SINH lý cây TRỒNG

SINH LÝ CÂY TRỒNG 1. Thông tin về giảng viên 1.1. Họ và tên giảng viên: Dương Tiến Viện Chức danh, học hàm, học vị: Giảng viên chính; Tiến sĩ. Thời gian, địa điểm làm việc: Bộ môn Kĩ thuật nông nghiệp, Khoa Sinh – KTNN Địa chỉ liên hệ: Khoa Sinh – KTNN, Trường ĐHSP Hà Nội 2 Điện thoại: 0988922916; Email: viendt@gmail.com Các hướng nghiên cứu chính: - Nghiên cứu ảnh hưởng của chất kích thích sinh trưởng đối với sự sinh trưởng, năng suất và phẩm chất của một số cây trồng. 1.2. Họ và tên giảng viên thứ hai: Vũ Thị Thương Chức danh, học hàm, học vị: Giảng viên; Thạc sĩ Thời gian, địa điểm làm việc: Bộ môn Kĩ thuật nông nghiệp, Khoa Sinh – KTNN. Địa chỉ liên hệ: Khoa Sinh – KTNN, Trường ĐHSP Hà Nội 2 Điện thoại: 0982118010; Email: vuthuong.sp2@gmail.com Các hướng nghiên cứu chính: Sinh lý cây trồng ứng dụng 2. Thông tin về môn học - Tên môn học: Sinh lý cây trồng - Mã môn học: NN301 - Số tín chỉ: 2 - Loại môn học: + Bắt buộc + Điều kiện tiên quyết: học sau môn Hóa sinh - Giờ tín chỉ đối với các hoạt động: Học lý thuyết trên lớp: 30 Bài tập trên lớp: Thảo luận trên lớp: Thực hành trong PTN, nhà lưới: Thực tập thực tế : Hoạt động theo nhóm: Tự học, tự nghiên cứu: 60 - Đơn vị phụ trách môn học: + Bộ môn: Kỹ thuật Nông nghiệp + Khoa: Sinh - KTNN 3. Mục tiêu của môn học + Kiến thức: Nắm vững các hoạt động sinh lý xảy ra trong cây, mối quan hệ giữa các hoạt động sinh lý, các phản ứng sinh học xảy ra trong cây và các nhân tố môi trường. Trên cơ sở đó mà điều khiển sinh trưởng phát triển cây trồng theo hướng có lợi cho con người và giải thích được các hiện tượng xảy ra ở thực tế. + Kỹ năng: Thành thạo các thao tác thí nghiệm trong các bài thực hành ở phòng thí nghiệm. Trồng được cây trồng và liên hệ được phạm vi kiến thức, kỹ năng của môn học với các môn học khác trong việc giải quyết các vấn đề gặp ở thực tế, giải thích các hiện tượng xảy ra. + Các mục tiêu khác: Có niềm đam mê yêu thích môn học, hứng thú trong nghiên cứu khoa học. Có tinh thần, thái độ nghiêm túc trong học tập và nghiên cứu khoa học. Có ý thức tự học, tự nghiên cứu, tiếp thu tốt các kiến thức chuyên ngành. 4. Tóm tắt nội dung môn học Trang bị kiến thức về cấu trúc và chức năng sinh lý của tế bào thực vật. Nghiên cứu các hoạt động sinh lý cơ bản của cây bao gồm: quá trình trao đổi nước, quá trình dinh dưỡng chất khoáng, quá trình quang hợp, quá trình hô hấp trong cây. Kết quả hoạt động tổng hợp của các quá trình sinh lý cơ bản trên là cây sinh trưởng và phát triển, ra hoa kết quả và kết thúc chu kỳ sống của mình. Khả năng thích nghi chống chịu của cây và các biện pháp nâng cao khả năng chống chịu của cây với điều kiện không thuận lợi. Trong các hoạt động sinh lý của cây, cần quan tâm đến ba nội dung cơ bản: Bản chất của các quá trình sinh lý, ảnh hướng các nhân tố ngoại cảnh đến các hoạt động sinh lý và các biện pháp điều khiển các hoạt động sinh lý đó có lợi cho con người. 5. Nội dung chi tiết môn học Hình thức tổ chức Dạy học Nội dung chính Số tiết Yêu cầu đối với SV Thời gian, địa điểm Ghi chú Lý thuyết Chương 1: Sinh lý tế bào thực vật 1.1. Đại cương về tế bào thực vật 1.2. Khái quát về cấu trúc và chức năng sinh lý của tế bào thực vật 1.3. Các đặc tính cơ bản của chất nguyên sinh 1.4. Sự trao đổi nước của tế bào thực 3 Đọc học liệu số 1,2 Lớp học vật 1.5. Sự xâm nhập chất tan vào tế bào thực vật Chương 2: Sự trao đổi nước 2.1. Nước trong cây và vai trò của nước đối với đời sống của cây 2.2. Sự hút nước ở rễ cây 2.2.1. Rễ - cơ quan hút nước của cây 2.2.2. Sự vận động của nước từ đất vào rễ 2.2.3. Điều kiện ngoại cảnh ảnh hưởng đến sự hút nước của rễ, hạn sinh lý và biện pháp khắc phục. 2.3. Sự vận chuyển nước trong cây 2.3.1. Sự vận chuyển nước gần 2.3.2. Sự vận chuyển nước xa 2.4. Sự thoát hơi nước của lá 2.4.1. Vai trò của sự thoát hơi nước với đời sống của cây 2.4.2. Các chỉ tiêu đánh giá sự thoát hơi nước 2.4.3. Sự thoát hơi nước qua cu tin 2.4.4. Sự thoát hơi nước qua khí khổng 2.5. Sự cân bằng nước và trạng thái héo của cây 2.5.1. Khái niệm về cân bằng nước 2.5.2. Các loại cân bằng nước 2.5.3. Sự héo của thực vật 2.6. Cơ sở sinh lý của việc tưới tiêu hợp lý cho cây trồng 2.6.1. Xác định lượng nước tưới thích hợp 2.6.2. Xác định thời điểm tưới thích hợp cho cây trồng 2.6.3. Xác định phương pháp tưới thích hợp 3 Đọc học liệu số 1, 2, 4. Lớp học Lí thuyết Chương 3: Dinh dưỡng khoáng 3.1. Khái niệm chung 3.1.1. Các nguyên tố thiết yếu 3.1.2. Nguyên tố khoáng và phân loại chúng trong cây 3.1.3. Vai trò các nguyên tố khoáng đối với cây và năng suất cây trồng 3.2. Sự hấp thu và vận chuyển chất khoáng trong cây 3.3. Ảnh hưởng của điều kiện ngoại cảnh đến sự hút khoáng của cây 3.4.Vai trò sinh lý của các nguyên tố khoáng 3.5. Quá trình đồng hóa ni tơ của cây 3.5.1.Vai trò của ni tơ đối với cây 3.5.2.Thừa và thiếu ni tơ đối với cây 3.5.3. Sự đồng hóa ni tơ của cây 3.6. Cơ sở sinh lý của việc sử dụng phân bón cho cây 3.6.1. Xác định lượng phân bón thích hợp 3.6.2. Xác định tỷ lệ các loại phân bón và thời kỳ bón 3.6.3. Phương pháp bón phân thích hợp 4 Đọc học liệu số 1, 2, 4. Lớp học Lí thuyết Chương 4: Quang hợp 4.1. Khái niệm về quang hợp 4.1.1. Định nghĩa và phương trình tổng quát quang hợp 4.1.2. Ý nghĩa quang hợp 4.2. Cơ quan làm nhiệm vụ quang hợp 4.2.1. Lá 4.2.2. Lục nạp 4.2.3. Các sắc tố quang hợp 4.3. Bản chất của quá trình quang hợp 4.3.1. Pha sáng và sự tham gia của diệp lục trong quang hợp 4 Đọc học liệu số 1, 2, 4. Lớp học 4.3.2. Pha tối – Các con đường đồng hoá CO 2 của thực vật 4.3.3. Quang hô hấp 4.4. Quang hợp và các điều kiện ngoại cảnh 4.4.1. Ánh sáng 4.4.2. Nhiệt độ 4.4.3. Nồng độ CO 2 trong không khí 4.4.4. Nước 4.4.5. Dinh dưỡng khoáng 4.5. Quang hợp và năng suất cây trồng 4.5.1. Quan hệ giữa quang hợp và năng suất cây trồng 4.5.2. Năng suất sinh vật học và biện pháp nâng cao năng suất sinh vật học 4.5.3. Năng suất kinh tế và biện pháp nâng cao năng suất kinh tế Thực hành Bài 1: Tế bào nhân tạo trao – be. Hiện tượng co nguyên sinh và phản co nguyên sinh; Bài 2: Sự hút nước và sự thoát hơi nước của cây. 1 1 Nắm vững lí thuyết chương 1, 2, 4. Đọc tài liệu 3, 5 Phòng thí nghiệm Lí thuyết Chương 5: Hô hấp 5.1. Khái niệm chung về hô hấp 5.1.1. Định nghĩa và phương trình của hô hấp 5.1.2. Vai trò của hô hấp đối với các hoạt động sống của cây 5.2. Ty thể và bản chất của hô hấp 5.3. Cường độ hô hấp và hệ số hô hấp 5.3.1. Cường độ hô hấp 5.3.2. Hệ số hô hấp 5.4. Mối quan hệ giữa hô hấp và hoạt động sống của cây 5.4.1. Hô hấp và sự trao đổi chất 5.4.2. Hô hấp và quang hợp 4 Đọc học liệu số 1, 2. 4 Lớp học 5.4.3. Hô hấp và sự hấp thu nước, chất dinh dưỡng của cây 5.4.4. Hô hấp và tính chống chịu của cây 5.5. Ảnh hưởng của các điều kiện ngoại cảnh đến hô hấp 5.5.1. Nhiệt độ 5.5.2. Hàm lượng nước của mô 5.5.3. Thành phần khí O 2 cad CO 2 trong không khí 5.5.4. Dinh dưỡng khoáng 5.6. Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản phẩm 5.6.1. Quan hệ giữa hô hấp và bảo quản nông sản phẩm 5.6.2. Hậu quả của hô hấp với bảo quản nông sản phẩm 5.6.3. Các biện pháp khống chế hô hấp trong bảo quản nông sản phẩm Lí thuyết Chương 6: Sinh trưởng và phát triển 6.1. Khái niệm chung về sinh trưởng phát triển của thực vật 6.2. Các chất điều hòa sinh trưởng phát triển thực vật 6.2.1. Khái niệm chung 6.2.2. Au xin 6.2.3. Gibberellin 6.2.4. Xytokinin 6.2.5. Axit abxixic 6.2.6. Etylen 6.2.7. Các chất làm chậm sinh trưởng 6.2.8. Sự cân bằng hormon trong cây 6.2.9. Một số ứng dụng chất điều hòa sinh trưởng trong sản xuất 6.3. Sự tương quan sinh trưởng trong cây 4 Đọc học liệu số 1, 2, 4 Lớp học 6.4. sự nảy mầm của hạt 6.5. sự hình thành hoa 6.6. Sự hình thành quả và sự chín của quả 6.7. Sinh lý sự hóa già của cây 6.8. Sự rụng của cơ quan 6.9. Trạng thái ngủ nghỉ của thực vật Lí thuyết Chương 7: Tính chống chịu của cây với các điều kiện ngoại cảnh bất thuận 7.1. Khái niệm chung 7.2. Tính chống chịu hạn 7.3. Tính chống chịu nóng 7.4. Tính chống chịu lạnh 7.5. Tính chống chịu mặn 7.6. Tính chống chịu úng 7.7. Tính chống đổ 2 Đọc học liệu số 1, 2, 4. Lớp học Xêmina, thảo luận Chuyên đề 1: - Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản sau thu hoạch. Chuyên đề 2: - Ứng dụng sử dụng các chất điều tiết sinh trưởng thực vật trong sản xuất hiện nay. 1 1 Nắm vững lí thuyết chương 5 Lớp học, nhóm hoạt động Thực hành Bài 3: Xác định ion NO 3 - ở cây trồng Bài 4: Xác định cường độ hô hấp (theo phương pháp Boysen – Iensen). 1 1 Nắm vững lí thuyết chương 3, 5. Đọc tài liệu 3, 5. Phòng thí nghiệm 6. Học liệu - Học liệu bắt buộc : 1. Hoàng Minh Tấn, Nguyễn Quang Thạch, Vũ Quang Sáng (2006). Giáo trình Sinh lý thực vật. Nxb Nông nghiệp, Hà Nội. 2. Hoàng Minh Tấn, Vũ Quang Sáng, Nguyễn Kim Thanh (2003). Giáo trình Sinh lý thực vật. Nxb Đại học Sư phạm, Hà Nội. 3. Vũ Văn Vụ, Vũ Thanh Tâm, Hoàng Quý Lý, Trần Dụ Chi, Lê Hồng Điệp (2004). Thực tập sinh lí thức vật. Nxb Đại học quốc gia Hà Nội. - Học liệu tham khảo : 4. Vũ Văn Vụ, Trần Thanh Tâm, Hoàng Minh Tấn (1996). Giáo trình Sinh lý thực vật. Nxb Giáo dục. 5. Nguyễn Duy Minh, Nguyễn Như Khanh (1982). Thực hành Sinh lý thực vật. Nxb Giáo dục. 7. Kế hoạch giảng dạy cụ thể 8. Yêu cầu của giảng viên đối với môn học - Yêu cầu về điều kiện để tổ chức giảng dạy như: có đủ phòng học theo thời khóa biểu, phòng máy chiếu. Tuần Giảng viên lên lớp (tiết) SV tự học, tự nghiên cứu (tiết) Tổng Lý thuyết cơ bản Minh họa, ôn tập, kiểm tra Xêmina, thảo luận Thực hành, bài tập Chuẩn bị tự đọc Bài tập ở nhà, bài tập lớn 1 2 4 6 2 2 4 6 3 2 4 6 4 2 4 6 5 2 4 6 6 1 1 4 6 7 2 4 6 8 2 4 6 9 2 4 6 10 1 1 4 6 11 1 1 4 6 12 2 4 6 13 1 1 4 6 14 1 1 4 6 15 1 1 4 6 Tổng cộng 24 2 4 60 90 - Phòng thực hành phải có kính hiển vi, chậu trồng cây, các hóa chất thí nghiệm và các dụng cụ thí nghiệm khác. - Yêu cầu đối với SV : + Dự đủ giờ lên lớp lý thuyết theo quy chế học tập, bắt buộc dự đủ các bài thực tập môn học, học tập thực tế. + Có đủ các tài liệu học tập, tự đọc tài liệu, tự học ở nhà theo hướng dẫn của giáo viên môn học, chuẩn bị những nội dung trước các buổi xêmina, thảo luận nhóm + Dự đủ các bài kiểm tra định kỳ và kiểm tra kết thúc môn học. + Có thể tham gia nhóm nghiên cứu về hướng nghiên cứu của giáo viên. 9. Phương pháp và hình thức kiểm tra - đánh giá môn học 9.1. Kiểm tra thường xuyên trong quá trình học tập: đánh giá nhận thức, thái độ tham gia học trên lớp và thái độ tham gia thảo luận; đánh giá phần thực hành; (chiếm 1/10) 9.2. Kiểm tra sau mỗi tín chỉ (giữa kì): câu hỏi, bài tập, báo cáo chuyên đề (chiếm 2/10) 9.3. Thi hết môn học (do Trung tâm Khảo thảo và KĐCL đảm nhiệm) chiếm 7/10 GIẢNG VIÊN 1 (Ký và ghi rõ họ tên) TS. Dương Tiến Viện GIẢNG VIÊN 2 (Ký và ghi rõ họ tên) ThS. Vũ Thị Thương TRƯỞNG BỘ MÔN TS. Dương Tiến Viện TRƯỞNG KHOA TS. Nguyễn Văn Đính . + Khoa: Sinh - KTNN 3. Mục tiêu của môn học + Kiến thức: Nắm vững các hoạt động sinh lý xảy ra trong cây, mối quan hệ giữa các hoạt động sinh lý, các phản ứng sinh học xảy ra trong cây và. môn học: Sinh lý cây trồng - Mã môn học: NN301 - Số tín chỉ: 2 - Loại môn học: + Bắt buộc + Điều kiện tiên quyết: học sau môn Hóa sinh - Giờ tín chỉ đối với các hoạt động: Học lý thuyết. nghiệp, Khoa Sinh – KTNN. Địa chỉ liên hệ: Khoa Sinh – KTNN, Trường ĐHSP Hà Nội 2 Điện thoại: 0982118010; Email: vuthuong.sp2@gmail.com Các hướng nghiên cứu chính: Sinh lý cây trồng ứng dụng