Những giải pháp thúc đẩy xuất khẩu sản phẩm chè của việt nam

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH DOANH VÀ CÔNG NGHỆ NGUYỄN THỊ HÀ NHỮNG GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY XUẤT KHẨU SẢN PHẨM CHÈ CỦA VIỆT NAM Chuyên ngành : Quản trị Kinh doanh Mã số : 60.34.01.02 LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ Người hướng dẫn khoa học: TS NGUYỄN TỪ HÀ NỘI -2016 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu thân Các số liệu có nguồn gốc rõ ràng, tuân thủ nguyên tác Các kết trình bày luận văn thu thập trình nghiên cứu trung thực, chưa công bố trước Tác giả luận văn Nguyễn Thị Hà MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG, HÌNH MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ XUẤT KHẨU VÀ XUẤT KHẨU CHÈ .3 1.1 Khái niệm xuất xuất chè 1.1.1 Khái niệm xuất xuất chè 1.1.2 Các hình thức xuất hàng hoá chủ yếu 1.2 Vai trò hoạt động xuất xuất chè phát triển kinh tế xã hội 1.2.1 Vai trò xuất kinh tế quốc dân 1.2.2 Vai trò xuất doanh nghiệp 1.2.3 Vai trò xuất chè với kinh tế Việt Nam .10 1.3 Những đặc điểm kinh tế - kỹ thuật chè ảnh hưởng đến sản xuất kinh doanh chè Việt Nam [1] 11 1.4 Khái quát thị trường chè giới 16 1.4.1 Giới thiệu tổng quan chung ngành chè 16 1.4.2 Tình hình sản xuất, xuất chè quốc gia xuất chè 19 1.4.3 Tổng quan tình hình nhập chè giới .21 TÓM TẮT CHƯƠNG 22 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU SẢN PHẨM CHÈ CỦA VIỆT NAM 23 2.1 Tình hình sản xuất chè Việt Nam 23 2.2 Một số sản phẩm chè củaViệt Nam 30 2.2.1 Chè đen .31 2.2.2 Chè xanh 32 2.2.3 Chè vàng 33 2.2.4 Chè Ô long 34 2.2.5 Chè tươi 36 2.3 Tình hình tiêu thụ chè Việt Nam 36 2.4 Tình hình xuất chè Việt nam 38 2.4.1 Về khối lượng kim ngạch xuất 38 2.4.2 Về cấu mặt hàng xuất 41 2.4.3 Về thị trường xuất 44 2.5 Thâm nhập thị trường giới chè Việt Nam 52 2.5.1 Mục tiêu thâm nhập thị trường giới ngành chè thời gian qua 52 2.5.2 Thực trạng hoạt động nghiên cứu thị trường xuất chè xác định thị trường mục tiêu .53 2.6 Ảnh hưởng hôi nhập kinh tế quốc tế đến xuất sản phẩm chè .55 2.7 Đánh giá lực cạnh tranh xuất chè Việt Nam 57 2.7.1 Điểm mạnh, tiến bộ: 57 2.7.2 Điểm yếu, hạn chế, nguyên nhân: 59 TÓM TẮT CHƯƠNG 70 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY XUẤT KHẨU SẢN PHẨM CHÈ VIỆT NAM 71 3.1 Mục tiêu chiến lược thâm nhập thị trường giới cho sản phẩm chè Việt Nam đến năm 2020 71 3.2 Quan điểm phát triển xuất chè Việt Nam đến năm 2020 73 3.3 Lựa chọn chiến lược cho xuất chè Việt Nam 75 3.4 Các giải pháp thực chiến lược thâm nhập thị trường giới cho sản phẩm chè Việt Nam đến năm 2020 77 3.4.1 Các giải pháp sản xuất, chế biến, thu mua xuất 77 3.4.2 Các giải pháp hỗ trợ 84 3.5 Kiến nghị 85 3.5.1 Đối với Nhà nước .85 3.5.2 Đối với Hiệp hội chè Việt Nam .88 TÓM TẮT CHƯƠNG 90 KẾT LUẬN 91 TÀI LIỆU THAM KHẢO 92 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT CBI Đvt FAO ITC USD VINATEA VITAS Tổ chức xúc tiến xuất nhập từ nước phát triển Đơn vị tính Tổ chức lương thực Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc Tổ chức Thương mại giới Đồng tiền đô la Mỹ Tổng công ty chè Việt Nam Hiệp hội chè Việt Nam DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1-1 Sản lượng chè xuất TB hàng năm giới .20 Bảng 2-1 Diện tích chè việt nam 2011 - 2015 24 Bảng 2-2 Sản lượng chè búp việt nam 2011 -2015 26 Bảng 2-3 Các sản phẩm chè Việt Nam 30 Bảng 2-4 Giá chè nội tiêu Việt Nam 2011 – 2015 .36 Bảng 2-5 Sản lượng chè nội tiêu Việt Nam 2011 – 2015 37 Bảng 2-6 Sản lượng loại chè xuất Việt Nam 2011 – 2015 39 Bảng 2-7 Kim ngạch xuất chè Việt Nam 2011 – 2015 39 Bảng 2-8 Gía chè xuất Việt Nam 2011 – 2015 40 Bảng 2-9 Thị trường xuất chè chủ yếu năm 2015 Việt Nam 44 Bảng 2-10 Các quốc gia cung cấp chè đen chè xanh cho EU năm 2014 .50 Bảng 3-1: Một số tiêu sản xuất xuất ngành chè 71 DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 2-1 Chuỗi phân phối nơng dân độc lập 28 Hình 2-2 Ví dụ minh họa phân loại chè theo quy trình chế biến chè đen chè xanh Châu Âu 42 Hình 2.3 Cơ cấu xuất chè Việt Nam năm 2015 46 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Chè mặt hàng nông sản xuất chủ lực Việt Nam nhiều năm qua, năm Việt Nam xuất 130.000 chè, đứng thứ giới sản xuất xuất chè Với sản lượng nước ta đứng sau nước Trung Quốc, Ấn độ, Kenya Srilanka (những nước xuất chè hàng đầu giới) Phần lớn sản phẩm chè Việt Nam tiêu thụ thị trường giới với 80% sản lượng chè Các doanh nghiệp xuất chè Việt Nam chủ yếu xuất sang thị trường Pakistan, Nga, Đài Loan Tuy nhiên, chất lượng giá chè xuất Việt Nam bị đánh giá thấp giá trung bình giới Mặc dù thời gian qua doanh nghiệp xuất chè Việt Nam nỗ lực đa dạng hóa thị trường, nâng cao suất chất lượng kết đạt hạn chế, nguyên nhân phần ngành chè Việt Nam doanh nghiệp xuất chè chưa có chiến lược dài hạn khả thi để thâm nhập thị trường giới Do vậy, việc nghiên cứu đề tài “Những giải pháp thúc đẩy xuất sản phẩm chè Việt Nam” cần thiết Mục đích nghiên cứu Đề tài nghiên cứu thực trạng sản xuất xuất sản phẩm chè Việt Nam nay, đánh giá mặt tốt hạn chế, từ đề phương hướng biện pháp nhằm nâng cao lực xuất sản phẩm Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu đề tài tập trung vào phương thức sản xuất xuất sản phẩm chè Việt Nam: từ đặc điểm sản phẩm chè, từ xuất sản phẩm chè, vai trò xuất yếu tố ảnh hưởng đến xuất sản phẩm chè Việt Nam Phạm vi nghiên cứu nghiên cứu tình hình hoạt động xuất chè Việt Nam từ khoảng đến năm trở lại Phương pháp nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu đề tài phương pháp vật biện chứng, thống kê số liệu để nghiên cứu, đánh giá thực trạng hoạt động xuất sản phẩm chè Việt Nam thời gian qua, kết hợp với biện pháp thu thập, tìm kiếm thơng tin liên quan đến thị trường nhập giới, từ đưa biện pháp nhằm nâng cao lực xuất sản phẩm chè thị trường giới thời gian tới Nội dung luận văn: Ngoài phần Mở đầu, Kết Luận danh mục tài liệu tham khảo, luận văn chia thành kết cấu phần, gồm chương sau: Chương Một số vấn đề lí luận xuất xuất chè Chương Thực trạng hoạt động xuất sản phẩm chè Việt Nam Chương Một số giải pháp thúc đẩy xuất sản phẩm chè Việt Nam CHƯƠNG MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ XUẤT KHẨU VÀ XUẤT KHẨU CHÈ 1.1 Khái niệm xuất xuất chè 1.1.1 Khái niệm xuất xuất chè Hiểu cách chung xuất hoạt động đưa hàng hoá dịch vụ từ quốc gia sang quốc gia khác, hoạt động xuất xuất từ lâu kể từ hình thành nhà nước dẫn tới trao đổi hàng hoá người dân quốc gia Mục đích hoạt động xuất nhằm khai thác lợi so sánh quốc gia có phân cơng lao động quốc tế Xuất coi hình thức thâm nhập thị trường nước ngồi rủi ro chi phí thấp - Dưới góc độ marketing, xuất coi hình thức thâm nhập thị trường nước ngồi gặp nhiều cạnh tranh đối thủ có trình độ quốc tế - Dưới góc độ kinh doanh, xuất việc bán hàng hóa dịch vụ - Dưới góc độ phi kinh doanh quà tặng viện trợ khơng hồn lạ hoạt động lại việc lưu chuyển hàng hóa dịch vụ qua biên giới quốc gia Xuất chè xuất loai hàng hoá ,chè xếp vào mặt hàng nông sản xuất chè mang nhiều đặc điểm riêng có mặt hàng nơng sản - Giá chè xuất vào thời kì khác năm khác nguyên nhân việc sản xuất chè mang tính thời vụ phụ thuộc vào thời tiết nên chất lượng chè thay đổi - Chè mặt hàng thiết yếu, hay xa xỉ nên cầu co dãn theo giá thấp - Sản xuất thu mua chè thường nhỏ lẻ không tập trung theo qui mô lớn phân tán nhiều vùng nên chất lượng thường không ổn định 1.1.2 Các hình thức xuất hàng hoá chủ yếu * XuÊt khÈu trùc tiÕp XuÊt khÈu trực tiếp: Là hình thức xuất mà nhà sản xuất, Công ty trực tiếp ký kết hợp đồng bán hàng cung cấp dịch vụ cho doanh nghiệp cá nhân nớc Với hình thức doanh nghiệp trực tiếp quan hệ với khách hàng bạn hàng, thực việc bán hàng hoá với nớc không qua tổ chức trung gian Để thực đợc hoạt động xuất doanh nghiệp phải đảm bảo số điều kiện nh : Có khối lợng hàng hoá lớn, có thị trờng ổn định có lực thùc hiÖn xuÊt khÈu - XuÊt khÈu trùc tiÕp cã u điểm là: + Tận dụng đợc hết tiềm năng, lợi để sản xuất hàng xuất + Giá cả, phơng tiện vận chuyển, thời gian giao hàng, phơng thức toán hai bên thoả thuận định + Lợi nhuận thu đợc chia giảm đợc chi phí trung gian + Có điều kiện thâm nhập thị trờng, kịp thời tiếp thu ý kiến khách hàng khắc phục thiếu sót + Chủ động việc sản xuất, tiêu thụ hàng hoá điều kiện thị trờng nhiều biến động - Tuy nhiên thực hoạt động xuất trực tiÕp c¸c doanh nghiƯp, tỉ chøc kinh doanh xt khÈu gặp số khó khăn, nhợc điểm là: + §èi víi thÞ trêng míi cha tõng giao dÞch thêng có nhiều bỡ ngỡ dễ gặp sai lầm, bị ép giá mua bán + Đòi hỏi lực ngoại thơng nghiệp vụ cán phải sâu, phải cã nhiỊu thêi gian tÝch l kinh nghiƯm + Khèi lợng mặt hàng phải lớn bù đắp đợc chi phí giao dịch nh: Giấy tờ, điều tra thị trờng * Xuất gia công uỷ thác