Nghiên cứu thị trường ở các doanh nghiệp cà phê việt nam hiện nay, những vấn đề cơ bản, thực trạng và giải pháp

i Quy i trình i nghiên i cứu i thị i trường: i

i Xác i định i vấn i đề i và i mục i tiêu i nghiên i cứu: i

Bước i đầu i tiên i đòi i hỏi i các i nhà i quản i trị, i người i nghiên i cứu i thị i trường i phải i xác địnhi vấni đềi mộti cáchi thậni trọngi vài thốngi nhấti vớii nhaui vềi mụci tiêui nghiêni cứu.

Trongi giaii đoạni này,i cầni phảii xáci địnhi mụci tiêui nghiêni cứu,i cáci vấni đềi cầni giải quyết,i cáci thôngi tini đãi cói vài cáci thôngi tini cầni thui thập.i Nghiêni cứui thịi trườngi đòi hỏii chii phíi nêni việci xáci địnhi mụci tiêui nghiêni cứui trướci khii tiếngi hànhi lài tốii cần thiết.i Lúci này,i ngườii quảni lýi phảii trải lờii cáci câui hỏi:

Tôii cầni phảii rai nhữngi quyếti địnhi gì?

Nhữngi thôngi tini gìi cầni thiếti đểi rai nhữngi quyếti địnhi đó?

Bani lãnhi đạoi phảii dẫni dắti đểi tránhi xáci địnhi vấni đềi quái rộngi hayi quái hẹp.i Tuyi rằng khôngi phảii tấti cải cáci đềi áni nghiêni cứui đềui cói thểi thựci hiệni theoi cáci mụci tiêui cụ thể.i Cói thểi phâni rai 3i loạii đềi áni nghiêni cứu:

- Đềi áni nghiêni cứui thămi dò:i tứci lài thui thậpi nhữngi sối liệui sơi bội đểi làmi rõi bản chấti thựci sựi củai vấni đềi vài đềi xuấti nhữngi giải thiếti cói thểi hayi nhữngi ýi tưởng mới… Đềi áni thuộci loạii nghiêni cứui môi tả:i tứci lài xáci minhi nhữngi đạii lượngi nhất định,i nhưi baoi nhiêui ngườii sẽi đii spai vàoi dịpi cuốii tuần… Đềi áni thuộci loạii nghiêni cứui nguyêni nhân,i tứci lài kiểmi nghiệmi mốii quani hệ nhâni quả,i nhưi lài kháchi hàngi sẽi tiêui thụi cài phêi nhiềui hơni nếui xuấti hiện nhiềui hơni cáci quáni cài phêi gầni nơii sinhi sống…

i Xây i dựng i kế i hoạch i nghiên i cứu

Giaii đoạni tiếpi theoi củai quái trìnhi nghiêni cứu,i đòii hỏii phảii xâyi dựngi mộti kế hoạchi hiệui quải nhấti đểi thui thậpi nhữngi thôngi tini cầni thiết.i Trongi kếi hoạchi nghiên cứui cầni môi tải chínhi xáci cáci đặci trưngi củai nghiêni cứui vài thủi tụci sẽi ápi dụngi đểi tíên hànhi nghiêni cứu,i thườngi mởi đầui bằngi việci nhắci lạii nhữngi mụci tiêui nghiêni cứui và cáci câui hỏii cầni giảii đáp.i Cụi thể,i việci thiếti kếi mộti kếi hoạchi nghiêni cứưi đòii hỏii phải quyếti địnhi về i nguồn i số i liệu, i phương i pháp i nghiên i cứu, i công i cụ i nghiên i cứu, i kế hoạch i lấy i mẫu i và i phương i pháp i tiếp i xúc

Nguồn i số i liệu:i Kếi hoạchi nghiêni cứui cói thểi đòii hỏii phảii thui thậpi nhữngi số liệui thứi cấp,i nhữngi sối liệui sơi cấpi hayi cải haii loạii đó.i Sối liệui thứi cấpi baoi ồômi những thôngi tini đãi cói trongi mộti tàii liệui nàoi đó,i đãi đượci thui thậpi choi mộti mụci đíchi khác.

Sối liệui sơi cấpi baoi gồmi nhữngi thôngi tini gốci đượci thui thậpi choi mụci đíchi nhấti định.

Nhữngi ngườii nghiêni cứui thườngi bắti đầui điềui trai từi việci xemi xéti sối liệui thứi cấp xemi vấni đềi củai mìnhi cói thểi giảii quyếti mộti phầni hayi toàni bội mài khôngi phàii tốn kémi đểi thui thậpi nhữngi sối liệui sơi cấp.i Tuyi nhiêni việci nàyi lạii cói thểi gặpi phảii trường hợpi mài ngườii nghiêni cứui cầni nhưngi khôngi cói sối liệui hoặci sối liệui đãi lỗii thời, khôngi chínhi xác,i khôngi hoàni chỉnh,i khôngi đángi tini cậy.i Trongi trườngi hợpi này, phảii thui thậpi sối liệui sơi cấpi vớii chii phíi tốni kémi hơni vài kéoi dàii thờii giani hơn,i nhưng phùi hợpi vài chínhi xáci hơni sối liệui thứi cấp.i Hầui hếti cáci đềi áni nghiêni cứui đềui đòii hỏi phảii thui thâpi sối liệui sơi cấp.

Những i số i liệu i có i thể i được i thu i thập i theo i các i cách: i quan i sát, i nhóm i trong điểm,i điềui tra,i thựci nghiệm.

 i Nghiêni cứui quani sát:i nhữngi sối liệui mớii cói thểi thui thậpi bằngi cáchi quani sát cáci nhâni vậti vài khungi cảnhi tươngi ứng.i Víi dụi nhưi khii quani sáti hànhi độngi của kháchi hàngi đượci ghii lạii trongi hệi thốngi camerai đặti tạii củai hàng,i nơii làmi việc…sẽ giúpi ngườii nghiêni cứui thấyi rõi cáchi thứci họi muai sắm,i sửi dụng….i Phươngi phápi này giúpi cói đượci mộti sựi tổngi hợpi chínhi xáci nhấti vềi cáci thóii queni thôngi thườngi cũng nhưi cấui trúci muai sắmi củai kháchi hàng.

 i Nghiêni cứui nhómi trọngi điểm:i Nhómi trọngi điểmi (nhómi tậpi trung)i lài cuộc họpi mặti củai từi sáui đếni mườii ngườii đượci mờii đếni trongi mộti vàii giời vớii mộti người chủi trìi khôni khéoi traoi đổii vớii nhaui vềi sảni phẩm,i dịchi vụ,i tổi chứci hayi mộti thựci thể nàoi đó.i Ngườii chủi trìi cầni tháii đội kháchi quan,i hiểui biếti vấni đềi vài hiểui biếti những độngi tháii củai nhómi vài hànhi vii củai ngườii tiêui dùng.i Việci nghiêni cứui nhómi tập trungi lài mộti bướci thămi dòi bổi íchi đượci tiếni hànhi trướci khii thiếti kếi môội cuộci điều trai quyi môi lớn.i Nói giúpi nhìni sâui hơni mứci đội nhậni thức,i tháii đội vài sựi thoải mãni của ngườii tiêui dùng,i nhời vậyi cói thểi xáci địnhi đượci nhữngi vấni đềi cầni nghiêni cứui môt cáchi đúngi đắni hơn.i Cáci côngi tyi sảni xuấti hàngi tiêui dùngi thườngi sửi dụngi cáci nhóm tậpi trungi vài ngàyi càngi cói nhiềui tổi chức,i côngi ty,i bệnhi việni thấyi đượci giái trịi của nó.i Tuyi nhiêni ngườii nghiêni cứui phảii tránhi kháii quáti hoái nhữngi cảmi giáci đãi bộci lộ củai nhữngi ngườii thami giai choi toàni bội thịi trường,i vìi quyi môi mẫui quái nhỏi vài mẫu đói khôngi đượci chọni mộti cáchi ngẫui nhiên.

 i Nghiêni cứui điềui tra:i Lài phươngi phápi nằmi giữai mộti bêni lài nghiêni cứui quan sát,i nhómi tậpi trung,i mộti bêni lài nghiêni cứui thựci nghiệm.i Nghiêni cứui điềui trai thích hợpi nhấti vớii nghiêni cứui môi tả.i Dựai vàoi bảngi câui hỏii điềui trai thôngi minh,i thẳng thắn,i ngườii nghiêni cứui cói thểi phâni tíchi mộti nhómi kháchi hàngi mẫui đạii diệni cho kháchi hàngi mài doanhi nghiệpi muốni nghiêni cứu,i thườngi lài nhómi kháchi hàngi thị trườngi mụci tiêu.i Quyi môi nhómi kháchi hàngi càngi lớni baoi nhiêu,i thìi kếti quải thu đượci càngi sáti thựci vài đángi tini cậyi bấyi nhiêu.

 i Nghiêni cứui thựci nghiệm:i đâyi lài phươngi phápi nghiêni cứui cói giái trịi khoai học caoi nhất.i Nghiêni cứui thựci nghiệmi đòii hỏii phảii tuyểni chọni cáci nhómi đốii tượng tươngi xứng,i xửi líi cáci nhómi đói theoi cáci cáchi kháci nhau,i khốngi chếi cáci biếni ngoại lai,i vài kiểmi trai xemi nhữngi saii lệchi trongi kếti quải quani sáti đượci cói ýi nghĩai thốngi kê không.i Trongi trườngi hợpi cáci yếui tối ngoạii laii bịi loạii trừi hayi khốngi chếi thìi khii xửi lí theoi nhữngi cáchi kháci nhaui đềui cói thểi thui đượci cùngi nhữngi kếti quải quani sát.i Mục đíchi củai nghiêni cứui thựci nghiệmi lài nắmi đượci quani hệi nhâni quải bằngi cáchi loạii trừ nhữngi cáchi giảii thíchi kháci nhaui vềi cáci kếti quải quani sáti được.

Ngườii nghiêni cứui thườngi lựai chọni mộti trongi 2i côngi cụi nghiêni cứui chínhi đó lài phiếui câui hỏii vài dụngi cụi cơi khí.

 i Phiếui câui hỏi:i lài côngi cụi phổi biếni nhấti đểi thui thậpi sối liệui bani đầu.i Phiếu câui hỏii rấti linhi hoạti vìi cói thểi sửi dụngi mọii cáchi nêui rai câui hỏi.i Phiếui câui hỏii cần đượci soạni thảoi mộti cáchi thậni trọng,i thửi nghiệmi vài loạii trừi nhữngi saii sóti trướci khi đưai rai ápi dụngi đạii trà.

 i Dụngi cụi cơi khí:i nhưi cáci điệni kếi đoi mứci đội quani tậmi hayi cảmi xúci củai đối tượngi khii nhìni thấyi mộti bảni quảngi cáoi hayi bứci tranhi cụi thể;i hayi cáci máyi đoi tri giáci chiếui mộti hìnhi quảngi cáoi choi đốii tượngi xemi trongi mộti khoảngi thờii giani có thểi điềui chỉnhi đượci phầni trăm.i Saui mỗii lầni chiếu,i ngườii đượci hỏii sẽi môi tải mọi điềui mài họi nhới lạii được;i Cáci máyi ghii ánhi mắti nghiêni cứui nhữngi chuyểni độngi của mắti ngườii đượci hỏii đểi xemi mắti họi dừngi lạii ởi đâui đầui tiên,i họi dừngi lạii baoi lâu trongi mặti hàngi đãi định….

Kế i hoạch i lấy i mẫu i Ngườii làmi nghiêni cứui phảii thiếti kếi kếi hoạchi lấyi mẫui và đểi làmi việci nàyi cầni thôngi quai 3i quyếti địnhi sau:

-i Đơni vịi mẫu:i trải lờii câui hỏii Aii lài đốii tượngi điềui tra?i Phảii xáci địnhi được côngi chúngi mụci tiêui sẽi đượci chọni làmi mẫu.i Saui đói phảii xâyi dựngi khungi lấyi mẫu saoi đểi mọii ngườii trongi sối côngi chúngi mụci tiêui đềui cói khải năngi ngangi nhaui hayi đã biếti đểi đượci chọni làmi mẫu.

-i Quyi môi mẫu:i trải lờii câui hỏii Cầni điềui trai baoi nhiêui người?i Cáci mẫui lớni cho kếti quải đángi tini cậyi hơni mẫui nhỏ.i Tuyi nhiêni khôngi nhấti thiếti phảii lấyi toàni bội hay phầni lớni sối côngi chúngi mụci tiêu,i miễni lài quyi trìnhi lấyi mẫui cói thểi tini cậyi được.

-i Quyi trìnhi lấyi mẫu:i trải lờii câui hỏii Phảii lựai chọni nhữngi ngườii trải lờii nhưi thế nào?i Đểi cói đượci mộti mẫui tínhi đạii diện,i phảii lấyi mẫui xáci suấti trongi côngi chúng.

Trongi nhiềui trườngi hợp,i ngayi cải khii saii sối lấyi mẫui khôngi thểi đoi được,i cáci mẫu khôngi xáci suấti cói thểi rấti hữui ích.

Phương i pháp i tiếp i xúc: i trải lờii choi câui hỏii Phảii tiếpi xúci vớii đốii tượngi như thếi nào.i Cói thểi chọni cáci cáchi như:

-i Cáci cuộci điềui trai trựci tiếpi (In-personi surveys)i thườngi lài nhữngi cuộci phỏng vấni trựci tiếpi thựci hiệni tạii cáci địai điểmi côngi cộng,i víi dụi trungi tâmi muai sắm,i công viêni giảii trí…i Cáchi làmi nàyi choi phépi bạni giớii thiệui tớii ngườii tiêui dùngi cáci mẫu sảni phẩmi mới,i tiếpi thịi quảngi cáoi vài thui thậpi thôngi tini phảni hồii ngayi tứci thì.i Các cuộci điềui trai dạngi nàyi cói thểi đảmi bảoi tỷi lệi phảni hồii trêni 90%,i nhưngi lạii cói nhược điểmi lài khái tốni kémi vìi phảii thuêi mộti sối lượngi lớni nhâni viêni đểi làmi việci này.

-i Cáci cuộci điềui trai quai điệni thoạii (Telephonei surveys)i sẽi phầni nàoi tiếti kiệm hơni soi vớii hìnhi thứci điềui trai trựci tiếp.i Tuyi nhiên,i doi ngườii dâni thườngi “dịi ứng” trướci cáci phươngi phápi tiếpi thịi từi xa,i nêni việci thui húti mọii ngườii thami giai vàoi các cuộci điềui trai quai điệni thoạii ngàyi càngi khói khăn.i Phỏngi vấni quai điệni thoạii thường cói tỷi lệi phảni hồii vàoi khoảngi 50%i đếni 60%.i Đâyi lài phươngi phápi tốii ưui đểi cáci hãng nhưi Microsoft,i Ford,i Delli Computeri hoàni thànhi nộii dungi củai bảngi câui hỏi.

-i Cáci cuộci điềui trai quai thưi từi (Maili surveys)i lài cáchi thứci đòii hỏii íti chii phí đểi tiếpi cậni vớii mộti sối lượngi lớni cáci kháchi hàng.i Cáchi làmi nàyi rẻi hơni nhiềui soi với cáci cuộci điềui trai trựci tiếpi vài điềui trai quai điệni thoại,i nhưngi tỷi lệi phảni hồii bạni thu đượci chỉi từi 3%i đếni 15%.i Mặci dùi tỷi lệi phảni hồii thấp,i nhưngi cáci cuộci điềui trai qua thưi luôni lài sựi lựai chọni thíchi hợpi (xéti vềi khíai cạnhi tàii chính)i đốii vớii cáci côngi ty nhỏ.i Ởi Canadai tỷi lệi sửi dụngi phươngi phápi nàyi chiếmi 6,2%,i ởi Mỹi 7%i vài đặci biệt cáci nướci cói trìnhi đội họci vấni caoi nhưi Đani Mạch,i Phầni Lan,i Nauy,i Thụyi Điển,i Hà

i Thực i hiện i việc i nghiên i cứu: i

Giaii đoạni nàyi đòii hỏii 2i côngi việc,i đói lài Thui thậpi thôngi tini vài xửi líi dữi liệu.

-i Thui thậpi thôngi tin:i Đâyi lài giaii đoạni tốni kémi nhấti vài cói nhiềui nguyi cơi phạm saii sóti nhất.i Trêni cơi sởi cáci thôngi tini cầni thui thập,i quyi môi mẫu,i địai bàni cầni nghiên cứu,i cáci cácni bội nghiêni cứui sẽi tiếni hàngi phâni phâni pháti tàii liệui tớii đốii tượngi khảo sát,i hướngi dẫni trải lưòii vài thui thậpi tàii liệui đãi phâni phát.i Thờii giani tiếni hànhi phụ thuộci vàoi quyi môi mẫu,i địai bàni nghiêni cứui t\phâni táni hayi tậpi trung,i chii phíi nghiên cứui vài năngi lựci cáni bội thựci hiện.

-i Xửi líi dữi liệu:i bướci tiếpi theoi lài rúti rai từi nhữngi sối liệui đãi thui thậpi được nhữngi kếti quải thíchi hợp.i Xửi líi dữi liệui nhằmi loạii bỏi nhữngi thôngi tini gâyi nhiễui để xác i định i chính i xác i xu i hướng i biến i động i của i thị i trường i Công i việc i này i có i thể i tiến hànhi bằngi tayi hoặci bằngi máy.i Ngườii nghiêni cứui tiếni hànhi bảngi hoái sối liệu,i ngoài rai còni ápi dụngi mộti sối phươngi phápi thốngi kê,i vài môi hìnhi rai quyếti địnhi tiêni tiếni với hii vọngi pháti hiệni thêmi đượci nhữngi kếti quải phụ.

i Trình i bày i các i kết i quả i thu i được: i

Trêni cơi sởi kếti quải xửi líi dữi liệu,i ngườii nghiêni cứui sẽi rúti rai kếti luậni vài lập báoi cáoi vềi cáci kếti quải đó.i Ngườii nghiêni cứui phảii cối gắngi khôngi đểi cáci nhài lãnh đạoi chìmi ngậpi trongi hàngi đốngi sối liệui thốngi kêi vài nhữngi phươngi phápi thốngi kêi kì lạ.i Họi phảii trìnhi bàyi nhữngi kếti quải chủi yếui đãi thui đượci liêni quani đếni nhữngi quyết địnhi quảntọngi mài bani lãnhi đạoi đangi thôngi qua.i Côngi trìnhi nghiêni cứui sẽi cói íchi khi nói làmi giảmi bớti tháii đội doi dựi củai nhài quảni trịi trướci việci quyếti địnhi mộti vấni đề nàoi đó.

1.3 Nội i dung i nghiên i cứu i thị i trường:

Nghiêni cứui thịi trườngi cói nộii dungi rấti phongi phú,i nhưngi vềi cơi bản,i thông thườngi khii nghiêni cứui thịi trường,i nhài quảni trịi cũngi nhưi ngườii làmi côngi táci nghiên cứui thườngi quani tâmi tớii cáci nộii dungi sau:

1.3.1 i Nghiên i cứu i thị i trường i nhằm i thăm i dò i thị i trường: i các i nghiên i cứu này i có i mục i tiêu i thu i thập i và i xử i lí i thông i tin i về i các i vấn i đề:

-i Nghiêni cứui tổngi cầui hàngi hoá/dịchi vụi lài nghiêni cứui tổngi khốii lượngi hàng hoá/dịchi vụi vài cơi cấui loạii hàngi hoá/dịchi vụi thôngi quai muai sắmi hoặci sửi dụngi với giái cải thịi trườngi trongi 1i khoảngi thờii giani (năm,i quí).i Tổngi khốii lượngi hàngi hoá chínhi lài quyi môi củai thịi trường.i Nghiêni cứui quyi môi thịi trườngi phảii nắmi được:i Số lượngi ngườii hoặci đơni vịi tiêui dùng,i vớii hàngi tiêui dùngi thìi đói lài dâni cưi vài thui nhập củai họ,i vớii hàngi tưi liệui sảni xuấti thìi lài sối lượngi đơni vịi sửi dụng,i khốii lượngi hàng củai mỗii đơni vịi tiêui dùng…;i Lượngi hàngi thayi thế,i lượngi hàngi hoái bổi sung.i Nghiên cứu i tổng i cầu i hàng i và i cơ i cấu i hàng i hoá i cũng i cần i nghiên i cứu i trên i mỗi i địa i bàn, i đặc biệti thịi trườngi trọngi điểmi củai doanhi nghiệ,i ởi đói tiêui thụi lượngi hàngi lớn.i Trêni cơ sởi soi sánhi vớii sối liệui thốngi kêi củai cáci nămi trướci đểi xáci địnhi cầui hướngi vàoi doanh nghiệpi trongi từngi thờii kìi nhấti định.

-i Nghiêni cứui tổngi cungi hàngi hoái lài nghiêni cứui đểi xáci địnhi khải năngi sảni xuất trongi mộti thờii giani cáci đơni vịi sảni xuấti cói khải năngi cungi ứngi choi thịi trườngi tổng sối baoi nhiêui hàng,i khải năngi nhậpi khẩui baoi nhiêu,i khải năngi dựi trữi hoặci tồni khoi xã hộii lài baoi nhiêu.i Trêni cơi sơi cáci thôngi tini vềi laoi động,i tiềni vốni vài cáci tiềmi năng kháci củai doanhi nghiệpi đểi xáci địnhi cũngi củai doanhi nghiệpi cói khải năngi đưai rai thị trường.

Nghiêni cứui cungi vài cầui nóii chungi củai thịi trườngi còni cầni nghiêni cứui động tháii củai cungi cầui trêni từngi địai bàn,i trongi từngi thờii điểmi vài xáci địnhi tỉi phầni thị trườngi doanhi nghiệpi trongi thờii giani nhấti định.

-i Nghiêni cứui sựi cạnhi tranhi trêni thịi trường:i Nghiêni cứui sựi cạnhi tranhi trêni thị trườngi đòii hỏii phảii xáci địnhi cáci vấni đềi sau:

+i Mứci đội cạnhi tranhi trêni thịi trường.i Sối lượngi đốii thủi cạnhi tranhi càngi đông quyếti địnhi mứci đội cạnhi tranhi càngi gayi gắt.

+i Uui nhượci điểmi củai cáci đốii thủi cạnhi tranhi trựci tiếpi vài giáni tiếpi vớii sản phẩmi dịchi vụi củai doanhi nghiệp.

+i Lợii thếi củai doanhi nghiệpi soi vớii đốii thủi cạnhi tranh.

+i Chínhi sáchi phươngi hướngi pháti triểni củai đốii thủi cạnhi tranh…

-i Thôngi tini vềi tìnhi hìnhi Kinhi tếi văni hoái xãi hộii ảnhi hưởngi tớii ngànhi nghềi kinh doanh i của i doanh i nghiệp: i bao i gồm i nghiên i cứu i chính i sách i của i Chính i phủ i nơi i doanh nghiệpi kinhi doanhi (chínhi sáchi vềi xuấti nhậpi khẩu,i chínhi sáchi vềi loạii hàngi kinh doanhi choi phépi kinhi doanhi tựi do,i kinhi doanhi cói điềui kiệni hoặci cấmi kinh doanh…),i cáci thôngi tini vềi văni hoá,i phongi tụci tậpi quáni củai địai phươngi mài doanh nghiệpi nhắmi tới,i cáci sựi kiệni xãi hộii đãi đangi xảyi rai cói khải năngi ảnhi hưởngi rộng…

- i Nghiên i cứu i về i thị i hiếu, i thói i quen i tiêu i dùng, i thu i nhập, i tuổi i tác, i trình i độ i văn hoái củai ngườii tiêui dùng,i mứci đội hiểui biếti củai kháchi hàngi vềi sảni phẩmi dịchi vụi mà doanhi nghiệpi cungi cấp…

1.3.2 i Với i dự i án i nghiên i cứu i thị i trường i nhằm i thử i nghiệm i thị i trường:

Thửi nghiệmi thịi trườngi nhằmi thui đượci nhữngi thôngi tini cầni thiếti mài việc thămi dòi trựci tiếpi khôngi thui được.i Muốni vậy,i ngườii nghiêni cứui cani thiệpi vàoi thị trườngi bằngi cáci phướngi cáchi kháci nhau,i saui đói tiếni hànhi đoi mứci đội tươngi phản củai thịi trường.

-i Thửi sảni phẩmi mới:i nhằmi giớii thiệui vớii kháchi hàngi mộti ýi niệmi vềi sảni phẩm mớii hayi chínhi sáchi mới,i saui đói đánhi giái mứci đội yêui thíchi củai kháchi hàng,i khả năng i mua i của i họ i Bằng i cách i này i có i cơ i sở i khách i quan i để i cải i tiến i sản i phẩm i hoặc tungi rai thịi trườngi sảni phẩmi mới,i đápi ứngi thịi hiếui kháchi hàng.i Đâyi lài côngi việci bắt buộci đểi tránhi thấti bạii trêni thịi trường.

-i Thửi nghiệmi thịi trườngi nhằmi đưai sảni phẩmi tớii mộti thịi trườngi mới:i cũngi làm tươngi tựi trên,i nhưngi điềui nàyi lài nhằmi giớii thiệui vớii kháchi hàngi ởi mộti vùngi thị trườngi mớii sảni phẩmi đãi cói củai doanhi nghiệp.i Điềui nàyi đòii hỏii phảii nghiêni cứui cả các i thông i tin i về i đối i thủ i cạnh i tranh i của i doanh i nghiệp i tại i thị i trường i mới i này, i thị i hiếu củai kháchi hàng,i tìnhi hìnhi chínhi sáchi củai chínhi phủi tạii thịi trườngi nàyi (thườngi lài thị trườngi mớii vềi địai lý)

Việci thửi nghiệmi thịi trườngi lài rấti quani trọngi nhằmi tránhi choi doanhi nghiệp nhữngi thấti bạii khôngi đángi cói trêni thịi trường.i Vìi thếi việci nàyi đòii hỏii phảii nghiên cứui thịi trườngi thậti kĩ,i cầni nhiềui thôngi tini đángi giái vềi thịi trườngi mài doanhi nghiệp muốni nhắmi tới.

1.3.3 i Nghiên i cứu i thị i trường i nhằm i dự i báo i thị i trường:

Trongi việci lậpi kếi hoạchi bìnhi thườngi cói mộti phầni côngi việci lài côngi tyi phải chuẩni bịi trướci nhiềui nhữngi sối liệui ướci tínhi vềi thịi trường.i Điềui nàyi đòii hỏii những thôngi tini chínhi xáci vài cậpi nhậti nhấti đểi đưai rai nhữngi dựi báoi chínhi xác.i Việci đưai ra cáci dựi báoi nàyi đềui dựai vàoi cáci thôngi tini cơi bản:

-i Điềui trai vềi nhui cầui hiệni tại:i thui thậpi cáci thôngi tini cầni thiếti đểi ướci tínhi nhu cầui hiệni tạii củai thịi trường,i ngườii nghiêni cứui sẽi cầni ướci tínhi tổngi tiềmi năngi củai thị trường,i tiềmi năngi thịi trườngi khui vực,i tổngi mứci tiêui thụi ngànhi vài cáci thịi phần.

-i Ướci tínhi nhui cầui tươngi lai:i việci nàyi thườngi đòii hỏii thui thậpi thôngi tini về kinhi tếi vĩi môi nhưi tìnhi trạngi lạmi phát,i thấti nghiệp,i lãii suất,i chii tiêui củai ngườii tiêu dùng,i đầui tưi kinhi doanh,i chii phíi nhài nước,i mứci xuấti khẩui ròng…Saui đói lài cáci số liệui dựi báoi củai uốci giai đượci sửi dụngi cùngi cáci chỉi tiêui môii trườngi kháci đẻi dựi báo mứci tiêui thụi củai ngành.i Từi đói cói dựi báoi vềi mứci tiêui thụi củai côngi ty.

-i Ngoàii rai việci dựi báoi còni dựai vàoi việci phâni tíchi nhữngi sối liệui vềi hàngi vi muai sắmi trongi quái khứi hayi sửi dụngi cáchi phâni tíchi chuõii thờii giani hoặci phâni tích thốngi kêi nhui cầu…

1.3.4 i Nghiên i cứu i thị i trường i nhằm i phân i đoạn i thị i trường:

i Nội i dung i nghiên i cứu i thị i trường

i Với i dự i án i nghiên i cứu i thị i trường i nhằm i thử i nghiệm i thị i trường

Thửi nghiệmi thịi trườngi nhằmi thui đượci nhữngi thôngi tini cầni thiếti mài việc thămi dòi trựci tiếpi khôngi thui được.i Muốni vậy,i ngườii nghiêni cứui cani thiệpi vàoi thị trườngi bằngi cáci phướngi cáchi kháci nhau,i saui đói tiếni hànhi đoi mứci đội tươngi phản củai thịi trường.

-i Thửi sảni phẩmi mới:i nhằmi giớii thiệui vớii kháchi hàngi mộti ýi niệmi vềi sảni phẩm mớii hayi chínhi sáchi mới,i saui đói đánhi giái mứci đội yêui thíchi củai kháchi hàng,i khả năng i mua i của i họ i Bằng i cách i này i có i cơ i sở i khách i quan i để i cải i tiến i sản i phẩm i hoặc tungi rai thịi trườngi sảni phẩmi mới,i đápi ứngi thịi hiếui kháchi hàng.i Đâyi lài côngi việci bắt buộci đểi tránhi thấti bạii trêni thịi trường.

-i Thửi nghiệmi thịi trườngi nhằmi đưai sảni phẩmi tớii mộti thịi trườngi mới:i cũngi làm tươngi tựi trên,i nhưngi điềui nàyi lài nhằmi giớii thiệui vớii kháchi hàngi ởi mộti vùngi thị trườngi mớii sảni phẩmi đãi cói củai doanhi nghiệp.i Điềui nàyi đòii hỏii phảii nghiêni cứui cả các i thông i tin i về i đối i thủ i cạnh i tranh i của i doanh i nghiệp i tại i thị i trường i mới i này, i thị i hiếu củai kháchi hàng,i tìnhi hìnhi chínhi sáchi củai chínhi phủi tạii thịi trườngi nàyi (thườngi lài thị trườngi mớii vềi địai lý)

Việci thửi nghiệmi thịi trườngi lài rấti quani trọngi nhằmi tránhi choi doanhi nghiệp nhữngi thấti bạii khôngi đángi cói trêni thịi trường.i Vìi thếi việci nàyi đòii hỏii phảii nghiên cứui thịi trườngi thậti kĩ,i cầni nhiềui thôngi tini đángi giái vềi thịi trườngi mài doanhi nghiệp muốni nhắmi tới.

i Nghiên i cứu i thị i trường i nhằm i dự i báo i thị i trường: i

Trongi việci lậpi kếi hoạchi bìnhi thườngi cói mộti phầni côngi việci lài côngi tyi phải chuẩni bịi trướci nhiềui nhữngi sối liệui ướci tínhi vềi thịi trường.i Điềui nàyi đòii hỏii những thôngi tini chínhi xáci vài cậpi nhậti nhấti đểi đưai rai nhữngi dựi báoi chínhi xác.i Việci đưai ra cáci dựi báoi nàyi đềui dựai vàoi cáci thôngi tini cơi bản:

-i Điềui trai vềi nhui cầui hiệni tại:i thui thậpi cáci thôngi tini cầni thiếti đểi ướci tínhi nhu cầui hiệni tạii củai thịi trường,i ngườii nghiêni cứui sẽi cầni ướci tínhi tổngi tiềmi năngi củai thị trường,i tiềmi năngi thịi trườngi khui vực,i tổngi mứci tiêui thụi ngànhi vài cáci thịi phần.

-i Ướci tínhi nhui cầui tươngi lai:i việci nàyi thườngi đòii hỏii thui thậpi thôngi tini về kinhi tếi vĩi môi nhưi tìnhi trạngi lạmi phát,i thấti nghiệp,i lãii suất,i chii tiêui củai ngườii tiêu dùng,i đầui tưi kinhi doanh,i chii phíi nhài nước,i mứci xuấti khẩui ròng…Saui đói lài cáci số liệui dựi báoi củai uốci giai đượci sửi dụngi cùngi cáci chỉi tiêui môii trườngi kháci đẻi dựi báo mứci tiêui thụi củai ngành.i Từi đói cói dựi báoi vềi mứci tiêui thụi củai côngi ty.

-i Ngoàii rai việci dựi báoi còni dựai vàoi việci phâni tíchi nhữngi sối liệui vềi hàngi vi muai sắmi trongi quái khứi hayi sửi dụngi cáchi phâni tíchi chuõii thờii giani hoặci phâni tích thốngi kêi nhui cầu…

i Nghiên i cứu i thị i trường i nhằm i phân i đoạn i thị i trường: i

Cáci thịi trườngi đềui baoi gồmi nhữngi ngườii muai kháci nhau,i vềi mộti hayi nhiều mặt.i Cói thểi lài kháci nhaui vềi mongi muốn,i sứci mua,i địai điểm,i tháii đội muai sắm,i cách thứci muai sắm,i cáci yếui tối nàyi đềui cói thểi dùngi đểi phâni đoạni thịi trường.Việci thu thậpi cáci dữi liệui cầni thiếti đểi phụci vụi choi phâni đoạni thịi trườngi cũngi dựai vàoi các yếui tối trêni đểi tiếni hành.i Như:

-i Phâni đoạni thịi trườngi theoi yếui tối địai lý:i cầni tiếni hànhi thui thậpi thôngi tini về sựi kháci biệti giữai nhui cầu,i sởi thích,i quyi mô,i sứci mua giữai cáci vùngi địai lýi khác nhau.

-i Phâni đoạni thịi trườngi theoi yếui tối nhâni khẩui học:i cầni cáci sối liệui vềi nhân khẩui họci nhưi tuổii tác,i giớii tính,i quyi môi giai đình,i chui kìi sốngi củai giai đình,i thu nhập,i nghềi nghiệp,i họci vấn,i tốni giáo,i chủngi tộci vài dâni tộc.i Nhữngi thôngi tini nàyi là cơi sởi phổi biếni nhấti đểi phâni biệti cáci nhómi kháchi hàng…

1.4 Một i số i bài i học i kinh i nghiệm i về i nghiên i cứu i thị i trường i ở i một i số i doanh nghiệp i trên i thế i giới:

Nếui đượci thựci hiệni đúngi vài kếti quải chínhi xác,i nghiêni cứui thịi trườngi sẽi giúp doanhi nghiệpi hạni chếi saii lầmi trongi chiếni lượci hayi giảmi bớti cáci khoảngi chii phí khôngi cầni thiết.i Saui đâyi lài mộti sối víi dụi vềi lợii nhuậni mài hoạti độngi nghiêni cứui thị trườngi mangi lại,i cũngi nhưi nhữngi thiệti hạii mài nói gâyi rai tuỳi thuộci vàoi việci ápi dụng đúngi hayi saii củai doanhi nghiệp.

Vàoi nhữngi nămi đầui thậpi niêni 60,i hãngi xei hơii Đứci Volkswageni lài côngi ty dẫni đầui thếi giớii vềi doanhi sối báni hàngi trongi thịi trườngi xei hơii loạii nhỏ.i Đốii thủ chínhi củai Volkswageni lúci bấyi giời mẫui xei Falconi củai hãngi Ford,i Mỹ.i Tuyi nhiên chỉi mộti thờii giani sau,i lợii nhuậni thui đượci từi nhữngi chiếci xei dòngi sedani nàyi bắti đầu sụti giảm.i Giảii thíchi vềi điềui này,i Fordi choi rằngi kháchi hàngi đãi khôngi còni hứngi thú vớii nhữngi chiếci xei hơii loạii nhỏi nữa.i Ngoàii Volkswageni vài Ford,i haii nhài sảni xuất xei hơii kháci củai Mỹi cũngi chịui chungi sối phậni trướci đài suyi thoáii này.i Hãngi Ford quyết i định i tiến i hành i một i cuộc i nghiên i cứu i thị i trường i ở i phạm i vi i rộng i và i phát i hiện i ra nhiềui sựi thậti đángi ngạci nhiên.i Trongi khii doanhi sối từi Falconi sụti giảm,i giớii trẻi lại đangi đòii hỏii cáci kiểui xei mangi dángi thểi thaoi nhưi ghếi đơn,i hoặci muốni cói thêmi các tiệni nghii đặci biệti kháci bêni trongi xe.i Từi kếti quải nghiêni cứui đó,i mộti kỹi sưi trẻi của

Fordi têni lài Leei Iacoccai đãi thiếti kếi vài giớii thiệui mộti mẫui xei mớii vàoi nămi 1965i là xei Fordi Mustangi vài kếti quải lài mẫui xei mớii nàyi đãi lậpi nêni kỷi lụci vềi doanhi sối tiêu thụi thờii bấyi giờ.

Mộti víi dụi kháci lài trườngi hợpi củai McDonald’s.i Thịi trườngi chínhi củai hãng sảni xuấti vài kinhi doanhi thứci ăni nhanhi nàyi lài trẻi em.i Vớii lậpi luậni rằngi “Nếui trẻi nhỏ đếni thìi chắci chắni bối mẹi chúngi cũngi sẽi đếni theo”,i McDonald’si đãi phảii mấti đếni 40 nămi đểi xáci lậpi vài tậpi trungi khaii tháci phâni khúci nàyi củai thịi trườngi vớii nhiềui sân chơii ngoàii trời,i cáci chươngi trìnhi khuyếni mãii phimi hoạti hìnhi dànhi choi trẻi coni khi muai góii Happyi Meali hayi vôi sối cáci tròi giảii tríi kháci dànhi choi trẻi em.i Thànhi công đángi kểi cuốii cùngi củai McDonald’si cói lẽi lài móni bánhi mìi nướngi điểmi tâmi Egg

McMuffin.i Tuyi nhiên,i thấti bạii củai hàngi loạti sảni phẩmi nhưi McLeani burger,i salad bar,i McDLT,i vài Archi Deluxei đãi buộci hãngi phảii rúti chúngi rai khỏii danhi mụci thực đơn.i Vài nguyêni nhâni thấti bạii khôngi nằmi ngoàii phươngi phápi nghiêni cứui thịi trường chưai thậti thíchi hợpi vài hiệui quả.i Chúngi tai thửi soi sánhi chiếni lượci tiếpi thịi của

McDonald’si vớii Wendy's.i Wendy'si chẳngi cói mộti sâni chơii giảii tríi nàoi cả,i cũng khôngi cói hoặci rấti hiếmi thấyi hìnhi ảnhi trẻi emi trongi cáci chiếni dịchi quảngi cáo.i Thay vàoi đó,i Wendy’si ápi dụngi mộti mứci giái khái mềmi đốii vớii kháchi hàngi ngườii lớn.

Thôngi quai việci nghiêni cứui thịi trường,i Wendy’si đãi xáci địnhi đượci khui vựci của mìnhi vài đầui tưi vàoi thịi trườngi đói vài cuốii cùngi đãi gặti háii đượci thànhi công.

Còni dướii đâyi lài kinhi nghiệmi củai BITI'Si khii thâmi nhậpi vàoi thịi trườngi Trung Quốc,i thịi trườngi đôngi dâni sối nhấti thếi giới.i Thịi trườngi Trungi Quốci quái rộngi lớn,i do vậyi muốni thâmi nhập,i cáci doanhi nghiệpi càni thiếti phảii nghiêni cứui tìmi choi mìnhi một

"ngách"i thịi trườngi đểi "len"i vàoi dựai trêni nhữngi lợii thếi soi sánh.i Quai nghiêni cứui thị trường,i Ngáchi thịi trườngi mài BITI'Si pháti hiệni ởi haii điểm:

-i Vịi tríi địai lý:i Việci vậni chuyểni giaoi thươngi buôni báni giữai cáci tỉnhi phíai đông cói kinhi tếi pháti triểni vài cáci tỉnhi phíai tây,i đặci biệti lài cáci tỉnhi Tâyi Nami củai Trung

Quốci diễni rai khôngi thuậni doi điềui kiệni vềi giaoi thông,i xai xôii cáchi trở.i trongi khii đó thìi hàngi hoái củai Việti Nam,i mặci dùi từi thànhi phối Hồi Chíi Minhi đưai rai nhưngi vẫni tỏ rai cói ưui thếi hơni nhiềui trongi vấni đềi giaoi thương,i vậni chuyển.

-i Sảni phẩmi vài côngi nghệ:i Trungi Quốci lài nướci sảni xuấti vài xuấti khẩui giày dépi lớni nhấti thếi giới.i Doi vậy,i việci đổii mớii côngi nghệi diễni rai rấti nhanh.i Từi công nghệi sảni xuấti dépi bằngi chấti liệui PU,i TPR.i Chínhi điềui nàyi đãi làmi cáci nhài sảni xuất

Trungi Quốci bỏi quai nhui cầui củai ngườii tiêui dùngi trongi nướci mài đặci biệti lài cáci tỉnh

Tâyi Nami Trungi Quốci đangi cói mứci sốngi thấpi hơn,i nhưngi lạii cầni nhữngi sảni phẩm cói chấti lượngi cao.i Nhữngi sảni phẩmi cói chấti lượngi thấpi choi dùi lài giái rấti rẻi không còni chiếmi ưui thếi nhưi trướci đây.

i Tình i hình i phát i triển i của i ngành i cà i phê i Việt i Nam i thời i gian i qua: i

i Khái i quát i tình i hình i ngành i cà i phê i thế i giới i những i năm i gần i đây

*i Tínhi đếni nămi 2005,i trêni thếi giớii cói khoảngi hơni 25i triệui ngườii trồngi cà phê.i Đai sối lài ởi nhữngi nướci đangi pháti triển,i trồngi cài phêi ởi quyi môi nhỏ.i Thịi trường cài phêi thếi giớii đãi tăngi lêni gấpi đôii soi vớii 10i nămi trướci đó.i Cũngi trongi thờii giani đó, nhữngi côngi tyi chiếmi lĩnhi thịi trườngi báni lẻi đãi thui đượci cáci khoảni lợii nhuậni khổng lồ.i Tuyi nhiên,i tiềni mài ngườii nôngi dâni đượci trải khii báni cài phêi đãi tụti xuốngi thấp hơni sối vốni đầui tư.i Lợii nhuậni mài cài phêi mangi lạii ởi nhữngi quốci giai trồngi cài phêi đã giảmi từi mứci 1/3i tổngi thui nhậpi xuốngi chỉi còni 1/10.i Khôngi cói phươngi tiệni chuyên chởi đếni tậni thịi trườngi tiêui thụi lớn,i lạii khôngi đượci trangi bịi nhữngi hiểui biếti cầni thiết vềi giái cải trêni thịi trườngi thếi giới,i đạii đai sối nhữngi ngườii nôngi dâni dầni bịi đẩyi đến chỗi phảii "báni tốngi báni tháo"i sảni phẩmi củai mìnhi choi nhữngi nhài buôn.Trêni thế giới,cài phêi đãi lâmi vàoi cuộci "khủngi hoảngi thừa",i mài ngườii đầui tiêni gánhi chịu nhữngi hậui quải khủngi khiếpi củai nói lài ngườii nôngi dân,i saui đói lài thịi trườngi cài phê toàni thếi giới.i Giái ngườii nôngi dâni đượci trải choi nhữngi câyi cài phêi củai họi đãi giảm

50%i trongi 3i nămi 2003-2005,i thấpi nhấti trongi suốti 30i nămi qua.

Cài phêi lài nguồni thui nhậpi từi xuấti khẩui chínhi củai rấti nhiềui nướci đangi phát triển.i Doi đó,i nhữngi nướci nhưi Uganđa,i Haiti,i Honđurati vài Việti Nami đangi chịu nhiềui ảnhi hưởngi nghiêmi trọngi doi cuộci khủngi hoảng:i ngườii nôngi dâni bịi mấti đất, nhữngi nhài xuấti khảui bịi phái sản,i vài toàni bội nềni kinhi tếi bịi rơii vàoi trạngi tháii khủng hoảng.i Sối lượngi cài phêi đượci sảni xuấti vượti hơni 80%i soi vớii sối lượngi tiêui thụ.

Dướii đâyi lài danh i sách i những i nước i xuất i khẩu i cà i phê i hàng i đầu i thế i giới tính i đến i 2007. Ấn i Độ

 i Ai (Arabica):i Cài phêi chè

 i Ri (Robusta):i Cài phêi vối

 i A/R:i Nướci xuấti khẩui cải haii loạii cài phê,i nhưngi sảni lượngi Arabicai lài chủ yếu

 i R/A:i Nướci xuấti khẩui cải haii loạii cài phê,i nhưngi sảni lượngi Robustai lài chủi yếu

 i A/R:i Nướci xuấti khẩui cải haii loạii cài phê,i nhưngi sảni lượngi Arabicai lài chủ yếu

Sảni lượngi củai cáci nướci nàyi chiếmi tớii 88%i sảni lượngi cài phêi xuấti khẩui của cải thếi giới.i Trongi đói riêngi sảni lượngi củai Brazili đãi chiếmi tớii hơni 30%.i Tổngi sản lượngi củai bai quốci giai đứngi đầui lài Brazil,i Việti Nami vài Colombiai nhiềui hơni tấti cả cáci nướci kháci cộngi lại.

* i Sau i nhiều i năm i giảm i giá i trên i thị i trường i thế i giới, i cuối i năm i 2005, i giá i cà i phê i có xu i hướng i phục i hồi i và i đạt i mức i đỉnh i điểm i trong i vòng i 5 i năm i qua.

Khủng i hoảng i giá i cà i phê i giảm: i Chỉi cáchi đâyi chưai đầyi nửai thậpi kỷ,i cải thế giớii bàngi hoàngi trướci cuộci khủngi hoảngi giái cài phê.i Giái cài phêi thếi giớii giảm xuốngi mứci thấpi kỷi lụci trongi vòngi 40i nămi trướci đó,i ảnhi hưởngi nghiêmi trọngi đến lợii íchi ngànhi cài phêi nóii chungi vài đặci biệti lài ngườii sảni xuấti cài phê.i Mứci sốngi của hầui hếti ngườii trồngi cài phêi đềui cói xui hướngi giảmi vài nợi ngâni hàngi doi vayi tiềni đầu tưi vàoi trồngi cài phêi trongi nhữngi nămi trướci đó.i Ngườii laoi độngi thiếui việci làmi và giái thuêi laoi độngi giảm.i Saui 5i nămi khủngi hoảngi cài phê,i thịi trườngi thếi giớii cói xu hướngi phụci hồii trởi lại,i bắti đầui từi cuốii nămi 2005.i Đặci biệti vàoi nhữngi thángi cuối nămi 2006,i giái cài phêi tăngi độti biến.i 5i thángi cuốii nămi 2006,i giái cài phêi thếi giớii tăng hơni giái trungi bìnhi 6i thángi đầui nămi đếni 32%.

Nguyêni nhâni khiếni choi giái tăngi caoi trongi giaii đoạni nàyi lài mấti câni bằng cungi cầui cài phêi trêni thịi trườngi thếi giới.i Nhui cầui tiêui thụi cài phêi thếi giớii hàngi năm tăngi khoảngi 1,5%,i đạti 116i triệui baoi niêni vụi 2005/06,i trongi đói nhui cầui củai Nga tăngi hơni 10%i trongi nămi 2006.i Nhui cầui cài phêi củai Brazili tăngi liêni tụci từi khoảng

7,5i triệui baoi nhữngi nămi 80,i lêni 15,4i triệui baoi nămi 2005i nhời chấti lượngi tăngi và xuấti hiệni nhiềui sảni phẩmi mới.i Dựi báoi nhui cầui củai nướci nàyi sẽi tăngi khoảngi 3% trongi 10i nămi tớii vài dựi đoáni đếni nămi 2016i Brazili cói thểi trởi thànhi nướci tiêui thụi cà phêi lớni nhấti thếi giới.i Trongi khii đó,i niêni vụi 2005/06,i sảni lượngi cài phêi thếi giớii chỉ đạti 109,39i triệui bao,i thiếui hụti khoảngi 7i triệui baoi soi vớii nhui cầu.i Dựi báoi vềi tình hìnhi vụi mùai khôngi khải quani ởi Brazili cũngi khiếni choi cáci nhài đầui cơi tíchi cựci mua vào.i Bêni cạnhi đó,i lượngi tồni khoi cài phêi củai cáci nướci sảni xuấti đangi ởi mứci thấpi kỷ lục.i Đặci biệt,i mứci tồni khoi củai Brazili ởi mứci thấpi chưai từngi thấy,i chỉi khoảngi 2,1 triệui bao.

Thịi trườngi cài phêi thếi giớii đangi nóngi lêni khii giái cài phêi Arabica(cài phêi chè) tăng i tới i mức i cao i nhất i kể i từ i đầu i năm i 2007 i tới i nay i vào i đầu i tháng i 7 i do i xuất i khẩu i của

Braxini giảmi súti vài sựi khôngi chắci chắni vềi sảni lượngi cài phêi Braxin.i Ngày

13/8/2007,i cài phêi arabicai đạti 124,75i UScent/lb,i caoi hơni 15%i soi vớii mộti nămi trước đó.i Tổi chứci Cài phêi Quốci tếi (ICO)i dựi báoi sảni lượngi cài phêi thếi giớii niêni vụ

2007/08i sẽi 112i triệui baoi (1i baoi `i kg),i giảmi soi vớii 121,43i triệui baoi niêni vụ

2006/07i vài 110,34i triệui baoi trongi niêni vụi 2005/06,i xuấti pháti từi sảni lượngi của

Braxini giảm.i Trongi khii đó,i tiêui thụi cài phêi thếi giớii niêni vụi 2007/08i sẽi vượti 120 triệui bao,i tăngi soi vớii 119,43i triệui baoi nămi ngoái,i xuấti pháti từi tiêui thụi cài phêi ngày càngi tăngi tạii cáci nướci sảni xuấti cài phêi chủi chốti cùngi vớii mộti sối nướci nhậpi khẩu.

Nhìni chungi sảni lượngi cài phêi thếi giớii cói chiềui hướngi giảm,i doi cáci nướci như Việti Nami vài Indonesiai bịi ảnhi hưởngi bởii hiệni tượngi thờii tiếti Eli Nino.i Theoi tính toáni củai Hiệpi hộii cài phêi quốci tếi thìi sảni lượngi cài phêi toàni cầui sẽi giảmi khoảng

7,8%i trongi nămi nay,i trongi đói riêngi Brazili sẽi giảmi 24%.i Khoảngi hơni 10i nướci xuất khẩui cài phêi hàngi đầui thếi giớii cói sảni lượngi chiếmi tớii gầni 90%i sảni lượngi cài phê xuấti khẩui củai cải thếi giới,i trongi đói riêngi sảni lượngi củai Brazili đãi chiếmi tớii hơn

30%.i Tổngi sảni lượngi củai bai quốci giai đứngi đầui lài Brazil,i Việti Nami vài Colombia nhiềui hơni tấti cải cáci nướci kháci cộngi lại.i Sảni lượngi củai cáci nướci nàyi cùngi nhau quyếti địnhi vậni mệnhi củai cải thịi trườngi cài phêi toàni cầu,i nơii cói khoảngi 30i triệui hộ nôngi dâni tạii 60i nướci sốngi nhời vàoi cài phê.

Cáci chuyêni giai đãi cảnhi báoi "Nhữngi gìi đãi xảyi rai vàoi cuốii nhữngi nămi 1990 hoàni toàni cói thểi lặpi lạii vàoi nhữngi nămi này".i Dựi báoi giái cài phêi sắpi tớii sẽi còni tiếp tụci tăngi bởii nguồni cungi thắti chặt,i đặci biệti lài cài phê.i Songi vềi lâui dài,i xui hướngi giá sẽi phụi thuộci nhiềui vàoi sảni lượngi củai cáci nước.i Theoi nhậni địnhi củai ICO,i xui hướng tiêui dùngi cài phêi trêni thếi giớii đangi ngàyi càngi tăng,i vấni đềi cơi bảni đốii vớii cáci nước sảni xuấti cài phêi vẫni lài đốii phói vớii tìnhi hìnhi sảni xuấti trongi bốii cảnhi cáci vậti tưi "đầu vào"i củai sảni xuấti đangi tăngi mạnh.

i Tình i hình i phát i triển i ngành i cà i phê i Việt i Nam i trong i những i năm i gần đây: i

Từi nămi 1980-2002,i sảni lượngi cài phêi tăngi hơni 83i lần,i từi 8400i tấni tớii gần

700.000i tấn.i Từi mộti nướci khôngi cói chỗi đứngi trêni thịi trườngi cài phêi thếi giới,i giữa thậpi kỷi 90,i Việti Nami đãi nổii lêni nhưi mộti quốci giai sảni xuấti cài phêi Robustai hàng đầu.i Nămi 2001,i Việti Nami trởi thànhi nướci xuấti khẩui cài phêi lớni thứi haii trêni thếi giới

(saui Brazin)i vài lài nướci xuấti khẩui cài phêi vốii lớni nhấti thếi giớii vớii 25%i thịi phần.

* i Thua i lỗ i trầm i trọng i kéo i dài i trong i nhiều i năm:

Thờii điểmi hoàngi kimi củai ngànhi cài phêi kéoi dàii khôngi lâu,i chỉi trongi khoảngi thời giani từi 1997-i 1999.i Giữai thậpi kỷi 90i củai thếi kỷi 20,i giái cài phêi thếi giớii tăngi mạnh, khiếni nhiềui nướci đầui tưi mởi rộngi diệni tíchi câyi cài phê.i Diệni tíchi tăng,i sảni lượng tăng,i nguồni cungi trởi nêni dưi thừai khiếni giái bịi đẩyi xuốngi thấp.i Riêngi ởi Việti Nam nếui nhưi nămi 1994,i diệni tíchi đạti 150.000i hai thìi đếni nămi 2000,i tăngi lêni đếni 560.000 ha,i sảni lượngi đạti từi 180i nghìni tấni tăngi lêni gầni 562i nghìni tấn.i Trongi “cơni lốci giảm giá”i đó,i hàngi triệui ngườii buôni bán,i sảni xuấti cài phêi trêni thếi giớii bịi thiệti hại.i Người trồngi cài phêi Việti Nami cũngi đứngi trướci tìnhi cảnhi “khóci dởi mếui dở”i vìi Việti Nam vốni lài nướci sảni xuấti cài phêi đứngi thứi 2i thếi giới,i chỉi saui Braxin.i Thậmi chí,i ởi nhiều địai phương,i nôngi dâni chặti câyi cài phêi vìi nợi nhiều,i khôngi cói khải năngi đầui tưi sản xuất.i Mộti nguyêni nhâni chínhi lài doi quái phụi thuộci vàoi thịi trườngi thếi giới,i khôngi có giảii phápi đai dạngi hoái thịi trường,i đặci biệti thịi trườngi trongi nước,i mặci dùi nhiềui tiềm năngi nhưngi lạii chưai đượci chúi trọngi khaii thác.i Từi nămi 2000,i giái cài phêi Việti Nam đãi giảmi mạnh.i Tạii thờii điểmi thángi 6i nămi 2001i chỉi còni bằngi 39%i soi vớii giái của nămi 1999,i 67%i giái trungi bìnhi nămi 2000i vài tiếpi tụci giảmi trongi nămi 2002i chỉi còn gầni 400i USDi mộti tấni cài phêi xuấti khẩu.i Hàngi nghìni hội nôngi dâni phảii phái huỷi hàng trămi hai cài phêi đangi thui hoạchi đểi trồngi câyi kháci cói lợii hơn.i Nămi 2001,i vớii chii phí chămi sóci lớni gấpi đôii sối tiềni báni sảni phẩm,i bìnhi quâni mỗii héci -i tai cài phê,i người nôngi dâni lỗi từi 5i -i 7i triệui đồng/năm.

*i Mấyi nămi lạii đây,i doi cungi vượti cầu,i giái cải xuốngi thấpi liêni tục,i ngườii mua đòii hỏii chấti lượngi caoi hơni vài ápi đặti cáci yêui cầui choi ngườii báni nhưi đòii thửi nếm cáci mặti hàngi làmi cơi sởi giaoi dịchi thanhi toán.i Cáci doanhi nghiệpi cài phêi Việti Nam phảii đươngi đầui với i những i thách i thức i mới i vềi mặti côngi nghiệpi chếi biến.

Hiệni nayi cài phêi Việti Nami đượci xuấti khẩui đii khoảngi trêni 60i nướci trêni thế giới.i Cáci thịi trườngi nhậpi khẩui chínhi củai Việti Nami lài Mỹ,i cáci nướci EUi (Đức,i Thuỵ

Sỹ,i Hài Lan,i Anh,i Pháp,i Tâyi Bani Nha,i Ý)i vài châui Ái (Nhậti Bản,i Singapore,i Trung

Quốc,i Phillipin,i Malaysiai vài Inđonesia).i Trongi vòngi sáui nămi qua,i Mỹi vẫni lài thị trườngi xuấti khẩui cài phêi lớni nhấti củai Việti Nam,i vớii lượngi xuấti khẩui tăngi đềui cùng với i mức i tăng i của i tổng i sản i lượng i Sản i lượng i tăng i nhanh i và i ổn i định i chủ i yếu i nhờ tăngi mạnhi diệni tíchi trồng.i Mộti diệni tíchi lớni đấti đượci quyi hoạchi trồngi câyi công nghiệpi đặci biệti lài câyi cài phêi đểi xuấti khẩu.i Đếni nămi 1994,i tổngi diệni tíchi cài phêi đạt gầni 125.000i héci ta,i tậpi trungi chủi yếui ởi khui vựci Tâyi Nguyêni vài đạti 516.700i héci ta nămi 2000,i chiếmi 4,14%i trongi tổngi diệni tíchi cáci loạii câyi trồng.i Hiệni nayi ởi Việt

Nam,i diệni tíchi cài phêi đứngi thứi ba,i chỉi saui haii loạii câyi lươngi thựci chủi đạoi lài lúa

Niên vụ Diện tích (ha) Sản lượng

2007-2008 (dự đoán của ICO tổ chức cà phê quốc tế)

630.000 933.600 khoảng 957.000 Diễni biếni diệni tíchi vài sảni lượngi cài phêi Việti Nami trongi cáci niêni vụi vừai qua:

Trongi bốii cảnhi hiệni nay,i cài phêi Việti Nami cói thuận i lợi i lài nhiềui thịi trường xuấti khẩui đãi mangi tínhi ổni định,i uyi tíni củai cài phêi đãi đượci xáci định,i khải năngi xuất khẩu i trực i tiếp i gia i tăng i Hiệp i định i Thương i mại i Việt i - i Mỹ i mở i đường i cho i nước i ta tăngi khốii lượngi xuấti khẩui sangi nhữngi thịi trườngi nhậpi khẩui lớni nhấti thếi giới.i Có triểni vọngi tăngi xuấti khẩui sangi Nga,i cói cơi hộii xuấti khẩui sangi Nhậti vài cáci nước

ASEAN, i có i dấu i hiệu i tăng i trưởng i nhu i cầu i tiêu i thụ i cà i phê i chế i biến i trên i thị i trường nộii địa.i Cói cơi hộii thui húti vốni đầui tưi tạoi điềui kiệni pháti triểni côngi nghệi chếi biến ướt,i nângi caoi chấti lượngi cài phê,i hỗi trợi củai Chínhi phủi đểi pháti triểni thươngi hiệui và xúci tiếni thươngi mại.

Tuyi nhiên,i cũngi còni nhiềui khó i khăn:i Chínhi sáchi thuếi củai cáci nướci nhập khẩui cài phêi chínhi bấti lợii vớii Việti Nam:i Việti Nami khôngi nằmi trongi sối nhữngi nước đượci ưui tiêni vềi thuếi quani đốii vớii cáci sảni phẩmi cài phêi hoài tani khii thami giai vàoi các thịi trườngi truyềni thốngi nhưi Mỹ,i Nhậti Bảni vài EU.i Cáci nướci nàyi ápi dụngi thuếi nhập khẩui gầni nhưi bằngi 0%i đốii vớii hầui hếti cáci nướci xuấti khẩui cài phêi ởi châui Mỹ.i Trong khii đói mứci thuếi nàyi hiệni ápi dụngi vớii Việti Nami lài từi 2,6%i đếni 3,1%.i Bêni cạnhi đó, nhiềui nướci sửi dụngi hàngi ràoi phii thuếi quani nhưi lài biệni phápi bảoi hội ngànhi công nghiệpi chếi biếni cài phêi trongi nướci nhưi hạni ngạchi nhậpi khẩui vài thuếi tiêui thụi cao.

Ngoàii ta,i Việti Nami đangi thiếui chiếni lượci pháti triểni tổngi thểi ngànhi nôngi nghiệp

Việti Nam:i Cáci mụci tiêui đềi rai đốii vớii ngànhi cài phêi Việti Nami chưai đượci đặti trong bốii cảnhi pháti triểni chungi củai nềni kinhi tếi cũngi nhưi ngànhi nôngi nghiệpi Việti Nam.

Cáci chínhi sáchi nhưi thui muai tạmi trữ,i thưởngi xuấti khẩu,i khoanhi nợ,i giãni nợ i đã nhanhi chóngi gópi phầni làmi giảmi ảnhi hưởngi tiêui cựci củai khủngi hoảngi giá.i Tuy nhiên,i mộti sối nhữngi chínhi sáchi quani trọngi kháci nhưi tỷi giái hốii đoáii lạii gầni như khôngi thayi đổii trongi suốti thờii kỳi khủngi hoảng.i Chínhi sáchi tỷi giái hốii đoáii trong tươngi laii cầni linhi hoạti hơn,i phảni ứngi kịpi thờii vớii nhữngi diễni biếni thịi trường.i Mặc dùi chínhi sáchi tíni dụngi hiệni nayi cói nhiềui điềui khoảni ưui đãii đốii vớii tấti cải cáci tác nhâni thami giai kênhi sảni xuất,i chếi biếni vài tiêui thụi cài phêi nhưi lãii suấti thấp,i khoanh nợ,i giãni nợ i nhưngi tấti cải cáci yếui tối đểi tiếpi cậni vớii chínhi sáchi đềui chưai tốt.

Hiệni nay,i cài phêi chiếmi tớii 8%i tổngi giái trịi nôngi sảni vài 20%i giái trịi xuấti khẩui nông nghiệpi củai Việti Nam.i Ngànhi sảni xuấti cài phêi Việti Nami tạoi rai nguồni thui nhậpi quan trọngi choi 600i nghìni laoi độngi vài hơni 1i triệui ngườii sốngi nhời vàoi cáci hoạti độngi sản xuấti kinhi doanhi cói liêni quani đếni cài phê.i Giái trongi nướci vài giái xuấti khẩui cài phê củai Việti Nami luôni theoi sáti mứci giái thếi giới,i vìi vậy,i khii giái thếi giớii tăngi cao,i giá trong i nước i và i giá i xuất i khẩu i cà i phê i của i Việt i Nam i cũng i tăng i tương i ứng, i đạt i tới i đỉnh điểmi trongi vòngi 10i nămi qua,i vớii mứci tăngi trưởngi hơni 30%i từi nămi 2001i đếni nay.

Biểui đồ:i Giái cài phêi trongi nướci nămi 1996-2006i (đ/kg)

Nămi 2007i lài nămi đánhi dấui sựi thànhi côngi mớii củai ngànhi cài phêi Việti Nam.i Riêng sảni xuấti đạti 1i triệui tấn,i xuấti khẩui đạti 1,2i triệui tấni vớii tổngi giái trịi khoảngi 1,8i tỉ

USD i Đầu i năm i 2008, i giá i cà i phê i đã i tăng i vượt i mức i cao i nhất i trong i vòng i 9 i năm qua ,i trởi thànhi mặti hàngi cói tốci đội tăngi giái nhanhi thứi 2i trongi cáci mặti hàngi nôngi sản

Việti Nam.i Theoi ýi kiếni củai nhiềui chuyêni gia,i nhữngi dấui hiệui nàyi luôni đii kèmi với nhữngi nguyi cơi khủngi hoảngi tiềmi ẩn.i Bàii họci từi cuốii thậpi kỷi 90,i củai thếi kỷi 20i và đầui thếi kỷi 21i choi thấyi đểi cói thểi pháti triểni ổni địnhi vài bềni vững,i nôngi dân,i các doanhi nghiệpi vài chínhi phủi phảii cói nhữngi chiếni lượci đúngi đắn.i Vìi giái cài phêi tăng caoi đangi khiếni nhiềui nôngi dâni bắti đầui tăngi diệni tíchi trồngi mới.i Điềui nàyi cói thể dẫni tớii mộti sối rủii roi vìi trêni thựci tếi họi còni thiếui nhữngi thôngi tini vềi dựi báoi tình hìnhi cungi cầui thịi trườngi cài phêi thếi giới.

2.2 i Công i tác i nghiên i cứu i thị i trường i với i hoạt i động i kinh i doanh i của i các i doanh nghiệp i trong i ngành i cà i phê i Việt i Nam.

2.2.1 i Sự i cần i thiết i của i nghiên i cứu i thị i trường i với i ngành i cà i phê i Việt i Nam:

 i Do i sự i ảnh i hưởng i của i công i tác i nghiên i cứu i thị i trường i tới i hoạt i động i sản i xuất kinh i doanh i của i doanh i nghiệp i nói i chung: i Đểi đánhi giái đúngi hơni choi Việti Nami khi bịi nằmi cuốii bảngi tổngi sắpi củai thếi giớii vềi pháti triểni sảni phẩmi vài dịchi vụi soi vớii các nướci khác,i cầni nhìni lạii cáci coni sối chii ởi lĩnhi vựci quảngi cáoi vài nghiêni cứui thị trườngi tínhi theoi đầui người.i Trêni thếi giới,i Anhi lài nướci đãi chii 340i USDi bìnhi quân đầui ngườii choi quảngi cáoi vàoi nămi 2003.i Sối tiềni chii choi nghiêni cứui thịi trường khoảngi 34i USDi trêni đầui ngườii hayi nóii cáchi khác,i chiếmi xấpi xỉi 10%i tổngi chii phí quảngi cáo.i Tươngi tự,i Đức,i Úci vài Canađai đãi chii từi 200i đếni 220i USDi trêni đầu ngườii choi quảngi cáo,i trongi khii chii tiêui khoảngi 15-22i USDi trêni đầui ngườii cho nghiêni cứui thịi trường,i tứci lài khoảngi 7,5i –i 10i %i chii phíi quảngi cáo.i Nhưi vậy,i ởi các nềni kinhi tếi mạnhi củai nhữngi nướci côngi nghiệpi pháti triển,i chii phíi choi nghiêni cứui thị trườngi chiếmi xấpi xỉi 1/10i chii phíi quảngi cáo,i điềui nàyi giốngi nhưi mộti côngi thứci để cói thểi ápi dụngi thànhi côngi choi cáci DNi Việti Nam.i Việti Nami vớii dâni sối hơni 80 triệui ngườii vài tổngi sối chii phíi quảngi cáoi 400i triệui USD,i chii phíi choi nghiêni cứui thị trườngi 15i triệui USDi tươngi đươngi vớii 5i USDi trêni đầui ngườii choi quảngi cáoi vài 0,18

i Nhận i định i chung i về i công i tác i nghiên i cứu i thị i trường i ở i các i doanh nghiệp i Việt i Nam i thời i kì i hội i nhập i

nghiệp i Việt i Nam i thời i kì i hội i nhập

Theoi Côngi tyi nghiêni cứui thịi trườngi TNSi -i Việti Nam,i cáci điềui trai gầni đây choi thấyi mứci chii phíi nghiêni cứui thịi trườngi củai cáci doanhi nghiệpi Việti Nami rất thấp;i khôngi chỉi soi sánhi vớii cáci nướci kinhi tếi pháti triểni mài chii phíi nàyi củai Việt

Nami còni thuai nhiềui nướci trongi khui vực.

Chii phíi choi nghiêni cứui thịi trườngi quái ít: i Cụi thể,i tổngi chii nghiêni cứui thị trườngi củai Việti Nami tínhi trêni đầui ngườii chỉi đạti 0,12i USD;i đâyi lài mứci thấpi nhất trongi 60i quốci giai đượci điềui tra.i Điềui trai cũngi choi thấyi tổngi chii quảngi cáoi trêni đầu ngườii củai Việti Nami vàoi khoảngi 2,4i USDi thuộci vàoi hàngi thấpi nhấti trongi cáci nước.

Dẫni đầui vềi chii phíi nghiêni cứui thịi trườngi lài cáci nềni kinhi tếi lớni nhưi Anh,i Mỹ,

Canada;i Nhậti Bảni đứngi thứi 7i vài thứi nhấti châui Á.i Soi vớii cáci nướci trongi khui vựci có nềni kinhi tếi đangi pháti triểni thìi Malaysiai dẫni đầui vớii chii phíi nghiêni cứui thịi trường bìnhi quâni đạti 1,25i USD/người/năm,i Tháii Lani 0,6USD,i Philippinesi 0,38USDi và

Theoi điềui tra,i tổngi doanhi sối nghiêni cứui thịi trườngi riêngi tạii châui Ái đãi lên tớii khoảngi 2,6i tỷi USDi trongi đói Nhậti Bảni đãi chiếmi tớii 45%,i Trungi Quốci vài Úc chiếmi 30%,i 17i nướci còni lạii cói cải Việti Nami tổngi chii chưai đếni 400i triệui USD; trongi đói Việti Nami chiếmi chưai đếni 2,5%i trongi sối đó.

Biểu i đồ: i Tổng i doanh i số i nghiên i cứu thị i trường i tại i Châu i Á

Nhật i Bản Trung i Quốc Các i nước i khác Việt i Nam

Cáci coni sối choi thấyi chii phíi nghiêni cứui thịi trườngi ởi Châui Âui (42%)i vài Bắc

Mỹi (36%)i đói chiếmi hơni ắi tổngi chii phới củai toàni cầu.i Hoai Kỳ,i tiếpi theoi đúi lài Đức,

Anhi vài Phápi nằmi trongi danhi sáchi cáci nướci hàngi đầui vềi nghiêni cứui thịi trường.i Tuy nhiệni tạii nhữngi nướci nàyi mứci tăngi củai nghiêni cứui thịi trườngi rấti chậm,i bìnhi quân mỗii nămi chỉi đạti khoảngi 5%.i Nghiêni cứui thịi trườngi tăngi trưởngi chủi yếui ởi khui vực

Châui Á-Tháii Bìnhi Dươngi vài Mỹi Latin,i khui vựci đangi chiếmi phầni lớni vềi tăng trưởngi kinhi tếi trêni toàni cầu.i Tạii Châui Á-Tháii Bìnhi Dương,i Nhậti Bảni chiếm khoảngi 45%i tổngi chii phíi choi nghiêni cứui thịi trường.i Trungi Quốci vài Úci chiếmi 30% trongi tổngi sối 2,6i tỷi USDi trongi nămi 2005.i Điềui đángi ngạchi nhiêni lài cáci nướci còn lạii trongi khui vựci Châui Á-Tháii Bìnhi Dươngi lạii bỏi rai sối tiềni thấpi đếni mứci không thểi tini đượci choi cáci dịchi vụi vối giái (400i triệui USD),i đặci biệti ởi cáci nướci cói dâni số đôngi vài tiềmi năngi kinhi tếi rấti caoi nhưi Ấni Độ,i Inđônêsiai vài Việti Nam.i Mứci chii ở

Inđônêsiai vài Ấni Đội (17%)i cói đượci lài doi cói nềni tảngi cơi bảni vài sứci chii nàyi đang tăngi đềui đặn,i nhưngi ởi Việti Nam,i mứci chii choi nghiêni cứui thịi trườngi chủi yếui lài do cáci côngi tyi cói vốni đầui tưi trựci tiếpi từi nướci ngoài,i còni DNi Việti Nami thựci sựi ở ngoàii cuộci khii chỉi chiếmi 5%i trongi tổngi chii mốii năm.

Trongi mộti cuộci hộii thảoi mớii đây,i đạii diệni Hiệpi hộii Doanhi nghiệpi nhỏi và vừai Việti Nami đãi thừai nhận,i íti doanhi nghiệpi Việti Nami cói thóii queni thui thậpi vài xử lýi thôngi tini trướci khii rai quyếti định.i Cáci doanhi nghiệpi nhỏi vài vừai cũngi íti quani tâm đầui tưi choi hoạti độngi thôngi tini cải vềi coni ngườii vài phươngi tiện.i Việci thui thậpi thông tini vềi phíai nướci ngoàii vài đốii táci lài doanhi nghiệpi nướci ngoàii thườngi rấti khói khăn đốii vớii cáci doanhi nghiệpi nhỏi vài vừa.i Trongi khii đó,i cáci hệi thốngi thôngi tini doi các cơi quani nhài nướci thiếti lậpi thườngi khôngi tớii đượci vài khôngi đápi ứngi đủi nhui cầui của cáci doanhi nghiệpi nhỏi vài vừa.i Đâyi lài mộti thựci trạngi đángi cảnhi báo,i từi trướci tới nay,i cáci doanhi nghiệpi Việti Nami đãi thànhi côngi nhời cáci yếui tối giái nhâni côngi rẻ,i sự hỗi trợi củai chínhi phủ,i thịi trườngi còni chưai mởi cửai hết i nhưngi đếni nayi nhữngi lợi thếi nàyi đangi mấti dần.i Giái nhâni côngi đãi tăngi lêni 20%i kểi từi nămi 2003,i việci hỗi trợ củai chínhi phủi sẽi dầni đượci cắti giảmi theoi cáci cami kếti quốci tế,i mứci đội cạnhi tranh trêni thịi trườngi tăngi lêni doi phảii mởi cửai thịi trườngi theoi lội trìnhi cami kếti giai nhập

WTO.i Vìi vậy,i cáci doanhi nghiệpi cầni phảii tạoi sứci cạnhi tranhi mớii thôngi quai xây dựngi vài quảngi bái thươngi hiệu.

*Những i vấn i đề i còn i tồn i tại i của i công i tác i nghiên i cứu i thị i trường i hiện i nay tại i Việt i Nam:

 i Hoạti độngi nghiêni cứui thịi trườngi ởi Việti Nami cói mộti thuậni lợii lớn,i đói lài sự sẵni sàngi hợpi táci củai ngườii tiêui dùngi trongi trải lờii phỏngi vấn,i điềui tra.

Soi vớii cáci nơii kháci nhưi Hồngi Kông,i Singapore,i ngườii tiêui dùngi Việti Nami vui vẻi trải lờii mộti bảngi khảoi sáti dài.i Tuyi nhiên,i đâyi cũngi lài mộti đặci điểmi gâyi nghii ngờ vềi tínhi chínhi xáci củai cáci hoạti độngi nghiêni cứui thịi trườngi ởi Việti Nam.i Nhậni một móni quài dùi tượngi trưng,i ngườii trải lờii phỏngi vấni thườngi thíchi làmi hàii lòngi người đii phỏngi vấni nêni cáci câui trải lờii củai họi thườngi theoi hướngi tíchi cựci -i chưai thích cũngi gắngi nóii lài thích.i Ngườii dâni Việti Nami thườngi cói thóii queni trải lờii "Vâng",

"Có" i cho i hầu i hết i các i câu i hỏi, i bất i kể i ý i kiền i thật i của i họ i như i thế i nào i Có i lẽ i chuyện gậti đầui nóii "Vâng",i "Có"i chỉi lài mộti cáchi biểui hiệni tháii đội hiểui ýi ngườii nói,i chứ chưai phảii lài trải lờii vàoi câui hỏi.i Ngườii dâni Việti Nami thườngi cói thóii queni trải lời

"Vâng",i "Có"i choi hầui hếti cáci câui hỏi,i bấti kểi ýi kiềni thậti củai họi nhưi thếi nào.i Việc sửi dụngi sinhi viêni làmi ngườii thựci hiệni phỏngi vấni báni thờii gian,i tuyi tiếti kiệmi chi phí i cho i công i ty i nghiên i cứu i nhưng i độ i chính i xác i của i thông i tin i không i cao i Kiểm i soát saoi choi ngườii thựci hiệni phỏngi vấni khôngi bịai rai cáci cuộci hỏii đápi khôngi cói trong thựci tếi cũngi lài mộti chuyệni gâyi đaui đầui choi cáci côngi tyi nghiêni cứu.

 i Ngoàii rai cáci côngi tyi Việti Nami đãi cói mộti sối điềui kiệni thuậni lợii nhấti định,i ví dụi nhưi giái cải cạnhi tranh,i thuếi khíchi lệ,i đượci baoi cấpi vài chuyểni giaoi côngi nghệ nướci ngoài.i Hơni nữa,i cáci côngi tyi nàyi đượci lợii rấti lớni từi nguồni laoi độngi rẻ,i mặt bằngi giái nhâni côngi vài sảni xuấti thấp.i Nhời vàoi nhưngi yêúi tối vài yêúi tối cáci mặti hàng xuấti khẩui từi Việti Nami đềui lài vậti dụngi cầni thiết,i cáci côngi tyi Việti Nami đãi không cầni đếni nghiêni cứui thịi trườngi hayi quảngi cáoi choi vấni đềi nàyi đểi xâyi dựngi mộti thế cạnhi tranh.i Vớii việci giai nhậpi WTO,i nhữngi lợii thếi nàyi hầui hếti sẽi khôngi còn,i điều nàyi buộci Việti Nami phảii đầui tưi hơni vàoi quảngi cáoi vài nghiêni cứui thịi trường.

 i Mộti đặci điểmi nữai củai nghiêni cứui thịi trườngi ởi Việti Nami liêni quani đếni thông tini thịi trường.i Mộti mặt,i doanhi nghiệpi trongi nướci thườngi chưai ýi thứci đượci tầm quani trọngi củai thôngi tini từi bêni trongi côngi tyi đểi nghiêni cứui thịi trường.i Cói lẽi trong độii ngũi nhâni viên,i íti cói ngườii cói chuyêni môni đểi phâni tíchi hóai đơni báni hàng,i chẳng hạn,i nhằmi tìmi hiểui vềi xui hướngi tiêui thụi sảni phẩm.i Cáci côngi tyi Việti Nami khói lòng cheni châni đượci vàoi thịi trườngi nàyi vìi mắci phảii ràoi cảni lớni -i mứci đội tini cậyi của dịchi vụi cungi ứng.i Mặti khác,i thôngi tini từi bêni ngoàii thườngi khói kiếm,i đội chínhi xác khôngi caoi hayi khôngi đượci cậpi nhậti thườngi xuyên.i Dùi tựi làmi hayi thuêi dịchi vụ, doanhi nghiệpi nàoi cũngi biếti mìnhi cầni phảii cói nhữngi thôngi tini thô,i căni bảni vềi thị trườngi đangi muốni nhắmi đến.

Thêmi mộti vấni đềi nữai lài nhiềui côngi tyi Việti Nami sảni xuấti hàngi tiêui dùng phụci vụi thịi trườngi nộii địai choi rằng,i họi khôngi cầni đếni dịchi vụi nghiêni cứui thị trườngi vìi họi lài ngườii Việti Nam,i vài hiểui đượci ngườii tiêui dùngi cầni gì.i Đâyi lài sai lầmi nghiêmi trọng,i vìi hầui hếti thịi phầni cáci thươngi hiệui hàngi tiêui dùngi đềui doi các côngi tyi nướci ngoàii thốngi trị,i vài cáci côngi tyi nàyi đãi sửi dụngi nghiêni cứui thịi trường đểi giữi lợii thếi choi mình.i Mặti kháci nếui có,i côngi tyi trongi nướci chỉi chúi trọngi nghiên cứui thịi trườngi khii cói ýi tưởngi làmi ăn,i khii muốni mởi rộngi sangi địai bàni mới.i Thăm dòi đểi tìmi hiểui vìi saoi mộti sảni phẩmi thấti bạii hayi đoi lườngi ýi kiếni ngườii tiêui dùng đốii vớii mộti sảni phẩmi đangi cói lài chuyệni hiếmi hoi.i Côngi tyi trongi nướci cũngi thường muốni tựi mìnhi làmi nghiêni cứui thịi trườngi vìi nghĩi mìnhi nắmi rõi nhữngi ngóci ngách trongi lĩnhi vựci đangi hoạti động,i chứi côngi tyi nghiêni cứui cói biếti gìi đâui mài nhờ.i Vì thế,i hoạti độngi nghiêni cứui củai họi thườngi mớii dừngi phươngi phápi thămi dòi chứi íti khi đượci tiếni hànhi theoi quyi môi lớni hayi mangi tínhi khoai học.i Mộti phầni cũngi bởii chii phí choi côngi táci nàyi trêni thịi trườngi trongi nướci còni rấti cao.i Cụi thểi nhưi giái mộti dựi án nghiêni cứui thịi trườngi bìnhi quâni doi ACi Nielseni tiếni hànhi tạii Việti Nami khoảng

15.000i đô-lai Mỹ,i thấpi nhấti cũngi 5.000i đô-lai Mỹi vài caoi nhấti lài 150.000i đô-lai Mỹ.

Vớii giái nàyi chẳngi lại gìi hầui hếti kháchi hàngi củai hãngi nghiêni cứui thịi trườngi lớni nhất

Việti Nami nàyi lài cáci côngi tyi cói vốni đầui tưi nướci ngoài.

i Tình i hình i nghiên i cứu i thị i trường i ngành i cà i phê i Việt i nam i trong i bối cảnh i hội i nhập i quốc i tế i hiện i nay i

cảnh i hội i nhập i quốc i tế i hiện i nay

Cũngi nhưi cáci ngànhi kinhi tếi khác,i cáci doanhi nghiệpi cài phêi Việti Nami không nằmi ngoàii danhi sáchi dànhi quái íti kinhi phíi choi côngi táci nghiêni cứui thịi trường.i Một điềui đángi loi ngạii lài doi đặci thùi củai sảni phẩmi cài phêi lài mộti mặti hàngi nôngi sản,i phụ thuộci rấti nhiềui vàoi tìnhi hìnhi thờii tiết,i tínhi mùai vụ,i dịchi bệnh,i nêni việci côngi táci dự báoi lài điềui rấti quani trọng,i đặci biệti vớii đai phầni ngườii trồngi cài phêi hiệni nay,i đềui là nôngi dân,i thôngi tini họi cói đượci đềui rấti bấpi bênhi vài thiếui tínhi chínhi xác.i Tìnhi hình chungi lài cáci doanhi nghiệpi gầni nhưi khôngi cói khải năngi tàii chínhi cũngi nhưi chuyên môni đểi đầui tưi vàoi côngi táci này.i Cáci vấni đềi chínhi vẫni lài thiếui nhữngi dựi báo chuyêni môni vềi thịi trườngi cũngi nhưi nhữngi thôngi tini vềi cáci doanhi nghiệpi cạnh tranh,i củai cải thịi trườngi trongi nướci vài xuấti khẩu.

Vềi thui thậpi thôngi tin:

Doi nguồni tàii chínhi hạni chế,i nêni hiệni nayi cáci doanhi nghiệpi cài phêi Việti nami chỉ nghiêni cứui thôngi quai tàii liệui lài chính,i tuyi đội tini cậyi khôngi caoi nhưngi phươngi pháp nàyi phùi hợpi vớii năngi lựci hiệni tại.i Cáci thôngi tini thui thậpi vềi ngànhi hàngi cài phêi chủ yếu i xuất i phát i từ i các i nguồn i chính i như:

 i Từi đạii diệni hệi thốngi thươngi mạii Việti nami tạii cáci nước.i Đâyi lài nguồni thông tin i rất i hữu i ích i Đặc i biệt i cần i thiết i cho i các i doanh i nghiệp i xuất i khẩu i cà i phê i Giúp i cho doanhi nghiệpi nắmi bắti đượci tìnhi hìnhi kinhi tếi xãi hộii nóii chungi vài tìnhi hìnhi trong ngànhi nóii riêngi tạii cáci nướci đặti đạii diện.i Điềui chắci chắni ởi nguồni tini nàyi đói lài đảm bảoi tínhi trungi thựci cao,i vài thườngi lài cáci thôngi tini đượci thôngi cáoi miễni phí.

 i Từi cáci hãngi cungi cấpi tini danhi tiếngi nhưi BBC,i Reutes:i Đâyi đềui lài cáci hãng cungi cấpi tini cói uyi tín.i Bằngi nhiềui cách,i hàngi thángi hoặci hàngi tuần,i cáci hãngi này sẽ i gửi i các i thông i tin i liên i quan i đến i ngành i hàng i cà i phê i tới i cho i người i mua i tin i Thông tini từi nguồni nàyi rấti đángi tini cậyi vài thườngi cói tínhi chuyêni môni cao,i đềui đãi được phâni tíchi kĩ,i cũngi nhưi nhữngi dựi báoi chínhi xác,i doi cáci côngi tyi nàyi đềui cói hệi thống thui thậpi tini trêni toàni thếi giới,i nhanhi nhạy,i chuyêni nghiệp.i Tuyi nhiên,i việci muai tin từi cáci hãngi nàyi lạii dẫni tớii mộti lượngi chii phíi rấti lớni choi cáci thôngi tini cói được.i Chỉ cáci doanhi nghiệpi xuấti khẩui lớni vài cáci doanhi nghiệpi cói vốni nướci ngoàii mớii đủi khả năngi đểi chii trải choi phươngi phápi lấyi tini này.i Nêni việci sửi dụngi dịchi vụi lấyi thôngi tin nàyi vẫni chưai phảii lài ưui tiêni hàngi đầui củai cáci doanhi nghiệp.

 i Cáci thôngi tini từi Internet:i đâyi lài mộti nguồni tini phongi phúi vài nhiềui tiềm năng.i Tuyi rằngi việci sửi dụngi cáci thôngi tini cói đượci từi nguồni nàyi cói đội rủii roi cao, bởii sựi khôngi ổni định,i thiếui tínhi xáci thựci củai thôngi tin.i Việci sửi dụngi thôngi tini từ nguồni này,i đòii hỏii doanhi nghiệpi phảii cói độii ngũi cáni bội chuyêni môni caoi đủi năng lựci phâni tích,i đánhi giái cáci thôngi tini thui thậpi đượci bởii nguồni tini nàyi lài rấti đai dạng, cói thểi thiếui tínhi kháchi quan.i Mặti khác,i cáci nguồni tini trêni Interneti cói thểi khôngi đủ tínhi nhạyi béni bởii thờii giani đếni vớii ngườii tiếpi nhậni thôngi tini cói thểi lài vàii ngày, thậmi chíi hàngi tuầni soi vớii thựci tế,i đói lài nhữngi thôngi tini cũi kĩ.i Điềui nàyi sẽi ảnh hưởngi rấti lớni đếni ngườii dùngi thôngi tin,i đặci biệti trongi cáci vấni đềi vềi thôngi tini thị trường,i giái cải trêni thịi trườngi cài phêi thayi đổii theoi từngi ngàyi nhưi hiệni nay.

 i Từi cáci tổi chứci cài phêi như:

+i Tổi chứci cài phêi thếi giớii ICO

+i Hiệpi hộii cáci nướci xuấti khẩui cài phêi ACPC

+i Hiệpi hộii cài phê-cacaoi Việti Nami VICOFA… Ởi Việti Nami hiệni nayi cói mộti sối cơi quani cungi cấpi sối liệui vềi ngànhi hàng,i trongi đó cói cài phêi nhưi Tổngi cụci Thốngi kê,i Hiệpi hộii cài phêi cacaoi Việti nam,i Bội Thương

Mại,i Sởi NNi vài PTNTi Đăklăk…Tuyi nhiên,i cáci sối liệui nàyi cói đội chênhi lệchi lớn,

Tổngi cụci thốngi kêi tậpi hợpi cáci sối liệui vềi diệni tích,i năngi suất,i sảni lượngi từi cáci báo cáoi thốngi kêi củai cáci tỉnhi vài tổngi điềui trai nôngi nghiệp.i Tổngi điềui trai nôngi nghiệp cũngi dựai trêni phươngi phápi bảni hỏii hội nôngi dân.i VICOFAi ướci lượngi cungi cài phê đầui vụ:i dựai trêni sối liệui dựi báoi củai cáci tỉnh,i tìnhi hìnhi sảni xuấti củai nămi trướci và kinhi nghiệmi chuyêni gia.i Cuốii vụ,i hiệpi hộii lấyi lượngi xuấti khẩui trừi đii sối liệui tồn khoi nămi trướci vài nămi nay,i tạmi nhậpi táii xuấti vài tiêui thụi trongi nước.i Sởi NN&PTNT Đăklăki thìi dựai trêni sối liệui thốngi kêi củai Sởi địai chính.i Mộti sối nguồni thôngi tini khác không i thường i xuyên i Với i những i phương i pháp i lấy i số i liệu i không i thống i nhất i như vậy,i cáci sối liệui đưai rai từi nhữngi đơni vị/cơi quani nàyi thườngi cói chênhi lệchi lớni và khôngi kiểmi nghiệmi đượci đội saii lệch.i Đâyi thườngi lài cáci thôngi tini miễni phí,i đii kèm nhữngi khuyếni cáoi củai cáci chuyêni giai trongi ngànhi saoi choi cói lợii nhấti choi người sảni xuấti cài phê.i Đâyi lài nguồni thôngi tini chínhi hiệni nayi củai ngànhi này,i thườngi được tậni dụngi mộti cáchi tốii đai trongi côngi táci nghiêni cứui thịi trường.

 i Ngoàii rai còni cói thôngi tini từi cáci cơi quani đạii diệni củai nướci nhậpi khẩui đặti tại

Việti Nam.i Việci nắmi bắti thôngi tini từi cáci cơi quani nàyi đòii hỏii doanhi nghiệpi phải thiếti lậpi mốii quani hệi tốti vớii họ.i Mặti khác,i trongi trườngi hợpi cầni thiết,i doanhi nghiệp còni cửi cáni bội rai nướci ngoàii đểi trựci tiếpi điềui trai thịi trường.i Tuyi rằngi việci nàyi đòi hỏii thờii giani vài tiềni bạc,i khôngi thểi cói thôngi tini trongi mộti sớmi mộti chiều.

Vềi côngi táci dựi báo: Đâyi đượci đánhi giái lài mộti trongi nhữngi vấni đềi bứci thiếti nhấti hiệni nayi trong côngi táci nghiêni cứui thịi trườngi ngànhi cài phêi tạii Việti nam.i Mài sựi kiệni cầni nhắci tới gầni đâyi đói lài sựi kiệni “5.3”i (5/3/2008).i Đâyi chínhi lài bàii họci thiếui dựi báoi đángi nhớ, dùi choi Việti nami đãi lài quốci giai trồngi vài xuấti khẩui cài phêi lớni thứi haii thếi giớii sau

Brazil,i vài tựi hàoi mìnhi lài mộti quốci giai xuấti khẩui cài phêi Robustai lớni nhấti thếi giới.

Sựi kiệni đói đãi làmi nhiềui nôngi dân,i chủi trangi trại,i đạii líi hayi côngi tyi xuất khẩui cài phêi ởi Tâyi Nguyêni vài Đôngi Nami Bội thịi thuai lỗ.i Ngàyi 5.3,i cài phêi được muai báni vớii giái caoi kỉi lụci lài 40.000-42.000i đồng/kgi cài phêi nhân,i ngayi lậpi tức ngàyi hômi sau,i nhiềui ngườii đãi phảii ômi nợi vìi giái giảmi mạnhi xuốngi còni 35.000-

37.000i đồng/kg.i Vấni đềi nằmi ởi chỗ,i thịi trườngi củai Việti Nami khôngi nắmi bắti kịp thôngi tini từi thịi trườngi thếi giới.i Tốii ngàyi 4/3,i theoi giời VNi thìi bêni thịi trườngi giao dịch i kì i hạn i bên i London i hoạt i động i và i giao i dịch i gần i như i là i ban i đêm i của i VN i Giá i cà phêi ởi thịi trườngi Londoni đạti đỉnhi lài 2.815i $/tấn,i mứci giái caoi kỉi lụci kểi từi tháng

7/1995 i Lúc i này, i giá i càphê i tại i cảng i TP i HCM i chào i bán i lên i tới i 2600 i $/tấn, i tăng

100%i soi vớii cùngi từi nămi trước.i Nhưngi sangi ngàyi hômi saui (tứci 6/3i củai VN)i giá giaoi dịchi ởi thịi trườngi Londoni độti ngộti giảmi mạnh,i vài liêni tiếpi cáci ngàyi saui đó,i giá cài phêi trêni thịi trườngi kìi hạni đóngi cửai ởi mứci âmi (giảm).i Đâyi lài nguyêni nhâni khiến giái cài phêi trongi nướci độti ngộti giảmi mạnhi liêni tiếpi trongi mộti tuầni saui đó.i Mỗii tấn càphêi nhâni mài đạii líi ômi giữi lỗi gầni 5i triệui đồng.i Việci muai báni diễni rai ảmi đạmi vì người i mua i phần i lớn i là i các i nhà i xuất i khẩu, i họ i đều i không i nắm i được i giá i còn i lên i hay xuốngi nêni khôngi dámi muai vào,i chời đơịi thôngi tini tiếpi theo.

Bàii họci saui sựi kiệni đói choi thấyi phầni lớni ngườii trồngi cài phêi chưai đủi hiểu biếti đểi đánhi giá,i phâni tíchi thịi trườngi cài phêi choi mỗii niêni vụ,i trongi khii giái cài phê luôni lêni xuốngi thấti thường,i hơni nữa,i nôngi dâni củai tai khôngi nhiềui vốni đểi chủi động trongi khâui chămi sóc,i táii đầui tưi vườni câyi nêni thườngi cói xui hướngi báni cài phêi theo nhui cầui kinhi tếi củai mỗii giai đình,i thậmi chíi cói nhiềui trườngi hợpi phảii báni noni vườn cài phê.i Nhữngi nôngi dâni “trúngi đậm”i khii báni cài phêi ởi thờii điểmi giái caoi nhấti cũng chỉi nhời vàoi sựi mayi hơni khôn.i Còni phầni lớni nhữngi ngườii làmi cài phêi (cải nôngi dân vài khôngi íti DN)i vẫni hếti sứci mùi mờ,i thiếui thôngi tini dựi báoi trongi khii thịi trườngi cà phêi thếi giớii lạii hếti sứci khắti khe,i biếni độngi liêni tục.i Điềui nàyi đẩyi khôngi íti doanh nghiệpi kinhi doanhi xuấti khẩui cài phêi đứngi trêni bời vựci phái sản.i Đai phầni nhữngi thiệt hạii rơii vàoi cáci doanhi nghiệpi nhỏ,i íti cói kinhi nghiệpi trongi xuấti khẩu,i cáci đạii líi nhỏ, íti nắmi bắti thôngi tin.Còni cáci đạii líi lớn,i cáci côngi tyi xuấti khẩui lớni đềui cói muai tini của

Reutersi hàngi ngàyi thìi íti bịi thiệti hạii hơn.

Vấni đềi đặti rai ởi đâyi lài khôngi cói aii dựi báoi trongi nước.i Đặci biệti lài vớii những dựi báoi vềi giái cả.i Nhữngi thôngi tini nàyi dùi choi cói vàoi trangi chủi như www.vicofa.org.vni củai hiệpi hộii cài phê-cacaoi Việti Nami cũngi chỉi thii thoảngi mới thấyi vàii bảni tini phâni tíchi thịi trườngi cài phêi củai cáci tổi chứci nứoci ngoài,i còni lạii chỉ lài nhữngi tini tứci vềi cài phêi đăngi trêni báoi chíi trongi nước.i Mài phầni lớni cáci bảni tin củai Reutersi hayi cáci tổi chứci nướci ngoàii đượci dịchi vài đăngi tảii trêni trangi nàyi chủ yếui lài doi sựi chiai sẻi củai cáci doanhi nghiệpi hộii viêni gửii cho.i Nếui rảnhi thìi doanh nghiệpi gửii biếui không,i còni khôngi thìi thôi.i Nêni doi vậy,i phầni lớni cáci tini mangi tính dựi báoi nàyi đềui cũi kýi từi vàii ngàyi tớii vàii tuầni soi vớii thựci tế.i Chỉi hoàni toàni cói tính chất i đọc i để i biết, i tham i khảo i rút i kinh i nghiệm.

Hiệpi hộii cài phê-cacaoi Việti Nami lài tổi chứci vềi cài phêi lớni nhấti trongi nước hiện i nay, i nhưng i hiệp i hội i hiện i chỉ i có i vài i người i và i thuần i tuý i làm i công i tác i hành chínhi hộii họp,i đạii hội,i chứi chẳngi hềi cói bội phầni phâni tích,i dựi báo.i Trongi khii Brazil hayi Indonesiai cũngi cói hiệpi hộii xuấti khẩui cài phêi vài họi thànhi lậpi hẳni cáci bội phận phâni tích,i dựi báoi thịi trườngi cài phêi đểi cungi cấpi choi doanhi nghiệpi vài trangi trạii cà phêi trongi nước.i Điềui nàyi khiếni choi chúngi tai phảii nhắci lạii mộti lầni nữai vịi thếi củai cà phêi Việti Nami hiệni nay:i lài quốci giai xuấti khẩui cài phêi lớni thứi haii thếi giới.

Một i số i thay i đổi i tích i cực:

i Phương i hướng i và i nhiệm i vụ i của i ngành i cà i phê i trong i giai i đoạn i tới i

i Những i khó i khăn i ngành i cà i phê i phải i đối i mặt i khi i gia i nhập i WTO i i 47 i Phương i hướng i và i nhiệm i vụ i của i ngành i cà i phê i trong i giai i đoạn i mới i i 49 3.2 i Giải i pháp i tăng i cường i công i tác i nghiên i cứu i thị i trường i

Hiệni nay,i nướci tai cói trêni 500i nghìni hai cài phêi choi sảni lượngi hàngi nămi từi 650i -i 800 nghìni tấni vài đãi trởi thànhi nướci xuấti khẩui cài phêi lớni thứi 2i thếi giới,i vài lài nướci xuất khẩui cài phêi Robustai đứngi đầui thếi giới.i Nhưngi muốni pháti triểni ngànhi cài phêi Việt

Nami trởi thànhi mộti ngànhi kinhi tếi mũii nhọni thìi ngoàii nhữngi cơi hộii doi hộii nhậpi kinh tếi quốci tếi mangi lại,i cáci doanhi nghiệpi sảni xuấti vài kinhi doanhi cài phêi Việti Nami phải nhậni thứci đượci nhữngi tháchi thứci trongi quái trìnhi hộii nhập.

Trướci hếti lài vềi chínhi sáchi thuế.i Việti Nami khôngi nằmi trongi sối nhữngi nước đượci ưui tiêni vềi thuếi quani đốii vớii cáci sảni phẩmi cài phêi hoài tani khii thami giai vàoi các thịi trườngi truyềni thốngi nhưi Mỹ,i Nhậti Bản,i vài EU i Cáci nướci nàyi ápi dụngi thuế nhậpi khẩui gầni nhưi bằngi 0%i đốii vớii hầui hếti cáci nướci xuấti khẩui cài phêi ởi châui Mỹ.

Trongi khii đói mứci thuếi nàyi hiệni ápi dụngi đốii vớii Việti Nami lài từi 2,6%i đếni 3,1%.

Bêni cạnhi đó,i nhiềui nướci sửi dụngi hàngi ràoi phii thuếi quani nhưi lài biệni phápi bảoi hộ ngànhi côngi nghiệpi chếi biếni cài phêi trongi nước.i Đâyi lài nhữngi ràoi cảni rấti lớni đốii với cáci doanhi nghiệpi Việti Nami khii thâmi nhậpi trựci tiếpi vàoi cáci thịi trườngi nàyi vài buộc phảii xuấti khẩui quai cáci côngi tyi trungi giani ởi cáci nướci đượci hưởngi mứci thuếi quan ưui đãii hơn.

Thứi haii lài vềi chiếni lượci pháti triểni ngànhi cài phêi trongi tổngi thểi ngànhi nông nghiệpi Việti Nam.i Hiệni nay,i cáci mụci tiêui đềi rai đốii vớii ngànhi cài phêi Việti Nam trongi nhữngi nămi tớii chưai đượci đặti chungi trongi bốii cảnhi pháti triểni chungi của ngànhi nôngi nghiệpi cũngi nhưi ngànhi kinhi tếi Việti Nam.i Vìi vậy,i ngànhi cài phêi phát triểni thiếui tínhi nhấti quáni vài thốngi nhấti chungi vớii tổngi thểi ngànhi nôngi nghiệpi Việt

Nam.i Hậui quải lài khôngi nhậni đượci sựi hỗi trợi tíchi cựci từi chiếni lượci pháti triểni của ngànhi nôngi nghiệpi cải nước.

Thứi bai lài cáci chínhi sáchi doi cáci cơi quani chứci năngi bani hànhi còni thiếui tính linhi hoạt.i Mặci dùi hiệni nayi cói nhiềui điềui khoảni ưui đãii đốii vớii tấti cải cáci táci nhân thami giai kênhi sảni xuất,i chếi biếni vài tiêui thụi cài phêi nhưi lãii suấti thấp,i khoanhi nợ, giãni nợ i nhưngi tấti cải cáci yếui tối đểi tiếpi cậni vớii chínhi sáchi nàyi đềui chưai tốt.i Đầu tiêni lài nhữngi quyi địnhi vềi vốni vayi hiệni nayi chủi yếui quani tâmi đếni giái trịi tàii sảni thế chấpi hơni lài khải năngi sinhi lợii củai dựi áni vay.i Việci quyi địnhi lượngi tiềni vayi không vượti quái mộti tỷi lệi %i nhấti địnhi củai giái trịi tàii sảni cũngi gâyi nhiềui khói khăni cho ngườii cói nhui cầui vayi vốn.i Thiếui tàii sảni thếi chấpi lài cảni trởi lớni nhấti đốii vớii những ngườii trồngi cài phêi nghèoi vài cáci doanhi nghiệpi quii môi nhỏ.i Tiếpi theoi lài cáci thủi tục hànhi chínhi củai cáci ngâni hàngi chưai thôngi thoáng,i gâyi nhiềui khói khăni choi người vay.

Mộti điềui nữai lài vấni đềi đầui tưi cơi sởi hại tầngi nôngi thôni nhanhi nhưngi chưa tươngi xứng,i mặci dùi trongi 10i nămi qua,i nguồni vốni đầui tưi vàoi cơi sởi hại tầngi như giaoi thông,i truyềni thông,i thuỷi lợi,i điện…i đãi cói nhữngi chuyểni biếni đángi kể.i Víi dụ nhưi đườngi giaoi thôngi kémi sẽi làmi tăngi chii phíi vậni chuyển,i giảmi giái thui muai tạii các điểmi thui muai cài phêi kháci nhau,i đặci biệti lài tạii cáci vùngi sâu,i vùngi xa,i đườngi càng xấui thìi giái càngi thấp.i Chii phíi sửi dụngi mạngi Interneti hiệni nayi ởi nướci tai vẫni còni cao hơni cáci nướci trongi khui vực.

Hệi thốngi kiểmi tra,i giámi sáti tiêui chuẩni chấti lượngi sảni phẩmi còni yếui kémi và lạci hậu.i Cáci nướci cói mứci tiêui thụi cài phêi lớni coii trọngi vấni đềi kiểmi trai vài giámi sát chấti lượng,i xuấti xứi vài thươngi hiệui củai hàngi hoá,i trongi khii ởi Việti Nami hoạti động nàyi chưai đượci chúi trọngi đốii vớii ngànhi cài phêi từi sảni xuấti đếni xuấti khẩu.i Hiện tượngi báni hàngi giải dướii têni cáci thươngi hiệui cài phêi nổii tiếngi cói xui hướngi tăngi lên trongi thờii giani gầni đây.i Điềui nàyi tạoi nêni nhữngi bấti lợii đốii vớii cáci doanhi nghiệp, đặci biệti lài cáci doanhi nghiệpi nhỏi doi chii phíi đểi bảoi vệi thươngi hiệui hàngi hoái vượt quái sứci củai họ.

Hầui hếti cáci doanhi nghiệpi Việti Nami chỉi thựci sựi thựci hiệni cáci giaoi dịchi kinh tếi quốci tếi trongi khoảngi hơni 10i nămi trởi lạii đây.i Doi đó,i nhiềui chủi doanhi nghiệp thiếui nhữngi kỹi năngi cơi bảni khaii thác,i xửi lýi tini tứci vài đàmi pháni thươngi mại.i Hơn nữa,i sựi pháti triểni rầmi rội củai cáci doanhi nghiệpi thami giai chếi biếni vài xuấti khẩui cà phêi chủi yếui trongi giaii đoạni giái cài phêi thếi giớii caoi nêni nhữngi kỹi năngi nàyi chưa đượci chúi trọngi đúngi mức.

Nhưi vậy,i WTO,i cáci doanhi nghiệpi trongi ngànhi cài phêi Việti Nami (trongi đó riêngi cáci doanhi nghiệpi trêni địai bàni tỉnhi ĐăkLăki chiếmi hơni 50%)i cầni nhậni thứci rõ nhữngi mặti hạni chế,i nhữngi khói khăni trướci mắti củai ngànhi mìnhi mài chủi độngi khắc phụci đểi khii bướci vàoi “sâni chơii mới”i WTOi khỏii bịi ngỡi ngàng./.

3.1.2 i Phương i hướng i và i nhiệm i vụ i của i ngành i cà i phê i trong i giai i đoạn i mới

Từng i bước i củng i cố i tổ i chức i Hiệp i hội i lớn i mạnh, i nhằm i không i ngừng i nâng i cao sứci cạnhi tranhi củai cài phêi Việti nami trongi hộii nhậpi kinhi tếi thếi giới,i ổni địnhi sản lượngi 1i triệui tấn,i kimi ngạchi xuấti khẩui hàngi nămi từi 1,5i tỷi USDi trởi lên.i Xâyi dựng ngànhi côngi nghiệpi cài phêi Việti Nami pháti triểni bềni vữngi toàni diệni vềi kinhi tế,i xã hội,i vài môii trường.

-i Thưci hiệni chủi trươngi củai nhài nước:i Vớii quii môi diệni tíchi cài phêi ổni định khoảngi 500.000i ha,i trongi đói diệni tíchi cài phêi chèi từi 50.000-i 70.000i ha,i đượci phát triểni tạii khui vựci Lâmi đồng,i Tâyi bắci vài mộti sối nơii thíchi hợpi

- i Lâu i dài i năng i suất: i bình i quân i hàng i năm i từ i 2000-2400 i kg i nhân i /ha i Mỗi nămi cungi ứngi khoảngi 1i triệui tấni cài phêi nhâni đểi làmi nguyêni liệui chếi biếni thành phẩmi cáci loạii dùngi choi xuấti khẩui vài tiêui dùngi nộii địa.i Pháti huyi thếi mạnhi vềi các điềui kiệni tựi nhiên,i laoi động….i nângi caoi chấti lượngi vườni cây,i chấti lượngi hạti i Phấn đấui hại giái thànhi sảni xuấti hợpi lý.

2 i Chương i trình i và i giải i pháp:

-i Đềi xuấti vớii Bội NN&PTNTi trìnhi chínhi phủi thôngi quai chiếni lượci pháti triển toàni diệni ngànhi cài phêi đếni nămi 2010,i trongi đói đặci biệti chúi ýi tớii quii mô,i qui hoạch,i cơi cấui diệni tíchi cáci loạii cài phêi cải nước,i côngi táci nghiêni cứui cảii tạoi giống…

-i Kếti hợpi vớii cụci khuyếni nôngi bội NN&PTNT,i việni KHKTi Nôngi lâm nghiệpi Tâyi nguyên,i chii cụci khuyếni nôngi địai phương i tuyêni truyền,i tậpi huấni và chuyểni giaoi cáci biệni phápi kỷi thuậti tiêni tiếni trongi sảni xuất.i Kiếni nghịi vớii Bộ, ngànhi vài địai phươngi xâyi dựngi dựi áni “trồngi lại,i thayi thế”i nhữngi diệni tíchi cài phê giài cổi

i Về i phía i doanh i nghiệp: i

*Với i các i doanh i nghiệp i vừa i và i nhỏ:

 i Vớii cáci doanhi nghiệpi vừai vài nhỏ,i doi koi đủi kinhi phíi vềi tàii chínhi đểi muai tin từi cáci côngi tyi danhi tiếngi hoặci thuêi cáci côngi tyi nghiêni cứui thịi trườngi chuyên nghiệp,i cầni tậni dụngi cáci nguồni thôngi tini sẵni cói từi Internet,i cáci Tổi chứci cài phêi thế giớii vài trongi nước.i Vớii cáci doanhi nghiệpi trongi nước,i thìi việci tìmi kiếmi thôngi tini từ báoi cáoi củai cáci cơi quani quảni líi nhưi bộ,i ngành,i hiệpi hội,i thuế,i thốngi kê…cũngi rất dễi dàng.

 i Tổi chứci đàoi tạoi độii ngũi cáni bội cói kiếni thứci đầyi đủi vềi nghiêni cứui thị trường,i từi đói sẽi cói nhữngi sựi phâni tíchi đánhi giái đầyi đủi vài đúngi đắni vềi cáci thông tini thôi mài doanhi nghiệpi cói đượci nhời cáci phươngi phápi trên.i Tuyi rằngi nghiêni cứu thịi trườngi lài côngi việci đòii hỏii chuyêni môni vài quii môi riêngi nhưngi vớii nhữngi doanh nghiệp i vừa i và i nhỏ, i có i đội i ngũ i cán i bộ i được i đào i tạo i về i nghiên i cứu i thị i trường, i doanh nghiệpi cói thểi tậni dụngi đểi tựi làmi lấyi côngi táci này.i Víi dụi nhưi huyi độngi độii ngũi bán hàngi trongi hệi thốngi phâni phốii thami giai vàoi cáci cuộci điềui trai nghiêni cứui đơni giản. Đói đềui lài cáci thôngi tini chínhi thứci đểi cói thểi thami khảoi vài phâni tíchi thịi trường.

 i Mộti giảii phápi đượci cáci doanhi nghiệpi ápi dụngi hiệni nayi đói lài khii hợpi đồng vớii cáci côngi tyi quảngi cáo,i thìi doanhi nghiệpi cói thểi kíi thêmi hợpi đồngi phụ,i yêui cầu cáci côngi tyi quảngi cáoi địnhi kìi cungi cấpi sối liệui chungi vềi lĩnhi vựci cài phêi mài doanh nghiệpi cần.i Bởii cáci côngi tyi quảngi cáoi vẫni thườngi đặti hàngi mộti “gói”i dữi liệu chungi từi mộti côngi tyi nghiêni cứui thịi trường,i saui đói cói thểi chiai sẻi lạii vớii cáci đốii tác củai mình.

 i Mộti biệni phápi kháci cũngi đượci coii lài giảii phápi choi cáci doanhi nghiệpi vừai và nhỏi tiếpi cậni thịi trườngi nộii địa,i đói lài thami giai cáci hộii chợ,i triểni lãm,i vừai lài cáchi để tròi chuyệni vớii kháchi hàng,i vừai tìmi hiểui đượci đốii thủi cạnhi tranh,i lạii lài cơi hộii để doanhi nghiệpi nắmi đượci xui hướngi chungi củai thịi trường,i traoi đổii thôngi tini vớii các doanhi nghiệpi khác.

Tháchi thứci vớii nhiềui doanhi nghiệpi nhỏi lài việci thựci hiệni nghiêni cứui thị trườngi trongi nguồni kinhi phíi hạni hẹp.i Saui đâyi là i 5 i phương i pháp i tiết i kiệm i chi i phí mài cáci doanhi nghiệpi cói thểi ápi dụng:

-i Nóii chuyệni trựci tiếpi vớii kháchi hàngi vài kháchi hàngi tiềmi năng

Mặci dùi việci gửii trựci tiếpi bằngi đườngi bưui điệni bảngi câui hỏi,i chiếni dịch marketingi trựci tiếpi thôngi quai điệni thoại,i cáci buổii thảoi luậni tậpi trungi vài cáci thủ thuậti kháci lài cáci biệni phápi hữui hiệui đểi khảoi sáti kháchi hàngi vài kháchi hàngi tiềm năng,i chúngi thườngi khái tốni kém.i Thayi vàoi đó,i bạni cói thểi sửi dụngi mộti sối kiểu khôngi chínhi thứci cuai cáci biệni phápi này.

Víi dụ,i thayi vìi tậpi hợpi mộti nhómi kháchi hàngi mụci tiêui đểi đánhi giái xemi họ phảni ứngi nhưi thếi nàoi đốii vớii mộti sảni phẩmi hayi dịchi vụi mớii củai DN,i DNi cói thểi tổ chứci mộti cuộci họpi mặti khôngi chínhi thứci đểi lấyi sối liệu.i Mờii khoảngi 5-10i khách hàngi đii ăni trưai vài trìnhi bàyi vớii họi lài bạni đangi muốni biếti nhữngi đánhi giái không chínhi thứci củai họi vềi mộti sảni phẩmi hayi dịchi vụi mớii củai bạn.i Đểi họi pháti biểui và hỏii vềi nguồni thôngi tini củai họ.i Tươngi tự,i bạni cói thểi gọii điệni choi khoảngi 15i hayi 20 kháchi hàngi vài hỏii họi cáci câui hỏii khảoi sáti tươngi tự.i Mặci dùi bạni khôngi cói kếti quả mangi tínhi khoai họci nhưngi bạni cói đượci mộti sối thôngi tini vềi xui hướngi chungi vài thận chíi cói thểi cói đượci mộti sối ýi tưởngi mớii từi nhui cầui thựci tếi củai kháchi hàng.

Liêni lạci vớii khoai marketingi củai trườngi caoi đẳngi hayi đạii họci tạii địai phương vài đềi nghịi liệui cói thểi cói mộti sối lớpi hayi cáci cái nhâni sinhi viêni marketingi quani tâm tớii việci thựci hiệni mộti dựi áni nghiêni cứui thịi trường.i Nhữngi dựi áni nàyi thườngi được sinhi viêni rấti ủngi hội đểi họi thui nhậni đượci thêmi kinhi nghiệmi hayi cói đượci tíni chỉi đặc biệti củai khoái học.Ngoàii việci tiếti kiệmi đượci chii phí,i làmi việci vớii sinhi viêni cũngi có thểi giúpi bạni thui đượci nhữngi ýi kiếni hoàni toàni mớii vềi việci thiếti kếi hayi thựci hiện mộti cuộci nghiêni cứui thịi trường.i Khii liêni hệi vớii trườngi caoi đẳngi hayi đạii học,i đưai ra lờii đềi nghịi trựci tiếpi vớii lãnhi đạoi nhài trườngi hayi khoai marketingi hayi phòngi quảni lý sinhi viên.

Thưi việni côngi cộngi rấti phongi phúi vềi sựi kiệni vài sối liệui sẵni cói trongi các cuốni sáchi hướngi dẫni củai cáci ngànhi côngi nghiệp,i cáci bảni tómi tắti sáchi củai chính phủi hayi cáci sáchi hướngi dẫni thami khảoi kháci Mộti sối cáci thưi việni côngi cộngi ởi địa phươngi khôngi cói cáci tini tứci kinhi doanhi chuyêni sâui mài bạni đangi tìmi kiếm.i Trong trườngi hợpi đói hãyi đếni thửi tìmi ởi thưi việni củai cáci trườngi caoi đẳngi vài đạii họci ởi địa phươngi đểi cói sối liệui đó.i Cuốii cùng,i Trungi tâmi Pháti triểni Doanhi nghiệpi nhỏi cói các thưi việni nghiêni cứui tậpi trungi cụi thểi vàoi nhui cầui củai cáci doanhi nghiệpi nhỏ.

-i Giữi liêni lạci vớii Hiệpi hộii doanhi nghiệp:

Cáci hiệpi hộii doanhi nghiệpi thườngi xuyêni thui lượmi cáci thôngi tini vềi các ngànghi côngi nghiệpi tươngi ứngi vài sẵni sàngi cungi cấpi thôngi tini choi cáci thànhi viên củai hiệpi hội.i Cáci cuộci khảoi sáti nàyi thườngi tậpi trungi vàoi cáci vấni đềi nhưi chii phíi cơ bảni hoạti độngi côngi ty,i cáci xui hướngi pháti triểni củai ngànhi côngi nghiệp,i cáci cơi hội thịi trườngi mới,i v.v.i Cáci báoi cáoi nghiêni cứui nàyi thườngi chỉi đượci cungi cấpi choi các thànhi viêni củai hiệpi hội,i doi vậyi DNi phảii thami giai hiệpi hộii thìi mớii cói nhữngi thông tini đó.

* i Với i các i loại i hình i doanh i nghiệp i lớn:

Vớii loạii hìnhi doanhi nghiệpi này,i cáci nhài quảni líi sẽi đỡi đaui đầui hơni vìi sứci ép củai kinhi phíi trongi hoạti độngi nghiêni cứui thịi trường.i Bảni thâni doanhi nghiệpi cói thể tự i thành i lập i một i bộ i phận i nghiên i cứu i thị i trường i với i trình i độ i chuyên i môn i nghiệp i vụ caoi hoặci lựai chọni phươngi thứci đii thuêi cáci côngi tyi nghiêni cứui thịi trườngi chuyên nghiệp.i Tuyi vậy,i cầni cói nhữngi giảii phápi đểi saoi choi hoạti độngi nghiêni cứui thị trườngi tạii cáci doanhi nghiệpi nàyi cói kếti quải hơn.

 i Tổi chứci quảni líi tốti bội phậni phòngi bani nghiêni cứui thịi trườngi củai doanh nghiệp:i thànhi lậpi bội phậni chuyêni thui thậpi thôngi tin,i khâui tuyểni chọni nhâni sựi phải đảmi bảoi yêui cầui nghềi nghiệp,i đàoi tạoi chuyêni môni phảii đượci tiếni hànhi kĩi càng,i đầy đủ.i Thườngi xuyêni tổi chứci cáci lớpi họci nângi caoi bồii dưỡngi năngi lựci độii ngũi làm

Marketing.i Cói thểi cửi nhâni sựi đii họci ởi nướci ngoàii hoặci tổi chứci đàoi tạoi tạii côngi ty, đảmi bảoi choi độii ngũi nhâni nàyi luôni cói đủi cáci kiếni thứci vềi thịi trường,i nhạyi bén,i có đầui óci phâni tíchi tốt,i đưai rai choi doanhi nghiệpi nhữngi báoi cáoi chínhi xác,i kịpi thời.

 i Trongi mộti sối trườngi hợp,i đặci biệti khii sảni phẩmi mài doanhi nghiệpi địnhi tung rai thịi trườngi dướii dạngi trựci tiếpi đếni tayi ngườii tiêui dùng,i thìi cáchi tốti nhấti đói lài liên hệ i sử i dụng i dịch i vụ i với i các i công i ty i nghiên i cứu i thị i trường i chuyên i nghiệp i Giải i pháp nàyi đặci biệti cầni đượci chúi ýi đốii vớii cáci doanhi nghiệpi hiệni đangi muốni tiếpi cậni và phát i triển i thị i trường i tiêu i thụ i cà i phê i nội i địa i Vì i đây i vẫn i là i thị i trường i nhiều i tiềm năng,i vớii sảni lượngi tiêui dùngi chỉi khoảngi 5%i soi vớii tổngi sảni lượngi cài phêi sảni xuất rai củai đấti nước.i Giảii phápi nàyi đòii hỏii chii phíi khái lớni từi doanhi nghiệp,i tuyi nhiên kếti quải cói đượci chưai hẳni lài chínhi xác,i nhấti lài vớii côngi táci nghiêni cứui thịi trường tạii Việti Nami hiệni nay.i Vìi thế,i doanhi nghiệpi cẩni thậni xemi xéti lựai chọni nhài cung cấpi dịchi vụi nghiêni cứui thịi trườngi saoi choi tránhi lãngi phí,i kếti quải nghiêni cứui thị trường i không i đem i lại i hiệu i quả i cho i doanh i nghiệp.

 i Thami giai cáci hộii thảo,i hộii chợ,i triểni lãmi trongi nướci vài quốci tế.i Đâyi lài cơ hộii tốti đểi traoi đổii thôngi tin,i nắmi bắti nhui cầui kháchi hàng,i cũngi lài cơi hộii chàoi hàng củai doanhi nghiệp.i Cáci doanhi nghiệpi lớni cói nhiềui cơi hộii gặpi gỡi tiếpi xúci vài làmi bạn vớii cáci doanhi nghiệpi nướci ngoàii kháci hơni hẳni cáci doanhi nghiệpi vừai vài nhỏ.i Điều nàyi cũngi giúpi cáci doanhi nghiệpi lớni cói đượci nhữngi nguồni thôngi tini quíi giái thông quai việci tạoi dựngi mốii quani hệi vớii cáci doanhi nghiệpi nướci ngoài,i thami giai tíchi cực vàoi cáci nhóm,i hiệpi hộii cài phêi trongi vài ngoàii nước.i Khii cầni thiết,i doanhi nghiệpi có thểi cửi cáni bội sangi nghiêni cứui trựci tiếpi tạii thịi trườngi mài doanhi nghiệpi nhắmi tới. Đâyi sẽi lài nguồni thôngi tini nộii bội rấti quíi giá,i cầni thiếti choi doanhi nghiệp.

i Về i phía i Nhà i nước: i

Cáci doanhi nghiệpi cài phêi Việti Nami còni vấpi phảii rấti nhiềui khói khăni trongi côngi tác nghiêni cứui thịi trường,i mài vấni đềi lớni nhấti vẫni lài chii phíi choi côngi táci này.i Việci này đòii hỏii sựi giúpi đỡi từi phíai Nhài nướci choi cáci doanhi nghiệp.

 i Việci tiếpi thui vài xửi lýi thôngi tini thịi trườngi cài phêi lài mộti khâui còni yếu.i Các doanhi nghiệpi Việti Nami đãi tiếpi cậni đượci vớii cáci nguồni thôngi tini đểi cói đượci giá đóngi cửa,i mởi cửa,i lượci giaoi dịch,i lượngi tồni kho…cùngi diễni biếni giái cải thui mua củai cáci mặti hàngi cài phêi tạii thịi trườngi trọngi điểmi trongi vài ngoàii nước.i Điềui này cáci doanhi nghiệpi VNi đãi làmi được.i Tuyi nhiên,i quani trọngi hơni nữai lài khải năngi dự báoi thịi trường.i Tứci lài tiếpi cậni vớii nhữngi thôngi tini vềi dựi báoi thờii tiếti tạii cáci quốc giai sảni xuấti cài phêi lớni trêni thếi giới,i hiệni tượngi sươngi muối,i mưai bão,i lũi lụt,i hạn hán…từi đói đưai rai cáci dựi báoi chínhi xáci choi thịi trườngi cài phê.i Đểi phâni tíchi vài xử líi nhữngi thôngi tini nàyi mộti cáchi chínhi xáci khôngi hềi đơni giản,i mài rấti cầni có i một i tổ chức i dự i báo i mang i tầm i quốc i gia ,i tậpi hợpi nhữngi ngườii cói kinhi nghiệmi trongi lĩnh vực i phân i tích i và i dự i báo i thị i trường i để i cung i cấp i những i thông i tin i mới i nhất i cho i người sảni xuấti cũngi nhưi doanhi nghiệpi nhằmi địnhi hướngi sảni xuấti vài xuấti khẩui choi cả ngànhi cài phêi Việti Nam.i Điềui nàyi đòii hỏii sựi rai tayi cani thiệpi củai Nhài nước.i Nhà nướci cầni lậpi rai mộti bội phậni chuyêni tráchi vềi dựi báoi thịi trườngi choi ngànhi cài phê, nhằmi cungi cấpi nhữngi thôngi tini mởi choi doanhi nghiệpi vài ngườii sảni xuấti cài phêi Việt Nam,i đảmi bảoi tínhi chínhi xáci vài địnhi hướngi cao.i Đâyi khôngi chỉi lài yêui cầui cấp báchi củai ngànhi cài phêi mài còni củai cáci ngànhi nôngi sảni kháci ởi Việti Nam.

 i Tiếp i thu i kinh i nghiệm i từ i các i nước i bạn i Đặci biệti lài củai Brazil.i Sựi pháti triển ngànhi cài phêi củai nướci nàyi đemi lạii rấti nhiềui bàii họci đángi giái choi Việti nam.i Trong đó,i cói vấni đềi nghiêni cứui thịi trường.i Mặci dùi hiệni nayi vịi tríi củai ngànhi cài phêi Brazil giảmi tươngi đốii trongi cơi cấui xuấti khẩu,i nhưngi Brazili vẫni lài nướci xuấti khẩui cài phê lớni nhấti thếi giớii vớii sảni lượngi tươngi đốii ổni định.i Thànhi tựui nàyi đạti đượci mộti phần lài nhời nướci nàyi cói hệi thốngi giámi sáti nguồni cungi cài phêi hiệui quả,i trêni cơi sởi đó, đưai rai thôngi tini vài dựi báoi thịi trườngi cài phêi rấti chínhi xác,i đượci côngi bối quai Hội thảoi triểni vọni thịi trườngi đượci tổi chứci hàngi nămi tạii Brazil.

Hộii thảoi nhưi thếi cũngi đãi đượci tổi chứci ởi Việti Nami thànhi côngi lầni đầui tiên nămi 2007i dướii sựi phốii hợpi giúpi đỡi củai Brazil.i Bội Nôngi nghiệpi nêni thườngi xuyên tiếpi tụci tổi chứci cáci cuộci hộii thảoi nhưi vậyi đểi giúpi phụci vụi choi cáci quyếti địnhi chính sáchi sảni xuấti vài đầui tưi củai cáci doanhi nghiệpi trongi ngành.

Ngoàii ra,i ởi Brazili còni cói cáci tổi chứci hỗi trợi kháci nhưi Nhómi cáci tổi chức nghiêni cứui cài phê,i Tổi chứci nghiêni cứui xãi hộii ngànhi hàng,i chịui tráchi nhiệm nghiêni cứui dựi báo,i cungi cấpi thôngi tini thịi trườngi cài phêi thếi giớii vài Brazili choi các táci nhâni kháci nhau.i Điềui phốii mọii hoạti độngi củai tấti cải cáci tổi chứci lài Hộii đồngi cà phê i Quốc i gia i (CNC).

Quai nghiêni cứui môi hìnhi sảni xuất,i nghiêni cứui thịi trườngi cài phêi củai Brazil,i choi thấy Việt i nam i cần i sớm i thành i lập i Ban i điều i phối i các i hoạt i động i trong i ngành i cà i phê , chịui tráchi nhiệmi xâyi dựngi đềi áni tổi chứci ngànhi hàngi cài phêi cài cáci hoạti độngi khác. Điềui nàyi sẽi giúpi choi cáci doanhi nghiệpi cói sựi địnhi hướngi thốngi nhấti cùngi nhaui phát triểni ngànhi cài phêi Việti Nam.

 i Bội NN&PTNTi cầni thườngi xuyên i đứng i ra i tổ i chức i các i hội i thảo, i hội i chợ i để doanhi nghiệpi cài phêi Việti Nami cói điềui kiệni tìmi hiểui thôngi tini vềi bạni hàng,i vềi đối thủ i cạnh i tranh, i tạo i cơ i hội i cho i DNVN i giới i thiệu i hình i ảnh i với i bạn i bè i thế i giới.

 i Cói các i chính i sách i thích i hợp ,i khuyếni khíchi sựi rai đời,i tồni tại,i vài pháti triển củai cáci côngi tyi Nghiêni cứui thịi trường.i Đâyi cũngi lài mộti cáchi nhíchi dầni chấti lượng củai cáci côngi tyi NCTTi “madei ini Việti Nam”i thayi vìi cáci doanhi nghiệpi Việti Nam phảii sửi dụngi dịchi vụi nàyi giái caoi ởi cáci côngi tyi Nghiêni cứui thịi trườngi nướci ngoài.

Ngoàii ra,i cầni cói phướngi áni hỗi trợi vài khuyếni khíchi sựi rai đờii củai cáci Hiệpi hội doanhi nghiệp,i nhằmi giúpi đỡi nhữngi doanhi nghiệpi vừai vài nhỏi cói cơi hộii pháti triển.

 i Trướci khii mộti Bani chuyêni tráchi vềi cài phêi nhưi đãi nhắci ởi trêni đượci rai đời, cũngi nhưi mộti cơi quani chuyêni môni vềi dựi báoi vài phâni tíchi thịi trườngi cài phêi rai đời, thìi việci trướci mắti bâyi giời lài phải i nâng i cao i năng i lực i của i Hiệp i hội i cà i phê i cacao

Việt i Nam i Hiệpi hộii cầni tưi vấni choi cáci cơi quani nhài nướci vềi cáci vấni đềi liêni quan đếni ngànhi cài phêi vài cáci doanhi nghiệpi hộii viên,i làmi tốti côngi táci thôngi tini phụci vụ sảni xuấti vài xuấti khẩu,i ủngi hội cáci doanhi nghiệpi chếi biếni cài phêi bảoi vệi thươngi hiệu củai mìnhi nhưi Vinacafe,i Trungi Nguyen,i Dragon,i Highland…Mài cơi bảni nhấti lài tăng cườngi vaii tròi củai Hiệpi hộii đểi tạoi sựi thốngi nhấti trongi côngi táci thôngi tini dựi báoi tình hìnhi thịi trườngi giái cả,i sảni lượngi cungi cầui ởi thịi trườngi tỏngi nướci vài nướci ngoài, nhằmi cũngi cấpi nhữngi thôngi tini choi ngườii sảni xuấti đồngi thờii cảnhi báoi nhữngi thông tini saii lệchi gâyi nhiễui thịi trường,i bấti lợii trongi kinhi doanh.

Rõi ràng,i thôngi tini đóngi mộti vaii tròi rấti quani trọngi quyếti địnhi sựi tồni tạii và pháti triểni củai cáci doanhi nghiệpi cài phêi Việti Nam.i Mặci dùi ýi thứci đượci điềui này, nhưngi cáci doanhi nghiệpi cài phêi Việti Nami vẫni gặpi phảii quái nhiềui khói khăni trong việci tiếpi cậni cáci nguồni thôngi tini vềi cài phêi thếi giớii vài khui vực.i Đặci biệti lài vấni đề vềi tínhi nhanhi nhạyi chínhi xáci củai thôngi tin,i vài cáci thôngi tini dựi báo.i Vìi vậyi doanh nghiệpi phảii chúi trọngi hơni nữai vàoi côngi táci nghiêni cứui thịi trường,i đưai nghiêni cứu thịi trườngi thànhi 1i phầni trongi chínhi sáchi pháti triểni trongi tươngi laii củai doanh nghiệpi mình.i Việci nàyi đòii hỏii mộti nguồni kinhi phíi rấti lớni mài khôngi íti doanh nghiệpi trongi nướci còni thiếui khải năngi đápi ứng,i khôngi chỉi củai cáci doanhi nghiệp trongi ngànhi cài phê,i mài còni lài vấni đềi chungi củai cáci doanhi nghiệpi Việti Nam.i Do đó,i Nhài nướci cầni cói nhữngi biệni phápi kịpi thời,i hỗi trợi thôngi tini choi cáci doanh nghiệp,i nhằmi giúpi doanhi nghiệpi Việti Nami cậpi nhậti thôngi tini nhanh,i chínhi xác, nhằmi phụci vụi choi sựi pháti triểni củai cáci doanhi nghiệp,i hướngi tớii sựi pháti triểni bền vữngi choi ngànhi cài phêi Việti Nam.

Phụ i lục i 1: i Kiến i nghị i của i ngành i cà i phê i Việt i nam i trong i Đại i hội i lần i thứ i 6,

Saui khii HĐQTi khoái VIi (nhiệmi kỳi 2008-2010)i nhậni nhiệmi vụi vài phươngi hướng hànhi độngi choi giaii đoạni mớii ,i đồngi thờii cũngi kiếni nghịi vớii cáci Bộ,i ngànhi liên quani mộti sối nộii dungi :

Nêni ổni địnhi diệni tíchi khoảngi 500.000i hai cài phêi trêni cải nướci -i cảii tiếni kỹ thuậti đểi tăngi năngi suấti bìnhi quâni đạti 2,0i đếni 2,4i T/ha

+i Sảni lượngi cài phêi đãi đạti đếni ngưỡngi 1.000.000i tấn/năm,i doi vậyi chấti lượng cầni đượci quani tâmi nhiềui hơn.

+i Nêni tổi chứci phổi biếni cáci quyi địnhi ápi dụngi quyi chuẩni chấti lượngi vài việc kiểmi trai chấti lượngi đốii vớii cài phêi nhâni xuấti khẩui đếni cơi quani quảni lýi chấti lượng, cáci cơi sởi sảni xuất,i chếi biếni vài xuấti khẩui cài phêi đểi chủi độngi xâyi dựngi kếi hoạch, biệni phápi cụi thểi khắci phụci cáci hạni chếi vềi chấti lượng,i đápi ứngi cáci chỉi tiêui mới:

Trướci hếti ápi dụngi ngayi mộti sối chỉi tiêui vềi khuyếti tậti cói trịi sối lổii caoi nhưngi dễi khắc phụci nhưi đội ẩmi ≤i 12,5%,i tạpi chấti ≤i 0,5%,i vài hạni chếi cói hạti mốci ≤0,2%.