Tiểu luận về chuỗi cung ứng th true milk

Đại học Cơng Nghệ Sài Gịn Khoa Quản trị kinh doanh Tiểu luận chuỗi cung ứng TH True Milk GVHD: Nhóm : Lớp : D19- Mar03 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY VÀ CHUỖI CUNG ỨNG TỔNG QUAN VỀ CƠNG TY 1.1 Giới thiệu cơng ty Cơng ty cổ phần Sữa TH - Tên giao dịch: TH Joint Stock Company Công ty CP Thực Phẩm Sữa TH thuộc Tập đoàn TH thành lập với tư vấn tài Ngân hàng Thương mại Cổ phần Bắc Á Bên cạnh việc kinh doanh dịch vụ tài hoạt động mang tính an sinh xã hội, Ngân hàng TMCP Bắc Á đặc biệt trọng đầu tư vào ngành chế biến sữa thực phẩm Tập đoàn mang tên TH, viết tắt hai từ “True Happiness”, có nghĩa “Hạnh phúc đích thực” Đó tâm nguyện TH mong muốn mang đến người tiêu dùng dòng sản phẩm “thật” từ thiên nhiên, bảo toàn vẹn nguyên tinh túy thiên nhiên “True” - “Thật” với TH thành tố quan trọng tên sản phẩm Tươi - Sạch - Tinh túy thiên nhiên Đây lời cam kết bình dị giá trị thật dựng xây hạnh phúc thực người TH true Milk đời mang thành tố: Nghiêm túc - Kiêu hãnh Chân chính, tự hào đơn vị đặt viên gạch cho ngành sữa tươi việt Nam, mang tính đột phá ứng dụng công nghệ cao vào nông nghiệp nông thôn, biến lợi đồng đất cha ông từ ngàn đời thành lợi cạnh tranh thị trường TH mang sứ mệnh cao phục vụ lợi ích người Một quốc gia vững mạnh người phát triển toàn diện thể chất trí tuệ, yếu tố tiên cho phát triển nguồn dinh dưỡng thiết yếu lúa gạo, thực phẩm sản phẩm sữa, mà cịn cần có chế độ chăm sóc bảo vệ sức khỏe bền vững Con người nguồn lực xã hội, bảo vệ người tiêu dùng bảo vệ nguồn lực xã hội Với TH, sản xuất dòng sữa tươi sạch, vẹn nguyên hương vị thiên nhiên để bảo vệ người tiêu dùng Hãy yêu quý TH TH niềm tự hào Việt Nam, người tiêu dùng thơng minh sản phẩm chúng tơi hồn tồn ngun chất từ thiên nhiên 1.2 Nhiệm vụ 1.2.1 Tầm nhìn Tập đồn TH mong muốn trở thành nhà sản xuất hàng đầu Việt Nam ngành hàng thực phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên Với đầu tư nghiêm túc dài hạn kết hợp với công nghệ đại giới, tâm trở thành thương hiệu thực phẩm đẳng cấp giới nhà tin dùng, người yêu thích quốc gia tự hào 1.2.2 Sứ mệnh Với tinh thần gần gũi với thiên nhiên, Tập đồn TH ln nỗ lực để ni dưỡng thể chất tâm hồn Việt cách cung cấp sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên – sạch, an toàn, tươi ngon bổ dưỡng 1.3 Sản phẩm công ty Danh mục sản phẩm cơng ty tính đến 3/2017 bao gồm: Sữa Tươi Sạch Thanh Trùng (nguyên chất, đường), Sữa Tươi Tiệt Trùng (ngun chất, đường, có đường, hương dâu, sô cô la, bổ sung collagen, bổ sung canxi), Sữa Tươi Công Thức ( TOP KID, TH SCHOOL), Sữa Chua Tự Nhiên Ngồi dịng sản phẩm sữa TH cịn có loại sản phẩm khác: TH Phomat, Bơ lạt nhiên LÝ THUYẾT CHUỖI CUNG ỨNG 2.1 Chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng bao gồm tất vấn đề liên quan trực tiếp hay gián tiếp nhằm thoả mãn nhu cầu khách hàng Chuỗi cung ứng không bao gồm nhà sản xuất, nhà cung cấp mà liên quan nhà vận chuyển, nhà kho, nhà bán lẻ khách hàng Chuỗi cung ứng mạng lưới phòng ban lựa chọn phân phối nhằm thực chức thu mua nguyên vật liệu; biến đổi nguyên vật liệu thành bán thành phẩm thành phẩm; phân phối sản phẩm đến nơi Thuật ngữ “Quản lý chuỗi cung ứng” xuất cuối năm 1980 sử dụng phổ biến vào năm 1990 Thời gian trước đó, hoạt động kinh doanh sử dụng thuật ngữ “ hậu cần” “quản lý hoạt động” thay Nếu xét quản lý chuỗi cung ứng hoạt động tác động đến hành vi chuỗi cung ứng nhằm đạt kết mong muốn có định nghĩa quản lý chuỗi cung ứng sau: ▪ “Xét tính hệ thống, kết hợp chiến lược chức kinh doanh truyền thống chiến thuật xuyên suốt theo chức cơng ty riêng biệt; kết hợp chức kinh doanh truyền thống với chức kinh doanh chuỗi cung ứng; nhằm mục đích cải tiến hoạt động dài hạn cho nhiều cơng ty cho tồn chuỗi cung ứng” ▪ “Quản lý chuỗi cung ứng kết hợp sản xuất, tồn kho, địa điểm vận tải thành viên tham gia chuỗi cung ứng nhằm đạt khối lượng công việc hiệu thị trường phục vụ” 2.2 Quản lý chuỗi cung ứng Quản lý chuỗi cung ứng hoạch định, thiết kế, kiểm sốt dịng thơng tin ngun vật liệu chuỗi cung ứng để đáp ứng yêu cầu khách hàng cách hiệu tương lai Mục tiêu quản lý chuỗi cung ứng “tăng thông lượng đầu vào giảm đồng thời hàng tồn kho chi phí vận hành” Theo định nghĩa này, thơng lượng tốc độ mà hệ thống tạo doanh thu từ việc bán cho khách hàng – khách hàng cuối Tùy thuộc vào thị trường phục vụ, doanh thu hay lượng hàng bán có nhiều lý khác Trong vài thị trường, khách hàng chi trả cho mức độ phục vụ cao Ở số thị trường, khách hàng đơn giản tìm kiếm mặt hàng có giá thấp Mỗi chuỗi cung ứng có kiểu nhu cầu thị trường thách thức kinh doanh riêng vấn đề giống chuỗi Các công ty chuỗi cung ứng phải định riêng chung lĩnh vực sau: 2.Tồồn kho S ản xuấất bao nhiếu dự trữ bao nhiếu? 1.S ản xuấất S ản xuấất gì, thếấ nào? 5.Thồng tin Nh ng ữ vấấn đếằ đ ểra quyếất định 4.Vấn tải Vận chuyển sản ph m ẩ bằằng cách nào? Tính đáp ứng tnh hiệu 3.Địa điểm Nơi hoạt động tốất nhấất cho hoạt động gì? Hình 2.1: tác nhân chuỗi cung ứng Sản xuất: Thị trường muốn loại s ản phẩm nào? Cần sản xuất loại sản phẩm nào? Hoạt động bao gồm việc lập kế hoạch sản xuất theo cơng suất nhà máy, cân đối cơng việc, quản lý chất lượng bảo trì thiết bị Hàng tồn kho: Ở giai đoạn chuỗi cung ứng cần tồn kho mặt hàng nào? Cần dự trữ nguyên liệu, bán thành phẩm hay thành phẩm? Mục đích trước tiên hàng tồn kho hoạt đông phận giảmsốc cho tình trạng bất định chuỗi cung ứng Tuy nhiên, việc trữ hàng tồn tốn kém, đâu mức độ tồn kho điểm mua bổ sung tối ưu? Vị trí: Các nhà máy sản xuất lưu trữ hàng tồn cần đặt đâu? Đâu vị trí hiệu chi phí cho sản xuất lưu trữ hàng tồn? Có nên sử dụng nhà máy có sẵn hay xây Một định lập cần xác định đường sẵn có để đưa s ản phẩm đến tay người tiêu dùng Vận ch uyển: Làm để vận chuyển hàng tồn từ vị trí chuỗi cung ứng đến vị trí chuỗi cung ứng khác? Phân phối hàng khơng xe tải nói chung nhanh chóng đáng tin chúng thường tốn Vận chuyển đường biển xe lửa đỡ tốn thường thời gian trung chuyển không đảm bảo Sự không đảm bảo cần bù mức độ trữ hàng tồn cao Thông tin : Phải thu thập liệu chia sẻ thông tin? Thông tin xác kịp thời giúp lời cam kết hợp tác tốt định Có thơng tin tốt, người ta có định hiệu việc sản xuất bao nhiêu, nơi trữ hàng cách vận chuyển tốt Tổng định xác định cơng suất tính hiệu chuỗi cung ứng cơng ty.Những mà cơng ty làm cách mà thực thị trường phụ thuộc nhiều vào tính hiệu chuỗi cung ứng 2.3 Cơ cấu chuỗi cung ứng Các thành phần tham gia vào chuỗi cung ứng gồm có: nhà sản xuất, nhà phân phối, nhà bán lẻ, khách hàng nhà cung cấp dịch vụ Mỗi thành phần tham gia có nhiệm vụ khác có liên kết chặt chẽ thành chuỗi tách rời Nhà sản xuất: Là công ty làm sản phẩm gồm nhà s ản xuất thành phẩm nguyên vật liệu Họ sử dụng nguyên vật liệu, bán thành phẩm từ từ nhà sản xuất khác để sản xuất sản phẩm Nhà phân phối : Là công ty mua sản phầm với số số lượng lớn từ nhà sản xuất Là trung gian trung chuyển sản phấmtừ nhà sản xuất đến khách hàng Nhà bán lẻ: Là người mua hàng từ nhà phân phối, dự trữ hàng bán lại cho người tiêu dùng dựa vào nhu cầu sở thích họ Khách hàng: Là người tiêu dùng cuối mua hàng từ nhà bán lẻ người mua hàng cung cấp lại sản phẩm Nhà cung cấp dịch vụ : Là công ty cung cấp dịch vụ - nhu cầu chuyên môn, kỹ theo yêu cầu nhà sản xuất, nhà phân phối, nhà bán lẻ khách hàng Các thành phần tham gia vào chuỗi cung ứng gồm có: nhà sản xuất, nhà phân phối, nhà bán lẻ, khách hàng nhà cung cấp dịch vụ Mỗi thành phần tham gia có nhiệm vụ khác có liên kết chặt chẽ thành chuỗi tách rời Chuồỗi cung ứng đơn giản Cống ty Nhà cung cấấp Khách hàng Chuồỗi cung ứng mở rộng Nhàcung cấấp cuốấi Nhàcung cấấp Cống ty Nhàcung cấấp dịch vụ Hình 2.2: Cấu trúc chuỗi cung ứng Khách hàng Khách hàng cuốấi CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA TH TRUE MILK 3.1 Nhà cung cấp Việc cung ứng nguyên vật liệu sữa tươi: TH true milk xây dựng hẳn hệ thống trang trại chăn ni khép kín để cung cấp cho nhà máy chế biến sữa xã Nghĩa Bình, huyện Nghĩa Đàn, tỉnh Nghệ An với công suất 600 sữa/ngày, hệ thống nhà máy xây dựng hoàn thiện vào năm 2017 với cơng suất 500 triệu lít/năm, đại Đơng Nam Á Giống bị: Hiện đàn bị TH nhập từ nước chăn ni bị sữa tiếng giới New Zealand để đảm bảo bị cho loại sữa tốt nhất, có phả hệ rõ ràng Đồng thời, để đảm bảo công tác chọn giống sau này, TH nhập bê từ nước Mỹ, Úc, Canada Những bê thụ tinh từ nguồn tinh trùng tốt giới đảm bảo giống bò cho sản lượng sữa cao, đảm bảo hàm lượng chất béo, Protein… sữa, dễ đẻ, có khả sinh sản cao miễn nhiễm bệnh tốt Với quy mô theo kế hoạch đến hết năm 2014 đạt 45.000 sữa đến năm 2017 có 137.000 bị sữa Đến nay, tập đồn sở hữu đàn bị sữa, bê hữu quy mô lớn Việt Nam với 1.000 Bằng công nghệ cấy chuyển phôi phân ly giới tính, Tập đồn TH cho đời 500 bê từ phơi bị giống New Zealand, Mỹ, tỷ lệ cấy chuyển phôi thành công mức 51% Đây tỷ lệ đáng mơ ước, đàn bị sữa cao sản cho suất sữa tới 1213 tấn/chu kỳ/năm, tương đương với Mỹ Israel Đáng ý đàn bò sữa TH giống bò HF cao sản nhờ quy trình ni dưỡng, chăm sóc chế độ dinh dưỡng tốt áp dụng khép kín trang trại TH (Nghĩa Đàn, tỉnh Nghệ An), sản lượng sữa bị đạt tới 30 - 40 lít ngày Sản lượng sữa trung bình đạt xấp xỉ 400 sữa tươi/ngày tăng lên nhanh chóng năm tới Tầm nhìn dựa vào công nghệ cao giúp TH xây dựng nên hệ thống trang trại chăn ni bị sữa tập trung, theo mơ hình cơng nghệ cao tiêu chuẩn quốc tế Lấy ví dụ, riêng thức ăn cho bị giao cho nhóm chun gia Israel, thông qua hệ thống TMR với phần mềm phối trộn chuyên dụng Rationall One1 Hệ thống đại đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cần thiết cho bò sữa, nhằm tạo nguồn sữa chất lượng cao giữ đầy đủ vi chất cần thiết cho người Công tác quản lý đàn bị TH thực vi tính hóa hồn tồn công nghệ gắn chip điện tử chân cá thể bị Điều giúp kiểm sốt tình trạng sức khỏe, phát động dục bệnh viêm vú sớm bò Bò vắt sữa hệ thống hồn tồn tự động, khép kín; sữa làm lạnh trực tiếp trước vào bồn chứa nhằm đảm bảo nguồn sữa sản xuất đạt tiêu chuẩn an tồn vệ sinh thực phẩm Sau đó, sữa bò vận chuyển đến nhà máy chế biến đóng gói đại, để sản xuất sản phẩm sữa tươi sạch, thơm ngon giàu dinh dưỡng Tất khâu kiểm soát chặt chẽ đội ngũ chuyên gia hàng đầu người Israel công nghệ đại bậc giới Trang trại TH: Trang trại chăn ni bị sữa tập trung, ứng dụng cơng nghệ cao Tập đồn TH trải dài diện tích rộng lớn đến 37.000 đất đỏ Bazan màu mỡ, với nguồn nước thiên nhiên từ hồ sơng Sào rộng lớn Trang trại có cụm ni bị sữa cụm có khoảng 15.000 đến 17.000 con bò sữa Trang trại áp dụng tiêu chuẩn qui cách chuồng trại chăn nuôi tiên tiến giới, tạo điều kiện thoải mái cho bị Chuồng mở có mái che, có hệ thống làm mát tránh sốc nhiệt cho bò Bò tắm mát làm khô hệ thống quạt mát trước vắt sữa đảm bảo tránh khí hậu nóng Việt Nam mùa hè Việc ứng dụng công nghệ cao trang trại tạo nên đột phá lớn việc tạo dòng sữa tươi cho TH.Trong chu trình khép kín, bị gắn chip theo dõi chu kỳ động dục sức khỏe (hệ thống chip thơng minh cảnh báo trước bệnh viêm vú trước ngày, bò ngừng vắt sữa để điều trị khỏi).Bị tính tốn kỹ lưỡng thành phần dinh dưỡng với phần ăn 12 ngày từ nguyên liệu trồng từ trang trại TH; tắm mát nghe nhạc cổ điển nhiều lần ngày sữa chất lượng cao Sữa vắt đưa vào hệ thống bồn, làm lạnh đột ngột 30s, đủ để tiệt trùng giữ vẹn nguyên giá trị dinh dưỡng Lý giải thành công dự án, bà chủ TH true MILK, doanh nhân Thái Hương khẳng định: “Chìa khóa vàng thành cơng sữa tươi TH kết hợp hài hịa nguồn lực Việt Nam (tư vượt trội người Việt + tài nguyên thiên nhiên Việt công nghệ đầu cuối (công nghệ cao) giới ứng dụng nơng nghiệp”.Được biết, theo lộ trình, đến năm 2020, quy mơ đàn bị sữa ni tập trung TH lên đến 203.000 Đây kỷ lục giới.Tập đoàn TH xác nhận kỷ lục châu Á “Trang trại bị sữa tập trung lớn nhất” ứng dụng cơng nghệ cao Bao bì Trước đây, TH dùng bao bì Tetra Pak (Thụy Điển) – nhà cung cấp bao bì số giới Tuy nhiên, với gia tăng nhu cầu người tiêu dùng, TH đặt hàng thêm bao bì Combibloc công ty SIG (Đức) – nhà cung cấp cơng nghệ bao bì hàng đầu Cả loại bao bì sản phẩm TH true MILK, với chất lượng, thể tích, giá cả, nội dung thơng tin hình ảnh hồn tồn giống nhau, bạn thấy hình dạng kích thước chúng khác chúng sản xuất máy sản xuất khác nhau, với quy cách đóng gói khơng hồn tồn giống nhau.Vì vậy, bạn hoàn toàn yên tâm sử dụng loại bao bì này, khơng có loại giả Hiện tại, TH sử dụng bao bì Combibloc đồng thời với bao bì Tetra Pak cho tất loại sản phẩm sữa tươi tiệt trùng TH true MILK 180 ml 110 ml (trừ sữa bổ sung dưỡng chất), bao gồm hương vị: nguyên chất, đường, có đường, hương dâu socola ngun chất Ngồi ra, bao bì Combibloc sử dụng loại sữa chua uống tiệt trùng TH true YOGURT ` Đường: Khi cơng ty Tate & Lyle (có trụ sở Nghĩa Đàn, Nghệ An) định bán nhà máy đường, tỉnh Nghệ An đề nghị doanh nghiệp bán lại cho doanh nghiệp tỉnh, trước đó, Nghệ An góp vốn cổ phần đất đai cho doanh nghiệp này.Tuy nhiên, vào thời điểm ký hơp đồng góp vốn, Nghệ An thiếu kinh nghiệm đàm phán với đối tác ngoại nên không đưa điều kiện ràng buộc gì.Vì vậy, Tate &Lyle “phớt lờ” đề nghị Nghệ An chào đấu giá công khai với 20 nhà thầu quốc tế Thế nhưng, vỏ quýt dày có móng tay nhọn, TH True Milk nhanh tay đăng ký quy hoạch toàn vùng ngun liệu Nghĩa Đàn, có vùng mía Điều có nghĩa, đối tác mua Tate & Lyle phải “qua tay” TH True Milk có vùng nguyên liệu sản xuất Nước cờ cao tay khiến TH chiến thắng 20 nhà thầu quốc tế, thức sở hữu Tate & Lyle Thương vụ bình bầu thương vụ mua bán sát nhập (M&A) có yếu tố nước ngồi “khủng” thị trường năm 2011.Dù nắm tay nhà máy đường đại bậc nước, song bà Thái Hương cho biết, TH hồn tồn khơng có ý định “lấn sân” sang ngành đường mà mua nhà máy với mục đích phục vụ sản xuất sữa TH True Milk 3.2 Nhà sản xuất Sữa tươi TH true MILK chế biến, đóng gói nhà máy sữa Việt Mỹ đặt Hưng Yên TH đầu tư nhập tồn máy móc công nghệ chế biến sữa tiệt trùng hàng đầu Châu Âu Tetra Pak, đồng thời sàng lọc tuyển dụng nguồn nhân lực chun nghiệp có trình độ cao để vận hành Tháng 11/2012 TH đưa vào vận hành nhà máy sản xuất sữa đại công ty Nghĩa Đàn, Nghệ An với công suất 600 sữa/ngày, hệ thống nhà máy xây dựng hồn thiện vào năm 2017 với cơng suất 500 triệu lít/năm, đại Đơng Nam Á Nhà máy sữa TH True Milk: Sau hai năm xây dựng, vừa qua nhà máy sữa tươi TH huyện Nghĩa Đàn, Nghệ An thức khánh thành đưa vào vận hành cụm dây chuyền sản xuất số với công suất 200.000 tấn/năm Giai đoạn xây dựng thời gian năm tới Khi hoàn thành vào năm 2017 siêu nhà máy Mega Plant đạt tổng công suất 1.700 tấn/ngày, tương đương 500 triệu lít/năm Đây nhà máy chế biến sữa tươi lớn đại Đơng Nam Á Điều góp phần đưa thương hiệu TH lên tầm cao Các dây chuyền chế biến đóng gói nhà máy quản trị với công nghệ đo lường điều khiển đại bậc nhất, nhập từ nước G-7 Châu Âu : Siemens, Danfoss, Grundfoss Các sản phẩm nhà máy sản xuất quản lý hoàn toàn theo tiêu chuẩn ISO 22000 nhằm đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm khắt khe Tổng thể dây chuyền sản xuất kiểm soát phần mềm đại ngành chế biến sữa TPM, TQM Nhà máy nằm Dự án chăn ni bị sữa chế biến sữa tập trung quy mô công nghiệp lớn Tập đoàn TH Đây dự án đầu tư tư nhân lớn lĩnh vực nông nghiệp Việt Nam với tổng số vốn đầu tư lên tới 1,2 tỷ USD Nguồn nguyên liệu nhà máy sử dụng sữa bò tươi nguyên chất 100% vận chuyển từ trang trại bò sữa TH nằm huyện Nghĩa Đàn 3.3 Nhà phân phối TH True Milk sở hữu hai nhà phân phối riêng tập đồn TH : - Cơng ty cổ phần sữa TH - Công ty vận tải sữa TH Ngồi ta cịn có nhà phân phối cấp thấp địa phương như: - CÔNG TY CP TNT THỊNH PHÁT Địa chỉ: Số Chùa bộc, Đống Đa, Hà Nội CƠNG TY TNHH THÀNH HỒNG LONG Địa chỉ: Ô 12, Lô A5, đường D1, khu TĐC Bàu Bàng, Huyện Bàu Bàng, Bình Dương 3.4 Nhà bán lẻ Sữa loại đồ uống phổ biến, việc phân phối sản phẩm phải đảm bảo khách hàng cần mua tìm thấy TH true milk Việc xây dựng chiến lược phân phối phù hợp tác động lớn đến thành công doanh nghiệp đặc biệt doanh nghiệp có tổ chức hệ thống bán lẻ, bán sỉ TH true milk TH true milk có mặt hệ thống bán lẻ lớn Co.opMart, Big C, MaxiMark… Đồng thời, cửa hàng, đại lý phân phối nhanh chóng tìm thấy vỏ hơ —p Ngồi ra, Cơng ty TH true milk có hệ thống bán lẻ riêng gọi TH true mart Hệ thống quảng bá cho người tiêu dùng phong cách riêng TH true milk, ngồi TH true mart cịn kênh giới thiệu bao bì bán hàng nặng tới trao tận tay người tiêu dùng bên cạch cửa hàng bán lẻ TH true mart phân phối tới tận tay người tiêu dùng , chuyên cung cấp bao bì đồ dùng sạch, tươi ngon, an tồn có nhiều chất dinh dưỡng Trong tương lai, thay đổi công nghệ bán hàng trực tuyến giao hàng tận nhà cho khách hàng, TH true mart địa điểm đại diện quản lý kênh bán hàng siêu tiện dụng Đến hệ thống True Mart xuất miền Bắc, Trung, Nam.Những cửa hàng TH True Mart với trang thiết bị hệ thống bảo quản bao bì cao cấp xây dựng gây ấn tượng mạnh mẽ nhận yêu mến khách hàng Từ chuỗi cửa hàng bán lẻ TH True Mart, vỏ hô —p sữa TH TrueMILK đến tay người tiêu dùng dễ dàng thuận tiện Theo chiến lược lâu dài, kênh phân phối chủ lực chuyên biệt bên cạch kênh phân phối truyền thống Số lượng vị trí cửa hàng phân phối khoa học, hợp lý đồ địa lý đồ dân cư khu vực, cụ thể theo mật độ phân bố đường phố lớn, cụm dân cư, khu nhà cao tầng, trường học, bệnh viện… Để đảm cho chất lượng sản phẩm tốt, hệ thống cửa hàng TH true mart đầu tư sở vật chất hiệ đại với hệ thống máy lạnh kệ gỗ, mây, tre, đan… vừa thân thiện với môi trường, vừa bị xi hóa Hiện tại, người tiêu dùng đặt hàng trực tuyến website www.thmilk.vn nhận hàng nhà mình- trải nghiệm mua sắm đại bên cạnh hình thức mua hàng truyền thống Ngồi chuỗi hệ thống TH true mart cịn có mơt điểm nhấn “Hero shop” TH true mart hấp dẫn mà cửa hàng thị trường.Sở dĩ gọi cửa hàng bán lẻ “Hero” khơng túy nơi giới thiệu, bày bán bán sản phẩm TH true MILK mà điểm đến yêu thích bà mẹ tin dùng muốn khám phá công nghệ chăn ni bị sữa đại vào bậc châu lục có mặt Việt Nam, sản phẩm sữa tươi Tại “Hero” người sử dụng tìm kiếm cảm thấy website trại bị sữa cao theo khu vực Đơng Nam Á Tận mắt chứng kiến công nghệ chăn nuôi 45.000 bò sữa New Zealand nơng trại sữa TH (tính đến thời điểm tại), từ việc gắn chíp điện tử theo dõi hệ miễn dịch bị qua dây chuyền máy tính, máy móc lọc nước tối tân an tâm nguồn nước cho bị uống đến cơng nhân phối trộn thức ăn ganh đua nhiều chuyên gia chất bổ dưỡng Israel đảm nhận nhằm theo đặc điểm công việc cuối sản xuất giọt sữa đảm bảo nguyên chất, vẹn nguyên mùi vị thiên nhiên “Hero shop” TH truemart cịn đóng vai trị phịng trưng bày lớn, có khu vực khác mơ hình rao bán “từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch”, mơ hình trang trại, nhà máy, có khu vực dành cho người đăng ký sử dụng gói dịch vụ giao hàng nhà, bà VIP, khách mua chăm với số lượng lớn Do đó, bán lẻ “Hero” True mart có ý nghĩa cung cấp khơng thơng tin hoàn hảo sản phẩm tới người tiêu dùng Đồng thời, nơi đối thoại nghiêm trọng tiếp xúc TH true Milk sản phẩm khác TH với người tiêu dùng Đó mong muốn mà TH mong muốn đưa vào cho người tiêu dùng nghĩa đích thực 3.5 Khách hàng Khách hàng phần quan trọng chuỗi cung ứng TH true milk Khách hàng tài sản cuả TH true milk TH true milk ln cố gắng nắm bắt yêu cầu khách hàng sử dụng sản phẩm ngồi TH true cịn phân phối loại sản phẩm theo nhóm khách hàng khác Hiện TH Bắc Á Bank phối hợp phát hành thẻ TH mart, với thẻ này, khách hàng giảm giá 5% tốn hóa đơn mua hàng cửa hàng TH True mart NHỮNG THÀNH CÔNG VÀ HẠN CHẾ TRONG CHUỖI CUNG ỨNG TH TRUE MILK 4.1 Thành công - Ứng dụng cơng nghệ vào dây chuyền sản xuất: Có thể nói rằng, áp dụng công nghệ cao vào dây chuyền sản xuất chìa khóa vàng việc chăn ni chế biến sữa mà TH true milk đạt Để làm nên sản phẩm chất lượng, TH true milk thiết lập nên qui trình khép kín với tính tuân thủ chặt chẽ Đảm bảo chuyên nghiệp cho qui trình, TH true milk sử dụng dịch vụ tư vấn kỹ thuật chăn ni bị sữa từ cơng ty Afimilk Israel, giao công tác quản lý thú y cho công ty Totally Vets (New Zealand) đảm trách áp dụng cơng nghệ quản lý đàn bị Afifarm Afikim Hệ thống trang trại TH true milk áp dụng chu trình chăn ni, sản xuất khép kín dây chuyền cơng nghệ đại giới Trước hết giống bò nhập từ nước có chăn ni bị sữa phát triển Úc, New Zealand, Canada lựa chọn cách kỹ lưỡng, phân loại theo nhóm với chế độ dinh dưỡng khác Thức ăn bò trồng trang trại TH true milk, pha trộn, ủ chua Toàn trình quản lý hệ thống máy móc tối tân, nước uống cho bị lọc cơng nghệ lọc nước đại Amiad, đảm bảo nguồn nước tinh khiết Nhờ đó, sau thời gian ngắn 14 tháng, mơ hình ứng dụng cơng nghệ cao TH true milk chăn ni bị sữa sản xuất sữa thành công, đưa thị trường sản phẩm sữa tươi nguyên chất Việt Nam có chất lượng cao đồng đạt tiêu chuẩn quốc tế, người dân ưa chuộng tin dùng - Hệ thống chuỗi phân phối Tập đoàn TH chọn cho lối riêng theo tín giữ gìn vẹn nguyên tinh túy thiên nhiên, cho đời chuỗi cửa hàng TH true mart Trong giai đoạn đầu, hệ thống tập trung thành phố lớn Hà Nội, Tp Hồ Chí Minh Nghệ An triển khai phạm vi toàn quốc Từ tháng 12 năm 2010 đến nay, chuỗi bán hàng TH true milk mart có 27 cửa hàng Hà Nội, 24 cửa hàng TP.Hồ Chí Minh, cửa hàng Nghệ An, hệ thống phân phối phủ khắp 63 tỉnh thành nước, đầu tư sở vật chất đại ứng dụng phương pháp bảo quản tốt nhằm đem sản phẩm đảm bảo chất lượng đến với người tiêu dùng - Kết chặt thành viên chuỗi Quy trình sản xuất sữa tươi TH true milk đem sữa thị trường đến tay người tiêu dùng thực ăn ý từ quy trình chăn ni bị sữa đến quy trình sản xuất, quy trình phân phối đến tận tay người tiêu dùng cách hợp lý Vậy nói rằng, chuỗi cung ứng TH true milk chuỗi thống gắn kết Các thành viên chuỗi phụ thuộc vào từ nhà cung ứng đến nhà sản xuất, nhà phân phối, nhà bán lẻ đến tay người tiêu dùng, họ dựa vào để phát triển 4.2 Hạn chế - Hạn chế khâu cung ứng đầu vào: Bột sữa, chất béo sữa… nhập từ nguồn sản xuất hàng đầu có uy tín giới Mỹ, Úc, New Zealand mà giá thành cao Hạn chế khâu phân phối đầu Cơng ty: Có thể nói hệ thống đại lý lợi lớn TH true milk trước đối thủ cạnh tranh, nhiên việc quản lý tốt đại lý đặc biệt tỉnh nhỏ vùng sâu vùng xa lại đặt thách thức lớn TH true milk Thị trường TH true milk rộng, bao quát nước nên việc quản lý, giám sát tới nhà phân phối, đại lý Cịn quầy tạp hố, nhà phân phối nhỏ lẻ “cấp dưới” TH true milk khơng có đủ nhân lực để giám sát - Hạn chế vận chuyển: quy định vận chuyển sữa chất tối đa thùng chồng lên nhau, nhiều đại lý phân phối sữa TH true milk nhỏ lẻ lại chất đến 15 thùng, đến việc bốc dỡ, quăng quật làm tổn thương bao bì, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm - Hạn chế bảo quản: Sản phẩm TH true milk cịn có mặt khắp nơi, tận vùng xa tỉnh lẻ đa phần bán cửa hàng tạp hoá Đối với số sản phẩm sữa tươi phải bảo quản theo quy định sản phẩm lạnh TH true milk phải đảm bảo nhiệt độ độ C bảo quản 45 ngày, cịn 15 độ C 20 ngày Ở nhiệt độ thơng thường (30 đến 37 độ C) để ngày sữa chua việc cửa hàng khơng có máy lạnh thiết bị làm lạnh điều hạn chế việc bảo quản sản phẩm có yêu cầu phải bảo quản lạnh Trong đó, TH true milk chịu trách nhiệm vận chuyển hàng đến đại lý tổng, việc phân phối đến “cấp dưới” chủ yếu xe máy hay xe tơ tải khơng có hệ thống làm lạnh nên việc đảm bảo chất lượng bị hạn chế ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP Đào tạo nguồn nhân lực: - Tuyển chọn nhân viên để đưa đào tạo nước ngồi nâng cao trình độ chun mơn để chủ động việc chuyển giao công nghệ - Liên kết với trường Đại học, Cao đẳng tuyển chọn sinh viên ưu tú, tổ chức đào tạo theo yêu cầu công ty - Tổ chức lớp tập huấn trao đổi kinh nghiệm làm việc, lớp đào tạo ngắn hạn cho nhân viên nâng cao trình độ Quảng cáo: - Tăng cường tần số xuất quảng cáo: TV, Internet, Banner,… - Sử dụng nhiều hình thức quảng cáo: câu chuyện cho sản phẩm, viết người dung, tài trợ chương trình truyền hình, dùng thử sản phẩm mới,… Phân phối: - Tăng cường độ phủ sóng bán lẻ địa phương, nơng thơn: tổ chức chương trình “Hội chợ hàng tiêu dùng”, “ TH nông thôn”,… - Hỗ trợ trưng bày hàng hóa cửa hàng vật tặng kệ, tủ lạnh, Bố trí nhân viên trang trí, kiểm tra hàng hóa nơi bán lẻ,… Cơng nghệ: Tập trung xây dựng trung tâm nghiên cứu “ công nghệ cấy chuyển phơi phân ly giới tính” để tự tạo giống bị có suất theo ý muốn KẾT LUẬN Công ty sữa TH đa thực tốt việc cung ứng sản phẩm sữa tinh túy từ thiên, từ bò sữa chăm theo tiêu chuẩn tốt cho thị thị trường sữa Việt Nam Thành công chuỗi cung ứng TH True milk điều phủ nhận, TH vận dụng điểm mạnh chuỗi cung ứng mình: - Thực chiến lược sản xuất phân phối theo qui trình khép kín đồng - Sử dụng nguồn nguyên liệu từ trang trại - Công đoạn nuôi trồng thu hoạch quản lí nghiêm ngặt theo chuẩn quốc tế Sử dụng công nghệ đại nhằm giữ nguyên tinh tuý từ thiên nhiên sản phẩm - Sử dụng qui trình phân phối an tồn nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng đến tay người tiêu dùng Từ thành công chuỗi cung ứng sản phẩm sữa TH True milk giúp rút nhiều học: - Luôn xác định chuỗi cung ứng lợi cạnh tranh doanh nghiệp - Đầu tư xây dựng hệ thống thông tin để hổ trợ cho chuỗi cung ứng - Nâng cao cộng tác với đối tác chuỗi cung ứng - Xây dựng chương trình “ liên tục kinh doanh” (business continuity) nhằm quản lí rủi ro từ hoạt đơng “th ngồi” - Thực hiên tốt quản lí bảo quản sản phẩm nhằm nâng cao hình ảnh thương hiệu trách nhiệm xã hội