Nghiên cứu thử nghiệm sử dụng thức ăn hỗn hợp ẩm trong nuôi thương phẩm cá chình hoa (anguilla marmorata)

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC VINH TRẦN NHẬT PHONG NGHIÊN CỨU THỬ NGHIỆM SỬ DỤNG THỨC ĂN HỖN HỢP ẨM TRONG NI THƢƠNG PHẨM CÁ CHÌNH HOA (Anguilla marmorata) KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP KỸ SƢ NI TRỒNG THỦY SẢN VINH – 2011 i LỜI CẢM ƠN Trong q trình hồn thành khóa luận tơi nhận đƣợc giúp đỡ, quan tâm quý báu nhiều tập thể cá nhân Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo Nguyễn Đình Vinh, ngƣời trực tiếp hƣớng dẫn tạo điều kiện tốt cho tơi q trình thực tập sở để tơi hồn thành tốt đề tài khóa luận Tôi xin cảm ơn bác, cô, anh, chị sở quan tâm tạo điều kiện nhiệt tình giúp đỡ tơi suốt trình thực tập làm đề tài tốt nghiệp sở Nhân dịp này, chân thành cảm ơn thầy cô giáo, lãnh đạo trƣờng Đại học Vinh, Ban chủ nhiệm khoa Nông Lâm Ngƣ, Tổ môn Nuôi trồng thủy sản tạo điều kiện giúp đỡ mặt cho suốt trình học tập trƣờng, giúp đỡ tơi sở vật chất, điều kiện nghiên cứu suốt trình thực khóa luận Tơi xin cảm ơn bạn, em thực tập sở giúp đỡ tơi hồn thành khóa luận Tơi xin trân trọng cảm ơn ngƣời thân gia đình, bạn bè nhiệt tình ủng hộ giúp đỡ tơi hồn thành khóa luận Vinh, tháng năm 2011 SINH VIÊN Trần Nhật Phong ii MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU CHƢƠNG I TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Một số đặc điểm cá Chình Hoa (Anguilla marmorata) 1.1.1 Vị trí phân loại đặc điểm phân bố 1.1.2 Đặc điểm sinh học 1.2 Tình hình ni cá Chình thƣơng phẩm 1.2.1 Tình hình ni cá Chình giới 1.2.2 Tình hình ni cá chình hoa Việt Nam 13 1.3 Tình hình nghiên cứu cá Chình 15 1.3.1 Nghiên cứu cá Chình Việt Nam 18 CHƢƠNG II VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 2.1 Đối tƣợng nghiên cứu 20 2.2 Vật liệu nghiên cứu 20 2.2.1 Nguyên liệu chế biến thức ăn 20 2.2.2 Công thức thức ăn 20 2.2.3 Dụng cụ thí nghiệm 23 2.3 Phƣơng pháp nghiên cứu 23 2.3.1 Sô đồ khối nghiên cứu 23 2.3.2 Bố trí thí nghiệm 24 2.3.3 Phƣơng pháp thu thập số liệu 25 2.3.4 Phƣơng pháp phân tích dinh dƣỡng 2.3.4 Phƣơng pháp xử lý số liệu 26 28 2.4 Thời gian địa điểm nghiên cứu 28 2.4.1 Thời gian nghiên cứu 28 2.4.2 Địa điểm nghiên cứu 28 CHƢƠNG III KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Kết phân tích dinh dƣỡng nguyên liệu iii 29 29 3.2 Sự biến động yếu tố môi trƣờng 29 3.3 Ảnh hƣởng công thức thức ăn đến tăng trƣởng cá Chình hoa (Anguilla marmorata) 31 3.3.1 Ảnh hƣởng thức ăn đến tăng trọng trung bình cá Chình hoa (Anguilla marmorata) công thức thức ăn 31 3.3.2 Ảnh hƣởng thức ăn đến tốc độ tăng trƣởng tuyệt đối khối lƣợng cá Chình hoa (Anguilla marmorata) thí nghiệm cơng thức thức ăn 33 3.3.3 Ảnh hƣởng thức ăn đến tốc độ tăng trƣởng tƣơng đối khối lƣợng cá cơng thức thí nghiệm (%/ngày) 34 3.3.4 Ảnh hƣởng thức ăn đến tăng trƣởng chiều dài trung bình cá Chình hoa theo thời gian cơng thức thức ăn 35 3.3.5 Ảnh hƣởng thức ăn đến tốc độ tăng trƣởng tuyệt đối chiều dài tồn thân cá Chình hoa cơng thức thí nghiệm 37 3.3.6 Ảnh hƣởng thức ăn đến tốc độ tăng trƣởng tƣơng đối chiều dài toàn phần cá Chình hoa cơng thức thức ăn 3.3.7 Ảnh hƣởng thức ăn tới tỷ lệ sống cá Chình hoa 38 40 3.3.8 Ảnh hƣởng thức ăn tới hệ số chuyển đổi thức ăn FCR cá Chình hoa 41 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 43 iv C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an DANH MỤC BẢNG Trang Bảng 1.1 Đặc điểm hình thái Bảng 1.2 Sản lƣợng cá Chình số quốc gia năm 2001 12 Bảng 1.3 Nhu cầu amino acid cá Chình Nhật Bản 15 Bảng 1.4 Nhu cầu chất khống thức ăn cá Chình Nhật Bản 17 Bảng 2.1 Công thức chế biến thức ăn 22 Bảng 2.2 Bố trí thí nghiệm 24 Bảng 2.3 Khẩu phần ăn cá theo khối lƣợng 25 Bảng 3.1 Thành phần dinh dƣỡng số nguyên liệu sử dụng sản xuất thức ăn thí nghiệm 29 Bảng 3.2 Biến động nhiệt độ nƣớc thời gian thí nghiệm 29 Bảng 3.3 Biến động pH nƣớc thời gian thí nghiệm 30 Bảng 3.4 Biến động hàm lƣợng oxy hịa tan thời gian thí nghiệm 30 Bảng 3.5 So sánh khối lƣợng trung bình cơng thức thí nghiệm 31 Bảng 3.6 So sánh tốc độ tăng trƣởng tuyệt đối cá khối lƣợng 33 Bảng 3.7 Tốc độ tăng trƣởng tƣơng đối khối lƣợng cá Chình hoa 34 Bảng 3.8 Tăng trƣởng chiều dài trung bình cá Chình hoa theo thời gian 36 Bảng 3.9 Tốc độ tăng trƣởng tuyệt đối chiều dài cá 37 Bảng 3.10 Tốc độ tăng trƣởng tƣơng đối chiều dài toàn thân cá 38 Bảng 3.11 Tỷ lệ sống cá cơng thức thí nghiệm 40 Bảng 3.12 Hệ số FCR trình thực nghiệm công thức 42 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn v C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an DANH MỤC HÌNH Trang Hình Hình thái ngồi cá Chình hoa (Anguilla marmorata) Hình Vịng đời cá Chình hoa (Anguilla marmorata) Hình Các quốc gia có nghề ni cá Chình phát triển giới 12 Hình Cá Chình hoa (Anguilla marmorata) 20 Hình Sơ đồ sản xuất thức ăn thí nghiệm 21 Hình Nguyên liệu chế biến thức ăn 22 Hình Phối trộn hỗn hợp khơ 22 Hình Phối hỗn hợp ẩm 22 Hình Tạo viên ẩm 22 Hình 10 Sơ đồ khối nghiên cứu 23 Hình 11 Ao thực nghiệm 24 Hình 12 Đo nhiệt độ mơi trƣờng 26 Hình 13 Đo pH mơi trƣờng 26 Hình 14 Cân trọng lƣợng cá 26 Hình 15 Đo chiều dài tồn thân cá 26 Hình 16 Biểu đồ tăng trƣởng khối lƣợng trung bình theo thời gian 32 Hình 17 Biểu đồ so sánh tốc độ tăng trƣởng tuyệt đối khối lƣợng cá Chình hoa cơng thức 33 Hình 18 Biểu đồ tốc độ tăng trƣởng tƣơng đối khối lƣợng theo thời gian ni 35 Hình 19 Tăng trƣởng chiều dài trung bình cá cơng thức thức ăn 36 Hình 20 Biểu đồ so sánh tăng trƣởng tuyệt đối chiều dài thân tồn phần cá Chình hoa Hình 21 37 Biểu đồ tăng trƣởng tƣơng đối chiều dài thân tồn thân cá Chình hoa Hình 22 39 Tỷ lệ sống cá Chình hoa công thức thức ăn nuôi thƣơng phẩm 40 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn vi C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Ký hiệu viết tắt Tên đầy đủ &: Và CT: Công thức Ctv: Cộng tác viên P: Trọng lƣợng DO: Hàm lƣợng oxy hòa tan TCVN: Tiêu chuẩn Việt Nam KLTB: Khối lƣợng trung bình CDTB: Chiều dài trung bình FCR: Hệ số chuyển đổi thức ăn Gv: Giảng viên Ks: Kỹ sƣ NTTS: Nuôi trồng thủy sản NXB: Nhà xuất Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn vii C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an MỞ ĐẦU Trong năm gần đây, ngành nuôi trồng thủy sản phát triển mạnh mẽ, góp phần đáng kể vào tăng trƣởng kinh tế quốc dân Trên sở nghề ni cá nƣớc đà đa dạng hóa giống lồi hình thức ni Một số lồi cá đặc sản nƣớc nhƣ cá Tầm, cá Anh Vũ, cá Chình, cá Chiên, cá Lăng… đƣợc nhà khoa học quan tâm nghiên cứu Trong số đó, cá chình đƣợc coi loại thủy đặc sản có giá trị kinh tế Cá Chình hoa loại đặc sản quý, thịt cá thơm ngon hấp dẫn có giá trị kinh tế cao, thịt có hàm lƣợng protit cao, cao loại thực phẩm khác nhƣ: thịt bò, thịt lợn, trứng gà, đặc biệt có hàm lƣợng Vitamin A cao Bên cạnh đó, thịt cá chình cịn đƣợc xem nhƣ nguồn dƣợc liệu quý Trung Quốc ngƣời ta ví nhƣ “Nhân sâm nước” Hiện giá cá chình hoa loại 0,5 – 1kg/con khoảng 300 – 320 ngàn đồng/kg; loại – 2kg/con từ 360 – 380 ngàn đồng; 2kg/con mua từ 480 – 500 ngàn đồng/kg [7] Cá chình phân bố rộng từ vùng nhiệt đới đến ôn đới Vùng Ấn Độ Dƣơng – Thái Bình Dƣơng, từ Đơng châu Phi đến quần dảo Polynesia, từ Bắc tới Nam Nhật Bản Ở Việt Nam, cá Chình hoa phân bố từ Nghệ An đến Bình Định Nhu cầu tiêu thụ cá chình hoa ngày lớn Hằng năm, lƣợng cá chình đƣợc tiêu thụ Trung Quốc, Nhật Bản, nƣớc EU,… Ở Việt Nam, nhu cầu tiêu thụ loài thủy đặc sản ngày tăng, song song với trình nâng cao mức sống ngƣời dân Cá Chình có tính ăn tạp, thức ăn thiên động vật, tự nhiên cá Chình thích ăn lồi động vật phù du ( Copepoda, Cladocera,…), giun nhiều tơ Cá trƣởng thành ăn loại động vật nhƣ Tôm, cá con, động vật đáy trùng thuỷ sinh ( Đồn Khắc Độ, 2008 ) Ni cá chình trở thành nghề có hiệu kinh tế cao từ năm 2000, cá chình đƣợc ni nhiều khu vực đồng sông Cửu Long tỉnh miền Trung nhƣ Quảng Bình, Quảng Trị, Thừa Thiên Huế,… Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Nghề ni lồi cá đặc sản đem lại lợi ích kinh tế đáng kể cho hộ nuôi trồng thủy sản Tại Nghệ An, năm 2009 Trung tâm khuyến nông khuyến ngƣ xây dựng mơ hình trình diễn “ ni cá chình thƣơng phẩm bể xi măng” Huyện Anh sơn; suất đạt 2,0 kg/m3 bể; thức ăn đƣợc sử dụng loại cá tạp với hệ số 9.0; Năm 2009 - 2010 Sở Khoa học công nghệ thực dự án “ Ứng dụng tiến KHCN xây dựng mơ hình ni cá chình” Trung tâm giống thủy sản Nghệ an, suất đạt 10 tấn/ha, thức ăn cho cá loại cá tạp Từ kết mơ hình, dự án cho thấy cá chình hoa thích nghi tốt dƣới nhiều hình thức nuôi (nuôi bể xi măng, nuôi ao; ni lồng ) Tuy nhiên, khó khăn chƣa chủ động nguồn thức ăn, thức ăn sử dụng nuôi thƣơng phẩm chủ yếu nguồn cá tạp Đặc biệt, hệ số chuyển đổi thức ăn cao (từ 9,0 đến 10,0 kg thức ăn/kg cá), bên cạnh hoạt động ni cá Chình thƣơng phẩm chủ yếu địa phƣơng trung du, miền núi sông lớn nên việc cung cấp nguồn cá tạp làm thức ăn cho cá lại khó khăn Bởi vây, để cá chình trở thành đối tƣợng nuôi mang lại hiệu kinh tế cao cần phải có nghiên cứu, đƣa loại thức ăn phù hợp với tính ăn, nhu cầu dinh dƣỡng cá, giảm thiểu đƣợc nguy ô nhiễm môi trƣờng dịch bệnh từ việc sử dụng cá tạp Hiện tài liệu dinh dƣỡng cá chình giai đoạn ni thƣơng phẩm giới hạn chế Riêng Việt Nam chƣa có cơng trình nghiên cứu dinh dƣỡng thức ăn cá Chình Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn thực đề tài: “ Nghiên cứu sử dụng thức ăn hỗn hợp ẩm ni thương phẩm cá chình hoa (Anguilla marmorata)” * Mục tiêu nghiên cứu Đánh giá khả sử dụng hiệu thức ăn hỗn hợp nhằm thay cá tạp ni thƣơng phẩm cá Chình hoa, góp phần nhân rộng nghề nuôi đối tƣợng Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Mục tiêu cụ thể - Xác định đƣợc công thức thức ăn hỗn hợp phù hợp cho ni thƣơng phẩm cá chình hoa - Đƣa tỷ lệ thay thức ăn cá tạp thức ăn hỗn hợp ni thƣơng phẩm cá chình hoa * Nội dung nghiên cứu - Đánh giá tiêu mơi trƣờng thí nghiệm - Đánh giá tốc độ tăng trƣởng cá thí nghiệm - Đánh giá tỷ lệ sống cá thí nghiệm - Đánh giá hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) cá thí nghiệm Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 3.3.2 Ảnh hưởng thức ăn đến tốc độ tăng trưởng tuyệt đối khối lượng Chình hoa (Anguilla marmorata) thí nghiệm công thức thức ăn Kết nghiên cứu ảnh hƣởng thức ăn đến tốc độ tăng trƣởng tuyệt đối khối lƣợng cá Chình hoa thí nghiệm cơng thức đƣợc thể bảng 3.6 Bảng 3.6 So sánh tốc độ tăng trưởng tuyệt đối cá khối lượng Đơn vị: g/ngày Lần đo CT1 CT2 CT3 0,36  0,059 a 0,56  0,091 a 0,37  0,097 a 1,00  0,025 b 0,88  0,131 ab 0,95  0,109 a 0,77  0,025 b 0,83  0,034 c 0,74  0,034 a 0,77  0,041 ab 0,76  0,059 b 0,77  0,009 a (Theo hàng nghiệm thức có chứa chữ giống sai khác có ý nghĩa thống kê(P < 0,05) 1.2 ADGW (g/ngày) 0.8 CT1 0.6 CT2 CT3 0.4 0.2 1->15 16->30 31->45 46->60 Ngày ni Hình 17 Biểu đồ so sánh tốc độ tăng trưởng tuyệt đối khối lượng cá Chình hoa cơng thức Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 33 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an - Qua bảng 3.6 hình 17 cho thấy: Ở 15 ngày ni thời gian từ 31 – 45 ngày có sai khác CT với Tốc độ tăng trƣởng tuyệt đối CT2 lớn tiếp đến CT1 VT3 xấp xỉ Giữa CT2 CT1, CT3 có sai khác có ý nghĩa thống kê (p0,05) CT2 có tốc độ tăng trƣởng tuyệt đối khối lƣợng lớn Ngày nuôi 16 – 30, cơng thức có sai khác có ý nghĩa mặt thống kê (p < 0,05) Tuy nhiên thời gian này, tốc độ tăng trƣởng tuyệt đối cá chình hoa CT cao nhất, tiếp đến CT3 thấp công thức Ở 15 ngày nuôi cuối cùng, tốc độ tăng trƣởng tuyệt đối cá Chình hoa giảm so với giai đoạn 16 – 30 ngày, nhiên tốc độ tăng trƣởng tuyệt đối ca công thức tƣơng đƣơng 3.3.3 Ảnh hưởng thức ăn đến tốc độ tăng trưởng tương đối khối lượng cá oqr cơng thức thí nghiệm (%/ngày) Kết nghiên cứu ảnh hƣởng thức ăn đến tốc độ tăng trƣởng tƣơng đối khối lƣợng cá cơng thức thí nghiệm đƣợc thể bảng 3.7 Bảng 3.7 Tốc độ tăng trưởng tương đối khối lượng cá Chình hoa Đơn vị: %/ngày Lần đo CT1 CT2 CT3 1,43  0,24 a 2,15  0,29 a 1,47  0,38 a 2,89  0,99 a 2,43  0,40a 2,76  0,35 a 1,59  0,49b 1,68  0,76ab 1,57  0,86a 1,29  0,68b 1,24  0,86c 1,31  0,17a (Theo hàng nghiệm thức có chứa chữ giống sai khác có ý nghĩa thống kê (P < 0,05) Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 34 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 3.5 SGRW(%/ngày) 2.5 CT1 CT2 CT3 1.5 0.5 1->15 16->30 31->45 46->60 Ngày ni Hình 18 Biểu đồ tốc độ tăng trưởng tương đối khối lượng theo thời gian nuôi Qua bảng 3.7 hình 18 cho thấy: Ở 15 ngày ni tốc độ tăng trƣởng cá công thức cao đạt 2,15%/ngày, tiếp đến công thức đạt 1,47%/ngày thấp công thức đạt 1,43%/ngày Đến ngày nuôi thứ 30, tốc độ tăng trƣởng cá công thức cao thời gian thí nghiệm Tuy nhiên, cơng thức có sai khác Tốc độ tăng trƣởng tƣơng đối CT1 cao (2,89%/ngày), tiếp đến CT (2,76%/ngày) thấp CT2 (2,43%/ngày) Nhìn chung nghiệm thức tốc độ tăng trƣởng tƣơng đối khối lƣợng tăng giai đoạn đầu giảm dần đến cuối chu kỳ nuôi Tốc độ tăng trƣởng tƣơng đối khối lƣợng cơng thức thức ăn khơng có sai khác lớn 3.3.4 Ảnh hưởng thức ăn đến tăng trưởng chiều dài trung bình cá Chình hoa theo thời gian công thức thức ăn Kết nghiên cứu ảnh hƣởng thức ăn đến tăng trƣởng chiều dài tồn thân cá Chình hoa cơng thức thí nghiệm đƣợc thể bảng 3.8 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 35 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Bảng 3.8 Tăng trưởng chiều dài trung bình cá chình hoa theo thời gian Đơn vị: cm Ngày nuôi CT1 CT2 23,12  0,86 15 25,93  0,24 b 26,22  0,20 b 23,13  0,66 a 30 33,37  0,19ab 34,03  0,90b 33,00  0,38a 45 37,08  0,26a 38,08  0,24b 36,78  0,16a 60 43,48  0,02ab 43,98  0,30b 43,35  0,21a 21,68  0,12 a CT3 22,2  0,90 a a (Theo hàng nghiệm thức có chứa chữ giống sai khác có ý nghĩa thống kê (P < 0,05) 50 45 40 CDTB (cm) 35 30 CT1 CT2 CT3 25 20 15 10 15 30 45 60 Ngày ni Hình 19 Tăng trưởng chiều dài trung bình cá công thức thức ăn Theo bảng 3.8 ta thấy tăng trƣởng chiều dài trung bình cá chịu ảnh hƣởng công thức thức ăn, nhiên tăng trƣởng chiều dài cá công thức thức ăn không đáng kể.Theo bảng 3.2, cho thấy chiều dài trung bình cá Chình hoa ni thƣơng phẩm sử dụng CT2 ln cao tất lần kiểm tra (26,22; 34,03; 38,08 43,98 cm), sau đến thức ăn CT1 (25,93; 33,37; 37,08 43,48 cm) thấp CT3 (23,13; 33; 36,78và 43,35cm) Trong thời Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 36 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an gian thí nghiệm, tăng trƣởng chiều dài cá công thức thức ăn có sai khác nhƣng khơng có ý nghĩa mặt thống kê (p > 0,05) 3.3.5 Ảnh hưởng thức ăn đến tốc độ tăng trưởng tuyệt đối chiều dài tồn thân cá Chình hoa cơng thức thí nghiệm Kết nghiên cứu ảnh hƣởng thức ăn đến tốc độ tăng trƣởng tuyệt đối chiều dài toàn phần cá Chình hoa cơng thức thí nghiệm đƣợc thể bảng 3.9 Bảng 3.9 Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối chiều dài cá Đơn vị: cm/ngày Lần đo CT1 0,19  0,061 ab CT2 0,30  0,009 b CT3 0,06  0,016 a 0,50  0,003 a 0,52  0,019 a 0,66  0,119 b 0,25  0,005 a 0,27  0,008 a 0,25  0,014 a 0,43  0,019 a 0,39  0,019 a 0,44  0,025 a (Theo hàng nghiệm thức có chứa chữ giống sai khác khơng có ý nghĩa thống kê (P > 0,05) 0.70 0.60 ADGW (cm/ngày) 0.50 0.40 CT1 CT2 CT3 0.30 0.20 0.10 0.00 1->15 16->30 31->45 46->60 Ngày ni Hình 20 Biểu đồ so sánh tăng trưởng tuyệt đối chiều dài thân tồn phần cá Chình hoa Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 37 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Qua bảng 3.9 hình 20 ta thấy, tốc độ tăng trƣởng tuyệt đối cá chiều dài cá công thức thí nghiệm có sai khác Kết kiểm tra cho thấy, sau 15 ngày ni tốc độ tăng trƣởng tuyệt đối cá chiều dài không cao có sai khác có ý nghĩa mặt thống kê (p30 31->45 46->60 Ngày ni Hình 21 Biểu đồ tăng trưởng tương đối chiều dài thân toàn thân cá Chình hoa Qua bảng 3.10 hình 2.1, 15 ngày nuôi tốc độ tăng trƣởng tƣơng đối cá cơng thức có sai có ý ngĩa mặt thống kê (p