Hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị

Hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị

Chuyên đề thực tập chuyên ngànhMỤC LỤCTrang DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮTDANH MỤC SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂULỜI MỞ ĐẦUSố KH đã trích trong tháng trước 54Số KH giảm trong tháng trước 54- Máy ép 54Số KH trích trong tháng 54Bùi Thị Thuận - Lớp kế toán 47C1 Chuyên đề thực tập chuyên ngànhDANH MỤC CHỮ VIẾT TẮTBHXH : Bảo hiểm xã hộiBHYT : Bảo hiểm y tếCNSX : Công nhân sản xuấtCNV : Công nhân viênCP : Chi phíNVLTT : Nguyên vật liệu trực tiếpNCTT : Nhân công trực tiếpKPCĐ : Kinh phí công đoànTSCĐ : Tài sản cố địnhTK : Tài khoảnSP : Sản phẩmSPDD : Sản phẩm dở dangSXC : Sản xuất chungBùi Thị Thuận - Lớp kế toán 47C2 Chuyên đề thực tập chuyên ngànhDANH MỤC SƠ ĐỒ BẢNG BIỂUSơ đồ 1.1 :Quy trình công nghệ sản xuất bánh quySơ đồ 1.2 : Quy trình công nghệ sản xuất lương khôSơ đồ 1.3 : Sơ đồ tổ chức bộ máy quản lý của công tySơ đồ 1.4 : Sơ đồ bộ máy kế toán của công tySơ đồ 1.5 : Trình tự ghi sổ hình thức Nhật ký chứng từBiểu số 2.1 : Sổ xuất vật tưBiểu số 2.2 : Sổ lĩnh vật tưBiểu số 2.3 : Báo cáo vật tưBiểu số 2.4 : Phiếu xuất khoBiểu số 2.5 : Bảng phân bổ nguyên vật liệuBiểu số 2.6 : Sổ chi phí nguyên vật liệuBiểu số 2.7 : Sổ chi tiết xuất vật tư cho từng sản phẩmBiểu số 2.8 : Bảng tổng hợp phát sinh TK 152Biểu số 2.9 : Sổ chi tiết TK 621Biểu số 2.10 : Báo cáo chi tiết xuất vật tư tái chếBiểu số 2.11 : Sổ cái TK 621Biểu số 2.12 : Bảng phân bổ tiền lương và bảo hiểm xã hộiBiểu số 2.13 : Sổ chi tiết TK 622Biểu số 2.14 : Sổ cái TK 622Biểu số 2.15 : Phiếu xuất khoBiểu số 2.16 : Phiếu xuất kho công cụ dụng cụBiểu số 2.17 : Bảng tổng hợp phát sinh TK 153Biểu số 2.18 : Bảng tính và phân bổ khấu haoBiểu số 2.19 : Sổ chi tiết Nợ TK 627Biểu số 2.20 : Bảng tổng hợp Nợ TK 627Biểu số 2.21 : Sổ cái TK 627Biểu số 2.22 : Bảng kê số 4Bùi Thị Thuận - Lớp kế toán 47C3 Chuyên đề thực tập chuyên ngànhBiểu số 2.23 : Nhật ký chứng từ số 7 phần IBiểu số 2.24 : Sổ chi tiết TK 154Biểu số 2.25 : Sổ cái TK 154Biểu số 2.26 : Thẻ tính giá thành sản phẩmBiểu số 2.27 : Bảng tính giá thành sản phẩm tại công ty cổ phần bánh kẹo Hữu Nghị.Bùi Thị Thuận - Lớp kế toán 47C4 Chuyên đề thực tập chuyên ngànhLỜI MỞ ĐẦUTrong những năm gần đây, nền kinh tế nước ta đã và đang mở cửa, hội nhập với nền kinh tế thế giới đã mở ra những cơ hội phát triển cho các doanh nghiệp.Cùng với sự phát triển của nền kinh tế là nhu cầu người dân ngày một nâng lên, đòi hỏi các doanh nghiệp hơn bao giờ hết phải đổi mới, nâng cao giá cả về chất lượng và mẫu mã sản phẩm để có thể cạnh tranh trên thị trường. Có một doanh nghiệp như thế, đang ngày một lớn mạnh có một chỗ đứng vững chắc trong niềm tin của người tiêu dùng. Đó chính là công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị. Công ty luôn tích cực đổi mới quy trình công nghệ nhằm đạt hiệu quả kinh doanh đồng thời nâng cao chất lượng và hạ giá thành sản phẩm. Bộ máy kế toán của công ty đã phát huy hiệu quả, giúp quản lý chặt chẽ vốn, tài sản, chi phí sản xuất và cung cấp thông tin nhanh chóng, kịp thời, chính xác cho Ban giám đốc. Công tác kế toán của công ty luôn luôn phát huy tốt vai trò, đảm bảo thực hiện đúng chế độ kế toán hiện hành, cập nhật đầy đủ thay đổi trong quy định liên quan đến kế toán…Công tác hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm chiếm một vị trí quan trọng trong công tác kế toán. Thực hiện tốt công tác này giúp công ty giảm tối đa chi phí sản xuất và hạ giá thành sản phẩm nâng cao hiệu quả cạnh tranh trên thị trường.Xuất phát từ lý luận đồng thời kết hợp với thời gian thực tập tại Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị, được sự giúp đỡ của thầy hướng dẫn và các cán bộ nhân viên trong phòng tài chính kế toán của công ty đã giúp em nhận thức được tầm quan trọng của công tác hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm. Do đó em đá chọn đề tài: “Hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị”.Chuyên đề thực tập tốt nghiệp gồm ba phần:Chương I: Tổng quan về Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu NghịBùi Thị Thuận - Lớp kế toán 47C5 Chuyên đề thực tập chuyên ngànhChương II: Thực trạng kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu NghịChương III: Phương hướng và giải pháp hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu NghịEm rất mong nhận được ý kiến nhận xét của các thầy cô trong khoa cùng các cán bộ nhân viên phòng kế toán để bài viết được hoàn thiện.Em xin chân thành cảm ơn!Bùi Thị Thuận - Lớp kế toán 47C6 Chuyên đề thực tập chuyên ngànhCHƯƠNG ITỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸOCAO CẤP HỮU NGHỊ1.1. Giới thiệu khái quát về Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu NghịTổng quan về Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị là một doanh nghiệp được thành lập theo Quyết định số 1744/QĐTM của Bộ Thương Mại.Tên giao dịch: Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu NghịTên giao dịch quốc tế: Friendship High Quality Confectionery Join Stock CompanyTrụ sở chính: 122 Định Công – Hoàng Mai – Hà NộiTel: 043.8643362/ 043.8646669Fax: 84048642579Website: http://www.huunghi.com.vnLà một trong những công ty có tiếng tăm trong những năm gần đây về sản xuất bánh kẹo trong cả nước, với ưu thế về trang thiết bị mới cùng đội ngũ cán bộ kỹ thuật có trình độ, đội ngũ công nhân lành nghề công ty đã và đang tạo ra những sản phẩm bánh kẹo có chất lượng đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.1.1.1. Quá trình hình thành và phát triển của công ty:Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị tiền thân là nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị trực thuộc tổng công ty thực phẩm Miền Bắc. Quá trình hình thành và phát triển của công ty gắn liền với sự hình thành và phát triển của Công ty thực phẩm Miền Bắc. Công ty thực phẩm Miền Bắc được thành lập theo quyết định số 699 TM-TCCp ngày 13/8/1996 của Bộ Thương Mại. Khi mới thành lập công ty đã gặp rất nhiều khó khăn như vốn sản xuất nhỏ, 1 sản phẩm chưa được thị trường chấp nhận… Để vượt qua khó khăn trước mắt, tìm ra hướng đi lâu dài, Ban giám đốc công ty thực phẩm Miền Bùi Thị Thuận - Lớp kế toán 47C7 Chuyên đề thực tập chuyên ngànhBắc đã xin đầu tư dây chuyền sản xuất bánh Cookies của Cộng hoà liên bang Đức với công suất 10 tấn/ngày. Đây là dây chuyền sản xuất tiên tiến hiện đại với lò nướng được điều khiển đốt bằng ga tự động theo Quyết định số 1260 ngày 08/12/1997 của Ban giám đốc công ty thực phẩm Miền Bắc với tên gọi: Nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị.Để góp phần nâng cao hiệu quả hoạt động, tăng sức cạnh tranh của doanh nghiệp, tạo ra loại hình doanh nghiệp có nhiều sở hữu , huy động vốn từ các tổ chức, cá nhân trong xã hội để đầu tư đổi mới công nghệ, đồng thời phát huy vai trò làm chủ thực sự của người lao động, của các cổ đông, đảm bảo hài hoà lợi ích của Nhà nước, doanh nghiệp, nhà đầu tư và người lao động, ngày 27/6/2005 theo Quyết định 1744/QĐTM của Bộ Thương Mại, Nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị được chuyển đổi thành Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị, trở thành một công ty độc lập.Tháng 12/2006, công ty chính thức đi vào hoạt động với 51% vốn Nhà nước, 49% vốn được bán cho cán bộ công nhân viên của công ty. Trải qua hơn 10 năm công ty đã không ngừng lớn mạnh mở rộng quy mô, đa dạng hoá ngành hàng phát triển mở rộng thị trường, tạo công ăn việc làm cho hàng ngàn lao động. Trong những năm tới, Công ty đã đặt ra một số định hướng mới thực hiện đầu tư dây chuyền sản xuất bánh kẹo cao cấp, đa dạng hoá sản phẩm, mẫu mã trên dây chuyền cũ. Kết hợp hài hoà tiềm năng hiện có và đổi mới công nghệ sản xuất, nhìn thấy rõ thị trường và nhu cầu thị trường để có bước đi phù hợp trong tương lai.Cho đến nay Công ty đã đầu tư xây dựng được 4 nhà máy với hàng chục dây chuyền sản xuất hiện đại, công nghệ tiên tiến:o 01 Nhà máy sản xuất tại 122 Định Công - Hoàng Mai - Hà Nộio 01 Nhà máy sản xuất tại Khu công nghiệp Đồng Văn – Duy Tiên – Hà Namo 01 Nhà máy sản xuất tại Khu công nghiệp Quang Trung - Quy Nhơn – Bình Địnho 01 Nhà máy sản xuất tại Thủ Dầu Một – Bình DươngBùi Thị Thuận - Lớp kế toán 47C8 Chuyên đề thực tập chuyên ngành1.1.2. Chức năng và nhiệm vụ của công ty1.1.2.1. Chức năngĐược trang bị hệ thống các dây chuyền sản xuất hiện đại và công nghệ tiên tiến nhất của CHLB Đức với nhiều xưởng sản xuất và hệ thống kho bảo quản hiện đại, đảm bảo yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 9002 cùng đội ngũ cán bộ quản lý, kỹ sư, kỹ thuật viên và công nhân lành nghề, có năng lực làm việc tốt, Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị có nhiệm vụ chuyên tổ chức sản xuất các loại sản phẩm bánh kẹo, lương khô… mang thương hiệu cao cấp Hữu Nghị.Hiện nay, sản phẩm của công ty đã được nguời tiêu dùng trong cả nước ưa chuộng và có khả năng cạnh tranh trên thị trường trong nước và quốc tế. Theo phương án cổ phần hoá của Công ty thì ngành nghề sản xuất kinh doanh chính của Công ty bao gồm:•Sản xuất các loại bánh mứt kẹo (gồm bánh kem xốp, bánh bích quy, bánh kẹp kem, bánh party Cracker…). Bim bim các loại và các loại bánh kẹo khác. Ngoài ra Công ty còn sản xuất một số sản phẩm đặc thù vào dịp lễ tết như bánh nướng, bánh dẻo, mứt tết các loại…•Sản xuất các loại thực phẩm chế biến như : giò, chả, ruốc, thịt nguội, thịt hun khói…Đồ uống có cồn như: rượu vang, rượu vodka, champagne…•Kinh doanh các mặt hàng thực phẩm chế biến: bánh, mứt, kẹo…1.1.2.2. Nhiệm vụ Nghiên cứu thị trường trong và ngoài nước, tổ chức kinh doanh trên các lĩnh vực đăng ký kinh doanh theo pháp luật.Tổ chức sản xuất, nâng cao năng suất lao động, không ngừng áp dụng những tiến bộ khoa học kỹ thuật, nâng cao chất lượng sản phẩm phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng.Chấp hành pháp luật của Nhà nước, thực hiện các chế độ chính sách quản lý sử dụng vốn, vật tư, tài sản, bảo toàn vốn và phát triển vốn, thực hiện nghĩa vụ đối với Nhà nước.Bùi Thị Thuận - Lớp kế toán 47C9 Chuyên đề thực tập chuyên ngànhQuản lý tốt đội ngũ cán bộ nhân viên, thực hiện chế độ chính sách của Nhà nước đối với người lao động, phát huy quyền làm chủ tập thể của người lao động, không ngừng nâng cao bồi dưỡng đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ, phát huy nguồn nhân lực.1.1.3. Đánh giá khái quát kết quả hoạt động kinh doanh của công ty:Tuy thời gian chính thức đi vào hoạt động không dài nhưng Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị đã và đang vươn lên để đứng vững trên thị trường, và dần trở thành một thương hiệu bánh kẹo có uy tín. Bên cạnh việc trang bị những dây chuyền sản xuất tiên tiến, công ty còn tích cực nghiên cứu, cải tiến máy móc thiết bị nhằm mang lại hiệu quả và năng suất kinh doanh cao, Công ty luôn đảm bảo tốc độ tăng trưởng cao, đẩy mạnh mở rộng sản xuất. Nhờ thế đời sống của cán bộ nhân viên công ty luôn được cải thiện, thu nhập bình quân của người lao động được nâng cao, khả năng đóng góp của công ty vào ngân sách cũng tăng theo hàng năm.Đặc biệt từ năm 2001 đến nay nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường trong nước và quốc tế, công ty đã áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 2002 do tổ chức DNV & Quacert cấp giấy chứng nhận.Mỗi năm công ty đưa ra thị trường 4.000 tấn sản phẩm các loại bao gồm: bánh qui xốp, bánh lương khô, bánh mỳ ruốc… đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm có chất lượng cao, mẫu mã bao bì đẹp, cơ cấu chủng loại hàng hoá đa dạng, phong phú, giá cả hợp lý… Vì vậy các sản phẩm mang thương hiệu cao cấp Hữu Nghị đã được tặng nhiều huy chương vàng trong các Hội chợ triển lãm Quốc tế và trong nước. Được người tiêu dùng bình chọn Hàng Việt Nam chất lượng cao trong nhiều năm và được được khách hàng hết sức ưa chuộng.Sau đây là một số chỉ tiêu thể hiện kết quả hoạt động kinh doanh hết sức khả quan của công ty trong những năm gần đây.Một số kết quả hoạt động kinh doanh 2005- 2007Bùi Thị Thuận - Lớp kế toán 47C10 [...]... Lớp kế toán 47C Chuyên đề thực tập chuyên ngành 25 Bùi Thị Thuận - Lớp kế toán 47C Chuyên đề thực tập chuyên ngành CHƯƠNG II THỰC TRẠNG CÔNG TÁC KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO CAO CẤP HỮU NGHỊ 2.1 Đối tượng và phương pháp kế toán chi phí sản xuất tại công ty 2.1.1 Đối tượng tập hợp chi phí sản xuất tại công ty Đặc điểm hoạt động kinh doanh của công ty. .. định đối tượng hạch toán chi phí sản xuất là theo từng sản phẩm sản xuất ra 2.1.2 Phương pháp kế toán chi phí sản xuất tại công ty 2.1.2.1 Kế toán chi phí NVL trực tiếp  Đặc điểm chi phí NVL trực tiếp trong công ty Công ty Cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị là một doanh nghiệp sản xuất nên nguyên vật liệu sử dụng tại công ty là tương đối lớn và nhiều loại 26 Bùi Thị Thuận - Lớp kế toán 47C Chuyên đề... kinh tế 1.5 Đặc điểm công tác kế toán tại công ty: 1.5.1 Đặc điểm tổ chức bộ máy kế toán: Xuất phát từ đặc điểm tổ chức quản lý cũng như đặc điểm về tổ chức sản xuất, Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị xây dựng bộ máy kế toán theo mô hình kế toán tập trung, toàn bộ công tác kế toán của công ty được tập trung tại phòng kế toán của công ty Ngoài ra trong cơ cấu tổ chức của công ty ở mỗi cửa hàng,... xưởng Cuối tháng các nhân viên này có nhiệm vụ tổng hợp và báo cáo lên phòng kế toán Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm có nhiệm vụ tập hợp chi phí sản xuất, phân bổ chi phí sản xuất cho từng sản phẩm và tính giá thành sản phẩm  Tại kho (kho công ty) Khi xuất vật tư, thủ kho sẽ ghi số lượng thực xuất vào sổ xuất vật tư (biểu số 2.1) theo căn cứ phiếu yêu cầu lĩnh vật tư của các phân... Lớp kế toán 47C Chuyên đề thực tập chuyên ngành Sơ đồ 1.4: Sơ đồ bộ máy kế toán của công ty Kế toán trưởng Phó phòng kế toán Kế toán vật tư Kế toán tiền mặt Kế toán tiền gửi NH Kế toán TSC Đ Kế toán tiền lương chi phí, giá thành Kế toán công nợ phải trả Kế toán tiêu thụ công nợ phải thu Thủ quỹ Nhân viên thống kê tại các phân xưởng Chức năng và nhiệm vụ của từng nhân viên được phân cụ thể: Kế toán. .. là chỉ sản xuất ra các loại sản phẩm chính như bánh, kẹo các loại còn hộp, giấy gói kẹo, khay bánh đi kèm thì hoàn toàn mua ngoài nên việc hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành đuợc công ty thực hiện cho một loại sản phẩm chính duy nhất mà không có sản phẩm phụ Sản phẩm chính là các chủng loại bánh kẹo được sản xuất trên dây chuyền công nghệ khép kín, liên tục và giản đơn Thời gian sản xuất ra... Hiện tại doanh nghiệp chưa sử dụng các loại tài khoản ghi đơn 1.5.2.4 Đặc điểm vận dụng hệ thống sổ kế toán Để thực hiện công tác hạch toán kế toán trong công ty, Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị đang áp dụng hình thức sổ Nhật ký chứng từ Hệ thống sổ này đảm bảo tính chuyên môn hoá cao của sổ kế toán, thực hiện chuyên môn hoá và phân công trong lao động kế toán nhất là khi công ty có đội ngũ kế. .. công nghệ tại Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị: Đặc điểm quy trình công nghệ: Tại các doanh nghiệp sản xuất thì yếu tố ảnh hưởng lớn đến việc quản lý nói chung cũng như công tác kế toán nói riêng chính là công nghệ sản xuất Sản phẩm của công ty bao gồm nhiều chủng loại khác nhau, mỗi loại có một quy trình sản xuất riêng biệt Từ khi đưa NVL vào chế biến đến khi nhập kho thành phẩm đều liên... nhiệm về các phần việc được phân công Kế toán tiền lương, tập hợp chi phí và tính giá thành: là người chịu trách nhiệm hạch toán tiền lương, các khoản trích theo lương để phân bổ vào chi phí sản xuất cho từng loại sản phẩm, trên cơ sở đó tính đúng và đủ giá thành trong kỳ 19 Bùi Thị Thuận - Lớp kế toán 47C Chuyên đề thực tập chuyên ngành Kế toán tiền mặt: là người chịu trách nhiệm hạch toán chi tiết... SP sản xuất trong tháng) Như vậy với sản phẩm bánh kem xốp 210g, kế toán tính được số lượng đường kính dùng cho sản phẩm này là: 2,1 * 608 * 17 = 21.747 kg Bước 3: Xác định chi phí NVL của từng loại sản phẩm Chi phí NVL tính cho từng loại sản phẩm = Số lượng NVL túnh cho từng loại sản phẩm * Đơn giá bình quân NVL Công ty tính giá trị NVL xuất kho theo phương pháp bình quân cả kỳ dự trữ, vì vậy khi hoàn . Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu NghịChương III: Phương hướng và giải pháp hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty cổ. CẤP HỮU NGHỊ1.1. Giới thiệu khái quát về Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu NghịTổng quan về Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị Công ty cổ phần bánh