Bài giảng dược liệu 1

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA DƯỢC - ĐIỀU DƯỠNG BỘ MÔN DƯỢC LIỆU BÀI GIẢNG DƯỢC LIỆU ĐỐI TƯỢNG: DSĐH CHƯƠNG TRÌNH DƯỢC LIỆU  Nhận thức dược liệu: Học kỳ IV  Dược liệu 1: Học kỳ V  Dược liệu 2: Học kỳ VI  Dược liệu 3: Học kỳ VII (Tự chọn) NHẬN THỨC DƯỢC LIỆU Mục tiêu: Nhận thức thuộc tên khoa học khoảng 100 dược liệu CHƯƠNG TRÌNH DƯỢC LIỆU (ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT)  Lý thuyết: 30 tiết -Đại cương dược liệu -Dược liệu chứa carbohydrat -Dược liệu chứa glycosid: ThS Đỗ Văn Mãi * DL chứa glycosid tim * DL chứa saponin * DL chứa flavonoid * DL chứa anthranoid * DL chứa coumarin ThS Huỳnh Anh Duy * DL chứa tanin Thực hành: 60 tiết -10 thực hành CÁCH TÍNH ĐIỂM 60% Thi lý thuyết Trắc nghiệm 20% Thực hành Điểm chuyên cần (5%) 40% 20% 100% chọn câu Kiểm tra kỳ (10%) Và Báo cáo (5%) ≥40% (đạt) TÀI LIỆU HỌC TÀI LIỆU HỌC WORD SÁCH THAM KHẢO SÁCH THAM KHẢO DƯỢC LIỆU  Lý thuyết: 30 tiết -Dược liệu chứa alkaloid -Dược liệu chứa tinh dầu -Dược liệu chứa chất nhựa -Dược liệu chứa chất béo -Dược liệu có nguồn gốc động vật  Thực hành: 60 tiết -10 thực hành 10 V ĐỊNH TÍNH Xác định loại tanin dược liệu - Lấy ml dịch chiết dược liệu có chứa loại tanin (Lá ổi) vào ống nghiệm lớn, thêm ml TT Stiasny, Δ' 10', lọc - Cho tiếp ml TT Stiasny vào dịch lọc: khơng cịn tủa ngưng; cịn tủa tiếp tục lọc lấy dịch trong, tiến hành lặp lại khơng cịn tủa Lọc lấy dịch - Trung hòa dịch lọc dd NaOH 10% đến pH 5-6 tiếp tục thêm dd natri acetat đđ pH trung tính kiềm nhẹ chia vào ống nghiệm, ống ml + Thêm vào ống thứ vài giọt TT gelatin muối + Thêm vào ống thứ giọt TT FeCl3  Quan sát: ống thứ có tủa trắng đục, ống thứ có 20 màu xanh đen dược liệu có tanin pyrogallic V ĐỊNH TÍNH Tìm catechin dược liệu - Lấy ml dịch chiết dược liệu có chứa tanin catechic, thêm dd gelatin muối, lọc lấy dịch Dịch lọc tiếp tục thêm gelatin muối, cịn tủa lọc tiếp dịch lọc không xuất thêm tủa với gelatin muối nữa, lọc lấy dịch - Dịch lọc chia thành ống nghiệm, ống 2ml: + Ống 1: thêm giọt TT Stiasny + Ống 2: thêm giọt TT FeCl3  Nếu ống thứ sau đun cách thủy 10’ có tủa vón màu đỏ gạch ống thứ có màu xanh rêu dược liệu có 21 catechin tự V ĐỊNH TÍNH Sắc ký lớp mỏng - Bản mỏng Silicagel - Hệ dung môi khia triển: Toluen – Chloroform – Aceton (40:25:35) - TT phát hiện: Sắt (III) chlorid / ethanol 10 ml dd Vanilin 1% nước trộn với 20 ml HCl đđ 22 VI ĐỊNH LƯỢNG Có nhiều PP dùng định lượng tanin 1.PP bột da 2.PP oxy hóa 3.PP tạo tủa với đồng acetat 4.PP đo màu với TT Folin 5.PP sử dụng HPLC 23 VI TÁC DỤNG VÀ CƠNG DỤNG - Làm thuốc săn da - Tanin có tác dụng kháng khuẩn nên dùng làm thuốc súc miệng bôi rửa chỗ loét nằm lâu Chữa viêm ruột, tiêu chảy - Tanin kết tủa với kim loại nặng với alcaloid nên dùng chữa ngộ độc đường tiêu hóa gây chất - Tanin có tác dụng làm đông máu nên dùng đắp lên vết thương để cầm máu, chữa trĩ, rị hậu mơn 24 VII DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN Ngũ bội tử Ổi Măng cụt 25 26 27 VII DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN Ngũ bội tử - Là tổ phơi khô loài sâu Ngũ bội tử - Tên khoa học: Melaphis chinensis (Bell.) Baker = Schlechtendalia chinensis Bell - Họ Đào lộn hột: Anacardiaceae Thành phần hóa học • Thành phần tanin thuộc loại tanin gallic • Ngồi cịn có acid gallic - %, acid ellagic, tinh bột calci oxalat 28 VII DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN Ngũ bội tử Cơng dụng • Dùng để chữa viêm ruột mãn tính, giải độc ngộ độc đường uống alcaloid, kim loại nặng Liều - g, thuốc sắc • Dùng ngồi bơi để chữa nhiễm trùng da, vết thương chảy máu • Cách dùng chữa trẻ em loét miệng sau: phèn chua cho vào ruột Ngũ bội tử, đem nướng nghiền thành bột mịn để bơi • Ngũ bội tử nguyên liệu để chế biến tanin kết tinh, chế mực viết 29 VII DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN Ổi • •   • • • Tên khoa học: Psidium guajava L Họ Sim (Myrtaceae) Bộ phận dùng: Búp, non chưa chín Thành phần hóa học Búp non ổi chứa khoảng 10% tanin Trong cịn có flavonoid: quercetin, leucocyanidin Hai flavonoid có tác dụng kháng tụ cầu như: avicularin, guajaverin Trong quả chưa chín có tanin, flavonoid 30 VII DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN Ổi  Tác dụng công dụng • Các flavonoid búp Ổi có tính kháng khuẩn nhiều chủng vi khuẩn gây bệnh • Dùng để chữa tiêu chảy, lỵ Có thể dùng nước sắc để rửa vết thương, vết loét 31 32 VII DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN Măng cụt • • Tên khoa học: Garcinia mangostana L Họ Bứa (Clusiaceae)  Bộ phận dùng: Vỏ  TPHH: - Vỏ chứa % tanin, chất nhựa dẫn xuất xanthon - Các xanthon vỏ Măng cụt phần lớn dẫn chất prenyl hóa - Trong xanthon, α-mangostin có hàm lượng cao 33 VII DƯỢC LIỆU CHỨA TANIN Măng cụt  Tác dụng công dụng • Những chất xanthon Măng cụt có tác dụng chống viêm, kháng nấm, kháng khuẩn • Vỏ Măng cụt dùng để chữa lỵ, tiêu chảy 34