0969 nghiên cứu đặc điểm sinh học và kỹ thuật sản xuất giống cá ngạnh cranoglanis bouderius (rechardson 1846) trong điều kiện nuôi tại tỉnh nghệ an luận

VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌCVÀCÔNGNGHỆ VIỆT NAM HỌCVIỆNKHOAHỌCVÀCÔNG NGHỆ BỘGIÁODỤCVÀĐÀOTẠO - NGUYỄNĐÌNHVINH NGHIÊNCỨUĐẶCĐIỂMSINHHỌCVÀ KỸTHUẬTSẢNXUẤT GIỐNG CÁ NGẠNH -Cranoglanis bouderius(Richardson, 1846)TRONGĐIỀU KIỆNNUÔI TẠITỈNHNGHỆAN LUẬNÁNTIẾN SỸ SINH HỌC HÀNỘI–2017 NGUYỄNĐÌNHVINH NGHIÊNCỨUĐẶCĐIỂMSINHHỌCVÀ KỸTHUẬTSẢNXUẤT GIỐNG CÁ NGẠNH -Cranoglanis bouderius(Richardson, 1846)TRONGĐIỀU KIỆNNUÔI TẠITỈNHNGHỆAN LUẬNÁNTIẾNSỸ SINH HỌC Chuyên ngành: Động vật họcMãsố:62420103 Ngườihướngdẫnkhoa học: PGS.TS.NguyễnHữuDực TS.NguyễnKiêmSơn Hà Nội–2017 LỜICAMĐOAN Nộidungcủaluậnánlàdotơitrựctiếpthựchiệncácthínghiệmvàphântíchmà có.Cácsốliệutrongluậnánlànhữngsốliệutrungthựctừkếtquảnghiêncứucủariêng tơi.Kếtquả chưa bấtkỳ ngườikháccơng bốtrong bấtk ỳ c n g trìnhnào Tơi xin cam đoan rằng, nội dung trình bày luận án xinchịu trách nhiệm nhữnglời cam đoan củamình Tác giả NguyễnĐìnhVinh LỜI CẢMƠN Luận án hồn thành trình lao động khoa học thân đóng góp,giúp đỡ nhiệt tình nhiều cá nhân tập thể Qua đây, xin chân thành cảm ơn ViệnSinh thái Tài nguyên sinh vật, Học viện Khoa học Công nghệ thuộc Viện hàn lâmKhoa học Công nghệ Việt Nam; Khoa Nông Lâm Ngư, Trường Đại học Vinh; Công tycổ phần giống nuôi trồng thủy sản Nghệ An; Khoa giải phẩu bệnh lý, Bệnh viện Hữu nghịđa khoa Nghệ An tạo điều kiện thuận lợi cho tơi thực hồn thành chương trìnhnghiên cứu sinh XinchânthànhcảmơnChươngtrìnhquỹgenquốcgia,Nhiệmvụquỹgencấpnhànước“Kh aithácvàpháttriểnnguồngencáChuốihoa(Channam ac ul at aL ac ep ed e ), cáNgạnh(Cr anoglanissinensisPeters),cáLócđen(ChannastriataBloch)tạikhuvựcBắcTrungbộ”đã hỗtrợmẫuvật,hóachấtvàmộtphầnkinhphíđểtơithựchiệnđềtàicủaluậnán.Vớilịngbiếtơnsâusắc,t ơixingửilờicảmơnđếnPGS.TS.NguyễnHữuDựcvà TS Nguyễn Kiêm Sơn động viên tinh thần, hướng dẫn khoa học để giúp thực hiệnluậnán nghiên cứu sinh XinchânthànhcảmơncáccánbộkỹthuậtcủatrạithủysảnNamGiang,Côngtycổph ầngiốngnuôitrồngthủysảnNghệAn;QuýthầycôkhoaNôngLâmNgư,anhchịhọc viên caohọcthạcsỹnuôitrồngthủysảnvàcácemsinhviên,cánbộtrạithựcnghiệmnuôi trồng thủy sản nước ngọt, Trường Đại học Vinh; cán Khoa giải phẫu bệnh lý, BệnhviệnHữunghịđakhoaNghệAn;cácnghiêncứuviêncủaTrungtâm công nghệ sinh họcthủysản,Việnnghiên cứunitrồng thủysản1vàcácthành viêntronggiađình đãkị pthờichiasẻnhữngkhó khăn vàđộngviên tinh thần đểgiúp tơihồn thànhđềtài luận án Trong q trình thực luận án, nghiêm túc tiếp thu thêm kiến thức vàrútranhiềukinhnghiệmchunmơnchobảnthân.Tuynhiên,dođiềukiệnvàthờigianc ó hạn, chắn luận án khơng thể tránh khỏi thiếu sót Kính mong góp ý củaqthầy cơ,các nhàkhoahọc đểtơicó điều kiệnsửa chữa,bổsung chochất lượng củ aluậnánđược tốt Xintrântrọngcảm ơn! Tác giả NguyễnĐìnhVinh MỤCLỤC 1.3 1.4 LỜICAMĐOAN………………………………………………………… LỜICẢM ƠN… … … … … … … … … … … … … … … …………………… MỤCLỤC… … … … … … … … … … … … … … … ……………………… DANHMỤC CHỮVIẾTTẮT…………………………………………… DANHMỤCBẢNG………………… …………………………………… DANHMỤCHÌNH………………… …………………………………… TĨMTẮT MỞĐẦU………………………………………… ………………… … Tínhcấp thiết đềtàiluận án………………… …………………… Mụctiêu củađềtàiluậnán………………… …………………………… Ýnghĩa khoahọc vàthực tiễn củaluậnán… …………………………… Điểmmới củaluận án… ……………………………………… ………… Bốcục luận án…………………………………… ………………… … Chương1 TỔNGQUANTÀI LIỆU………… ………………… …… Mộtsốđặc điểmsinhhọc củacáNgạnh……… ……………………… Vịtrí phânloại… … … … … … … … … … … … … … ………………… … Đặcđiểm hình thái…………… ……………………… ………………… Đặcđiểm phânbố…………… ……………………… ………………… Đặcđiểm dinhdưỡng…………… ……………………… ………………… Đặcđiểm sinhtrưởng…………… ……………………… ………………… Đặcđiểm sinhsản …………………………………… ………………… TìnhhìnhnghiêncứuvềcáNgạnhtrênthếgiớivàtạiViệtNam……… Tìnhhìnhnghiên cứucáNgạnh trênthếgiới… … …….…… ……… TìnhhìnhnghiêncứucáNgạnhởViệtNam…… …….…… …….…… Tìnhhìnhnghiêncứuvềmộtsốlồicá datrơnởViệtNam…….…… Đặcđiểmđiềukiệntựnhiên,khíhậuvùngnghiêncứu…….…….…… 2.1 2.2 2.3 2.3.1 2.3.2 2.3.2.1 2.3.2.2 2.3.2.3 2.3.2.4 Chương2.VẬTLIỆU,NỘIDUNGVÀPHƯƠNGPHÁPNGHIÊNCỨU Vậtliệunghiêncứu………………………………… ………………… Nộidungnghiêncứu………………………………… ………………… Phươngphápnghiêncứu………………………………… ……………… Cơ sởlýluận……………………………… ………………… Phươngphápnghiên cứuvềđặcđiểmsinhhọc……………… ………… Phươngpháp thu thậpvật mẫu……………… …………………………… Phươngphápđịnh loại hìnhtháivàsinhhọc phântử…………………… Phươngpháp nghiên cứu đặc điểmphân bố …………………………… Phươngpháp nghiên cứu đặc điểmdinhdưỡng cá Ngạnh… … … … 1.1 1.1.1 1.1.2 1.1.3 1.1.4 1.1.5 1.1.6 1.2 1.2.1 1.2.2 Trang i ii iii vi vii viii xi 1 3 5 5 7 8 8 13 16 28 32 32 33 33 33 33 33 34 36 36 2.3.2.5 2.3.2.6 2.3.3 2.3.3.1 2.3.3.2 2.3.3.3 2.3.3.4 2.3.4 Phươngphápnghiên cứuđặc điểmsinhtrưởng .38 Phươngphápnghiên cứuđặc điểmsinhsản………….………….……… 38 Phươngphápnghiêncứuvềkỹthuật sinhsản nhântạo ……….………… 41 Phươngphápnghiêncứunuôi thuầndưỡng 41 Phươngphápnghiêncứukỹthuật sảnxuấtgiốngcá Ngạnh 42 Phươngphápnghiên cứu bệnhcáNgạnh .47 Cácchỉ tiêu phươngpháp theo dõi 48 Phươngpháp xửlýsố liệu .50 2.4.Đ ị a điểmvàthời gian nghiêncứu…….……….…………….……….… 50 Chương3.KẾTQUẢNGHIÊNCỨUVÀTHẢOLUẬN 52 3.1 Kếtquảnghiêncứuđặcđiểmsinhhọccá Ngạnh………….……….… 52 3.1.1 Địnhloại hình tháivàsinhhọc phântử.……….…………….……….… 52 3.1.1.1 Kếtquả phân loại hìnhthái cácchỉ tiêuđo,đếm……….……….… 52 3.1.1.2 Kếtquả phânloại sinhhọc phân tử 55 3.1.2 NghiêncứuđặcđiểmhìnhtháicáNgạnhngồitựnhiêntạiNghệAn… 58 3.1.2.1 Quansát,mơtả .58 3.1.2.2 Cácchỉ tiêuđo đếm 60 3.1.3 Kếtquảkhảo sát vùngphân bố …….…………….……….……………… 60 3.1.3.1 Khảosátmộtsốyếutốmôitrườngtạinơi khảosát .60 3.1.3.2 Phânbố theo thời gian 64 3.1.3.3.P h â n b ố điểmthu mẫu.……….…………….……….…………… 65 3.1.4 Đặcđiểm dinhdưỡngcá Ngạnh 66 3.1.4.1.C ấ u t o quan tiêu hóacá Ngạnh 66 3.1.4.2.P h ổ t h ứ c ă n cá Ngạnh……….……….…………….……….…………… 69 3.1.4.3 Độno củacá Ngạnh .70 3.1.4.4 Tươngquanchiều dàiruột vàchiều dàitiêuchuẩn cáNgạnh…………… 71 3.1.5 Đặcđiểmsinhtrưởngcá Ngạnh .72 3.1.6.Đ ặ c điểmsinhsảncáNgạnh.……….…………….……….……………… 73 3.1.6.1 Đặcđiểmgiới tính 73 3.1.6.2 Cấutạo tuyếnsinhdục 74 3.1.6.3 Cácgiai đoạnphát triểntuyến sinhdục 75 3.1.6.4 Tuổivà kích thướcthành thục lầnđầu.…………….……….…………… 80 3.1.6.5 Mùavụsinhsảncủacá Ngạnh .81 3.1.6.6 SứcsinhsảncủacáNgạnh .83 3.1.6.7 Cácgiai đoạn phát triểnphôi củacá Ngạnh.…………….……….…… 83 3.2 KếtquảnghiêncứukỹthuậtsinhsảncáNgạnhtrongđiềukiệnnuôitạiNghệan .86 3.2.1 KếtquảthuầndưỡngcáNgạnhtrongđiềukiệnnuôinhốt … … … … 86 3.2.1.1 3.2.1.2 3.2.2 3.2.2.1 3.2.2.2 3.2.2.3 3.2.3 3.2.3.1 3.2.3.2 3.2.3.3 3.2.3.4 3.2.4 Kếtquả dưỡng cáNgạnh cáchìnhthức ni khác nhau…… 86 Kếtquả thuầndưỡng cáNgạnh cácnguồn thứcăn khác nhau……… 88 NghiêncứukỹthuậtsảnxuấtgiốngcáNgạnh…………….……….…… 89 Kếtquả thử nghiệm loạithức ăn nuôivỗ cá bốmẹ 89 Kếtquả nghiên cứu kỹthuậtcho cá Ngạnh đẻ 91 Kếtquả ương giốngcá Ngạnh .94 KếtquảnghiêncứubệnhcáNgạnh 101 Kếtquả phânlập vi khuẩntrên cáNgạnh 101 Kếtquả cảmnhiễmvi khuẩntrên cáNgạnh 104 Tỷlệnhiễmcác loài vikhuẩn cáNgạnh 105 Kếtquảthử tínhmẫncảmkháng sinhcủacáclồivikhuẩn .106 Đềxuất giảiphápcác kỹthuật gâynuôi sinh sản cá Ngạnh….………… 108 KẾT LUẬNVÀĐỀXUẤT 117 TÀILIỆUTHAMKHẢO 120 DANHMỤC CÁCCƠNGTRÌNHĐà CƠNGBỐ 128 PHỤLỤC DANHMỤC CHỮ VIẾTTẮT ÂT: Ấptrứng SSS: Sứcsinhsản CC: CTTA: CN: CT: CĐNTB: FCR: HTPL: GSI: GĐ: KDT: MĐ: NĐ: KST: Con Cuông Côngthứcthức ăn Con non Côngthức Cườngđộnhiễm trungbình Hệsốchuyểnđổithức ăn Hìnhtháiphânloại Hệsố thànhthục Giaiđoạn Kíchdụctố Mậtđộ NamĐàn Kýsinhtrùng TD: TA: TLCT: TN: TACN: TGTM: TB: TLS: TLCT: TCVN: TT: TC: TĐTT: TươngDương Thứcăn Tỷlệcácái đẻhoặc vuốttrứng Thínghiệm Thứcăncơngnghiệp Bệnhtrắng gan trắngmang Trungbình Tỷlệ sống Tỷlệcho trứng TiêuchuẩnViệtNam Thụtinh Thanh Chương Tốc độ tăngtrưởng RLG: TỷlệLruột/Lthân DANHMỤCBẢNG Trang Bảng2.1 Nguồnvật liệunghiêncứu 32 Bảng2.2 Cácdụngcụvàhóachấtnghiêncứu 32 Bảng2.3 Trình tựcặp mồiFishF1-FishR1… … … … … … … … … … … … … … … 35 Bảng2.4 Cácyếutốmôitrườngtheo dõi… … … … … … … … … … … … … … … 48 Bảng2.5 Phươngphápxácđịnhcác chỉtiêu nghiêncứu……………………… 48 Bảng3.1 Sốđo cácmẫuvật thuộc giốngcáNgạnhthuđược ởNghệ An……… 53 Bảng3.2 SốđếmcácmẫuvậtthuộcgiốngcáNgạnhthuđượcởNghệAn……… 54 Bảng3.3 Kết BLASTtrên ngânhànggenNCBI .57 Bảng3.4 Chỉ tiêuhình thái củacá Ngạnhtrưởngthành 60 Bảng3.5 Phânbố cáNgạnhtheothờigian 65 Bảng3.6 Độ nocủacá Ngạnh 70 Bảng3.7 Tươngquanchiều dàiruột chiềudài thân cáNgạnh .71 Bảng3.8 Giát r ị t n g q u a n g i ữ a c h i ề u d i v k h ố i l ợ n g t h e o n h ó m k í c h t h c củacáNgạnh 72 Bảng3.9 TuổivàkíchthướcsinhsảnlầnđầucủacáNgạnh 80 Bảng3.10.S ứ c sinhsảncủacáNgạnh theonhómkích thước 83 Bảng3.11.K ế t quảt h u ầ n dưỡngcáNgạnhbằngcáchìnhthức ni khácnhau 87 Bảng3.12.K ế t q u ả t h u ầ n d ỡ n g cáNgạnh bằngcácnguồn thứcăn khácnhau .88 Bảng3.13.K ế t q u ả thử nghiệm cácloại thứcăn nuôi vỗ cá bốmẹ 89 Bảng3.14.K ế t quảchosinhsảnnhântạo theo cáccôngthứcnuôivỗ 90 Bảng3 15.Sốlượng,tỷlệcácáivuốtchotrứngvàhệsốthànhthụcsinhdụccủacáNgạnhkhi sửdụngcác loại vàcác liều lượngkích dục tố khácnhau 91 Bảng3.16.T h i gianhiệuứngvànăngsuấttrứngcủacácáikhisửdụngcácloạivà cácliềulượngkíchdục tốkhác 91 Bảng 3.17.Ảnhhưởngcủahìnhthứcấptrứngđếntỷ lện v t ỷ l ệ c d ị h ì n h c Ngạnh 93 Bảng3.18.T ă n g trưởngcủacáươngở hình thức khácnhau 95 Bảng3.19.T ă n g trưởng(khối lượng,g) cáNgạnhtheo thứcăn .96 Bảng3.20.T ă n g trưởng(kích thước, cm) cáNgạnh theothức ăn 97 Bảng3.21.T ă n g trưởng(khốilượng,g) cá Ngạnhtheo mậtđộ .98 Bảng3.22.T ă n g trưởng(kích thước, cm) củacángạnh theomậtđộ .99 Bảng3.23.K ế t quảcảm nhiễmvi khuẩn cáNgạnh .104 Bảng3.24.K ế t q u ả thử tính mẫn cảmkhángsinhcủa lồivi khuẩn 106 Bảng3.25.Y ê u c ầ u kỹthuật chọn cáđưavào nuôi vỗ 110 Bảng3.26.Y ê u cầu kỹthuậtchọncá bốmẹ thamgia sinhsản .112 Bảng3.27.C c t h ô n g số kỹthuậtchủyếu sản xuất giốngcá Ngạnh .116