Kế hoạch bài dạy theo dự án chủ đề TÁCH TINH DẦU TỪ CÁC NGUỒN THẢO MỘC TỰ NHIÊN được biên soạn cụ thể, rõ ràng, chi tiết theo yêu cầu cần đạt được quy định trong chương trình GDPT 2018. Mô tả ý tưởng dự án: Tinh dầu được mệnh danh là báu vật của thiên nhiên, là tủ thuốc của tự nhiên, thông qua con đường khoa học được phát triển thành phương pháp trị liệu, chăm sóc sức khỏe và làm đẹp trên toàn thế giới. Nến thơm từ tinh dầu ngoài việc được sử dụng để trang trí còn có tác dụng khử mùi, chống ẩm mốc, diệt khuẩn và tạo hương thơm dễ chịu cho không gian sống. Bên cạnh đó, việc sử dụng các loại nến thơm từ tinh dầu sẽ giúp chúng ta thư giãn sau một ngày mệt mỏi, chống trầm cảm và stress,... Dự án “Làm nến thơm từ tinh dầu” giúp định hướng học sinh ứng dụng các kiến thức hóa học vào đời sống hằng ngày thông qua việc tìm hiểu về thành phần, công dụng của các loại tinh dầu, thiết kế được quy trình chiết xuất tinh dầu tại nhà và ứng dụng để làm ra các loại nến thơm khác nhau.
KẾ HOẠCH BÀI DẠY TÁCH TINH DẦU TỪ CÁC NGUỒN THẢO MỘC TỰ NHIÊN Người soạn: Lam Uyên Nhóm thực hiện: Nhóm Quận Trường Đại học Sư phạm TP.HCM Thành phố Thành phố Hồ Chí Minh Tổng quan dạy Tiêu đề dạy LÀM NẾN THƠM TỪ TINH DẦU Mô tả ý tưởng dự án - Tinh dầu mệnh danh báu vật thiên nhiên, tủ thuốc tự nhiên, thông qua đường khoa học phát triển thành phương pháp trị liệu, chăm sóc sức khỏe làm đẹp tồn giới - Nến thơm từ tinh dầu việc sử dụng để trang trí cịn có tác dụng khử mùi, chống ẩm mốc, diệt khuẩn tạo hương thơm dễ chịu cho khơng gian sống Bên cạnh đó, việc sử dụng loại nến thơm từ tinh dầu giúp thư giãn sau ngày mệt mỏi, chống trầm cảm stress, - Dự án “Làm nến thơm từ tinh dầu” giúp định hướng học sinh ứng dụng kiến thức hóa học vào đời sống ngày thơng qua việc tìm hiểu thành phần, công dụng loại tinh dầu, thiết kế quy trình chiết xuất tinh dầu nhà ứng dụng để làm loại nến thơm khác - Ý tưởng thực hiện: Cả lớp chia thành nhóm nhỏ, nhóm từ đến học sinh Các nhóm đóng vai trị nhân viên nghiên cứu, tìm hiểu tính chất, ứng dụng, quy trình sản xuất tinh dầu cách làm nến thơm nhà, sau áp dụng quy trình điều chế để tạo tinh dầu nến thơm từ tinh dầu Ở buổi hoạt động báo cáo, nhóm vào vai nhân viên marketing giới thiệu thành phần, cơng dụng, tính an tồn, mẫu mã, giá cả,… sản phẩm nhóm thơng qua poster để thuyết phục khách hàng lựa chọn mua sản phẩm - Định hướng nghề nghiệp cho HS: nhân viên marketing, nhân viên nghiên cứu khoa học,… Thời gian thực dự án tuần: © 2000-2007 Intel Corporation All Rights Reserved Page of 26 + Tuần 1: GV giới thiệu tổng quan dự án nêu rõ u cầu, mục đích dự án HS chia nhóm, chọn đề tài làm nến thơm từ loại thảo mộc tự nhiên vỏ chanh, bưởi, cam, bạc hà, hoa hồng,… (các nhóm khơng chọn loại nguyên liệu) Sau đó, nhóm tiến hành nghiên cứu tài liệu sách giáo khoa, sách báo, Internet,…, đề xuất kế hoạch thực dự án phân công nhiệm vụ Với hướng dẫn GV, HS có sở lí thuyết sơ + Tuần 2: Các nhóm hồn chỉnh kế hoạch chi tiết, chuẩn bị nguyên vật liệu bắt đầu tiến hành chiết xuất tinh dầu làm nến thơm từ tinh dầu Cuối tuần 2, nhóm thiết kế poster chuẩn bị cho buổi báo cáo tuần + Tuần 3: Tổ chức hoạt động báo cáo theo kĩ thuật phòng tranh, chia làm lượt báo cáo, lượt nhóm cử thành viên đứng vị trí nhóm phân cơng đóng vai nhân viên marketing giới thiệu cho khách hàng (các nhóm HS khác) thành phần, cơng dụng, tính an toàn, mẫu mã, giá cả,… loại nến thơm thông qua poster để thuyết phục khách hàng lựa chọn mua sản phẩm Các thành viên lại chia nghe báo cáo sản phẩm nhóm khác - GV đánh giá nhóm, cá nhân HS suốt trình thực dự án GV cần phải đánh giá cách khách quan kịp thời hỗ trợ, hướng dẫn HS gặp khó khăn hay sai sót để HS kịp điều chỉnh trước buổi báo cáo Lĩnh vực dạy Chuyên đề 11.2: TRẢI NGHIỆM, THỰC HÀNH HÓA HỌC HỮU CƠ Nội dung dạy: TÁCH TINH DẦU TỪ CÁC NGUỒN THẢO MỘC TỰ NHIÊN Cấp / lớp Cấp / Lớp 11 Thời gian thực dự án - tiết lớp (gồm tiết hướng dẫn tiết báo cáo) - tuần thực dự án Mục tiêu dự án Bài học chương trình Tách tinh dầu từ nguồn thảo mộc tự nhiên Yêu cầu cần đạt Phẩm chất Chăm chỉ: Tích cực tìm tịi sáng tạo học tập nghiên cứu Nhân ái: Quan tâm đến mối quan hệ hài hòa với người khác Tôn trọng ý kiến bạn bè xung quanh Yêu nước: Tạo sản phẩm thân thiện với mơi trường an tồn với người Tận dụng phế © 2000-2007 Intel Corporation All Rights Reserved Page of 26 phẩm (bã) để làm phân bón, than hoạt tính,… làm giảm thiểu tác hại đến mơi trường Trung thực: Báo cáo q trình chất lượng sản phẩm cách xác, trung thực rõ ràng Trách nhiệm: Có ý thức, trách nhiệm cơng việc nhóm cá nhân Sẵn sàng chịu trách nhiệm với lời nói hành động thân Năng lực chung Năng lực tự chủ tự học: Biết tự điều chỉnh tình cảm, thái độ, hành vi thân; ln bình tĩnh có cách cư xử tham gia làm việc nhóm Năng lực giao tiếp hợp tác: Chủ động, tích cực thực nhiệm vụ chia sẻ, hỗ trợ thành viên nhóm để hoàn thành dự án thời hạn Năng lực giải vấn đề sáng tạo: Biết thu thập làm rõ thông tin, kiến thức liên quan đến dự án “Làm nến thơm từ tinh dầu”; Lập kế hoạch hoạt động có mục tiêu phương án phù hợp; Biết điều chỉnh kế hoạch cho phù hợp với hoàn cảnh cụ thể để đạt hiệu cao Năng lực đặc thù Năng lực nhận thức hóa học - Nêu trạng thái tự nhiên, tính chất ứng dụng tinh dầu - Trình bày quy trình sản xuất tinh dầu nến thơm - Vận dụng phương pháp chiết chưng cất để tách tinh dầu từ nguồn thảo mộc tự nhiên ứng dụng để làm nến thơm từ tinh dầu Năng lực tìm hiểu giới tự nhiên góc độ hóa học - Thiết kế kế hoạch chi tiết thực dự án “Làm nến thơm từ tinh dầu” từ nguồn thảo mộc tự nhiên (vỏ chanh, vỏ bưởi, cam, bạc hà, hoa hồng,…) - Tách/chiết tinh dầu từ nguồn thảo mộc tự nhiên tạo sản phẩm nến thơm từ loại tinh dầu khác - Sử dụng ngơn ngữ, hình ảnh để mơ tả q trình tách chiết tinh dầu làm nến thơm - Sử dụng poster để quảng cáo, giới thiệu thành phần, công dụng,… nến thơm Năng lực vận dụng kiến thức, kĩ học - Vận dụng kiến thức liên mơn (hóa học, sinh học, tốn học, cơng nghệ, kỹ thuật…) để phân tích quy trình sản xuất tinh dầu làm nến thơm, đánh giá thành phần hóa học việc sản xuất - Định hướng ngành nghề lựa chọn sau tốt nghiệp trung học phổ thông thông qua dự án “Làm nến thơm từ tinh dầu” nhân viên nghiên cứu khoa học, nhân viên marketing,… Bộ câu hỏi định hướng © 2000-2007 Intel Corporation All Rights Reserved Page of 26 Câu hỏi khái quát - Tinh dầu mệnh danh vật báu thiên nhiên, tủ thuốc tự nhiên, thông qua đường khoa học phát triển thành phương pháp trị liệu, chăm sóc sức khỏe làm đẹp toàn giới Theo em, chiết xuất tinh dầu cách từ loại thực vật để phục vụ cho nhu cầu thân? Câu hỏi học - Dựa vào nguyên tắc để sản xuất tinh dầu? - Cách bảo quản tinh dầu nào? - Phế phẩm (bã) sau chưng cất tinh dầu khơng xử lí hợp lí gây ô nhiễm môi trường Có thể tận dụng để giảm thiểu tác hại đến môi trường tăng giá trị kinh tế? Câu hỏi nội dung Em : - Trình bày trạng thái tự nhiên, tính chất ứng dụng tinh dầu? - Trình bày quy trình sản xuất tinh dầu cách làm nến thơm nhà? Nguồn tài nguyên Tư liệu in Sách giáo khoa Hóa 11 Tài liệu chiết xuất tinh dầu: https://tailieu.vn/tag/chiet-xuat-tinh-dau.html Tài liệu kĩ thuật sản xuất tinh dầu: Nguồn Internet https://voer.edu.vn/m/ky-thuat-san-xuat-tinh-dau/f71149b6? fbclid=IwAR3T_KhNee-UDxe8b1iespNm48pBgV1csE_BdMq0ZDtCWdyuajhgTZwd3Y Tài liệu tiếng Anh phương pháp chiết xuất tinh dầu tự nhiên: https://agritech.tnau.ac.in/horticulture/ extraction_methods_natural_essential_oil.pdf? fbclid=IwAR2Mgye1d2EzTvfbHTl6TybNYRQoQONUUrDGGlEGX22kcJ zpC1d19Iq-TnQ Cơ sở vật chất hỗ trợ Cơng nghệ Phần cứng - Máy tính có kết nối Internet, máy chiếu, máy in (nếu có),… Cơng nghệ Phần mềm © 2000-2007 Intel Corporation All Rights Reserved Page of 26 - Phần mềm soạn thảo văn bản, ứng dụng Canva/PowerPoint để thiết kế poster Văn phòng phẩm (với HS lựa chọn để thiết kế poster) - Giấy khổ A0 (hoặc HS sử dụng phần mềm để thiết kế) - Bút chì, bút màu, thước kẻ,… Công cụ quản lý dự án Sử dụng cơng cụ “Bảng kiểm mục tiến độ cơng việc” Các công cụ theo dõi dự án, nhận xét học sinh dự án gồm có: - Phiếu ghi chép nhỏ GV - Bảng kiểm mục tiến độ công việc - Phiếu phân công công việc nhóm - Bảng phân cơng tự đánh giá cơng việc Cơng cụ đánh giá Loại hình đánh giá Cơng cụ đánh giá Mục tiêu Trước bắt đầu dự án - Phiếu học tập trình tìm hiểu dự án Đánh giá trình - Rubric đánh giá phiếu học tập trình tìm hiểu dự án 1, 2, 5, 6, 7, 8, 9.1, 9.2, 10.1, 11.1 Trong HS thực dự án - Phiếu ghi chép nhỏ GV - Phiếu phân công công việc nhóm 1, 2, 3, 5, 6, 7, 9.3, 10.2, 10.3 - Bảng phân công tự đánh giá công việc - Bảng kiểm mục tiến độ công việc Đánh giá tổng kết Báo cáo dự án - Phiếu đánh giá hoạt động báo cáo dự án 4, 5, 10.4, 11.2 - Rubric đánh giá buổi báo cáo Trước bắt đầu dự án Trong buổi học đầu tiên, GV giới thiệu dự án cho HS phát “Phiếu học tập trình tìm hiểu dự án”, yêu cầu nhóm thảo luận, nghiên cứu tài liệu để hồn thành Các nhóm HS nộp lại Phiếu học tập cho GV, GV tổng hợp kết quả, đối chiếu phân loại nhằm so sánh mức độ hiểu biết HS Từ đó, GV đánh giá kiến thức HS cịn chưa © 2000-2007 Intel Corporation All Rights Reserved Page of 26 nắm vững nhằm điều chỉnh dự án cho phù hợp GV đánh giá Phiếu học tập thông qua “Rubric đánh giá phiếu học tập trình tìm hiểu dự án” GV cung cấp cho HS số tài liệu tham khảo liên quan đến dự án Ở buổi hướng dẫn này, nhóm phát “Phiếu phân cơng cơng việc nhóm”, “Bảng phân cơng tự đánh giá công việc” Trong HS thực dự án hồn tất cơng việc Các nhóm trưởng phản hồi tự đánh giá mức độ hồn thiện cơng việc thành viên thơng qua “Phiếu phân cơng cơng việc nhóm” GV quan sát nhóm làm việc nhằm đánh giá khả làm việc nhóm, cộng tác với nhau, … thơng qua hoạt động thảo luận lớp thông qua “Phiếu phân cơng cơng việc nhóm” Các nhóm nộp lại Phiếu phân công cho GV sau giai đoạn để GV kịp thời nắm bắt tình hình làm việc nhóm GV trả lại Phiếu phân cơng cho nhóm sau ngày GV đồng thời tiến hành quan sát ngẫu nhiên cá nhân ghi chép lại vào “Phiếu ghi chép nhỏ GV” để làm đánh giá cuối định hướng cho HS để hoàn thành nhiệm vụ HS mong muốn đạt Từng thành viên nhóm tự đánh giá khả hồn thành nhiệm vụ vào “Bảng phân cơng tự đánh giá công việc” Cuối giai đoạn đầu giai đoạn 3, nhóm hồn chỉnh mẫu phiếu, bảng kiểm mục nộp lại cho GV nhằm mục đích để GV kịp thời nắm bắt tiến độ hồn thành dự án để có phương án hỗ trợ kịp thời Báo cáo dự án HS đóng vai nhân viên marketing giới thiệu cho khách hàng (các nhóm HS khác) loại nến thơm nhóm thơng qua poster để thuyết phục khách hàng lựa chọn mua sản phẩm Các nhóm ghi lại nhận xét, đặt câu hỏi cho nhóm báo cáo vào “Phiếu đánh giá hoạt động báo cáo dự án” đưa lựa chọn có chọn mua sản phẩm nến thơm nhóm báo cáo hay khơng GV theo dõi trình báo cáo, nhận xét đánh giá dựa “Rubric đánh giá buổi báo cáo” Cuối hoạt động, GV thu lại tất phiếu học tập, phân công nhiệm vụ, bảng kiểm, phiếu nhận xét kết hợp với ghi chép thân q trình quan sát nhóm thực dự án để nhận xét mức độ hoàn thành mục tiêu đề nhóm chấm điểm GV tổng kết điểm báo cho nhóm © 2000-2007 Intel Corporation All Rights Reserved Page of 26 Kế hoạch thực dự án Công việc Nội dung Thời gian Kết Phương tiện theo dõi Tuần Hồn thành/Khơng hồn thành Phiếu học tập q trình tìm hiểu dự án Phổ biến dự án - GV giới thiệu câu hỏi khái quát, yêu cầu nhóm thảo luận trả lời vào Phiếu học tập Thảo luận câu hỏi khái quát Tinh dầu mệnh danh vật báu thiên nhiên, tủ thuốc tự nhiên, thông qua đường khoa học phát triển thành phương pháp trị liệu, chăm sóc sức khỏe làm đẹp toàn giới Theo em, chiết xuất tinh dầu cách từ loại thực vật để phục vụ cho nhu cầu thân? - Sản phẩm dự kiến: + Có thể chiết xuất tinh dầu phương pháp chưng cất lơi nước, ép,… + Có thể chiết xuất tinh dầu từ vỏ bưởi, sả, vỏ chanh, cam, hoa hồng, bạc hà,… Mô tả dự án - GV dẫn dắt HS vào dự án: + Từ xa xưa, tinh dầu mệnh danh báu vật thiên nhiên, tủ thuốc tự nhiên Cùng với tiến nhân loại khoa học kỹ thuật, tinh dầu phát triển thành phương pháp trị liệu, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp tồn giới trở thành phần khơng thể thiếu © 2000-2007 Intel Corporation All Rights Reserved Tuần Hồn thành/Khơng hoàn thành Page of 26 đời sống người, chẳng hạn ứng dụng để làm nến thơm + Nến thơm từ tinh dầu việc sử dụng để trang trí cịn có tác dụng khử mùi, chống ẩm mốc, diệt khuẩn tạo hương thơm dễ chịu cho khơng gian sống Bên cạnh đó, việc sử dụng loại nến thơm từ tinh dầu giúp thư giãn sau ngày mệt mỏi, chống trầm cảm stress, + Do đó, với chuyên đề “Trải nghiệm, thực hành hóa học hữu cơ"với nội dung “Tách tinh dầu từ nguồn thảo mộc tự nhiên”, cô xây dựng dự án “Làm nến thơm từ tinh dầu” để giúp em ứng dụng kiến thức hóa học vào đời sống ngày thơng qua việc tìm hiểu thành phần, tính chất, cơng dụng loại tinh dầu, thiết kế quy trình chiết xuất tinh dầu nhà ứng dụng để làm loại nến thơm khác - GV trình bày yêu cầu dự án: + HS đề xuất kế hoạch thực giai đoạn dự án + Tạo sản phẩm nến thơm từ tinh dầu (ít sản phẩm loại) + Ở hoạt động báo cáo, HS đóng vai trị nhà marketing để giới thiệu nến thơm nhóm © 2000-2007 Intel Corporation All Rights Reserved Page of 26 thơng qua poster - GV tiếp tục giới thiệu câu hỏi học câu hỏi nội dung, yêu Giới thiệu câu cầu nhóm thảo luận, nghiên hỏi học cứu tài liệu SGK, tài liệu Internet cung cấp trả câu hỏi nội lời vào Phiếu học tập dung + Câu hỏi học: - Dựa vào nguyên tắc để sản xuất tinh dầu? - Cách bảo quản tinh dầu nào? Tuần Hồn thành/Khơng hồn thành Phiếu học tập trình tìm hiểu dự án - Phế phẩm (bã) sau chưng cất tinh dầu không xử lí hợp lí gây nhiễm mơi trường Có thể tận dụng để giảm thiểu tác hại đến môi trường tăng giá trị kinh tế? + Câu hỏi nội dung: Em : - Trình bày trạng thái tự nhiên, tính chất ứng dụng tinh dầu? - Trình bày quy trình sản xuất tinh dầu cách làm nến thơm nhà? - Sản phẩm dự kiến: + Câu hỏi học: Dựa nguyên tắc: nhiệt độ sôi hỗn hợp thấp nhiệt độ sôi cấu tử thành phần Do đó, chưng cất © 2000-2007 Intel Corporation All Rights Reserved Page of 26 nước cấu tử tinh dầu tách nhiệt độ thấp nhiệt độ sôi nước Trong trình chưng cất, nước thẩm thấu vào mơ ngun liệu, sau hịa tan, khuếch tán lơi theo hợp chất hữu thành phần tinh dầu Dịch chưng cất bay lên gặp lạnh bề mặt nắp đậy ngưng tụ lại chén nhỏ Cách bảo quản tinh dầu: Hơi nóng làm cho tinh dầu dễ bay đẩy nhanh trình oxi hóa gây biến tính hợp chất Do cần tránh ánh sáng mặt trời bảo quản nơi thống mát Có thể tận dụng phế phẩm (bã) sau chưng cất tinh dầu để điều chế nước rửa chén, làm than hoạt tính, làm phân bón Điều làm giảm thiểu tác hại đến mơi trường + Câu hỏi nội dung: © 2000-2007 Intel Corporation All Rights Reserved Page 10 of 26 nhỏ lửa để tinh dầu tiết từ từ Úp ngược vung cho nước đá lên Cần thay đá liên tục tan hết Khoảng 30-45 phút, thu hoàn toàn tinh dầu bát Cách làm nến thơm: + Cho sáp ong (và màu thực phẩm) vào ly, sau chưng cách thủy cho sáp nóng chảy, khuấy đều, sau thêm tinh dầu tim đèn hỗn hợp nóng chảy - GV giới thiệu hướng dẫn cho HS công cụ trợ giúp cho dự án như: + Phần mềm soạn thảo văn MS Word Hướng dẫn sử dụng công cụ, công nghệ + Ứng dụng Canva/PowerPoint để thông tin thiết kế poster Tuần Hồn thành/Khơng hồn thành - Tùy vào nhu cầu khả năng, HS tự thiết kế poster giấy A0 kèm theo hình vẽ minh họa,… © 2000-2007 Intel Corporation All Rights Reserved Page 12 of 26 Theo dõi dự án - HS nghiên cứu thông tin liên quan đến dự án “Làm nến thơm từ tinh dầu” thông qua tài liệu SGK, tài liêu Internet mà GV cung cấp tìm hiểu thêm qua sách, báo,… - Sản phẩm dự kiến: + Phiếu học tập trình tìm hiểu dự án + Kế hoạch thực dự án dự kiến: Giai đoạn 1: Tìm kiếm thông tin Giai đoạn 2: Định hướng sản phẩm Giai đoạn 1: Nghiên cứu thông tin liên quan đến dự án “Làm nến thơm từ tinh dầu” - Trả lời câu hỏi định hướng - Tìm hiểu kĩ quy trình điều chế tinh dầu từ thảo mộc tự nhiên cách làm nến thơm nhà Giai đoạn 2: Chuẩn bị nguyên, vật liệu - Nguyên liệu (vỏ chanh, bưởi, cam,…), nước sạch, sáp ong, dụng cụ chiết (nồi, chén nhỏ, ), khuôn nến, ly đựng nến,… Giai đoạn 3: Tiến hành chiết xuất tinh dầu làm nến thơm Giai đoạn 4: Thiết kế poster chuẩn bị báo cáo trước lớp - Các nhóm nhận dự án làm nến thơm từ loại tinh dầu (các nhóm khơng làm loại © 2000-2007 Intel Corporation All Rights Reserved Tuần Tuần Tốt/Không tốt Tốt/Không tốt Chuẩn bị đầy Phiếu học tập trình tìm hiểu dự án Bảng kiểm mục tiến độ công việc Page 13 of 26 nguyên liệu tinh dầu phải tự điều chế nhà) - Sau đề xuất kế hoạch thực dự án, nhóm HS lên kế hoạch chuẩn bị nguyên vật liệu để chiết xuất tinh dầu làm nến thơm đủ nguyên vật liệu + Nguyên liệu chiết xuất tinh dầu sáp ong, tim nến, nồi, chén, ly chứa nến, khuôn làm nến,… - HS áp dụng quy trình điều chế để chiết xuất tinh dầu từ nguồn thảo mộc Từ sản phẩm tinh dầu đó, HS sáng tạo loại nến thơm với màu sắc, hình dạng, kích thước,… tùy thích - Quy trình điều chế tinh dầu: + Cho nước vào ngập 1/3 nồi to chứa từ 200 -500g nguyên liệu, sau đặt bát thủy tinh vào Giai đoạn 3: nồi Đun nhỏ lửa để tinh dầu Tiến hành tiết từ từ Úp ngược vung chiết xuất tinh cho nước đá lên Cần thay đá liên dầu làm tục tan hết Khoảng 30-45 nến thơm phút, thu hoàn toàn tinh dầu nhà bát - Cách làm nến thơm: Tuần Chiết xuất tinh dầu tạo loại nến thơm với hình thức khác Bảng kiểm mục tiến độ công việc + Cho sáp ong (và màu thực phẩm) vào ly, sau chưng cách thủy cho sáp nóng chảy, khuấy đều, sau thêm tinh dầu tim đèn hỗn hợp nóng chảy - Trước buổi báo cáo 2-3 ngày, nhóm HS phải nộp dự thảo mẫu sản phẩm nến thơm © 2000-2007 Intel Corporation All Rights Reserved Page 14 of 26 bảng kiểm mục tiến độ công việc cho GV để GV kịp thời nắm bắt tiến độ hoàn thành dự án nhóm - Sản phẩm dự kiến: + mẫu nến thơm từ tinh dầu + Bản kiểm mục tiến độ công việc Giai đoạn 4: Thiết kế poster chuẩn bị cho buổi báo cáo - Các nhóm HS thiết kế poster giới thiệu thành phần, công dụng, tính an tồn, mẫu mã, giá cả,… sản phẩm nến thơm thông qua phần mềm Canva/ Powerpoint hay tự thiết kế giấy A0 - Mỗi thành viên nhóm phải chuẩn bị giới thiệu nến thơm cách hoàn thiện, chỉnh chu đầy đủ Tuần Hồn thành/Khơng hồn thành Bảng kiểm mục tiến độ công việc - Sản phẩm dự kiến: + Poster giới thiệu nến thơm + Bài giới thiệu nến thơm Báo cáo dự án Trước buổi báo cáo - Đại diện nhóm nộp sản phẩm dự án hoàn thiện phiếu cơng cụ cho GV Tuần Hồn thành/Khơng hồn thành Trong buổi báo cáo - Hoạt động báo cáo tổ chức theo kĩ thuật phòng tranh, chia làm lượt, lượt nhóm cử thành viên đứng vị trí nhóm phân cơng đóng vai nhà marketing giới thiệu cho khách hàng (các nhóm HS khác) thành phần, cơng dụng, tính an toàn, mẫu mã, giá cả,… Tuần Tốt/Khơng tốt © 2000-2007 Intel Corporation All Rights Reserved Page 15 of 26 loại nến thơm thông qua poster để thuyết phục khách hàng lựa chọn mua sản phẩm Các thành viên lại chia nghe báo cáo sản phẩm nhóm khác - Các nhóm ghi lại nhận xét đặt câu hỏi cho nhóm báo cáo vào “Phiếu đánh giá hoạt động báo cáo dự án” - GV theo dõi trình báo cáo, nhận xét đánh giá dựa “Rubric đánh giá buổi báo cáo” - Các nhóm đưa nhận xét, đánh giá sản phẩm nhóm khác - GV nhận xét, đánh giá sản phẩm tổng hợp kết từ phiếu đánh giá điểm nhóm Sau buổi báo cáo - Cuối hoạt động, GV tổng kết, chỉnh sửa, bổ sung hoàn thiện lại kiến thức phần học “Tách tinh dầu từ nguồn thảo mộc tự nhiên” cho HS Dựa vào hoạt động dự án này, GV định hướng nghề nghiệp tương lai cho HS nhân viên nghiên cứu, nhân viên marketing,… Tuần Tốt/Không tốt Điều chỉnh phù hợp với đối tượng Học sinh tiếp thu chậm Cung cấp kiến thức trạng thái tự nhiên, tính chất, ứng dụng tinh dầu nến thơm Cung cấp quy trình chiết xuất tinh dầu cách làm nến thơm nhà Hướng dẫn chi tiết, cụ thể cho em trình thực dự án cách lập kế hoạch, chuẩn bị nguyên vật liệu,… © 2000-2007 Intel Corporation All Rights Reserved Page 16 of 26 Học sinh tiếng Anh Cung cấp tài liệu dạng song ngữ để em nghiên cứu Học sinh khiếu Cung cấp tài liệu sâu rộng để em tìm hiểu nghiên cứu Có thể ghép em học sinh khơng biết tiếng Anh vào nhóm có học sinh giỏi tiếng Anh để hỗ trợ lẫn Khuyến khích em tìm hiểu thêm quy trình điều chế tinh dầu nhà với hiệu suất cao © 2000-2007 Intel Corporation All Rights Reserved Page 17 of 26 Phụ lục 1: Phiếu học tập trình tìm hiểu dự án Tên nhóm: STT Họ tên thành viên (ghi rõ nhóm trưởng) … Các thành viên đóng góp ý kiến Vấn đề 1: Nhận dự án chuẩn bị kế hoạch Vấn đề 2: Trả lời câu hỏi định hướng Câu hỏi khái quát Câu hỏi học Câu hỏi nội dung Vấn đề 3: Đề xuất kế hoạch thực giai đoạn thực dự án này? Người đề xuất Các thành viên đóng góp ý kiến Người thực Thời gian thực Giai đoạn 1: Giai đoạn 2: © 2000-2007 Intel Corporation All Rights Reserved Page 18 of 26 Giai đoạn 3: Giai đoạn 4: Phụ lục 2: Ghi chép nhỏ GV TÊN NHÓM TÊN THÀNH VIÊN GHI CHÉP NHỎ CỦA GIÁO VIÊN Ngày: ………………………………… Sự tích Sự sáng Năng suất Chất lượng cực tạo làm việc làm việc Ghi Nhóm Nhóm Nhóm Nhóm © 2000-2007 Intel Corporation All Rights Reserved Page 19 of 26 Nhóm Nhóm Phụ lục 3: Phiếu phân cơng cơng việc nhóm Cơng việc Phân công Thời gian Kết công việc Ghi Nhận dự án chuẩn bị kế hoạch Thảo luận câu hỏi khái quát Nhận dự án Chia nhóm, bầu nhóm trưởng Thảo luận câu hỏi nội dung Thảo luận câu hỏi học Thực dự án Tìm nghiên cứu thơng tin liên quan đến dự án Tiến hành thực dự án © 2000-2007 Intel Corporation All Rights Reserved Page 20 of 26