Thông tin tài liệu
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRUONG DAI HOC SU PHAM THANH PHO HO CHi MINH KHOA HOA HOC sollics KHOA LUAN TOT NGHIEP Dé tai: NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG ACID OXALIC TRONG MOT SO LOAI Mi AN LIEN BANG PHUONG PHAP SAC KY LONG HIEU NANG CAO Giảng viên hướng dẫn: Th.S Nguyễn Ngọc Hưng Sinh viên thực hiện: MSSV: | Lê Phạm Phương Nam K37.201.059 THU VIEN Trưỡng Đại-Hoc Sư-Phạm TP HO-CHI-MINH TP Hé Chi Minh — 2015 XÁC NHẠN Tôi xin cam đoan khóa luận tốt nghiệp chỉnh sửa với u cầu Hội địng báo vệ khóa luận tốt nghiệp khoa Hóa học năm 2015 Chủ tịch hội đồng — lu,— Đỗ Văn Huê LỜI CÁM ƠN Lời đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới giáo viên hướng dẫn em, thầy Nguyễn Ngọc Hưng Cám ơn thấy tạo điều kiện cho em phát huy đa khả tư nghiên cứu Nhờ bảo tận tinh thây mả em có thẻ giải vấn đề khó khăn kịp thời sửa chữa sai sót Và nữa, qua đẻ tài nghiên cứu nảy, em học thêm nhiều tri thức mới, giúp cho kiến thức chuyên môn em củng có hoản thiện Em xin gửi lời cảm ơn nhiều tới thầy cô khác tơ mơn Phân tích Cảm ơn thầy giúp đỡ, hỗ trợ để em hoàn thành đề tải nghiên cửu này, Và cuối cùng, em xin gửi lời cảm ơn tới gia đình anh, chị, bạn khoa Hóa truyền đạt kinh nghiệm ủng hộ, động viên tỉnh thần em lúc khỏ khan Một lần xin cám ơn tất người Kính chúc thầy cơ, tất cá bạn bẻ gia đình thật nhiều sức khỏe, thành công công việc vả sống Tran DANH MUC CHU VIET TAT ACN Acetonitrile BM Mau mi Reeva Miễn tôm chua cay Nông độ GC Mẫu mỉ Gầu Đỏ chay rau nắm GT Mau mi Gau Đỏ tôm chua cay Chiéu cao peak HPLC Sắc ký lỏng hiệu cao HSD Hạn sử dụng HH Mẫu mỉ Hảo Hảo tôm chua cay LOD Giới hạn phát LOO Giới hạn định lượng m Khối lượng MeOH Methanol NP — HPLC Sắc ký hấp phụ pha thường RP —- HPLC Sắc ký hấp phụ pha đảo Speak Diện tích peak sắc ký STT Số thứ tự tạ Thời gian lưu UV Tử ngoại Vv Thể tích VIS Khả kiến WW Mẫu mì Wai Wai Trang i DANH MUC CAC BANG Bang 2.1 Danh mục dung mơi tính khiết chun đùng cho HPLC .- 17 Bang 2.2 Danh mục hóa chất khác dùng đẻ tài nghiên cứu 17 Bang 2.3 Danh mục thiết bị máy móc phục vụ đẻ tài nghiên cửu . - 18 Bang 2.4 Thơng tin mẫu mì ăn liền khảo sắt 2-52 2S n2 y2, 24 Bang 3.1 Sự phụ thuộc thời gian lưu điện tích peak sắc ký vào thành phân pha ÔNG t0 S50000102000000/646460600010A4AXAXA40N0A00GG%2 ša 27 Bang 3.2 Sự phụ thuộc diện tích peak sắc ký vào nơng độ acid oxalic 33 Bang 3.3 Độ lặp lại vẻ thời gian lưu hệ thống HPLC với mẫu acid oxalic 35 Bang 3.4 Độ lặp lại vẻ điện tích peak hệ thơng HPLC với mẫu acid oxalic 35 Bang 3.5 Ảnh hưởng nồng độ HCI lên diện tích peak 62 25552 36 Bang 3.6 Ảnh hưởng thẻ tích HCI 3M lên diện tích peak x€s446y 37 Bang 3.7 Ảnh hưởng thời gian lắc mẫu lên điện tích peak 38 Bang 3.8 Kết phân tích mẫu mi ăn liễn 42 Trang ti DANH MUC CAC HINH ANH Hinh 1.1 Se OD ad ia TTC sis ss essen tin es ommemeaipew cast poem vuk mmnyb pte yraecavcrreroeomrereers 10 Hinh 1.2 Sơ đỏ thể ảnh hưởng lực rửa giải s55 252026 H Hình 1.3 Quá trình tách sắc ký chất .- 2-25-2222 csccec22EEacz.cssced II Hinh 1.4 TRÒN ESOS: PAPA NONG TL Hinh 1.5 Giản đô vẻ tách hai peak sắc kỷ A vả B .Q 0S Tre, 15 Hinh 3.1 Sắc ký đồ acid oxalic khảo sát pha động 5-5s: 27 Hinh 3.2 Sắc ký đồ acid oxalic với nông độ HCI dung dịch chuẩn 29 Hinh 3.3 Sắc ký đồ acid oxalic với tốc độ pha động thay đôi 32 Hinh 3.4 Sắc ký đồ acid oxalic nông độ 0,108 ppm mẫu trằng 32 Hinh 3.5 Đỏ thị biểu diễn phụ thuộc điện tích peak vào nịng độ acid oxalic 34 Hinh 3.6 Hinh 3.7 Sắc ký đỗ mẫu GT .- 09 121121511211 211 1121111111102 1111011021115 39 Hinh 3.8 0Ý Hinh 3.9 Sắc ký đỗ mẫu BM Hinh 3.10 Sắc ký đỗ mẫu WWW ST HH 121111110 2110111113121 1111 1121121126 4) 1` N1 /202c002/206660202G002/4262612020000000002AA0600 128 13 HH nnatecddeseaeosezeeseesnee 39 .353â3ẦẢ.Ă.Ă 40 2 S013 3511011711 011111015 11151113 111125 11 11122 4l Trang iil Lẻ Phạm Phương Nam Khỏa luận tốt nghiệp MỤC LỤC N =rsst=äeareasesrềẫtr trrx~x6Gẩ-GG G0900 x296x00s5g0) CHỮ INCI, 3: TRẤN CAN (Ác AI ru eaaeaodeaeeeadkeaeedasenoiereseoaceavestuaoveeii Gtx.ctvúcktbxicocttpcdtGtttdaijdtitaaesioiatbaqsusaa |.I.] Cấu tẠO .QQ S0 HT SH c S11 ST 15 ng vựng vs cv cec I.1.2 Tính chất vật lý hóa học 22 121 9S 121152112116 ee 1.2 Các loại thực phẩm chứa acid oxalicl?Ì s2 s2 2+239SZ 2z £Zvxzvzzzvz 1.3 Các phương pháp phân tích acid oxaÌic SA 1.4 Cơ sở lý thuyết sắc ký lỏng hiệu cao (HPLC)Í”Ì, 22-52522252 BASE :GIAIT]NIỀNG tt oioxccitho64666 1t G2006) 6L00á4005Acawasussae UZ: HỆ tông HP: 2222002 eiii002266G0029 205016625002 k26 I.4.3 Nguyên tắc trình sắc ký cột 5-2-2 10 EAA, Che Gai liscite GE6 CG issiiccrssisisisssecesscenesssscnscsacsnccopsaassisinasinaassitassnbionss 12 AS Cie Ries Cla HE EB eco concarcconccotissmcncuunnencmienmmanncet 15 CHUONG 2: THUG NOHIBM iississiicsnscicicceriiactniinannaanaensie 17 2.1, Hỏa chất, dung CU - cccccesccsecssssesssessessvsessessearcseesessensensansnesnessessnseueeareesnenees 17 DRG: Bie 2.1.2 82 IE oodeeoeeiseokokiistiesteostdebidcdGiggj)42632846)ay002X4ss6 17 Dụng cụ, thiết T24 k0 16664643
Ngày đăng: 01/09/2023, 13:22
Xem thêm:
