GIÁO TRÌNH môn học PHƯƠNG PHÁP và kỹ THUẬT NHÂN GIỐNG lúa

PHƯƠNG PHÁP VÀ KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG LÚA Mã số môn học: MH01 Giới thiệu mô đun Mục tiêu chính của mô đun nhằm cung cấp cho học viên có được những kiến thức, các kỹ năng và vận dụng tốt, c

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN

GIÁO TRÌNH MÔN HỌC

PHƯƠNG PHÁP VÀ KỸ THUẬT

NHÂN GIỐNG LÚA

MÃ SỐ: MH 01 NGHỀ: NHÂN GIỐNG LÚA

TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN

Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo

Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm

MÃ SỐ MÔN HỌC: MH 01

LỜI GIỚI THIỆU

Thực hiện chủ trương của Đảng và Nhà nước về việc đào tạo nghề cho lao

động nông thôn, nhằm nâng cao trình độ cho người lao động, đáp ứng được yêu

cầu của công cuộc công nghiệp hóa, hiện đại hóa Nông nghiệp, nông thôn trong

thời kỳ hội nhập; Bộ LĐTB&XH, Bộ Nông nghiệp & PTNN đã thành lập và

giao cho các Ban chủ nhiệm tiến hành xây dựng chương trình, biên soạn giáo

trình dạy nghề trình độ sơ cấp các nghề thuộc lĩnh vực nông nghiệp và phát

triển nông thôn Nghề nhân giống lúa là một trong số rất nhiều nghề thuộc

chương trình này

Giáo trình môn học: Phương pháp và kỹ thuật nhân giống lúa là một

trong 6 giáo trình được biên soạn dùng để sử dụng cho khóa học đào tạo nghề

nhân giống lúa trình độ sơ cấp cho nông dân

Xuất phát từ mục tiêu, đối tượng đào tạo, trong quá trình biên soạn, chúng

tôi đã lựa chọn đưa vào giáo trình những kiến thức cốt lõi, quan trọng và phù

hợp nhất, với phạm vi và mức độ nhất định, nhằm giúp người học hiểu và thực

hiện tốt các kỹ năng thực hành của nghề được đào tạo; vận dụng vào thực tế

sản xuất, góp phần nâng cao được hiệu quả kinh tế, cải thiện đời sống cho

người lao động nông thôn

Giáo trình được bố cục gồm 1 bài mở đầu và 3 chương: giới thiệu một số

vấn đề cơ bản trong nhân giống lúa; hiện tượng suy thoái hóa giống lúa và biện

pháp khắc phục; các phương pháp và kỹ thuật nhân giống lúa Nội dung của

mỗi chương được trình bày theo 3 phần: kiến thức cần thiết có liên quan; các

bài thực hành kỹ năng; câu hỏi và bài tập ứng dụng cho từng nội dung

Chúng tôi xin chân thành cám ơn vụ Tổ chức cán bộ, Ban chỉ đạo chương

trình dạy nghề cho lao động nông thôn thuộc Bộ nông nghiệp và Phát triển

nông thôn; Tổng cục dạy nghề, Bộ lao động và thương binh xã hội và các bạn

đồng nghiệp đã động viên, giúp đỡ và đóng góp cho chúng tôi nhiều ý kiến

trong quá trình xây dựng chương trình, biên soạn giáo trình Tuy nhiên do thời

gian có hạn nên cũng không thể tránh khỏi những sơ xuất, thiếu sót khi biên

soạn giáo trình này Chúng tôi rất mong được sự đóng góp ý kiến quí báu của

các nhà khoa học, các bạn đồng nghiệp, của đọc giả và người sử dụng để cho

cho giáo trình ngày càng hoàn thiện hơn

MỤC LỤC

TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN 2

MỤC LỤC 4

CÁC THUẬT NGỮ CHUYÊN MÔN, CHỮ VIẾT TẮT 7

Bài mở đầu: VAI TRÒ CỦA GIỐNG VÀ CÔNG TÁC CHỌN TẠO GIỐNG LÚA Ở NƯỚC TA HIỆN NAY 10

Mục tiêu 10

A Nội dung 10

1 VAI TRÒ VÀ TẦM QUAN TRỌNG CỦA YẾU TỐ GIỐNG TRONG SẢN XUẤT LÚA Ở NƯỚC TA HIỆN NAY 10

2 TIÊU CHUẨN CỦA MỘT GIỐNG LÚA TỐT 12

3 THỰC TRẠNG CỦA BỘ GIỐNG LÚA ĐANG SỬ DỤNG Ở NƯỚC TA HIỆN NAY 13

4 PHƯƠNG HƯỚNG VÀ MỤC TIÊU CỦA CÔNG TÁC NHÂN GIỐNG LÚA CỦA NƯỚC TA 16

4.1 Mục tiêu trước mắt 17

4.2 Phương hướng chiến lược lâu dài cho công tác giống lúa 19

4.2.1 Về cơ sở lý luận 19

4.2.2 Định hướng chung 19

Chương 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CƠ BẢN TRONG NHÂN GIỐNG LÚA 22

Giới thiệu 22

Mục tiêu 22

A Nội dung 22

1 MỘT SỐ KHÁI NIỆM CƠ BẢN TRONG NHÂN GIỐNG LÚA 22

1.1.2 Các đặc điểm chung của giống cây trồng 22

1.1.3 Khái niệm về dòng, dòng thuần 23

1.2 Khái niệm về tính trạng, đặc tính của giống 23

1.2.1 Tính trạng 23

1.2.2 Đặc tính 24

1.3 Phân loại giống cây trồng 24

1.3.1 Nhóm giống địa phương……….………….22

1.3.2.Nhóm giống do con người chọn tạo ra 24

1.3.3 Nhóm giống nhập nội 25

2 VAI TRÒ CỦA CÔNG TÁC NHÂN GIỐNG LÚA 25

2.1 Khái niệm về nhân giống 26

2.2 Vai trò 27

2.2.1 Cung cấp nguồn giống cho sản xuất 27

2.2.2 Bảo tồn và duy trì giống lúa 27

2.2.3 Vai trò của nhân giống trong phục tráng giống 28

2.3 Hạt giống nhân ra phải đảm bảo đúng phẩm cấp 31

3 YÊU CẦU ĐỐI VỚI CÔNG TÁC NHÂN GIỐNG LÚA………26

3.1 Phải giữ được nguyên bản và ổn định đặc tính của giống…….………….26

3.2 Phải có hệ số nhân giống cao……… ………….……… …28

3.3 Hạt giống nhân ra phải đảm bảo đúng phẩm cấp ……….……… 29

3.4 Phải mang lại hiệu quả kinh tế cao………….…… ….….29

B Câu hỏi ôn tập và thảo luận……… ….29

Chương 2: HIỆN TƯỢNG THOÁI HÓA GIỐNG LÚA 32

Giới thiệu 32

Mục tiêu 32

1 HIỆN TƯỢNG GIỐNG LÚA BỊ THOÁI HÓA………30

1.1 Khái niệm…………….30

1.2: Các dấu hiệu chính biểu hiện giống bị thoái hóa 32

2 CÁC NGUYÊN NHÂN CHÍNH GÂY THOÁI HÓA GIỐNG LÚA 33

2.1 Do lẫn giống cơ giới 33

2.2 Do lẫn giống sinh học 35

2.3 Do bị đột biến tự nhiên 35

2.4 Do giống tự phân ly 36

2.5 Do giống bị tích lũy nhiều sâu bệnh 36

2.6 Do điều kiện canh tác không đảm bảo 36

3 GIỚI THIỆU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC 36

B Câu hỏi ôn tập và bài thực hành 40

THỰC HÀNH 40

Bài số 1: Nhận biết một giống lúa thông qua một tính trạng, hình thái cơ bản bên ngoài 40

NHỮNG NỘI DUNG CẦN GHI NHỚ 44

Chương 3: CÁC PHƯƠNG PHÁP VÀ KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG LÚA 45

Giới thiệu 45

Nội dung 45

1 PHÂN CẤP HẠT GIỐNG VÀ TIÊU CHUẨN CẤP HẠT GIỐNG LÚA 45

1.1 Phân cấp hạt giống lúa 45

1.2 Tiêu chuẩn cụ thể đối với các cấp hạt giống lúa 46

2 CƠ SỞ CỦA CÔNG TÁC NHÂN GIỐNG LÚA 47

2.1 Phương thức sinh sản của cây lúa đối với công tác nhân giống lúa 47

2.2 Nhu cầu của sản xuất lúa với việc nhân giống lúa 48

2.3 Nhân giống phải trên cơ sở bảo tồn được giống (nguồn gen) 50

2.4 Nhân giống phải có hệ số nhân cao 51

2.5 Nhân giống phải dựa vào giá trị gieo trồng của giống và hạt giống 51

3 PHƯƠNG PHÁP NHÂN HẠT GIỐNG LÚA THUẦN NGUYÊN CHỦNG 53

3.1 Yêu cầu chung của phương pháp 53

3.2 Quy trình kỹ thuật tiến hành 54

3.2.1 Thời vụ 54

3.2.2 Chọn đất 54

3.2.3 Cách ly 54

3.2.4 Gieo cấy 55

3.2.4.1 Nhân giống theo phương thức mạ cấy 55

3.2.4.2 Nhân giống theo phương thức gieo sạ thẳng 63

4 PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG LÚA THUẦN XÁC NHẬN 64

Thực hành………… ……….64

BÀI SỐ 2: Đánh giá tình hình sinh trưởng phát triển của cây giống trên ruộng thông qua kiểm tra một số chỉ tiêu cơ bản 67

BÀI SỐ 3: Khử lẫn trên ruộng nhân giống lúa nguyên chủng 71

BÀI SỐ 4: Quy trình nhân hạt giống lúa thuần xác nhận 73

HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN 77

CÁC THUẬT NGỮ CHUYÊN MÔN, CHỮ VIẾT TẮT

SX Sản xuất

NSLT Năng suất lý thuyết

NC Giống nguyên chủng

XN Giống xác nhận

D/R Chiều dài so với chiều rộng

HTX Hợp tác xã

NN & PTNT Nông nghiệp và phát triển nông thôn

TS, LT, TH, KT Tổng số, lý thuyết, thực hành, kiểm tra

KTLT, KTTH Kiểm tra lý thuyết, kiểm tra thực hành

Lô ruộng giống Là một diện tích xác định của một hoặc nhiều

ruộng giống liền khoảnh gần nhau; có cùng điều kiện về tự nhiên, đất đai sản xuất, nhân cùng một giống, có cùng nguồn gốc, cùng cấp giống, gieo trồng cùng một thời vụ, áp dụng cùng một quy trình kỹ thuật

Lô hạt giống Là khối lượng của một loại hạt giống, cùng vụ

thu hoạch, cùng cấp; cùng áp dụng các biện pháp sơ chế bảo quản như nhau, bảo quản cùng kho chứa, cùng thời gian

Mẫu hạt giống Là một khối lượng nhỏ (gam, kg) được lấy ra từ

lô hạt giống để phục vụ cho công tác nghiên cứu, khảo nghiệm, giới thiệu, quảng cáo sản phẩm loại hạt giống đó

Mẫu hạt giống chuẩn Là một khối lượng nhỏ (gam, kg) được lấy ra từ

lô hạt giống có các đặc tính, tính trạng đặc trưng phù hợp với bản mô tả của giống, được cơ quan

có thẩm quyền chứng nhận

PHƯƠNG PHÁP VÀ KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG LÚA

Mã số môn học: MH01 Giới thiệu mô đun

Mục tiêu chính của mô đun nhằm cung cấp cho học viên có được những kiến thức, các kỹ năng và vận dụng tốt, có hiệu quả vào kiểm tra chất lượng giống lúa; Kỹ năng lập hồ sơ đăng ký đề nghị cấp chứng chỉ phẩm cấp hạt giống; kỹ năng bảo quản được hạt giống lúa theo các phương pháp thông thường của nghề nhân giống lúa trong sản xuất nông nghiệp hiện nay

Về phương pháp học tập: theo phương pháp trao đổi, thảo luận, học viên chủ yếu là thực hành, rèn luyện kỹ năng nghề trong thực tế sản xuất, qua đó sẽ thu nhận được những kiến thức cần thiết của nghề

Về phương pháp đánh giá kết quả học tập: kiểm tra viết hoặc trắc nghiệm, sử dụng bộ câu hỏi do giáo viên chuẩn bị trước thuộc nội dung kiến thức đã học trong mô đun Đánh giá kỹ năng dựa trên quan sát khả năng và kết quả thực hiện các thao tác, sản phẩm thu được sau khi thực hiện các bài thực hành thuộc nội dung kiến thức của mô đun

BÀI MỞ ĐẦU VAI TRÒ CỦA GIỐNG VÀ CÔNG TÁC CHỌN TẠO GIỐNG LÚA Ở

NƯỚC TA HIỆN NAY Mục tiêu

Sau khi học xong bài này, học viên có khả năng:

- Đánh giá và nhận thức được vai trò, tầm quan trọng của yếu tố giống trong việc góp phần nâng cao năng suất, chất lượng, sản lượng và hiệu quả kinh

Ông cha ta đã có câu “Tốt giống tốt má, tốt mạ tốt lúa” điều đó đã nói

lên vai trò to lớn có tính quyết định của yếu tố giống trong việc tạo tiềm năng năng suất và chất lượng sản phẩm cho cây trồng Sự đóng góp của yếu tố giống, nhất là các giống mới, giống ưu thế lai hiện nay đã làm cho sản xuất Nông nghiệp phát triển Theo nhiều kết quả nghiên cứu cho thấy: các giống lúa mới

đã góp phần làm tăng sản lượng tới 60 – 70% so với các giống lúa cũ Nếu

giống tốt thì bội thu, giống đứng hàng cần thiết thứ tư, đó là: “Nhất nước nhì phân tam cần tứ giống” Một là cây phải được tưới đủ nước, hai là cây phải

được bón phân cho đủ, ba là cây phải được chăm sóc đúng cách, bốn là cây phải được chọn từ giống tốt

Nếu giống tốt, giống thích hợp với thổ nhưỡng, với thời tiết thì mùa màng bội thu, và ngược lại thì thất thu.

Sử dụng giống tốt là biện pháp tăng năng suất cây trồng ít tốn kém nhất,

là cơ sở hàng đầu để tăng năng suất lao động Bởi vì, lao động và vật tư nông nghiệp phải thông qua giống cây trồng mới tạo thành nông sản Do đó, giống cây trồng là cơ sở vật chất để tăng năng suất lao động nông nghiệp Sử dụng giống tốt là biện pháp tăng năng suất cây trồng ít tốn kém nhất

Việc sử dụng các giống mới vào sản xuất kết hợp với các biện pháp kỹ thuật tiên tiến ở các nước đang phát triển trên Thế Giới, trong đó có Việt Nam

đã trở thành cuộc cách mạng trong sản xuất Nông nghiệp ở các nước này, đó là cuộc “cách mạng xanh”

Sự phát triển của nền kinh tế Việt Nam có nhiều thuận lợi, cũng có nhiều thử thách, sau khi tham gia và thực thi chính sách khu vực mậu dịch tự do ASIAN (AFTA), và thực hiện nghĩa vụ cam kết trong các chương trình ưu đãi thuế quan có hiệu lực chung (CEPT) của AFTA, nhất là từ khi nước ta hội nhập

Tổ chức Thương mại thế giới (WTO) Bối cảnh trên ảnh hưởng ngày một mạnh tới nông nghiệp, cũng như tới công nghiệp và dịch vụ

Việt Nam đang gắng vượt qua những thử thách để có lợi thế trong cạnh tranh ở thị trường quốc tế cũng như trong nước, làm cho sự cạnh tranh này thật

sự là động lực phát triển kinh tế nông nghiệp có định hướng xã hội chủ nghĩa XHCN Nông nghiệp cạnh tranh thể hiện ngày một rõ nét trong nền kinh tế thị trường hội nhập WTO, chủ yếu trên cơ sở phát triển nông nghiệp sạch, nông nghiệp sinh thái, nông nghiệp đô thị, nông nghiệp công nghệ cao Trong nước, giữa nông nghiệp, công nghiệp và dịch vụ cũng có sự cạnh tranh về diện tích đất, mặt nước và nhất là nhân lực, khi quá trình công nghiệp hóa và đô thị hóa diễn ra ngày một nhanh Trong nông nghiệp, sự cạnh tranh này cũng xảy ra ở nhiều mặt: như giữa trồng trọt và chăn nuôi/nuôi trồng thủy sản Người nông dân luôn chọn giải pháp công nghệ hợp lý trong điều kiện của mình, nhất là những cây trồng, vật nuôi với những giống phù hợp nhất để sản xuất cho lợi nhuận cao nhất Sự cạnh tranh này phần thắng sẽ thuộc về người sản xuất nào

có sản phẩm chất lượng cao nhất và giá thành hạ nhất

Giống tốt được coi như một trong những trợ thủ đắc lực nhất giúp nông dân tăng nhanh hơn hàm lượng chất xám trong nông sản Có nhiều cách để có giống tốt Người nông dân trong nông nghiệp cổ đại bắt đầu bằng hái lượm và săn bắt, rồi chọn trong tự nhiên giống tốt để tự sản xuất Giống lúa Basmati và Khaodokmali hiện còn nổi tiếng thế giới được chọn theo cách này Ngày nay nhiều giống cây trồng, nhất là giống lúa mới có năng suất cao, chất lượng rất tốt đã và đang được các nhà khoa học, những người nông dân chọn tạo ra đưa vào sản xuất có hiệu quả

Giống cây trồng có vai trò rất quan trọng trong sản xuất nông nghiệp, nhất là những nước công nghiệp hóa nông nghiệp Ở Thái Lan, người ta đã đặt trọng tâm vào phát triển nông nghiệp trên quy mô công nghiệp hiện đại, bằng các phương pháp sinh học tối tân, họ đã lai tạo, chọn lọc sản xuất hàng loạt giống cây trồng mới, có nhiều ưu điểm, có khả năng kháng bệnh, kháng sâu rầy, giảm bớt chi phí sản xuất, rút ngắn thời gian chăm sóc, tạo nên ưu thế vững chắc trong sản xuất nông nghiệp

Ở Việt Nam hiện nay, công tác giống cây trồng nói chung, giống lúa nói riêng có những bước phát triển đáng kể Các nhà khoa học đã và đang nghiên cứu, chọn tạo, tuyển lựa chuyển giao công nghệ vào sản xuất rất nhiều giống lúa mới có nhiều đặc điểm quý, cho năng suất chất lượng cao, góp phần đáng

kể thúc đẩy tăng sản lượng thóc trong cả nước, đảm bảo an ninh lương thực,

đưa Việt Nam đứng vào hàng thứ hai trên Thế Giới về xuất khẩu gạo Bộ mặt nông nghiệp, nông thôn ngày càng khởi sắc Giống lúa vừa là mục tiêu vừa là một biện pháp kỹ thuật để nâng cao năng suất và phẩm chất hạt gạo trong sản xuất lương thực cho tiêu dùng nội địa và cho xuất khẩu hiện nay

Vấn đề quan trọng và trọng tâm là chọn giống, lai tạo, chọn đất trồng phù hợp trên quy mô công nghiệp hiện đại, chuyên nghiệp, bền vững Đồng thời cũng phải có cơ quan nghiên cứu, ứng dụng và chuyển giao công nghệ sản xuất nông nghiệp một cách chuyên môn, hiện đại để nền Nông nghiệp Việt Nam đuổi kịp và vượt xa các nước đang có nền nông nghiệp hiện đại, đa dạng trong khu vực và trên Thế Giới

2 TIÊU CHUẨN CỦA MỘT GIỐNG LÚA TỐT

Nền nông nghiệp hiện đại có những yêu cầu ngày càng cao đối với giống cây trồng nói chung và giống lúa nói riêng Điều kiện tự nhiên rất đa dạng của các vùng sinh thái khác nhau lại có những yêu cầu cụ thể khác nhau đối với giống Tuy nhiên, nhìn chung giống lúa được trồng phải đáp ứng những tiêu chuẩn chính sau:

- Giống lúa phải có khả năng cho năng suất cao và ổn định Đây là yêu cầu quan trọng nhất, vì năng suất bao giờ cũng là kết quả tổng hợp của tất cả các quá trình sinh trưởng và phát triển cũng như mức độ kháng sâu bệnh của cây lúa

- Giống lúa phải có khả năng chống chịu được các điều kiện ngoại cảnh bất lợi Tùy theo điều kiện cụ thể của từng vùng sinh thái mà giống phải có các đặc tính như chịu hạn, chịu ngập, chịu nóng, chịu lạnh, chịu phèn, chịu mặn, không đổ ngã v.v… Khả năng chống chịu điều kiện bất lợi của ngoại cảnh giúp cho lúa có năng suất ổn định Để đảm bảo được năng suất ổn định ở những vùng và những mùa vụ thường bị hạn cần tạo ra những giống chịu hạn Những vùng đất phèn, mặn, việc cải tạo các loại đất này rất tốn kém và đòi hỏi thời gian dài, vì vậy đòi hỏi phải có các giống chịu phèn, chịu mặn và có năng suất cao hơn những giống hiện trồng trên vùng đất này Hiện tượng đổ ngã thường gây ra những thiệt hại lớn về năng suất, phẩm chất của sản phẩm bị giảm sút, vì vậy việc tạo giống kháng đổ ngã là một yêu cầu rất quan trọng, nhất là với những vùng và mùa vụ có mưa to, gió lớn…

- Giống lúa phải có khả năng kháng một số sâu, bệnh chính trong vùng Sâu bệnh thường gây ra những thiệt hại lớn đến năng suất, có khi bị mất trắng như trường hợp lúa bị bệnh vàng lùn và lùn xoắn lá ở đồng bằng sông Cửu Long hiện nay Các biện pháp phòng trừ sâu, bệnh bằng hóa chất thường tốn kém và làm ô nhiễm môi trường, nhưng không phải bao giờ cũng đạt được những kết quả mong muốn Việc xử lý bằng thuốc trừ sâu thường kèm theo những hậu quả tiêu cực đối với những loài côn trùng có ích, kẻ thù của những côn trùng có hại Ngoài ra, dùng thuốc hóa học phòng trừ sâu bệnh không hợp

lý sẽ làm mất cân bằng sinh thái, những côn trùng có lợi bị tiêu diệt và những côn trùng có hại thường tạo ra những khả năng sinh sản ào ạt trở lại để gây hại

cho lúa Vì những lý do trên, việc đưa vào sản xuất các giống lúa có khả năng kháng sâu bệnh sẽ khắc phục được những nhược điểm cơ bản của biện pháp phòng trừ sâu, bệnh bằng hóa chất và mang lại hiệu quả kinh tế to lớn trong sản xuất nông nghiệp

- Giống lúa phải thích hợp với điều kiện canh tác trong vùng Ở những nơi

có mức độ cơ giới hóa cao trong sản xuất nông nghiệp thì các giống lúa phải có những đặc tính thích hợp với việc canh tác bằng cơ giới hóa như:

+ Cây cao vừa phải

+ Độ cao đồng đều

+ Cứng cây

+ Ít rụng hạt

+ Chín đồng đều

- Giống lúa phải có khả năng chịu được phân, không lốp đổ

- Giống lúa phải có phẩm chất tốt, đáp ứng được yêu cầu của thị trường: + Tỷ lệ gạo cao

+ Hạt gạo trong

+ Xay xát không hoặc rất ít bị gãy nát

+ Cơm dẻo, có hương thơm

3 THỰC TRẠNG CỦA BỘ GIỐNG LÚA ĐANG SỬ DỤNG Ở NƯỚC TA HIỆN NAY

Việt Nam là một trong số những nước sản xuất lúa nhiều nhất trên Thế Giới, tuy nhiên năng suất và chất lượng lúa gạo của chúng ta chưa đủ sức cạnh tranh trên thị trường khu vực và trên Thế Giới Có nhiều nguyên nhân, trong đó phải kể đến hai nguyên nhân quan trọng đó là:

(1) trình độ và khả năng thâm canh của ta còn quá thấp,

(2) bộ giống lúa đưa vào sản xuất chưa đáp ứng được tiêu chuẩn; nhiều giống có tiềm năng năng suất thấp, không ổn định, chất lượng gạo kém, tính chống chịu kém Để thấy rõ được điều này, chúng ta tham khảo số liệu thống

kê của tổ chức Nông - Lương (FAO) của Liên hợp quốc về diện tích, năng suất, sản lượng của một số nước trên Thế Giới có nghề trồng lúa nước phát triển trong bảng 1.1 và 1.2 sau:

Bảng 1.1 Diện tích, năng suất và sản lượng lúa trên Thế Giới qua các năm

Năm Diện tích

(triệu ha)

Năng suất (tạ/ha)

Sản lượng (triệu tấn)

Bảng 1.2 Diện tích, năng suất và sản lượng lúa của Việt Nam qua các năm

Lúa

Hè thu

Lúa mùa

Tổng

số

L.đông xuân

Lúa

Hè thu

Lúa mùa

cho rằng: Bộ giống lúa của ta hiện nay chủ yếu là giống du nhập từ nước ngoài chứ thực tế các viện tạo được giống đủ sức cạnh tranh rất ít Ví dụ phía Bắc cơ bản là giống du nhập của Trung Quốc còn miền Nam là toàn nguồn của IRRI?

Cũng theo Theo Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam: việc đầu tư cho công tác nghiên cứu chọn tạo giống lúa ở Việt Nam còn quá khiêm tốn, không muốn nói là thấp các đề tài nghiên cứu lúa, đề tài cấp Bộ giai đoạn 2005-2010 chừng 25 tỷ đồng; giai đoạn 2010-2015 còn thấp hơn, chưa đến 25 tỷ cả lúa lai

và lúa thuần Như vậy là thấp, quá thấp là đằng khác Với một nước xuất khẩu mỗi năm trên dưới 6 - 10 triệu tấn gạo thì sự đầu tư như vậy là chưa tương xứng

Những năm qua, ngành trồng trọt đã ứng dụng thành công nhiều giống cây trồng mới vào sản xuất (SX), góp phần nâng cao giá trị SX nông nghiệp (NN) Tuy nhiên, sau 10 năm thực hiện Chương trình giống của Chính phủ cho thấy giống tốt cho SX đại trà còn rất thiếu, cơ sở vật chất kỹ thuật cho nghiên cứu, SX giống cũng như quản lý nhà nước về lĩnh vực này còn nhiều bất cập Nông dân chưa thực sự được hưởng lợi từ các thành tựu về giống mới Lượng hạt giống bảo đảm chất lượng phục vụ trồng trọt của cả nước mới đáp ứng được 1/3 nhu cầu

Đánh giá chung về bộ giống lúa đang sử dụng ở Việt Nam còn nhiều điểm bất cập, cần được nhanh chóng khắc phục:

- Chưa có nhiều (cả loại và lượng) giống tốt đủ tiêu chuẩn để đáp ứng cho nhu cầu sản xuất

- Tiềm năng năng suất thấp

- Chất lượng gạo của giống còn thấp

- Khả năng chống chịu với các yếu tố bất lợi còn hạn chế

- Chưa có nhiều loại giống phù hợp với các vùng sinh thái vốn rất đa dạng và phức tạp như ở nước ta

- Công tác kiểm tra, quản lý và chế tài chưa đủ mạnh, cộng với sự thiếu hiểu biết của đa số người dân nên hiện tượng các giống lúa kém chất lượng, không đạt tiêu chuẩn còn trôi nổi nhiều trên thị trường; nguy hiểm hơn còn được người dân sử dụng đưa vào sản xuất với diện tích đáng kể ở nhiều địa phương

- Hiện tượng suy thoái hóa giống gia tăng, làm mất đi nhiều đặc tính, tính trạng quý hiếm của nhiều giống dần mất đi trở thành giống xấu

- Công tác quản lý xuất nhập khẩu nguồn gen (giống) còn nhiều hạn chế, dẫn tới nhiều giống lúa nhập khẩu từ nước ngoài vào không được kiểm duyệt, kiểm nghiệm chặt chẽ, không phù hợp với điều kiện sinh thái và điều kiện canh tác của Việt Nam nên nhanh chóng bị thải loại, đặc biệt là một số giống lúa lai

- Công tác nghiên cứu, chọn tạo, sản xuất và cung ứng giống chưa được chú trọng đúng mức, nên chưa chủ động cung cấp được đầy đủ giống tốt, chất lượng cao cho sản xuất; thiếu nguồn giống mới bổ sung, thay thế

4 PHƯƠNG HƯỚNG VÀ MỤC TIÊU CỦA CÔNG TÁC NHÂN GIỐNG LÚA CỦA NƯỚC TA

Để chủ động có đủ nguồn giống lúa tốt cung ứng kịp thời cho sản xuất, nhằm từng bước nâng cao được năng suất, chất lượng và sản lượng lúa, nâng cao hiệu quả kinh tế cho người nông dân sản xuất lúa và đảm bảo được an ninh lương thực, đồng thời cạnh tranh được với các nước trong việc xuất khẩu gạo ra thị trường Thế Giới thì vai trò của công tác giống lúa phải được đặt lên hàng đầu Chính vì vậy, trong những năm qua nhà nước và các bộ ngành chức năng

đã xác định mục tiêu, phương hướng của công tác sản xuất giống lúa ở nước ta trong thời gian tới với những nội dung chính như sau:

4.1 Mục tiêu trước mắt

- Tập trung nghiên cứu, chọn tạo và sản xuất ra các loại giống lúa cho năng suất cao Đây là mục tiêu hàng đầu của các nhà nghiên cứu, chọn tạo và nhân giống lúa Chọn tạo cả giống lúa thuần, lúa lai

- Chọn tạo giống lúa có chất lượng cao, đặc biệt là chất lượng dinh dưỡng, chất lượng chế biến và có giá trị thương phẩm hàng hóa cao

- Tạo giống có khả năng chống chịu sâu bệnh và chống chịu với điều kiện bất lợi tốt

- Chọn tạo ra các giống lúa có đặc tính nông sinh học phù hợp nhằm đáp ứng nhu cầu của sản xuất và người tiêu dùng: Chiều cao cây, thời gian sinh trưởng, khả năng cơ giới hóa và khả năng bảo quản

- Sử dụng giống lúa kháng rầy

- Tuy nhiên, trước mắt cần xác định giống kháng ngay trong sản xuất Ðồng thời, cần tập hợp được các chuyên gia tạo giống lúa có kinh nghiệm, không phân biệt trong hay ngoài các cơ quan, đơn vị có chức năng tạo chọn giống lúa, ở trong hay ngoài cơ quan nghiên cứu, có thể khuyến khích, mở rộng cho các công

ty giống cùng tham gia

- Nông dân cần biết rõ vùng đất của mình, canh tác những giống có khả năng phát triển tốt theo khuyến cáo của các cơ quan nghiên cứu về giống và các

cơ quan chuyên môn tại địa phương Về lâu dài những giống lúa có chất lượng khá, phù hợp với thị trường tiêu thụ nội địa và xuất khẩu cần chiếm tỉ lệ cao trong cơ cấu sản xuất lúa Những giống kháng sâu bệnh, và chống chịu điều kiện bất lợi của môi trường cần được chú ý đưa vào canh tác

- Tiến hành đổi mới hạt giống:

Đổi mới hạt giống là một khâu thiết yếu để duy trì phẩm chất hạt giống trong sản xuất

Việc sử dụng hạt giống trong ruộng sản xuất qua nhiều vụ sẽ dẫn đến giống bị lẫn tạp, thoái hóa, không cho năng suất cao và tính chống chịu với điều kiện bất lợi sẽ không như hạt giống ban đầu Do vậy, khi vẫn còn muốn canh tác giống lúa này trong ruộng sản xuất thì việc phải đổi mới hạt giống là cần thiết

Việc đổi mới hạt giống hợp lý và tối ưu nhất là sử dụng giống xác nhận trong từng vụ sản xuất Tuy nhiên điều này hầu như không thể và rất khó thực hiện cho tất cả diện tích gieo trồng trong tình hình hiện nay, khi mà các đơn vị,

cơ sở nhân giống lúa xác nhận không thể đáp ứng nhu cầu Vì vậy việc đổi mới hạt giống mang tính cộng đồng có thể thực hiện bằng một trong các biện pháp sau:

+ Trong ruộng sản xuất của từng hộ nông dân cần để riêng ra một diện tích đất tốt nhất, bằng phẳng, đầy đủ ánh sáng và có chế độ chăm sóc riêng để cuối vụ thu hoạch làm giống cho vụ sau

+ Khi lúa trong giai đoạn sinh trưởng, trổ chín thì định kỳ tiến hành khử những cây lúa bị lẫn và khi thu hoạch thì tiến hành thu hoạch riêng bông cái của những cây lúa khỏe mạnh nhất trong ruộng để làm giống

+ Trong cộng đồng sản xuất nếu có thể thì chọn một hoặc vài nông dân có

kỹ thuật thâm canh cao, có kinh nghiệm sản xuất lúa giống để chuyên sản xuất lúa giống và thỏa thuận hợp lý để cung cấp cho một nhóm nông hộ

Những biện pháp đổi mới hạt giống như nêu trên cần được khuyến khích

và phổ biến rộng rãi trong các hộ sản xuất lúa

- Thay giống mới:

Việc thay thế các giống cũ trong sản xuất bằng các giống mới có nhiều đặc tính sinh học và kinh tế tốt hơn là nhiệm vụ quan trọng nhất của công tác

về giống cây trồng, nhất là trong sản xuất lúa

Mỗi một lần thay giống là một bước tiến cao hơn về chất trong việc hoàn thiện giống cây trồng Vì lý do đó, có thể căn cứ vào nhịp độ thay thế giống để đánh giá phần nào trình độ phát triển của công tác giống cây trồng nói chung cũng như của sản xuất giống lúa nói riêng Thực tiễn sản xuất ở lúa ở nước ta cho thấy nhịp độ thay giống lúa khá nhanh trên quy mô rộng lớn, các cơ quan nghiên cứu lúa đã lai tạo, tuyển chọn và đưa vào sản xuất hàng trăm giống lúa

có chất lượng cao, kháng sâu bệnh, đã góp phần đáng kể cho sản xuất lúa cũng như xuất khẩu gạo của nước ta, đem lại lợi nhuận không nhỏ cho người nông dân

Tuy nhiên, do sự quản lý thiếu chặt chẽ trong công tác chọn giống, nên đã xảy

ra tình trạng một số giống mới không có triển vọng và không được nghiên cứu đầy đủ

đã được phổ biến ra sản xuất Điều này đã mang lại những thiệt hại đáng tiếc

Để khắc phục tình trạng nói trên cần phải làm cho từ cán bộ kỹ thuật, cán

bộ quản lý đến tận người sản xuất đều hiểu rõ là việc thay giống mới chỉ nên tiến hành trong 3 trường hợp sau:

Một là, khi các nhà chọn giống đã tạo ra được giống mới có một số ưu điểm có giá trị kinh tế hơn hẳn các giống cũ đang dùng trong sản xuất

Hai là, khi điều kiện sinh thái trong vùng thay đổi làm các giống đang sử dụng trở nên không thích hợp nữa Ví dụ như sự bột phát của những loại dịch hại, sự thay đổi về điều kiện thủy văn, thủy nông…

Ba là, khi có sự thay đổi về hướng sử dụng sản phẩm như để chế biến, tiêu thụ nội địa, xuất khẩu

4.2 Phương hướng chiến lược lâu dài cho công tác giống lúa

Thực hiện chủ trương đường lối của Đảng và nhà nước về phát triển Nông nghiệp nông thôn, đã xác định trong những năm trước mắt và lâu dài sản xuất Nông nghiệp của nước ta vẫn là một ngành kinh tế chủ lực, trong đó việc đảm bảo, chủ đông ổn định an ninh lương thực được đặc biệt quan tâm; đồng thời phấn đấu giữ vững cạnh tranh được trên thị trường Thế Giới về xuất khẩu gạo nhiều nhất nhì so với các nước trên Thế Giới

Để đạt được điều này, chúng ta cần có chiến lược và tầm nhìn lâu dài, tổng thể và bền vững trong việc sản xuất lương thực, mà đứng đầu là sản xuất lúa gạo Một trong những biện pháp quan trọng có tính đột phá quyết định thành công đó là tập trung cao độ cho công tác nghiên cứu, chọn tạo kết hợp với nhập nội được những giống lúa có nhiều đặc tính quí hiếm, năng suất chất lượng cao, ổn định; có giá trị dinh dưỡng, giá trị sử dụng và giá trị hàng hóa cao, đủ sức cạnh tranh trên thị trường lúa gạo trong khu vực và trên Thế Giới Xuất phát từ những quan điểm trên, các chuyên gia đầu ngành, các nhà khoa học đề nghị và được Nhà nước chấp thuận về phương hướng chiến lược lâu dài cho công tác giống lúa ở nước ta với các nội dung cơ bản sau:

4.2.1 Về cơ sở lý luận

Quá trình hội nhập quốc tế và phát triển kinh tế nước nhà theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa, và chúng ta phải trở thành nước công nghiệp vào năm 2020, năng lực cạnh tranh trên thị trường trong và ngòai nước với các giống lúa chất lượng cao là mục tiêu hàng đầu

Đa dạng hóa nguồn di truyền, giảm sức ép chọn lọc do sâu bệnh hại chính gây nên

Nhu cầu nước tưới ngày càng lớn, nhưng khả năng đáp ứng ngày càng bị giới hạn

Sức ép dân số cao và vấn đề an ninh lương thực, yêu cầu phát triển và đất trồng lúa có khả năng bị thu hẹp

Giống lúa đáp ứng với yêu cầu cơ khí hóa ngày càng cao

4.2.2 Định hướng chung

- Chủ động chọn tạo và nhập nội được nhiều loại giống lúa có nhiều đặc tính tốt, năng suất chất lượng cao Đảm bảo cung cấp đầy đủ, kịp thời nguồn giống tốt cho sản xuất; thay thế bộ giống có chất lượng kém, hiệu quả thấp

- Phát triển giống lúa đáp ứng cả hai yêu cầu về an toàn lương thực và có khả năng cạnh tranh cao về chất lượng nông sản

- Phát triển giống lúa có năng suất cao và ổn định, hướng lâu dài đột phá ngưỡng trần (>8-10 tấn /ha/vụ)

- Phát triển giống lúa có phẩm chất gạo ngon, đáp ứng thị hiếu thị trường nội địa và xuất khẩu

4.2.3 Đề nghị một số giải pháp chính

- Tập trung tạo giống lúa hạt dài, hàm lượng amylose cao, ít bạc bụng là

ưu tiên số 1, gạo có mùi thơm Phương pháp chọn tạo giống truyền thống vẫn còn nguyên giá trị của nó trong cải tiến giống lúa theo mục tiêu chiến lược này Tuy nhiên nó cần được kết hợp với các phương pháp hiện đại để thúc đẩy hiệu qủa tốt hơn

Để có những đột phá trong bộ giống phẩm chất chất cao, chúng ta cần quan tâm đến phẩm chất dinh dưỡng Chúng ta có thể khó khăn trong cạnh tranh gạo có phẩm chất cơm ngon như ở Thái Lan, Ấn Độ, Pakistan, nhưng chúng ta hoàn toàn có thể cạnh tranh về phẩm chất dinh dưỡng nếu chúng ta có đầu tư nghiên cứu

- Nghiên cứu, chọn tạo các giống lúa có thời gian sinh trưởng ngắn

90-100 ngày để góp phần thúc đẩy gia tăng diện tích gieo trồng, và luân canh cây lúa với các cây ngắn ngày khác

- Chiến lược nghiên cứu tạo ra các giống lúa chống chịu ổn định với stress do sinh học như rầy nâu, bệnh đạo ôn, bệnh bạc lá, vàng lùn xoắn lá và các dịch hại nguy hiểm khác… với sự hỗ trợ tích cực của phương pháp ứng dụng kỹ thuật di truyền và công nghệ sinh học

- Sử dụng và khai thác nguồn vật liệu bản địa kết hợp với nguồn vật liệu bên ngoài trong việc chọn tạo, cải biến các giống lúa địa phương có những đặc tính quí hiếm, đặc biệt là những tính trạng số lượng có tương tác với môi trường vô cùng phức tạp (như tính chống chịu khô hạn, chống chịu mặn, chống chịu thiếu lân,… Chọn tạo giống lúa thích nghi với kỹ thuật canh tác tiết kiệm nước, hoặc thật sự chống chịu khô hạn Khai thác tính trạng thơm ngon từ các giống lúa địa phương, cổ truyền, năng suất thấp đưa vào các giống lúa cao sản

- Tạo đột phá về năng suất thông qua khai thác ưu thế lai của cây lúa, hoặc tạo giống lúa có dạng hình mới đang mở ra nhiều triển vọng Tuy nhiên cũng sẽ gặp phải nhiều khó khăn thách thức Hiện nay, còn qúa sớm để chúng

ta kết luận hiệu qủa của chiến lược khai thác ưu thế lai Nhưng nó đang trở thành hiệu qủa thực sự ở các khu vực có qui mô sản xuất nhỏ nông hộ Sản xuất hạt lai trong nước phải tiến đến tự túc hoàn toàn dòng bố mẹ là mục tiêu mà chúng ta phải đạt Chúng ta có khả năng sản xuất hạt lai F1 rất tốt do lợi thế của điều kiện tự nhiên

- Ứng dụng mạnh mẽ công nghệ sinh học và kỹ thuật di truyền trong công tác chọn tạo giống, nhằm rút ngắn được thời gian và giảm bớt chi phí, nhanh chóng chọn tạo ra được các giống lúa có chất lượng cao, đủ tiêu chuẩn

- Đầu tư thích đáng cho công tác giống; ưu tiên đầu tư phát triển hệ thống cơ sở chọn tạo giống có uy tín, có năng lực như cơ quan nghiên cứu của các trường đại học, các viện, trung tâm nghiên cứu, các công ty giống cây trồng… Đồng thời trong tình hình hiện nay, phải kết hợp với việc xã hội hóa công tác giống; cần tăng cường và phát huy sản xuất giống quy mô nông hộ,

hợp tác xã, câu lạc bộ sản xuất giống… để có đủ lượng hạt giống phục vụ kịp thời cho sản xuất; tuy nhiên hệ thống sản xuất chính quy phải giữ vị trí chủ đạo

và đảm trách tối thiểu 50% khối lượng giống cấp xác nhận cho yêu cầu sản xuất

- Tăng cường hơn nữa công tác quản lý nhà nước về công tác giống lúa; tăng cường kiểm định, kiểm nghiệm, giám sát đánh giá chất lượng giống trước khi đưa vào sản xuất

Nâng cao hiệu quả sản xuất lúa và đảm bảo an ninh lương thực tại chỗ, sản xuất giống lúa chất lượng cao phục vụ nhu cầu sản xuất của nông dân đang là mối quan tâm thực sự của ngành nông nghiệp và chính quyền địa phương

B Câu hỏi ôn tập và thảo luận

1 Anh (chị) hãy phân tích vai trò và tầm quan trọng của yếu tố giống đối với hiệu quả của nghề sản xuất lúa ở nước ta hiện nay?

2 Theo anh (chị), một giống lúa tốt cần phải đạt những tiêu chuẩn gì? Liên hệ với bộ giống lúa của địa phương anh chị đang sử dụng đã đạt những tiêu chuẩn đưa ra chưa?

3 Trong thực tế hiện nay, nếu anh chị lựa chọn giống lúa để sử dụng thì anh chị sẽ chọn giống có những đặc điểm như thế nào? Tại sao?

Chương 1 MỘT SỐ VẤN ĐỀ CƠ BẢN TRONG NHÂN GIỐNG LÚA

Giới thiệu

Nội dung của chương đề cập tới một số khái niệm cơ bản thuộc kiến thức cần thiết cho nghề nhân giống cây trồng nói chung, nghề nhân giống lúa nói riêng Qua nội dung của chương sẽ giúp cho người học đánh giá được vai trò to lớn và quan trọng của công tác nhân giống đối với hiệu quả của sản xuất lúa; những yêu cầu cơ bản mà các tổ chức, cá nhân sản xuất giống phải thực hiện để tạo ra được một lượng hạt giống đảm bảo chất lượng theo quy định, phục vụ

yêu cầu của sản xuất đặt ra

Mục tiêu

Học xong chương này học viên có khả năng:

- Giải thích và lấy ví dụ đúng một số khái niệm cơ bản trong nhân giống cây trồng

- Phân biệt được giống địa phương, giống chọn tạo ra, giống lai, giống thuần

- Đánh giá được vai trò của công tác nhân giống lúa trong nghề sản xuất lúa

- Liệt kê được những yêu cầu cơ bản đối với công tác nhân giống (lúa)

A Nội dung

1 MỘT SỐ KHÁI NIỆM CƠ BẢN TRONG NHÂN GIỐNG LÚA

1.1 Khái niệm chung về giống cây trồng

1.1.1 Giống cây trồng:

Giống là một quần thể cây trồng do con người sáng tạo ra nhằm thỏa mãn nhu cầu của mình Quần thể cây trồng đó có đặc điểm kinh tế, sinh học và các tính trạng hình thái giống nhau, cho năng suất cao, chất lượng tốt ở các vùng sinh thái khác nhau với điều kiện kỹ thuật phù hợp

Giống do một nhóm thực vật cùng loài hợp thành nên có một nguồn gốc chung từ một cá thể hay một số cá thể có đặc trưng đặc tính giống nhau và di truyền lại được cho thế hệ sau

1.1.2 Các đặc điểm chung của giống cây trồng

- Giống cây trồng là sản phẩm của sức lao động sáng tạo lâu dài và liên tục của con người tạo ra

- Giống cây trồng là tư liệu sản xuất quan trọng, đặc biệt trong sản xuất nông nghiệp, vì:

+ Nếu không có giống thì không thể sản xuất ra nông sản phẩm;

+ Giống có giá trị kinh tế nhất định nhằm thỏa mãn nhu cầu của con người + Giồng là tư liệu đặc biệt còn vì nó là cơ thể sống, chịu sự chi phối của các quy luật sinh học, nó liên hệ chặt chẽ với điều kiện ngoại cảnh

Cho nên để tăng năng suất của giống thì cần phải tác động các điều kiện trồng trọt thích hợp với các yêu cầu của giống

- Giống cây trồng mang tính di truyền đồng nhất về hình thái, các đặc trưng đặc tính; khi sự đồng đều này không đảm bảo thì đồng nghĩa với giống bị giảm phẩm cấp, không đảm bảo giá trị gieo trồng, cần phải phục tráng lại hoặc hủy bỏ

- Giống cây trồng có tính khu vực hóa nhất định, tức là:

+ Giống chỉ chỉ sinh trưởng, phát triển tố cho năng suất chất lượng cao khi gặp được điều kiện ngoại cảnh phù hợp

+ Mỗi giống chỉ thích nghi tốt với đặc điểm một vùng sinh thái nhất định Một giống tốt ở vùng này nhưng có thể không tốt ở vùng khác

+ Tính chất khu vực của giống thể hiện rất rõ Vì vậy, lúc mua giống cần phải nghiên cứu kỹ đặc điểm vùng sinh thái mà dự định gieo trồng giống để mua giống cho phù hợp

- Giống cây trồng liên tục được cải biên phát triển để có năng suất, chất lượng cao nhằm đáp ứng nhu cầu của con người

1.1.3 Khái niệm về dòng, dòng thuần

- Dòng là tập hợp tất cả các cá thể xuất phát từ một cá thể tự thụ phấn có đặc tính sinh học chưa đồng nhất, giá trị kinh tế chưa ổn định

- Dòng thuần là tập hợp tất cả các cá thể luôn tự thụ phấn, các cá thể này được sinh ra từ cá thể đồng hợp tử

Hay, một tập hợp bao gồm những cá thể đồng nhất về kiểu gen đồng hợp

tử, tái sản theo phương thức tự thụ phấn, gọi là một dòng thuần

Đặc điểm chung của một dòng thuần là: các cá thể trong cùng dòng rất đồng nhất về mặt di truyền, ổn định, không và rất ít phân ly; các tính trạng và đặc tính của các cá thể trong cùng dòng là rất giống nhau, đồng đều Các giống lúa được chọn lọc ra từ các dòng thuần gọi là giống lúa thuần

1.2 Khái niệm về tính trạng, đặc tính của giống

1.2.1 Tính trạng

Tính trạng là những đặc điểm về hình thái, cấu tạo của cây lúa Có 4 nhóm tính trạng:

- Tính trạng về hình thái giải phẫu: như chiều cao cây, số lá, kích thước

lá, số đốt, số hoa quả, cao cây đây là những tính trạng số lượng, có thể lượng hóa và xác định được bằng cách cân, đo đong đếm được

- Tính trạng về đặc điểm cấu tạo: như màu sắc thân lá, màu hoa quả, độ dày của hạt, hình dáng hạt đây là những tính trạng về chất lượng, không lượng hóa, cân đong đo đếm được, chỉ xác định bằng cảm quan

- Tính trạng về sự tiến hành một quá trình: như quá trình quang hợp, hô hấp, trao đổi chất các quá trình này rất mẫn cảm với điều kiện môi trường

- Tính trạng về sự kiểm soát một quá trình: như kiểm tra quá trình quang hợp, quá trình hô hấp sự hoạt động của các quá trình này rất mẫn cảm với điều kiện môi trường xung quanh, điều kiện chăm sóc cây trồng

1.3 Phân loại giống cây trồng

Có nhiều cách phân loại giống, tùy thuộc vào mục đích nghiên cứu và tiêu chí phân loại khác nhau:

1.3.1 Nhóm giống địa phương

Là những giống được tạo thành do chọn lọc tự nhiên hay chọn lọc nhân tạo trong điều kiện về đất đai, khí hậu, đặc điểm canh tác cụ thể của một vùng nào đó Phần lớn giống địa phương đều là kết quả tạo thành một cách tự nhiên

và có thời gian tồn tại lâu dài tại một vùng

Giống địa phương có những đặc điểm chính sau đây:

- Có khả năng thích ứng, khả năng chống chịu tốt với điều kiện canh tác, khí hậu, sinh thái của vùng đó

- Năng suất khá ổn định

- Nhiều giống có những đặc tính, tính trạng quý, chất lượng tốt

Do có những đặc điểm trên, nên các giống lúa địa phương có vị trí quan trọng trong sản xuất, trong cơ cấu cây trồng và công thức luân canh của vùng; đồng thời là nguồn vật liệu khởi đầu quí giá trong chọn tạo giống mới

1.3.2.Nhóm giống do con người chọn tạo ra

Giống tạo thành là những giống do con người chọn tạo ra bằng các phương pháp khác nhau

Giống thuộc nhóm này có nhiều đặc điểm tốt sau đây:

+ Có độ đồng đều cao

+ Năng suất cao và phổ thích ứng rộng

+ Có những tính trạng, đặc tính mới theo hướng có lợi cho người sử dụng

Tùy theo phương pháp chọn tạo khác nhau mà giống tạo thành được chia

ra các nhóm sau:

- Nhóm giống – Dòng:

Được tạo thành bằng phương pháp chọn lọc cá thể Cơ sở của giống là dòng thuần nên các cá thể trong quần thể có độ đồng nhất cao về di truyền và rất ổn định qua nhiều thế hệ Ví dụ: giống lúa Mộc tuyền, giống lúa bát, giống lúa Nàng Hương

- Nhóm giống – Dòng vô tính:

Được tạo thành bằng phương pháp nhân vô tính từ một các thể chọn lọc Các dòng sinh sản vô tính này có những mức độ dị hợp tử khác nhau tùy theo đặc điểm của cá thể chọn lọc ban đầu Các cá thể trong cùng một dòng vô tính đều có cùng một kiểu gen nên có độ đồng nhất cao về các đặc tính, tính trạng

- Nhóm giống quần thể (hỗn hợp):

Được tạo ra bằng phương pháp chọn lọc hỗn hợp cải lương hay các giống lai từ nhiều nguồn bố mẹ khác nhau của cây giao phấn Đặc điểm của nhóm giống này là cá cá thể trong quần thể không đồng nhất với nhau về mặt di truyền, dễ thay đổi qua quá trình canh tác Nhiều giống địa phương cũng thuộc nhóm này

- Nhóm giống lai F1:

Bao gồm những giống lai của cây giao phấn và cây thụ phấn, được tạo ra bởi phương pháp lai tạo nhằm sử dụng ưu thế lai (như các giống lúa lai đang sử dụng hiện nay) Đặc điểm chung của nhóm giống này là có độ đồng đều và cho năng suất cao và rất cao ở đời F1, nhưng giảm mạnh ở các thế hệ sau Do vậy, trong thực tế người ta không dùng hạt giống của cây lai đời F1 để làm giống cho vụ sau

- Nhóm giống được tạo ra bằng phương pháp công nghệ sinh học khác

1.3.3 Nhóm giống nhập nội

Là bao gồm tất cả các giống (kể cả giống thuần và giống lai) được nhập

từ nước ngoài vào bằng nhiều con đường khác nhau, qua khảo nghiệm và phù hợp với đặc điểm canh tác, vùng sinh thái của vùng định sử dụng Đối với giống lúa, hiện nay ta chủ yếu nhập các giống lúa lai từ Trung Quốc, Philipin

2 VAI TRÒ CỦA CÔNG TÁC NHÂN GIỐNG LÚA

2.1 Khái niệm về nhân giống

Sơ đồ 1.1 Các giai đoạn trong sản xuất và nhân giống

Chọn tạo giống

Cung cấp giống cho sản xuất

Kiểm tra giống

* Nhân giống:

Là việc áp dụng các biện pháp kỹ thuật trồng trọt được tiến hành theo một quy trình nhất định để nhân (sản xuất) nhanh từ một số ít lượng hạt giống gốc ban đầu tạo ra khối lượng lớn hạt giống các cấp để phục vụ cho sản xuất đại trà Nhân giống là một phần của các công đoạn trong toàn bộ quá trình sản xuất giống; bao gồm các công đoạn sau khi giống đã được chọn tạo, khảo nghiệm và khu vực hóa xong (xem sơ đồ 1.1)

2.2 Vai trò

2.2.1 Cung cấp nguồn giống cho sản xuất

Mục đích là tạo ra một khối lượng giống lớn đảm bảo tiêu chuẩn về chất lượng theo quy định từ nguồn giống gốc ban đầu để cung cấp đáp ứng cho nhu cầu của sản xuất, do đó việc nhân giống lúa có vai trò to lớn như sau:

- Cung cấp đủ, đúng, kịp thời các giống lúa tốt cho nông dân sản xuất

- Chủ động nguồn giống lúa cho sản xuất

- Góp phần nâng cao hiệu quả, lợi nhuận cho người trồng lúa

2.2.2 Bảo tồn và duy trì giống lúa

Ghi chú: G (gene ration) là thế hệ chọn nhân dòng

Sơ đồ 1.2 Duy trì hạt giống ở cây lúa

Qúa trình nhân giống ngoài việc cung cấp nguồn giống phục vụ cho sản xuất còn góp phần vào việc duy trì, bảo quản được nguồn gen của các giống địa phương đã có, những giống mới được chọn tạo ra, khắc phục hiện tượng suy thoái hóa làm giảm phẩm cấp hoặc mất giống Quá trình nhân chính là làm tăng

số lượng hạt giống; trong các thế hệ nhân những quy trình kỹ thuật cơ bản của sản xuất hạt giống được áp dụng để giữ nguyên được kiểu gen của giống Chính

vì vậy, quá trình nhân giống có vai trò bảo tồn giống để sử dụng lâu dài, góp phần làm đa dạng nguồn giống phục vụ cho các vùng sản xuất khác nhau

Mục đích: nhằm duy trì cấp hạt giống, nhân thành cấp hạt nguyên chủng

hay cấp hạt xác nhận để cung cấp cho sản xuất đại trà (Xem sơ đồ 1.2)

2.2.3 Vai trò của nhân giống trong phục tráng giống

Trong phục tráng giống, nhân giống có vai trò nhân nhanh giống mới được khôi phục, chọn lọc lại thành giống cấp nguyên chủng, giống xác nhận để cung cấp cho sản xuất Đảm bảo vừa giữ được giống, vừa có giống tốt để chủ động cung cấp theo yêu cầu của sản xuất

3 YÊU CẦU ĐỐI VỚI CÔNG TÁC NHÂN GIỐNG LÚA

Việc sản xuất nhân giống lúa có vai trò ý nghĩa rất quan trọng, là công việc nhạy cảm, ảnh hưởng trực tiếp đến sản xuất nông nghiệp, đến đời sống của hàng triệu người nông dân, ảnh hưởng đến vấn đề an ninh lương thực và mặt hàng xuất khẩu gạo của Quốc gia Việc chọn tạo và nhân nhanh các giống lúa

có thời gian sinh trưởng phù hợp, có chất lượng và tiềm năng năng suất cao phục vụ cho sản xuất là điều cấp bách và hết sức có ý nghĩa trong giai đoạn hiện nay, khi mà đất canh tác dành cho sản xuất cây lương thực nói chung, cây lúa nói riêng ngày càng bị thu hẹp

Căn cứ vào pháp lệnh giống cây trồng, các văn bản quy phạm hiện hành

và tình hình đặc điểm cụ thể, đòi hỏi công tác sản xuất nhân giống lúa phải đáp ứng được các yêu cầu cơ bản sau đây:

3.1 Phải giữ được nguyên bản và ổn định đặc tính của giống

Nghĩa là quá trình nhân giống dù áp dụng theo phương pháp nào, quy trình kỹ thuật nào cũng phải đảm bảo:

- Giữ được các đặc trưng, đặc tính của hạt giống gốc cần nhân;

- Giữ độ đồng đều, ổn định về mọi mặt ở tất cả các cấp hạt giống;

- Ổn định qua các lần nhân khác nhau

Chính vì thế, lô ruộng giống, lô hạt giống ngay trong quá trình sản xuất và sau khi tạo ra được khối lượng hạt giống cần phải được kiểm định, kiểm nghiệm

và quản lý một cách nghiêm ngặt theo quy định của pháp luật; cương quyết loại bỏ ngay những lô ruộng giống, lô hạt giống không đúng với tiêu chuẩn quy định; chỉ đưa vào sử dụng trong sản xuất những lô hạt giống đã qua kiểm tra và kết luận đạt tiêu chuẩn theo tiêu chuẩn cho từng phẩm cấp hạt giống

Để đảm bảo được yêu cầu này cần thực hiện tốt các giải pháp và quy định sau:

* Đối với tổ chức, cá nhân sản xuất, nhân và kinh doanh giống lúa:

Cần phải thực hiện theo đúng các quy định được ghi trong Quyết định 53/2006/QĐ-BNN về Điều kiện sản xuất, kinh doanh giống lúa Cụ thể như sau:

- Đối với sản xuất nhân hạt giống cấp xác nhận (XN)

+ Có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh về lĩnh vực giống cây trồng; + Có địa điểm sản xuất, kinh doanh phù hợp với yêu cầu sản xuất, kinh doanh giống lúa cấp XN;

+ Có cơ sở vật chất, trang thiết bị kỹ thuật phục vụ cho khâu sản xuất, chế biến và bảo quản phù hợp;

+ Có hoặc thuê cán bộ kỹ thuật có trình độ từ trung cấp trồng trọt, bảo vệ thực vật trở lên hoặc có chứng chỉ đào tạo về kỹ thuật sản xuất hạt giống lúa; + Giống lúa sản xuất phải có trong danh mục giống cây trồng được phép sản xuất, kinh doanh;

+ Phải tuân thủ quy trình sản xuất, nhân hạt lúa giống do Bộ Nông nghiệp

và Phát triển nông thôn ban hành cho cấp giống XN

- Đối với sản xuất hạt giống cấp siêu nguyên chủng (SNC), nguyên chủng (NC, ngoài các điều kiện quy định nêu trên phải đáp ứng các yêu cầu sau:

+ Đăng ký chứng nhận chất lượng giống cây trồng phù hợp tiêu chuẩn tại

tổ chức chứng nhận chất lượng giống cây trồng trước khi sản xuất giống

+ Cán bộ kỹ thuật quy định tối thiểu phải có trình độ đại học chuyên ngành trồng trọt hoặc bảo vệ thực vật

+ Phải tuân thủ quy trình sản xuất hạt giống lúa cấp SNC, NC do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành, đặc biệt phải thực hiện nghiêm ngặt các nội dung sau:

+ Nếu vật liệu khởi đầu là hạt giống tác giả hoặc hạt giống cấp SNC thì phải qua hai vụ để có hạt SNC và ba vụ để có hạt NC

+ Nếu vật liệu khởi đầu từ nguồn hạt giống chưa đạt chất lượng cấp SNC thì phải qua ba vụ để có hạt SNC và bốn vụ để có hạt NC

- Nghiêm cấm việc sản xuất hạt giống cấp SNC theo phương pháp chọn và nhân đơn dòng

* Đối với công tác kiểm tra và quản lý nhà nước về giống

- Phải tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra, giám sát, khảo nghiệm chặt chẽ tất cả các giai đoạn từ khâu nghiên cứu, chọn tạo đến khâu cung ứng giống cho sản xuất Cương quyết loại bỏ các loại giống, lô giống không đạt tiêu

chuẩn; có chế tài xử phạt và truy cứu trách nhiệm đối với tổ chức cá nhân nào

cố tình vi phạm pháp luật về công tác giống cây trồng

- Cần tìm hiểu kỹ và lựa chọn cân nhắc trước khi nhập nội giống; chỉ nhập những giống có nhiều ưu điểm, phù hợp với điều kiện sinh thái, điều kiện canh tác và phát huy tốt được ở những vùng miền cụ thể, không nhập khẩu tràn lan, tùy tiện

- Ưu tiên đầu tư và cấp phép cho các cơ sở, tổ chức, cá nhân có điều kiện sản xuất và chấp hành tốt các quy định của nhà nước, sản xuất các giống có chất lượng cao, có thương hiệu uy tín

- Tăng cường công tác tuyên truyền sâu rộng, đào tạo, tập huấn để nông dân và mọi người hiểu biết được những kiến thức cơ bản, vai trò ý nghĩa và tác dụng to lớn của công tác giống và giống cây trồng đối với sản xuất

* Đối với người sản xuất (người nông dân):

Nông dân là người cuối cùng trực tiếp sử dụng hạt giống, người chịu ảnh hưởng trực tiếp của chất lượng giống tốt hay xấu; do vậy người nông dân cần phải:

+ Cương quyết loại bỏ, không sử dụng những hạt giống không đúng phẩm cấp, chất lượng kém

+ Thực hiện đúng quy trình sản xuất theo hướng dẫn của cơ quan chuyên môn cho từng loại giống, cấp giống, để khai thác được tiềm năng của giống, góp phần giữ và bảo tồn chất lượng của giống

+ Cương quyết phát hiện, báo cáo kịp thời những tổ chức, cá nhân có hành vi vi phạm các quy định của nhà nước về công tác giống cây trồng với cơ quan có thẩm quyền để xử lý

3.2 Phải có hệ số nhân giống cao

Tùy từng loại, từng cấp hạt giống; tùy điều kiện cụ thể để áp dụng các phương pháp nhân giống khác nhau Tuy nhiên, dù dùng phương pháp nào cũng phải quan tâm đến hệ số nhân giống của phương pháp

Hệ số nhân giống là lượng hạt giống thu được sau mỗi chu kỳ nhân so với lượng hạt giống ban đầu đưa vào nhân cùng kỳ

Hệ số nhân càng cao càng có lợi, vì:

- Nhanh chóng tạo ra được một khối lượng hạt giống lớn, đủ tiêu chuẩn

để cung ứng kịp thời cho sản xuất

- Góp phần hạ giá thành cho khâu sản xuất giống

Ở Việt Nam ta có hàng triệu ha diện tích đất canh tác lúa, mỗi năm cần đến gần trăm nhìn tấn hạt thóc giống, một con số không nhỏ, do đó đòi hỏi một giải pháp đi đôi với với việc xã hội hóa công tác sản xuất và nhân giống lúa cần phải tìm ra phương pháp nhân có hệ số nhân cao nhất mới đáp ứng được kịp thời khối lượng giống theo yêu cầu của sản xuất

3.3 Hạt giống nhân ra phải đảm bảo đúng phẩm cấp

Vì yếu tố giống chi phối và quyết định tới 40 – 50% năng suất của lúa,

do vậy các giống nhân ra phải đảm bảo đúng phẩm cấp quy định Nếu chất lượng giống không đảm bảo sẽ chi phối ảnh hưởng lớn đến năng suất, chất lượng, sản lượng sản xuất lúa, gây khó khăn và thiệt hại cho người nông dân, hiệu quả kinh tế của việc sản xuất lúa sẽ rất thấp Vì vậy việc kiểm tra, đánh giá phẩm cấp lô hạt giống sản xuất ra có ý nghĩa hết sức quan trọng, không được phép coi nhẹ, tùy tiện

3.4 Phải mang lại hiệu quả kinh tế cao

Hiệu quả kinh tế cho việc sản xuất và nhân giống được phản ánh qua các góc độ sau:

- Phương pháp tiến hành phải phù hợp, dễ thực hiện nhưng phải đảm bảo theo quy định

- Chi phí sản xuất thấp

- Có hệ số nhân giống cao

- Giống sản xuất ra phải đảm bảo chất lượng theo quy định cho từng cấp hạt giống

- Giá thành hạ, giá bán hợp lý

- Được người nông dân tin dùng, chấp nhận được

B Câu hỏi ôn tập và thảo luận

Câu 1:

Anh (chị) hãy trình bày các khái niệm về đặc tính, tính trạng của giống Lấy ví dụ về một số đặc tính, tính trạng của giống lúa mà địa phương anh chị đang sử dụng hiện nay trong sản xuất

và với cơ quan quản lý nhà nước?

Chương 2 HIỆN TƯỢNG THOÁI HÓA GIỐNG LÚA

VÀ BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC

Giới thiệu

Nội dung của chương đề cập tới các nội dung quan trọng về:

Thoái hóa giống: là hiện tượng sức sống, khả năng cho năng suất, tính chống chịu, chất lượng giống bị giảm dần trong quá trình sử dụng

Tìm hiểu các nguyên nhân chính gây ra hiện tượng này

Khuyến cáo nông dân áp dụng các biện pháp cơ bản nhằm ngăn chặn và khắc phục được hiện tượng này

Mục tiêu

Học xong chương này học viên có khả năng:

- Nhận biết được các dấu hiệu của hiện tượng thoái hóa giống

- Giải thích được các nguyên nhân cơ bản gây nên hiện tượng thoái hóa giống lúa trong quá trình sản xuất

- Lựa chọn được và thực hiện đúng, đầy đủ các bước của một số biện pháp khắc phục hiện tượng thoái hóa giống lúa

Sự suy thoái có thể diễn ra trên tất cả các giống, trên tất cả các tính trạng

số lượng, chất lượng và khả năng chống chịu, thích ứng Có thể diễn ra sớm hay muộn, nhanh hay chậm phụ thuộc vào nhiều yếu tố

1.2 Các dấu hiệu chính biểu hiện giống bị thoái hóa

Trong điều kiện trồng cấy, chăm sóc bình thường, một giống lúa khi bị suy thoái thường biểu hiện các dấu hiệu sau:

- Trong ruộng lúa cây thì cao, cây thấp, phân chia thành nhiều tầng, chiều cao cây rất không đều nhau

- Màu sắc thân, lá, hạt không đồng nhất; bộ lá chóng tàn

- Hạt nhỏ, biến dạng

- Có nhiều kiểu hình dạng cây khác lạ xuất hiện

- Khả năng chống chịu kém

- Thời gian sinh trưởng dài ngắn khác nhau

- Trổ bông và chín không đồng đều

- Cây sinh trưởng phát triển kém, cằn cỗi

- Dễ bị nhiễm sâu bệnh

- Năng suất không ổn định và giảm sút rất nhanh

- Chất lượng cơm gạo kém so với giống gốc

2 CÁC NGUYÊN NHÂN CHÍNH GÂY THOÁI HÓA GIỐNG LÚA

2.1 Do lẫn giống cơ giới

Giống bị lẫn tạp do yếu tố cơ giới gây nên, đây là nguyên nhân chủ yếu,

có thể nói đến trên 80% là do nguyên nhân này gây ra

Lẫn giống cơ giới xẩy ra ở tất cả các công đoạn trong quá trình nhân, thu hoạch, bảo quản…như:

- Ngâm ủ giống bị lẫn các loại giống với nhau

- Công cụ chứa đựng và phương tiện vận chuyển không vệ sinh sạch, để sót, lẫn hạt các loại giống khác nhau

Hình 1.1:

Giống lúa tốt, cây sinh trưởng phát triển khỏe, đồng đều, ít sâu bệnh

- Khi thu hoạch, khi tuốt đập lúa, sân phơi, lò sấy…không chú ý vệ sinh, làm sạch, còn để lẫn hạt giống khác

- Trong bảo quản: bao bì, nhà chứa…bị lẫn hạt khác giống

- Nền ruộng gieo sạ còn bị lẫn hạt khác giống

Nhìn chung, tất cả các yếu tố cơ giới thực hiện trong quá trình sản xuất, nhân giống, nếu không làm đúng quy trình, không cẩn thận, không vệ sinh sạch

sẽ thì đều gây nên sự lẫn tạp và dẫn đến sự thoái hóa giống

Lẫn giống cơ giới là rất nguy hiểm Từ lẫn giống cơ giới sẽ dẫn đến lẫn giống hệ thống, đặc biệt khi hệ số nhân của giống lẫn lớn hơn hệ số nhân của giống cơ bản

Công thức tính tỷ lệ lẫn cơ giới sau n vụ nhân như sau:

Tn = T + T.k + T.k 2 + Tk 3 + Tk 4 + Tkn

Trong đó:

Tn: tỷ lệ lẫn ở vụ nhân thứ n T: tỷ lệ lẫn giống hệ thống K: tỷ lệ hệ số nhân tương đối giữa giống lẫn và giống cơ bản

Ví dụ 1:

Tỷ lệ lẫn giống hệ thống T = 0,2% Tỷ lệ hệ số nhân tương đối giữa giống lẫn và giống cơ bản K = 1,2 Xác định tỷ lệ lẫn ở vụ nhân thứ 3 sẽ là: Theo công thức trên ta có:

T3 = 0,2% + x 1,2 + x 1,22 + x 1,23 = 0,2 + 0,24 + 0,288 + 0,345 = 1,073 %Kết quả trên cho thấy, tỷ lệ lẫn giống ban đầu mới 0,2% nhưng đến vụ nhân thứ 3 thì tỷ lệ lẫn giống đã tăng lên tới >1%, đây là tỷ lệ lẫn rất cao, lô hạt giống đó không đủ tiêu chuẩn để sử dụng nhân làm giống cho sản xuất được

Ví dụ 2:

Lẫn cơ giới 1 lần và giống lẫn có hệ số nhân (HSN) thấp hơn giống cơ bản: Giả sử HSN của giống cơ bản = 10, của giống lẫn = 8, số hạt giống cơ bản ban đầu là 1000 hạt, số hạt khác giống lẫn vào là 2 hạt, thì tỷ lệ lẫn cơ giới qua

4 vụ nhân như sau:

Bảng 1.3: tỷ lệ lẫn qua các lần nhân trường hợp HSN của giống lẫn <1

Là do quá trình thụ phấn chéo của cây lúa; xảy ra nghiêm trọng nhất là

khi cây lúa trỗ hoa tung phấn gặp điều kiện gió lớn Lúa là loại cây tự thụ song

nếu hạt phấn của cây khác, giống khác rơi vào hoa thì quá trình thụ phấn chéo

cũng được diễn ra, chính vì vậy trong nhân giống lúa, các ruộng nhân khác

giống phải cách ly ít nhất được 5-10m

2.3 Do bị đột biến tự nhiên

Nghĩa là, trong điều kiện sống bất lợi, dưới tác động của nhiều yếu tố

ngoại cảnh khác nhau có thể gây ra sự đột biến làm thay đổi tính di truyền của

giống; giống bị phân ly hình thành nhiều dạng hình, nhiều đặc tính, tính trạng

mới không có lợi, dẫn đến năng suất, chất lượng và tính chống chịu giảm sút

Các yếu tố ngoại cảnh bất lợi thường tác động như:

- Sự thay đổi đột ngột về thời tiết khí hậu

- Gieo cấy trong điều kiện quá khô hạn

- Lúa bị ngập lụt kéo dài

- Lúa sống trong điều kiện nhiệt độ cao, bức xạ chiếu sáng lớn

- Do tác động của sấm sét, các tia vũ trụ, các tia phóng xạ trong môi

trường sống tự nhiên

Các dạng hình mới sinh ra này lại có thể dẫn đến gây lẫn giống cơ giới

và lẫn sinh học rất nguy hiểm

Vì vậy, cứ sau 2 vụ gieo cấy chúng ta nên đến cơ sở sản xuất giống để

đổi, hoặc mua lại hạt giống mới Tuyệt đối không nên dùng một giống để gieo

cấy trong nhiều vụ, nhiều năm trên cùng một thửa ruộng

2.5 Do giống bị tích lũy nhiều sâu bệnh

Trong quá trình sản xuất, giống được gieo cấy qua nhiều vụ, nhiều năm trên cùng một khu vực Công tác bảo vệ thực vật chúng ta làm chưa tốt, rất có thể giống bị tích lũy nhiều mầm mống sâu bệnh, đặc biệt là bệnh do virus gây nên Kết quả sẽ làm cho giống dần bị thoái hóa, khả năng chống chịu kém, chất

lượng giống không đảm bảo

2.6 Do điều kiện canh tác không đảm bảo

Có giống tốt nhưng phải được gieo trồng, chăm sóc trong môi trường và điều kiện tốt, thâm canh cao thì mới cho hiệu quả, mới giữ được giống

Trong quá trình nhân giống và sản xuất, canh tác ngoài đồng ruộng nếu

ta không làm đúng theo quy trình, không đầu tư thâm canh thì làm cho giống sinh trưởng phát triển và chống chịu kém, nhiều sâu bệnh…giá trị gieo trồng và sức sống hạt giống ngày càng giảm sút, dẫn đến giống nhanh chóng bị suy thoái

3 GIỚI THIỆU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC

Để khắc phục hiện tượng suy thoái hóa giống lúa, cần áp dụng và tác động tổng hợp các biện pháp: từ việc tuyên truyền phổ biến cho nông dân nhận thức được tác hại của hiện tượng này để có ý thức trong việc ngăn ngừa, đến việc tăng cường công tác quản lý, giám sát, đánh giá chất lượng hạt giống trong tất cả các giai đoạn của công tác sản xuất, nhập nội và nhân giống Đồng thời cần áp dụng các biện pháp, quy trình canh tác và kỹ thuật tiến bộ, tăng cường đầu tư thâm canh cao trong quá trình sản xuất lúa

Căn cứ vào các nguyên nhân gây hiện tượng suy thoái hóa giống nêu trên, các nhà khoa học khuyến cáo sử dụng các biện pháp cơ bản nhằm khắc phục và ngăn ngừa hiện tương gây suy thoái hóa giống như sau:

* Khi lựa chọn giống lúa để gieo trồng:

Phải chọn giống có độ thuần cao, có nguồn gốc rõ ràng, có tên giống cụ thể, tên cơ quan, cơ sở sản xuất giống và ngày kiểm nghiệm cũng như thời hạn

sử dụng Chỉ chọn những giống đúng theo tiêu chuẩn quy định của Nhà nước

để đưa vào sản xuất

* Khi gieo trồng, canh tác:

+ Vệ sinh đồng ruộng trước khi gieo cấy, làm sạch lúa lẫn ở nền ruộng cũ + Cày bừa đất kỹ, nhuyễn, bằng phẳng không để đọng nước cục bộ + Gieo cấy, sạ thưa theo hàng, áp dụng biện pháp 3 giảm 3 tăng để kiểm soát cỏ và lúa lẫn của giống khác

+ Bón phân cân đối theo phương pháp 4 đúng

+ Phải chú ý khử lẫn ở 4 giai đoạn của cây lúa: giai đoạn đẻ nhánh, giai đoạn trước trỗ, giai đoạn sau trỗ, giai đoạn chín và thu hoạch

* Trong khâu thu hoạch, chế biến, bảo quản hạt giống lúa:

+ Thu hoạch đúng độ chín

+ Máy gặt, máy tuốt, máy rê trước khi hoạt động phải được làm sạch thật

kỹ, bảo đảm không có hạt giống khác lẫn ở trong máy

+ Vệ sinh sân phơi, bao bì, nhà kho chứa đựng, phương tiện vận chuyển

và các dụng cụ lao động khác

Có thể tóm tắt các biện pháp ngăn ngừa và khắc phục hiện tượng suy thoái hóa giống theo bảng 1.4 sau:

Bảng 1.4: Nguyên nhân gây thoái hóa giống và biện pháp khắc phục

Nguyên nhân Biện pháp ngăn ngừa, khắc phục

1 Lẫn cơ giới

- Có khu sản xuất giống riêng

- Vệ sinh đồng ruộng, máy móc, dụng cụ, nhà kho sân phơi, dụng

cụ chứa đựng…trước khi sản xuất và thu hoạch giống

- Khử lẫn, loại bỏ cây, hạt khác loài khác dạng, cây xấu, nhiễm bệnh

2 Lẫn sinh

học và sự phân

ly

- Cách ly theo đúng quy định

- Dùng giống có độ thuần cao, rõ nguồn gốc

- khử lẫn, loại bỏ cây, hạt khác loài khác dạng

3 Về đột biến

- Sản xuất trong điều kiện phù hợp, gieo cấy đúng thời vụ

- Thường xuyên kiểm tra đồng ruộng, phát hiện và loại bỏ các cây khác dạng, khác hình

4 Sâu bệnh - Tăng cường phòng trừ sâu bệnh

- Loại bỏ cây bị nhiễm bệnh virus

5 Điều kiện

canh tác

- Thực hiện đúng quy trình kỹ thuật

- Tăng cường đầu tư thâm canh

- Thực hiện chế độ luân canh

- Cải thiện điều kiện canh tác ruộng sản xuất giống và ruộng sản xuất đại trà

Trong trường hợp những giống lúa quý hiếm, có nhiều đặc tính tốt, trong quá trình sử dụng, nếu giống bị thoái hóa nặng cần phải tiến hành phục tráng để giữ lại giống, nếu không sẽ bị “mất giống”

Quy trình kỹ thuật và cách tiến hành phục tráng giống được tiến hành như sau:

- Vụ thứ nhất:

Gieo trồng giống cần phục tráng:

+ Gieo cấy 1 dảnh/khóm

+ Gieo cấy thẳng hàng

+ Mật độ cấy thưa, bằng khoảng 60% mật độ cấy lúa bình thường

+ Chế độ chăm sóc, bón phân theo quy trình tốt nhất

+ Trong quá trình cây sinh trưởng phát triển, tiến hành loại bỏ những cây khác dạng, cây sinh trưởng phát triển kém, cây bị nhiễm sâu bệnh Chỉ giữ lại những cây tốt, cây đúng với giống gốc ban đầu

+ Thu hoạch và để riêng hạt của mỗi cây tốt đã được lựa chọn kỹ làm giống gieo cho vụ sau

+ Trong quá trình cây sinh trưởng phát triển, tiến hành chọn lọc, đánh dấu các cây, dòng tốt nhất, đúng với giống gốc

+ Thu hoạch và hỗn hợp hạt của tất cả những cây, dòng tốt, đúng giống lại với nhau ta được lô hạt giống đã được phục tráng

+ Từ lô hạt này, vụ sau tiếp tục nhân ra thành hạt giống nguyên chủng, hạt giống xác nhận để cung cấp cho sản xuất đại trà (xem sơ đồ 1.3)

Trên đây là một số biện pháp cơ bản nhằm khắc phục tình trạng giống bị lẫn tạp và thoái hóa, bà con nông dân nên chú ý tất cả các khâu từ khi lựa chọn mua giống ở công ty hay đại lý bán giống, phải nắm rõ lai lịch giống đến các khâu canh tác gieo trồng, chăm sóc, phải vận dụng theo các phương pháp nêu trên dứt khoát bà con sẽ có được mùa vụ bội thu

Sơ đồ 1.3: Sơ đồ phục tráng hạt giống lúa

B Câu hỏi ôn tập và bài thực hành

Câu hỏi ôn tập

Câu 1:

Một hộ nông dân (A) làm nghề nhân giống lúa Vụ này gia đình họ tiến hành nhân 3 loại giống lúa khác nhau và được gieo cấy trên cùng một thửa ruộng; mỗi giống cấy cách nhau bằng khoảng cách của 2 hàng lúa (khoảng 40 cm) và họ dùng lưới sắt thưa (lưới B40) để rào ngăn cách ly giữa các giống

Hỏi cách làm của hộ gia đình nông dân A như trên đã đảm bảo đúng tiêu chuẩn cách ly trong nhân giống lúa chưa?

Câu 2:

Cũng hộ gia đình nông dân nói trên, khi lúa giống chín họ gặt về tuốt, phơi khô; trong thời gian bảo quản thóc giống đợi xuất đi bán, họ đổ riêng thóc của mỗi giống thành từng đống gần nhau và dùng chung một tấm vải bạt để che phủ lại Hỏi cách bảo quản thóc giống như vậy có đảm bảo chắc chắn rằng hạt giống không bị lẫn từ giống này sang giống khác không?

Câu 3:

Theo anh (chị), khi ra thăm ruộng lúa, làm thế nào để nhận biết được rằng giống lúa nhà mình đang sử dụng đã bị thoái hóa, kém chất lượng?

THỰC HÀNH Bài số 1: Nhận biết một giống lúa thông qua một tính trạng, hình thái cơ

bản bên ngoài

Do khuôn khổ thời gian của khóa đào tạo có hạn, để phù hợp với trình độ cấp đào tạo, nội dung của bài thực hành tập chung chủ yếu vào việc rèn luyện

kỹ năng quan sát, đánh giá một số đặc tính, tính trạng cơ bản, đặc trưng của các

cá thể trong quần thể ruộng lúa để từ đó làm cơ sở nhận biết, phân biệt được các giống lúa khác nhau

1 Mục tiêu thực hiện:

Sau khi thực hành xong bài này, học viên có khả năng:

- Quan sát, đánh giá, nhận biết được một số đặc tính, tính trạng, đặc trưng cơ bản của các cá thể trong quần thể ruộng lúa

- Nhận biết được giống lúa cần xác định thông qua các đặc trưng về hình thái, các tính trạng quan sát được

2 Trang thiết bị và học liệu:

- Thước đo (m), thước đo độ