Phát triển năng lực nghiên cứu khoa học cho học sinh thông qua hình thức dạy học dự án trong dạy học hóa học lớp 11 nâng cao

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NGUYỄN XUÂN QUI PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CHO HỌC SINH THƠNG QUA HÌNH THỨC DẠY HỌC DỰ ÁN TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC LỚP 11 NÂNG CAO LUẬN VĂN THẠC SĨ GIÁO DỤC HỌC Thành phố Hồ Chí Minh – 2014 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NGUYỄN XUÂN QUI PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CHO HỌC SINH THƠNG QUA HÌNH THỨC DẠY HỌC DỰ ÁN TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC LỚP 11 NÂNG CAO LUẬN VĂN THẠC SĨ GIÁO DỤC HỌC Chuyên ngành : Lí luận phương pháp dạy học mơn Hóa học Mã số : 60 14 01 11 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS TS TRẦN TRUNG NINH Thành phố Hồ Chí Minh – 2014 LỊÌ CẢM ƠN Tơi xin gửi lời căm ơn tràn trọng đèn Ban Giám hiệu trường Đại học Sư phạm TPHCM, Phòng Sau đại học tạo điều kiện thuận lợi để khỏa học hoàn thành tốt đẹp Cùng với học viên lớp Cao học Lí luận phưong pháp dạy học Ilóa học, chân thành cảm tm quý thầy cô giảng vicn tận tình giảng dạy, mở rộng làm sâu sắc kiên thức chuyên môn, dã chuycn hiểu bict loại Giáo dục học Hóa học đen cho Dặc biệt, xin gửi lời tri àn đèn: PGS.TS Iran Trung Ninh Thầy dành nhiều thời gian tận tình hướng dẫn, góp ý, sửa chữa, bổ sung ý kiến kinh nghiệm quý báu SLiơt q trình tơi nghiên cứu hồn thành luận văn PGS.TS Trịnh Văn Biêu Thầy dã quan tâm dộng viên, khuyến khích giúp tơi vượt qua khó khăn q trình học tập tạo diêu kiện thuận lợi dê tơi hồn thành luận văn Tơi xin gửi lời cảm ơn đến Ban Giám hiệu, thầy cô em học sinh trưèmg riipr chuyên Tiền Giang - tinh Tiền Giang, THPT chuyên I.ương 'ỉ hế Vinh - tỉnh Đồng Nai, THPT Tôn Đức Thắng - tình Khánh Hịa, THP r Vĩnh Tộc - Tp HCM có nhiều giúp đỡ trình thực nghiệm sư phạm đè tài Ci cùng, xin cảm ơn gia đình, bạn bè thân thuộc ln chỗ dựa tinh thần vững chắc, giúp thực tốt luận văn rhành phố Hồ Chí Minh - 2014 Tác giả Nguyễn Xuân Qui MỤC LỤC 'ĩrang phụ bìa Lời cảm ơn Mục lục Danh mục chừ viết tắt Danh mục bảng Danh mục hình MỞ ĐÀU ChưoTig CO SỞ LÍ LUẬN VÀ THỤC TIẺN CỦA VĨỆC PHÁT TRIẺN NĂNG LỤC NGHIÊN cứu KHOA HỌC CHO HỌC SINH THÔNG QUA DẠY HỌC THEO DỤ ÁN .5 1.1 Tông quan vấn đề nghiên cứu 1.1.1 Sử dụng dạy học dự án nước thè giới .5 1.1.2 Sử dụng dạy học dự án Việt Nam 1.1.3 Các dề tài nghiên cứu lực học tậpcủa HS 1.2 Dạy học dir án 11 1.2.1 Khái niệm dạy học dự án 11 1.2.2 Đặc điểm dạy học dự án .12 1.2.3 Cấu trúc cùa dạy học dự án 13 1.2.4 Bộ câu hỏi dịnh hướng 14 1.2.5 Các bước thực dạy học dự án 17 1.3 Năng lực nghiên cứu khoa học 20 1.3.1 Năng lực 20 1.3.2 Năng lực nghiên cứu khoa học 21 1.3.3 Thành phần lực nghiên cứu khoa học 21 1.3.4 Đánh giá lực nghiên cứu khoa học 27 1.4 Thực trạng phát triên lực NCKH cho học sinh thông qua DHDA DHHI Ỉ trường 1'HPT 30 1.4.1 Mục đích điều tra 30 1.4.2 Đối tượng điều tra 31 1.4.3 Ket điều tra 31 TÓM TẮT CHƯOTNG 36 ChưoTig PHÁT TRIẺN NĂNG LỤC NGHIÊN cửu KHOA HỌC CHO HỌC SINH THƠNG QUA HÌNH THÚC DẠY HỌC DỤ ÁN TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC 11 NÂNG CAO 37 2.1 Phân tích chương trình hóa học 11 nâng cao 37 2.1.1 Vị trí, mục tiêu chương trình THPT nâng cao mơn Hóa học 37 2.1.2 Cấu trúc nội dung 38 2.2 Nguyên tắc lựa chọn chủ đề dạy học dự án 41 2.3 Quy trình dạy học dự án 41 2.3.1 Bài giới thiệu “Làm quen với học theo dự án” 42 2.3.2 Chia nhóm 43 2.3.3 Xây dựng đề cương dự án .44 2.3.4 Thực dự án 44 2.3.5 Giới thiệu sàn phẩm dự án 45 2.3.6 Đánh giá dự án 46 2.4 Các biện pháp đế phát triển lực nghiên cím khoa học DHDA 47 2.4.1 Biện pháp 1: Rèn luyện nàng lực phát hiộn vân đê nghiên cứu 47 2.4.2 Biện pháp 2: Ròn luyện lực thiêt kè đè cưtmg nghiên cứu .48 2.4.3 Biện pháp 3: Rèn luyện lực tìm kiêm, lựa chọn tổng hợp tài liệu 49 2.4.4 Biện pháp 4: Rèn luyện lực làm việc nhóm 50 2.4.5 Biện pháp 5: Rèn luyện lực tư 51 2.4.6 Biện pháp 6: Rèn luyện lực viết báo cáo khoa học 52 2.4.7 Biện pháp 7: Rèn luyện lực bảo vệ đề tài dự án 52 2.5 Đánh giá lực nghiên cứu khoa học DHDA 53 2.5.1 Đánh giá kiến thức khoa học 53 2.5.2 Đánh giá kĩ 56 2.5.3 Đánh giá thái độ 61 2.6 rhict kế số dự án nhàm phát triển lực nghiên cứu khoa học cho học sinh chương trình hỏa học 11 nâng cao 63 2.6.1 Dự án 1; I lóa học cánh dông .63 2.6.2 Dự án 2: Ethanol xăng sinh học E5 66 2.6.3 Dự án 3: Đioxin với người đất nước Việt Nam .70 TÓM TẮT CHƯƠNG 73 Chương THỤC NGHIỆM su PHẠM 74 3.1 Mục đích thực nghiệm 74 3.1.1 Tính khả thi 74 3.1.2 Tính hiệu quà 74 3.2 Nhiệm vụ thực nghiệm 74 3.3 Nội dung thực nghiộm 75 3.3.1 Chọn dôi tượng, dịa bàn thực nghiệm .75 3.3.2 Chọn dự án thực nghiệm .76 3.3.3 riên trình thực nghiệm 76 3.4 Kốt quà thực nghiệm 78 3.4.1 Kct định lượng 78 3.4.2 Kốt quà định tính 86 3.5 Một số sản phâm dự án 89 3.5.1 Sản phẩm dự án “lỉóa học cánh đồng" 89 3.5.2 Sản phẩm dự án “Ethanol xăng sinh học Í35" 93 3.5.3 Sản phâm dự án “Dioxin với người đất nước Việt Nam" 98 TÓM TẢT CHƯƠNG 109 KÉT LUẬN VÀ KIÉN NGHỊ .110 Kết luận 110 Kiến nghị 111 TÀI LIỆU THAM KHẢO 113 PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIÉT TẮT CIIBH ; câu hỏi học CIIKQ ; câu hỏi khái quát CIIND : câu hỏi nội dung CSLL : sờ lí luận DHDA ; dạy học dự án ĐC : đối chứng ĐH : Đại học ĐHQG ; Đại học Quốc gia ĐÍISP Đại học Sư phạm GS : giáo sư GV ; giáo viên MS học sinh NCKl ỉ : nghiên círu khoa học Nxb ; nhà xuât phó giáo sư PGS PPDH ; SGK phương pháp dạy học sách giáo khoa STT ; số thứ tự THPT : trung học phô thông TN ; thực nghiệm rs : tiến sĩ DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Ngữ cảnh .27 Bảng 1.2 Kiốn thức khoa học 28 Bảng 1.3 Các phạm vi đánh giá thái độ 29 Bảng 1.4 Một số kỹ 30 Bảng 1.5 Danh sách trường có GV thực điều tra 31 Bảng Sự hiểu biết CỈV thi vồ NCKH 31 Bảng 1.7 Sự cần thiết thi NCKH dối với học sinh 32 Bảng 1.8 Những nguyên nhàn gày khó khăn viộc phát triên hrc NCKH cho học sinh 32 Bảng 1.9 Mức độ biết vận dụng PPDÍIDA CiV 33 Bàng 1.10 Ý kiến cùa GV VC ưu diểm áp dụng thành công PPDl IDA 33 Bảng 1.11 Khó khăn CiV thưcmg gặp sử dụng PPDl IDA 34 Bàng 2.1 Câu trúc nội dung chương trình hỏa học 1 nâng cao 38 Bảng 2.2 Bàng kiểm đánh giá kĩ thu thập xứ lí thơng tin 56 Bảng 2.3 Thang xếp hạng kĩ hợp tác, làm việc nhóm .57 Bảng 2.4 Bàng kiểm đánh giá kĩ sử dụng công nghệ thông tin 58 F3ảng 2.5 Bảng xêp hạng kĩ báo cáo, thuyết trình 59 Bảng 2.6 Bảng kiểm đánh giá lực phát giải quyêt vấn đề 61 Bảng 2.7 Sự hứng thú khoa học .62 Bảng 2.8 Thái độ học sinh sau học lập theo dự án 62 Bảng 3.1 Danh sách lớp thực nghiệm 75 Bảng 3.2 Phân phối tần suất, tần số lũy tích kiểm tra cặp TN - ĐC 78 Bảng 3.3 Tổng hợp kết kiềm tra cặp TN - ĐC 79 Bảng 3.4 Phàn phối tần suất, tàn số lũy tích kiểm tra cặp TN “ ĐC 79 Bảng 3.5 l ông htrp kêt kicm tra cặp TN - ĐC 80 Bảng 3.6 Phân phối tần suất, tần sổ lũy tích kiểm tra cặp 'IN DC 81 Bảng 3.7 'Pổng hợp kết kiểm tra cặp TN - ĐC 81 Bảng 3.8 Phân phối tần suất, tần số lũy tích kiểm tra cặp TN - DC 82 Bảng 3.9 Tổng hợp kết kiểm tra cặp TN - ĐC 83 Bảng 3.10 Phân phối tần suất, tần số lũy tích kiểm tracặp 'PN - ĐC 83 Bảng 3.11 'Pổng hợp kết kiểm tra cặp TN - ĐC .84 Bảng 3.12 Tổng hợp tham số dặc trimg 85 Bàng 3.13 l họfp đại lượng kiém định T 86 Bảng 3.14 Nhận xét giáo vièn vè dự án dã thiết kế 86 Bảng 3.15 Nhận xét cùa học sinh sau học tập theo dự án 88 DANH MỤC CÁC HÌNH • lình 2.1 Buổi báo cáo lớp 11 Tốn - lYường rilP r Chuyên ricn Giang 92 Hình 2.2 Một học sinh trường THP Ĩ Chuyên 'Piền Giang báo cáo 92 Hình 2.3 I hảo luận nhóm - Trường 'PHP r Chuyên Tiền Giang 92 linh 2.4 Buổi báo cáo xăng sinh học E5 trường THPT Vĩnh Lộc 97 lình 2.5 Một học sinh trường THPT Vĩnh Lộc báo cáo xăng E5 98 I lình 2.6 Thảo luận nhóm - Trường THP r Vĩnh Lộc 98 Hình 2.7 Buổi báo cáo học sinh trường THPT Chun Lưoiig Thế Vinh 108 Hình 2.8 Nói tác hại đio.xin đối vcVi người .108 lình 2.9 Thảo luận nhóm - Trường THPT Chuyên Lưoiig Thế Vinh 108 lình 3.1 Đồ thị đường lũy tích kicm tra cặp 'PN - DC 78 Hình 3.2 Biổu đồ kct kiểm tra cặp l'N - ĐC 79 Hình 3.3 Đồ thị dường lũy lích kiếm tra cặp 'PN - DC 80 Hình 3.4 Biêu đồ kết kiểm tra cặp 'PN - ĐC 80 Hình 3.5 Đồ thị đường lũy tích kiểm tra cặp TN - DC 81 Hình 3.6 Biểu đồ kết kiểm tra cặp TN - ĐC 82 Hình 3.7 Đồ thị đưtmg lũy tích kiểm tra cặp TN - ĐC 83 Hình 3.8 Biểu đồ kết kiểm tra cặp 479 - ĐC 83 Hình 3.9 Dồ thị đường lũy lích kiểm tra cặp TN - ĐC 84 Hình 3.10 Biểu đồ kết kiểm tra cặp l'N - ĐC 84 15 tốt đâu? Hãy khoanh trịn “Có” "Khơng” ứng vói phương án sau Đây có phải nguồn thơng tin cho người làm vưịn Có hoăc Khơng? khơng? Internet Có / Khơng Thư viện Có / Khơng Bản tin tối truyền hình Có / Khơng HƯĨTVG DẢN CHẤM ĐIẺM Mức đầy đủ: Cỏ - Có - Khơng Mức chưa đầy đủ: ý Mức không đạt: ý không ý kliông trả lời Người làm vưịn phát phân bón hỏa học chứa nitơ làm cho cỏ ,\anh tươi tỏt Anh ta phát hiộn amoni suníat, ure kali nitrat ba loại phân hóa học có chứa nitơ Người làm vườn sử dung thông tin dc thict kc thực thí nghiộm sau Thí nghiệm • Trong cơng vièn Zedland, bãi cỏ cỏ kích thước chiều mét dược chia thành lị ơ, có diện tích mét vng • Trên tât ô đêu trông loại cỏ • Người ta sử dụng không sử dụng loại phân bón hóa học khác với theo sơ đồ Lượng phân bón dùng cho hàm lượng nitơ bón • Ngồi việc sử dụng khơng sử dụng phân bón hóa học khác nhau, chăm sóc Sơ đồ chăm sóc ô cỏ công viên Zedland Không bón phân Kali nitrat Amoni nitrat Urê 16 Urê Khơng bón Kali nitrat Amoni nitrat phân Amoni nitrat 10 Urè 11 Khơng bón phân 12 Kali nitrat 13 Kali nitrat 14 Amoni nitrat 15 Urê 16 Khơng bón phân Câu hỏi 2: KHƠNG GIAN XANH Trong câu hỏi sau, câu nghicn cứu cách khoa học thí nghiệm này? A Loại phân bón hóa học có chi phí rẻ đổ làm cho cỏ tốt hơn? B Lượng phân bón hóa học cần dùng dể làm cho cỏ tốt hơn? c Lượng nitơ cần dùng dể làm cho co tơt hơn? í) Loại phân bón hỏa học làm cho cị tơt nhât? HƯỚNG DẰN CHẤM ĐIÉM Mức đầy đủ: A Loại phân bón hóa học cỏ chi phí rè dỗ làm cho cỏ tốt lìtm'? Mức không đạt: đáp án khác không trả lời Câu hỏi 3: KHÔNG GIAN XANH Tại cách sử dụng loại phân bón dược lặp lại vị trí khác sơ đồ? HUỚNG DẢN CHẤM ĐIỂM Mức đầy đủ: Căn vào vị trí đất so với xung quanh đe nghiên cứu tác động - ánh sáng (góc độ tiếp nhận ánh sáng khác nhau); - nước (độ ngấm sang khác nhau); - khối lượng phân bón hóa học sử dụng 17 Mức chưa đầy đủ: Nêu ý trèn Mức không đạt: dáp án khác không trả lời BÀI TẬP 3: MƯA AXIT Hãv đọc đoạn văn trích dán sau: Mưa axit phát dầu tiên vào năm 1952 đến năm 1960 nhà khoa học bắt đầu quan sát nghiên cứu tượng Thuật ngữ “mưa axit” đặt Robert Angus Smith vào năm 1972 Trong thành phần chất đốt tự nhiên than đá dầu mỏ có chứa lượng lớn lưu huỳnh, cịn khơng khí lại chứa nhiều nitơ Q trình đốt sản sinh khí dộc hại như; lưu huỳnh đioxit (SO2) nitơ đioxit (NO2) Các khí hịa tan với nước khơng khí tạo thành axit sunfuric (112804) axil nitric (HNO3) Khi trời mưa, hạt axit tan lẫn vào nước mưa, làm độ pll nước mưa giảm Neu nước mưa có độ pll 5,6 gọi mưa axit Do độ chua lớn, nước mưa cỏ thể hòa tan so bụi kim loại oxit kim loại có khơng khí oxit chi, làm cho nước mưa trừ nên độc htm dôi với côi, vật nuôi người 'krong đề tài “Đánh giá trạng mưa axit Việt Nam” Viộn Khoa học Khí lưcmg d’hủy văn Môi trường, thành phô công nghiệp lớn Hà Nội, lài Phòng, Đà Nang, TP HCM, lưtmg mưa axit cao gấp tới lần so với khu vực có giá trị sinh thái cao Cúc Phương, Nha Trang, Cà Mau, Câu hỏi 1: MƯA AXIT 'ĩheo em, tưcmg mưa axit văn đề cập đên loại đơn chât hcrp chất nào? HƯỚNG DẢN CHẤM ĐIẺM Mức đầy đủ: Nêu đến 10 đơn chất, h(Tp chất hóa học: lưu huỳnh, nitơ lưu huỳnh đioxit, nitơ đioxit, nước, khơng khí, axit sunfuric, axit nitric, kim loại chì oxit kim loại Mức chưa đầy đủ: nêu đến đơn chất, hợp chất hóa học Mức không đạt: nêu đơn chất, hợp chất nêu không không trả lời Câu hỏi 2: MƯA AXIT Có nhiều giải pháp dược cho góp phần ngăn ngừa tượng mưa axit Khoanh trịn “Có” “Khơng” ứng với trường hợp Giải pháp có góp phần ngăn ngừa tượng mưa axit hay Có Khơng khơng? Cần tuân thủ nghiêm ngặt quy định phát thải nhàm hạn Có/ Khơng chế tối đa phát tán SOx NOx vào khí Lắp đặt thiết bị khử hấp phụ SOx NOx- Có/ Khơng Khơng cho phép nhà máy có lượng khí thảy SOx, NOx mơi Có/ Khơng trường hoạt động Nâng cao chất lượng nhicn liệu hóa thạch cách loại bỏ triệt Có/ Khơng để lưu huỳnh nitơ có dầu mỏ than đá trước sử dụng Các nhà máy phải xây dựng ống khối thật cao để khí SOx, Có/ Khơng NO^ phát tán nhanh Mức đầy đủ: trả lời tất câu theo thứ tự; Có, Có, Khơng, Có, Khơng Mức chưa đầy đủ: trả lời từ đến ý Mức không đạt: trả lời ý không ý không trả lừi Câu hỏi 3: MƯA AXIT Một điều nghịch lý biện pháp chổng ô nhiễm, áp dụng khu vực xung quanh sở sản xuất điện, lại góp phần gieo rắc mưa axit diện rộng Do nhà máy buộc phải xây ống khối thật cao nhằm tránh ô nhiễm cho mơi trưcmg địa phương, hóa chất gây mưa axit lan tỏa xa hàng trăm, chí hàng nghìn km khỏi nguồn Có bạn cho rằng, khơng nên xây ống khói cao nhà máy tơn góp phần gieo rác mưa axit diện rộng Ý kiến em sao? HƯÓTVG DẢN CHẤM ĐIẺM Mức đầy đủ: cần ống khói thải khí thảy nhà máy Tuy nhiên, cần cải tiến ống khói này, xử lý tối ưu khí thải trước thải mơi trường 19 Múc chưa đầy đủ: nêu việc cần phải xây dựng ống khỏi thải khí nhà máy chưa nói dcn việc xử lý khí thài trước thải ngồi mơi trường Mức không đạt: dồng ý với ý kiến bạn không dưa câu trả lời BÀI TẬP 4; MƯA AXIT Hình vỗ tượng Caryatid (tượng hình phụ nữ thay cho cột) xây dựng Acropolis Athen 2500 năm trước Các tưọng tạc từ loại đá gọi đá cẩm thạch Đá cẩm thạch tạo thành từ canxi cacbonat Năm 1980, tượng nguyên chuyên vào bảo tàng Acropolis dược thay thật Những tượng nguyên dã bị ăn mòn mưa axit.Tác động mưa axit lên đá cẩm thạch dược mơ hình hóa việc đặt mảnh đá cẩm thạch vào giấm qua dèm Giâm ăn mưa axit có nồng độ axit Khi đá cẩm thạch cho vào giâm ăn, có bọt khí tạo Khối lượng mảnh đá cẩm thạch xác định trước sau thí nghiệm Những học sinh thực thí nghiệm để mảnh đá cẩm thạch nước nguyên chất (nước cất) qua đêm Hãy giải thích học sinh lại thực bước thí nghiệm HƯĨTSG DẢN CHẤM ĐIÉM Mức đầy đủ: Để so sánh với thí nghiệm giấm ăn đá cẩm thạch cho thấy axit (giấm ăn) cần thiết cho phản ứng 20 - ỉ)ể đảm bảo ràng nước mưa phải có tính axit mưa axit gây phản ứng hóa học dược - Dổ xem liộu rầng cỏ lý khác gây lỗ miếng dá câm thạch hay khơng - Bởi thí nghiệm cho thấy miếng dá càm thạch phản ứng với chất lỏng nước trung tính Mức chưa đầy đủ: De so sánh với thí nghiệm giấm ăn đá cẩm thạch, học sinh khơng làm rõ điều dược thực đê cho thày axit (giâm) cân thiêt cho phản ứng hóa học - Để so sánh với ống nghiệm khác - Đẻ xem liệu mảnh đá cẩm thạch có thay đổi nước tinh khiết hay không - Các học sinh dưa bước vào thí nghiệm dê cho thày dièu xảy có rnưa thơng thưcnig dá câm thạch - B(tì nước cât khơng phai axit - De đóng vai trị dối chứng - De xem khác biệt nước thông thường nước axit (giam ăn) Mức không đạt: câu trà lỜ! khác không trà lời BÀI TẬP 5: VAI TRỊ CỦA PHÂN ĐẠM ĐĨI VỚI CÂY LÚA Dạm đóng vai trị quan trọng đời sống lúa, vị trí đặc biệt việc tăng suât lúa Fai phận non cùa lúa có hàm hrợng đạm cao hon các phận già Dạm ngun tơ hóa học lúa, đồng thời yếu to trình phát tricn tè bào quan rễ, thân, Câu 1: VAI TRỊ CỦA PHÂN ĐẠM ĐĨI VĨÌ CÂY LÚA Với vai trị quan trọng trên, có nên bón thật nhiều đạm để lúa phát triển tốt, giải thích? 21 HƯỚNG DẢN CHẤM ĐIÉM Mức đầy dủ: Chi nên bón phâm đạm lượng phù hợp Nêu thiôu dạm, lúa thâp đé nhánh kém, phiên nhỏ, hàm lượng diệp lục giảm, lúa ngả màu Vcàng lúa trỗ sớm hcm, số số lượng hạl hơn, suất lúa bị giảm Neu bón nhiều đạm điều kiện ruộng thừa chất dinh dưỡng lúa thường dễ hút đạm, dinh dưỡng thừa đạm làm cho lúa to, dài, phiến mong, nhánh lúa đẻ vô hiệu nhiều, lúa trỗ muộn, cao vóng dẫn dến tượng lúa lốp, non dẫn dến suất, hiệu suất lúa không cao Mức chưa đầy đủ: trả lời ý Mức không đạt: không dúng ý không trả lời Câu 2: VAI TRỊ CỦA PHÂN ĐẠM ĐĨI VỚI CÂY LÚA Dân gian ta có càu: “Lúa chiêm lấp ló dâu bị - Hỗ nghe tiCmg sâm phất cò mà lên", llãy giải thích hiộn tượng HƯỚNG DẢN CHẤM ĐIẺM Mức đầy đủ: - Lúa chiêm lấp ló dầu bị nghĩa lúa dang cần dinh dưỡng cho trình sinh trưởng - Khi có sấm tức tạo phóng điện khơng khí, nhiệt dộ lúc khoảng 2000 độ c Liên kết N-N N2 bình thường bên mức nhiệt bị phá vỡ lien kết N2 ^ O2 N2 phản ứng vói O2 2NO (2000 độ C) - NO lại phản ứng với O2 tạo NO2 (khí có màu nâu) 2NO + O2 2NO2 - Khi có mưa có phản ứng tạo HNO3 4NO2 + O2 + 2H2O ^ 4HNO3 - Lúc HNO3 dễ dàng phản ứng với nhiều chất (chủ yếu gốc kim loại NH4^) để tạo thành muối nilrat => nhiều dinh dưỡng cho hấp thụ => "phất cò mà lên" 22 Mức cltưa đầy đủ: trả lời phân Mức không đạt: khơng ý khơng tríì lời ❖ Cách tính điểm: - Mức dầy đù: điổm - Mức chưa đầy dử; 0,5 diêm - Mức không dạt; dicm - Sau tính tơng dièm nêu diêm sơ lẻ 0,5 làm trịn thành 23 PHỤ LỤC BÀI TẬP KlÉM TRA KIÉN THỨC (Dùng sau HS thực dự án 2, 3) Bài 1: ĐÈN xì AXETILEN Một ứng dụng axetilen làm nhiên liệu đèn xì hàn cắt kim loại Hãy giải thích người ta không dùng etan thay cho axetilcn, nhiệt đốt cháy điều kiện etan (1562kJ/mol) cao hon axetilen (1302kJ/mol)? HƯÓTVG DẢN CHẮM ĐIẺM Mức đầy đủ: C2H2 + 2,5 02-^2C02 + H20 C2H6 + 3,5 O2 2CO2 + 3H2O Dôt mol C2H6 tạo mol H2O, mol C2IỈ2 tạo mol nước Nhiệt lượng tiêu hao (làm bay nước) dốt C2H6 gấn lần C2H2 Vì vậy, nhiệt dộ lửa C2H2 cao nhiệt độ lửa C2H6Mức cltưa đầy đủ: viết phương trình giải thích phần Mức khơng đạt: khơng có ý khơng trả lời Bài 2: XĂNG VÀ CÁC CHỈ SÓ xăng ta tlìưímg thấy ghi A90, A92, A95 Các số 90, 92, 95 cỏ ý nghĩa gì? rại xăng người ta câm sử dụng lửa điện thoại di dộng? HƯÓTVG DẢN CHẤM ĐIẺM Mức đầy đủ: Các số ghi số octan loại xăng bán Xăng có thành phần ankan lỏng, ankan lỏng dễ bay nên điểm bán xăng ln có xăng, sử dụng điện thoại di động điện thoại reo phát tia lửa điện kích thích xăng khơng khí cháy, việc sử dụng bậc lửa Vì điêu đêu bị cấm Mức chưa đầy đủ: giải thích số ý Mức khơng đạt: khơng có ý khơng trả lời 24 Bài 3; NHIÊN LIỆU VÀ ĐỘ SÁNG CỦA NGỌN LỬA Khi đôt cháy nhiên liệu nêu cỏ nhicu hạt cacbon tạo thành trình cháy hạt bị nung nóng mạnh phát sáng nên lửa cùa nhicn liộu có độ sáng cao Vì thành phân hóa học nhicn liệu nèu hàm lượng cacbon lớn lửa nhiên liệu sáng Từ quy luật so sánh độ sáng lửa sau: - Hiđro, metan axetilen - Ancol etylic nến (paraphin) HƯÓTVG DẢN CHẤM ĐIỂM Mức đầy đủ: Độ sáng lửa giảm dần theo thứ tự: axetilen, metan, hiđro Nen (paraphin) có lửa sáng hom ancol etylic Mức chưa đầy đủ: trả lời ý Mức không đạt: trả lời không ý không trả lời Bài 4: NHIỆT Độ CỦA TRÁI ĐÁT Sự tăng nông độ cacbon dioxit bâu khí quyên phân nguyên nhân từ việc sử dụng số nguồn lượng I4ưới số nguôn lượng Hãy cho biêt nguồn lượng đày cỏ sản sinh cacbon dioxit hay khơng? Hãy khoanh trịn “Có” “Khơng’ ứng với loại Nguồn lưọmg: Có sản sinh cacbon đioxit hay Khơng? Năng lượng hạt nhân Có / Khơng Năng lượng từ than đá Có / Khơng Năng lượng từ dầu thơ Có / Khơng Năng lượng địa nhiệt (ví dụ: mạch nước Có / Khơng phun ) 25 HƯỚNG DẢN CHẤM ĐIỀM Mức đầy đủ: không ~ có - có - khơng Mức chưa đầy đii: dứng từ - ý Mức không đạt: dúng ý khơng Irả lịi Bài 5: NÁU ĂN NGỒI TRỜI Sơn Mai muốn nấu vài ăn trời Mai dề xuất sử dụng bếp ga dùng khí đốt propan Propan loại khí sản xuất từ dầu thơ khí tự nhiên có thè dược mua dạng lỏng bình kim loại Stm cho họ nên sử dụng gỗ làm củi đốt Mai cho ràng lửa từ gỗ tạo nhiều khói sinh nhiều bồ hóng (các hạt cacbon nhỏ) Sơn Mai dịnh kiểm tra xem lửa hai lửa lừ gỗ hay từ khí propan tạo nhiều bồ hóng Đe kiểm nghiệm điều này, họ kẹp nhơm hơ lửa Sau lúc, họ lấy nhôm khỏi lửa lau băng giày trang Neu có chàt nicàu den xuất trcn giấy diêu dó có nghĩa bơ hỏng dược tạo Scm Mai dã nhộn thấy ràng lửa từ gồ tạo nhiều bo hỏng, cỏn lửa từ propan ban dâu có bơ hóng, Mai thơi thèm khơng khí vào lừa khơng thày tạo bơ hóng Câu 1: Cacbon bồ hóng xuat từ dâu dôt cháy hai nhiên liệu? Cacbon xuất từ lửa Cacbon xuât từ nhièn liệu Cacbon xuất từ khơng khí Cacbon xuất từ nhơm Câu 2: Sơn nhận thây kí hiệu C3H8 in bình chứa khí propan Những kí hiệu cho biết khí propan? A Nơi sản xuất B Độ dậm đặc propan lỏng c Mã nguy cháy D Thành phần hóa học khí 26 HUỚNG DẢN CHẮM ĐIẼM Mức đầy đủ: Câu 1: B Cacbon xuấl từ nhiên liệu Câu 2: D Thành phàn hỏa học khí Mức chưa đầy đủ: ý Mức khơng đạt: khơng có ý khơng trả lời Bài 6: DEG TRONG KEM ĐÁNH RĂNG Gần phưcnig tiện thông tin đại chúng đưa nhiều thông tin vè chât đietilcnglicol (DEG) lYung Quốc đưa vào loại kem đánh mang nhãn hiệu “Excel” "Mr.Cool” DEG có tác dựng ngăn kem đánh đơng cứng lại, nhiên lại tác nhân gây ung thư gây tử vong Panama, cộng hòa Dominicana loại kem bị nghiêm cấm sử dụng thè giới DEG có thơ dược tạo từ phản ứng tách phân từ nước phân tử etilenglicol Viêt phương trinh phàn ứng minh họa nêu cách nhận bièt chất có nhiều nhóm OH ké cận HƯỚNG DẲN CHẤM ĐIÉM Mức đầy đủ: 2CH -CH^—ch -O-CH.“ - CH z J I ~ I OH OH OH OH (DEG) Cách nhận biêt chàt cỏ nhiều nhóm -OI I kế cận: dùng Cu(OH)2 Mức chưa đầy đủ: trả lời ý Mức không đạt: không trả lời ý không trả lời Bài 7: Độ CỎN VÀ TÁC DỤNG DIỆT KHUẨN Câu 1: T rèn chai cồn y tế ghi “cồn 70^” cách ghi có ý nghĩa nào? A Cồn sôi 70^*C B lOOml chai có 70mol cồn nguyên chất C lOOml cồn chai có 70ml cồn nguyên chất D Trong chai cồn có 70ml cồn nguyên chất Câu 2: Tại etanol l(f, 90'* có tác dụng ^áiị^rùng? 27 HƯỚNC DẢN CHÁIM ĐIẼM Mức đầy đủ: Câu 1: c lOOml côn chai cỏ 7()ml côn nguycn chât Câu 2: Htanol 70*’, 90*’ có (ác dụng x^c trùng chúng có khả thẩm thấu cao, có thê xuyôn qua màng lè bào di sâu vào bcn gây dông tụ protein làm cho tê bào Mức chưa đầy đủ: trà lời câu Mức không đạt: trà lời không câu không trả lời Bài 8: RUỢU VANCỈ Rượu vang (từ tiêng Pháp vin) loại thức ng có dược lên men từ nướe nho Rượu vang dỏ thường dược lèn men từ nước ép vỏ nho, rượu vang trắng lên men từ nước nho Nước từ hoa khác incn tạo thành rượai, theo luật nhiều nước, lừ "rượu vang" (ở ngôn ngữ tương úng) cho mục dích thương mại dược sử dụng cho rượu lên men từ nho Câu 1: Vì rượu vang dè làu ngon? Câu 2: Dè rưọai vang cỏ chât lượng tòt, người ta thưmig chưa rượu thùng gỗ chơn sàu lịng dất, sâu tot Ị lãy giái thích sao? HƯỚNG DẲN CHẤM ĐI ÉM Mức đầy đủ: Câu 1: Trong trình lèn men rượu lừ dường trình phức ựip, diễn tlieo nhiều giai doạn, có qua giai doạn trưng gian tạo anđehit Andehit làm giảm chất lượng, mùi vị rirợu, nêu làm lưí.mg andehit thấp nrcĩu ngon Rưcni để lâu qua trình lên men rượu xảy hoàn toàn, sản phâm anđchit tmng gian chuyên thành rượu, rượu đè lâu ngon Câu 2: thùng rượu chôn sâu đất đé khơng khí khơng bị biến đổi nhiều ưên mặt đất ỏ sâu khí oxi không nhiều, không làm cho rượu chua Mức chưa đầy đủ: trả lời câu Mức không đạt: trả lời không câu không trả lời 28 Bài 9; BKNZEN VÀ TOLUEN i?cn/.cn có ràt nhiêu ứng dụng thực tc, lióa châl quan trọng, nhiên bcn/cn hóa chàt rcât dộc rrirức dây phịng thí nghiệm hữu vần hay dùng bcnzen làm dung môi i)c hạn chê tính độc cùa dung mỏi, ngày người ta dùng toluen thay thè cho bcnzcn Giải thích toluen lại dộc HƯỞNG DẢN CHẤM ĐIỂM Mức đầy đủ: Tính độc benzcn gây bị oxi hóa theo chế khác vào nhân thơm tạo nhóm chức phenol độc Khi thay benzen băng tolucn làm dung mơi, tolucn xàm nhập vào thè có nhóm mctyl dễ bị oxi hóa thành axit benzoic, nèn hạn chè khả oxi hóa vào nhân thơm Vì vậy, tolucn gáy dộc Mức chưa đầy đủ: giải thích có ý dúng Mức khồn» đạt: trà lời sai khơng trà lời Bài 10; GIẢM CHÍN TRÁI CÂY ỉitilcn chất cỏ nhiều ứng dụng công nghiệp nông nghiệp Câu 1: Trong nông nghiệp ctilcn dược dùng dc kích thích trái cày mau chín Nó sàn phàm sinh trái cày chín Điêu xảy dê trái chín bcn cạnh trái xanh? Câu 2: T'ại dât đèn dùng dc giâm chín trái cây? HƯỚNG DẢN CHẤM ĐIẺM Mức đầy đủ: Câu 1; Khi dè trái chín cạnh trái xanh C2H4 sinh từ trái chín kích thích trái xanh chín nhanh Câu 2: Khi dơ đất đèn ngồi khơng khí, nỏ tác dụng với nước khơng khí tạo thành C2H2 C2H2 có tác dụng kích thích trái mau chín Ngoài ra, phản ứng đât đèn với nước phản ứng tỏa nhiệt góp phần giúp trái mau chín Mức chưa đầy đủ: trả lời câu Mức không đạt: không trả lời câu không trả lời 29 *1* Cách tính điểm: - Mức dầy dủ: dicni - Mức chưa dày dủ: 0,5 diêm - Mức không dạt: diêm - Sau tính tơng diêm ncu diơm sơ lè 0,5 làm trịn thành