Giao Lưu Văn Hóa Ẩm Thực Hàn Việt Pdf

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HỒ CHÍ MINH TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI & NHÂN VĂN KHOA ĐÔNG PHƢƠNG HỌC NGUYỄN THỊ NGỌC MAI GIAO LƢU VĂN HÓA ẨM THỰC HÀN – VIỆT LUẬN VĂN THẠC SĨ CHUYÊN NGÀNH: CHÂU Á HỌC MÃ SỐ: 8310602 Thành phố Hồ Chí Minh – năm 2021 ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HỒ CHÍ MINH TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI & NHÂN VĂN KHOA ĐÔNG PHƢƠNG HỌC NGUYỄN THỊ NGỌC MAI GIAO LƢU VĂN HÓA ẨM THỰC HÀN – VIỆT LUẬN VĂN THẠC SĨ CHUYÊN NGÀNH: CHÂU Á HỌC MÃ SỐ: 8310602 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS Trần Thị Thu Lƣơng Thành phố Hồ Chí Minh – năm 2021 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn “Giao lƣu văn hóa ẩm thực Hàn – Việt” cơng trình nghiên cứu tơi thực dƣới hƣớng dẫn trực tiếp PGS.TS Trần Thị Thu Lƣơng Các nội dung nghiên cứu kết luận văn nghiên cứu thân chƣa đƣợc cơng bố cơng trình nghiên cứu khác Các số liệu, trích dẫn luận văn theo qui định trích dẫn Trƣờng Đại học Khoa học Xã hội Nhân văn – Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh Thành Phố Hồ Chí Minh, ngày 12 tháng 05 năm 2021 Học viên cao học Châu Á học Nguyễn Thị Ngọc Mai LỜI CẢM ƠN Trƣớc hết, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến PGS.TS Trần Thị Thu Lƣơng tận tình hƣớng dẫn, góp ý, dạy cho em suốt trình thực luận văn Em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến thầy Trƣởng khoa Đông phƣơng học Quý Thầy Cô Trƣờng ĐH KHXH&NV tận tình giảng dạy truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm quý báu suốt trình học tập nghiên cứu Đồng thời, em xin cảm ơn Phòng Sau Đại học giáo vụ Khoa Đông phƣơng học hỗ trợ em việc chuẩn bị hoàn tất hồ sơ bảo vệ Xin cảm ơn anh, chị, bạn sinh viên hỗ trợ việc điều tra xã hội học để có số liệu tổng hợp cho đề tài luận văn Cuối cùng, xin cảm ơn gia đình, ngƣời thân bạn bè quan tâm, ủng hộ động viên em để em hồn thành chƣơng trình cao học Một lần nữa, em xin chân thành cảm ơn Quý Thầy, Cô Trân trọng./ Thành Phố Hồ Chí Minh, ngày 12 tháng 05 năm 2021 Học viên cao học Châu Á học Nguyễn Thị Ngọc Mai MỤC LỤC DẪN NHẬP 1 Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Lịch sử nghiên cứu vấn đề Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu .10 Phƣơng pháp nghiên cứu nguồn tƣ liệu 10 Ý nghĩa khoa học thực tiễn 12 Bố cục luận văn 13 CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ GIAO LƢU VĂN HÓA VÀ VĂN HÓA ẨM THỰC 14 1.1 Cơ sở lý luận giao lƣu văn hóa văn hóa ẩm thực 14 1.1.1 Văn hóa ẩm thực .14 1.1.2 Giao lƣu văn hóa 17 1.1.3 Vai trò ẩm thực văn hóa .21 1.1.3.1 Ẩm thực sở trì sống phát triển người………… 21 1.1.3.2 Ẩm thực gắn liền với văn hóa………………………………………… 22 1.1.3.3 Ẩm thực tạo nên sức hấp dẫn phát triển thu hút khách du lịch………………………………………………………………………………… 24 1.1.4 Các yếu tố ảnh hƣởng đến văn hóa ẩm thực 25 1.1.4.1 Yếu tố tự nhiên…………………………………………………… 26 1.1.4.2 Yếu tố xã hội……………………………………………………….27 1.2 Cơ sở thực tiễn giao lƣu ẩm thực Hàn – Việt 30 1.2.1 Thực tiễn phát triển quan hệ Hàn – Việt 30 1.2.2 Đặc trƣng văn hóa Việt Nam – Hàn Quốc .34 1.2.2.1 Nội lực văn hóa mạnh…………………………………………… 34 1.2.2.2 Tính cởi mở giao lưu hội nhập……………………………….35 1.2.3 Một số điểm tƣơng đồng khác biệt văn hóa ẩm thực Hàn Quốc Việt Nam………………………………………………………………………… 38 1.2.3.1 Một số điểm tương đồng văn hóa ẩm thực Hàn Quốc Việt Nam 38 1.2.3.2 Một số điểm khác biệt văn hóa ẩm thực Hàn Quốc Việt Nam 44 Tiểu kết 48 CHƢƠNG 2: GIAO LƢU VĂN HÓA ẨM THỰC HÀN QUỐC TẠI VIỆT NAM 49 2.1 Con đƣờng du nhập ẩm thực Hàn Quốc vào Việt Nam 49 2.1.1 Qua đầu tƣ kinh tế Hàn Quốc Việt Nam .49 2.1.2 Qua phim ảnh Hàn Quốc 51 2.1.3 Qua phát triển giáo dục tiếng Hàn 53 2.2 Quá trình du nhập ẩm thực Hàn Quốc vào Việt Nam 56 2.3 Thực trạng giao lƣu văn hóa ẩm thực Hàn Quốc Việt Nam 61 2.3.1 Thực trạng tiếp nhận ẩm thực Hàn Quốc Việt Nam 61 2.3.2 Tiếp biến ẩm thực Hàn Quốc Việt Nam qua số ăn tiêu biểu 73 2.3.2.1 Kimchi…………………………………………………………… 74 2.3.2.2 Cơm cuộn Kimbap……………………………………………………… 78 2.3.2.3 Cơm trộn Bibimbap……………………………………………… 81 Tiểu kết 84 CHƢƠNG 3: GIAO LƢU VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI HÀN QUỐC 86 3.1 Con đƣờng du nhập ẩm thực Việt Nam vào Hàn Quốc 86 3.1.1 Qua cộng đồng ngƣời Việt Nam Hàn Quốc 86 3.1.1.1 Qua kết hôn Hàn - Việt 86 3.1.1.2 Qua học tập .91 3.1.1.3 Qua lao động 92 3.1.2 Qua phát triển ngành Việt Nam học Hàn Quốc 94 3.2 Quá trình du nhập ẩm thực Việt Nam vào Hàn Quốc 96 3.3 Thực trạng giao lƣu văn hóa ẩm thực Việt Nam Hàn Quốc 101 3.3.1 Thực trạng tiếp nhận ẩm thực Việt Nam Hàn Quốc 101 3.3.2 Tiếp biến ẩm thực Việt Nam Hàn Quốc qua số ăn tiêu biểu…………………………………………………………………………………….111 3.3.2.1 Phở……………………………………………………………… 111 3.3.2.2 Bánh mì………………………………………………………… 114 3.3.2.3 Bún chả……………………………………………………… .116 Tiểu kết 118 KẾT LUẬN .120 TÀI LIỆU THAM KHẢO .124 PHỤ LỤC 131 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ĐH KHXH&NV - ĐHQG TP HCM Đại học Khoa học Xã hội & Nhân văn – Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh ĐH KHXH&NV - ĐHQG HN Đại học Khoa học Xã hội & Nhân văn – Đại học Quốc gia Hà Nội FDI Foreign Direct Investment Đầu tư trực tiếp nước FTA Free Trade Agreement Hiệp định thương mại tự ODA Official Development Assistance Viện trợ phát triển thức NXB Nhà xuất XNK Xuất nhập DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Kim ngạch XNK Việt Nam – Hàn Quốc 32 Bảng 2.1 Số lƣợng ngƣời Hàn Quốc Việt Nam 56 Bảng 2.2 10 quốc gia có số lƣợng nhà hàng Hàn Quốc cao (2009, 2017) 59 Bảng 2.3 Vấn đề quan tâm nói đến Hàn Quốc 63 Bảng 2.4 Tần suất tìm hiểu ăn Hàn Quốc 63 Bảng 2.5 Nhận xét ăn Hàn Quốc 64 Bảng 2.6 Giới tính mức độ yêu thích ẩm thực Hàn Quốc 65 Bảng 2.7 Độ tuổi mức độ u thích ăn Hàn Quốc 66 Bảng 2.8 Số lần đến Hàn Quốc mức độ u thích ăn Hàn Quốc 67 Bảng 2.9 Món ăn Hàn Quốc đƣợc u thích 68 Bảng 2.10 Đồ uống Hàn Quốc đƣợc yêu thích 69 Bảng 2.11 Mức độ phù hợp giá ăn Hàn Quốc 69 Bảng 2.12 Dễ dàng việc tìm kiếm nhà hàng Hàn Quốc 70 Bảng 2.13 Giới tính kinh nghiệm nấu ăn Hàn Quốc 71 Bảng 2.14 Độ tuổi kinh nghiệm nấu ăn Hàn Quốc 71 Bảng 2.15 Mức độ yêu thích Hàn kinh nghiệm nấu Hàn 72 Bảng 3.1 Hôn nhân Hàn Quốc với ngƣời nƣớc theo quốc tịch (2009-2019) 88 Bảng 3.2 Số lƣợng du học sinh ngƣời nƣớc Hàn Quốc theo quốc gia (2010-2020) .91 Bảng 3.3 Hiện trạng nhập đồ ăn vặt theo quốc gia Hàn Quốc………….100 Bảng 3.4 Vấn đề quan tâm nói đến Việt Nam 103 Bảng 3.5 Nhận xét ăn Việt Nam .104 Bảng 3.6 Giới tính mức độ yêu thích ẩm thực Việt Nam 104 Bảng 3.7 Độ tuổi mức độ yêu thích ẩm thực Việt Nam 105 Bảng 3.8 Món ăn Việt Nam đƣợc ngƣời Hàn Quốc yêu thích .106 Bảng 3.9 Đồ uống Việt Nam đƣợc ngƣời Hàn Quốc yêu thích .107 Bảng 3.10 Dễ dàng việc tìm kiếm ăn Việt Nam Hàn Quốc 108 Bảng 3.11 Giới tính kinh nghiệm nấu ăn Hàn Quốc .108 Bảng 3.12 Độ tuổi kinh nghiệm nấu ăn Hàn Quốc 109 Bảng 3.13 Mức độ yêu thích Việt Nam kinh nghiệm nấu Việt Nam110 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 149 kèm với Việt Nam đa dạng người Hàn lại không quen ăn loại rau thơm nên sử dụng rau xà lách rau khác thay (rau cải non, rau mè ) để ăn kèm với Hàn Quốc Hay bánh mì đặc biệt không sử dụng pa tê giống Việt Nam pa tê làm từ gan heo mà người Hàn nghĩ đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm nên họ hạn chế ăn nội tạng Quan niệm anh đồ ăn kèm với ăn Việt Nam anh để riêng phục vụ khách yêu cầu Hỏi: Qui mô ẩm thực Việt Hàn Quốc từ lúc bắt đầu bay nào? Đáp: Theo anh thấy, năm gần số lượng quán ăn Việt Nam tăng lên thấy rõ số lượng Cịn mặt chất lượng khơng tiến triển, chủ yếu phát triển chủ yếu chiều rộng chiều sâu khơng Do khơng có đầu tư cho việc kinh doanh giống người Hàn nên hiệu chủ kinh doanh nhà hàng người Hàn Hỏi: Dạ, xin cảm ơn anh chia sẻ thơng tin hữu ích Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 150 PHỤ LỤC HÌNH ẢNH * Phụ lục hình ảnh liên quan đến ẩm thực Hàn Quốc Việt Nam Hình 1: Phỏng vấn sâu chủ quán người Việt Nam Ka Duyn (42 tuổi) nhà thờ 지구촌 새생명교회 (Global New Life Church) – Hội thánh Báp tít Đức Tin (190 Hà Huy Tập, phường Tân phong, quận 7, TP.HCM) Hình Khu phố ẩm thực Hàn Quốc đô thị Phú Mỹ Hưng, quận Nguồn: https://lifeplazatapchi.wordpress.com/2015/06/20/can-canh-pho-hanquoc-thu-nho-o-tp-hcm/ Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 151 Hình Không gian quán nhà hàng Dae Jang Gum quận Nguồn: https://jamja.vn/thuong-hieu/dae-jang-gum-kumho Hình Cơm trộn nhà hàng Dae Jang Gum quận Nguồn: https://dae-jang-geum.business.site/ Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 152 Hình Nhà hàng Hannuri quận Nguồn: https://www.facebook.com/NhaHangHannuri/ Hình Cơm cuộn Kimbap nhà hàng Hannuri Nguồn: https://www.facebook.com/NhaHangHannuri/photos/434530816729015 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 153 Cơm trộn Bibimbap Nguyên liệu làm cơm cuộn Kimbap Kim chi Hàn Quốc Canh rong biển (미역국) Hình Món ăn quán nhà thờ Global New Life Church quận Ảnh: Nguyễn Thị Ngọc Mai Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 154 Cơm cuộn, trứng cuộn, mì tương đen Miến trộn Hình Món ăn qn Chuti Korean Food Tp Thủ Đức Ảnh: Nguyễn Thị Ngọc Mai Cơm chiên trứng cá hồi Canh đậu tương (된짱찌개) (연어볶음밥) Hình Món ăn nhà hàng Marduk Restaurant An Phú, quận Ảnh: Nguyễn Thị Ngọc Mai Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 155 Hình 10 Món thịt bò nướng (소고기) nhà hàng Gogi House Pearl Plaza, Bình Thạnh Ảnh: Nguyễn Thị Ngọc Mai Hình 11 Món ăn phụ (반찬 – Banjan) nhà hàng Hàn Quốc Myung Ga quận Ảnh: Nguyễn Thị Ngọc Mai Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 156 Gà hầm sâm (삼계탕) Cơm trộn (비빔밥) Hình 12 Món ăn thực đơn nhà hàng Dae Jang Gum quận Nguồn: https://www.foody.vn/ho-chi-minh/dae-jang-gum Hình 13 Nhà hàng sườn nướng Mr.Park Nguồn: http://mrpark.com.vn/mr-park-le-quy-don-tam-ngung-hoat-dong-de-nang-cape90.html Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 157 Hình 15 Thực đơn Hàn Quốc Nguồn:https://www.facebook.com/NhaHangHannuri/photos/pcb.1118614378320652/1 118614298320660 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 158 * Phụ lục hình ảnh liên quan đến ẩm thực Việt Nam Hàn Quốc Hình 16 Phỏng vấn sâu chủ nhà hàng Alaghi (Đoàn Ngọc Quang, Seoul Hàn Quốc) Bánh mì Thực đơn quán Alaghi Hình 17 Thực đơn bánh mì nhà hàng Alaghi Ảnh: Nguyễn Thị Ngọc Mai Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 159 Hình 18 Quán Emời Hàn Quốc Nguồn: https://hanquoctravel.vn/blog/thang-tien-nhung-quan-an-viet-nam-o-hanquoc-neu-co-chot-nho-nha-khi-di-du-lich-han-quoc-55.html Phở Việt Nam Bánh mì Việt Nam Hình 19 Món ăn Việt Nam quán Emời Nguồn: https://hanquoctravel.vn/blog/thang-tien-nhung-quan-an-viet-nam-o-han-quocneu-co-chot-nho-nha-khi-di-du-lich-han-quoc-55.html Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 160 Hình 20 Quán Bún chả Ra Boom Hàn Quốc Nguồn: https://hanquoctravel.vn/blog/thang-tien-nhung-quan-an-viet-nam-o-han-quocneu-co-chot-nho-nha-khi-di-du-lich-han-quoc-55.html Hình 21 Bún chả quán Bun chả Ra Boom Nguồn: https://hanquoctravel.vn/blog/thang-tien-nhung-quan-an-viet-nam-o-han-quocneu-co-chot-nho-nha-khi-di-du-lich-han-quoc-55.html Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 161 Hình 22 Món phở bún chả Hàn Quốc Ảnh: Nguyễn Thị Ngọc Mai Hình 23 Phở Việt Nam Hàn Quốc Ảnh: Nguyễn Thị Ngọc Mai Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 162 Hình 24 Quán Bánh mì Phượng Hàn Quốc Nguồn: http://yeuquangbinh.com/am-thuc/banh-my-phuong-da-co-mat-tai-han-quocgioi-tre-un-un-keo-den-check-in.html Hình 25 Bánh mì Phượng Hàn Quốc Nguồn: https://focusasiatravel.vn/banh-mi-hoi-an-co-mat-tai-han-quoc/ Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn