(Luận văn) một số giải pháp góp phần phát triển xí nghiệp chế biến xuất nhập khẩu điều và nông sản thực phẩm bình phước đến năm 2010

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH ng hi ep w n MAI THỊ THÙY TRANG lo ad ju y th yi pl MỘT SỐ GIẢI PHÁP GÓP PHẦN PHÁT TRIỂN ua al n XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN XUẤT NHẬP KHẨU ĐIỀU n va ll fu VÀ NÔNG SẢN THỰC PHẨM BÌNH PHƢỚC oi m at nh ĐẾN NĂM 2015 z z k jm ht vb om l.c gm LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ an Lu n va ey t re th Thành Phố Hồ Chí Minh Năm 2010 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH ng hi ep w MAI THỊ THÙY TRANG n lo ad y th ju MỘT SỐ GIẢI PHÁP GÓP PHẦN PHÁT TRIỂN yi pl XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN XUẤT NHẬP KHẨU ĐIỀU al n ua VÀ NƠNG SẢN THỰC PHẨM BÌNH PHƢỚC ĐẾN NĂM 2015 n va ll fu at nh Mã số: 60.34.05 oi m Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh z z k jm ht vb LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ gm l.c NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: om PGS TS NGUYỄN THỊ LIÊN DIỆP an Lu n va ey t re th Thành Phố Hồ Chí Minh Năm 2010 ng LỜI CAM ĐOAN hi ep Tôi xin cam đoan luận văn tơi nghiên cứu thực hướng w n dẫn khoa học PGS.TS Nguyễn Thị Liên Diệp Các thông tin số liệu sử dụng lo ad luận văn trích dẫn đầy đủ nguồn, tài liệu phụ lục danh mục tài liệu tham ju y th khảo hoàn toàn trung thực yi Xin trân trọng gởi lời cám ơn chân thành đến Cô Nguyễn Thị Liên Diệp tận tình pl ua al hướng dẫn tơi suốt q trình nghiên cứu để hồn thiện luận văn n Tôi xin chân thành cảm ơn lãnh đạo Xí nghiệp Vinafimex Binh Phuoc giúp đỡ va n việc cung cấp thông tin, tiếp cận tài liệu nghiên cứu Việc công bố số thơng tin fu ll mang tính nhạy cảm ảnh hưởng đến hoạt động tổ chức nên tác giả cân nhắc m oi đưa số liệu vào đề tài nghiên cứu mong tổ chức đồng thuận giúp tác giả hoàn at nh thành tốt đề tài nghiên cứu z z vb jm ht TPHCM, tháng 01 năm 2011 k Tác giả gm om l.c Mai Thị Thuỳ Trang an Lu n va ey t re th DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Diễn giải ng hi ep : An toàn vệ sinh thực phẩm DNCBĐ : Doanh nghiệp chế biến điều DN : Doanh nghiệp ATVSTP w n : Kim ngạch xuất lo KNXK ad CBCNV y th CEO : Cán công nhân viên : Chief Excutive Officer - Giám đốc điều hành ju : Cost Insurance Freight - Giá vận chuyển phí bảo hiểm FOB : Free on board - Giá giao qua mạn tàu CLKD : Chiến lược kinh doanh CPH : Cổ phần hóa EFE : External Factors Environment Matrix - ma trận yếu tố bên GDP : Gross Domestic Product - Tổng sản phẩm quốc nội HACCP : Hazard Analysis - Critical Control Point IFE : Internal Factors Environment Matrix - ma trận yếu tố bên ISO : International Organization For Standardization - Tổ chức TCH Quốc Tế KCS : Kiểm tra chất lượng sản phẩm ROE : Return on Equity - Lợi nhuận vốn chủ sở hữu ROS :Return on Sales - Lợi nhuận doanh thu QSPM : Quantitative Strategic Planning Matrix - Ma trận HĐCL định lượng QTCL : Quản trị chất lượng R &D : Research and Development - Nghiên cứu phát triển SWOT : Strenght -Weeknesse - Opportunities – Threatens yi CIF pl n ua al n va ll fu oi m at nh z z k jm ht vb om l.c gm an Lu n va VINACAS : Vietnam Cashew Assocation ey t re th DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, SƠ ĐỒ Hình 1.1: Các sản phẩm chế biến từ nhân điều ng hi Hình 1.2: Dây chuyền chuỗi giá trị doanh nghiệp ep Hình 1.3: Mơ hình áp lực cạnh tranh Michael Porter Hình 1.4: Tỷ trọng (%) quốc gia sản xuất điều giới năm 2008 w n Hình 1.5: Mơ hình chuổi cung ứng điều giới lo ad Hình 1.6: Thị phần (%) 10 nước xuất nhân điều lớn giới năm 2008 y th Hình 1.7: KNNK 12 nước nhập điều lớn giới năm 2008 ju Hình 1.8: Giá xuất nhân điều giới qua giai đoạn yi pl Hình 1.9: Lượng giá trị nhập điều thô Việt Nam từ năm 2006 - 2009 ua al Hình 1.10: Tỷ trọng (%) thị trường xuất điều Việt Nam từ năm 2006 - 2009 n Hình 1.11: Kim ngạch xuất nhân điều Việt Nam từ năm 2006 - 2009 va n Hình 2.1: Nguyên nhân khó khăn tuyển dụng lao động của Vinafimex Binh Phuoc fu ll Hình 2.2: Những khó khăn việc thu mua nguyên liệu Vinafimex Binh Phuoc m oi Hình 2.3: Chuổi giá trị Vinafimex Binh Phuoc z Sơ đồ 1.1: Quy trình chế biến điều nhân at nh Hình 2.4: Diện tích trồng điều chia theo vùng tỉnh trọng điểm năm 2009 z Sơ đồ 2.1: Mơ hình cung ứng điều ngun liệu nước k jm ht vb om l.c gm an Lu n va ey t re th DANH MỤC CÁC BẢNG SỐ LIỆU Bảng 2.1: Kim ngạch thị trường xuất Vinafimex Binh Phuoc từ 2006 - 2009 ng hi Bảng 2.2: Tóm tắt kết hoạt động sản xuất kinh doanh Xí nghiệp từ năm 2006 - 2009 ep Bảng 2.3: Tình hình lao động Xí nghiệp đến 31/12/2009 w Bảng 2.4: Thu nhập người lao động qua năm 2006 - 2009 n lo ad Bảng 2.5: Quy mơ vốn Xí nghiệp ju y th Bảng 2.6: Chỉ số ROE ROS Vinafimex Binh qua năm 2006 - 2009 yi Bảng 2.7: Cấu trúc giá thành nhân điều Xí nghiệp thời điểm năm 2009 pl ua al Bảng 2.8: Khối lượng hạt điều thô nhập XN từ 2006 - 2009 n Bảng 2.9: Giá xuất nhân điều bình quân qua năm 2006-2009 va n Bảng 2.10: Ma trận yếu tố bên (IFE) ll fu oi m Bảng 2.11: Ma trận hình ảnh cạnh tranh at nh Bảng 2.12: Ma trận yếu tố bên (EFE) z Bảng 3.1: Mục tiêu phát triển ngành điều 2011 - 2015 z ht vb Bảng 3.2: Mức tăng trưởng ngành điều Việt Nam Bảng 3.6: Ma trận QSPM cho nhóm SO ey t re th Bảng 3.10: Giải pháp lựa chọn điểm hấp dẫn giải pháp n Bảng 3.9: Ma trận QSPM cho nhóm WT va Bảng 3.8: Ma trận QSPM cho nhóm WO an Lu Bảng 3.7: Ma trận QSPM cho nhóm ST om l.c Bảng 3.5: Ma trận hình thành giải pháp SWOT gm Bảng 3.4: Xác định mục tiêu Xí nghiệp đến năm 2015 k jm Bảng 3.3: Sản lượng kim ngạch xuất Vinafimex Binh Phuoc DANH MỤC CÁC PHỤ LỤC Phụ lục 1.1: Các hình ảnh trái điều sản phẩm nhân điều ng Phụ lục 1.2: Các hình ảnh sản xuất chế biến nhân điều hi ep Phụ lục 1.3: Các số liệu thống kê ngành điều giới Phụ lục 1.4: Những kiện đáng nhớ ngành điều Việt Nam w Phụ lục 1.5: Các số liệu thống kê ngành điều Việt Nam n lo ad Phụ lục 1.6: Hiện trạng sản xuất chế biến điều Việt Nam đến tháng 7/2006 y th Phụ lục 1.7: Phân loại nhân điều ju Phụ lục 2.1: Thuyết minh quy trình cơng nghệ chế biến điều nhân Vinafimex Binh Phuoc yi pl Phụ lục 2.2: Sơ đồ hệ thống quản lý chất lượng Vinafimex Binh Phuoc ua al Phụ lục 2.3: Một số khảo sát Vinafimex Binh Phuoc n Phụ lục 2.4: Phiếu khảo sát khách hàng Vinafimex Binh Phuoc va n Phụ lục 2.5: Bảng kết khảo sát khách hàng ll fu Phụ lục 2.6: Phiếu lấy ý kiến chuyên gia oi m Phụ lục 2.7: Bảng kết lấy ý kiến chuyên gia at nh Phụ lục 2.8: Các sơ đồ chuỗi ngành hàng điều z Phụ lục 2.9: Diện tích – suất – sản lượng điều theo vùng tỉnh trọng điểm năm 2009 z k jm ht vb om l.c gm an Lu n va ey t re th MỤC LỤC  LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ng hi DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, SƠ ĐỒ ep DANH MỤC CÁC BẢNG SỐ LIỆU w DANH MỤC PHỤ LỤC n lo PHẦN MỞ ĐẦU ad ju y th yi CHƢƠNG I:TỔNG QUAN VỀ SẢN XUẤT - KINH DOANH ĐIỀU 15 pl ua al 1.1 ĐẶC ĐIỂM KINH TẾ - KỸ THUẬT CỦA NGÀNH ĐIỀU 15 n 1.1.1 Đặc điểm kỹ thuật 15 va n 1.1.2 Công nghệ chế biến nhân điều 16 fu ll 1.2 ĐẶC ĐIỂM KINH DOANH NGÀNH ĐIỀU 17 m oi 1.3 CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT - KINH DOANH nh at NGÀNH ĐIỀU 18 z z 1.3.1 CÁC YẾU TỐ BÊN TRONG DOANH NGHIỆP 18 vb jm ht 1.3.1.1 Phân tích hoạt động chủ yếu 19 k 1.3.1.2 Phân tích hoạt động hỗ trợ 20 gm l.c 1.3.1.3 Phân tích lợi cạnh tranh 21 om 1.3.1.4 Xác định lực cốt lõi 22 an Lu 1.3.2 CÁC YẾU TỐ MƠI TRƢỜNG BÊN NGỒI 22 n va 1.3.2.1 Môi trường vĩ mô 22 1.3.2.2 Môi trường vi mô 23 1.4 CÁC CÔNG CỤ CHỦ YẾU ĐỂ XÂY DỰNG VÀ LỰA CHỌN GIẢI PHÁP 10 1.4.1 CÁC CÔNG CỤ XÂY DỰNG GIẢI PHÁP…………………………… .24 1.4.2 CÔNG CỤ LỰA CHỌN GIẢI PHÁP 26 th 1.4.1.2 Ma trận đánh giá yếu tố bên (IFE) 25 1.4.1.3 Ma trận hình ảnh cạnh tranh 25 ey t re 1.4.1.1 Ma trận đánh giá yếu tố bên (EFE) 24 1.5 TỔNG QUAN VỀ NGÀNH ĐIỀU THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM 26 1.5.1 Ngành điều giới 26 1.5.2 Ngành điều Việt .15 TÓM TẮT CHƢƠNG 31 ng hi CHƢƠNG II:THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA XÍ ep NGHIỆP CHẾ BIẾN, XUẤT NHẬP KHẨU ĐIỀU VÀ NƠNG SẢN THỰC PHẨM BÌNH PHƢỚC 32 w n lo 2.1 TỔNG QUAN VỀ VINAFIMEX BINH PHUOC 32 ad ju y th 2.1.1 Giới thiệu chung 32 yi 2.1.2 Sứ mệnh Vinafimex Binh Phuoc 33 pl ua al 2.1.3 Cơ cấu tổ chức 33 n 2.2 THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT - KINH DOANH CỦA VINAFIMEX va BINH PHUOC 33 n fu ll 2.2.1 Phân tích kim ngạch thị trƣờng xuất Xí nghiệp 33 m oi 2.2.2 Phân tích kết hoạt động sản xuất kinh doanh XN từ 2006 - 2009 35 nh at 2.3.1 Các yếu tố bên Xí nghiệp 37 z z 2.3.1.1 Nguồn nhân lực 37 2.3.1.2 Năng lực tài 39 2.3.1.3 Năng lực công nghệ chế biến 42 2.3.1.4 Hoạt động sản xuất 30 2.3.1.5 Hoạt động thu mua……………………………………………………… 44 2.3.1.6 Hoạt động quản lý chất lượng 47 2.3.1.7 Khả khai thác thị trường 48 2.3.1.8 Hoạt động marketing 48 2.3.1.9 Hoạt động nghiên cứu phát triển (R&D) 52 2.3.1.10 Năng lực thu thập thông tin, phân tích dự báo thị trường 52 2.3.1.11 Phân tích chuỗi giá trị Vinafimex Binh Phuoc 40 2.3.1.12 Xác định lợi cạnh tranh Vinafimex Binh Phuoc 40 2.3.1.13 Xác định lực lõi Vinafimex Binh Phuoc 41 2.3.1.14 Ma trận nội 54 k jm ht vb om l.c gm an Lu n va 2.3.2.1 Môi trường vĩ mô 55 2.3.2.1.1 Các yếu tố kinh tế 55 th NGHIỆP 37 ey t re 2.3.2 NHỮNG TÁC ĐỘNG TỪ MÔI TRƢỜNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG CỦA XÍ ng 2.3.2.1.2 Các yếu tố tự nhiên xã hội 56 2.3.2.1.3 Các yếu tố khoa học công nghệ 57 2.3.2.1.4 Các yếu tố trị phủ 58 2.3.2.2 Môi trường vi mô 59 2.3.2.2.1 Khách hàng (người mua): 59 2.3.2.2.2 Đối thủ cạnh tranh 60 2.3.2.2.3 Nhà cung cấp 61 2.3.2.2.4 Sản phẩm thay thế: 63 2.3.2.2.5 Đối thủ tiềm ẩn 63 hi ep w TÓM TẮT CHƢƠNG 65 n lo ad CHƢƠNG III:MỘT SỐ GIẢI PHÁP GĨP PHẦN PHÁT TRIỂN XÍ NGHIỆP CHẾ y th BIẾN XUẤT NHẬP KHẨU ĐIỀU VÀ NƠNG SẢN THỰC PHẨM BÌNH PHƢỚC ju ĐẾN NĂM 2015 67 yi pl ua al 3.1 XÂY DỰNG MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN CHO VINAFIMEX BINH PHUOC ĐẾN n NĂM 2015 67 va n 3.1.1 Định hƣớng phát triển ngành điều Việt Nam giai đoạn 2011- 2020 67 fu ll 3.1.2 Triển vọng ngành điều 68 m oi 3.1.3 Xây dựng mục tiêu phát triển cho Vinafimex Binh Phuoc đến năm 2015………………………………………………………………………………………….56 3.1.3.1 Căn để xây dựng mục tiêu 69 3.1.3.2 Mục tiêu Xí nghiệp giai đoạn 2011 - 2015 70 at nh z z ht vb 3.2 MỘT SỐ GIẢI PHÁP GÓP PHẦN PHÁT TRIỂN VINAFIMEX BINH PHUOC 71 k jm 3.2.1 Mục đích quan điểm đề xuất giải pháp 71 l.c gm 3.2.2 Hình thành giải pháp qua ma trận SWOT 71 3.2.3 Lựa chọn giải pháp qua ma trận QSPM 73 om 3.2.4 NỘI DUNG CHỦ YẾU CỦA CÁC GIẢI PHÁP ĐƢỢC LỰA CHỌN 79 an Lu n va 3.2.4.1 Giải pháp nâng cao lực tài (W 1, 2, 4, 5+O 3, 4) 79 3.2.4.2 Giải pháp đảm bảo nguyên liệu cho sản xuất ( S1,2,3,5,6 +T1,3,4,6) 81 3.2.4.3 Giải pháp thâm nhập mở rộng thị trường (S1,2,3,4,5,6 + O1,2,3,4,5,6) 85 3.2.4.4 Giải pháp nâng cao khả thu thập thơng tin, phân tích dự báo thị trường (W2, 6, 7, + T1,2,3,4) 89 3.2.4.5 Giải pháp đầu tư cải tiến công nghệ mở rộng qui mô sản xuất (W3,4,5,7 + O1,2,3,5,6) 90 3.2.4.6 Một số giải pháp hỗ trợ 93 ey t re th tạp chất từ bên vào thành loại theo tiêu chuẩn, quy cách phẩm chất theo tiêu chuẩn xuất theo quy định VIII Thanh trùng: công đoạn tiệt trùng phương pháp hun trùng phịng kín, dùng đèn cực tím ng tiêu diệt bề mặt trùng trước đóng gói Trước đóng gói bảo quản, nhân điều hi phải qua khâu quan trọng hun trùng nhằm tiêu diệt vi sinh vật nhân điều ep X Đóng gói: w Là cơng đoạn cuối khâu sản xuất, chế biến theo quy trình chế biến hạt điều n lo xuất nhằm đảm bảo chất lượng yêu cầu xuất ad Nhân điều sau phân cấp hàng phải KCS xác nhận lô hàng Tổ trưởng y th phân loại giao qua, Tổ đóng gói nhận.Cần xác việc giao nhận ju yi bên, bảo đảm không để bị ẩm ướt, lẫn loại.Thao tác nhẹ nhàng, không để rơi vãi, bể pl Tiến hành hun trùng, kiểm tra độ ẩm (< %) đưa qua sàng lắc tự động để loại al n ua bỏ thêm lần tạp chất, sau đưa vào băng tải để KCS kiểm tra nhặt hạt va khơng phẩm cấp lần đóng thùng n Có cách đóng thùng tùy theo thị trường: fu ll Đóng hàng Trung Quốc: thùng thiếc hút chân khơng nạp khí CO2 m oi hàng kín lại, thùng 11.34kg, thùng đóng carton nh at Đóng hàng xuất sang thị trường khác: đóng PE (loại chất dẻo z dùng chế biến thực phẩm cho phép) hút chân không thành cục (bánh), loại cục (mỗi z ht vb cục 11.34 kg tương đương 25LB) loại cục (22.68kg tương đương 50LB).Trước đóng k jm vào thùng carton phải qua máy rà kim loại, Ghi nhãn, LOGO Vinafimex Binh Phuoc om l.c gm XI.Lƣu kho: Sau sản phẩm sản xuất hồn thành cơng đoạn cuối bào quản kho thành a Lu phẩm Về yêu cầu công tác quản lý kho thành phẩm, cần phải: Kho bảo quản phải kín, khơ n n va ráo, sẽ, khơng có mùi lạ, khơng có trùng, động vật gặm nhấm tránh xa nguồn (KCS) kiểm tra cấp loại tiến hành xử lý: phân loại lại cấp loại bị giảm, hun trùng có trượng sâu, trứng có nhân th Thời gian bảo quản: tháng kể từ ngày sản xuất, thời gian phải đưa y kiểm kê, xuất kho theo quy định Xí nghiệp te re nhiệt.Kiểm tra giao nhận, nhập kho phải xác, chất lượng Nhập kho, bảo quản, xếp, ng hi ep w n lo ad ju y th yi pl n ua al n va ll fu oi m at nh z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re th PHỤ LỤC 2.2: PHIẾU KHẢO SÁT KHÁCH HÀNG BM-NV-11-02 Date: No: Page: CUSTOMER FEEDBACK SURVEY ng hi TO:……………………………………………… ep Thank you for putting trust our company for along time w In oder to improve the quality, our company hope the customer to give us some opinions by n lo filling in the following table: ad STANDAR POINT y th ju Bad Not good Average Good Excellent Not good Average Good Excellent Late On time Fast Very fast Reasonable Compertitive Low Average Good yi 1.Product’s quality pl al Bad ua 2.Product’s package n Very late Not good oi Bad m Excellent at nh 5.Presentation of documents ll 4.Price High fu Very high n va 3.Delivery time z Other (We appriciate if you could indicate your answer by click (X) in the box) z vb ht After filling, Please send back as soon as possible by our address as follow: jm Vinafimex Binh Phuoc Add: 13 National high way, Chon Thanh Dist., Binh Phuoc Prov, om l.c Customer’s signature gm Thanks and Best regard Fax: 84.651.667.549 k Vietnam- Tel: 84.651.667575 n a Lu n va y te re th PHỤ LỤC 2.3: BẢNG KẾT QUẢ KHẢO SÁT KHÁCH HÀNG (cho mẫu 20 khách hàng) Nội dung Số khách hàng lựa chọn Trung Đúng thời Hợp lý bình gian Tốt Cạnh tranh ng 20 hi 1.Chất lượng SP ep 12 2.Bao bì SP 20 3.Giao hàng w 19 n 4.Giá lo ad 5.Tài liệu đính kèm 6.Khác 17 ju y th 19 yi pl 20 al n 10 19 19 17 Giá Tài liệu đính kèm Khác ua 15 20 20 va 12 n Giao hàng oi Trung bình nh Tốt Bao bì SP m Chất lượng SP ll fu Đúng thời gian Hợp lý Cạnh tranh at z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re th PHỤ LỤC 2.4 PHIẾU LẤY Ý KIẾN CHUYÊN GIA Chúng tơi nhóm nghiên cứu trường Đại học Kinh tế TPHCM Để phục vụ cho mục đích nghiên cứu đề tài “Một số giải pháp phát triển Xí Nghiệp Chế Biến, xuất nhập điều nông sản thực phẩm Bình Phước”, chúng tơi xin gởi đến q Ông/Bà lãnh ng đạo Xí Nghiệp/ chuyên gia ngành SXKD xuất nhập nhân điều bảng câu hỏi hi ep điều tra khảo sát Rất mong q Ơng/Bà dành chút thời gian giúp đỡ chúng tơi Xin trân trọng cám ơn quý Ông/Bà ý kiến Ơng/Bà hữu ích cho w n q trình nghiên cứu chúng tơi Đây sở tốt để đề xuất giải lo ad pháp thích hợp góp phần phát triển Vinafimex Binh Phuoc đồng thời giúp Lãnh đạo Tỉnh ju y th Bình Phước hỗ trợ cho DNCBĐ tương lai cách tốt yi Tôi xin cam kết thông tin sử dụng cho mục đích nghiên cứu pl Đơn vị cơng tác: n - ua al Câu hỏi 1: Xin Ông/Bà cho biết số thông tin va Đơn vị khác…………… n Vinafimex Binh Phuoc ll Cấp độ công tác : fu - Nhân viên z – năm – 10 năm z – năm at Thời gian công tác ngành điều: Chuyên gia nh - oi m Lãnh đạo 15 năm ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re th Câu hỏi 2: Xin Ông/ Bà cho biết ý kiến đánh giá mức độ quan trọng yếu tố thành công Vinafimex Binh Phuoc Không quan trọng Ít quan trọng ng hi STT Quan trọng Rất quan trọng MỨC ĐỘ ĐÁNH GIÁ TIÊU CHÍ Thị trường nội địa bõ ngỏ Tăng trưởng kinh tế Toàn cầu hóa ep CÁC CƠ HỘI Nhu cầu thị trường giới tăng w n lo ad Sự hỗ trợ Chính phủ Cơng nghệ sản xuất nội địa CÁC THÁCH THỨC Khan nguyên liệu sản xuất Yêu cầu cao CLSP Cạnh tranh gay gắt Vị trí xuất số giới VN Sự phát triển sản phẩm Chi phí sản xuất tăng cao ju y th yi pl n ua al n va ll fu m oi Câu hỏi 3: Xin Ông/ Bà cho biết mức độ phản ứng Vinafimex Binh Phuoc nhƣ nh 2.Phản ứng trung bình 3.Phản ứng trung bình Phản ứng tốt z Phản ứng at để tận dụng hội trách thách thức z n a Lu n va y te re th Yêu cầu cao CLSP Cạnh tranh gay gắt Vị trí xuất số giới VN Sự phát triển sản phẩm Chi phí sản xuất tăng cao om l.c Sự hỗ trợ Chính phủ Công nghệ sản xuất nội địa CÁC THÁCH THỨC Khan nguyên liệu sản xuất gm Thị trường nội địa bõ ngỏ Tăng trưởng kinh tế Tồn cầu hóa k jm CÁC CƠ HỘI Nhu cầu thị trường giới tăng MỨC ĐỘ ĐÁNH GIÁ ht TIÊU CHÍ vb STT Câu hỏi 4: Xin Ông/ Bà cho biết ý kiến đánh giá mức độ quan trọng yếu tố sau thành công Vinafimex Binh Phuoc Không quan trọng Ít quan trọng STT hi ep Hoạt động thu mua nguyên liệu Vị trí nhà máy Quản lý chất lượng tốt w n ng MỨC ĐỘ ĐÁNH GIÁ lo ad Công tác R&D Khả thu thập, dự báo ju y th Khả khai thác thị trường Uy tín doanh nghiệp CÁC THÁCH THỨC Khả tài Vùng nguyên liệu Thiết bị công nghệ Năng lực sản xuất Giá thành sản phẩm Hoạt động marketing Rất quan trọng TIÊU CHÍ CÁC ĐIỂM MẠNH Nguồn nhân lực mạnh Quan trọng yi pl n ua al n va ll fu oi m at nh z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re th Câu hỏi 5: Xin Ông/ Bà cho biết ý kiến đánh giá mức độ phản ứng Vinafimex với yếu tố sau Rất yếu 2.Khá yếu STT Rất mạnh MỨC ĐỘ ĐÁNH GIÁ TIÊU CHÍ ng CÁC ĐIỂM MẠNH Nguồn nhân lực mạnh hi ep Hoạt động thu mua nguyên liệu Vị trí nhà máy w n Quản lý chất lượng tốt Khả khai thác thị trường lo Uy tín doanh nghiệp CÁC THÁCH THỨC Khả tài Vùng ngun liệu Thiết bị cơng nghệ Năng lực sản xuất Giá thành sản phẩm Hoạt động marketing Công tác R&D Khả thu thập, dự báo ju y th yi pl n ua al n va ll fu ad Khá mạnh oi m at nh Câu hỏi 6: Xin Ông/Bà cho biết ý kiến đánh giá mức độ quan trọng z yếu tố sau thành công cạnh tranh công ty sản xuất kinh doanh điều Quan trọng Rất quan trọng z ht vb Không quan trọng Ít quan trọng n a Lu n va y te re th Khả cạnh tranh giá Năng lực marketing Đa dạng hóa sản phẩm Chất lượng nguồn nhân lực Thị phần Uy tín, thương hiệu om 10 l.c Năng lực sản xuất Chất lượng sản phẩm MỨC ĐỘ ĐÁNH GIÁ gm Năng lực tài Lợi vị trí địa lý so với vùng ngun liệu Bình Phước k jm Các yếu tố STT Câu hỏi 7: Xin Ông/ Bà cho biết ý kiến cơng ty điều lĩnh vực sau: (1 Rất yếu Khá yếu Khá mạnh Rất mạnh) Đánh gía Ghi Các yếu tố STT 1 ng hi ep w n lo Năng lực tài VINAFIMEX BINH PHUOC DONAFOOD NHAT HUY Lợi vị trí địa lý VINAFIMEX BINH PHUOC DONAFOOD NHAT HUY Năng lực sản xuất VINAFIMEX BINH PHUOC DONAFOOD NHAT HUY Chất lƣợng sản phẩm VINAFIMEX BINH PHUOC DONAFOOD NHAT HUY Khả cạnh tranh giá VINAFIMEX BINH PHUOC DONAFOOD NHAT HUY Năng lực marketing VINAFIMEX BINH PHUOC DONAFOOD NHAT HUY Đa dạng hóa sản phẩm VINAFIMEX BINH PHUOC DONAFOOD NHAT HUY Chất lƣợng nguồn nhân lực VINAFIMEX BINH PHUOC DONAFOOD NHAT HUY Thị phần VINAFIMEX BINH PHUOC DONAFOOD NHAT HUY Uy tín, thƣơng hiệu VINAFIMEX BINH PHUOC DONAFOOD NHAT HUY ad ju y th yi pl n ua al n va at nh z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va 10 oi m ll fu y th Bà giúp hoàn thành bảng câu hỏi / te re Một lần nữa, xin trân trọng cảm ơn giúp đỡ thời gian quý báu quý Ông / PHỤ LỤC 2.5: CÁC BẢNG KẾT QUẢ 5.1 Kết đánh giá mức độ quan trọng mức phản ứng Vinafimex Binh Phuoc yếu tố bên Các yếu tố quan trọng STT ng Mức độ quan trọng TS điểm Trọng số hi Mức độ phản ứng TS điểm Điểm TB ep Nhu cầu thị trường giới tăng 37 0,11 40 Thị trường nội địa bõ ngỏ 20 0,06 10 Tăng trưởng kinh tế 24 0,07 30 Toàn cầu hóa 30 0,09 20 Sự hỗ trợ Chính phủ 30 0,09 30 Cơng nghệ sản xuất nội địa Khan nguyên liệu sản xuất Yêu cầu cao CLSP 27 40 27 0,08 0,12 0,08 20 20 40 2 34 24 0,1 0,07 20 30 w n ju y th yi pl al ad lo 11 Sự phát triển sản phẩm 17 0,05 10 12 Chi phí sản xuất tăng cao 27 0,08 20 337 290 n ua 10 Cạnh tranh gay gắt Vị trí xuất số giới VN n va ll fu oi m at nh z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re th 5.2 Kết đánh giá mức độ quan trọng mức phản ứng Vinafimex Binh Phuoc yếu tố bên Mức độ quan trọng Các yếu tố quan trọng STT Mức độ phản ứng TS điểm Trọng số Nguồn nhân lực mạnh Hoạt động thu mua nguyên liệu Vị trí nhà máy 36 21 18 0,1 0,06 0,05 Quản lý chất lượng tốt 28 Khả khai thác thị trường TS điểm 40 30 Điểm TB 30 3 0,08 40 39 0,11 40 Uy tín doanh nghiệp 25 0,07 40 Khả tài 43 0,12 10 Vùng nguyên liệu 25 0,07 10 Thiết bị công nghệ 25 0,07 20 10 Năng lực sản xuất 18 0,05 20 11 Giá thành sản phẩm 11 0,03 20 12 13 14 Hoạt động marketing Công tác R&D Khả thu thập, dự báo 21 14 32 356 0,06 0,04 0,09 20 10 20 2 ng hi ep w n lo ad ju y th yi pl n ua al n va ll fu m oi 5.3 Kết đánh giá mức độ quan trọng yếu tố định thành công nh at cạnh tranh công ty sản xuất kinh doanh điều z z ht vb jm 0,11 31 42 27 30 25 49 29 35 342 0,09 0,12 0,08 0,09 0,07 0,14 0,08 0,10 1,00 36 k om l.c gm n a Lu n va STT Các yếu tố Năng lực tài Lợi vị trí địa lý so với vùng ngun liệu Bình Phước Năng lực sản xuất Chất lượng sản phẩm Khả cạnh tranh giá Năng lực marketing Đa dạng hóa sản phẩm Chất lượng nguồn nhân lực Thị phần 10 Uy tín, thương hiệu Mức độ quan trọng TS Điểm Trọng số 38 0,11 y te re th 5.4 Kết đánh giá yếu tố định thành công cạnh tranh công ty sản xuất kinh doanh điều ng hi ep w n TB Tổng TB Tổng TB Năng lực tài Lợi vị trí địa lý so với vùng ngun liệu Bình Phước Năng lực sản xuất Chất lượng sản phẩm Khả cạnh tranh giá Năng lực marketing Đa dạng hóa sản phẩm Chất lượng nguồn nhân lực Thị phần Uy tín, thương hiệu 20 30 40 30 20 40 20 40 30 30 20 30 20 30 3 3 30 30 30 20 40 20 30 20 3 40 40 40 40 30 30 40 40 4 4 3 4 ad ju y th yi pl n ua al n va 10 Tổng lo NHẬT HUY DONAFOOD Các yếu tố STT VINAFIMEX ll fu oi m at nh z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re th PHỤ LỤC 2.6 CÁC DOANH NGHIỆP XUẤT KHẨU HÀNG ĐẦU CỦA VIỆT NAM ST T ng hi ep w Tên Giao Dịch lo 1981 37 700 45 DONAFOODS Đồng Nai 1990 200 10000 40 1998 23 7000 33 1995 81 2000 35 HCM 1999 90 800 61 Long TANIMEX - LA An 1998 32 1500 25 1984 18 540 20 2000 15 200 33 36 1200 38 55 300 25 OVL n n va ll fu VINALIMEXJ CO HCMC THAO NGUYEN HCM BR VT oi m at z 1999 k om l.c gm Nguồn: www.vinacas.com.vn Bình Dương jm NHAT HUY 2006 ht RALS VN vb HCM z 10 LAFOCO ua Ninh Thuận Long An NITAGREX al pl yi ju y th KN XK 2009 (triệu USD) PYGEMACO ad Số Năm VĐL Số NV Thành (tỷ (ngƣời) Lập VNĐ) Phú Yên nh Công ty CP Vật Tư Tổng Hợp Phú Yên Công ty Chế Biến XNK NSTP Đồng Nai Công ty CP XK Nông Sản Ninh Thuận Công ty CPCB Hàng XK Long An Công ty TNHH OLAM Việt Nam Công ty TNHH CBNS Thực Phẩm XK Tân An Công ty CPXNK Hạt Điều Và Hàng NSTP TP HCM Công ty TNHH Thảo Nguyên Công ty TNHH RALS Quốc Tế Việt Nam Công ty TNHH Nhật Huy n Tên Doanh Nghiệp Trụ Sở Công Ty n a Lu n va y te re th PHỤ LỤC 2.7: DT- NS – SL ĐIỀU THEO VÙNG VÀ TỈNH TRỌNG ĐIỂM NĂM 2009 Diện tích Năng kinh suất doanh (tạ/ha) (Ha) Diện tích tổng số (Ha) Hạng mục ng hi ep TỔNG SỐ I Đông Nam Bộ Trong đó: Sản lƣợng Số lƣợng (tấn) Tỷ lệ (%) 346.434 240.134 8,6 9,5 296.501 228.609 100,00 77,10 156.996 139.990 10,2 143.000 48,23 - Đồng Nai 50.061 49.326 8,3 40.793 13,76 - Bình Thuận 27.377 24.820 6,4 15.778 5,32 14.476 95.916 13.400 77.430 12,8 6,9 17.210 53.534 5,8 18,06 8,3 24.106 393.290 264.035 w - Bình Phước n lo ad ju y th yi - Bà Rịa - Vũng Tàu II Tây Nguyên Trong đó: pl n ua 36.421 28.904 n va 23.232 8,13 7,0 11.247 16.000 3,79 oi m 20.171 11.700 3,95 ll - Gia Lai 5,6 20.892 fu - Đắk Nông al - Đắk Lắk nh 5,6 6.481 - Lâm Đồng 15.692 11.364 III.DH Nam Trung Bộ 30.769 26.780 4,7 12.528 Trong đó: - Bình Định 16.694 14.709 3,5 5.148 IV ĐBSCL 2.570 2.090 8,8 1.830 Nguồn: Báo cáo Sở Nông Nghiệp – PTNT tỉnh – Thành Phố at 2,19 z z 4,23 vb ht 1,74 0,62 k jm om l.c gm n a Lu n va y te re th PHỤ LỤC 2.8: CƠ CẤU TỔ CHỨC CỦA VINAFIMEX BINH PHUOC Giám đốc ng hi Đại diện lãnh đạo Phó Giám Đốc ep w n lo ad ju y th Phòng Nơng Vụ Phịng TC - HC Phịng KH – NV Phân Xưởng Sản xuất Phòng TC - KT yi pl n ua al n va Tổ Xử lý Sấy Tách nhân Bóc vỏ lụa oi Tổ Y Tế m Tổ QC ll Tổ nấu ăn fu Tổ bảo vệ Phân loại Đóng gói Cơ điện Phục vụ SX at nh z Mối quan hệ giám sát ht Mối quan hệ trực tiếp, vb Ghi chú: z Nguồn: Vinafimex Binh Phuoc k jm om l.c gm n a Lu n va y te re th