Sử dụng phương tiện trực quan trong dạy học một số khái niệm hóa học cơ bản ở trường trung học cơ sở nhằm phát triển năng lực thực nghiệm cho học sinh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM HÀ NỘI - - VŨ TIẾN TÌNH Sử DụNG PHƯƠNG TIệN TRựC QUAN DạY HọC số khái niệm hóa học tr-ờng trung học sở nhằm PHáT TRIểN NĂNG LựC THựC nghiệm cho häc sinh Chuyên ngành: Lý luận PPDH mơn Hóa học Mã số: 62.14.01.11 TĨM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC Tai Lieu Chat Luong Hà Nội - 2017 LUẬN ÁN ĐƢỢC HOÀN THÀNH TẠI TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM HÀ NỘI Người hướng dẫn khoa học: GS TSKH Nguyễn Cƣơng Trường ĐHSP Hà Nội TS Nguyễn Đức Dũng Trường ĐHSP Hà Nội Phản biện 1: PGS.TS Phùng Quốc Việt Trường Đại học Hùng Vương Phản biện 2: PGS.TS Trịnh Văn Biều Trường ĐHSP TP Hồ Chí Minh Phản biện 3: PGS.TS Phạm Văn Hoan Trường Đại học Thủ đô Hà Nội Luận án bảo vệ trước Hội đồng cấp trường họp Trường Đại học Sư phạm Hà Nội vào hồi … giờ, ngày … tháng năm 2017 Có thể tìm đọc luận án tại: - Thư viện Quốc gia; - Thư viện Trường Đại học Sư phạm Hà Nội MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Trong xu hội nhập toàn diện đất nước với giới, giáo dục (GD) nước nhà phải mũi nhọn tiên phong việc tự đổi nâng cao chất lượng Nhận thức rõ trách nhiệm ngành GD phải tạo hệ học sinh (HS) thực có lực (NL) tư phẩm chất đạo đức tốt đáp ứng yêu cầu phát triển kinh tế xã hội đất nước, có mơn Hóa học Ở bậc học Trung học Cơ sở (THCS), mơn Hóa học mơn học HS tiếp xúc nên có nhiều khó khăn việc tiếp cận, chiếm lĩnh kiến thức nhanh chóng, chắn Một khó khăn lớn việc dạy học (DH) hóa học DH hình thành khái niệm (KN) hóa học sở phải lựa chọn phương pháp (PP) sử dụng phương tiện DH phù hợp Văn kiện Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ XII [86] xác định: “Tiếp tục đổi mạnh mẽ, đồng yếu tố giáo dục, đào tạo theo hướng coi trọng phát triển phẩm chất, NL người học Chuyển mạnh trình giáo dục từ chủ yếu trang bị kiến thức sang phát triển toàn diện NL phẩm chất người học” Nghị Trung ương 8, khóa XI [47] rõ: “Tiếp tục đổi mạnh mẽ phương pháp dạy học theo hướng đại; phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo vận dụng kiến thức, kĩ n ng người học; kh c phục lối truy n thụ áp đ t chi u, ghi nhớ máy móc Tập trung dạy cách học, cách nghĩ, khuyến khích tự học, tạo s để người học tự cập nhật đổi tri thức, kĩ n ng, phát triển NL Chuyển từ học chủ yếu tr n lớp sang tổ chức hình thức học tập đa dạng, ch hoạt động hội, ngoại khóa, nghi n cứu khoa học ẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin truy n thông dạy học” Với quan tâm đầu tư Đảng Nhà nước vậy, nhà khoa học GD phải tích cực tham mưu xây dựng quy trình sử dụng hợp lí tồn nguồn lực cung cấp, có phương tiện trực quan (PTTQ) bao gồm phương tiện kĩ thuật dạy học (PTKTDH) Một phương pháp dạy học (PPDH) phù hợp phải đảm bảo phát huy tư sáng tạo người học, tận dụng tối đa điều kiện sẵn có cuối phải đạt hiệu cao, thể sản phẩm cuối kết học tập, rèn luyện người học Khoa học hóa học mơn khoa học vừa mang tính hàn lâm, lí thuyết vừa có tính đặc trưng thực nghiệm (TN), thiếu kiến thức hóa học người khả nhận thức giới vật chất xung quanh khả nhận thức xã hội Các KN tảng để hình thành nên hệ thống kiến thức kĩ học tập hóa học, khơng HS mà người giáo viên (GV), họ cần phải nắm vững để hướng dẫn cho HS cách tiếp cận chiếm lĩnh chúng Qua khảo sát thực trạng DH KN hóa học trường THCS, chúng tơi nhận thấy cịn có nhiều bất cập việc sử dụng PTTQ nhằm giúp HS lĩnh hội kiến thức, chưa hỗ trợ tốt cho việc hình thành phát triển NL TN hóa học HS Ở Việt Nam, có số cơng trình nghiên cứu vấn đề hình thành phát triển KN hóa học NL HS Trong khuôn khổ luận án muốn tiếp cận nghiên cứu vấn đề sở số luận điểm PPDH đại, đề xuất số phương án kết hợp PPDH với PTTQ theo cách phù hợp hiệu Với mong muốn vậy, chọn nghiên cứu đề tài: “Sử dụng phương tiện trực quan dạy học số khái niệm hóa học trường Trung học Cơ s nhằm phát triển n ng lực thực nghiệm cho học sinh” Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu việc sử dụng PTTQ DH số KN hóa học nhằm phát triển NL TN hóa học cho HS trường THCS Nhiệm vụ nghiên cứu - Nghiên cứu tổng quan sở lí luận liên quan tới đề tài: Đổi PPDH hóa học trường phổ thông; PTTQ (bao gồm PTKTDH); KN hóa học bản; việc hình thành phát triển NL TN hóa học cho HS - Điều tra, đánh giá (ĐG) thực trạng DH hóa học trường THCS việc sử dụng PTTQ kết hợp với PPDH để hình thành phát triển KN hóa học cho HS rèn luyện NL TN hóa học - Trên sở nghiên cứu mục tiêu, nội dung cấu trúc chương trình, sách giáo khoa (SGK) hóa học THCS, xác định nguyên tắc sư phạm, lựa chọn PTTQ quy trình sử dụng chúng cho học thích hợp, phù hợp với thời điểm, điều kiện đảm bảo hình thành phát triển KN hóa học bản, rèn luyện NL TN hóa học - Thiết kế số DH hóa học thể quy trình sử dụng PTTQ nhằm nâng cao chất lượng DH số KN hóa học qua phát triển NL TN hóa học cho HS trường THCS Xây dựng công cụ ĐG phát triển NL TN hóa học HS - Tiến hành thực nghiệm sư phạm (TNSP) nhằm khẳng định tính đắn, hiệu khả thi giả thuyết khoa học mà đề tài đặt Khách thể, đối tƣợng nghiên cứu - Khách thể nghiên cứu: Q trình DH hóa học trường THCS - Đối tượng nghiên cứu: PTTQ PP sử dụng chúng q trình DH số KN hóa học bản, NL TN hóa học HS trường THCS Giả thuyết khoa học Nếu xác định hệ thống PTTQ quy trình sử dụng chúng hợp lí kết hợp với PPDH theo hướng tích cực DH KN hóa học phát triển NL TN hóa học HS trường THCS, qua góp phần nâng cao chất lượng DH hóa học trường phổ thơng Phƣơng pháp nghiên cứu Sử dụng phối hợp nhóm PP nghiên cứu sau: 6.1 Nhóm phƣơng pháp nghiên cứu lí thuyết Nghiên cứu lí luận, phân tích tổng hợp nội dung đề cập Cập nhật lí luận DH đại, phát huy tính tích cực, độc lập, sáng tạo HS THCS trình tiếp cận chiếm lĩnh KN hóa học phát triển NL TN hóa học Nghiên cứu, xác định vị trí, vai trị PTTQ PTKTDH, làm sáng tỏ mối liên hệ chúng với thành tố khác trình DH 6.2 Nhóm phƣơng pháp nghiên cứu thực tiễn 6.2.1 Phương pháp điều tra Sử dụng phiếu điều tra phát trực tiếp cho HS THCS, GV mơn Hóa học, cán quản lí trường THCS; khảo sát sở vật chất, phịng thí nghiệm (ThN), trang thiết bị… Dự giờ, lấy ý kiến ĐG thực trạng giải pháp có việc sử dụng PTTQ DH hóa học Sử dụng PP kiểm tra, ĐG để điều tra tình hình học tập mơn Hóa học HS THCS 6.2.2 Phương pháp chun gia Xin ý kiến chuyên gia GD, cán lãnh đạo, GV giàu kinh nghiệm hướng tới hồn thiện quy trình sử dụng PTTQ nhằm nâng cao chất lượng dạy KN hóa học chương trình THCS qua phát triển NL TN hóa học cho HS 6.2.3 Phương pháp thực nghiệm sư phạm Tổ chức DH học thiết kế sử dụng phối hợp PTTQ với PP kĩ thuật DH, thu thập kết đạt ý kiến phản hồi từ HS, GV, cán quản lí, qua ĐG giá trị, hiệu quả, tính khả thi biện pháp sư phạm đề 6.3 Phương pháp xử lí thơng tin Áp dụng PP thống kê toán học số phần mềm tin học để xử lí ĐG số liệu thu thập trình TNSP Giới hạn đề tài Nghiên cứu trình sử dụng PTTQ có PTKTDH vận dụng vào phần DH hình thành số KN hóa học lớp lớp THCS: Các KN hóa học mở đầu trình bày chủ yếu chương trình Hóa học lớp 8, trường THCS bao gồm số KN bản, KN Chất Phản ứng hóa học Đề tài nghiên cứu địa bàn số tỉnh thành miền Bắc nước ta với đầy đủ đại diện cho vùng miền: Thành thị, nông thôn, miền núi Trong NL chung NL đặc thù mơn Hóa học, tập trung nghiên cứu NL TN hóa học Những đóng góp luận án 8.1 Về lí luận Hệ thống hóa làm sáng tỏ sở lí luận DH hình thành, phát triển KN hóa học trường THCS phát triển NL TN cho HS Nghiên cứu, làm sáng tỏ vấn đề lí luận có liên quan mật thiết tới PTTQ (trong có PTKTDH) DH hóa học THCS Với định hướng đổi phương pháp dạy học hóa học, luận án xác định mối quan hệ biện chứng việc sử dụng PTTQ theo hướng tích cực hóa hoạt động nhận thức HS với ba PP là: Sử dụng PTTQ để minh họa, tái hiện, kiểm chứng; sử dụng PTTQ để phát giải vấn đ ; sử dụng PTTQ để thực PP nghiên cứu DH hóa học Đề xuất nguyên tắc quy trình tổng quát gồm bước sử dụng PTTQ nhằm hướng dẫn GV thực có hiệu PPDH theo hướng tích cực hóa hoạt động nhận thức HS DH hóa học phát triển NL TN hóa học cho HS 8.2 Về thực tiễn Điều tra, ĐG thực trạng trang bị sử dụng PTTQ có PTKTDH nhằm hình thành, phát triển KN hóa học phát triển NL TN hóa học cho HS trường THCS Đề xuất số phương án sử dụng PTTQ kết hợp với PPDH tích cực giới hạn nghiên cứu lựa chọn, xây dựng vận hành website hỗ trợ nhằm nâng cao chất lượng q trình DH số KN hóa học phát triển NL TN hóa học HS trường THCS Xây dựng công cụ ĐG phát triển NL TN hóa học HS THCS đưa vào sử dụng Tiến hành TNSP khẳng định hiệu thực tế biện pháp đề xuất Cấu trúc luận án Ngoài phần mở đầu, kết luận chung khuyến nghị, tài liệu tham khảo phụ lục, nội dung luận án có chương: Chương 1: Cơ sở lí luận thực tiễn việc sử dụng PTTQ DH KN hóa học trường THCS nhằm phát triển NL TN hóa học cho HS Chương 2: Phát triển NL TN hóa học cho HS thông qua sử dụng PTTQ DH số KN hóa học trường THCS Chương 3: Thực nghiệm sư phạm CHƢƠNG CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VIỆC SỬ DỤNG PHƢƠNG TIỆN TRỰC QUAN TRONG DẠY HỌC KHÁI NIỆM HÓA HỌC CƠ BẢN Ở TRƢỜNG TRUNG HỌC CƠ SỞ NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC THỰC NGHIỆM HÓA HỌC CHO HỌC SINH 1.1 Lịch sử vấn đề nghiên cứu 1.1.1 Tình hình nghiên cứu việc sử dụng phương tiện trực quan phương tiện kĩ thuật dạy học 1.1.2 Tình hình nghiên cứu hình thành, phát triển khái niệm hóa học lực thực nghiệm hóa học trường phổ thông 1.2 Phƣơng tiện trực quan phƣơng tiện kĩ thuật dạy học 1.2.1 Khái niệm KN PTTQ tác giả đưa nhiều định nghĩa, liệt kê số định nghĩa đáng ý sau: “Tất mà ta tri giác được, lĩnh hội tương tác hệ thống tín hiệu thứ thứ hai, đ u PTTQ”[63] “PTTQ tất đối tượng tri giác trực tiếp nhờ giác quan”[53] “PTTQ phương tiện sử dụng hoạt động DH, có vai trị cơng cụ để GV học vi n tác động vào đối tượng; có chức n ng khơi dậy, dẫn truy n, t ng cường khả n ng hoạt động giác quan, góp phần tạo n n chất liệu cảm tính đối tượng nhận thức nhằm đạt tới mục đích DH cụ thể”[18] “PTTQ cơng cụ mà thầy giáo HS sử dụng trình DH nhằm tạo biểu tượng, hình thành KN cho HS thông qua tri giác trực tiếp giác quan em”[81] Trong DH hóa học giác quan HS cần sử dụng tối đa để tiếp thu tri thức, kĩ năng, kĩ xảo, vậy: “Tất đối tượng nghiên cứu (sự vật, tượng, thiết bị mơ hình đại diện cho thực khách quan), nguồn phát thông tin từ vật tượng, làm sở cho lĩnh hội trực tiếp (nhờ giác quan) kiến thức, kĩ năng, kĩ xảo vật nghiên cứu gọi PTTQ”[29] PTKTDH phận PTTQ; phương tiện, cơng cụ sử dụng q trình DH Trong thời kì khoa học kĩ thuật phát triển mạnh mẽ nay, đặc biệt công nghệ thông tin truyền thông bám rễ, ăn sâu vào mặt đời sống người PTKTDH vốn phong phú đa dạng lại trợ giúp công nghệ thông tin thông qua máy vi tính, máy chiếu, mạng internet, … từ nảy sinh PP, hình thức tổ chức DH như: DH tìm kiếm khám phá qua mạng (WebQuest), đào tạo từ xa qua mạng, DH trực tuyến … Từ luận điểm trên, đưa KN: PTTQ tồn cơng cụ (phương tiện) mà GV HS sử dụng trình DH nhằm cung cấp kiến thức, kĩ n ng, kĩ ảo cho HS thông qua tri giác trực tiếp giác quan họ 1.2.2 Vai trò phương tiện trực quan dạy học hóa học trường phổ thông PTTQ công cụ sử dụng DH giúp người GV đạt mục đích dạy nhờ nâng cao tính tích cực nhận thức kích thích hứng thú nhận thức HS PTTQ giúp tiết kiệm thời gian, thực tính đặc thù môn, phát triển kĩ quan sát, vận dụng; kĩ thực hành; phát triển NL nhận thức, tư duy, NL so sánh, khái quát hóa, tổng hợp HS PTTQ giúp đảm bảo an toàn; hỗ trợ GV việc hướng dẫn HS sử dụng dụng cụ ThN, thao tác thực hành mẫu để HS tự làm ThN GV điều khiển hoạt động chung lớp cá nhân HS cách dễ dàng PTTQ giúp GV kiểm tra, ĐG với nhiều hình thức, độ xác cao, tiết kiệm thời gian, đảm bảo khách quan tối đa PTTQ giúp cho dạy sinh động hơn, tăng tính ham hiểu biết HS, giúp HS hứng thú môn học đạt kết cao học tập 1.2.3 Sử dụng phương tiện trực quan theo hướng tích cực hóa hoạt động nhận thức học sinh 1.2.3.1 Tích cực hóa hoạt động nhận thức học sinh 1.2.3.2 Những y u cầu chung sử dụng phương tiện trực quan theo hướng tích cực hóa hoạt động nhận thức học sinh 1.3 Hình thành phát triển khái niệm dạy học hóa học 1.3.1 Ý nghĩa việc hình thành phát triển khái niệm dạy học hóa học 1.3.2 Cơ sở phương pháp luận việc hình thành phát triển khái niệm dạy học hóa học 1.3.3 Q trình hình thành số khái niệm hóa học chương trình hóa học Trung học Cơ sở 1.3.3.1 Một số khái niệm hóa học quan trọng chương trình hóa học Trung học Cơ s 1.3.3.2 Q trình hình thành khái niệm “Chất” chương trình hóa học Trung học Cơ s 1.3.3.3 Các giai đoạn quan trọng trình hình thành khái niệm Chất chương trình hóa học phổ thơng 1.3.3.4 Q trình hình thành khái niệm phản ứng hóa học chương trình hóa học Trung học Cơ s 1.4 Đổi phƣơng pháp dạy học hóa học 1.4.1 Phương hướng đổi phương pháp dạy học hóa học 1.4.2 Phương pháp dạy học tích cực 1.5 Hình thành phát triển lực thực nghiệm hóa học cho học sinh dạy học hóa học trƣờng phổ thơng 1.5.1 Hình thành phát triển lực cho học sinh mục tiêu chiến lược nhà trường 1.5.2 Hệ thống lực chung lực đặc thù môn học dạy học hóa học trường phổ thơng 1.5.2.1 Những n ng lực chung 1.5.2.2 Những n ng lực đ c thù mơn học hóa học Theo chúng tôi, biểu cụ thể NL thực hành hóa học mức độ bản, q trình dạy học hóa học, HS hình thành rèn luyện thao tác cụ thể nâng cao như: Nhận vấn đề đề xuất giả thuyết khoa học, đề xuất phương án ThN, vận dụng kiến thức kĩ vào tình tương tự Đó biểu NL TN hóa học, giới hạn nghiên cứu luận án, chúng tơi tập trung vào NL TN hóa học HS – mức độ nâng cao so với NL thực hành hóa học 1.6 Thực trạng sử dụng phƣơng tiện trực quan phƣơng tiện kĩ thuật dạy học dạy học hóa học số trƣờng Trung học Cơ sở 1.6.1 Khảo sát thực trạng 1.6.1.1 Kết u tra với HS Câu hỏi: Nhận ét em v mơn Hóa học? Ý kiến Tỉ lệ % Thú vị 10% Bình thường 77% Nhàm chán 13% Câu hỏi: Mức độ sử dụng phương tiện học tập học mơn Hóa học? Mức độ sử dụng Phương tiện STT Rất thường Thường Không bao học tập Ít xuyên xuyên Tranh ảnh 0% 0% 90% 10% Mẫu vật, mơ hình 0% 98% 2% 0% Phim 0% 37% 63% 0% Computer – Máy chiếu 7% 34% 59% 0% Làm ThN 31% 34% 35% 0% Đồ dùng chuẩn bị nhà 0% 0/0% 5% 95% Tư liệu tự sưu tầm HS 0% 0/0% 3% 97% Câu hỏi: Những học (GV sử dụng máy vi tính, máy chiếu đa n ng; làm ThN; sử dụng mẫu vật, tranh ảnh; dùng tập, ) làm em hứng th với mơn Hóa học? Với câu hỏi này, HS tự ghi câu trả lời vào phần để trống phiếu hỏi Hầu hết HS: (2554/98,65%) nói hứng thú với học hóa học mà GV có sử dụng máy tính máy chiếu học mà GV biểu diễn ThN cho HS trực tiếp làm ThN Một số HS cho tập có nhiều cách giải mang lại hứng thú Nhiều HS cho rằng: Giờ học mang lại hiệu cao GV dùng nhiều ThN minh họa cho PƯHH đề cập SGK 1.6.1.2 Kết u tra với GV Câu hỏi: Các PTTQ (mơ hình, mẫu vật, hóa chất, dụng cụ) dùng cho học chương trình cung cấp cho trường Thầy/Cô? Ý kiến Tỉ lệ % Rất đầy đủ 0% Thiếu 77% Thiếu nhiều 23% Khơng có 0% Câu hỏi: Thầy/Cơ sử dụng cơng nghệ thơng tin dạy nào? Tất tiết Thƣờng Thỉnh thoảng Không Ý kiến dạy xuyên Tỉ lệ % 12% 78% 10% 0% Câu hỏi: Các đồ dùng DH tự làm Thầy/Cô sử dụng nào? Ý kiến Tỉ lệ % Thường xuyên 0% Không thường xuyên 5% Không 95% Câu hỏi: Trong tiết dạy có sử dụng PTTQ, Thầy/Cô thấy chất lượng DH nào? Nâng cao Đơi chút Khơng có Giảm Ý kiến rõ rệt hiệu Tỉ lệ % 100% 0% 0% 0% Câu hỏi: Thầy/Cô G v biểu NL TN hóa học HS trường Thầy/Cô dạy học? Nội dung khảo sát Hiểu tác dụng cấu tạo dụng cụ Nhận dạng lựa chọn dụng cụ, hóa chất làm ThN Lắp dụng cụ cần thiết cho ThN Tiến hành độc lập số ThN đơn giản Tiến hành số ThN phức tạp với hỗ trợ GV Phƣơng án lựa chọn Cần cải thiện Trung bình Khá Tốt Cần cải thiện Trung bình Khá Tốt Cần cải thiện Trung bình Khá Tốt Cần cải thiện Trung bình Khá Tốt Cần cải thiện Trung bình Khá Tốt Tỉ lệ % GV lựa chọn 33% 62% 7% 2% 35% 51% 7% 8% 48% 41% 9% 2% 18% 60% 17% 5% 32% 58% 5% 5% 11 CHƢƠNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC THỰC NGHIỆM HÓA HỌC CHO HỌC SINH THÔNG QUA SỬ DỤNG PHƢƠNG TIỆN TRỰC QUAN TRONG DẠY HỌC MỘT SỐ KHÁI NIỆM HÓA HỌC CƠ BẢN Ở TRƢỜNG THCS 2.1 Phân tích chƣơng trình hóa học Trung học Cơ sở 2.1.1 Phân phối chương trình hóa học Trung học Cơ sở 2.1.2 Mục tiêu chung môn học 2.1.3 Định hướng đổi chương trình sách giáo khoa mới, có sách giáo khoa Khoa học Tự nhiên Trung học Cơ sở 2.1.4 Những khái niệm hóa học chương trình hóa học Trung học Cơ sở 2.1.5 Năng lực thực nghiệm hóa học học sinh dạy học hóa học trường phổ thơng 2.1.5.1 Khái niệm n ng lực thực nghiệm hóa học học sinh NL TN hóa học khả thực có hiệu có trách nhiệm hành động giải nhiệm vụ/vấn đề thuộc lĩnh vực ThN hóa học sở hiểu biết, kĩ năng, kĩ xảo kinh nghiệm thân để đáp ứng yêu cầu nhiệm vụ bối cảnh cụ thể 2.1.5.2 Cấu tr c biểu n ng lực thực nghiệm hóa học học sinh Để xây dựng tiêu chí ĐG NL TN hóa học HS, xác định cấu trúc biểu NL Theo chúng tơi, NL TN hóa học HS THCS gồm NL thành phần biểu thể bảng sau: Bảng 2.1 Cấu trúc biểu NL TN hóa học HS Các NL thành phần Các biểu Phân tích, phát hiện, nhận vấn đề có nhu cầu giải vấn đề Hiểu thực nội quy, quy tắc an toàn phịng ThN NL tìm hiểu vấn đề Hiểu cấu tạo, tác dụng dụng cụ, hóa chất cần để làm ThN Đề xuất phương án ThN Lập kế hoạch Lựa chọn dụng cụ, hóa chất chuẩn bị cho ThN theo phương án lựa chọn NL tiến hành ThN Lắp dụng cụ, lấy hóa chất tiến hành ThN Quan sát, mơ tả tượng Giải thích viết PTHH NL xử lí đánh giá giải pháp 10 Rút kết luận vận dụng vào tình tương tự 2.1.5.3 Phương pháp đánh giá NL TN hóa học học sinh 12 Đánh giá NL dạy học tích cực địi hỏi phải nhìn nhận HS “tổng thể” toàn diện Để ĐG NL người học cần nhấn mạnh đến ĐG trình học Việc ĐG trình học kết hợp ĐG kết học đem lại thông tin phản hồi để người dạy người học điều chỉnh hoạt động dạy học ĐG trình thực thơng qua quan sát ứng xử HS vấn đề, nhiệm vụ, tình học tập, qua phân tích hồ sơ học tập HS, qua kiểm tra nói viết, qua ĐG đồng đẳng tự ĐG HS a ánh giá qua quan sát b ánh giá qua hồ sơ c Tự đánh giá d ánh giá đồng đẳng e ánh giá qua kiểm tra kiến thức 2.2 Các nguyên tắc quy trình sử dụng phƣơng tiện trực quan dạy học khái niệm hóa học trƣờng Trung học Cơ sở nhằm phát triển lực thực nghiệm hóa học cho học sinh 2.2.1 Các nguyên tắc sử dụng phương tiện trực quan dạy học khái niệm hóa học trường Trung học Cơ sở nhằm phát triển lực thực nghiệm hóa học cho học sinh * Nguyên tắc 1: Việc sử dụng PTTQ phải đảm bảo mục tiêu học, PTTQ phải kết hợp chặt chẽ với nội dung học, với PPDH tích cực đảm bảo tính đặc thù mơn Hóa học Cơ sở để lựa chọn PTTQ cần phải tiến hành nội dung kiến thức mà HS cần thu nhận học Các PTTQ phải làm bật lên nội dung chủ yếu, tạo nên khác biệt sâu sắc so với q trình lĩnh hội khơng có hỗ trợ PTTQ Cũng dựa điều kiện thực tiễn GV, HS, nhà trường người GV lựa chọn PPDH tích cực, kĩ thuật DH đại với đặc trưng riêng kèm theo PTTQ phù hợp cho tiết dạy đạt hiệu cao nhất, tránh việc lạm dụng nhiều dẫn đến việc HS không nắm trọng tâm kiến thức Mỗi PPDH tích cực có ưu điểm riêng việc tác động đến nhận thức HS, PTTQ phải hướng đến việc củng cố, hồn thiện ưu điểm đó; đặc biệt mơn Hóa học áp dụng nhiều PPDH tích cực PTTQ phải có kết hợp chặt chẽ * Nguyên tắc 2: Sử dụng PTTQ thời điểm, đủ thời lƣợng Các PTTQ có khả tác động đa giác quan HS, khơng phải cơng cụ vạn giúp HS tìm kiến thức GV cần lựa chọn thời điểm sử dụng chúng cho PTTQ khơi gợi ham mê khoa học, định hướng tư suy nghĩ em Khi vai trò PTTQ thực đầy đủ GV cần chuyển nguồn cung cấp kiến thức sang kênh thông tin khác Trong khoảng thời gian tiết học, GV cần xây dựng kịch sử dụng PTTQ tiến hành kịch mềm dẻo, linh hoạt, đảm bảo phát huy tối đa lợi chúng khơng phải thay hồn tồn vai trò đạo người GV * Nguyên tắc 3: Đảm bảo an tồn tiết kiệm Bộ mơn Hóa học ln cần PTTQ, có nhiều yếu tố khả gây an toàn, dụng cụ thuỷ tinh, kim loại, loại hóa chất nguy hiểm, độc hại, dễ cháy nổ phải có quy trình chặt chẽ cho việc bảo quản sử dụng chúng Hiện nhiều nơi coi 13 nhẹ vấn đề này, phịng kho hóa chất dụng cụ ThN hóa học để lẫn với thiết bị DH nhiều mơn khác, khơng có phận chun trách chịu trách nhiệm, GV có lúc, có nơi chưa thực quan tâm, ý đảm bảo an toàn sử dụng chúng Vẫn phổ biến học hóa học có sử dụng ThN hóa học tiến hành lớp học bình thường, khơng phải phịng học môn, không đảm bảo yêu cầu an toàn tối thiểu; vấn đề an toàn phụ thuộc vào ý thức chủ quan người GV HS Theo chúng tơi, cần thiết phải nhanh chóng xây dựng phịng học mơn dành riêng cho mơn Hóa học vùng có khả năng, đảm bảo điều kiện quan trọng an toàn sử dụng PTTQ, đặc biệt ThN hóa học Trong tình hình kinh tế nói chung cịn có nhiều khó khăn, vấn đề tiết kiệm đặt cách cấp thiết GV không lệ thuộc vào cung cấp nguồn lực từ mà phải tiết kiệm, việc bảo quản thiết bị, máy móc, dụng cụ có độ bền cao, sử dụng nhiều lần, ThN hóa học cần lấy lượng hóa chất vừa đủ, tránh lãng phí, đồng thời tái sử dụng mẫu hóa chất có khả tái sử dụng Thay hóa chất rẻ tiền có cơng tương tự * Nguyên tắc 4: Tận dụng tối đa PTTQ có PTTQ nguồn cung cấp kiến thức, nguồn cung cấp hệ thống tín hiệu thứ làm sở cho hệ thống tín hiệu thứ hai, nghĩa là: PTTQ lựa chọn hàng đầu giúp cho HS có biểu tượng ban đầu vấn đề khoa học cụ thể, từ gợi nên hứng thú, tập trung ý HS, rèn cho em óc quan sát, cảm nhận NL hành động Trong q trình học tập, tính trừu tượng kiến thức ngày tăng dần, để làm sáng tỏ kiến thức khoa học, ngày ta phải hiểu rõ giới vi mô Con đường nhận thức phải từ đơn giản phức tạp, phải tận dụng tối đa PTTQ để đảm bảo bước nhận thức ban đầu chắn, tạo điều kiện cho giai đoạn nhận thức sau Cần phải tận dụng tối đa PTTQ có điều kiện kinh tế cịn tương đối eo hẹp, nguồn kinh phí dành cho việc mua sắm phương tiện thiếu thốn Hơn nữa, việc sử dụng thường xuyên, liên tục tạo cho GV HS thói quen nhu cầu nhận thức cách khoa học, biện chứng * Nguyên tắc 5: Tích cực sáng tạo sƣu tầm cải tiến PTTQ, đồ dùng DH Đây xu quan trọng, không Việt Nam mà toàn giới, DH sử dụng thiết bị tự làm, tự cải tiến ĐG cao đạt hiệu GD xứng đáng với công sức người GV tìm tịi, sáng tạo sưu tầm Hơn nữa, theo ĐG tác giả Thái Duy Tuyên [81] thì: “Các dụng cụ tự làm thỏa m n tính thời sự, phục vụ kịp thời vấn đ mà hội đ t phù hợp với đ c điểm địa phương trình độ nhận thức HS u kiện cụ thể, đem lại hiệu sư phạm cao hơn, ây ưu điểm mà dụng cụ nhà máy sản uất đáp ứng được” Cho nên việc GV chí HS sáng tạo, sưu tầm, cải tiến chế tạo PTTQ, đồ dùng DH cơng việc quan trọng DH nói chung DH Hóa học nói riêng PTTQ sáng tạo, sưu tầm cải tiến đảm bảo tính thời dạy, cập nhật kiến thức mới, HS hào hứng với thông tin thiết bị 14 Ngồi việc giúp tiết kiệm kinh phí đáng kể Trong q trình DH, người GV cần nhận số điểm chưa hợp lí PTTQ cung cấp nhằm có cải tiến hợp lí Ví dụ: ThN điều chế sử dụng khí H2 CO2 hướng dẫn sử dụng bình Kíp để điều chế, song thực tế có nhiều cần lượng nhỏ ta dùng ống nghiệm thủng đáy thay Hoặc dùng giấy tẩm dung dịch cồn ngâm cánh hoa Dâm bụt để làm giấy thị màu axit – bazơ đơn giản * Nguyên tắc 6: Tạo điều kiện hội để HS đƣợc phát triển NL TN hóa học NL TN hóa học HS hình thành phát triển thơng qua nhiều biện pháp khác biện pháp sử dụng PTTQ ưu tiên số Việc lựa chọn sử dụng PTTQ cách hợp lí giúp cho HS bộc lộ ham muốn học tập, làm cho HS hình thành phát triển tất NL thành phần NL TN hóa học Chỉ có thơng qua trải nghiệm thực tế, nghiên cứu tiến hành làm ThN hóa học HS đạt yêu cầu NL TN hóa học Để làm điều này, GV cần phân loại, lựa chọn ThN để tăng cường tối đa hội cho HS làm ThN hóa học, hướng dẫn em tư duy, tìm hiểu, tiến hành làm khai thác triệt để kiến thức làm ThN hóa học 2.2.2 Quy trình sử dụng phương tiện trực quan dạy học khái niệm hóa học trường Trung học Cơ sở Với chất nguồn kiến thức sinh động, phong phú, có tác dụng điều khiển hoạt động nhận thức HS cách tích cực, hiệu quả, cần phải xây dựng quy trình sử dụng PTTQ cách chặt chẽ, khoa học Theo chúng tơi, quy trình tối ưu phải trải qua ba giai đoạn sau đây: Giai đoạn I: Lựa chọn PP sử dụng PTTQ phù hợp với mục tiêu nội dung DH Mục ti u giai đoạn giúp cho GV lựa chọn PPDH phù hợp với nội dung DH điều kiện vật chất cụ thể Y u cầu: GV phải xác định PTTQ phù hợp với PPDH định hướng, lựa chọn để sử dụng; trọng tới PP chủ yếu sử dụng dạy C n để lựa chọn PPDH phù hợp: Đó mục tiêu, nhiệm vụ nội dung dạy; vào tình hình thực tế thời điểm tiến hành dạy, như: Cơ cấu tổ chức lớp học, số HS lớp, khả nhận thức HS, trang thiết bị phòng học hay phòng ThN, hiệu dạy áp dụng PPDH tương tự trước Giai đoạn I bao gồm bước sau: - Bước 1: Nghiên cứu kĩ nội dung học, xác định rõ trọng tâm kiến thức, kĩ năng, kĩ xảo cần hình thành, rèn luyện cho HS Tìm mối liên hệ chặt chẽ chúng với PPDH tích cực để tìm PP phù hợp - Bước 2: Xác định PPDH (chủ yếu) cần phải sử dụng đến PTTQ - Bước 3: Lựa chọn PTTQ phù hợp GV cần phải ĐG tác động cụ thể PTTQ lựa chọn lên giác quan HS cho chúng tạo nên tập trung hiệu quả, có tác dụng điều khiển trình nhận thức HS nhanh chóng, 15 xác, bền vững Chú ý tới khả vừa nghiên cứu độc lập vừa có tinh thần hợp tác trình khám phá kiến thức, rèn luyện kĩ năng, kĩ xảo HS Giai đoạn II: Tổ chức thực Mục ti u: GV phải hoàn thiện “kịch bản” dạy (kế hoạch dạy) tổ chức thực hóa chúng theo định hướng đề Y u cầu: Kế hoạch dạy phải phương án tối ưu, việc thực chúng cần phải có nhiệt tình tham gia hưởng ứng HS, tình cụ thể khơng hồn tồn dự đoán tất phải kiểm sốt chặt chẽ xử lí linh hoạt Giai đoạn II gồm bước sau: - Bước 1: Thiết kế kế hoạch dạy chuẩn bị PTTQ Để làm tốt bước cần có chuẩn bị kĩ lưỡng mặt, GV cần nghiên cứu kĩ xác định rõ: Mục tiêu dạy, mức độ HS phải đạt (biết gì? Hiểu gì? Vận dụng chúng sao?) Loại kiến thức phù hợp với PPDH cụ thể nào? Trả lời câu hỏi giúp cho GV định hướng cách tiếp cận tổ chức trình DH tốt GV cần tuân thủ chặt chẽ chuẩn kiến thức, chuẩn kĩ mà Bộ Giáo dục Đào tạo ban hành cho mơn Hóa học THCS; sử dụng hợp lí SGK sách tham khảo, bổ trợ Đặc biệt, GV cần có PP hợp lí cho HS sử dụng SGK, coi nguồn thơng tin mang tính chất gợi mở, định hướng cho trình học tập, nhận thức HS Kế hoạch dạy phải rõ PTTQ sử dụng thời điểm nào, cách khai thác cụ thể sao; hệ thống câu hỏi mang tính chất giúp HS phát giải vấn đề u cầu mang tính sống cịn với hiệu dạy Kế hoạch dạy cần dự trù tương đối xác thời gian cho hoạt động cụ thể Việc chuẩn bị PTTQ cho dạy cơng việc địi hỏi nhiều thời gian, cơng sức Tùy tình hình thực tế nhà trường, HS, thân GV để có kế hoạch chuẩn bị chu đáo PTTQ cần phân chia thành nhóm để quản lí, chuẩn bị cách khoa học; có phương tiện sử dụng nhiều lần tranh ảnh, mẫu vật, dụng cụ ThN phải bảo quản kiểm tra thường xuyên; xảy mát, hư hỏng phải sửa chữa thay kịp thời Đối với ThN cần phải tiến hành trước để kiểm tra mức độ an tồn khả thành cơng hướng khai thác chúng - Bước 2: Tổ chức thực Đây tổ hợp phức tạp nhiều hoạt động đan xen để đạt tới mục tiêu cuối tiến HS Nắm rõ vị trí vai trị PTTQ q trình DH giúp GV có cách sử dụng hiệu chúng, thơng qua đặc tính chúng để khơi gợi trí tị mị, đam mê kiến thức khoa học, thúc đẩy nhạy bén giác quan HS giúp em nhận đường ngắn tiếp cận tới chân lí khoa học Những thông tin chứa đựng PTTQ phải khai thác triệt để Làm điều giúp cho GV tiết kiệm nhiều thời gian, công sức tạo say mê, hứng thú HS Trình tự tiến hành bước cần phải đảm bảo chặt chẽ, nhiên, nảy sinh tình ngồi dự kiến 16 GV cần phải vận dụng NL sư phạm để điều khiển hoạt động lớp học, tránh xảy kiểm sốt Trong q trình tổ chức thực DH có sử dụng PTTQ kết hợp với PPDH tích cực cần ý tới vấn đề quan trọng sau: Đảm bảo an toàn, vệ sinh, kĩ thuật, mĩ thuật phương tiện sử dụng Phải bám sát yêu cầu chung nội dung học, tránh sa đà vào khía cạnh khơng chất vấn đề cần nghiên cứu, học tập Giai đoạn III: Kiểm tra, ĐG kết dạy có sử dụng PTTQ Mục ti u: Giúp GV ĐG hiệu tích hợp PP PTTQ DH hóa học Y u cầu: Việc ĐG phải thực lớp TN so sánh với lớp đối chứng (ĐC) cơng cụ ĐG có mức độ tin cậy cao, kết định tính định lượng phải xử lí tốt thể rõ ưu điểm vượt trội PP PTTQ lựa chọn Giai đoạn gồm bước sau đây: - Bước 1: Tổ chức kiểm tra hình thức kiểm tra viết sau kết thúc dạy Chấm điểm thu thập số liệu điểm số HS - Bước 2: Tổ chức xử lí kết điểm số HS so sánh hai nhóm TN ĐC, rút ĐG định lượng - Bước 3: Điều tra, xin ý kiến GV HS hứng thú học tập, hội hoạt động, khả hợp tác HS học HS học tập với PTTQ PPDH tích cực - Bước 4: Tổng hợp kết quả, ĐG chung đưa kết luận, phương hướng hoàn thiện, bổ sung Theo chúng tơi, quy trình này, giai đoạn I đóng vai trị lề, giai đoạn II đóng vai trị trọng tâm, giai đoạn III đóng vai trị hỗ trợ Trên sở quy trình tổng quát nêu trên, chúng tơi đề xuất PPDH tích cực có kết hợp sử dụng PTTQ quy trình hóa phù hợp với dạy hình thành phát triển KN DH hóa học trường THCS 2.2.3 Quy trình sử dụng phương tiện trực quan phối hợp với số phương pháp dạy học tích cực dạy học khái niệm hóa học trường Trung học Cơ sở nhằm phát triển lực thực nghiệm hóa học cho học sinh 2.2.3.1 Quy trình sử dụng phương tiện trực quan theo phương pháp nghi n cứu 2.2.3.2 Quy trình sử dụng phương tiện trực quan theo phương pháp minh họa 2.2.3.3 Quy trình sử dụng phương tiện trực quan theo phương pháp kiểm chứng 2.2.3.4 Quy trình sử dụng phương tiện trực quan theo phương pháp dạy học giải vấn đ 2.2.3.5 Quy trình sử dụng phương tiện trực quan theo phương pháp bàn tay n n bột 2.3 Tăng cƣờng sử dụng phƣơng tiện kĩ thuật dạy học, có cơng nghệ thơng tin dạy học khái niệm hóa học trƣờng Trung học Cơ sở nhằm phát triển lực thực nghiệm hóa học cho học sinh 2.3.1 Cần tận dụng khai thác hết vai trò phương tiện kĩ thuật dạy học 2.3.2 Một số phần mềm giáo viên cần khai thác để dạy học khái niệm hóa học trường Trung học Cơ sở 17 2.3.3 Xây dựng giảng điện tử 2.3.4 Sử dụng internet công cụ dạy học hóa học 2.4 Thiết kế số hoạt động học tập có sử dụng phƣơng tiện trực quan dạy học khái niệm hóa học nhằm phát triển lực thực nghiệm hóa học cho học sinh 2.4.1 Thiết kế số hoạt động học tập có sử dụng phương tiện trực quan theo phương pháp nghiên cứu 2.4.2 Thiết kế số hoạt động học tập có sử dụng phương tiện trực quan theo phương pháp đàm thoại phát 2.4.3 Thiết kế số hoạt động học tập có sử dụng phương tiện trực quan theo phương pháp dạy học giải vấn đề 2.4.4 Thiết kế số hoạt động học tập có sử dụng phương tiện trực quan theo phương pháp dạy học hợp tác 2.4.5 Thiết kế số hoạt động học tập có sử dụng phương tiện trực quan theo phương pháp dạy học theo góc 2.4.6 Thiết kế số hoạt động học tập có sử dụng phương tiện trực quan theo phương pháp bàn tay nặn bột Ví dụ 8: Bài 12, tiết 17: “Sự biến đổi chất”, Hóa học Hoạt động 1: Tình xuất phát câu hỏi nêu vấn đề Hoạt động GV: Cho HS quan sát danh mục ThN: Khi để cục nước đá ngồi khơng khí Cốc nước nóng có đậy kính miệng Cho đường vào nước Đun nóng đường kính trắng Trộn bột sắt với bột lưu huỳnh đun nóng Cho viên kẽm vào dung dịch axit clohiđric Ở ta cần tìm hiểu xem chất xảy dạng biến đổi nào? Thuộc loại tượng gì? Hoạt động HS: Ghi câu hỏi tình vào ThN Nội dung: Các chất xảy dạng biến đổi nào? Những dạng biến đổi thuộc loại tượng gì? Hoạt động 2: Nêu ý kiến ban đầu, đề xuất câu hỏi nghiên cứu HS Hoạt động GV: Yêu cầu HS nêu dự đoán tượng chất tạo thành (là chất ban đầu hay chất khác) biến đổi vào ThN Yêu cầu đại diện nhóm HS trình bày lời dự đốn (GV lưu lại bảng) Cho em so sánh ý kiến nhóm hệ thống lại Với biến đổi nhiều điều ta chưa rõ Hãy nêu ý kiến thắc mắc biến đổi Hoạt động HS: Mơ tả vào ThN Đại diện nhóm trình bày, nêu ý sau: Hiện tƣợng Chất tạo thành Nước đá tan chảy Nước lỏng (chất ban đầu) Có giọt nước đọng lại kính Nước (chất ban đầu) Đường tan nước Nước đường (chất ban đầu) Đường cháy Than (chất khác) Nóng đỏ Chưa biết Khơng có tượng xảy Khơng có chất 18 - Đề xuất câu hỏi: Tại để ngồi khơng khí, nước đá lại chảy thành nước lỏng? Tại đậy miếng kính lên miệng cốc nước nóng lại thấy có giọt nước ngưng tụ lại? Khi đun nóng đường, ngồi than có chất khác tạo thành? Đun hỗn hợp bột sắt lưu huỳnh có tượng xảy khơng? Chất tạo thành chất gì? Kẽm có tan dung dịch axit clohiđric khơng? Nội dung: Các câu hỏi đề xuất Hoạt động 3: Xây dựng giả thuyết thiết kế phƣơng án TN Hoạt động GV: Để giải thắc mắc ta cần thực ThN nào? - Cung cấp đồ dùng ThN yêu cầu nhóm thảo luận cách tiến hành ThN (Cốc nước nóng, cục nước đá, kính, đèn cồn, ống nghiệm, kẹp gỗ, đũa thuỷ tinh, chậu thuỷ tinh, đường, bột S, bột Fe, dung dịch HCl) - Lưu ý: Nhắc HS xem kĩ hóa chất dụng cụ vừa nhận Ở ThN 5: Cần trộn bột sắt bột lưu huỳnh thật đun nóng mạnh Hoạt động HS: Ghi ThN đề xuất vào ThN: Để cục nước đá ngồi khơng khí Đậy kính lên cốc nước sôi Cho đường vào nước Đun nóng đường Trộn bột sắt với lưu huỳnh đun nóng Cho viên Zn vào dung dịch axit clohiđric - Nhận đồ dùng ThN thảo luận cách tiến hành ThN Hoạt động 4: Tiến hành TN tìm tịi nghiên cứu Hoạt động GV: Cho HS tiến hành ThN Bao quát lớp, tới nhóm để hướng dẫn thêm, điều chỉnh sai sót, giúp đỡ HS (khi cần thiết) Yêu cầu HS nêu tượng quan sát ThN giải thích Lưu ý HS: Ở biến đổi 5, so sánh màu chất rắn sau đun với hỗn hợp lúc đầu Tổ chức cho HS đối chiếu kết ThN với dự đoán ban đầu, nhận xét Hoạt động HS: Tiến hành ThN, ghi lại tượng quan sát giải thích ThN Hoạt động 5: Kết luận, hợp thức hóa kiến thức Hoạt động GV: Từ kết ThN nghiên cứu thêm tài liệu (SGK), nêu kết luận kiến thức ghi vào ThN (tức trả lời câu hỏi: Chất xảy dạng biến đổi nào? Thuộc loại tượng gì?) - Gọi đại diện nhóm HS trình bày, GV kết luận - Với chất xảy biến đổi thuộc loại tượng: Hiện tượng vật lí tượng hóa học - Ở tượng vật lí, xảy thay đổi chất? - Thế tượng vật lí? Hiện tượng hóa học? Hoạt động HS: Đại diện nhóm trình bày tượng giải thích: Cục nước đá chảy thành nước lỏng, thay đổi nhiệt độ (nhiệt độ khơng khí cao 00C) Nước nóng bay gặp lạnh ngưng tụ lại thành giọt nước Đường tan nước tạo thành nước đường Khi bị nung nóng, đường biến đổi thành than nước Hỗn hợp nóng đỏ, tạo thành chất rắn màu xám khác với hỗn hợp ban đầu Có sủi bọt khí, viên kim loại tan dần So sánh kết ThN với hiểu biết ban đầu Ghi kết luận kiến thức 19 vào ThN Chất xảy dạng biến đổi: + Chất biến đổi mà giữ nguyên chất ban đầu, thuộc loại tượng vật lí ThN: 1, 2, + Chất biến đổi có tạo chất khác, thuộc loại tượng hóa học: ThN: 4, 5, 6; có thay đổi trạng thái, hình dạng, … - Nêu khái niệm (SGK) Nội dung: Hiện tượng vật lí: Là tượng biến đổi mà giữ nguyên chất ban đầu Ví dụ: Nước đá để ngồi khơng khí chảy thành nước lỏng Hiện tượng hóa học: Là tượng chất biến đổi có tạo chất khác Ví dụ: Khi bị đun nóng, đường phân huỷ biến đổi thành than nước Hoạt động 6: Củng cố Hoạt động GV: Cho HS xem số đoạn phim tượng vật lí tượng hóa học Bài tập 1: Dấu hiệu để phân biệt tượng hóa học với tượng vật lí gì? Bài tập 2: Trong số trình kể đây, cho tượng hóa học, đâu tượng vật lí Giải thích a Cây gỗ xẻ để đóng thành bàn, ghế b Vành xe đạp bị gỉ c Hòa tan muối ăn vào nước để ngâm rau sống d Sắt nung nóng để rèn dao, cuốc, xẻng e Cá tươi có mùi tanh, rán mỡ có mùi thơm Bài tập 3: Nêu số ví dụ tượng vật lí tượng hóa học mà ta thường gặp sống ngày? Hoạt động HS: Quan sát, nhận xét, phát biểu, trao đổi (nếu có) Bài tập 1: Ở tượng hóa học có tạo chất Bài tập 2: Hiện tượng hóa học: b, e Vì q trình chất biến đổi có tạo chất khác Hiện tượng vật lí: a, c, d Vì q trình thay đổi trạng thái, hình dạng cịn chất giữ nguyên Bài tập 3: Những tượng HS nêu: - Mở chai nước ngọt, có bọt khí Cầu vồng sau mưa Mùa xuân, trời nồm làm nhà ẩm Thức ăn bị ôi thiu Đốt cháy gas, than, củi Nấu cơm bị khê… 2.5 Một số biện pháp phát triển đánh giá lực thực nghiệm hóa học cho học sinh Trung học Cơ sở 2.5.1 Chỉ dẫn, kiểm tra học sinh thực thực hành để rèn luyện kĩ thực hành, thí nghiệm hóa học 2.5.2 Cải tiến thí nghiệm theo hướng đơn giản để tất học sinh làm thí nghiệm 2.5.3 Hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm nhà 2.5.4 Tăng cường sử dụng tập thực nghiệm 2.5.5 Thiết kế công cụ đánh giá lực thực nghiệm hóa học 2.5.5.2 Bảng kiểm quan sát dành cho giáo vi n đánh giá n ng lực thực nghiệm hóa học 20 2.5.5.3 Phiếu hỏi học sinh v mức độ phát triển n ng lực thực nghiệm hóa học 2.5.5.4 ánh giá mức độ phát triển n ng lực thực nghiệm hóa học 2.6 Thiết kế website hỗ trợ q trình dạy học Chúng tơi xây dựng đưa vào vận hành website có tên miền Https://uongbi.net Website cung cấp nhiều tư liệu DH cho GV tài liệu tham khảo cho HS q trình học tập Thơng qua website này, người quản trị liên hệ trao đổi với lượng lớn người dùng với dung lượng thông tin trao đổi lớn, đồng thời tạo môi trường tiếp xúc trao đổi thông tin đa chiều Cấu trúc website gồm nhiều mô đun với nội dung như: Nguồn tài ngun (các cơng cụ cơng nghệ thơng tin, tài liệu hóa học), đăng kí thành viên, liên hệ, thống kê, tìm kiếm Trong nội dung liên kết chặt chẽ dễ dàng tìm kiếm Tiểu kết chƣơng Trên sở phân tích nội dung, mục tiêu chương trình hóa học THCS, với đặc điểm quan trọng hai KN hóa học Chất PƯHH nghiên cứu kĩ lưỡng, đề xuất 06 nguyên tắc sử dụng PTTQ DH KN hóa học Đồng thời, chúng tơi đưa quy trình chặt chẽ gồm 03 giai đoạn, 09 bước tuân theo nguyên tắc nêu làm sở cho kế hoạch dạy (8 kế hoạch dạy) cụ thể sử dụng PTTQ DH KN hóa học nhằm phát triển NL TN hóa học cho HS THCS Chúng tơi làm rõ vai trị PTKTDH có cơng nghệ thơng tin DH hóa học với mức độ cập nhật cao Thiết kế dạy điển hình kết hợp sử dụng PTTQ với PPDH tích cực Gồm có: PPDH theo góc, PP giải vấn đề, PP bàn tay nặn bột, PP nghiên cứu, PP đàm thoại phát hiện, PPDH theo nhóm Ở dạy, PTTQ sử dụng hợp lí, ln ln bám sát theo ngun tắc xây dựng bước tiến hành thực khoa học, xác DH KN hóa học trường THCS nhằm phát triển NL TN hóa học cho HS Chúng tơi phân tích thành tố NL TN hóa học HS, sở đó, đề biện pháp cụ thể để phát triển NL TN hóa học Xây dựng công cụ ĐG gồm bảng mô tả tiêu chí, báo mức độ tiêu chí, xây dựng bảng kiểm quan sát, phiếu hỏi HS đề kiểm tra, ĐG NL TN hóa học HS THCS Ứng dụng xây dựng đưa vào vận hành website hỗ trợ trình DH hóa học trường THCS Với sản phẩm này, chúng tơi tiến hành TNSP, nội dung trình bày chương Chƣơng THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM 3.1 Mục đích nhiệm vụ thực nghiệm sƣ phạm 3.1.1 Mục đích thực nghiệm sư phạm Chúng tơi tiến hành TNSP tám (08) dạy thuộc chương trình hóa học THCS, nhằm mục đích: - Kiểm tra tính đắn giả thuyết khoa học đề luận án 21 - Đánh giá tính khả thi hiệu biện pháp sư phạm đề xuất 3.1.2 Nhiệm vụ thực nghiệm Với mục đích TNSP trên, chúng tơi xác định nhiệm vụ TNSP sau: Chọn đối tượng địa bàn để tổ chức TNSP Xác định nội dung PP TNSP Chuẩn bị triển khai điều tra phiếu điều tra GV, HS cán quản lí Chuẩn bị kế hoạch dạy, PTTQ, phương tiện kĩ thuật DH trao đổi với GV dạy TN nội dung quan trọng: Các PPDH tích cực, quy trình sử dụng ThN phương tiện kĩ thuật DH đại, Lập kế hoạch tiến hành TNSP theo kế hoạch Tổ chức kiểm tra, ĐG kết học tập HS thông qua kiểm tra viết Thu thập kết phiếu điều tra, điểm kiểm tra HS, bảng kiểm quan sát, phiếu hỏi ĐG NL TN hóa học HS Xử lí kết TNSP (định tính, định lượng), rút kết luận 3.2 Nội dung thực nghiệm sƣ phạm 3.2.1 Kế hoạch thực nghiệm 3.2.1.1 Chọn địa bàn thực nghiệm 3.2.1.2 Chọn đối tượng thực nghiệm 3.2.2 Quy trình thực nghiệm 3.2.2.1 Hướng dẫn giáo vi n trước thực nghiệm Trao đổi với GV dạy TN về: Mục đích, nội dung, cách thức tổ chức TNSP Các biện pháp sư phạm, quy trình sử dụng ThN, phân tích điểm khác biệt với cách dạy thông thường mà GV thực hiện, dự kiến khó khăn cách khắc phục Xác định trao đổi số kĩ năng, kĩ thuật DH, cách kết hợp hình thức tổ chức DH PPDH với PTTQ lưu ý cần thiết cho GV HS số PPDH tích cực Yêu cầu GV dạy TN nghiên cứu kế hoạch dạy, đề kiểm tra, nêu thắc mắc khó khăn Nghiên cứu sinh hoàn chỉnh kế hoạch dạy trước sau lần TN 3.2.2.2 Tổ chức dạy thực nghiệm TN vòng 1: N m học 2012-2013 TN vòng 2: N m học 2013-2014 TN vòng 3: N m học 2014-2015 3.3 Kết thực nghiệm sƣ phạm 3.3.1 Cách xử lí đánh giá kết dạy thực nghiệm 3.3.1.1 Phân tích kết thực nghiệm định tính 3.3.1.2 Phân tích kết thực nghiệm định lượng 3.3.2 Kết thực nghiệm sư phạm 3.3.2.1 Kết định tính - Ở lớp ĐC: GV thực dạy kế hoạch dạy thông thường HS không tạo mơi trường thuận lợi để tìm tịi, nghiên cứu, sáng tạo HS thường học tập thụ động, chủ yếu nghe GV giảng, ghi chép thực tập mức độ yêu cầu tái kiến thức HS không hướng dẫn khai thác kiến thức từ nguồn tư liệu khác, GV chưa khai thác PTTQ theo hướng tích cực - Ở lớp TN: GV tiến hành DH với kế hoạch dạy sử dụng tối đa, hiệu PTTQ theo nguyên tắc bước tiến hành đề kết hợp với PPDH, kĩ thuật DH đại, ưu tiên sử dụng ThN theo hướng nghiên cứu cho HS, 22 tạo điều kiện cho HS có hội tìm tịi, nghiên cứu, sáng tạo, tích cực học tập môn HS tỏ hào hứng với tiết dạy này, khơng khí lớp học sơi Các PTTQ phát huy tối đa hiệu quả, GV điều khiển hoạt động học tập dễ dàng Tất GV dạy TN cho biện pháp sử dụng PTTQ có tác dụng nâng cao chất lượng DH 3.3.2.2 Một số hình ảnh thực nghiệm sư phạm Tiết dạy: Rượu etylic – lớp GV: ng Thu Huy n 3.3.2.3 Phân tích kết định lượng Chất lượng học tập HS đặc biệt KN chất PƯHH lớp TN cao nhóm ĐC tương ứng Cụ thể: Điểm trung bình kiểm tra lớp TN ln cao lớp ĐC, vòng sau độ lệch chuẩn lớp TN thấp lớp ĐC chứng tỏ độ phân tán xung quanh giá trị trung bình điểm số kiểm tra lớp TN thấp lớp ĐC Đồ thị đường lũy tích lớp TN ln nằm bên phải nên ta khẳng định kết học tập HS lớp TN cao nhóm ĐC Mức độ ảnh hưởng vòng TN nằm khoảng trung bình lớn Bảng 3.1 Tổng hợp độ chênh lệch X TN  X ĐC mức độ ảnh hưởng ES qua vòng TN Vòng Vòng Vòng Lớp Lớp Lớp Lớp Lớp Lớp 0,76 0,93 1,83 1,60 1,49 1,51 X TN  X ĐC ES 0,51 0,65 0,95 1,14 0,89 0,96 -5 -10 -27 -24 -28 t-test 3,45.10 1,84.10 9,35 10 6,17.10 8,12.10 2,76.10-26 Kết cho thấy điểm trung bình kiểm tra lớp TN cao lớp ĐC chứng tỏ chất lượng học tập HS lớp TN tốt lớp ĐC Phép kiểm chứng t - test điểm trung bình kiểm tra hai nhóm TN ĐC < 0,05 Kết khẳng định chênh lệch điểm trung bình hai lớp khơng phải ngẫu nhiên mà tác động biện pháp sư phạm đề ra, nghiêng nhóm TN Ở lớp TN giảm tỉ lệ HS yếu – trung bình tăng tỉ lệ HS khá, giỏi so với lớp ĐC Giá trị quy mô ảnh hưởng kiểm tra vòng nhỏ vòng 2; lớp TN năm học (lớp vòng 1) < lớp TN năm học (lớp vịng vịng 3) Điều có nghĩa mức độ ảnh hưởng PP TN đến trình học tập, nhận thức HS từ trung bình (qua năm học) đến lớn (qua năm học) 23 3.3.2.4 Kết đánh giá n ng lực thực nghiệm hóa học học sinh Dựa kết ĐG từ bảng kiểm quan sát NL TN hóa học HS, chúng tơi tổng hợp kết điểm quan sát qua ba vòng TN trường THCS Trưng Vương, Trần Quốc Toản, Phương Đông, Quỳnh Minh lớp khối sau: Bảng 3.2 Bảng tổng hợp kết ĐG NL TN hóa học Lớp TN Lớp ĐC Tiêu Số HS đạt điểm Số HS đạt điểm Điểm Điểm chí số TBTC TBTC 1,0 2,0 3,0 1,0 2,0 3,0 49 69 197 2,47 59 110 133 2,25 55 118 142 2,28 61 127 104 2,08 51 113 151 2,32 62 100 140 2,26 52 89 174 2,39 55 108 139 2,28 72 94 149 2,24 71 126 105 2,11 45 79 191 2,46 44 140 118 2,25 63 79 173 2,35 77 128 97 2,07 48 86 181 2,42 60 113 129 2,23 30 136 149 2,34 71 106 125 2,18 10 69 77 169 2,31 82 98 122 2,13 Tổng số: 315 HS Tổng số 302 HS Điểm TB NL nhóm TN = 23,58 Điểm TB NL nhóm ĐC = 21,30 Độ lệch chuẩn nhóm TN = 1,37 Độ lệch chuẩn nhóm ĐC = 1,85 p phép kiểm chứng t-test độc lập = 0,000154 Mức độ ảnh hưởng ES = 0,951 Tiểu kết chƣơng TNSP thực với mục đích ĐG tính khả thi, hiệu giá trị biện pháp sư phạm đề nhằm sử dụng hiệu PTTQ góp phần nâng cao chất lượng dạy KN hóa học phát triển NLTN hóa học cho HS trường THCS Việc TN tiến hành trường tỉnh, trường dạy TN lớp lớp (mỗi khối dạy lớp TN lớp ĐC), áp dụng với kế hoạch dạy có tham gia GV dạy TN Sau thời gian dạy TN, HS lớp TN lớp ĐC làm 01 kiểm tra 45 phút (vòng 1) 02 kiểm tra 45 phút (vòng 3) Trên sở phân tích kết thu qua 03 vịng TN, chúng tơi rút kết luận sau: - Các biện pháp đề xuất GV trường TN ĐG cao áp dụng tốt điều kiện nhà trường nay, HS hứng thú tích cực hoạt động, học tập học TN mang lại kết tốt - Kết TNSP thể thông qua kết hợp ĐG định tính ĐG định lượng Các kết TNSP khẳng định tính đắn, khả thi, hiệu giá trị biện pháp sử dụng PTTQ DH KN hóa học trường THCS nhằm phát triển NL TN hóa học cho HS 24 KẾT LUẬN CHUNG VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận chung Luận án hoàn thành đầy đủ mục tiêu, nhiệm vụ nghiên cứu đề ra, cụ thể: 1.1 Đã nghiên cứu hệ thống sở lí luận thực tiễn đề tài; vai trò việc sử dụng PTTQ ứng với phương hướng đổi PPDH hóa học theo hướng tích cực hóa hoạt động nhận thức HS Đã tiến hành điều tra 2589 HS 108 GV 08 tỉnh, thành phố thực trạng sử dụng PTTQ DH hóa học NL TN hóa học HS trường THCS 1.2 Dựa sở lí luận kết hợp với việc phân tích nội dung, mục tiêu, cấu trúc chương trình, SGK hóa học THCS, đề xuất danh mục PPDH, kĩ thuật DH tích cực sử dụng kết hợp PTTQ 1.3 Xây dựng đề xuất 06 nguyên tắc; quy trình gồm 09 bước 03 giai đoạn sử dụng PTTQ làm sở để thiết kế 08 kế hoạch dạy KN hóa học lớp lớp THCS 1.4 Đề xuất biện pháp cụ thể nhằm rèn NL TN hóa học cho HS, thiết kế cơng cụ ĐG NL TN hóa học 1.5 Tiến hành TNSP vịng từ năm học 2012 – 2013 tới năm học 2014 – 2015 09 trường THCS tỉnh miền Bắc, thực với 08 kế hoạch dạy thiết kế Thu thập kết TNSP, xử lí số liệu Từ chúng tơi có số ĐG chung: - GV HS hào hứng với học, việc triển khai dạy TN tương đối thuận lợi - Các tiết dạy TN ĐG cao đem lại hiệu thiết thực, chất lượng học tập môn Hóa học, NL TN hóa học HS nâng cao rõ rệt lớp TN - Sử dụng PTTQ thường xuyên tạo thành hiệu ứng tích cực DH nói chung, khuyến khích tích cực, sáng tạo GV HS Những kết TNSP khẳng định đề tài: “Sử dụng phương tiện trực quan dạy học số KN hóa học trường Trung học Cơ sở nhằm phát triển NL TN hóa học cho HS” cần thiết, có tính khả thi, đạt hiệu cao khẳng định tính đắn giả thuyết khoa học đề Kiến nghị - Cần thực quy mô lớp học mức vừa nhỏ (≤ 30 HS/lớp), để đảm bảo điều khiển GV tối ưu - Nhanh chóng xây dựng đưa vào sử dụng phịng học mơn chun biệt cho mơn Hóa học, đầu tư lắp đặt máy móc, thiết bị (đặc biệt sở hạ tầng mạng viễn thông) cho nhà trường THCS nói riêng trường phổ thơng nói chung - Rà sốt, bổ sung, thay số hóa chất, dụng cụ ThN, thực hành hóa học cung cấp cho trường THCS nước - Triển khai rộng rãi PPDH tích cực, có hiệu cao - Sản phẩm đề tài hệ thống tài liệu kế hoạch dạy có sử dụng PTTQ sử dụng để GV Hóa học THCS sử dụng DH sinh viên hệ Cao đẳng Sư phạm ngành Hóa học tham khảo áp dụng DANH MỤC CÁC BÀI BÁO KHOA HỌC CỦA TÁC GIẢ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN Nguyễn Đức Dũng, Vũ Tiến Tình (2011) Nâng cao chất lượng dạy khái niệm Hóa học chương trình THCS, Kỉ yếu hội thảo khoa học kỉ niệm 60 năm thành lập Khoa Hóa học Nguyễn Đức Dũng, Vũ Tiến Tình (2012), Kĩ thuật thí nghiệm hóa học nâng cao chất lượng dạy học thực hành - thí nghiệm Hóa học trường THCS, kỉ yếu hội thảo Nhà nghiên cứu khoa học trẻ ĐHSP Hà Nội Nguyễn Đức Dũng, Vũ Tiến Tình (2012), Cơng nghệ thông tin truy n thông với việc đào tạo giáo vi n Hóa học THCS tỉnh Quảng Ninh, Kỉ yếu hội thảo khoa học Phát triển lực nghề nghiệp sinh viên sư phạm hóa học ĐHSP Hà Nội (bài viết báo cáo hội thảo) Nguyễn Đức Dũng, Vũ Tiến Tình (2013), Sử dụng phương tiện kĩ thuật dạy học nhằm nâng cao chất lượng dạy học khái niệm phản ứng hóa học lớp THCS Kỉ yếu hội thảo tồn quốc hội Hóa học Việt Nam Nguyễn Đức Dũng, Vũ Tiến Tình (2014), Các phương tiện trực quan phương tiện kĩ thuật dạy học trọng việc thực dạy học tích hợp Hóa học với mơn học khác THCS Kỉ yếu hội thảo khoa học toàn quốc, trường ĐHSP Hà Nội Nguyễn Đức Dũng, Vũ Tiến Tình (2015), Sử dụng phương pháp Bàn tay n n bột để nâng cao chất lượng dạy khái niệm hóa học trường Trung học s Tạp chí Khoa học, trường ĐHSP Hà Nội, số 8/2015 VN Nguyễn Đức Dũng, Vũ Tiến Tình (2016), Sử dụng phương tiện trực quan kết hợp với phương pháp dạy học tích cực dạy học khái niệm Hóa học trường THCS Tạp chí Khoa học, trường ĐHSP Hà Nội, số 6A/2016 VN