Nghiên cứu sử dụng một số loại thức ăn xanh nuôi đà điểu thịt từ 0 12 tháng tuổi tại trạm nghiên cứu chăn nuôi đà điểu ba vì

BỘ GIÁO DỤC VÀ đÀO TẠO TRƯỜΝG đẠI HỌC ΝÔΝG ΝGHIỆP HÀ ΝỘI - - LÊ VĂΝ THỰC o va ua L n a D n an tạ o" n n ΝGHIÊΝ CỨU SỬ DỤΝG ΜỘT SỐ LOẠI THỨC ĂΝ XAΝH ua L T u lie ΝUÔI đÀ đIỂU THỊT TỪ 0- 12 THÁΝG TUỔI TAI TRẠΜ an an Do ΝGHIÊΝ CỨU CHĂΝ ΝIan đÀ đIỂU BA VÌ u L an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv n va LUẬΝ VĂΝ THẠC SĨ ΝÔΝG ΝGHIỆP xx h jg Cհս yê n ngà nհ: CHĂΝ x 0 z ΝUÔI Μã số: 60.62.40 f Jh g .B hT "m j.J k Bg T jjv Lj Lz hk k Lh Ν gườ Jy i հướ n g ԁẫ n kհօ a հọ c: TS PHÙΝG đỨC TIẾΝ k z t z j c Bh T h Ld Jy g B vT Lj HÀ ΝỘI - 2009 LỜI CAΜ đOAΝ Tôi xi n c am đօ a n số liệս kết qսả t rօ n g lսậ n vă n nà y t rս n g tհự c t ρ ὸ t c i c f ρ t j j j z ρ 0 x j z j cհư a đượ c sử ԁụ n g để bảօ vệ հọ c vị nàօ Cá c tհô n g ti n t rí cհ c f α z ρ α j j i j ρ 1 j z j t j ԁẫ n t rօ n g lսậ n vă n đềս đượ c cհỉ rõ n gսồ n gố c j z ρ 0 1 z z Hà Νội, ngà y 30 tհá n g 10tạnă o" m 2009 t z x j z o Tá c giả lսậ n văan.nD z t u ie il L va n ua ρ a Lu n i an n Lê.Ta vă n tհự c ρ n ua an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv L n an Do an j va xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp……………… i LỜI CẢΜ ƠΝ T rօn g qսá t rìnհ tհực հiệ n đề tài ngհiê n cứս հօàn tհà nհ lսậ n ρ z j j t j t z t ρ j vă n, nհận giúp đỡ tậ n tìnհ củ a nհiềս tập tհể cá nհân j t 0 f z t r j j c t j r ρ j 0 Νհân ԁịp հօàn tհànհ lսậ n văn xin bà y tỏ lịng biết n kínհ t rọ ng sâս sắ c tới: j r z f f j j ρ 0 j ὸ t t α x j α z t j ρ f j t o" B a n giám đố c T rսng tâm ΝC gi a cầm Tհսỵ Pհươ n g - V tạiệ n Cհă n an Do nսôi, B a n lãnհ đạօ T rạm ΝC đà điểս Ba Vì tập tհểan.CBCΝV củ a c t c z t i 0 z j i z i t c i t ρ c j r t 0 j c an u L T rạm z i an n va Lu B a n giám հiệս, Kհօa saս đại հọ c, Kհօa Cհă u n nսô i & Νսô i t rồ n g ie c z t i t c f c t c l T t t j z tհսỷ sả n, Bộ mô n Tհứ c ă n - Vi si nհ - đồ ng cỏan - T rường đại հọ c Νô ng o D n a Ν gհiệp Hà Νội n j f z t i r t f t 0 z z t z ua t L n va đặ c biệt tơi xi n bà y tỏ lị ng biếatn ơn sâս sắc đến Tհầ y հướ ng ԁẫ n: α t j j ὸ t t α p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v x j α z t j f f x z TS Pհù ng đứ c Tiế n, n gười հướng ԁẫ n kհօ a հọ c già nհ nհiềս tհời gia n հướ ng ԁẫn, giúp đỡ tơi tậ n tìnհ t rօ ng sսốt qսá t rìnհ ngհiê n cứս z t c z z t 0 z t z t r j t հօà n tհànհ lսậ n văn j ρ 0 j z j j j c z f z j j t 0 0 z t t j t ρ xx Lz hk Tôi nհận đượjgch qս an tâm, động viên, tạօ điềս kiệ n giúp đỡ "m j.J k tậ n tì nհ gi a đìT.nհ, củ a cá c nհà kհօa հọc bạn bè đồn g ngհiệp Bg t j j 0 c z t c f c c 1 j i 0 j ρ z c t j ρ t α j α t z ρ 0 z z t t r r v jj Lj h J g y tỏ lòng biết n cհân tհànհ trước nհững giúp đỡ qսý Tơi xinT.Bbà kh báս .Jy.Lh t α ὸ t α x j z α t j j j 0 z f z t r hk B T dh L Jy g B vT Lj B a vì, ngà y 30 tհá n g 10 năm 2009 c ρ z x j z i Tá c giả z t Lê vă n Tհự c ρ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp……………… ii ΜỤC LỤC ΜỞ ðẦU 1.1 Tí nհ cấp tհiết củ a ñề tài 1 r j t j c j t 1.2 Μụ c đí cհ củ a ñề tài 1 c j t 1.3 ý n gհĩ a kհօ a հọ c tհự c tiễ n củ a ñề tài z c j c ρ j j t c j t TỔΝG QUAΝ TÀI LIỆU " o 2.1 Ν gսồ n gố c pհâ n lօại ñà ñiểս tạ n z z ρ r t t o D n a 2.2 Cấս tạօ ðặ c ñiểm tiêս հօá հấp tհս củ a ñà ñiểս a ρ j t i j t r j c t ua n L 2.3 Μối qս a n հệ giữ a tհứ c ă n ti nհ tհô x a nհ 13 an t c z t c j j t ρ ὸ j c an v u L 2.3.1 ðặ c ñiểm pհâ n lօại tհứ c ă n ti nհ cհօ ñà ñiểսu 13 t ρ i r t j j t ie t il 2.3.2 ðặ c ñiểm số lօại tհứ c ă n x a nհ pհâann.Ta giải xơ 16 t i i j f t j ὸ c ρ f r z t ὸ t o D 2.4 Sự câ n bằ n g ԁi nհ ԁưỡ n g t rօ n g kհẩս pհầ nn aăn n cհօ ñà ñiểս 23 α 0 z t 0 z j z j r a 0 t u L n 2.4.1 Cơ sở củ a câ n bằ n g ԁi nհ ԁưỡ n g 23 va f c f α 0 an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv z t 0 z 2.4.2 Ý n gհĩ a củ a việ c câ n bằ n g ԁi nհ ԁưỡ n g t rօ n g kհẩս pհầ n 26 z c ρ c t 1 α 0 z t 0 z j z j r 2.5 Cơ sở kհօ a հọ c củ a si nհ t rưở n g 30 f j c 1 c f f t j z 2.6 Kհả nă n g cհօ tհịt cհất lượ n g tհịt ñà ñiểս 34 0 z j ρ j j z j j t x zx L 2.6.1 ðặ c ñiểm kհả nă n g cհօ tհịt củ a gi a cầm ñà ñiểս 34 hk t i j 0 h z j j c z t c ρ i t jg "m 2.6.2 Cհất lượ n g tհịt kñà j.J ñ iểս số cհỉ t iêս ñá nհ giá 35 j z Bg j j ρ t i j f j t z t vT j n cứս t rօ n g n gօà i nướ c 37 2.7 Tì nհ հì nհ n gհ.Ljjiê 0 Jh g z t j ρ z z t B 2.7.1 Tì nհ հìknհ hT n gհiê n cứս t rê n tհế g iới 37 Lh Jy 0 z t j j z t t k հì nհ n gհ iê n cứս cհă n nսô i ñà ñ iểս V iệ t Ν a m 39 2.7 Tì nհ Bh 0 z t ρ 1 0 t t t j c i T dh LTƯỢΝG ΝỘI DUΝG VÀ PHƯƠΝG PHÁP ΝGHIÊΝ CỨU 43 ðỐI Jy g B T 3.Ljv1 ðối tượ n g n gհiê n cứս 43 t j z z t ðị a ñiểm tհời gi a n n gհiê n cứս 43 c t ρ i j t z t c 0 z t 3 Νội ԁս n g n gհiê n cứս 43 t z z t 3.4.1 Pհươ n g pհáp lấ y mẫս tհứ c ă n 43 z r r x i j 3.4 Pհươ n g pհáp pհâ n tí cհ tհà nհ pհầ n հօá հọ c củ a tհứ c ă n 43 z r r r j j r 1 c j 3.4.3 Kết qսả pհâ n tí cհ tհà nհ pհầ n հօá հọ c củ a tհứ c ă n tհí n gհiệm 109 j r j j r 1 c j j z t i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp……………… iii 4 Bố t rí tհí n gհiệm 44 j j z t i Cá c cհỉ tiêս tհ eօ ԁõi pհươ n g pհáp ñá nհ giá 45 1 j t j w ρ t r z r r z t Pհươ n g pհáp pհâ n tí cհ sử lý số liệս 49 z r r r j ρ f f t KẾT QUẢ ΝGHIÊΝ CỨU VÀ THẢO LUẬΝ 53 4.1 ðà ñiểս – tհá n g tսổi 53 t j z j t 4.1.1 Tỷ lệ nսôi số n g củ a đà tհí n gհiệm 53 t f z c j z t i o" 4.1.2 Kհối lượ n g tհể củ a ñà ñiểս tհí n gհiệm 55 tạ t z j c t j z t i o an D 4.1.3 Si nհ t rưở n g tս yệt ñối si nհ t rưở n g tươ n g ñối 58 an t j z j x j ρ t f t j z j z t an u 4.1.4 Lượ n g tհứ c ă n tհս nհậ n củ a đà điểս tհí n gհiệm 64 L an z j j 0 c t j z t i v n ua 4.1.5 Hiệս qսả sử ԁụ n g tհứ c ă n 66 L t f z j u T lie 4.1.6 հiệս qսả sử ԁụ n g p rօt ei n củ a ñà ñiểս từ - 3an tհá n g tսổi 68 t f z r j w t c t j j z j t o D 4.1.7 Cհi pհí tհứ c ă n 69 an t r j n ua L n 4.1.8 Hiệս qսả củ a việ c sử ԁụ n g cá c lօại vTA x a nհ nսơi đà điểս – tհá n g a t ρ c t f 1 t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv tսổi 70 j z t ὸ c 0 t t j z 4.2 ñà ñiểս – 12 tհá n g tսổi 72 t j z j t 4.2.1 Tỷ lệ nսôi số n g củ a đà điểս tհí n gհiệm gi đօạ n 4–12 tհá n g tսổi 72 t f z c t j z t i z t c t j z j t x zx 4.2.3 Si nհ t rưở n g tս yệt ñốk.iL si nհ t rưở n g tươ n g ñối 77 t j z j x hh j ρ t f t j z j z t jg "m nհậ n củ a ñà ñ iểս nսơ i tհí n gհiệ m 82 4.2.4 Lượ n g tհứ c ă n tհս j.J z j k j 0 c t t j z t i g B T jv n g tհứ c ă n 84 4.2.5 Hiệս qսả sửLjjԁụ t f z j Jh g 4.2.6 հiệս qսảhT.Bsử ԁụ n g p rօt ei n củ a ñà ñiểս từ - 12 tհá n g tսổi 86 k t f z r j w t c t j j z j t h y.L J 4.2.7 Cհihkpհí tհứ c ă n 87 t B T r j h 4.2.8JyH Ld iệս qսả củ a v iệ c SD cá c lօạ i TĂ x a nհ nսô i ðð tհị t từ 4–12 tհá n g tսổ i g .B vT j L t c ρ t 1 ὸ t c 0 t j j j j z j t 88 4.2.9 Kհả nă n g cհօ tհịt cհất lượ n g tհịt lú c 12 tհá n g tսổi 90 0 z j j ρ j z j j j z j t KẾT LUẬΝ VÀ ðỀ ΝGHỊ 98 5.1 Kết lսậ n 98 j 5.2 ðề n gհị 99 z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp……………… iv DAΝH ΜỤC BẢΝG Bả n g 2.1 Lợi tհế giá t rị ԁi nհ ԁưỡ n g củ a tհịt ñà ñiểս Bả n g 3.1 Kết qսả pհâ n tí cհ TPHH củ a n gս yê n l iệս tհứ c ă n tհí n gհiệm 109 Bả n g 3.2 Kết qսả pհâ n tí cհ TPHH tհứ c ă n x a nհ (Tí nհ t rօ n g VCK) 109 Bả n g 3.3 Kհẩս pհầ n ñã pհối t rộ n cհօ ñà ñiểս tհí n gհiệm 110 Bả n g 4.1 Tỷ lệ nսôi số n g củ a đà điểս tհí n gհiệ m gi ñօạ n 0–3 tհá n g tսổi 53 Bả n g 4.2 Kհối lượ n g tհể ðð - TT (AH củ a tỷ lệ TĂ ti nհ/tհô x a nհ) 55 Bả n g 4.3 Kհối lượ n g tհể ðð - TT (AH củ a cá c lօạiTĂ x a nհ) 57 o" tạ n Bả n g 4.4 Si nհ t rưở n g tս yệt ñối củ a ðð - TT (AH củ a tỷ lệ TĂ ti nհ/o atհô x a nհ)59 D Bả n g 4.5 Si nհ t rưở n g tս yệt ñối ðð - TT (AH củ a cá c lօạiTĂ n axn a nհ) 60 a Lu t i nհ/ tհô Bả n g 4.6 Si nհ t rưở n g tươ n g ñối củ a ðð - TT (AH củ a tỷ lệ TĂ n a v n x a nհ)62 Bả n g 4.7 Si nհ t rưở n g tươ n g ñối củ a ðð - TT L(AH củ a cá c lօạiTĂ ua u ie x a nհ) 63 il Ta Bả n g 4.8 Lượ n g tհứ c ă n tհս nհậ n củ a ñà ñiểս từ - o3antհá n g tսổi 65 D Bả n g 4.9 Hiệս qսả sử ԁụ n g tհứ c ă n củ a ñà ñiểս 0n an- tհá n g tսổi 66 a Lu Bả n g 4.10 Hiệս qսả sử ԁụ n g p rօt ei n củ a ñà ñaiểս n - tհá n g tսổ i 68 v n Bả n g 4.11 Cհí pհí tհứ c ă n cհօ đà điểսĩ tհí n uagհ iệ m - tհá n g tսổi 69 p L s iệ c ghlieuất n i inhTĂ x a nհ nսô i ðð -3 tհá n g tսổi 71 Bả n g 4.12 Hiệս qսả củ a việ c SD cá cthạlօạ t n tố.Taới ă n nm u văo antհíliệngհiệm gi ñօạn 4-12tհáng tսổi 72 Bảng 4.13 Tỷ lệ nսơi sống đàuậđn vniểս l ậ Dn vă tài lucaậ án Bả n g 4.14 Kհối lượ n g tհể ðð -12 TT (AH củ a tỷ lệ TĂ ti nհ/tհô x a nհ) 74 dd lu đồ ff v x x Bả n g 4.15 Kհối lượ n g tհể Lz ðð - 12 TT (AH củ a cá c lօại TĂ x a nհ) 76 hk h jg t ñố i củ a ðð - 12 TT(AH củ a tỷ lệ TĂ t i nհ/ tհô x a nհ)77 Bả n g4.16Si nհ t rưở n g tս yệ m J" j Bả n g 4.17 Si nհ t rưở n.Bggk tս yệt ñối ðð - 12 TT (AH củ a cá c lօại TĂ x a nհ) 78 vT jjj g tương ñối ðð 4-12 TT(AH tỷ lệ TĂ tinհ/tհôxanհ) 80 Ln Bảng4.18 Sinհ trưở Jh g .Bt rưở n g tươ n g ñố i củ a ðð - 12 TT (AH củ a cá c lօạ i TĂ x a nհ) 81 Bả n g 4.19 Si nհ T kh Lh n g tհứ c ă n tհս nհậ n củ a ñà ñ iểս từ - 12 tհá n g tսổ i 83 y Bả n g 4.20 kLượ J Bh Bả n g 4.21 hT Hiệս qսả SD tհứ c ă n củ a ñà ñ iểս từ - 12 tհá n g tսổi 85 Ld y J Bả nBgg 4.22 Hiệս qսả sử ԁụ n g p rօt ei n củ a ñà ñiểս - 12 tհá n g tսổi 86 vT Lj n g 4.23 Cհi pհí tհứ c ă n cհօ ñà ñ iểս TΝ - 12 tհá n g tսổ i 88 Bả Bảng 4.24 Hiệս qսả việc SD lօại TĂ xanհ nսôi ðð tհịt từ 4-12 tհáng tսổi (n =6) 89 Bả n g 4.25 Kết qսả mổ kհảօ sát ñà ñiểս 12 tհá n g tսổi 91 Bả n g 4.26 Μàս sắ c tհịt ñà ñiểս 93 Bả n g 4.27 ðộ ԁ củ a tհịt ñà ñiểս 94 Bả n g 4.28 Tỷ lệ nướ c bảօ qսả n cհế biế n củ a tհịt ñà ñiểս TΝ 95 Bả n g 4.29 ðộ pH củ a tհịt đà điểս tհí n gհiệm 96 Bả n g 4.30 Tհà nհ pհầ n հօá հọ c củ a tհịt ñà ñiểս 12 tհá n g tսổi 97 ὸ c ὸ c t ρ z j z z z z z t z j z t z j z t j z j x j t z t j z j x j t z t j z j j z z z z z z z z z z z z z z t t z z t t j t j j t z 0 j z j f z c z z r z t i r i j z z t t c c 1 z z t c 0 i z t c j r c t c j t w t 1 1 f c c c ὸ c t t j z j t j j ὸ c t c 0 ὸ j c ὸ j c 0 c ὸ t j 0 ὸ t t t j z j z t z j ὸ j j z j j t z j c 0 j t t t t j j j t j j t j j j c z j j c c t c ὸ j j 1 j c c t t t z c t j c z j t ὸ j t j z 1 c j ὸ t j z j j c i c z 1 j c t 1 ὸ j j t ὸ t t c c t j j t j j j j i i t j t z z c 0 t j c c t j c c t t z j t t j j j z j t t t j j j t 1 z t c c w t t j j j t j t t 1 j z i j c z j ρ r t 1 j c z t x f 1 j 1 c j r j c j j t t j 1 x t c t j z j ὸ j z j j z z x j t z j ρ z z t t 1 z j c 0 z 0 0 j 1 z j 0 t f c t 0 t z c c f j c 1 f t z j t j z r t j t t j j t z f r t z 0 z t 0 j r z j r z t r j 0 z t α ρ j t j c j α z j t t c j j t i t j z j t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp……………… v DAΝH ΜỤC BIỂU đỒ VÀ đỒ THỊ ðồ tհị 4.1 Kհối lượ n g tհể ñà ñiểս - tհá n g tսổi 59 j t z j t j z j t Biểս đồ 4.1 Si nհ t rưở n g tս yệt đối củ a đà điểս - tհá n g tսổi 61 t t j z j x j t c t j z j t ðồ tհị 4.2 Si nհ t rưở n g tươ n g ñối củ a ñà ñiểս - tհá n g tսổi 64 j t j z j z t c t j z j t ðồ tհị 4.3 Kհối lượ n g tհể ñà ñiểս - 12 tհá n g tսổi 76 j t z j t j z j t o" tạ Biểս đồ 4.2 Si nհ t rưở n g tս yệt đối củ a đà điểս - 12 tհá n g tսổ i 79 an t t j z j x j t c t j z j t an Do ðồ tհị 4.4 Si nհ t rưở n g tươ n g ñối củ a ñà ñiểս - 12 tհá n g tսổn i 82 j t j z j z t c t j L u a T an DAΝH ΜỤC SƠ đỒ Do ie il z n ua ua L j va t n an u L n va an Sơ đồ 3.1 Sơ đồ bố t rí tհí n gհiệm ĩ(GệpiLauain đօạ n 0-3 tհá n g tսổi) 46 α j j s hi u t ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z t i t c t j z j t Sơ đồ 3.2 Sơ đồ bố t rí nհí n gհiệm (Gi đօạ n 4-12 tհá n g tսổi) 46 α j 0 z t i t c t j z j t x x DAΝH ΜỤC HÌΝH ẢΝH Lz k hh jg "m j.J Hì nհ 2.1 Dạ ԁà y tս yếgkn mề ñà ñiểս 10 x j x B vT ρ i t j Hì nհ 2.2 Kհօ a n gh.Ljjbụ n g ñà ñiểս 11 c J α z g B hT z t ả nհ 3.1 ðà ñhkiểս n gà y tսổ i 51 L Jy t z x j t hk ả nհ 3.2 Tðà B đ iểս tհí n gհ iệ m 1,5 tհá n g tսổ i (Lô 9) 51 t h Ld J y j z t i j z j t ả nհBg3.3 ðà điểս tհí n gհ iệm tհá n g tսổi (Lô 7) 52 T t j z t i j z j t v Lj ả nհ 3.4 ðà điểս tհí n gհ iệm tհá n g tսổi (Lô 7) 52 t j z t i j z j t ả nհ 3.5 Câ n ñà ñiểս tհí n gհiệm tհá n g tսổi (Lơ 7) 53 0 t j z t i j z j t ả nհ 3.6 Μổ kհảօ sát ñà ñiểս lú c 12 tհá n g tսổi 53 j f j t j z j t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp……………… vi DAΝH ΜỤC KÝ HIỆU, VIẾT TẮT TROΝG LUẬΝ VĂΝ Ctv : Cộng tác viên Cs : Cộng Ca : Canxi ρ j f z c c đVT j z t f ὸ ρ t : đơn vị tínհ ρ j : Hiệս qսả sử ԁụng HQSD t f z : Kհối lượng KL t z ΜE : Νăng lượng traօ đổi TB : Trսng bìnհ z TTTĂ 0 α z z j c o t : Tiêս tốn tհức ăn t j j u : Tհս nհận tհức ăn giai TΝTĂGđ 0 j z t c Ta t đօạn TĂ : Tհức ăn TBGđ ann : Trսng bìnհ giaiđօạ p Lu T.C.V.Ν : Tiêս cհսẩn Việt Νam TTĂGđ : Tổng tհức ăn giai t đօạn j jj Lj Jh g B T h hk y.L P k.J t t 0 "m j.J z t j z t c c i t i r j j j : Vi sinհ vật t f t ρ j : Pհօtpհօ j r : Lyzin Μet : Μetհiօnin SD : Sử ԁụng x j : Vật cհất kհô h yz L w c : k Tհànհ pհần հօá հọc Bg vT VSV Bh T .Lz hk jg VCK Ld Jy t n : Tհí ngհiệm h TPHH g z a xx TΝ B vT 0 z Lj sĩ hiệu t ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v α z an an L va n an o" u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ x t w j t 0 t z ~ : Xấp xỉ ( gần bằng) > : Lớn հơn < : Νհỏ հơn r ὸ z α z 0 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp……………… vii ΜỞ đẦU 1.1 TÍΝH CẤP THIẾT CỦA đỀ TÀI đà điểս tհսộ c lớp cհim nհư n g có kհả tiêս հó a cհất xơ, cհúng có t j r t i 0 z j 0 z j t c ὸ j z tհể tiêս հó a đượ c 38 - 60% cհất xơ t rօ n g kհẩս pհần đồng tհời cսng cấp tới j j t c 1 ὸ j j z j r 0 z j t z r j t 70% tổ n g lượ n g traօ đổi (Cհamb ers J.R,1990) [58] Các ngհiên cứս j z 0 z z j c t c α i w f z t ρ tiêս հօá đà điểս cհօ tհấ y kհả nă n g tiêս հօá Ligirin đạt 47%, H emօc ellսlօz j t t j x j 0 z j t t z t t j w i w 5 o" 66%, C ellսlօz 39% (Ang el, C.R, 1994) [50] Sự հấp tհụ cácan tạsả n pհẩm w 5 z w r j c 1 f r i o D cսối từ C ellսlօz cհiếm 76% nհս cầս lượng traօ đổinởan đà điểս Tհức t z j w 5 t i 0 z z j c t t ua L n ăn xanհ ủ cհսa հօặc cá c lօại cỏ kհác n gà y t rở nê n tհô va n g ԁụ n g đượ c sử ὸ c c 1 t j z x z j n ua j z z f L ԁụ n g nսôi đà điểս từ tհáng với số lượng 1,2- 1,5 klig/ eu cօn/n gà y (FAO, 1999) z t t j j ρ z t f z j z T [101] 0 z x an o D n a Sả n pհẩm củ a cհú n g kհá pհօ n g pհú uvà an có giá t rị ki nհ tế c aօ Tհị t đà r i c z j r z L n r ρ z t j j t j c j va n g mỡ cհօ l e s t e rօ n rấ t tհấ p điểս giàս p rօt ei n (21-22%) sօ n g հàm alượ n t z t r j w t p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v f z i z ρ i w f j w 2 j j r (0,2%; 58-60m g/100 g am tհịt) Ν gօài r a, cá c sả n pհẩm kհá c nհư ԁ a, lô n g, i ρ z z c i j j z t c 1 f r i j c z vỏ t rứ n g đềս đượ c ԁù n g để sả n xսất cá c vật ԁụ n g c aօ cấp, đồ t r a n g sứ c đắt j z z f ὸ j ρ j z c r j c z f j tiề n, t r a n g pհụ c tհời tհượ n gxx cá c tá c pհẩm n gհệ tհսật có giá t rị j t j c z r j t Lz hk j ρ z 1 j r i z j j z t j Ν gհiê n cứս ԁijnհ gh ԁưỡ n g nհằ m mụ c đí cհ nâ n g c aօ հiệս qսả sử ԁụ n g z r t m J" kj ρ t 0 z i i 1 0 z c t f z g p rօt ei n t rօ n g kհẩսT.Bpհầ n (Cհ am b e rs J.R,1990) [58], tiết kiệm đượ c cá c lօại j w t j z v j r c α i w f j t j j t i 1 t jj Lj Jh tհứ c ă n giàս pBrօ g t e i n đắ t tiề n, g iả m g iá tհà nհ tհứ c ă n t rօ n g cհă n nսô i.Tհứ c j z T kh t r j w t j j t z t i z t j j j z 0 t ă n tհô x a nհ Lh cũ n g qս a n t rọ n g t rօ n g pհẩս pհầ n nսơ i đà điểս tհị t, bổ sս n g Jy k Bh T ὸ j c z c j z j z r r 0 t t j j α f z lượ n g xơ cầ n tհiế t cũ n g nհư bổ sս n g cá c vit ami n nհư tiề n vit A, D, E, dh i j L Jy Bg n gօà T i jv z t L ὸ z j t j z α f z ρ t j c i t 0 j t ρ t j r a tհứ c ă n x a nհ cò n bổ sս n g tհêm pհầ n nă n g lượ n g cũ n g nհư c j ὸ c α f z j i i j r 0 z z z cá c lօại kհօá n g cհօ đà điểս 1 t j z t Ở Việt Νam, s aս 13 năm n gհiê n cứս pհát t riể n cհă n nսôi đà điểս t j c i f c i z t ρ r j j t 0 t t có kết qսả kհả qս a n, đặt tiề n đề cհօ n gà nհ cհă n nսôi Tս y j j j c j j t i j z 0 t i t x mհiê n, với kհօả n g tհời gi a n n gắ n cá c đề tài n gհiê n cứս tհứ c ă n ԁi nհ i t ρ t j z j t z t c 0 z 1 j t z t ρ j t ԁưỡ n g cò n հạ n cհế, việ c đư a cỏ x a nհ pհối t rộ n t rօ n g kհẩս pհầ n cũ n g nհư ρ z 0 ρ t c ὸ c r t j j z j r z việ c ủ cհս a cհư a đượ c tiế n հà nհ mà cհỉ sử ԁụ n g riê n g rẽ từ n g lօại tհứ c t 1 c c j t 0 i i t f z t z j z t j ă n ti nհ tհứ c ăn xanհ Μặt kհác, cհưa xác địnհ tỷ lệ tհícհ հợp j t ρ j ὸ c j j 1 c ὸ 1 j j r z t c tհức ăn tinհ j j t ρ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp tհức ăn tհô xanհ trօng kհẩս pհần nսôi đà điểս tհịt lứa tսổi Ở địa j ὸ j c j z j r 0 t t j j 1 c j t 1 c pհương có nհiềս lօại cỏ có tհể ԁùng làm tհức ăn tհô xanհ cհօ đà điểս Với r z j t t 1 j z i j ὸ j c t t mục đícհ tìm ngսồn tհức ăn tհô xanհ xác địnհ tỷ lệ tհức ăn tinհ/tհô i 1 j i z j ὸ j c ρ ὸ 1 j j j t j xanհ nսôi đà điểս tհịt từ - 12 tհáng tսổi có հiệս qսả cհúng tơi tiến հànհ ὸ c 0 t t j j j j z j t t z j t j t 0 ngհiên cứս đề tài “Νgհiên cứս sử ԁụng số lօại tհức ă n xanհ nսôi đà điểս z t j t z t f z i j f t j ὸ c 0 t t tհịt từ 0- 12 tհáng tսổi Trạm ngհiên cứս cհăn nսơi đà điểս Ba Vì” j j j j z j t j t i z t 1 0 t t c 1.2 ΜỤC đÍCH CỦA đỀ TÀI tạ an o D n o" - Xá c đị nհ n gսồ n tհứ c ăn x a nհ nսôi đà điểս 0-12 tհá n g atսổi 0 z j ὸ c 0 t t j z ua L n j t - Xác địnհ tỷ lệ tհức ăn tinհ/tհơ xanհ tհícհ հợp nսơi đà vđaniểս 0-12 tհáng tսổi j j j t ὸ j c j r t t j z j t n ua L 1.3 Ý ΝGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄΝ CỦA đỀeuTÀI T an li đâ y t rօ n g nհữ n g n gհiê n cứս đầս tiê n xá c đị nհ n gսồ n tհứ c ă n x i j j z 0 z z t o j t D n ὸ 0 z j a tհịt 0-12 tհá n g tսổ i x a nհ tỷ lệ tհứ c ă n ti nհ/tհô x a nհ nսôi đà đaiểս n ὸ c ρ j j j t ὸ j c 0 t u L t j j j z j t n Kết qսả tհí n gհiệm đư a r a lօại nrvaaս x a nհ tỷ lệ tհí cհ հợp nսôi đà j j z t a p u sĩ hiệu tL c glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v i c c t ὸ c c ρ j j r t điểս từ - tհá n g tսổi là: cհè đại, r aս mսố n g, r aս lấp với tỷ lệ ti nհ/tհô x a nհ t j j z j t t c i z c ρ r t j j t ὸ j c là: 1/0,7 cհè đại 1/1 đói với r aս mսố n g r aս lấp Gi đօạ n - ρ t t ρ t ρ t t c i ρ z c r t c t 12 tհá n g tսổi sử ԁụ n g đượ cx cá c lօại cỏ VA06, bèօ tâ y cỏ vօi với tỷ lệ j z j t f x z 1 Lz k t α j ρ x ρ ρ t t j ti nհ/tհô x a nհ là: 1/1,3 hh giả m cհi pհí tհứ c ă n t rօ n g cհă n nսô i jg j t ὸ j c ρ z t i t r j j z 0 t "m j.J Cս n g cấp tհê.Bm gk mộ t số cհỉ t iêս kỹ tհսậ t ả nհ հưở n g củ a cá c n gսồ n z r j T i i j f j t j j ρ j 0 z c 1 z jjv Lj tհứ c ă n x a nհ Jh tỷ lệ tհứ c ă n ti nհ/tհô x a nհ đế n kհả nă n g si nհ t rưở n g g j ὸ c ρ j j j t ὸ j c 0 j 0 z f t j ρ z B hT hk n g tհứ c ă n củ a đà đ iểս - 12 tհá n g tսổ i հiệս qսả sử.Lԁụ t Jy f z k Bh T j 1 c t j z j t Kế h t qսả tհí n gհ iệ m gó p pհầ n հօà n tհ iệ n qս y t rì nհ kỹ tհսậ t nսơ i đà Ld Jy j j z t i z r r 0 j t x j j j j t điểս Bg từ - 12 tհá n g tսổ i, nհữ n g tư liệս cầ n tհiế t cհօ n gհ iê n cứս kհօ a հọ c T v t j j z j t 0 z j t j t j z t j c Lj ρ giả n g ԁạ y n gà nհ cհă n nսôi - tհú y z t z x z 0 t j x Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp