Chuyên đề thực tập Mục lục Lời nói đầu Chơng I :cơ sở lý luận đẩy mạnh hoạt động xuất hàng hoá I cần thiết đẩy mạnh hoạt động xuất hàng hoá 1.Xuất vai trò xuất kinh tÕ 1.1.Kh¸i niƯm vỊ xt khÈu 1.2.Vai trò xuất kinh tế 2.Các hình thức xuất hàng hoá chủ yếu doanh nghiƯp 2.1 Xt khÈu trùc tiÕp 2.2.Xt khÈu ủ thác 2.3.Xuất hàng đổi hàng 2.4.Tái xuất 2.5.Gia công quốc tế Các nghiệp vụ liên quan đến hoạt động xuất 3.1.Nghiên cứu tiếp cận thị trờng 3.2.Công tác tạo nguồn cho xuất 3.3.Xây dựng kế hoạch lập phơng án giao dịch 3.4.Giao dịch đàm phán trớc ký kết 3.5.Ký kết hợp đồng 3.6.Tổ chức thực hợp đồng xuất 3.7.Đánh giá hiệu thực II thị trờng chè hoạt động xuất chè 1.Vài nét chè tác dụng đời sống nhân dân 1.1.Nguồn gốc chè Việt Nam 1.2.Tác dụng chè đời sống nhân dân Cung cầu thị trờng chè 2.1.Nhân tố cung thị trờng chè 2.2.Những nhân tố cầu sản phẩm chè 3.Khái quát thị trờng chè giới 3.1.Sản lợng chè giới 3.2.Xt khÈu chÌ thÕ giíi 3.3.Tiªu thơ chÌ giới 3.4.Giá chè giới 3.5.Dự đoán thị trờng chè giới Dat Chuyên đề thực tập Sự cần thiết ý nghÜa cđa viƯc xt khÈu chÌ ch¬ng II : phân tích thực trạng hoạt động xuất chè cđa tỉng c«ng ty chÌ viƯt nam I Quá trình hình thành hoạt động tổng công ty chè việt nam 1.Quá trình hình thành phát triển tổng công ty chè Chức , nhiệm vụ chủ yếu Tổng Công Ty 3.Cơ cấu tổ chức Tổng Công Ty chè Việt Nam 4.LÜnh vùc s¶n xt , kinh doanh cđa Tổng Công Ty chè Việt Nam 5.Quy trình thực hiƯn xt khÈu chÌ cđa Tỉng C«ng Ty chÌ ViƯt Nam II đặc điểm thị trờng tiêu thụ chè trạng sản xuất , chế biến , tiªu thơ chÌ ë níc ta thêi gian qua 1.Đặc điểm thị trờng tiêu thụ chè 2.Hiện trạng sản xuất , chế biến , tiêu thơ chÌ ë níc ta thêi gian qua III Kết sản xuất kinh doanh Tổng Công Ty thời gian qua thực trạng xuất chè năm qua 1.Kết sản xuất kinh doanh cđa Tỉng C«ng Ty thêi gian qua 2.Thùc trạng hoạt động xuất chè Tổng Công Ty thời gian qua 2.1.Về sản xuất kim ngạch xt khÈu 2.2 VỊ thÞ trêng xt khÈu 2.3 Về cấu mặt hàng chè xuất 2.4 Về thực trạng chất lợng chè Tổng Công Ty 2.5.Thùc hiƯn xt khÈu chÌ theo ph¬ng thøc xt khÈu Nh÷ng kÕt ln rót tõ thực trạng xuất chè Tổng Công Ty 3.1 Các u điểm 3.2.Các tồn 3.3 Nguyên nhân tồn chơng III : số giải pháp chủ yếu nhằm đẩy mạnh hoạt động xt khÈu chÌ cđa Tỉng C«ng Ty chÌ viƯt nam thời gian tới I Định hớng xuất khÈu cđa ngµnh chÌ viƯt nam thêi gian tíi 1.Quan điểm định hớng phát triển sản xuất xt khÈu cđa ngµnh chÌ ViƯt Nam Dat Chuyên đề thực tập 2.Mục tiêu chủ yếu nhằm phát triển sản xuất xuất chè từ đến năm 2010 3.Các tiêu kế hoạch sản xuất xuất Tổng Công Ty chè Việt Nam từ năm 2000 đến 2005 Một số giảI pháp chủ yếu nhằm đẩy mạnh hoạt độngXuất chè cđa tỉng c«ng ty chÌ viƯt nam Thêi gian tới định hớng xuát ngành chè việt nam thời gian tới 1.Quan đIểm định hớng phát triển sản xuất xuất ngành Chè Việt Nam Trong lịch sử phát triển ngành Chè Việt Nam,đặc biệt năm gần đây,sự phát triển nhanh chóng ngành có vai trò quan trọng trở thành ngành kinh tế mũi nhọn công ngiệp kinh tế quốc dân.Bởi vậy,củng cố mở rộng thị trờng chè xuất trë thµnh nhiƯm vơ chđ u nh»m tËp trung cè gắng cho ngành chè phát triển vị trí tiềm nó.Phơng hớng mở rộng thị trờng xuất chè nằm chiến lợc phát triển ngành chè nói chung,đợc coi chiến lợc phát triển ngành Chè Việt Nam Căn đIêu kiện tự nhiên ,kinh tế xà hội,tiềm phát triển ngành chè đất đai,khí hậu,con ngời.cơ sở vật chất kỹ thuật có,căn vào chiến lợc phát triển kinh tế-xà hội đất nớc.Ngành chè đà nêu chủ trơng phát triển chè giai đoạn từ đến năm 2010 nh sau: -Xây dựng ngành chè thành ngành kinh tế có tầm vóc ngiệp phát triển nông nghiệp nông thôn,cũng nh nghiệp công nghiệp hoá,hiện đạI hoá đất nớc nh đờng nối đạI hội Đảng đà đề ra.Do ngành chè cần phảI: +Là ngành mũi nhọn việc phát triển kinh tÕ-x· héi ë Trung du vµ MiỊn nói Dat Chuyên đề thực tập +Đáp ứng đủ nhu cầu tiêu dùng chè nớc,xuất ngày nhiều có tích luỹ để táI sản xuất mở rộng +Góp phần vào việc phân bố lạI lao động dân c,thu hút ngày nhiều lao động,cảI thiện thu nhập,đIêu kiện làm việc sinh hoạt cho ngời lao động,đặc biệt vùng sâu,vùng xa,vùng đồng bào dân tộc thiểu số nớc ta + Góp phần phủ xanh đất trống,đồi núi trọc bảo vệ môI sinh - Chú trọng việc phát triển khoa học công nghệ đủ khắc phục nhợc điểm yếu nay:Cụ thể: +Đa công nghệ vào kinh doanh phát triển đồi chè (giống mới,kỹ thuật dâm cành,phân bón hữu cơ)) +Lựa chọn loại hình công nhệ chế biến thích hợp,đổi mói boa bì,mẫu mà Để lâng cao chất lợng chề xuất - Có giải pháp thích họp ®Ĩ thu hót mäi ngn vèn ë vµ ngoµi nớc để phục vụ cho mục tiêu phát triển chè 2.Mục tiêu chủ yếu nhằm phát triển sản xuất xuất chè từ đến năm 2010 2.1 Mục tiêu chung Xây dựng nghành Chè Việt Nam thành nghành sản xuất đa dạng sản phẩm Cây trồng,vật nuôI ;tận dụng loạI thuộc đồ uống để tạo nhiều loại sản phẩm khác cho nớc uống -Đáp ứng nhu cầu chè nội tiêu nớc - Xuất khuẩu ngày tăng,giữ vững ổn định thị trờng với số lợng Lớn,tăng kim ngạch xuất lên 200 triệu USD/năm Phát triển chè nơI có đIều kiện,u tiên phát triển chè Trung du Miền núi phía Bắc,từ năm 2000-2005 xây dựng thêm 3vờn chè chuyên canh tập trung với suất chất lợng cao tạI Mộc Chau-SơnLa,Phong ThổLai Châu,Than Uyên-Lao Cai Thâm canh tăng suất để đạt mc doanh thu bình quân 15 triệu đồng/ha, mức cao 30 triệu đồng/ha Nâng cao đời sống giảI việc làm cho khoảng triệu loa động Dat Chuyên đề thực tập 2.2 Một sè chØ tiªu: ChØ tiªu Tỉng diƯn tÝch chÌ (ha) DiƯn tÝch chÌ kinh doanh (ha) DiƯn tÝch chÌ trång (ha) Năng suất BQ (tấn tơi/ha) Sản lợng búp tơI (tấn) Sản lợng chè khô (tấn) Sản lợng xuất (tấn) Kim ngạch xuất khẩu(triệu USD) Năm 2000 81.692 70.92 40.550 4,23 297.600 66.000 42.000 Năm 2005 104.000 92.500 2.800 6,1 490.000 108.000 78.000 120 Năm 2010 104.000 104.000 7,5 665.000 147.000 110.000 200 A.2001-2005: -Th©m canh 70.192ha chè cũ cộng với 22.400hachè đa vào kinh doanh -Trồng thêm 22.500ha chè -Sản lợng chè khô đạt 75,3-108,8 nghìn tấn,trong xuất 48-78 nghìn -Kim ngạch đạt 72-120 triệu USD,doanh thu chè nội tiêu 560-650 tỉ đồng -Mặt hàng chè bao gồm: Chè đen OTD (7 mặt hàng) với cấu 75% ba mặt hàng tốt,chè đen CTC (9 mặt hàng) với cấu 70% ba mặt hàng tốt, chè xanh Nhật Bản (4 mặt hàng),chè xanh Pouchung ĐàI Loan 30 mặt hàng chè xanh,chè ớp hơng nội tiêu,chè túi nhúng loạI,chè xanh đặc sản từ vờn chè giống dạng Olong,bán lên men chè đen đặc biệt cao cấp vùng Mộc Châu,Tam Đờng,chè nớc uống nhanh) - Các mặt hàng khác bao gồm: loạI chè nhiệt,bồi bổ sức khoẻ,chè chữa bệnh) -Các sản phẩm khác từ khai thác tiềm vùng chè nh: đậu đỗ, loại tinh dầu) B.2006-2010: -Thâm canh 104.000 chè kinh doanh -Chăm sóc năm 6.500 chè trồng 2004-2005 -Sản lợng chè khô đạt 116,1-147,7 nghìn tấn,trong xuất 85-110 nghìn -Kim ngạch đạt 136-200 triệu USD, doanh thu chè nội tiêu 775-1.000 tỉ đồng -Mặt hàng chè bao gồm: chè đen OTD (7 mặt hàng) với cấu 80% ba mặt hàng tốt,chè đen CTC (9 mặt hàng) với cấu 70% ba mặt hàng tốt,chè Dat Chuyên đề thực tập Nhật Bản (4mătl hàng), chè xanh Pouchung ĐàI Laon 30 mặt hàng chè xanh , chè ớp nội tiêu ,chề túi nhúng loạI ,chè xanh đặc sản từ vờn chè giống dạng Olong ,chè bán lên men ,chè banh xuất chè đen đặc biệt cao cấp vùng Mộc Châu,Tam Đờng, chè nớc uống nhanh) - Các mặt hàng khác bao gồm : loạI chè nhiệt , bồi bổ sức khoẻ, chè chữa bệnh) - Các sản phẩm khác từ khai thác tiềm cửa vùng chè nh : bột khoai NA dùng làm nghuên liệu cho mỹ phẩm va f dợc phẩm,đậu đỗ ,các loạI ,tinh dầu,các sản phẩm đồ hộp khác) 3.Các tiêu kế hoạch xt khÈu chÌ cđa Tỉng C«ngTy ChÌ ViƯt Nam tõ năm 200 đến năm 2005 Trên sở quan điem định hớng phát triển xuất nhập ngành Chè Việt Nam,Tổng công ty Chè Việt Nam đa số tiêu phấn đấu sau: Đến năm 2000 tăng tiêu từ 6-10%,giá trị tổng sản lợng tăng10% kim ngạch xuất tăng10%, sản lợng chè búp tơI tự sản xuất tăng6%, khoản nộp ngân sách tăng 9%,trồng chè 1000 ha.Đến năm 2005 phấn đấu tiêu tăng 5-10% năm Dat Chuyên đề thực tập Kế HOạCH THựC HIệN SảN XUấT KINH DOANH N¡M 2000, KI£N N¡M 2005 KÕ Dù kiÕn So sánh Chỉ tiêu ĐVT hoạch 2005 % 2000 Giá trị tổng sản lợng Tr Đg 382.321 462.177 120,89 Giá trị hàng hoá thực Tr Đg 442.000 620.000 140,27 Sản lợng chè búp tơI sản xuất Tấn 40.650 62.505 153,76 DiƯn tÝch chÌ tỉng sè Ha 6.678 8.117 121,55 Năng suất chè Tấn/ha 7,5 8,1 108,00 Kim ngạch xuất khÈu USD 32.600.0 46.600.00 142,94 00 Kim ng¹ch nhËp USD 5.000.00 8.000.000 160,00 Tổng sản lợng chè xuất Tấn 21.000 30.000 142,86 Lợi nhuận Tr Đg 15.000 20.000 133,33 Các khoản nộp ngân sách Tr Đg 160790 21.460 127,81 Tỉng sè lao ®éng danh Ngêi 13.200 16.000 121,21 sách Tổng quỹ tiền lơng Tr Đg 79.200 134.400 169,70 Lơng bình quân Đg/ng/ 500.000 700.000 140,00 th Để thực mục tiêu đến năm 2005,Tổng công ty lên kế hoạch thực chơng trình sau : @Thị trờng: Mục tiêu giữ vững thị trờng có,mở thị trờng việc sản xuất tiêu thụ sản phẩm chè có chất lợng cao giá thành hợp lý,hấp dẫn ngời tiêu dùng Thị trờng với mục tiêu xuất chính, dành 80% sản phẩm để xuất khẩu, cần: -Tiếp tục phát triển thị trờng Trung cận Đông, đảm bảo mức 20-25 ngàn tấn/năm -Châu Âu : 10-15 ngàn tấn/ năm -Châu :10-15 ngàn / năm Để vòng năm tới nớc xuất hàng năm từ 40-70 ngàn riêng Tổng công ty đến năm 2005 xuất đợc 30.000 chè,phấn đáu tăng 10% chè đóng gói tiêu thụ đến ngời tiêu dùng, nâng giá chè xuất vào năm2005 2-2,5 USD @ Chơng trình giống chè Dat Chuyên đề thực tập Mục tiêu đến năm 2005 phấn đấu có đợc 30% số diện tích chè đợc trồng(dặm mới) giống chè có chất lợng cao Tổng diện tích vờn ơm giống phảI đạt 120ha để đủ giống trồng 5000ha /năm @ Chơng trình cảI tạo đất giữ ẩm cho chè Làm cho đất màu mỡ trở lạI, cách bón phân hữu cơ, phân sinh hoá tổng hợp, trồng phân xanh, bóng mát để tạo mùn)Thực t ới cho chè biện pháp hợp lý, phù hợp với đIeu kiện nh: tạo hợp thuỷ, đắp hồ ngăn nớc, đào giếng)Sử dụng hình thức t ới phun khác nh: tới nớc tự nhiên, bón phân nớc vào giống chè) @ Chong trình chế tạo thiết bị chè nớc Lựa chọn u đIúm tính hợp lý phù hợp với hoàn cảnh Việt Nam thiết bị chế biến chè nớc nh: Nga, Ân Độ, Trung Quốc, ĐàI Loan, Nhật Bản, ta có để thiết kế mẫu thiết bị tốt cho Việt Nam CảI tạo số thiết bị sử dụng tiến tới sản xuất máy lên men liên tục để trang bị cho nhà máy chè.Đồng hoá thống khâu sàng phân loại để tạo Ra mặt hàng đồng nhà máy Tổ chức chế tạo nớcthiết bị toàn để cung cấp cho vùng chè.Tiến tới nhập thiết bị mà ta chế tạo đơc nhằm tiết kiệm ngoạI tệ cho đất nớc @ Chơng trình đa dạng hoá sản phẩm tổng hợp có chè Ngiên cứu tổ chức sản xuất loạI chè ớp hơng hoa quả,các loạI nớc chè đóng hộp, loạI chè, bánh chè,)chế biến loạI chè thuốc nh : chè dỡng thọ cho ngời già,chè chống sỏi thận,chè đắng loạI mộc thảo khác.Nâng mức từ 1.000-10.000 tấn/năm @ Chơng trình khai thác sản phẩm từ đất chè Tổ chức trồng khai thác tiềm đất đai Trung du-miền núi sản phẩm nh : măng,gừng, đậu, tỏi,vừng, ăn quả,)chăn nuôI gia súc ,gia cầm tạo sản phẩm hàng hoá để tăng hiệu sử dụng đất tăng thu nhập cho ngời nông dân @ Chơng trình đào tạo nguồn nhân lực đáp ứng cho phát triển ngành chè Có kế hoạch cụ thể hàng năm với Trờng đạI học nh: Bách khoa,Nông nghiệp trờng quản lý kinh tế đào tạo cán khoa học kỹ thuật,cán chuyên môn nghiệp vụ,cán quản lý, công nhân kỹ thuật đủ cho yêu cầu phát triển Tổng công ty từ đến năm 2005,phảI có 1000 cán từ Trung hoc đến ĐạI học,có đội ngũ công nhân tay nghề giỏi Dat Chuyên đề thực tập @ Chơng trình xây dựng vùng chè cao sản Xây dựng vùng chè cao sản Mộc Châu-Sơn La Tam Đờng-Lai Châu với quy mô vùng khoảng 3.000ha vùng Mờng Lay vùng cổ cha khai thác có nhiều tiềm nghiên cứu phát triền tập trung khoảng 10-15.000ha chè để sản xuất loạI chè có chất lợng cao chè hữu để cung cấp cho thị trờng nớc xuất Mục tiêu suất vùng 15 tơI/ha ®Ĩ cã 30.000 tÊn s¶n phÈm chÌ cao cÊp víi giá trị 2500-3000 USD/tấn giảI thêm 20.000 lao ®éng cã viƯc lµm Dù kiÕn hai vïng nµy chØ trồng loạI giống chủng đặc sản giống chè thơm để sản xuất loạI chè cao cấp.Phấn đấu năm xuất từ 5001.000 loạI chè này, có giá trị cao gấp 2-3 lần so với chè thờng @ Chơng trình tổ chức bố trí lạI sản xuất Theo chủ trơng Nhà Nớc, từ đến năm 2005 phảI tiến hành cổ phần hoá tất công ty chè.Do vậy,Tổng công ty phảI bố trí xếp lạI theo hớng cổ phần hoá tất đơn vị thành viên.Theo hớng này, thành viên sau cổ phần hoá hoạt động theo luật doanh nghiệp.Tổng công ty chủ yếu lo khâu thị trờng, bảo đảm dịch vụ giống, định hớng phát triển, chuyển giao công nghệ, hợp tác quốc tế II MộT Số GIảI PHáP CHủ YếU NHằM THúC ĐẩY HOạT động xuất chè: Qua phân tích thực trạng xuất chè Tổng Công Ty Chè Việt Nam, đồng thời có tham khảo bàI học kinh nghiệm số nớc, thấy đẩy mạnh xuất Tổng Công Ty Chè vấn đề quan trọng góp phần thực thành công trình công nghiệp hoá - đạI hoá đất nớc phát triển kinh tế Đẩy mạnh xuát có nghĩa để thay đổi cấu hàng xuất theo hớng tận dụng đợc nhiều vị so sánh đất nớc, tăng số lợng chất lợng mặt hàng xuất nhằm thu ngoạI tệ nâng cao hiệu xuất Thúc đẩy xuất thúc đẩy bán hàng, nên nguyên lý chung mở rộng thị trờng xuất thực tốt việc tạo nguồn hàng, giảm chi phí Trên sở thực trạng kinh doanh XK mặt hàng chè Tổng Công Ty Chè Việt Nam theo hớng trên, tôI xin đa số biện pháp sau: A.Về phía công ty: 1.Nhóm biện pháp trì mở rộng thị trờng : Dat Chuyên đề thực tập Thị trờng khâu quan trọng trình sản xuất tiêu thụ hàng hoá Nhờ có thị trờng ngời sản xuất ngời tiêu dùng trao đổi hàng hoá,thoả mÃn hiểu đợc nhu cầu nhau.Không có thị trờng, hàng hoá sản xuất bị tồn đọng, sản xuất bị đình trệ dẫn tới phá sản Vì thế, mở rộng thị trờng đồng nghĩa với bán đợc nhiều hàng,tăng nhanh doanh thu xa tạo đựoc vị thị trờng giới Nh đà nêu thị trờng Tổng công ty đà có nhiều thuận lợi năm lạI Song thuận lợi lµ nhÊt thêi Do vËy , cđng cè vµ më rộng thị trờng vấn đề quan trọng Tổng công ty 1.1 Đẩy mạnh hoạt động nghiên cứu thị trờng Đối với Tổng công ty ,hoạt động ngiên cứu thị trờng nớc ngoàI thời gian qua cha đợc ý Mục tiêu việc ngiên cứu thị trờng nhằm xác định bạn hàng ổn định lâu dàI cho mặt hàng xuất ,xác định dung lợng hàng xuất tính cho loạI mặt hàng, loạI thị trờng khác bao nhiêu) Đồng thời nhằm phát thị tr ờng Sản phẩm chè Tổng công ty đà có mặt thị trờng quốc tế, có thị trờng đà trở thành quen thuộc, có thị trờng Do củng cố tìm kiếm thị trờng chè nhiệm vụ hàng đầu chiến lợc thị trờng xuất Tổng công ty Với thị trờng quen thuộc nh Liên Bang Nga, nớc thuộc SNG, nớc Đông Âu đà nhập Chè Việt Nam từ 40 năm Đây thị trờng quen thuộc nên cần cố gắng trì phát triển ổn định tăng thị phần nhập khÈu chÌ cđa hä ®èi víi chÌ cđa ta Cần ý tới công tác tiếp thị, ngiên cứu nhu cầu thị hiếu ngời tiêu dùng tạI thị trờng để cảI tiến chất lợng sản phẩm xuất kể bao bì, nhÃn mác Thị trờng Trung cận Đông - thị trờng bao gồm I ,I, Li bi , Giooc đani)tuy thị trờng nhng khách hàng có nhiều tiềm năng, chiếm tû träng lín kim ng¹ch xt khÈu cđa Tỉng công ty Dự kiến đến năm 2005 nhu cầu nhập nớc Cận đông 383,6 nghìn ,trong đó:Aicập: 104,6 nghìn tấn; I 39,1 nghìn tấn; I 57,1 nghìn )(TàI liệu FAO ) ĐIũu cho thấy nhu cầu nhập nớc lớn so với lợng chè mà ta có khả cung ứng Tuy làthị trờng nhng năm gần đà nhập nhiều chè Việt Nam Do thị trờng đáng ý cần có sách giữ vững ổn định để tăng khối lợng kim ngạch xuất Cần Dat