023 báo cáo thực tập tốt nghiệp công ty tnhh du lịch atour

N "` 666 X N @ ` N 6 © 66 N 66 N 66 \ N 66 N 666 666 666666 6Ĩ ® bó © @ 66666666666 eG » N eeeee @ @ ree » » ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHĨ HỊ CHÍ MINH fy ⁄ © TRUONG CAO DANG CONG NGHE THU BUC > @ / eeeeeeeeeee i" / MP zra ⁄ £ eeeenee ⁄ Z ⁄ Z eeeereeeeeeeee ih x ⁄ “ a ⁄ ee eee ⁄ ⁄ x ee⁄ Mr © @ KHOA DU LICH BAO CAO KET QUA 7„ -: THUC TAP TOT NGHIEP eeeee vr # ⁄ ⁄ eeae eeee eve OT ceee a TM RIE se Tén doanh nghiép: CONG TY TNHH DU LICH ATOUR Ẵ© / @ ⁄ Địa chỉ: 525/22 Quang Trung, P.10, Gị Vấp, Tp Hồ Chí Minh 17211LH3763 CD17LH3 KHOA 17 ⁄ MS HSSV 6® Nguyễn Thị Thanh Phng 6đ Z e âđ eX eA eeeesve we ⁄ € ® ® oe see › ® ⁄ ® Ve eee HSSV 9® 6oe Cơ Nguyễn Thị Ngọc Hân Z GVHD ® wo + ® > ® NG 9® N ®$ " ©® ` ®$ BX 9® N ® ` 9® N % ® N ®$ N 9® ` N ® W 6$ N 9% bề 6$ N at ©$ N 6S N 6$ ay 6$ ` 9$ ` 6$ N ©®© NG % hy 66 ` N N Ằ© N N 9$ N ®% N 6& ` ®$ N 9$ N 6$ ~*~ N OC N 9$ ~ G N G ` ⁄ MA ee ® ® Leese ® ®+ TỬ 6® SP TP Hồ Chí Minh, tháng 8/2018 TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHỆ THỦ ĐỨC KHOA DU LỊCH PHIEU VAN DAP NOI DUNG BAI BAO CAO THUC TAP 9411.516 2Lớp: CD.47LHâ i — Họ tên HSsV:[£\6l(1f/\ Tey “It/WIH @RIl(l6wa nssv: NQI DUNG VAN DAP _= PHAN 1: TRINH BAY NỘI DUNG BÁO CÁO (10 phú - ! Gidi thiéu tong quan vé công ty thực tập bao gồm: Tên công ty, địa công ty, điện thoại người hướng công ty, ngành nghề kinh doanh công ty, - Liệt kê công việc phân cơng q trình thực tập - M6 ta cu thể công việc phân công thực - _ Phân tích tính hiệu cơng việc phân công thực hiện: nêu mặt làm tốt rnặt làm chưa tốt - Dé xuat giải phap nhằm nâng cao hiệu công việc - Nêu học kinh nghiệm học rút trình thực tập - _ Nêu kiến thức hay kỹ cần bổ sung để thực công việc tốt PHAN - VAN ĐÁP (10 phút) Căn vào phần trình sâm HSSV, giảng viên đặt từ đến câu hỏi Đánh giá Tiêu chí đánh giá Khả trình bày nội dung Chất lượng công việc giao V v lôn trọng quy định, nội quy công ty Mỗi liên hệ giữ ly thuyết thực tiên Khả phân tích vân đề — * v Tính hợp lý đề xuất giải pháp Bài học kinh nghiệm rút v : v : Y v Ghi chi : Giám khảo đánh giá thi sinh theo thang điểm đánh dấu « X » vào tiêu chi tương ứng TDN 7.5.1 L— B8 Nhận xét : [(Điểm tiêu chí + Điểm tiêu chí + + Điểm tiêu chí n) x 2] ĐIỂM = >: Tiéu chi = hk /10 GIAM KHAO Ngay thang ots | Ho tén M # e as Ta od J Chir ky H (= Lt TDN 7.5.1 L — BS BAO CAO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP LOI CAM ON Trên thực tế khơng có thành công mà không gắn liền với hỗ trợ, giúp đỡ dù hay nhiều, dù trực tiếp hay gián tiếp người khác Trong suốt thời gian từ bắt đầu học tập giảng đường cao đắng đến nay, em nhận nhiều quan tâm, giúp đỡ quý thầy cô, gia đình bạn bè Với lịng biết ơn sâu sắc nhất, em xin gửi đến quý thầy cô Khoa Du Lịch Trường Cao Đăng Công Nghệ Thủ Đức củng với tri thức tâm huyết để truyền đạt vốn kiến thức quý báu cho chúng em suốt thời gian học tập trường Và đặc biệt, học kỳ này, khoa tô chức cho chúng em tiếp cận với môn học mà theo em hữu ích sinh viên ngành khoa Du Lịch tất sinh viên thuộc chuyên ngành khoa khác cảm ơn thầy/cô NGUYÊN THỊ NGỌC Em xin chân thành HẦN tận tâm hướng dẫn chúng em qua buồi học lớp buổi nói chuyện, thảo luận lĩnh vực sáng tạo nghiên cứu khoa học Nếu khơng có lời hướng dẫn, dạy bảo thầy em nghĩ thu hoạch em khó hồn thiện Một lần nữa, em xin chân thành cảm ơn thầy Bài thu hoạch thực khoảng thời gian gần tuần Bước đầu vào thực tế, tìm hiểu lĩnh vực sáng tạo nghiên cứu khoa học, kiến thức em hạn chế nhiều bỡ ngỡ Do vậy, khơng tránh khỏi thiếu sót điều chắn, em mong nhận ý kiến đóng góp q báu q thầy bạn học lớp để kiến thức em lĩnh vực hoàn thiện - Lời cảm tạ thầy/cơ NGUN THỊ NGỌC HẦN Sau cùng, em xin kính chúc quý thầy cô khoa Du Lịch thật đồi đào sức khỏe, niềm tin để tiếp tục thực sứ mệnh cao đẹp truyên đạt kiên thức cho thê hệ mai sau BAO CAO THUC TAP TOT NGHIEP CHƯƠNG MUC LUC 1: NOI DUNG THUC TAP TAI CONG TY 1.1 Tổng quan KD NẺ.: T01 (010 1.2.1 TT oou.cceccccesccccsossecoscsscecsssssecessscsssecsssesseseceecacsscsesecees Kha 10xi16x9ixzessayeikoWesorlassbiassroalfes(sseootealediisduxussei ÏỈÀÀQ iiaavaautaitssDaidiallloxviasedeseayilsedoialbedgsogik Quy trình điễu hành chương trình du lịch - 5s SE E1 E1512155115Esxee Poke | 0187 1tronn ii TTL LIER DTI sos 2ubxx2406xSAyttbbssdoibskYoldvaieijsolkbauobegi 10 E23 | Thiệt:kệ chường trình dit lich sscscosssssssassssssseasesesssasesseseasssssessassenagecatevsssosteien I] CN H027 Mì GIA OMA TRING THUIC TAP acess cscssssssnichascuoscansisscsessvssnsvennesntnsnabseednsr ossassecssssces 13 | T111) 111 71174 4.4.2 22(220000iiiiecicoslilosiiillasibiskkuue 13 Š 5i t0 (0ï 07077: s1 66011241 16141) keassavibobdfcalloitsdasisdookiovasvuseolesibsideibkvk 13 Vài sa PI GaP I oe Siti E Dea dnanalamadisleciancdencaeapunsaesees thao AheailuesatolAsbsiivbAubsesglabesas is 2.1.3 Catch gidi quyét COng ViEC AWOC GIAO veececescecsscssessvessesessessesseseseesessesveseesesveseesees 13 2000200421212 ádiedieeoatesesodlaoaidasilsvgyae 14 2.2.1 Học tập quy định nội quy lao động, học tập, nghỉ ngơi an toàn lao - (15 dae tees TIPUIS0P5ES TEEN Họ TƯ ly th 0n T0 9! ng 14 2.2.2 Học tập quy định vé PCCC, vệ sinh VA MOT CFUONG cccccccccccecccccevessscceveneeees 14 2.3 Đánh giá mối liên hệ lý thuyết thực tién Error! Bookmark not defined 2.3.1 Mỗi liên hệ lý thuyết thực tiễn Error! Bookmark not defined 2.3.2 Kiến thức nhận từ người hướng dẫn T221 22t s22 roveavesoidG19 10a 3osissaatshkdtsatulesearaeae 13 CHUONG 3: BAO CAO CHUYEN DI THUC TE E [0 1/1 NA NA 3.1.1 Muc dich chuyén WBE Hite i22 517 1TM HN m nh na mm nang nh a1 18 19 20 BÁO CÁO THỰC TẬP TÓT NGHIỆP DMD LAIR E1 axs 1717110 U1U X72 Cấu Long vs snsines tate sci xesxiliasbrenissecksvilioaustragdisaioselonatteasgsesetaeidiii 20 LAN- Ou) S EÌNgớ|ss - N11 coi 024kb K L7 11/11/1 voed lcs dota isàdki0844s6x01616x2sbsSscad VINCI el d2 (2á ATOM I x la Có dan: 23 á0steibadseosia as hiss Sows tains d cued 3] aura esas 32 | oaadiikesotsbántuiAdslauktesasksbssedisellbalAisn2xiax we sauce cearcddepiisaat a tcujcace celica tae cicivacbinsasideedavaaesietueuaonte nels ia sasieaCateseuta niente 35 IEE ch ie 27227 ates al or ec ca tate ig 3.4 Công việc làm chuyến -c- se RO Áo lôlvriedroieaabvaedsedaicsewasdlakeeasaott ar 3.2.5 Thiên Ví lên 12M 11000 E011 III asa 3.3 Théng tin dich ác ¬— aa elt alee oe 36 a7 222122 6xx vnesiaLagvolaodilisdaessgmiiegiodadete 38 3.5.1 Ưu điểm nhược điỂm ceccccccvecccsccccsscscscsecsesscsesscsesscsssevssssvssssessescsssscssvavesvsvesseees 38 3.5.2 Giải pháp khắc phục cho chuyển ẩi thực tế BÁO CÁO THỰC TẬP TÓT NGHIỆP CHƯƠNG 1: NOI DUNG THUC TAP TAI CONG TY TNHH DU LICH ATOUR 1.1 Tong quan công ty 1.1.1.Khái quát công ty Du Lịch Atour Công ty TNHH Du lịch ATour thành lập cách năm, trụ sở 525/22 Quang Trung- Phường 10- Gị Vắp- TP.Hồ Chí Minh Dù thành lập khoảng thời gian không lâu công ty khác, Công ty TNHH Du lịch Atour có nhiều năm kinh nghiệm lĩnh vực lữ hành quốc tế nội địa, với đội ngũ nhân viên động cách phục vụ chuyên nghiệp Công ty mong muốn mang đến cho quý khách sản phẩm dịch vụ có chất lượng tốt Chức công ty chuyên kinh doanh du lịch, thương mại dịch vụ vận tải Nhân viên công ty người thệ 8X nhiệt huyết, động sáng tạo, điều giúp cơng ty thiết kế tour du lịch mới, đầy sáng tạo, ân tượng chuyên nghiệp Công ty thực nghiêm túc quy chế phân phối tiền lương, khen thưởng, quy chế khốn.Bên cạnh đâu tư phát triển nguồn lực sách quan trọng công ty.Với nhiều cách thức, công ty tuyển dụng nhân viên có lực, chuyên môn cao từ nhiều nơi khác nhau.Song song với việc củng cố đồn kết nội bộ, mở rộng hợp tác, tạo mối quan hệ với doanh nghiệp cơng ty lữ hành ngồi nước Đây tiền đề để công ty phát triển mở rộng quy _ mô hoạt động kinh doanh Từ thành lập công ty trải qua nhiều biến động kinh tế nước ảnh hưởng khủng hoảng kinh tế khu vực Đến nay, công ty đơn vị hoạt động có uy tín hoạt động kinh doanh lữ hành nước qc tê Ngồi cơng ty cịn cung câp dịch vụ thương mại khác như: - — Tô chức hội nghị, hội thảo, kiện BAO CAO THUC TAP TOT NGHIEP - Dichvu cap Visa, hộ chiếu - — Dịch vụ đặt phòng khách sạn - Dich vu vé may bay, tau hoa, tau cao tốc - Dịch vụ cho thuê xe từ chỗ đến 45 chỗ Dịch vụ vận tải Phương châm hành động công ty TNHH Du Lịch Atour là: - Luôn mang đến cho khách hang dịch vụ với u cầu Ln chăm sóc, tư vân khách hàng tận tình chu đáo ý mn Sát cánh khách hàng để thấu hiểu hợp tác hiệu -_ Khởi tạo mối quan hệ hợp tác, tin tưởng, trì quan hệ bền vững 1.1.2 Cơ câu tổ chức Công Ty TNHH Du Lịch Atour Đề đảm bảo tính linh hoạt cao yêu câu hoạt động có hiệu phải tơ chức máy hoạt động với quy mô hợp lý nhất, tối ưu nhất, sai lầm khó khăn kinh doanh phải dược khắc phục kip thời Các phịng ban phải có liên kết hỗ trợ lẫn để thực mục tiêu đặt Phương pháp quản lý theo phương pháp trực tuyến Giám đốc quản lý toàn hoạt động cơng ty có kế hoạc điều chỉnh kịp thời phận chức chịu đạo trực tuyến từ giám đốc Mối quan hệ quản lý có ưu điểm gọn nhẹ tơ chức thông tin đảm bảo thông suốt, đường thơng tin đường ngăn sai lệch thông tin không lớn phù hợp với chế độ thủ trưởng lãnh đạo Nhiệm vụ quy định theo nguyên tắc tập trung dân chủ quan ly Co cau đảm bảo nguồn lực để giải đề trọng tâm Bộ máy tổ chức thể qua sơ đô sau: Cơ câu tô chức công ty bao gôm: “+ Giam đôc: BAO CAO THUC TAP TÓT NGHIỆP Giám đốc bà Nguyễn thị Mộng Tuyền người trực tiếp quản lý lãnh đạo cơng ty.Ngồi giám đơc người đề chương trình chiên lược kinh doanh s* Phịng kinh doanh: - Đây phịng đóng vai trò quan trọng hoạt động kinh doanh cơng ty Phịng kinh doanh có chức nghiên cứu thị trường, hoạch định chiến lược kinh doanh lập chiến lược truyền bá thu hút khách du - Phối hợp với phận điều hành, tiến hành xây dựng chương trình du lịch từ nội dụng đến mứ giá, phù hợp với nhu câu khách, chủ động tron ø việc đưa sản phẩm cho công ty Ký kết hợp đồng với hãng, cơng ty du lịch nước ngồi, tổ chức cá nhân nước : - lịch đến với công ty s* Hoạt động điều hành - Tiến hành công việc để đảm bảo thực sản phẩm cơng ty Triển khai tồn cơng việc điều hành chương trình Lập kế hoạch triển khai công việc liên quan đến thực chương trình du lịch đăng ký chỗ khách sạn, visa, vận chuyền dam bảo yêu câu thời gian cha lượng Theo đối trình thực chương trình du lịch, phối hợp với phận kế toán thực hoạt động tốn với nhà cung cấp du lịch Nhanh chóng xử lý trường hợp bất thường xảy trình thực chương trình du lịch s* Hoạt động hướng dẫn Cơng ty cịn có hướng dẫn viên động công tác viên độ tưởi từ 27 - 35 Về ngoại ngữ thứ tiếng phô biến như: Anh, Trung, Nhật Thời điểm cơng ty cịn thiếu hướng dẫn viên Cơng ty có kế hoạch tuyên dụng thêm hướng dẫn viên 1.2 Nội dung thực tập Khi bước chân vào công ty đâu tiên , làm quen với mơi trường hồn tồn Q trình thực tập sau: - _ Cán hướng dẫn trực tiếp hướng dẫn thực hành mẫu hiểu cách sale qua điện thoại cho thực tập viên thấy BẢO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Tìm kiếm khách hàng internet Tư vấn khách hàng qua điện thoại Từ khách hàng tìm kiếm , bắt dầu thực tập cách sale qua điện thoại Thiết kế chương trình tour Thanh Phố Hồ Chí Minh -Lâm Đồng ngày đêm , yêu câu :lưu trú khách sạn Đông , tham quan đủ điểm du lịch tai Lam Tổ chức teambuiding biền 1.1 Quy trình thực hành bán chương trình du lịch Những chương trình em tìm hiểu cơng ty thực bán cho khách hàng sau: Tư vấn nhu cầu khách hàng qua điện thoại 7/24 địa điểm du lịch thuộc phạm trù công ty nơi nghĩ dưỡng hợp lí phù hợp q )Tour du lịch nước Tour du lịch Tiền Giang —- Bến Tre (1 ngày) Tour du lịch Vĩnh Long (1 ngày) Tour du lịch Cần Thơ — Bạc Liêu (2 ngày đêm) Tour du lịch Đồng Tháp —Sa Đéc (1 ngày) Tour du lịch Châu Đốc — Núi Bà Chúa Sứ (2 ngày đêm) Tour du lịch Châu Đốc - Hà Tiên (3 ngày - đêm) Tour du lịch Phú Quốc (3 ngày đêm) Tour du lịch đảo Nam Du — Rạch Giá — Kiên Giang (2 ngày đêm) Tour du lich Tay Ninh — Nui Ba Den ( ngày) Tour du lich Ving Tau (1 ngay) Tour du lich Binh Chau — H6 Céc (2 dém) Tour du lich Thac Giang Dién (1 ngay) Tour du lịch Đảo Ó — Trị An — Đồng Nai (2 ngày đêm) Tour du lịch Phan Thiết - Mũi Né (2 ngày -I đêm) Tour du lịch Phan Rang — Ninh Thuận (3 ngày đêm) Tour du lịch Phan Thiết - Nha Trang — Đà Lạt (6 ngày đêm) Tour du lịch Tây Nguyên (4 ngày đêm) - BAO CAO THUC TAP TOT NGHIỆP Mỹ Tho Ngày tháng I năm 1876, hạt Thanh tra Mỹ Tho đổi thành hạt tham biện Mỹ Tho, thôn đổi thành làng Ngày thang nim 1900, tất đơn vị hành cấp tỉnh Đông Dương điều thống gọi "tỉnh", có tỉnh Mỹ Tho Làng Thới Sơn thuộc tông Thuận Tri, tỉnh Mỹ Tho Ngày 22 tháng năm 1912, làng Thới Sơn thuộc tông Thuận Trị, quận Châu Thành, tỉnh Mỹ Tho Sau Cách mạng tháng Tám 1945, Ủy ban Kháng chiến Hành chánh Nam chủ trương bỏ cấp tông, bỏ đơn vị làng, thống gọi xã, đồng thời bỏ đanh xưng quận, gọi thay băng huyện Chính quyền Việt Nam Cộng hịa đến năm 1956 thống dùng danh xưng xã, nhiên gọi quận năm 1975 Lúc này, Thới Sơn xã thuộc huyện Châu Thành, tỉnh Mỹ Tho Sau năm 1956, làng gọi xã Từ năm 1957, quyền Việt Nam Cộng hòa đặt xã Thới tháng 11 năm Sơn thuộc tổng Thuan Tri, quan Chau Thành, tỉnh Định Tường Ngày 08 1960, quận Châu Thành đổi tên thành quận Long Định Lúc này, xã Thới Sơn thuộc quận Long Định, tỉnh Định Tường Ngày 23 tháng 05 năm 1964, quyền Việt Nam Cộng hòa chia quận Long Định thành quận Châu Thành quận Long Định Sau năm 1965, cấp tông bị giải thể, xã trực thuộc quận Khi đó, xã Thới Sơn trở lại thuộc quận Châu Thành, tỉnh Định Tường năm 1975 Tuy nhiên quyền Mặt trận dân tộc giải phóng miền Nam Việt Nam (sau Chính phủ Cách mạng lâm thời Cộng hòa Miền Nam Việt Nam) đặt xã Thới Sơn thuộc huyện Châu Thành (từ năm 1969 thuộc huyện Châu Thành Nam), tỉnh Mỹ Tho cũ đầu năm 1976 Tháng năm 1976, xã Thới Sơn thuộc huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang Ngày 26 tháng năm 2009, Chính phủ Việt Nam ban hành Nghị số 28/NQCP việc điều chỉnh địa giới hành huyện Châu Thành, huyện Chợ Gạo để mở rộng địa giới hành thành phố Mỹ Tho; điều chỉnh địa giới hành xã, thành lập xã thuộc thành phố Mỹ Tho, huyện Châu Thành, huyện Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang Theo 24 BAO CAO THUC TAP TOT NGHIỆP đó, điều chỉnh tồn 1.211,64 điện tích tự nhiên 5.505 nhân xã Thới Son thuộc huyện Châu Thành thành phố Mỹ Tho quản lý Hiện xã Thới Sơn thuộc thành phố Mỹ Tho tỉnh Tiền Giang bao gồm ấp trực thuộc: Thới Hịa, Thới Bình, Thới Thuận, Thới Thạnh c) Con Quy 1) Vi tri toa lac Cén Quy cịn có tên gọi khác Cồn Cát, cách trung tâm thành phố Bến Tre 22 km đường sông, thuộc địa bàn hai xã Tân Thạch Quới Sơn, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre, Việt Nam 2) Ý nghĩa Cồn Quy có lịch sử hình thành trăm năm Thuở xa xưa cồn mỏm đất hoang vu, co cay ram rạp, không cất nhà chưa khai phá Người ta bắt đầu khai phá cồn từ năm 1950 Giữa Cồn có nhà thờ Tin Lành tiền nhân hồi khai hoang lập đất dựng nên Ban đâu, cồn Quy có diện tích khoảng 60 - 70 ha, đến bồi đắp tự nhiên, diện tích cồn lên đến 170 Hàng năm, nhờ phù sa bồi đắp nên Cồn Qui ngày mở rộng, ngày có nhiều hộ dân đến sinh sống khai thác đất trồng hoa màu loại ăn trái có tiếng như: nhãn (nhiều nỗi tiếng nhất), sapơchê, bưởi, mận xồi, mít tố nữ, v.v Năm 1998, tồn đất vườn cồn Quy xây dựng hồn chỉnh hệ thơng đê bao khép kín, nhờ năm đến mùa lũ, vườn khơng cịn bị ngập nước, khiến chết thất mùa 3) Đặc điểm Lịch sử hình thành Cơn Quy có lịch sử hình thành từ cách trăm năm Trước nơi mỏm đất hoang vu, cỏ lau rậm rạp, khơng có người sinh sống Người ta bắt đầu khai 25 BAO CAO THUC TAP TỐT NGHIỆP hoang nơi từ năm 60 kỷ 20 Giữa cồn có nhà thờ Tin Lành tiền nhân thuở khai hoang lập đất dựng nên d) Cồn Phụng 1) VỊ trí tọa lạc Cồn Phụng nằm cù lao sông Mỹ Tho (một đoạn sông Tiền) thuộc xã Tân Thạch, huyện Châu Thành, Bến Tre, cách trung tâm thị xã Bến Tre 12 km (đường bộ) 25 km (đường sông) 2) Ý nghĩa Trước cồn Phụng có tên cồn Tân Vinh Về sau, cịn có tên gọi khác cù lao Đạo Dừa Ngun ơng Nguyễn Thành Nam 1909-1990) đến xây chùa Nam Quốc Phật thành lập nên giáo phái gọi Đạo Dừa vào đầu ký 20 Và thời gian xây dựng chùa ấy, người thợ nhặt chén cỗ có hình chim phụng, nên cịn gọi cồn Phụng, trở thành tên phố biến ngày 3) Đặc điểm Ban đầu, cồn Phụng cồn nhỏ sông Mỹ Tho vào năm 1930 với điện tích khoảng 28 ha, lượng phù sa bồi đắp dồi năm mà lên tới 50 Đây bốn cồn năm đoạn sông vừa kế đặt theo quan niệm tứ linh mang điềm an lành hạnh phúc là: long, lân, quy, phụng Cồn Rồng DS aon 19 "long", cồn Thới Sơn "lân", cồn Biện Quy "quy", cồn Tân Vinh "phụng" 3.2.3 Đình Bình Thủy 1) Vi tri toa lac Dinh Bình Thủy tọa lạc địa điểm ngày thuộc phường Bình Thủy, quận Bình Thủy, Thành phố Cần Thơ Đình nằm sát với khu cư dân bao quanh hàng rào tứ giác: Mặt Bắc cách bờ sông Hậu khoảng 200 m, mặt Đơng bờ rạch Bình Thủy, cịn mặt Nam sát đường Lê Hồng Phong Từ trung tâm Thành phố Cần Thơ, theo 26 BAO CAO THUC TAP TỐT NGHIỆP đường Nguyễn Trãi qua đường Cách mạng tháng tám Lê Hồng Phong km tới đình Bình Thủy 2) Ý nghĩa Đình dựng vào năm Giáp Thìn (1844) lúc đầu thờ Thành hồng làng Bình Hưng tổng Định Thới, huyện Vinh Dinh, phủ Ba Xuyên, tỉnh An Giang Năm 1852, Tuần phủ Huỳnh Mẫn Đạt tuần thú hải thuyền, gặp phải trận cuồng phong, nhờ ân nấp kịp nơi vàm rạch Bình Hưng nên vơ Thốt nan, Huynh Man Đạt cho tô chức tiệc mừng để vui nhân dân địa phương cho đổi lại tên rạch tên đất "Bình Thủy" Đồng thời ông tấu trình lên vua Tự Đức, xin ban sắc phong cho thần Thành hồng làng Từ đó, làng có tên Bình Thủy, ngơi đình người dân gọi đình Bình Thủy Đến đâu kỷ 20 (khoảng năm 1908), làng Bình Thủy đổi tên thành làng Long Tuyền (do rạch Bình Thủy có hình tựa Rồng nằm), nên người dân nơi cịn gọi đình thần Long Tuyền hay Long Tuyền Cổ Miếu Đến năm 1979, xã Long Tuyền chia làm đơn vị hành là: phường Bình Thủy, phường An Thới xã Long Tuyền, đình nằm phạm vi phường Bình Thủy Cho nên đình thần Long Tuyền hay đình Long Tuyền lại quay trở tên nguyên gốc đình Bình Thủy, tên tồn ngày 3) Đặc điểm a) Lich sur Lan dau tién (nam 1844) Vào năm Giáp Thin (1844), nan bao va lũ lụt hoành hành dội làng Long Tuyên, làm nhà cửa ruộng vườn tiêu tan, nhân dân đói rét Sau trận thiên tai đó, nhân dân trở làng làm ăn lúc đơng lập ngơi đình tre gỗ, lợp vịm rạch Bình Thủy, để cầu nguyện thần linh phù hộ cho mưa thuận, gió hồ để giúp bà an lành 27 BAO CAO THUC TAP TOT NGHIEP Lan thir hai (nam 1853) Thời vua Tự Đức năm thứ § (1852) quan Khâm sai đại thần Huỳnh Mẫn Dat di tuần thú hải thuyền, thuyền gần đến Cồn Linh nơi đầu vàm rạch Bình Thủy gặp trận cuồng phong lớn, làm người thuyền hoảng sợ Khi quan đại thần lệnh cho thuyền nấp vào vàm rạch Bình Thủy an tồn vơ Qua kiện này, quan mở tiệc vui chơi ba ngày dân làng Nhân kiện ông đổi lại tên cồn Bình Thủy Khi trở triều, quan đại thần tâu vua Tự Đức xin ban sắc phong thần cho làng Bình Thủy Sau đó, vua hạ phê sắc phong thần cho làng Bổn Cảnh Thành Hoàng vào ngày 29 tháng 11 năm 1852 (năm Nhâm Tý) Sau có sắc phong nhà vua, dân địa phương cất lại đình lần thứ hai (1853) Lần lợp ngói phía trước đình để xây thêm nhà võ ca (thường dùng để làm Nhà hát có sân khấu nhỏ, thấp, gỗ đoàn hát đến biểu diễn cho bà thưởng ngoạn) Theo "Cần Thơ xưa nay" tác giả Huỳnh Minh đình cịn thờ Trầm Hương công chúa Huệ Cơ công chúa khơng có tích Sau nhân dân cịn đưa thêm người có cơng với nước vào thờ như: Đinh Công Tráng, Nguyễn Trung Trực, Bùi Hữu Nghĩa, Võ Huy Tập Lần thứ ba (năm 1909) Lần này, Đình Bình Thủy xây lại hồn toàn Nguyên vào năm 1904, quan tri phủ Nguyễn Đức Nhuận thấy đình sập, đề nghị cất lại đình ngã tư sở đất làng rộng 2,9 ha, ông La Xuân Thanh, nghiệp chủ øiúp đỡ tiền huy xây dựng Chang may quan tri phủ qua đời, cơng việc bị đình trệ Năm 1909 ơng Nguyễn Dỗn Cung ơng thơng gia điền chủ đồng tán thành ý kiến xây dựng lại ngơi đình lần thứ ba chỗ cũ (vàm Bình Thủy) với số tiền chung 5.823 đồng Đông Dương Công việc xây dựng khởi công từ ngày 12 tháng năm 1909 đến 1910 hồn thành Cơng việc xây dựng tiến hành tốt đẹp với thiết kế ông Huỳnh Trung Trinh 28 BÁO CÁO THỰC TẬP TĨT NGHIỆP b) Kiến trúc Đình Bình Thủy năm khoảnh đât rộng 4000 m2 Cách kiên trúc ngơi đình khác rât nhiêu so với kiên trúc miền Bắc Đình cât nên cao có chiêu sâu nhà trước nhà sau đêu hình vng nên chiêu có hàng cột, chân cột to, tròn đêu chỗi làm cho đình thêm vững Về trang trí ngoại thất, nhìn đình, ta thấy nhà trước hai mái chồng lên nhau, nhà chánh điện sau mái chồng lên theo kiêu kiến trúc "thượng lầu hạ hiên" Trên đình có gắn tượng hình người hình kỳ lân, hình cá hóa rồng Nhìn sang bên trái đình có mảng trang trí xi măng quyên thư (tựa thư đình bày trí đình miền Bắc) bên cạnh giỏ lam đào bình hoa, bìa mái ngói có ốp xồi màu xanh đen ống ngói bịt lại băng sành tráng men xanh Mặt trước nhà cột xi măng trang trí hình hoa đắp nỗi thật tinh tế Trong đình, bàn thờ bồ trí sau: Tại tịa tiền đường có bàn thờ Nghỉ Hạ Nghi Trung đặt gian Nơi nhà vuông nhỏ đặt bàn thờ Nghi Thượng dùng làm lê ngày lê hội Ở tịa điện: nhà bàn thờ chính, bên trái sát vách phía ngồi bàn thờ Hương chức Tiên Giác, phía bàn thờ Hậu tiền Đối diện sát vách bên phải bàn thờ chức sắc Tiên Giác bàn thờ Tiền Hiền Sát vách gian có bàn thờ Hậu thân, hai bên hai bàn thờ Hữu Bang Tả Bang Bên ngồi đình có hai miếu lớn thờ thần Nơng thần Hồ, gần cơng có hai miếu thờ thần Rừng thần Khai kênh dẫn nước Đình Bình Thủy cơng trình có giá trị kiến trúc nghệ thuật Tuy xây dựng vào đầu kỷ 20 kiến trúc đình cịn giữ nhiều yếu tố kiến trúc truyền thống dân tộc Đình giữ mảng chạm, họa tiết trang trí gần gũi với nghệ thuật dân tộc Nghệ thuật chạm khắc gỗ nơi tỉnh tế sinh động Tiêm ân mái đình khơng lịch sử truyền thông cội nguồn £5 BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP làng cô Nam Bộ mà cịn nơi gìn giữ giá trị tỉnh hoa văn hóa, văn minh sơng nước miệt vườn Cân Thơ nói riêng Miên Tây Nam Bộ nói chung Cùng với sinh hoạt văn hóa khác, đình Bình Thủy tạo nên sắc riêng ngơi đình làng vùng đất khai phá năm xưa Nay đình Bình Thủy giữ gìn, trùng tu bảo vé tot 3.2.4 Nhà Cơ Bình Thủy 1) VỊ trí tọa lạc Nhà Bình Thủy gia đình họ Dương xây từ năm 1870 số 26/1A đường Bùi Hữu Nghĩa, phường Bình Thủy, thành phố Cần Thơ 2) Ý nghĩa Đây cơng trình kiến trúc có giá trị dù trải qua hai chiến tranh xâm hại thời gian, phủ thờ họ Dương may mắn cịn tơn tai tới ngày hệ nối tiếp, chăm sóc giữ gìn cần thận 3) Đặc điểm Ngôi nhà cỗ gian mái gia đình họ Dương xây dựng theo kiến trúc Pháp đến gần 150 năm, ngun vẹn Địa cịn có tên gọi khác vườn lan Bình Thủy, hậu duệ đời thứ sinh trưởng nhà ông Dương Văn Ngơn có thú chơi hoa kiểng, xương rồng Vào thập niên 1960, ông Ngôn sưu tầm nhiều giống hoa lan quý bắt đầu tổ chức hội chơi lan kết hợp đón khách du lịch đến tham quan nhà cỗ vào năm 1980 để người sở thích có dịp trao đổi kinh nghiệm tìm hiểu thưởng thức thú chơi hoa làm thơ Hiện nay, hậu duệ đời thứ ơng Dương Minh Hiển gia đình tiếp tục kế thừa va p1ữ gìn ngơi nhà Ngơi nhà bày trí theo phong cách đặc trưng Nam Bàn thờ uy nghi gian giữa, khánh thờ sơn son thếp vàng, giường thờ, tủ chè, sạp gụ, trường kỷ cần ốc xà cừ Du khách tìm thấy trí hài hòa xen lẫn bàn ghê Trung 30 BAO CAO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Quốc, xa lông khảm trai kiểu Pháp đời Louis XIV cặp đèn treo kỷ XIX, lavabô, bốn trụ đèn dầu đặt bốn góc nhà cao mét Pháp Ngơi nhà cịn mang dau ân lạ, từ gạch bơng lót nền, hàng rào sắt, đèn chùm pha lê tới tranh treo tường đặc biệt bồn rửa tay men sứ trắng, hoa xanh đặt bục gỗ độc đáo hàng Pháp Nhà chia làm ba phần: nhà trước, nhà giữa, nhà sau Ngăn cách nhà trước nhà hệ thống bao lam liên ba gồm nhiều tiện ô hộc tạo tác gỗ, chạm khắc tỉ mỉ nghệ nhân Việt tài hoa với đồ án, quy ước quen thuộc kiến trúc cỗ gần gũi với đời sống người việt Nam Nam bộ: mai, lan, cúc, trúc, sen, điêu, tùng lộc, dơi, chim, công, tôm, cua, nho Kiến trúc ngơi nhà: phịng cách bày trí theo phong cách Tây Âu nơi trang trọng gian thờ theo Đông phương Điều cho thấy giao tiếp văn hóa Đơng — Tây cách hài hòa, chon lọc thê thị hiếu thâm mỹ tinh tường chủ nhân: tiếp thu giữ cốt cách dân tộc, làm hco mặt văn hóa vùng đất ngày phong phú đa dạng Đến nhà cổ Bình Thủy, du khách cịn đàm đạo với gia chủ để hiểu thêm điều lý thú khác vị trí bữa ăn gia đình xưa (người trai ngồi bên phải, gái ngồi bên trái cha mẹ mặt hướng cửa chánh ), hịn non xây trước cửa lớn; kích cỡ non tỉ lệ đá nước theo nghiêm luật nào? Làm để phước vô họa thể khát vọng gia chủ giang san thái bình, gia dao an yui, cốt cách hướng thiện (Thất sơn ngũ nhạc, Tiên ông đánh cờ, Ngư tiêu canh mục, Tiêu phu đôn củi, Ngư ông câu cá ) Ngôi nhà cịn chứa “kho vật” tích trữ, gìn giữ qua nhiêu đời nay, hai bàn ghế xuất xứ từ Vân Nam -Trung Quốc, mặt bàn đá câm thạch vân xanh đường kính 1.5 m, dày em, xa lông kiểu Pháp đời Louis XV mặt bàn bang dé cam thạch sắc xanh, chùm đèn bach đăng, tách chén nậm trà - rượu doi Minh — Thanh (một trà Tùng Đình, Ngũ Liễu, chén Tun Đức có niên đại cách 572 năm, lục cao 0.2 tắc đời Thành Hóa 1465) 31 BẢO CÁO THỰC TẬP TĨT NGHIỆP Thú chơi đồ cổ gia đình họ Dương đất Bình Thủy lẫy lừng “lục tỉnh” từ lâu đệt bao giai thoại đầy ngưỡng mộ Thập niên 70, cần bỏ 2-3 vàng mua nhà lầu phó chợ có người dám trả cho bình Thượng ngọc men xanh cao 1.2 m 25 vàng Ly kỳ chuyện gia chu mua cap nga voi chau Phi cao tới 2.2m Sài Gòn năm 40 Cặp ngà trưng bày bảo tàng TPHCM 3.2.5 Thiền Viện Trúc Lâm Phương Nam 1) VỊ trí tọa lạc Thiền viện Trúc Lâm Phương Nam tọa lạc ấp Mỹ Nhơn, xã Mỹ Khánh, huyện Phong Điền, thành phố Cần Thơ, Việt Nam Đây thiền viện thuộc hàng lớn miền Tây Nam Bộ tính đến thời điểm năm 2014 2) Ý nghĩa Thiền viện Trúc Lâm Phương Nam xem cơng trình nghệ thuật độc đáo xứ Tây Đô Trên mảnh đất thành phố Cần Thơ, vốn trung tâm vùng đồng sơng Cửu Long, Thiên viện nơi mang giá trị văn hóa tâm linh vơ ý nghĩa 3) Đặc điểm Phần chánh điện lợp ngói tám mái theo phong cách thời vua triều Trần, Tổ điện lợp ngói bốn mái theo phong cách thời nhà Lý Lầu chuông, lầu trống xây dựng theo tháp chng Chùa Keo Thái Bình Tất hạng mục làm từ khoảng 1.000 khối gỗ lim nhập từ Nam Phi trực tiếp Dọc hai bên lối vào điện tượng điêu khắc trạm trô công phu, ti mỉ hình ảnh 18 vị la hán Riêng tượng Phật Thích Ca Mâu Ni thờ chánh điện làm đồng, nặng 3,5 đại hồng chung nặng 1,5 tắn Tượng Bồ Tát vị tô sư tạc gỗ Du Sam có tuổi thọ 800 năm a2 BAO CAO THUC TAP TOT NGHIỆP Khuôn viên Thiền viện trí cân đối hài hịa như: Quan Âm điện, Di Lặc điện (Thủy tạ) Chùa Một Cột, tạo nên khung cảnh tĩnh mịch, thư thai cho muôn dạo bước tham quan Thiền viện theo phái Trúc Lâm Yên Tử Phật hoàng Trần Nhân Tông - vị vua lãnh đạo nhân dân kháng chiến chống giặc Mông - Nguyên xâm lược Khi đất nước thái bình, vua nhường ngơi lại cho trai đến núi Yên Tử tu hành, sáng lập nên Thiền phái Trúc Lâm Yên tử, tạo nên thông tư tưởng đồn kết nhân dân Trong khn viên Thiên viện cịn có rât nhiêu hạng mục khác Giảng đường, Khách đường, Trai đường, Thư viện hay Phịng Đơng Y Nam Dược 3.2.6Làng du lịch Mỹ Khánh 1) VỊ trí tọa lạc Làng du lịch Mỹ Khánh tọa lạc số 335 Lộ Vòng Cung, ấp Nhơn Mỹ, xã Mỹ Khanh, huyện Phong Điền 2) Ý nghĩa Đến với Làng Du Lịch Mỹ Khánh, quý khách thỏa sức khám phá, tìm hiểu đời sống cư dân miệt vườn như: tham quan Nhà cổ Nam , thưởng thức chương trình văn nghệ “Đờn ca tài tử”, “Một ngày làm Điền Chủ” với bữa cơm điền chủ, “Một ngày làm nông dân”, “Tát mương bắt cá ”, tham quan Làng nghề văn hóa truyền thống, vườn ăn trái, dịch vụ chỗ xe ngựa, bơi thuyền, Taxi điện, đua heo, đua chó, xiếc khỉ, câu cá sấu nhiều chương trình khác theo yêu cầu quý khách 3) Đặc điểm Làng Du Lịch Mỹ hánh thuộc huyện Phong Điền điểm đến hấp dẫn điểm du lịch tiêu biểu Đồng sông Cửu Long, nằm cách trung tâm TP.Cần Thơ 10km, tuyến Lộ Vòng Cung lịch sử hai chợ Cái Răng Phong Điền, nơi hội tụ tinh hoa văn hóa sơng nước miệt vườn với nhiêu chủng loại trái đặc sản, 33 BÁO CÁO THỤC TẬP TỐT NGHIỆP bốn mùa trĩu nhiều chương trình ẩm thực phong phú, đậm chất Nam nhiều nhà hàng có số phế ngồi phù hợp nhu cầu khách, hội trường 350 chỗ ngồi với đầy đủ trang thiết bị, có đội tàu du thuyền chuyên phục vụ tham quan chợ nồi,ăn uống tàu Đến với Làng Du Lịch Mỹ Khánh, quý khách thỏa sức khám phá, tìm hiểu đời sống cư dân miệt vườn như: tham quan Nhà cô Nam , thưởng thức chương trình văn nghệ “Đờn ca tài tử”, “Một ngày làm Điền Chủ” với bữa cơm điền chủ, “Một ngày làm nông dân”, “Tát mương bắt cá ”, tham quan Làng nghề văn hóa truyền thống, vườn ăn trái, dịch vụ chỗ xe ngựa, bơi thuyền, Taxi điện, đua heo, đua chó, xiếc khỉ, câu cá sâu nhiêu chương trình khác theo u câu q khách Ngồi hệ thống nhà nghỉ (Bungalows) đầy đủ tiện nghi,mang phong cách miệt vườn hiệ có Làng, chúng tơi cịn hợp tác với 20 nhà vườn phát triển mơ hình dịch vụ du lịch Làng nghề văn hóa truyền thong va homestay thu hút đông du khách ngồi nước có nhu cầu đến lưu trú -nghĩ dưỡng.sẽ đem đến cho quý khách trãi nghiệm thú vị! 3.3 Thông tin dịch vụ chuyến 3.3.1 Nhà hàng a Nhà hàng Hương Việt - Địa chỉ: Ngã tư Đồng Tâm, Quốc lộ 1A, Mỹ Tho, Tiền Giang - Điện thoại: 0733618149 - Đặc sản: Hủ tiếu Mỹ Tho - Đánh giá: Thức ăn ngon miệng, phù hợp với đối tượng b Nhà hàng sinh thái Việt Nhật - Bến Tre - - ĐỊa chỉ: Xã Tân Thạch - Huyện Châu Thành - Tỉnh Bến Tre - $6 điện thoại: 0985.56.55.89 - - Sức chứa: 400 khách - _ Đặc sản: Các ăn địa phương nỗi tiếng như: Cá tai tượng chiên xù, xôi phông, tơm sơng nướng, bánh khọt, chả giị, lâu loại 34 BAO CÁO THỰC TẬP TÓT NGHIỆP Đánh giá: Thức ăn ngon miệng, phù hợp với đối tượng c Nhà hàng du thuyền Cần Thơ Địa chỉ: tọa lạc Bến Ninh Kiều, Hai Bà Trưng, P Tân An, Q Ninh Kiéu, Tp Can Tho Số điện thoại: (0292) 3§ 108 41 Sức chứa: 600 khách Đặc sản: ăn mang đậm nét miền Tây Đánh giá: Thức ăn ngon miệng d Nhà hang Hoa Sen — Lang du lịch Mỹ Khánh Dia chỉ: 335 lộ vòng cung, xã Mỹ Khánh, huyện Phong Điền, thành phố Cần Thơ Số điện thoại: (0292) 3738738 Sức chứa: 1000 khách Đặc sản: ăn mang đậm nét miền Tây Đánh giá: Thức ăn ngon miệng 3.3.2 Lưu trú Khách sạn Holiday One hotel Địa chỉ: 59-61-63-65 Phạm Ngọc Thạch, P.Cái Khế, Q.Ninh Kiều, TP Cần Thơ Điện thoại: (0292)3827779 - (0292)3760669 Số lượng phòng: 80 phòng xây theo tiêu chuẩn Dịch vụ kèm theo: khách sạn cao 16 tầng với 80 phòng xây dựng theo tiêu chuẩn sao, độc đáo với loại phòng Penthouse dang cap nhat tai Can Tho Holiday One nỗi bật lạ kết hợp tỉnh tế kiến trúc cổ điển đặc trưng với sang trọng đặc sắc tiện nghi đại bậc Quý khách hài lịng với dịch vụ massage chun nghiệp chăm sóc sức khỏe sắc đẹp đầu tư công phu từ tầng 10 đến tang 11 Đặc biệt ấn tượng Sky Bar độc đáo nằm dọc theo hồ bơi xanh mát tầng thượng - nơi chắn chạm đến xúc cảm du khách lần nhìn thấy 35 BAO CAO THUC TAP TÓT NGHIỆP - - Đánh giá thân: Khách sạn sé, phong ôc tiêu chuân 3.4 Công việc làm chuyến - _ Thuyết trình Bến Ninh Kiều - _ Hỗ trợ thây cô cân - _ Giúp đỡ bạn lớp nghiệp vụ hướng dan 3.5 Tự đánh giá 3.5.1 Ưu điểm nhược điểm 3.5.1.1 Ưu điểm - Năng nơ nhiệt tình suốt chuyến thực tế - _ Ln hồn thành cơng việc thây giao cho 3.5.1.2 Nhược điểm - _ Cịn nhiều bạn chưa thuộc nội dung thuyết minh thân - _ Thời gian có hạn nên nhiều bạn chưa thể khả thuyết minh cua minh - _ Nhiều bạn ý thức chưa cao nên không tập trung giờ, để người phải chờ Có nhiều thành viên khơng có mặt sảnh khách sạn dẫn đến trễ ăn tối - - Một số bạn gây trật tự vào buổi tối, ảnh hưởng đến phòng khác 3.5.2 Giải pháp khắc phục cho chuyến thực tẾ - _ Còn nhiều bạn chưa thuộc nội dung thuyết minh thân Mỗi thành viên phải tự nâng cao ý thức biết tầm quan trọng thực hành thực tế Đề áp dụng chúng công việc tương lai - _ Thời gian có hạn nên nhiều bạn chưa thể khả thuyết minh Vì xếp thời gian khơng hợp lí thuyết minh nghiệp vụ dẫn đến có nhiều bạn hết khả - - Nhiều bạn ý thức chưa cao để người khác phải chờ đợi, 36 BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP - _ Các bạn cần có ý thức hơn, giữ im lặng vào buổi tối để người có thời gian nghỉ ngơi 37 BAO CAO THUC TAP TOT NGHIEP TAI LIEU THAM KHAO - Tran Van Thong (2012), Tổng quan du lịch, nxb Hà Nội - - Nguyễn Văn Mạnh, Phạm Hồng Chương, Quản trị kinh doanh lữ hành, nxb Đại học Kinh tế Quốc Dân - hftp://luanvan.co/luan-van/bao-cao-thuc-tap-tot-neghiep-cho-sinh-vien-du-lichkhoa-lu-hanh-huong-dan-5768/ 38