1119 nâng cao chất lượng nguồn nhân lực tại công ty cổ phần du lịch sài gòn quy nhơn luận văn tốt nghiệp

BỘGIÁO DỤCVÀĐÀOTẠO TRƢỜNGĐẠIHỌCQUYNHƠN ĐẶNGXNLÂM NÂNGCAOCHẤTLƢỢNGNGUỒNNHÂNLỰCTẠI CƠNGTYCỔPHẦNDU LỊCHSÀIGỊNQUYNHƠN Ngành: Quản trị kinh doanhMãsố:8340101 Ngƣờihƣớngdẫn:TS.NGUYỄNTHANHTRÚC LỜICAMĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trungthực chƣa đƣợc sử dụng để bảo vệ học vị Mọi giúp đỡ choviệc thực luận văn đƣợc cảm ơn thơng tin trích dẫn trongluậnvănđãđƣợcghirõ nguồngốc Bình Định,ngày tháng năm2021 Tác giảluậnvăn Đặng XuânLâm LỜICẢMƠN Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu Trƣờng Đại học Quy Nhơn, cácgiảng viên Khoa TCNH QTKD tạo điều kiện cho tơi có mơi trƣờng họctập,nghiên cứuvàcungcấpnhữngkiếnthứcqbáutrongsuốtthờigianhọctậptạitrƣờng Đặc biệt, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến thầy TSN g u y ễ n T h a n h T r ú c đ ã tận tình hƣớng dẫn, giúp đỡ suốt thời gian thực đề tài, từ việcxâydựngđềcƣơng,tìmkiếmtàiliệu chođến lúchồnthànhluận văn Tơi xin cảm ơn Ban lãnh đạo, anh chị em Công ty cổ phần du lịchSài Gịn – Quy Nhơn nhiệt tình ủng hộ, giúp đỡ tơi q trình khảo sátthựctếtạiđơnvị Cuối cùng, tơi xin gửi lời cảm ơn đến gia đình tất cảạ n đ ã giúp đ ỡ , độngviên tơitrong suốtqtrìnhhọctậpvà thựchiệnđềtài Tơixin chânthành cảmơn BìnhĐịnh,ngày tháng năm2021 Tácgiảluậnvăn ĐặngXuânLâm MỤCLỤC Trang LỜI CAM ĐOANLỜICẢMƠN DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮTDANHMỤCBẢNGBIỂUDANH MỤC SƠ ĐỒ MỞĐẦU 1 Tính cấp thiết củađềtài Tổngquan tìnhhình nghiên cứu .3 Mụctiêunghiên cứu 4Đốitƣợngvàphạmvinghiêncứu 5P h ƣ n g phápnghiêncứu 6K ế t c ấ u c ủ a luận văn CHƢƠNG1:CƠSỞUẬNVỀNÂNGCAOCHẤTƢỢNGNGUỒNNHNC TRO NGDOANHNGHIỆP 1.1 Mộtsốkháiniệmliênquannguồnnhânlực .8 1.1.1 Nguồnnhânlực .8 1.1.2 Chấtlƣợngnguồnnhânlực .9 1.1.3 Nângcaochấtlƣợngnguồnnhânlực 11 12Cáctiêuchíđánhgiáchấtlƣợngnguồnnhânlựctrongdoanhnghiệp 12 1.2.1 Cáctiêuchíthuộcvềthểlực 12 1.2.2 Cáctiêuchíthuộcvềýthức,vănhóangƣờilaođộng .14 1.2.3 Cáctiêuchíthuộcvềtrílực 17 1.3 NộidungnângcaochấtlƣợngNNLtrongdoanhnghiệp 19 1.3.1 Chínhsáchquyhoạch 19 1.3.2 Chínhsáchtuyển dụng 20 MỤCLỤC 1.3.3 Chínhsáchsửdụng .21 1.3.4 Chínhsáchđàotạo 22 1.3.5 Chínhsáchđãingộ 24 1.3.6 Chínhsáchgiữchânngƣờilaođộng .26 1.3.7 Xâydựngvănhóatrongdoanhnghiệp .27 1.4 NhântốảnhhƣởngđếnchấtlƣợngNNLtrongdoanhnghiệp 28 1.4.1 Nhântốbênngoàidoanhnghiệp 28 1.4.2 Nhântốbêntrongdoanhnghiệp 31 KẾTLUẬNCHƢƠNG1 34 CHƢƠNG2:THCTRẠNGCHẤTƢỢNGN G U Ồ N N H N C TẠICÔNGTYCỔ PHẦNDULỊCHSÀI GÒN–QUYNHƠN 35 2.1 KháiqtchungvềCơngtycổphầndulịchSàiGịn–QuyNhơn 35 2.1.1 Thơngtinchung 35 2.1.2 Chứcnăngvànhiệmvụcủacôngty .37 2.1.3 Cơcấutổchứcbộmáycủacôngty 38 2.1.4 Tìnhh ì n h c h u n g v ề h o t đ ộ n g S X K D c ủ a C ô n g t y c ổ p h ầ n d u lịchSàiGòn–QuyNhơntronggiaiđoạn2017–2019 41 2.2 Thựctrạngchấtlƣợngnguồnnhânlựctạicơngty 42 2.2.1 Tìnhhìnhchungvềlựclƣợnglaođộng 42 2.2.2 Thựctrạngchấtlƣợngnguồnnhânlựccủacôngty .44 2.3 CácnhântốảnhhƣởngđếnchấtlƣợngnguồnnhânlựctạiCôngty 50 2.3.1 Đánhgiácủakháchhàng 50 2.3.2 Đánhgiácủangƣờilaođộng 55 2.4.2.Hạnchếvànguyênnhân 60 TÓMƢ Ợ C CHƢƠNG2 63 MỤCLỤC CHƢƠNG 3: ĐỊNH HƢỚNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT ƢỢNGNGUỒNNHN C TRONGDOANHNGHIỆP 64 3.1 ĐịnhhƣớngnângcaochấtlƣợngnguồnnhânlựcCơngtycổphầndulịchSàiGịn– QuyNhơnđếnnăm2025 64 3.1.1 Địnhhƣớngchung 64 3.1.2 Địnhhƣớngcụthể 64 3.2 MụctiêunângcaochấtlƣợngnguồnnhânlựctạicơngtyCPdulịchSàiGịn– QuyNhơn .65 3.3.1 ĐốivớiHộiđồngquảntrịkháchsạnSàiGòn–QuyNhơn .66 3.3.2 ĐốivớiBanGiámđốckháchsạnSàiGòn–QuyNhơn 66 3.3.3 Giảipháphồnthiệnchínhsáchtuyểndụngdựatrênnănglực.66 3.3.4 Giảiphápđẩymạnhcơngtácđàotạovàđàotạolại .68 3.3.5 Giảipháphồnthiệnchínhsáchlƣơng,thƣởngvàphúclợi 70 3.3.6 Giảiphápcảithiệnmơitrƣờngvàđiềukiệnlàmviệc 71 TĨMƢ Ợ C CHƢƠNG3 72 DANHMỤCTÀILIỆUTHAM KHẢO 75 PHỤLỤC QUYẾTĐỊNHGIAOĐỀTÀI LUẬNVĂN(ảnsao) DANHMỤCCÁCTỪVIẾTTẮT Viết tắt Giảithích UBND Ủybannhândân NNL Nguồnnhânlực QHNNL Quyhoạchnguồnnhânlực NLĐ Ngƣờilaođộng HK Bộphậnbuồng F&O Bộphậntiềnsảnh F&B Bộphận ẩmthực SXKD Sảnxuấtkinhdoanh CP Cổphần ĐH Đại học CĐ Caođẳng TC Trungcấp SC Sơ cấp PT Laođộngphổthơng TC–HC Tổchứchành TD Tuyển dụngnhânlực DT Đào tạo,bốtrí côngviệc DG Đánhgiákếtquảthựchiệncôngviệc MT Môitrƣờnglàmviệc QH Quanhệcông tácgiao tiếp,thôngtin TL Tiềnlƣơng,tiềnthƣởngvàphúclợi ĐVT Đơnvịtính DANHMỤCBẢNGBIỂU Bảng2 K ế t q u ả k i n h d o a n h c ủ a k h c h s n S i G ò n – Q u y N h n tronggiaiđoạn 2017–2019 41 Bảng2 T ì n h h ì n h n h â n s ự t i C ô n g t y C P d u l ị c h S i G ò n – Q u y N h n năm2019 42 Bảng 2.3 Tình hình sức khỏe đội ngũ nhân lực công ty CP du lịch SàiGịn– QuyNhơnqua3năm2017-2019 44 Bảng 2.4.Trìnhđộchun môncủanhânviênqua3 năm2017-2019 45 Bảng2.5.Chuyên ngành đào tạo củacủanhânviênqua3năm2017-2019 46 Bảng 2.6.Trìnhđộngoạingữcủađộingũnhânlực qua 3năm2017-2019 47 Bảng 2.7.Kếtquảđánhgiá độingũnhânlực qua3năm2017 –2019 48 Bảng 2.8.Một số chỉtiêuì n h quân/lao độngqua 3năm2017-2019 .50 Bảng2.9.Thông tinchungvềkháchhàng .51 Bảng2.10.Đ n h giácủakháchhàngvềkỹnănggiaotiếp .52 Bảng 2.11.Đánhgiácủakháchhàngvềtháiđộphụcvụ .53 Bảng 2.12.Đánhgiá củakháchhàngvềtrìnhđộvăn hóa 54 Bảng 2.13.Đánhgiá củakháchhàngvềtrìnhđộngoạingữ .55 Bảng 2.14.Đặcđiểmmẫuđiềutra 56 Bảng2.16.Mứcđộđánhgiácủangƣờilaođộngtheocácnhântố(%) 57 DANHMỤC SƠĐỒ Sơ đồ2.1:Cơcấubộ máycủa côngty 38 MỞĐẦU Tínhcấpthiếtcủađềtài Các lý thuyết kinh tế học đại nguồn nhân lực mộttrong nguồn lực quan trọng quốc gia hay tổ chức nàođó.Nguồn nhânlựclàmộttàisảnquantrọngcủamộtquốcgia,tổchứcdonguồn nhân lực tạo khó xác định đƣợc cách cụ thể mà đạt tớimộtgiátrịvơcùngtolớn.Vìvậy,mộtđấtnƣớc,mộttổchứcđƣợcđánh giámạnh hay yếu, phát triển hay tụt hậu phụ thuộc phần lớn vào chất lƣợngnguồn nhân lực, mà quan trọng chất lƣợng nguồn nhân lựccủađộingũquảnltrong tổchức Đảng Nhà nƣớc ta xác định du lịch ngành kinh tế mũi nhọn Dulịch phát triển tạo công ăn việc làm cho ngƣời dân, đem lại thu nhập cao.Khôngnhữ ng t h ế du l ị ch p h t t r i ể n c ò n tạon ê n t ì nh h ữ u nghị, hồbì nh v hợptácgiữacácquốcgia,dântộc.NgànhdulịchtỉnhBìnhĐịnhkhẳngđịnhvị ngành kinh tế mũi nhọn đạt đƣợc kết khởi sắc Sốdoanh nghiệp du lịch ngày tăng, đặc biệt hệ thống lƣu trú du lịch vớicơ sở vật chất kỹ thuật, hạ tầng đƣợc nâng cao đội ngũ nhân lực ngày càngđƣợcthuhút.Gầnđây,BìnhĐịnhcónhiềudựánpháttriểnkinh doanhdulịch có quy mơ lớn Việc xuất tập đoàn kinh doanh khách sạn lớnđầu tƣ vào Bình Định nâng cao tính chun nghiệp kinh doanh dulịch,mởr a t r i ể n v ọ n g p h t t r i ể n , h ứ a h ẹ n k h a i t h c h i ệ u q u ả t i n g u y ê n d u lịchphongphúcủađịaphƣơng Tuynhiên,dulịchBìnhĐịnhvẫncịnnhiềuđiềubấtcậpcóảnhhƣởngđángkểđếnhoạtđộngkin hdoanhcủacáckháchsạn.Tìnhtrạngđầutƣchothƣơngmại,dulịchtrênđịabànvẫncịnphổb iếnởquymơnhỏ;cáckhuvuichơigiảitríởBìnhĐịnhvẫnchƣađƣợcđầutƣlớn,cácdịchvụ giảitrícịnđơnđiệu,chủ