Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực tại công ty cổ phần du lịch sài gòn quy nhơn

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN ĐẶNG XUÂN LÂM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN Lực TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH SÀI GỊN QUY NHƠN Ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 8340101 Người hướng dẫn: TS NGUYỄN THANH TRÚC LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Mọi giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Bình Định, ngày tháng năm 2021 Tác giả luận văn Đặng Xuân Lâm LỜI CẢM ƠN Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu Trường Đại học Quy Nhơn, giảng viên Khoa TCNH QTKD tạo điều kiện cho tơi có mơi trường học tập, nghiên cứu cung cấp kiến thức quý báu suốt thời gian học tập trường Đặc biệt, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến thầy TS Nguyễn Thanh Trúc tận tình hướng dẫn, giúp đỡ suốt thời gian thực đề tài, từ việc xây dựng đề cương, tìm kiếm tài liệu lúc hồn thành luận văn Tơi xin cảm ơn Ban lãnh đạo, anh chị em Công ty cổ phần du lịch Sài Gòn - Quy Nhơn nhiệt tình ủng hộ, giúp đỡ tơi q trình khảo sát thực tế đơn vị Cuối cùng, tơi xin gửi lời cảm ơn đến gia đình tất bạn b è giúp đỡ, động viên tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn Bình Định, ngày tháng .năm 2021 Tác giả luận văn Đặng Xuân Lâm MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG BIỂU DANH MỤC SƠ ĐỒ MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài .1 Tổng quan tình hình nghiên cứu 3 Mục tiêu nghiên cứu Đối tuợng phạm vi nghiên cứu 5 Phuơng pháp nghiên cứu 6 Kết cấu luận văn CHƯƠNG 1: CƠ SỞ L Ý LUẬN VỀ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN L ỰC TRONG DOANH NGHIỆP .8 1.1 Một số khái niệm liên quan nguồn nhân lực 1.1.1 Nguồn nhân lực .8 1.1.2 Chất luợng nguồn nhân lực 1.1.3 Nâng cao chất luợng nguồn nhân lực 11 1.2 Các tiêu chí đánh giá chất luợng nguồn nhân lực doanh nghiệp .12 1.2.1 Các tiêu chí thu ộc thể lực 12 1.2.2 Các tiêu chí thu ộc ý thức, văn hóa nguờilao động 14 1.2.3 Các tiêu chí thu ộc trí lực 17 1.3 Nội dung nâng cao chất luợng NNL trongdoanh nghiệp 19 1.3.1 Chính sách quy ho ạch 19 1.3.2 Chính sách tuyển dụng 20 1.3.3 Chính sách sử dụng 21 1.3.4 Chính sách đào tạo .22 1.3.5 Chính sách đãi ngộ 24 1.3.6 Chính sách giữ chân người lao động 26 1.3.7 Xây dựng văn hóa doanh nghiệp 27 1.4 Nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng NNL doanh nghiệp .28 1.4.1 Nhân tố bên doanh nghiệp 28 1.4.2 Nhân tố bên doanh nghiệp 31 KẾT LUẬN CHƯƠNG 34 CHƯƠNG 2: THựC TRẠNG CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LựC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH SÀI GÒN - QUY NHƠN 35 2.1 Khái quát chung Công ty cổ phần du lịch Sài Gịn - Quy Nhơn .35 2.1.1 Thơng tin chung 35 2.1.2 Chức nhiệm vụ công ty 37 1.3 Cơ cấu tổ chức máy công ty 38 2.1.4 Tình hình chung v ề hoạt động SXKD Công ty cổ phần du lịch Sài Gòn - Quy Nhơn giai đoạn 2017 - 2019 41 2.2 Thực trạng chất lượng nguồn nhân lực công ty 42 2.2.1 Tình hình chung lực lượng lao động 42 2.2.2 Thực trạng chất lượng nguồn nhân lực công ty 44 2.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng nguồn nhân lực Công ty 50 2.3.1 Đánh giá khách hàng 50 2.3 2.4.2 Đánh giá người lao động .55 Hạn chế nguyên nhân .60 TÓM LƯỢC CHƯƠNG 63 CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LựC TRONG DOANH NGHIỆP 64 Định hướng nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Công ty cổ phần du lịch Sài Gòn - Quy Nhơn đến năm 2025 .64 3.1.1 Định hướng chung .64 3.1 Định hướng cụ thể 64 3.2 Mục tiêu nâng cao chất lượng nguồn nhân lực công ty CP du lịch Sài Gòn - Quy Nhơn 65 3.3.1 Đối với Hội đồng quản trị khách sạn Sài Gòn - Quy Nhơn .66 3.3.2 Đối với Ban Giám đốc khách sạn Sài Gòn - Quy Nhơn 66 3.3.3 Giải pháp hồn thiện sách tuyển dụng dựa lực 66 3.3.4 Giải pháp đẩy mạnh công tác đào tạo đào tạo lại 68 3.3.5 Giải pháp hồn thiện sách lương, thưởng phúc lợi 70 3.3.6 Giải pháp cải thiện môi trường điều kiện làm việc 71 TÓM LƯỢC CHƯƠNG .72 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 75 PHỤ LỤC QUYẾT ĐỊNH GIAO ĐỀ TÀI LUẬN VĂN (bản sao) Bảng 2.1 Kết kinh doanh khách sạn Sài Gòn - Quy Nhơn giai đoạn 2017 - 2019 41 Bảng 2.2 Tình hình nhân Cơng ty CP du lịch Sài Gòn - Quy Nhơn năm 2019 .42 Bảng 2.3 Tình hình sức khỏe đội ngũ nhân lực cơng ty CP du lịch Sài Gịn - Quy Nhơn qua năm 2017-2019 44 Bảng 2.4 Trình độ chun mơn nhân viên qua năm 2017-2019 45 Bảng 2.5 Chuyên ngành đào tạo của nhân viên qua năm 2017-2019 46 Bảng 2.6 Trình độ ngoại ngữ đội ngũ nhân lực qua năm 2017-2019 47 Bảng 2.7 Kết đánh giá đội ngũ nhân lực qua năm 2017 - 2019 48 Bảng 2.8 Một số tiêu b ình quân/lao động qua năm 2017-2019 50 Bảng 2.9 Thông tin chung khách hàng 51 Bảng 10 Đánh giá khách hàng kỹ giao tiếp 52 Bảng 11 Đánh giá khách hàng thái độ phục vụ 53 Bảng 12 Đánh giá khách hàng trình độ văn hóa 54 Bảng 13 Đánh giá khách hàng trình độ ngoại ngữ .55 Bảng 14 Đặc điểm mẫu điều tra .56 Bảng 2.16 Mức độ đánh giá người lao động theo nhân tố (%) .57 DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 1: Cơ cấu máy công ty .38 4.2 Phạm vi nghiên cứu Về không gian: Đề tài triển khai Công ty cổ phần du lịch Sài Gịn Quy Nhơn Về thời gian: Phân tích đánh giá thực trạng giai đoạn 2017 - 2019; Các giải pháp đề xuất áp dụng đến năm 2025 Các số liệu sơ cấp điều tra khảo sát khoảng thời gian tháng 12 năm 2020 Về nội dung: Đề tài nghiên cứu, phân tích vấn đề liên quan đến chất lượng nguồn nhân lực Công ty cổ phần du lịch Sài Gòn - Quy Nhơn qua năm 2017-2019 Phương pháp nghiên cứu 5.1 Ph ương ph áp th u th ập số liệu 5.1.1 Đối với số liệu thứ cấp Số liệu thứ cấp thu thập từ báo cáo tổng kết công tác chuyên môn phận Công ty cổ phần du lịch Sài Gòn - Quy Nhơn từ năm 20172019 phương hướng hoạt động năm tiếp theo; Các nguồn tài liệu khác thu thập từ sách, báo, tạp chí tài liệu có liên quan đến vấn đề nghiên cứu công bố phương tiện thông tin đại chúng, internet 5.1.2 Đối với số liệu sơ cấp Đối tượng khảo sát: Nhân viên làm việc thành viên Ban Lãnh Cơng ty cổ phần du lịch Sài Gịn - Quy Nhơn ; Đối với nhân viên quản lý Cơng ty cổ phần du lịch Sài Gịn - Quy Nhơn, tác giả gửi bảng khảo sát đến cá nhân, nhận lại bảng kết trả lời vòng tuần 5.2 Ph ương pháp tổng hợp xử lý số liệu Sử dụng phương pháp phân tổ để hệ thống hóa tổng hợp tài liệu điều tra theo tiêu thức phù hợp với mục đích nghiên cứu Việc xử lý tính tốn số liệu thực máy tính theo phần - Đào tạo đào tạo lại đội ngũ quản trị nhân viên tương xứng với trình độ sở vật chất kỹ thuật công ty đạt đạt chuẩn khách sạn Tiếp tục củng cố, xếp ổn định nâng cao chất lượng đội ngũ cốt cán, nâng cao trình độ nghiệp vụ cho nhân viên để làm động lực cho phát triển bền vững công ty - Phấn đấu đạt mức tăng trưởng 20 đến 30%/năm doanh thu, số lượng khách, lợi nhuận nâng mức thu nhập cán nhân viên Khách sạn ngang phấn đấu cao khách sạn khác cấp hạng địa bàn Tỉnh Để thực mục tiêu định hướng phát triển Hội đồng quản trị đặt ra, đòi hỏi Khách sạn phải triển khai hàng loạt giải pháp tất mặt: nâng cấp sở vật chất, bổ sung đa dạng hóa loại hình dịch vụ, đẩy mạnh cơng tác Marketing, chấn chỉnh cơng tác kế tốn tài chính, nâng cao hiệu quản trị nguồn nhân lực 3.2 Mục tiêu nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cơng ty CP du lịch Sài Gịn - Quy Nhơn Xây dựng hệ thống đội ngũ lao động cơng ty CP du lịch Sài Gịn - Quy Nhơn vừa đảm bảo chất lượng vừa đảm bảo mặt số lượng, góp phần đem lại hiệu kinh doanh cho doanh nghiệp Cụ thể: - Chuẩn hóa trình độ, kiến thức, nghiệp vụ nhân lực khách sạn - Nâng cao tỷ lệ lao động nâng cao, bồi dưỡng nghiệp vụ Từ đó, đem lại toàn lao động làm việc cho khách sạn đào tạo phù hợp với công việc cho phận, vị trí - Nâng cao sức hút lao động có kiến thức, có trình độ chun môn nghiệp vụ cao, đến tham gia tuyển dụng làm việc cho khách sạn Đồng thời, cắt giảm, giảm thiểu bớt lao động có tay nghề kém, trình độ chun mơn yếu gây ảnh hưởng đến chất lượng lao động chất lượng sản phẩm dịch vụ 3.3 Giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cơng ty CP du lịch Sài Gịn - Quy Nhơn 3.3.1 Đối với Hội đồng quản trị khách sạn Sài Gòn - Quy Nhơn Để Khách sạn phát triển định hướng, thời gian tới với việc giao quyền chủ động kinh doanh cho Giám đốc, Hội đồng quản trị cần tăng cường vai trò giám sát Có tạo áp lực Ban Giám đốc Khách sạn đội ngũ quản trị Hội đồng quản trị cần có nghị yêu cầu Ban Giám đốc Khách sạn đánh giá bổ nhiệm lại đội ngũ giám đốc phận chuyên môn thấy cần Căn để đánh giá bổ nhiệm mô tả công việc tiêu chuẩn cần có chức danh đề xuất Nếu thực yêu cầu tảng quan trọng cho việc nâng cao chất lượng nguồn nhân lực đề xuất sở cho trình phát triển bền vững tương lai Khách sạn 3.3.2 Đối với Ban Giám đốc khách sạn Sài Gòn - Quy Nhơn Cần nhanh chóng tìm nhân bổ sung, thay vào vị trí cịn khuyết; triển khai tốt đề án nâng cao chất lượng nguồn nhân lực kế hoạch kinh doanh nhằm thực tốt định hướng Hội đồng quản trị Tập trung đánh giá lại chất lượng nhân lực phận; thiết lập quy trình tuyển chọn tối ưu để lựa chọn tối ưu để lựa chọn đội ngũ quản trị viên cấp trung gian giỏi chuyên môn, thạo quản lý đáp ứng yêu cầu ngày cao du khách Chỉ đạo giám đốc phận thiết lập quy trình quản lý nhân lực phận thống tồn cơng ty 3.3.3 Giải pháp hồn thiện sách tuyển dụng dựa lực Để công tác thể vai trị khâu sàng lọc, cung ứng lao động có chất lượng, cơng ty CP du lịch Sài Gịn - Quy Nhơn cần tập trung vào số vấn đề sau: - Phải lập kế hoạch dự báo tương đối chuẩn xác nhu cầu loại lao động công ty dựa số liệu lao động năm trước, định hướng hoạt động năm tới, mô tả cơng việc, tiêu chuẩn cơng việc, dự tính lượng nhân viên thuyên chuyển công tác, lao động nghỉ theo chế độ, dự tính quy luật khách (mùa cao điểm thấp điểm) Từ xác định nhân lực cần tuyển dụng, thời gian tuyển dụng, chi phí tuyển dụng, thị trường tuyển dụng để tránh bị động tuyển chọn lao động phù hợp số lượng chất lượng - Xác định nguồn cung cấp nhân lực đạt yêu cầu gồm: sinh viên tốt nghiệp chuyên ngành trường đào tạo du lịch, ngoại ngữ - Trước thực việc tuyển chọn nhân viên theo nhu cầu công việc, trước hết cần phải ưu tiên đánh giá giải pháp tính đến giải pháp thêm người Các giải pháp khác gồm: bố trí lại lao động, thực phụ trội, hợp đồng dịch vụ, tuyển nhân viên thời vụ Phương pháp tuyển chọn sách tốt nhằm động viên thúc đẩy nhân viên có hội thăng tiến nghề nghiệp, tạo bầu khơng khí làm việc hăng hái cơng ty Chỉ giải pháp khơng khả thi cơng ty bắt đầu thực trình tuyển chọn nhân viên - Kết hợp hài hòa việc đa dạng hóa loại hình tuyển chọn với việc tập trung vào nguồn trọng tâm để phù hợp với tính chất, u cầu loại cơng việc cần tuyển lao động - Khi tuyển chọn cần nghiên cứu kỹ hồ sơ, để giảm chi phí tuyển chọn, đồng thời tránh sai sót việc bố trí sau Việc vấn cần đánh giá khách quan cách thiết lập hệ thống thang điểm chi tiết, quy định rõ điểm liệt để tiết kiệm thời gian chi phí, đồng thời tránh việc đánh giá theo chủ quan cảm tính Những yếu tố tuyển chọn nhân viên yêu cầu bắt buộc như: lực, trình độ chun mơn, khả ngoại ngữ, khả thực cơng việc, ngoại hình , cịn phải xem xét yếu tố khác quan trọng như: thân thiện, khả hòa nhập, khả tiếp xúc - Một phương pháp tốt để tuyển chọn nhân viên tiếp nhận sinh viên thực tập tốt nghiệp công ty L àm cơng ty có hội để lựa chọn người phù hợp cho công việc cần người, nhân viên tuyển có thời gian để làm quen cơng việc - Do đặc tính lao động ngành du lịch nói chung khách sạn nói riêng thường khơng thích làm việc lâu nơi Vì việc tìm hiểu suy nghĩ ứng viên công ty cần quan tâm mức trước Khách sạn thức tuyển lao động cho cơng việc cịn khuyết Việc giúp cho công ty tuyển ứng viên có lịng u nghề cơng ty tiết kiệm chi phí ổn định đội ngũ lao động 3.3.4 Giải pháp đẩy mạnh công tác đào tạo đào tạo lại - Hồn thiện cơng tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực - Quan tâm, làm tốt công tác đào tạo bồi dưỡng thường xuyên đội ngũ nhân lực cơng ty Để có nguồn nhân lực đạt chất lượng, bên cạnh làm tốt công tác phân tích cơng việc, tuyển chọn đội ngũ lao động có lực, trình độ phù hợp.các nhà quản lý cần quan tâm đến công tác đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ cho nhân viên Như thấy, theo phân tích, đánh giá chất lượng trình độ nghiệp vụ nhân viên công ty, mức độ quan tâm đến công tác đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ cho nhân viên đạt mức trung bình 3.48 Trong đó, có 47.4% ý kiến cho công tác đào tạo khách sạn đạt mức trung bình chưa thật tốt Điều ảnh hưởng đến chất lượng lao động, chất lượng dịch vụ gây lãng phí kinh phí đào tạo Do đó, cơng ty cần trọng đến công tác đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ cho nhân viên, đặc biệt nhân viên phận nhà hàng, bếp buồng + Đào tạo chỗ, hướng dẫn trao đổi kinh nghiệm Thông qua việc bố trí lao động theo cặp, nhóm, người có tay nghề cao hướng dẫn người có tay nghề thấp Người có nhiều kinh nghiệm chia sẻ cho người có kinh nghiệm Những người quản lí cần theo dõi sát q trình để có góp ý, điều chỉnh, uốn nắn thêm cho nhân viên Ưu điểm công tác đào tạo tận dụng lực lao động giỏi công ty Đỡ tốn tiền của, đơn giản, dễ thực Dễ dàng tiết kiệm thời gian nhân viên làm việc phận, ca Tuy nhiên, có nhiều nhược điểm cơng việc khó địi hỏi kỹ năng, kỹ \ảo cần phải có lao động thực giỏi hay chuyên gia hướng dẫn nhân viên yếu Thêm vấn đề là, có lao động cơng ty có trình độ tay nghề, chun mơn nghiệp vụ giỏi, có nhiều năm kinh nghiệm lại khơng có khả truyền đạt, nghiệp vụ sư phạm việc hướng dẫn cho người khác khó khăn Ngồi ra, lao động cơng ty có cạnh tranh ngầm, khơng muốn chia sẻ kinh nghiệm, bí làm việc cho người khác sợ hội làm việc hội thăng tiến + Mời chuyên gia Việc mời chuyên gia đến đào tạo gây tốn cho doanh nghiệp Tuy nhiên, điều cần thiết công ty khơng có lao động giỏi Theo ý kiến nhân viên khách sạn, 55.7% cho họ mong muốn đào tạo thêm lý thuyết, kỹ trình độ giao tiếp Những ý kiến đa số thuộc phận nhà hàng, bếp lễ tân Một số cịn lại mong muốn đào tạo, bồi dưỡng thêm kiến thức quản trị kiến thức khác Do đó, cơng ty cần quan tâm cụ thể mong muốn nhân viên phận cơng ty để có hướng đào tạo cho phù hợp, vừa nâng cao chất lượng lao động vừa giảm thiểu lãng phí kinh phí đào tạo 3.3.5 Giải pháp hồn thiện sách lương, th ưởng phúc lợi Chính sách lương, thưởng phúc lợi khâu then chốt công tác nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Trong thời gian tới Ban Giám đốc khách sạn cần tập trung vào công tác khía cạnh sau: - Tăng cường việc phân cấp quản lý sở quy định rõ quyền hạn trách nhiệm cấp quản trị hệ thống tổ chức công ty đảm bảo tính hệ thống, tính phân quyền tính khoa học quản lý - Bộ phận Nhân phải phối hợp với phận chuyên môn công ty xây dựng hệ thố đánh giá đa chiều: cấp đánh giá cấp dưới, đồng nghiệp đánh giá lẫn nhau, phận đánh giá phận khác, khách hàng đánh giá chất lượng dịch vụ Các tiêu thức đánh giá phải rõ ràng, thống sở việc phân tích mơ tả cơng việc cụ thể cho vị trí, chức danh, đồng thời phải đảm bảo dễ thực Để phát huy hiệu công tác tiền lương, phận nhân phải tham mưu hệ thống thang bảng lương phù hợp với quy định pháp luật, với tình hình thực tế Khách sạn với mặt chung hệ thống Khách sạn địa bàn Những nguyên tắc hệ thống thang bảng lương bao gồm: Lương nên định hướng theo khách hàng lương suất, điều kích thích nhân viên làm việc cho có nhiều khách quay trở lại Khách sạn lần sau Lương định hướng theo phận, nhóm phận sản phẩm Khách sạn thường kết nhiều phận nên việc định lượng theo nhóm có tác dụng nâng cao mối liên kết nhóm, phận giúp cho sản phẩm cung ứng cho khách hoàn chỉnh 3.3.6 Giải pháp cải thiện môi trường điều kiện làm việc Việc bố trí mặt trang thiết bị phận đặc biệt phận Bếp cần cải thiện diện tích, hệ thống thơng gió để giảm bớt mệt mỏi cho nhân viên nóng, chật hẹp không thoải mái cho tư làm việc, quy trình chế biến bị ảnh hưởng Cần quan tâm việc cải thiện bữa ăn ca cho nhân viên Hiện nay, chất lượng phần ăn ca nhân viên giảm sút nhiều so với trước Một số vấn đề khác cần quan tâm, mơi trường văn hóa Khách sạn Mơi trường văn hóa Khách sạn phải quan tâm tơn tạo trì với phương châm “nhân tài tạo nên hiệu quả, nhân tài tạo nên kỳ tích ” Lưu giữ người giỏi, sử dụng tốt người, quản lý tốt người, đoàn kết chặt chẽ người Khách sạn, phát huy để tính tích cực sáng tạo họ Cốt lõi cơng việc phải lấy người lao động làm gốc Ngoài việc hàng năm tăng tiền lương, phúc lợi cho người lao động tương ứng với hiệu cơng việc cần quan tâm đến phát triển, đến sức khỏe người lao động gia đình họ, làm cho người lao động cảm nhận họ làm việc hết khả Khách sạn quan tâm đến mức cao nhu cầu đáng họ Chỉ có tạo gắn bó hữu nhân viên với Khách sạn công tác quản trị nhân lực phát huy đầy đủ tác dụng TĨM LƯỢC CHƯƠNG • Trong chương này, tác giả làm rõ định hướng phát triển khách sạn đến năm 2050, đặc biệt vấn đề liên quan đến chất lượng nguồn nhân lực Nêu bật tầm quan trọng giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực khách sạn dựa vào kết nghiên cứu chương thực trạng chất lượng nguồn nhân lực, tác giả đề xuất số giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực khách sạn Sài Gòn - Quy Nhơn thời gian tới KẾT LUẶN VÃ KIẾN NGHỊ Nhân lực nhân tố quan trọng hàng đầu định đến tồn phát triển đất nước, địa phương, b an ngành định đến thành công hay thất bại doanh nghiệp Trong hoạt động kinh doanh du lịch nói chung kinh doanh khách sạn nói riêng, nguồn nhân lực lại đóng vai trị quan trọng Bởi nguồn nhân lực kinh doanh khách sạn liên quan trực tiếp đến sản phẩm dịch vụ khách sạn Chất lượng nhân lực ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm, dịch vụ Do đó, chất lượng nguồn nhân lực doanh nghiệp kinh doanh khách sạn yếu tố hàng đầu tác động đến hiệu kinh doanh Nếu hất lượng nguồn nhân lực tốt, góp phần tích cực nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh ngược lại Những năm gần đây, tỉnh Bình Định trọng mạnh đến lĩnh vực du lịch coi ngành mũi nhọn tỉnh Tuy nhiên, nhiều yếu công tác nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Một nguyên nhân dẫn đến yếu nguồn nhân lực chưa đảm bảo, ngày bộc lộ hạn chế công tác nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Điều không giúp cho hoạt động du lịch tỉnh Bình Định phát triển mà cịn có nguy kìm hãm Do đó, việc nghiên cứu, đánh giá chất lượng nguồn nhân lực khách sạn Sài Gòn - Quy Nhơn cần thiết Với phạm vi nghiên cứu vấn đề liên quan đến công tác nâng cao chất lượng nguồn nhân lực khách sạn Sài Gòn - Quy Nhơn qua năm 20172019, đề tài đã: - Phân tích, đánh giá thực trạng chất lượng nguồn nhân lực khách sạn Sài Gòn - Quy Nhơn; Đề tài tiến hành khảo sát 105 người lao động làm việc khách sạn vấn đề liên quan đến chất lượng nguồn nhân lực phận khách sạn - Sử dụng nhiều phương pháp để thu thập xử lý số liệu phục vụ cho cơng tác hồn thành luận văn phương pháp thống kê mô tả, phương pháp phân tích nhân tố, phương pháp hồi quy kiểm định thống kê Qua trình nghiên cứu, đề tài thu kết sau: - Hệ thống hoá vấn đề lý luận thực tiễn nguồn nhân lực chất lượng nguồn nhân lực khách sạn; - Phân tích, đánh giá thực trạng chất lượng nguồn nhân lực khách sạn Sài Gòn - Quy Nhơn, từ xác định đo lường yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nguồn nhân lực khách sạn, tìm hạn chế, yếu nguyên nhân chúng; - Thông qua kết thu từ trình nghiên cứu chất lượng nguồn nhân lực khách sạn Tác giả đề xuất số giải pháp chủ yếu hằm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực khách sạn Sài Gòn - Quy Nhơn thời gian tới 71 DANH MỤC TÃI LIỆU THAM KHẢO [1] Bộ Văn hóa Thể thao Du lịch (2011) Quyết định số 2473/QĐ-TTg thủ tướng Chính phủ Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020 tầm nhìn đến năm 2030 [2] L ê Thị Mỹ L inh, L uận án Tiến sĩ kinh tế trường Đại học Kinh tế Quốc dân, (2009), Phát triển nguồn nhân lực doanh nghiệp vừa nhỏ Việt Nam trình hội nhập kinh tế [3] PGS TS Phạm Văn Sơn, (2015), Bảy giải pháp nâng cao chất lượng nhân lực Việt Nam Báo Giáo dục thời đại, 2015 [4] Trần Xuân Cầu - Mai Quốc Chánh (2009), Giáo trình Kinh tế nguồn nhân lực, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân [5] Nicholas Henry 2007, Public Administration and Public affairs [6] TS Phạm Công Nhất (2008), Nâng cao chât lượng nguồn nhân lực đáp ứng yêu cầu đổi hội nhập quốc tế, Tạp chí Cộng sản số 786 [7] PGS TS Mai Quốc Chánh, ác giải pháp nâng cao chât lượng nguồn nhân lực theo hướng ông nghiệp hóa - đại hóa, NXB Chính trị Quốc gia, Hà Nội, 1999 [8] Phan Văn Kha, Đào tạo sử dụng nhân lực kinh tế thị trường Việt Nam, NXB Giáo dục, 2007 [9] PGS.TS Lê Thanh Hà, Giáo trình Quản trị nhân lực, NXB L ao động Xã hội Hà Nội, 2009 [10] Trần Kim Dung (2011), Quản trị nguồn nhân lực, NXB tổng hợp TP.HCM [11] Nguyễn Văn Đính, Hồng Thị L an Hương (2007), Giáo trình Cơng nghệ phục vụ khách sạn - nhà hàng, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân Hà 72 Nội [12] Nguyễn Xuân Hậu (2001), Quản trị chất lượng dịch vụ nhà hàng khách sạn, nhà xuất Đại Học Quốc Gia Hà Nội [13] Nguyễn Ngọc Quân - Nguyễn Vân Điềm (2007), Giáo trình Quản trị nhân lực, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân [14] Trần Sửu (2005), Năng lực cạnh tranh doanh nghiệp điều kiện tồn cầu hố, NXB L ao động - Xã hội [15] Nguyễn Hữu Thắng (2008), Nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp Việt Nam xu hội nhập kinh tế quốc tế nay, NXB Chính trị Quốc gia, Hà Nội [16] Nguyễn Tấn Thịnh (2008), Giáo trình Quản lý nhân lực doanh nghiệp, NXB Khoa học kỹ thuật [17] Nguyễn Vĩnh Thanh (2005), Nâng cao sức cạnh tranh doanh nghiệp thương mại Việt Nam hội nhập kinh tế quốc tế, NXB Lao động - Xã hội [18] Trần Thị Kim Thu (2006), Nghiên cứu thống kê hiệu hoạt động kinh doanh du lịch, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân Hà Nội [19] Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Bình Định, Báo cáo tổng kết công tác phương hướng nhiệm vụ năm 2017, 2018, 2019, tỉnh Bình Định [20] Khách sạn Sài Gòn - Quy Nhơn, Báo cáo tổng kết hoạt động kinh doanh năm 2017, 2018, 2019 [21] Khách sạn Sài Gòn - Quy Nhơn, Báo cáo chất lượng nguồn nhân lực giai đoạn 2017-2019 PHỤ LỤC PHIẾU KHẢO SÁT Xin chào Anh/Chị! Tôi tên Đặng Xuân Lâm học viên cao học Trường Đại học Quy Nhơn thực đề tài: “Nâng cao ch ất lượng nguồn nhân lực công ty cổ phần du lịch Sài Gòn Quy Nh ơn” Mọi ý kiến trả lời anh/chị góp phần vào thành cơng đề tài nghiên cứu giúp tơi hồn thành khóa học Những câu hỏi có mục đích tham khảo ý kiến anh/chị liên quan đến đề tài mà khơng có mục đích khác Kính mong anh/chị dành chút thời gian đe trả lời câu hỏi sau Xin chân thành cảm ơn PHẦN CÁC CÂU HỎI NGHIÊN CỨU Dưới phát biểu liên quan đến hoạt động quản lý nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Khách sạn Sài Gòn Quy Nhơn Xin Anh/Chị trả lời cách khoanh tròn (hoặc đánh □) phát biểu Thể mức độ đồng ý hay không đồng ý phát biểu theo quy ước sau: Rất không đồng ý Khơng đồng ý Bình thường Đồng ý Rất đồng ý Số TT MỨC ĐÁNH QUAN ĐIỂM GIÁ TUYỂN DỤNG Kế hoạch tuyển dụng đầy đủ kịp thời Đánh giá tuyển dụng xác, minh bạch Tiêu chí rõ ràng chức danh cần tuyển dụng Kết tuyển dụng đối tượng phù hợp nhu cầu Số TT MỨC ĐÁNH QUAN ĐIỂM GIÁ ĐÀO TẠO Tham gia khóa đào tạo theo yêu cầu công việc Đào tạo, bố trí cơng việc phù hợp với chuyên môn Đào tạo, phát triển có hội thăng tiến 5 Việc đào tạo b ổ nhiệm khách quan, công b ằng hợp lý ĐÁNH GIÁ Công cụ phương pháp đánh giá công việc phù hợp 10 Các tiêu chuẩn đánh giá công việc rõ ràng, cụ thể 11 Việc đánh giá cơng b ằng, khách quan xác 5 5 5 5 Quá trình đánh giá kết thực cơng việc giúp 12 Anh/chị có kế hoạch định hướng rỏ ràng việc đào tạo phát triển nghề nghiệp thân TIỀN LƯƠNG 13 14 Tiền lương nhận tương xứng với kết làm việc Công tác nâng b ậc lương khách sạn kỳ hạn Việc trả lương phân phối thu nhập khách sạn 15 công 16 Các chương trình phúc lợi đa dạng thiết thực QUAN HỆ Những thay đổi sách liên quan đến công tác 17 nhân thông báo rỏ ràng công khai Chức nhiệm vụ không bị chồng chéo 18 phận, phòng ban Nhân viên cảm thấy thoải mái, tin tưởng trình b ày 19 ý kiến, nguyện vọng Số MỨC ĐÁNH QUAN ĐIỂM TT GIÁ 20 M ÔI 21 Nhân viên có tác phong làm việc khẩn trương, TRƯỜNG Các nhân viên đối xử với thân thiết, thoải mái 22 23 Lãnh đạo có tác phong lịch sự, hòa đồng Nhân viên tôn trọng tin cậy công việc 24 Nhân viên đối xử công PHẦN THƠNG TIN CÁ NHÂN Vị trí cơng tác: □ Quản lý (Giám đốc, Trưởng/Phó phịng, đơn vị, tổ) Anh/chị lịng cho(Các biết phịng/bộ đơi điều thân □ vui Nhân viên phận) Giới tínhcảm ơn đóng góp ý kiến quý báu Anh/Chị ! Chân thành □ Nữ Ngày thực vấn: □ Nam Độ tuổi □ Dưới 25 tuổi □Từ 36 đến 45 tuổi □ Từ 25 đến 35 tuổi □ Trên 45 tuổi Học vấn □ PTTH □ Cao đẳng/Đại học Thời gian công tác Khách sạn: □ Sơ cấp cấp □ Sau đại học □ Dưới năm □ Trên đến 10 năm □ Từ đến năm □ Từ 10 năm trở lên □ Trung ... trạng Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Công ty cổ phần du lịch Sài Gòn - Quy Nhơn giai đoạn 2017 - 2019 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH SÀI G ÒN QUY NHƠN... nguồn nhân lực doanh nghiệp Chương 2: Thực trạng nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Công ty cổ phần du lịch Sài Gòn - Quy Nhơn Chương 3: Định hướng giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực. .. ty cổ phần du lịch Sài Gịn - Quy Nhơn 2.1.1 Thông tin chung Công ty cổ phần du lịch Sài Gòn - Quy Nhơn trực thuộc tổng cơng ty du lịch Sài Gịn - Tourist Tên đăng ký Khách sạn Sài Gòn - Quy Nhơn