(Luận án tiến sĩ) nghiên cứu đặc điểm sinh vật học của cây ban âu (hypericum perforatum l ) và một số biện pháp kỹ thuật canh tác nâng cao năng suất, chất lượng dược liệu tại tân lạc, hòa bình

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM  TRẦN DANH VIỆT NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH VẬT HỌC CỦA CÂY BAN ÂU (HYPERICUM PERFORATUM L.) VÀ MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT CANH TÁC NÂNG CAO NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG DƯỢC LIỆU TẠI TÂN LẠC, HỊA BÌNH LUẬN ÁN TIẾN SĨ NƠNG NGHIỆP Hà Nội, 2023 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM  TRẦN DANH VIỆT NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH VẬT HỌC CỦA CÂY BAN ÂU (HYPERICUM PERFORATUM L.) VÀ MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT CANH TÁC NÂNG CAO NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG DƯỢC LIỆU TẠI TÂN LẠC, HỊA BÌNH Chun ngành: Khoa học trồng Mã số : 96 LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Đoàn Thị Thanh Nhàn TS Nguyễn Bá Hoạt Hà Nội, 2023 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu nghiên cứu sinh thời gian từ năm 2016 đến 2021 Những số liệu, kết trình bày luận án trung thực, khách quan chưa cơng bố cơng trình khác Tất giúp đỡ cho việc thực luận án cảm ơn thông tin trích dẫn luận án ghi rõ nguồn gốc Tác giả Trần Danh Việt ii LỜI CẢM ƠN Để hồn thành luận án tơi nhận nhiều động viên, giúp đỡ cá nhân tập thể Trước hết, xin bày tỏ kính trọng lịng biết ơn chân thành sâu sắc tới PGS TS Đoàn Thị Thanh Nhàn TS Nguyễn Bá Hoạt - người thầy vô tâm huyết, nhiệt tình hướng dẫn, bảo tơi suốt q trình nghiên cứu để hồn thành luận án Tơi xin trân trọng cảm ơn Ban Giám đốc, Ban Thông tin Đào tạo Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam; Trung tâm Chuyển giao công nghệ khuyến nông; Lãnh đạo Viện Dược liệu; Trung tâm Nghiên cứu trồng chế biến thuốc Hà Nội giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi hồn thành luận án Tôi xin chân thành cảm ơn UBND hộ nông dân thuộc xã Nam Sơn, huyện Tân Lạc, tỉnh Hồ Bình tạo điều kiện giúp đỡ suốt thời gian nghiên cứu đề tài Cuối cùng, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến gia đình, bạn bè đồng nghiệp ln ủng hộ, động viên khuyến kích tơi có động lực để hồn thành luận án Hà Nội, ngày tháng Tác giả Trần Danh Việt năm 2023 iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN .ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ix DANH MỤC BẢNG .xi DANH MỤC HÌNH xiii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể 3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài .3 3.1 Ý nghĩa khoa học đề tài .3 3.2 Ý nghĩa thực tiễn đề tài 4 Phạm vi nghiên cứu giới hạn đề tài 4.1 Phạm vi nghiên cứu .4 4.2 Giới hạn đề tài Những đóng góp luận án CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Giới thiệu chung Ban Âu 1.1.1 Nguồn gốc phân loại 1.1.2 Đặc điểm thực vật học .7 1.1.3 Yêu cầu sinh thái 1.1.4 Công dụng 11 1.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước .11 iv 1.2.1 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 11 1.2.1.1 Nghiên cứu hóa học .11 1.2.1.2 Nghiên cứu tác dụng dược lý 13 a) Tác dụng điều trị bệnh trầm cảm 13 b) Tác dụng điều trị ung thư 14 c) Tác dụng chống virus 15 d) Một số tác dụng khác Ban Âu 15 1.2.1.3 Nghiên cứu đặc điểm sinh vật học Ban Âu 16 a) Nghiên cứu điều kiện sinh thái Ban Âu 16 b) Nghiên cứu hình thái học Ban Âu 25 1.2.1.4 Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật trồng Ban Âu 30 a) Nghiên cứu thời vụ Ban Âu .30 b) Nghiên cứu phân bón cho Ban Âu 30 c) Nghiên cứu mật độ trồng Ban Âu 32 d) Nghiên cứu thời điểm thu dược liệu Ban Âu 32 e) Nghiên cứu chế biến dầu từ Ban Âu 35 1.2.2 Tình hình nghiên cứu nước .36 1.2.2.1 Nghiên cứu di thực Ban Âu 36 1.2.2.2 Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật trồng Ban Âu 36 1.2.2.3 Nghiên cứu chiết xuất Hypericin .37 1.2.2.4 Nghiên cứu tác dụng chống trầm cảm từ Ban Âu 37 1.2.3 Tình hình thị trường sản phẩm Ban Âu 38 1.3 Điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội khu vực nghiên cứu 41 1.3.1 Huyện Tân Lạc 41 1.3.2 Xã Nam Sơn 42 1.4 Một số nhận xét rút từ tổng quan 44 CHƯƠNG 2: VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 46 2.1 Vật liệu nghiên cứu 46 v 2.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 46 2.3 Nội dung nghiên cứu 46 2.4 Phương pháp nghiên cứu .47 2.4.1 Nghiên cứu đặc điểm sinh vật học Ban Âu (H perforatum L.) trồng Tân Lạc, Hòa Bình 47 2.4.2 Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật canh tác (thời vụ, mật độ, phân bón thời điểm thu hoạch) góp phần xây dựng quy trình kỹ thuật sản xuất dược liệu Ban Âu Tân Lạc, Hịa Bình .49 2.4.3 Xây dựng mô hình trồng Ban Âu áp dụng đồng biện pháp kỹ thuật đánh giá hiệu kinh tế sản xuất dược liệu Ban Âu Tân Lạc, Hịa Bình .53 2.4.4 Đánh giá hàm lượng hoạt chất dược liệu Ban Âu 54 2.5 Các tiêu theo dõi .56 2.6 Phương pháp xử lý số liệu 60 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 61 3.1 Đặc điểm sinh vật học Ban Âu (H perforatum L.) trồng Tân Lạc, Hịa Bình 61 3.1.1 Điều kiện tự nhiên vùng trồng Ban Âu 61 3.1.2 Một số tiêu hình thái Ban Âu trồng Tân Lạc, Hịa Bình 64 3.1.2.1 Đặc điểm thân cành Ban Âu 64 3.1.2.2 Đặc điểm hình thái 65 3.1.2.3 Đặc điểm hình thái hoa 67 3.1.2.4 Đặc điểm hình thái hạt .68 3.1.2.5 Đặc điểm giải phẫu rễ, thân, Ban Âu 70 3.1.3 Kết tiêu sinh trưởng, phát triển Ban Âu trồng Tân Lạc, Hịa Bình 75 3.1.3.1 Đánh giá số tiêu hạt giống Ban Âu 75 vi 3.1.3.2 Kết tiêu thời gian sinh trưởng phát triển Ban Âu 75 3.1.3.3 Kết tiêu sinh trưởng Ban Âu .77 3.1.3.4 Năng suất dược liệu hàm lượng hoạt chất Ban Âu 79 3.1.3.5 Một số sâu, bệnh hại Ban Âu trồng Tân Lạc, Hịa Bình 80 a) Thành phần sâu, bệnh hại đến giống Ban Âu vườn ươm 80 b) Tình hình sâu, bệnh hại Ban Âu đồng ruộng 82 3.2 Kết số biện pháp kỹ thuật canh tác (thời vụ, mật độ, phân bón thời điểm thu hoạch) góp phần xây dựng quy trình kỹ thuật sản xuất dược liệu Ban Âu Tân Lạc, Hịa Bình 84 3.2.1 Ảnh hưởng thời vụ đến sinh trưởng, phát triển suất, chất lượng dược liệu Ban Âu 84 3.2.1.1 Ảnh hưởng thời vụ đến tỷ lệ mọc mầm hạt Ban Âu thời gian sinh trưởng vườn ươm đến trồng 84 3.2.1.2 Ảnh hưởng thời vụ đến thời gian sinh trưởng phát triển Ban Âu đồng ruộng .86 3.2.1.3 Ảnh hưởng thời vụ đến sinh trưởng Ban Âu thu dược liệu 88 3.2.1.4 Ảnh hưởng thời vụ đến suất chất lượng dược liệu Ban Âu 89 3.2.2 Ảnh hưởng mật độ trồng lượng phân bón đến sinh trưởng, phát triển, suất chất lượng dược liệu Ban Âu .91 3.2.2.1 Ảnh hưởng mật độ trồng lượng phân bón đến sinh trưởng Ban Âu thu dược liệu 91 3.2.2.2 Ảnh hưởng mật độ trồng lượng phân bón đến suất chất lượng dược liệu Ban Âu 94 vii 3.2.2.3 Ảnh hưởng mật độ trồng lượng phân bón đến hiệu kinh tế Ban Âu Tân Lạc, Hịa Bình .98 3.2.3 Ảnh hưởng thời điểm thu hoạch đến suất chất lượng dược liệu Ban Âu 99 3.2.3.1 Ảnh hưởng thời điểm thu hoạch dược liệu đến tiêu sinh trưởng Ban Âu .99 3.2.3.2 Ảnh hưởng thời điểm thu hoạch đến suất hàm lượng hoạt chất hypericin Ban Âu 101 3.2.4 Đề xuất Quy trình kỹ thuật sản xuất dược liệu Ban Âu Tân Lạc, Hịa Bình 103 3.3 Kết xây dựng mơ hình áp dụng đồng biện pháp kỹ thuật đánh giá hiệu kinh tế sản xuất dược liệu Ban Âu Tân Lạc, Hịa Bình 107 3.3.1 Đánh giá chất lượng đất trồng nước tưới .107 3.3.1.1 Đánh giá dinh dưỡng đất .107 3.3.1.2 Đánh giá dư lượng kim loại nặng đất 108 3.3.1.3 Đánh giá dư lượng kim loại nặng nước tưới .109 3.3.2 Kết xây dựng mơ hình áp dụng đồng biện pháp kỹ thuật sản xuất dược liệu Ban Âu Tân Lạc, Hịa Bình 110 3.3.2.1 Thời gian sinh trưởng phát triển Ban Âu 111 3.3.2.2 Một số tiêu sinh trưởng Ban Âu thu hoạch dược liệu 111 3.3.2.3 Năng suất hàm lượng hoạt chất dược liệu Ban Âu .112 3.3.3 Hiệu kinh tế sản xuất dược liệu Ban Âu Tân Lạc, Hịa Bình 113 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 116 Kết luận 116 Đề nghị .117 DANH MỤC CƠNG TRÌNH ĐÃ CƠNG BỐ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN 118 TÀI LIỆU THAM KHẢO 119 PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG QUÁ TRÌNH THỰC HIỆN 134 viii PHỤ LỤC DỮ LIỆU THỜI TIẾT .142 PHỤ LỤC PHIẾU PHÂN TÍCH CHẤT LƯỢNG DƯỢC LIỆU .144 PHỤ LỤC PHIẾU PHÂN TÍCH ĐẤT NƯỚC 144 PHỤ LỤC KẾT QUẢ XỬ LÝ SỐ LIỆU 152 PHỤ LỤC HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA THÍ NGHIỆM MẬT ĐỘ TRỒNG VÀ PHÂN BÓN BAN ÂU 168