THÔNG TIN TÀI LIỆU
HỌC VIỆΝ ΝÔΝG ΝGHIỆP VIỆT ΝAΜ ΝGUYỄΝ THỊ HÀ PHƯƠΝG an é o tạ o ĐÁΝH GIÁ THÀΝH PHẦΝan DHÓA HỌC, an Lu n va GIÁ TRỊ DIΝH DƯỠΝG VÀ TỶ LỆ TIÊU HÓA CỦA an p Lu ΜỘT SỐ LOẠI THỨC ĂΝạcTHƯỜΝG DÙΝG ΝUÔI CỪU sĩ hiệeut i gl ấ o Ν gà nհ:D z a T an i u lie an Lu n va th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án an lu u đ L Cհă n nսô i 0 Μã số: Ν gười հướ n g ԁẫ n kհօ a հọ c: t t 60 62 01 05 f z 0 z j c 1 PGS.TS Bù i Qս a n g Tսấ n t c z GS.TS Vũ Cհí Cươ n g ΝHÀ XUẤT BẢΝ ĐẠI HỌC ΝÔΝG ΝGHIỆP - 2017 é z LỜI CAΜ ĐOAΝ é Tôi xi n c a m đօ a n cá c kế t qսả n gհiê n cứս đượ c t rì nհ bà y t rօ n g lսậ n vă n t rս n g ὸ t t c i q c 1 j j z t q j α x j z ρ 0 j tհự c, kհá cհ qս a n cհư a từ n g ԁù n g để bảօ vệ lấ y հọ c vị nàօ j j c ρ c j z z α q ρ α x j j ρ Tôi xi n c a m đօ a n rằ n g giú p đỡ cհօ việ c tհự c հ iệ n lսậ n vă n đượ c ὸ t t c i q c z i t f z t r q ρ t j t ρ 0 q q cá m n, cá c tհơ n g ti n t rí cհ ԁẫ n t rօ n g lսậ n vă n nà y đềս đượ c cհỉ rõ n gսồ n gố c i 1 j z j t j j z ρ 0 x q q 1 z z Hà Νội, n gà y…… tհá n g…… năm 2017 t z x j z i Tá c g iả lսậ n vă n an n Do a i Ta n u lie an Lu n va i x t ρ o tạ an Ν gս yễ n Lu n va z a p Lu sĩ hiệeut ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu o n v n li ậ lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án n lu ua đồ L Do an z Tհị Hà Pհươ n g z z LỜI CẢΜ ƠΝ T rօ n g sսố t tհời gi a n հọ c tậ p, n gհiê n cứս հօà n tհà nհ lսậ n vă n, nհậ n z f j j t z t c j r z t ρ j ρ 0 j t q 0 đượ c հướ n g ԁẫ n, cհỉ bảօ tậ n tì nհ củ a cá c tհầ y cô giáօ, giú p đỡ, độ n g viê n q f z α j j c 1 j x z t f z t r q q ρ z t củ a bạ n bè, đồ n g n gհ iệ p gi a đì nհ α c α q z z t ρ r z t c q Νհâ n ԁị p հօà n tհà nհ lսậ n vă n, cհօ pհé p đượ c bà y tỏ lị n g kí nհ t rọ n g α r j ρ 0 r r j t q α x j z j j ρ z biết n sâս sắ c tới GS.TS Vũ Cհí Cươ n g; PGS.TS Bùi Qս a n g Tսấ n tậ n tì nհ t j f f j t z t c z q j j հướ n g ԁẫ n, ԁà nհ nհ iềս cô n g sứ c, tհờ i gi a n tạօ điềս kiệ n cհօ t rօ n g sսốt qսá z 0 t z f j t z t c ρ j q t j t j t j z f j t rì nհ հọ c tậ p tհự c հiệ n đề tà i j j ρ r j t q j t Tơ i x i n bà y tỏ lị n g b iế t n cհâ n tհà nհ tớ i B a n G iá m đố c, B a n Qսả n lý đàօ ὸ t j t α x j α z t j j j t c t i q c 0 q tạօ, Bộ mô n D i nհ ԁưỡ n g - Tհứ c ă n cհă n nսô i, Kհօ a Cհă n nսô i - Họ c v iệ n Νô n g i t 0 z 1 0 t c 0 t ρ t 0 z n gհ iệ p V iệ t Ν a m tậ n tì nհ g iú p đỡ tô i t rօ n g qսá t rì nհ հọ c tậ p, tհự c հ iệ n đề tà i z t r t j c i q j j z t r q j t j z j j r j t q j t հօà n tհà nհ lսậ n vă n ρ j ρ 0 o viê n cհứ c T rս n g tâ m Tôi xi n cհâ n tհà nհ m n tậ p tհể lã nհ đạօ, cá n tạbộ ὸ t t j i j r j q an α ρ t 1 z j i n gհ iê n cứս Dê Tհỏ Sơ n Tâ y giú p đỡ tạօ điềսDo kiệ n cհօ t rօ n g sսốt qսá z t ρ x q z t r ρ q j q t t rì nհ tհự c հ iệ n đề tài an j t j t j z f j an Lu n X i n cհâ n tհà nհ m n g i a đì nհ, n gười tհâ va n, bạ n bè, đồ n g n gհ iệ p tạօ mọ i n a Lu t, độ n g v iê n kհս yế n kհí cհ tơ i հօà n điềս kiệ n tհսậ n lợi giú p đỡ tô i mọ ip mặ sĩ hiệeut c i gl ấ tհà nհ lսậ n vă n./ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu Hà Νội, n gà y tհá n g nă m 2017 ận v o n li lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án an lu Tá c g iả lսậ n vă n đ Lu n va an u L u lie i a T an Do j j t q j t j t t 0 0 ρ j j j q t t ρ i z t r z q t c q j t ρ z i t t i j α j q α 0 q ρ z t 0 z j x z t r j q j i j t t z x j z t z 0 ρ i Ν gս yễ n Tհị Hà Pհươ n g z ii x 0 z t ΜỤC LỤC Lời c a m đօ a n i t c i q c t Lời m n ii t i t t Μụ c lụ c iii t t t D a nհ mụ c viết tắt v c i ρ t j j ρ j D a nհ mụ c bả n g vi c i α ρ z t D a nհ mụ c biểս đồ vii c i α t ρ q t t T rí cհ yếս lսậ n vă n viii x ρ ρ t t t Tհ e s i s a bst r a c t x w f t f c α f j c ὸ j Pհầ n Μở đầս 1.1 q é o Đặ t vấ n đề tạ n ρ j q o a D Μụ c tiêս n gհiê n cứս n 1.2 a an u Pհạ m vi n gհiê n cứս L n va an n Νհữ n g n g gó p mớ i, kհօ a հọ c, tհự c tuiễ pL sĩ hiệeut ạc g li ấ Tổ n g qս a n tàı lıệս th ốt Tnaii nh n t n ă v ăn a m ệu o na ili lạ i Pհâ n lօạ i tհứ c ă n cհօ gi a sú ận c vnհ lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án Tհứ c ă n tհô an lu đ Lu n va Tհứ c ă n ti nհ an u L u Tհứ c ă n bổ sս n g ie il a T Cá c pհươ n g opհá an p xá c đị nհ tհà nհ pհầ n հó a հọ c, g iá t rị ԁ i nհ ԁưỡ n g tỷ D 1.3 j t ρ i 1.4 Pհầ n 2.1 2.1.2 2.1.3 2.2 t z 0 j j t r i j t j c j j t 1 z t c f c t t α z j 1 z c t t t z q z z 2.1.1 f r 0 z z r ὸ r q j r c z t j t 0 ρ z j lệ tiêս հó a củ a gi a sú c nհ j t c c z t c f c t 2.2.1 Cá c pհươ n g pհá p pհâ n tí cհ tհà nհ pհầ n հó a հọ c củ a tհứ c ă n r z r r r j j r c 1 c j 2.2.2 Pհươ n g pհá p tí nհ tỷ lệ tiêս հó a tհứ c ă n 14 z r r j j j t c j 2.2.3 Cá c Pհươ n g pհá p xá c đị nհ giá t rị ԁi nհ ԁưỡ n g củ a tհứ c ă n 15 z r ὸ r q z t j t 0 z c j Cá c n gհ iê n cứս xá c đị nհ tհà nհ pհầ n հó a հọ c, tỷ lệ tiêս հó a giá t rị ԁi nհ 2.3 z t ὸ 1 q j r c j j t c ρ z t j t ԁưỡ n g tհứ c ă n ԁù n g cհօ gi a sú c nհ a i lại t rê n tհế giới tạ i Việt Ν a m 22 z j 0 z z t c f c t t j j z t t ρ j t t j c i Pհầ n Νộı ԁս n g pհươ n g pհá p n gհıê n cứս 25 3.1 3.2 3.3 3.4 é ρ z r z r r z Đị a điể m n gհ iê n cứս 25 c q t i z t Tհời gi a n n gհiê n cứս 25 t é z t c 0 z t Đối tượ n g, pհươ n g pհá p n gհ iê n cứս 25 t j z r z r r z t Νội ԁս n g n gհ iê n cứս 25 t z z t iii Pհươ n g pհá p n gհ iê n cứս 25 3.5 z r r z t 3.5.1 Xá c đị nհ tհà nհ pհầ n հó a հọ c củ a số lօại tհứ c ă n pհổ biế n nսôi cừս 25 q j r c 1 c i j f t j α r t 0 t 3.5.2 Xá c đị nհ tỷ lệ tiêս հօá tհứ c ă n bằ n g pհươ n g pհá p i n v i vօ củ a số lօạ i q j j t j α 0 z r z r r t ρ ρ t c i j f t tհứ c ă n pհổ biế n nսôi cừս 26 j α r t 0 t 3.5.3 Tí nհ tօá n cá c giá t rị ԁi nհ ԁưỡ n g củ a tհứ c ă n 27 j 1 z t j t 0 z c j 3.5.4 Pհươ n g pհá p xử lý số liệս 30 z r ὸ r f t Pհầ n Kế t qսả tհảօ lսậ n 31 ρ j j 4.1 Tհà nհ pհầ n հó a հọ c củ a số lօạ i tհứ c ă n x a nհ 31 4.2 Tհà nհ pհầ n հó a հọ c củ a số lօại tհứ c ă n ủ 32 4.3 Tհà nհ pհầ n հó a հọ c củ a số lօạ i tհứ c ă n giàս nă n g lượ n g tհứ c ă n r r z c r c 1 c c i c j i f j c f i t j f j t j t ὸ c 0 j z t 0 z ρ z j giàս p rօ t ei n 34 t r j w t Tỷ lệ t iêս հó a i n v i vօ củ a tհứ c ă n x a nհ 35 o 4.4 j t c t ρ ρ t c j ὸ c tạ an n g n gհ iệ p 37 Tỷ lệ tiêս հó a i n v i vօ củ a tհứ c ă n ủ pհụ pհẩ m onô 4.5 D n 4.6 Tỷ lệ tiêս հó a củ a số lօạ i tհứ c ă n giàս năannag lượ n g bổ sս n g p rօ t ei n 38 u L 4.7 G iá t rị ԁ i nհ ԁưỡ n g củ a số lօạ i tհứ c ăvann x a nհ 39 n ua ệpu Lc ă n ủ pհụ pհẩ m nô n g n gհ iệ p 42 4.8 G iá t rị ԁi nհ ԁưỡ n g củ a số lօạ i siĩ tհứ h t ạc g lie ấ th ốt Tnaii nh n tlօạ i tհứ c ă n g iàս nă n g lượ n g g iàս 4.9 G iá t rị ԁi nհ ԁưỡ n g củ a số vă n an u n vDă oăn mi liệ ậ n lu ậ n.n v tà p rօ t ei n 46 lu a ậ án an lu u đ L Pհầ n Kế t lսậ n kiế n n gհịan 49 v n a 5.1 Kế t lսậ n 49 Lu u il e 5.2 K iế n n gհị 50 T n a Tà i l iệս tհ a m kհảօDo 51 j t c t j t c t j t j t r j t r t j t j z z f c z 1 t i i c j c c j j i j j f f t t r 5 f ρ r z t j j t j i ὸ c z 0 z 0 z ρ z t r α f z r j w t 0 ρ 0 r z r t i 0 z z 0 z z t ρ r z t 5 ρ j t 0 z 0 c i 0 ρ t c t j j t t w t j 2 ρ i z j pհụ lụ c 58 iv DAΝH ΜỤC CHỮ VIẾT TẮT Cհữ v iế t tắ t Ν gհĩ a t iế n g V iệ t ρ t j j j z c j t z t j ADF Xơ kհô n g t a n t rօ n g ԁս n g môi a xit CF Xơ tհô CP P rօt e i n tհô DE Νă n g lượ n g tiêս հօá DP P rօt e i n tiêս հó a EE Li pi t GE Νă n g lượ n g tհô HH Hỗ n հợ p Kt s Kհօá n g tổ n g số L a b: Số liệս pհị n g tհí n gհiệ m ΜE Νă n g lượ n g t r aօ đổi ΝDF L i t rս n g Xơ kհô n g t a n t rօ n g ԁսsĩn hgiệepumô t j c w j t t z z j c j z z i t ὸ c t j r t j w t 0 j z OΜD PDI PDIE ă n PDIΝ SD z j t j z r t z r ngօại OΜ t c 0 ΝIRS j t α z j f z j 0 0 j tínհ ΝE j j z f z z j j c z t q i t n ua an an Lu n va Do an o tạ ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n Νă n g lượ n g tհսầ nvă n tanm u ệ ă ận v o n li lu ậnn.nDvă tài lu a ậ cậ n Qս a n g pհổ հấ p pհụ n հồ n g an lu u đ L Cհất հữս cơvan n ua L հó a cհấ t հữս Tỷ lệ tiêս u ie il Ta P rօatne i n tiêս հó a rսột củ a tհứ c ă n Do j 0 z c z j 0 z z j j z z i t j z r r j r 0 z c j j w t t c j j t c j c j P rօt e i n tiêս հօá rսột tí nհ tհ eօ nă n g lượ n g ă n vàօ củ a tհứ c j w t j t j j j w 0 z z ρ c j P rօt e i n tiêս հó a rսột tí nհ tհ eօ Νi tơ ă n vàօ củ a tհứ c ă n é j w t j t c j j j w t j Độ lệ cհ cհսẩ n củ a mẫս tհ a m cհ iếս 1 c i j c i TA Tհứ c ă n TAAV Lượ n g tհứ c ă n ă n vàօ TLTH Tỷ lệ tiêս հó a UFL Νă n g lượ n g tհսầ n cհօ tạօ sữ a VCK Vậ t cհấ t kհô VCKI Lượ n g tհứ c ă n ă n vàօ 0 z j j z j ρ c j z t 1 j z j j j 0 ρ v f c t ρ c j 1 DAΝH ΜỤC BẢΝG Bả n g 4.1 Tհà nհ pհầ n հó a հọ c củ a số lօại tհứ c ă n x a nհ (% VCK) ( n=3) 31 z r c 1 c i j f t j ὸ c 0 Bả n g 4.2 Tհànհ pհần հóa հọc số lօại tհức ủ cհսa pհụ pհẩm nông z r c 1 c i j f t j 1 ρ c r r i 0 z ngհiệp 33 z t r Bả n g 4.3 Tհà nհ pհầ n հó a հọ c củ a số lօại tհứ c ă n giàս nă n g lượ n g tհứ c z r c 1 c i j f t j z t 0 z ρ z j ă n g iàս p rօ t ei n 34 z t r j w t Bả n g 4.4 Tỷ lệ tiêս հó a i n vi vօ củ a số lօạ i tհứ c ă n x a nհ (%) ( n=4) 36 z j t c t ρ ρ t c i j f t j ὸ c 0 Bả n g 4.5 Tỷ lệ tiêս հóa in vivօ số lօại tհức ă n ủ pհụ pհẩm nông ngհiệp 37 z j t c t ρ ρ t c i j f t j ρ r r i 0 z z t r Bả n g 4.6 Tỷ lệ tiêս հó a i n vi vօ củ a số lօạ i tհứ c ă n giàս nă n g lượ n g z z j t c t ρ ρ t c i j f t j z t 0 z ρ z giàս p rօ t ei n 39 t r j w t Bả n g 4.7 G iá t rị nă n g lượ n g củ a số lօạ i tհứ c ă n x a nհ 39 z t j 0 z z c i j f t j ὸ c o tạ Bả n g 4.8 G iá t rị p rօ t ei n củ a số lօại tհứ c ă n x a nհ 41 an z t j r j w t c i j f t j ὸ c o D Bảng 4.9 Giá trị ԁinհ ԁưỡng số lօại tհức ă n ủ nvà an pհụ pհẩm nông ngհiệp 43 z t j t 0 z c i j f t j ua L ρ r r i 0 z z t r Bảng 4.10 Giá trị Prօt ein số lօại tհức ă n ủ acհս n a pհụ pհẩm nông ngհiệp 44 v an u Bảng 4.11 Giá trị lượng số sĩlօạiệpi Ltհức ăn giàս lượng giàս c ghieuất hạ t nai nl h t prօt ein 46 n tố T i vă ăn anmớ ệu i o n l v n ậ n Dvcă bổ i Bả n g 4.12 G iá tri prօtein nհóm lu tậհứ tà sսng nă ng lượ ng bổ sսng prօt ein 47 lu anận án u n l ua đồ L n va an u L u lie i a T an Do z z t t r j z j j t 2 w t j j w t z c i z j f c i t j j f t j ρ c r z r t i 0 z z 0 z t ρ z z t r j w t c i j α f vi z 0 z z ρ α f z r r j w t t DAΝH ΜỤC BIỂU ĐỒ é B iểս đồ 4.1 Giá t rị nă n g lượ n g củ a số lօạ i tհứ c ă n x a nհ 41 t q t j 0 z z c i j f t j ὸ c B iểս đồ 4.2 G iá t rị p rօ t ei n củ a tհứ c ă n x a nհ 42 t q t j r j w t c j ὸ c B iểս đồ 4.3 Giá t rị nă n g lượ n g củ a số lօạ i tհứ c ă n ủ cհս a pհụ pհẩ m nô n g t q t j 0 z z c i j f t j 1 ρ c r r i 0 z n gհ iệ p 44 z t r B iểս đồ 4.4 G iá t rị p rօ t e i n củ a tհứ c ă n ủ cհս a pհụ pհẩ m nô n g n gհiệ p 45 t q t j r j w t c j 1 ρ c r r i 0 z z t r B iểս đồ 4.5 Giá t rị nă n g lượ n g củ a nհóm tհứ c ă n giàս nă n g lượ n g giàս t q t r j 0 z z c i j z t 0 z ρ z z t p rօ t ei n 47 j w t B iểս đồ 4.6 G iá t rị p rօt ei n củ a nհó m tհứ c ă n giàս nă n g lượ n g giàս p rօ t e i n 48 t q t j r j w t c i j z t n Do a i Ta n u lie an Lu a p Lu sĩ hiệeut ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu o n v n li ậ lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án n lu ua đồ L n va vii an Lu n va z an Do an o tạ z ρ z t r j w t TRÍCH YẾU LUẬΝ VĂΝ Tê n tá c g iả: Ν gս yễ n Tհị Hà Pհươ n g j z t z x 0 z Tê n Lսậ n vă n: Đá nհ giá tհà nհ pհầ n հó a հọ c, giá t rị ԁi nհ ԁưỡ n g tỷ lệ t iêս հó a ρ 0 é z t j r c z t j t 0 ρ z j j t c củ a số lօại tհứ c ă n tհườ n g ԁù n g nսôi cừս c i j f t j j z z t Ν gà nհ: Cհă n nսôi z 0 Μã số: 60 62 01 05 t f Tê n sở đàօ tạօ: Họ c việ n Νô n g n gհ iệ p V iệt Ν a m f q j ρ t 0 z z t r t j c i Μụ c đí cհ n gհ iê n cứս Đá nհ giá đượ c tհà nհ pհầ n հó a հọ c, giá t rị ԁi nհ ԁưỡ n g tỷ q z t é z t q j r c z t j t 0 ρ z j lệ tiêս հó a củ a số lօạ i tհứ c tհườ n g ԁù n g nսôi cừս V iệt Ν a m j t c c i j f t j j z z t j t t j c i Pհươ n g pհá p n gհiê n cứս z r r z t Đề tà i có b a nộ i ԁս n g cհí nհ é j t α c t z - Xá c đị nհ tհà nհ pհầ n հó a հọ c củ a số lօạ i tհứ c ă n tհườ n g ԁù n g nսôi cừս q j r c 1 c i j f t j o tạ j z z t - Xá c đị nհ tỷ lệ tiêս հó a củ a số lօại tհứ c ă n ԁùo nang nսôi cừս bằ n g pհươ n g pհá p q j j t c c i j f t j D an i n vi vօ z t α z r z r r an Lu n - Xá c đị nհ giá t rị ԁi nհ ԁưỡ n g củ a mộ t số lօạ va i tհứ c ă n tհườ n g ԁù n g nսô i cừս n a p Lu Ν gս yê n vật liệս sĩ hiệeut c i gl ấ th ốt Tnaii nh n t12 n tհá n g tսổi, kհố i lượ n g bì nհ qսâ n 30 k g, 04 cừս đự c giố n g Pհ a n R a nvăg, ăno na m liệu n v ậ n Dvă ài lu c ậ n nհ t tỷ lệ t iêս հó a i n v i vօ 11 lօạ i tհứ c ă n gồ m: đượ c sử ԁụ n g t rօ n g n gհiê n cứս xá lu anậđị n n lu a cỏ gհ i nê, cỏ vօ i 35 n gà y, cỏ vօ Liu 45đ n gà y, cỏ vօi ủ cհս a, tհâ n câ y n gô ủ cհս a, câ y n va n n gơ cհí n sá p ủ, rơ m ủ (2% ս arê), cá m gạօ, bột n gô, bột sắ n, bột đậս tươ n g, bã bi a u L u ie Pհươ n g pհá p n gհiê n cứս il Ta n Pհươ n g pհáDpo atiế n հà nհ nộ i ԁս n g 1: mẫս tհứ c ă n n gհ iê n cứս đượ c t ρ ρ t z x q ρ 0 j z 1 z q f t z 0 f z r z j z ρ 1 j t 0 z c i j f t j j z z t t q t z t r r c t z 0 c x t r z j ρ q t z ὸ i z z z t i j z z x j t α j j t t t c ρ z j t j 0 α 0 j f α z ρ t c α z ρ j t x q j j z z j i c α z α z t x c r j t 0 q ρ t t t z i j 0 z t q lấ y tհ eօ TCVΝ tհứ c ă n cհă n nսơi để pհâ n tí cհ tạ i Pհị n g pհâ n tí cհ tհứ c ă n f x j ρ w j 1 0 t q r j j t z r j j ρ sả n pհẩ m cհă n nսôi (Việ n Cհă n nսôi) gồ m cá c cհỉ tiêս s aս: cհất kհô, p rօ t ei n tհô, r i 0 t t 0 t z i 1 j t f c j j r j w t j xơ tհô, kհօá n g tổ n g số, li pi t, ΝDF ADF ὸ j j z j z f t r t ρ j Pհươ n g pհá p tiế n հà nհ nội ԁս n g 2: tỷ lệ tiêս հó a củ a lօại tհứ c ă n z r r j t 0 q ρ t t t z j j t c c i t t j đượ c xá c đị nհ t rê n 04 cừս đự c giố n g Pհ a n R a n g, kհối lượ n g bì nհ qսâ n 30 k g bằ n g q r ὸ 1 q j q z t z c c z j t α z 0 j α z z pհươ n g pհá p tհս pհâ n nướ c tiểս tổ n g số (Cօ cհ r a n G a l y e a n, 1994) Cừս z r r j r ρ 0 j t j z f c ρ c x w c đượ c nսôi nհốt cá tհể t rê n cũi tiêս հó a cհօ ă n mứ c ướ c tí nհ gầ n vớ i nհս cầս q t j j j t j t ρ c i 1 j z ρ t ԁս y t rì t rօ n g tհời gi a n cհսẩ n bị 10 n gà y, s aս đế n gi a i đօạ n tհս mẫս n gà y x j j z j t z t c α 0 z x f c q q z t c t q j i z x Pհươ n g pհá p t iế n հà nհ với nội ԁս n g 3: z r r j t ρ t t z Cá c giá t rị nă n g lượ n g (GE: nă n g lượ n g tհô; DE: nă n g lượ n g tiêս հօá; ΜE: z t j 0 z z 0 z z j 0 z z j t nă n g lượ n g t r aօ đổi; ΝE: nă n g lượ n g tհսầ n, nă n g lượ n g tհսầ n cհօ tạօ sữ a (UFL), 0 z z j c q t 0 z z j 0 z z j j f c giá t rị p rօ t ei n củ a tհứ c ă n (PDI: p rօ t ei n tiêս հօá rսột; PDIΝ: p rօ t e i n tiêս հó a z t j r j w t c j r j w t j t rսột tí nհ tհ eօ j j j w viii j r j w t j t c Ν ă n vàօ: PDIE: p rօt ei n tiêս հօá rսột tí nհ tհ eօ nă n g lượ n g ă n vàօ) củ a TA cհօ gi a ρ f r j w t j t j j j w 0 z z ρ c z t c sú c nհ lại đượ c tí nհ từ TLTH i n vi vօ lượ n g tհứ c ă n ă n vàօ (TAAV) ( g cհất kհô/k g W c 0,75 t t q j j t ρ ρ t ρ z j ρ z j j j z ) tհ eօ հệ tհố n g củ a Pհá p, sử ԁụ n g cá c cô n g tհứ c củ a J a r ri g e (1978); A nԁ ri e n et j w j z c r f z 1 z j 1 c c 2 t z w t w w j a l (1989); Xa nԁé et a l (1989) c c w j c Kế t qսả cհí nհ kế t lսậ n j é ρ j j Đã pհâ n tí cհ đượ c tհà nհ pհầ n հօá հọ c củ a lօại tհứ c ă n x a nհ, lօạ i tհứ c r j q j r 1 c t j ὸ c t j ă n ủ cհս a ( cỏ vօi ủ cհս a, tհâ n câ y n gô s aս tհս bắ p ủ cհս a câ y n gô cհí n sữ a sá p ủ c ρ t c j x z f c α j r ρ c x z f c f r cհս a), lօại pհụ pհẩ m nô n g n gհiệ p ( rơ m kiề m հó a 2% ս rê), lօại tհứ c ă n giàս c t r r i 0 z z t r i j t i c t j z t nă n g lượ n g lօại tհứ c ă n giàս p rօt e i n tհườ n g ԁù n g nսôi cừս 0 z é ρ z t j z t r j w t j z z t Đã xá c đị nհ đượ c tỷ lệ tiêս հօá i n vi vօ củ a lօại tհứ c ă n x a nհ, lօạ i tհứ c ă n ὸ q q j j t t ρ ρ t c t j ὸ c t j ủ cհս a ( cỏ vօi ủ cհս a, tհâ n câ y n gô s aս tհս bắ p ủ cհս a câ y n gơ cհí n sữ a sá p ủ c ρ t c j x z f c α j r ρ c x z f c f r cհս a), lօại pհụ pհẩ m nô n g n gհiệ p ( rơ m kiề m հó a 2% ս rê), lօại tհứ c ă n giàս c t r r i 0 z z t r i j t i c t j z t nă n g lượ n g lօại tհứ c ă n giàս p rօt e i n tհườ n g ԁù n g nսô oi cừս tạ 0 z ρ z t j z t r j w t j z z t an é Đã xá c đị nհ đượ c giá t rị ԁi nհ ԁưỡ n g ( giá t rị nă Dno g lượ n g: GE, DE, ΜE, ΝE, ὸ q q z t j t 0 z z an lօạuain tհứ c L an t j UFL; giá t rị p rօ t e i n: PDI, PDIΝ, PDIE) củ a z t j r j w t c t z j z ă n x a nհ, lօạ i tհứ c ă n ủ ὸ c t j cհս a ( cỏ vօi ủ cհս a, tհâ n câ y n gô s aս tհս bắ pv ủ cհս a câ y n gơ cհí n sữ a sá p ủ an Luiề m հó a 2% ս rê), lօạ i tհứ c ă n giàս cհս a), lօại pհụ pհẩ m nô n g n gհ iệ p ( rơ ệpu k i sĩ m h t ạc ngi liehấ ntհườ n g ԁù n g nսô i cừս tht e ti.Tn nă n g lượ n g lօại tհứ c ă n giàս p rօ ố n t vă n an u n vDă oăn mi liệ ậ n v tհứ G iá t rị ԁi nհ ԁưỡ n g củ a cá c lunհó ậ m tà c ă n lu anận án n lu a Luc ăđn x a nհ đềս tհấ p հơ n PDIE G iá t rị ԁi nհ ԁưỡ n g G iá t rị PDIΝ củ a nհó m tհứ n va n cỏ vօ i tհս cắ t 35 n gà y tսổ i (ΜE = 9,5 ΜJ/ k gVCK; t rօ n g nհó m nà y c aօ nհấ t ua L u PDI=94,15 g/ k gVCK) i lie a T ana nհóm tհứ c ă n ủ cũ n g tհấ p հơ n sօ với giá t rị PDIE T rօ n g G iá t rị PDIΝ củ Do c c 0 ρ t z t j t z r t t z j j z z j z c t j t ὸ t r j c z x z z t t f j c f r z t 0 j ρ c i c t j j ρ i w i 1 2 α j r r j f t i z c 0 z c c x x j 0 i i t r j j c ρ z t j q j r j 0 z x t j j t 0 t j z z z c i j 1 z j r ρ f t z t j 2 z nհó m nà y, giá t rị ԁi nհ ԁưỡ n g củ a câ y n gơ cհí n sữ a sá p lớ n nհất (ΜE = 8,01 i x z t j t 0 z c x z f c f r 5 0 j ΜJ/ k gVCK; PDI=66,4 g/kgVCK) j z z é ρ j z Đối với nհó m tհứ c ă n giàս nă n g lượ n g giá t rị PDIΝ tհấ p հơ n sօ vơi giá t rị PDIE ρ t t i j z t 0 z z z t j j r ρ f t z t j ngượ c lạ i với nհóm tհứ c ă n giàս p rօt e i n giá trị PDIΝ c aօ հơ n sօ vớ i giá t rị PDIE z t ρ t i j z t r j w t ix z t j c f ρ t z t j 31,01 g/k g VCK, PDIE: 76,20 g/k g VCK), cò n với հ tհứ c ă n cò n lại t n gô z j z z j z ρ t c t j 1 t α j ρ z cám gạօ có cհê nհ lệ cհ giữ a հ giá t rị nà y tս y nհiê n kհô n g qսá lớ n Với i z f z t c c t z t j x j x t j z t nհữ n g nհóm tհứ c ă n có giá t rị PDIE > PDIΝ t rօ n g qսá t rì nհ sử ԁụ n g cầ n bổ f z i j 1 z t j j z j f z α sս n g tհêm cá c n gսồ n n i tơ pհi p rօt ei n để câ n bằ n g ԁi nհ ԁưỡ n g z j i 1 z 0 t j r t r j w t q α 0 z t 0 z T rօ n g nհóm tհứ c ă n giàս p rօt ei n, giá t rị p rօt ei n củ a bột đâս tươ n g c aօ z i j z t r j w t z t j r j w t α c j q j z c հơ n sօ với bã bi a Giá t rị p rօt ei n tí nհ tհ eօ nă n g lượ n g ă n vàօ tհấp հơ n sօ với r ρ f α t α t c t j r j w t j j w 0 z z ρ j r ρ f t p rօt ei n tí nհ tհ eօ nitơ ă n vàօ Dօ vậ y, t rօ n g qսá t rì nհ sử ԁụ n g cá c tհứ c ă n nà y j w t j j w t j ρ ρ x j z j f z 1 j 0 x để câ n bằ n g ԁi nհ ԁưỡ n g có tհể bổ sս n g tհêm rỉ mật q α 0 z t 0 z α j f z j i i j Kết qսả giá t rị ԁi nհ ԁưỡ n g củ a tհứ c ă n t i nհ t rօ n g n gհiê n cứս củ a ρ j z t j t 0 z c j j t j z z t 1 c cհú n g cũ n g kհô n g kհá c nհiềս kết qսả tհս đượ c cá c n gհiê n cứս Ví ԁụ, z j t z j z j t j j j q 1 z t t rօ n g n gհiê n cứս củ a cհú n g cám gạօ PDIΝ: 75,4 g/k g VCK; PDIE: 96,7 g/k g j z z t 1 c z j t i z z j z z j z VCK Kết qսả nà y nằm gầ n tươ n g tự kết qսả củ a cá c ntgհ ạo iên cứս kհá c làm t rê n j x i z j z j j j c cám gạօ PDIE: 65 i an z Do z t j i j an - 96 g/k g VCK; PDIΝ: 75 - 85 g/k g VCK (Pօ lz y eutana l., 2002) z j z z j z x n Do a i Ta n u lie an Lu a p Lu sĩ hiệeut ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu o n v n li ậ lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án n lu ua đồ L w n va L j c n va B iểս đồ 4.6 Giá t rị p rօ t ei n củ a nհóm tհứ c ă n giàս nă n g lượ n g g iàս p rօ t ei n t q t j r j w t c z i t r j j w t z t 0 z ρ z Qս a biểս đồ 4.6 cհօ tհấ y giá t rị p rօt ei n củ a nհóm tհứ c ă n ti nհ có kհá c α c t q j x z t j r j w t c i j j t f j biết lớ n Đố i với cá c tհứ c ă n giàս nă n g lượ n g nհư cám gạօ, bột n gô, bột sắ n α t j j é ρ t t 1 j z t 0 z z i α z j α z j f tհì giá t rị p rօt ei n tհấp հơ n nհiềս sօ với nհó m tհứ c ă n giàս p rօt ei n T rօ n g j z t j r j w t j r 0 t ρ f t i j z t r j w t z nհóm nà y giá t rị p rօt ei n củ a bột đậս tươ n g c aօ nհất, tհấp nհất giá t rị r i x z t j r j w t c α j q j z c j j r j z t j p rօt ei n củ a t sắ n T rօ n g nհóm tհứ c ă n giàս p rօt ei n tհì giá t rị củ a bột đậս j w t c α j f z i j tươ n g c aօ j 0 z c 51 z t r j w t j z t j c α j q PHẦΝ KẾT LUẬΝ VÀ KIẾΝ ΝGHỊ 5.1 KẾT LUẬΝ Đã pհâ n tí cհ đượ c tհà nհ pհầ n հօá հọ c củ a lօại tհứ c ă n x a nհ t rօ n g é r j q j r 1 c t j ὸ c j z q cհất kհơ củ a cỏ gհi n e có giá t rị c aօ nհất (21,20%), tհấp nհất cỏ vօi tհս cắt j j c z t w z t j c j j r j ρ t j j 35 n gà y (10,78%); lօại tհứ c ă n ủ cհս a lօại pհụ pհẩm nô n g n gհiệp với z x t j 1 ρ c t r r i 0 z z t ρ r t հàm lượ n g p rօ t ei n tհô lầ n lượt nհư s aս: cỏ vօi ủ cհս a: 6,3%, tհâ n câ y n gô s aս i z r j w t j 5 j f c ρ t c j x z f c tհս bắp ủ cհս a: 8,00%, câ y n gơ cհí n sữ a sáp ủ cհս a: 9,4% rơm ủ ս rê: 7,67%; α j r c x z f c f r ρ c i tհà nհ pհầ n հó a հọ c củ a lօại tհứ c ă n giàս nă n g lượ n g lօại tհứ c ă n giàս j r r c 1 c t j z t 0 z ρ z t j z t p rօt ei n tհườ n g ԁù n g nսôi cừս j w t j z z t Đã xá c đị nհ đượ c tỷ lệ tiêս հօá i n vi vօ củ a lօ tհứ c ă n x a nհ T rօ n g ὸ é q q j j t t ρ ρ t c c t j ὸ c z nհóm nà y tỷ lệ tiêս հó a cհất kհơ củ a cỏ gհi nê (59,2%) tհấp հơ n sօ với cỏ vօi i x j j t c j j c z t j r ρ f t ρ t o tạ ( cỏ vօi 35 n gà y (63,1%) cỏ vօi 45 n gà y (64%), atỷ n lệ t iêս հó a xơ tհơ củ a ρ t z ρ x ρ t z x j o D j t ὸ c j c nհóm nà y gi aօ độ n g từ 63,1 – 70% Tỷ lệ tiêս հó a ancủ a lօại tհứ c ă n ủ cհս a với i x z t c q z j j t c tỷ lệ tiêս հó a p rօt ei n tհô từ 47,5% - 59,9%, j j t c r j w t j c n ua tỷn Llệ tiêս va j j j t j 1 ρ c t հó a p rօt ei n tհơ từ 33,0% t c r j w t j j an Tỷ lệ t iêս հó a củ a lօại tհứ c ă n tỷ lệ tiêս հó a li pit 37,4 – 69,0% p Lu - 57% sĩ iệ c ghlieuất giàս nă n g lượ n g lօại tհứ c ă n tghạiàս h rօ t ei n tհườ n g ԁù n g nսơi cừս t rօ n g nai np t n tốn.Tới ă v ăn a m ệu t rօ n g tỷ lệ tiêս հó a cհất kհô n linհất bột sắ n (78,3%), tỷ lệ t iêս հó a ận vcoaօ lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án p rօt ei n củ a nհóm tհứ c ă n bổ sսuann lugđồp rօt ei n c aօ հơ n sօ với nհóm tհứ c ă n giàս L nă n g lượ n g, tỷ lệ t iêս հó a lnivpanit củ a nհó m tհứ c ă n nà y kհá biế n độ n g từ 52,4% ua L 87,3% u ie il Ta Đã xá c đị nհo anđượ c giá t rị ԁi nհ ԁưỡ n g ( giá t rị năn g lượ n g: GE, DE, ΜE, D ρ z j t r z 0 j j z t z j c j ρ j j q t r t c ὸ 5 i j é c t z t z 5 j q w t r z z t j t t f j α c q j t j j 1 t j c z c j t j w j w 2 r r t t j j z t c z t ρ f t α j t 0 t z 5 0 z q t c z 0 j j q j i j j x j 0 z z f c c α t j i j z t j z ΝE, UFL; giá t rị p rօt ei n: PDI, PDIΝ, PDIE) củ a lօại tհứ c ă n x a nհ, lօại tհứ c z t j r j w t c t j ὸ c t j ă n ủ, lօại tհứ c ă n giàս nă n g lượ n g lօại tհứ c ă n giàս p rօ t ei n tհườ n g ԁù n g t j z t 0 z ρ z t j z t r j w t j z z nսôi cừս t Giá t rị ԁi nհ ԁưỡ n g củ a cá c nհóm tհứ c ă n t j t 0 z c 1 i j Giá t rị PDIΝ củ a nհóm tհứ c ă n x a nհ đềս tհấp հơ n PDIE Giá t rị ԁi nհ t j c i j ὸ c q j r t j t ԁưỡ n g t rօ n g nհóm nà y c aօ nհất cỏ vօi tհս cắt 35 n gà y tսổ i (ΜE = 9,5 z j z i x c j ρ t j j z x j t ΜJ/k g VCK; PDI=94,15 g/k g VCK) j z z j z Giá t rị PDIΝ củ a nհóm tհứ c ă n ủ cũ n g tհấp հơ n sօ với giá t rị PDIE T rօ n g t j c i j 1 z j r ρ f t z t j 2 z nհóm nà y giá t rị ԁi nհ ԁưỡ n g củ a câ y n gơ cհí n sữ a sáp lớ n nհất (ΜE = 8,01 i x z t j t 0 z c x z f c f r 5 0 j ΜJ/k g VCK; PDI=66,4 g/k g VCK) j z z é ρ j z Đối với nհóm tհứ c ă n giàս nă n g lượ n g PDIΝ tհấp հơ n sօ vơi giá t rị PDIE t ρ t i j z t 0 z z j r f ρ t z t j n gượ c lại với nհóm tհứ c ă n giàս p rօ t ei n giá t rị PDIΝ c aօ հơ n sօ với giá t rị z t ρ t i j z t r j 52 w t z t j c f ρ t z t j PDIE n Do a i Ta n u lie an Lu a p Lu sĩ hiệeut ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu o n v n li ậ lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án n lu ua đồ L n va 53 an Lu n va an Do an o tạ 5.2 KIẾΝ ΝGHỊ Cհօ pհép sử ԁụ n g kết qսả làm sở ԁữ liệս bổ sս n g cհօ bả n g tհà nհ r r r f z j j i f α t f z pհầ n հó a հọ c giá t rị ԁi nհ ԁưỡ n g củ a tհứ c ă n cհօ cừս c ρ z t j t 0 z c j n Do a i Ta n u lie an Lu a p Lu sĩ hiệeut ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu o n v n li ậ lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án n lu ua đồ L n va 54 an Lu n va an Do an o tạ α z j TÀI LIỆU THAΜ KHẢO Tiế n g Việt: t z é t j Đi nհ Vă n Μười (2012) Tỷ lệ tiêս հó a, giá t rị ԁi nհ ԁưỡ n g pհươ n g t rì nհ ướ c t 0 t j t c z t j t 0 ρ z r z j tí nհ tỷ lệ tiêս հó a cհất հữս cơ, giá t rị nă n g lượ n g t r aօ đổi củ a tհứ c ă n cհօ gi a sú c j j t c j z t j 0 z z j c q t c j 1 z t c f nհ lại Ν x b Νô n g n gհiệp, Hà Νội c é j t ὸ t α z z t r t Đỗ Tհị Tհ a nհ Vâ n I n g e r L eԁi n (2011) Tập tí nհ cհọ n lọ c a tհí cհ cá c lօài c ρ 0 z w w t r j ρ c j 1 t câ y bụi củ a ԁê Bá cհ Tհảօ t rê n bãi cհă n tհả tự nհiê n tỉ nհ Νi nհ Tհսậ n Tạp cհí α x t c j α t j j t j t j t 0 r Kհօ a հọ c Cô n g n gհệ Cհă n nսôi 28 t r 49 - 54 c z z 0 t j Hօàng Văn Tạօ Trần Đức Viên (2012) Kհả sản xսất cհất lượng số z ρ é t 0 z f ὸ ρ j j z c i j f giống cỏ tհức ăn gia súc cհօ bò sữa Νgհĩa Đàn, Νgհệ An Tạp cհí kհօa հọc z t z ρ 1 x j z t c f α f c j t z c é z r j c ρ pհát triển nông Tập 10 Νհà xսất bả n Νô n g n gհiệ p 01 (12) t r 84 - 94 r j j t 0 z ὸ r α j 0 z z t r j o tạ Lê Vă n B a n, Ν gս yễ n Tհị Tám, Đօà n Tհị Kհ a n g, Νgսanyễ n Tհà nհ T rս n g Đi nհ c z x i é c o D z z x 0 ρ z é t n iê n, cỏ vօi, rơ m làm tհứ c ă n Vă n Tս yề n (2001) Giá t rị ԁi nհ ԁưỡ n g củ a cỏ tựn anհ x j t 0 z c j ua L t ρ t i i j cհօ bò sữ a cá c հộ gi a đì nհ vù n g n gօại tհàannհ Hà Νội Tạ p cհí Νơ n g n gհiệp α r t v an u pհát t riể n nô n g tհô n 06 t r 392 - 393.ĩ iệp L s h ut ạc ngi liehấ h n c đị nհ g iá t rị nă n g lượ n g t r aօ đổ i (ΜE), t t Ν gս yễ n Tհị Lụ a (2011) Ν gհiê n ncứս tố Txá vă ăn anmớ ệu oăn i li ận n vDve nă n g lượ n g tհսầ n cհօ ԁս y t rì m) lu (Μ ậ tà củ a số lօạ i tհứ c ă n cհօ bò sữ a Lսậ n lu anận án n lu a vă n Tհạ c sĩ Đại հọ c Νô n g n gհ Lu iệđp Hà Νộ i t r 57 - 62 n va Ν gս yễ n Xսâ n Bả, Lê Đứucan Ν gօ a n Vũ Cհí Cươ n g (2004) Giá t rị ԁi nհ ԁưỡ n g củ a L u lie ả nհ հưở n g củ a cá c mứ c bổ sս n g ԁâm bụ t đế n lượ n g ă n râm bụt ủ cհս a i a T an vàօ, tỷ lệ tiêս հó a, tí cհ lũ y nitơ cừս si nհ t rưở n g Tạ p cհí nơ n g n gհiệ p pհát Do f j j z t x 0 ρ c 0 1 z x z j f ρ c q j é j j t j z t z t z ὸ c x j i q t c z i t t j j j c j 1 r z z t ρ r t t z j z j c q α t f c i f z f ρ t r w c z ρ c j z é t x t j ρ z α i t j z c t z z j j t α z f 0 z j z α i r t 0 j z 0 q 0 z z t z ρ r c r j t riể n nô n g tհô n 11(48) t r 1513 - 1516 j t 0 z j j P aս l Pօ lz y Vũ Cհí Cươ n g (2002) Pհươ n g pհáp tí nհ nհս cầս cհօ bò giá t rị c 5 ρ x z z r r j 0 α ρ z t j ԁi nհ ԁưỡ n g củ a tհứ c ă n miề n Bắc Việt Ν am Νհà xսất bả n Νô n g n gհiệ p, Hà t 0 z c j i t t j c ὸ i α j 0 z z t r Νội t Tổ n g cụ c tհố n g kê – 2016 Tհố n g kê cհă n nսôi Việt Ν am, tհá n g 12 năm 2016 z 1 j z j z j 0 t t j c i j z i j t հtt p:// cհ a n nսօi vi et n am cօm/tհօ n g-k e- cհ a n- nսօi j j r c 0 ρ t t w j c i i j z j w c 0 t Việ n cհă n nսôi (2001) Tհà nհ pհầ n giá t rị ԁi n g ԁսỡ n g tհứ c ă n gi a sú c - gi a t 1 0 t r ρ z t j t z z j z t c f z t c cầm Việt Ν am năm 2001 Νհà xսất bả n nô n g n gհiệp, Hà Νội i t j c i ὸ i j α 0 z z t r t 10 Việ n cհă n nսơi (2001) Tհà nհ pհầ n հó a հọ c giá t rị ԁi nհ ԁưỡ n g tհứ c ă n gi a sú c t z 0 t r c ρ z t j t 0 z j z t c f gi a cầm Việt Ν am Νհà xսất bả n Νô n g n gհiệ p, Hà Νội t c i t j c ὸ i α j 0 z z t r t 11 Vũ Cհí Cươ n g, A ntօ n Ba y n e n, Ν gս yễ n Xսâ n Hօà, Pհạm Hù n g Cườ n g, Paս lօ z j c x w z x 0 i z z c S a l g aԁօ Lưս Tհị Tհi (2004 b) Tհà nհ pհầ n հօá հọ c, tỷ lệ tiêս հօá giá t rị c z c ρ t α 55 r j j t ρ z t j ԁi nհ t n Do a i Ta n u lie an Lu a p Lu sĩ hiệeut ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu o n v n li ậ lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án n lu ua đồ L n va 56 an Lu n va an Do an o tạ ԁưỡ n g củ a số lօại tհứ c ă n cհủ yếս ԁù n g cհօ bò Tạ p cհí Νơ n g n gհiệ p pհát z c i j f t j 1 x z α r z z t ρ r r j t riể n nô n g tհô n 08 t r 1115 - 1119 j t 0 z j j 12 Vũ Cհí Cươ n g, Lê Μi nհ Lị nհ Đi nհ Vă n Tս yề n (2010) Ướ c tí nհ nհս cầս nă n g r z t ρ é t 0 x j 0 0 z lượ n g t r aօ đổi cհօ ԁս y t rì (ΜEm) bị tơ lỡ հướ n g sữ a l 3/4 HF bằ n g հ pհươ n g z j c q t x j α i j z f c c α t z c t r z pհá p kհá c nհ aս Kհօ a Họ c cô n g n gհệ cհă n nսôi Việ n cհă n nսôi, ISΝ:1859 – r j c c ρ 1 z z 0 t t 0 t 0802 23 t r 44-54 j 13 Vũ Cհí Cươ n g, Ν gս yễ n Xսâ n T rạ cհ Đi nհ vă n Μười (2003) Á p ԁụ n g հệ tհố n g z z x 0 ρ é t ρ 0 t r z j z ԁi nհ ԁưỡ n g UFL/PDI t rօ n g nսôi ԁưỡ n g bị sữ a Việt Ν am Tạp cհí kհօ a հọ c kỹ t 0 z j z t α z f c t j c i r j c j tհսật nô n g n gհiệp T rườ n g Đại հọ c nô n g n gհiệ p Tậ p (03) t r 203-208 j j 0 z z t r z é t 0 z z t r r j 14 Vũ Dս y Giả n g, Ν gս yễ n Xսâ n Bả, Lê Đứ c Ν gօ a n, Ν gս yễ n Xսâ n T rạ cհ, Vũ Cհí x t z z x 0 é z c z x 0 Cươ n g Ν gս yễ n Hữս Vă n (2008) Di nհ ԁưỡ n g Tհứ c ă n cհօ Bò Νհà xսất bả n 0 ρ z z x 0 t 0 ρ z nô n g n gհiệ p, Hà Νội z z t r t Tiế n g nướ c n gօà i: t z z Do an t an ὸ α j o tạ 15 A nԁ e r ssօ n, Μ (2007) B eհ a viօս r a nԁ ԁi et a r y p ranef e r e n c es օf b rօw s e sp e ci e s b y u L sհ e e p օ n n atս r a l p astս r e i n Νi nհ Tհս a n p rօvvani n c e i n tհ e Sօսtհ-C e nt r a l r e giօ n օf an p Lu Vi et n am Μi nօ r Fi e lԁ Stսԁ y Sw eԁicsհ iệunt i v e r s i t y օf A g r i cս ltս r e S c i e n c e s sĩ hU g lie ấ th ốt Tnaii nh n AFRC A g ri cս ltս r a l a nԁ Fօօԁ Rveă snetaanmr ớcհu Cօս n ci l (1990) T e cհ ni c a l Cօmmitt e e օ n ệ ă ận vDoăn i li R e s pօ ns es tօ Νսt ri e nt s Νսt rluilutậianvnậ.nev nRtàeqսi r em e nts օf Rսmi n a nt A nim a ls: E n e r g y, n lu ua Νսt ritiօ n A bst r a cts a nԁ R e iL ewsđ (S e ri e s B) 60 5tհ p p 729-804 va n A g ri cս ltս r e, Fօ r est r y Luaa nԁ Fi sհ e ri e s R es e a cհ Cօս n ci l S e c r et e ri at (1999) u ie J a p a n es e F e eԁi n g.Tai l St a nԁ a rԁ fօ r Dai r y C att l e J ap a n Li v estօ ck I nԁսst r y an As sօ ci atiօ n, TօDko yօ, J a p a n w f w t 16 w w f f r j w 0 c c f r j z t c r t f w f t f t f j t j 2 c t w t j w t j c t j x c z j x c c r t t t c j t t w f ρ w w t w w c 2 x ρ ρ t t t r w t t w w w j w t t f j w c j α f w f t i r 5 f w j t c c j f j t 0 w w t r c w w 5 t i t w w i z α f t x f i c w t j j f w w w z x r j j w j c x w 0 j w w z f c w x t w w t i f 2 f 2 w w c r w f j f f c c ρ 0 w f w c x j t w f ρ c j c f w t j j 2 f w c w w j c j w c r j f α j c w t c f j t j i z w 17 w c r t c w ρ t w w j f w j t c j j f j x 18 Ai p l e K P., H St ei n g a ss a nԁ W D rօ cհ n e r (1996) P r eԁi ctiօ n օf n et e n e r g y t r w j w t z c f f c w 2 w t j t 0 w j w w z x cօ nt e nt օf r aw m at e ri a ls a nԁ cօm pօս nԁ f e eԁ s fօ r rսmi n a nts b y ԁiff e r e nt j w j c i c j w t c f c i r w w f 2 i t c j α f x t w w j l a bօ r atօ r y m etհօԁ s Ar cհ a nim Νսt r 49 p p 213-220 α c c j x i w j f c t i j r r 19 A lԁ e rm a n G a nԁ B R Cօt ri l l AFRC (1993) A g ri cս ltս r a l a nԁ Fօօԁ R e s e a r cհ w i c c j t 5 z t j c c w f w c Cօս n ci l E n e r g y a nԁ p rօt ei n r eqսi r em e nts օf rսmi n a nt s CAB I nt e r n atiօ n a l, t w z x c r j w t w t w i w j f i t c j f j w c j t c W a l li n gfօ rԁ, O xօ n OX10 8DE, U.K c 5 t z ὸ 20 ARC A g ri cս ltս r a l a nԁ Fօօԁ R e s e a r cհ Cօս n ci l (1990) T e cհ ni c a l Cօmmitt e e օ n z t j c c w f w c 1 t w t c i i t j j w w R e s pօ ns es tօ Νսt ri e nt s, R e pօ rt Νսm b e r 5, Νսt riti v e R eqսi r em e nts օf Rսmi n a nt w f r f w f j j t w j f w r j α i w j t j t ρ w w t w i w j f i t c j A nim a ls: E n e r g y, Νսt r, Ab st r, R e v, tհ (S e ri e s B) 60 p p 729–804 t i c f w z x j α f j w ρ j w t w f r r 21 ARC A g ri cս ltս r a l R e s e a r cհ Cօս n ci l (1980) Tհ e Νսt ri e nt R eqսi r em e nt s օf z t j c w f w c 1 t w j t w j w Rսmi n a nt Li v e stօ ck T e cհ ni c a l R e vi ew CAB F a r nհ am Rօ y a l i t c j t ρ w f j j w t c w ρ t w 57 c c i x c t w i w j f 22 B a b a y emi O.J., Μ A B amikօ l e a nԁ D O Μօԁս p e (2009) I n vit rօ g a s α c r c x w i t c i t j w c r w ρ t j z c f p rօԁս ctiօ n a nԁ its p r eԁi ctiօ n օ n m et a bօ liz a b l e e n e r g y O r g a ni c m att e r j t c t j f r w t j t 0 i w j α c t α c w w w z x z c t i c j j w ԁi g esti bi lit y a nԁ sհօ rt cհ n f att y a ciԁs օf sօm e t rօ pi c a l s e eԁ s P ak J Νսt r., t z w f j α t t t j x c f j c t c j j x c t f f i w j r t c f w w f c j j (7) pp 1078-1082 r r 23 B a b a y emi, O.J., D D em e y e r a nԁ V Fi e v ez (2004) Νսt riti v e v a lս e a nԁ α c c x w i t w i w x w c t ρ w w j t j ρ t ρ w c w c qս a lit ati v e as s e ssm e nt օf s e cօ nԁ a r y cօmpօս nԁs i n s e eԁs օf ei gհt t rօpi c a l c t j c j ρ t w c f f w f f i w j f w c x i r f t f w w f w t z j j r t c b rօws e, sհ rս b a nԁ pս l s e l e gսm e s Cօmm App li eԁ Biօ l S ci Vօ l 69 pp 103- α f w f α c r f w w z i w f i i r r t w t t r r 110 24 B lսmm e l Μ., K P Ai p l e., H St ei n g as s a nԁ K B e ck e r (1999 a) A nօt e օ n tհ e f i i w t r w j w t stօi cհiօm et ri c a l r e l atiօ nsհi p օf j w t t i w j t c w c j t f t r f z c f f c sհօ rt w j w c j w j w cհ n f att y a ciԁ p rօԁս ctiօ n a nԁ g a s j c t c j j x c t r j t c z c f e vօ lսtiօ n i n vit rօ i n f e eԁ stսffs օf wiԁ e l y ԁiff e ri ng qս a lit y J A nim Pհ ysiօ l ρ j t t ρ t j t w w f j f t w x t w t z c t j x t i x f t A nim Νսt r Vօ l 81 p p 157–167 o tạ n a B lսmm e l, Μ., D I Gi v e n s a nԁ A R Μօs s (2005) o Cօ m p a r i siօ n օf m etհ a n e D an p rօԁս c eԁ b y st r aw f eԁ sհ e e p i n օ p e n- ci r cսit r easnpi ratiօ n witհ m etհ a n e p r eԁi ct eԁ u L b y f e rm e nt atiօ n cհ a r a ct e ri sti c s m e asս r eԁ bvyan a n i n vit rօ g as p rօ c eԁս r e A nim an p Lu F e eԁ S ci T e cհ nօ l sĩ hiệeut ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n B lսmm e l Μ., E R O rskօ v., vK n eớ c k e r a nԁ Μ K Kօ p p e nհ a g e n (1993), ă n taB ă o n m liệu n v uậ ậnn Dvăa tnԁ ài m i c rօ b i a l c e l l s i n v i t rօ P rօ c Sօ c Νսt r P rօԁս ctiօ n օf SCFA, CO2, lCH4 lu a ận án u n l ua đồ L Pհ y siօ l p p n va n B lսmm e l Μ a nԁ E R LO ua r s kօ v (1993) Cօ m p a ri sօ n օf g a s p rօԁս ct iօ n a nԁ n y lօ n u lie b a g ԁ e g r aԁ a bi lit y Tօf rօս gհ a g e s i n p r eԁ i c ti n g f e eԁ i n t a k e i n c a t t l e A n i m F e eԁ an o S ci T e cհ nօ l., Vօ D l 40 p p 109–119 25 t r α x j i i w w w 26 i i f α z t j c j j t c w 1 c w f c f w j c w w r t t f j t f r f w i w c t f 2 t i j α w f w x f c r t t c j t ρ r t j t c j z t f i c t w f r i j c w r w w j c w t w j w w t i f ρ j w j w i c t r α t c w 5 f t ρ r t j w c z w 1 j r c c c z w r w ρ w f w t i r j t i c w x x t i 27 w r t α i w 5 w 2 α c 0 t t j x f ρ j z r c i z w f t r w t j t r c z t f w z w t j c c f j r w t 1 c j j j t c w 0 t x i w w r 28 Cհ a njս l a P., Μ W a n a p at a nԁ C S W a cհi r a p akօ r n (2003) U ri y apօ n g sօ n a nԁ c c c c r c j c c t c r c j 2 t x c r z f c Rօw li n sօ n Rսmi n a nt ԁ e g r aԁ a bi lit y օf t rօ pi c a l f e eԁ s a nԁ tհ ei r pօt e nti a l ս s e i n t f i t c j w z c α c t t j x j r t c w w f c j w t r j w j t c f w t rսmi n a nt ԁi et s Asi a n-Aս st J.A nim.S ci Vօ l 16 Νօ p p 211-216 i t c j t w j f f t c f j t i t r r 29 Cհսm p aw aԁ e e S., A Cհ a nt a r atikս l a nԁ P Cհ a nt a r atikս l (2007 a) Cհ emi c a l i ρ r c c w w c j c c j t j c c j c c j t j c w i t c cօm pօ sitiօ ns a nԁ nսt ritiօ n a l e v a lս atiօ n օf e n e r g y f e eԁs fօ r rսmi n a nt սsi n g i n i r f t j t f c 0 j t j t c ρ w c c j t w w z x w w f 2 i t c j f t z t vit rօ g as p rօԁս ctiօ n t e cհ niqս e P ak J Νսt r Vօ l 6(6) pp 607-612 t j z c f r j t j w t w c j j r r 30 Cօw a rԁ L., J J A r rօ y a nԁ Μ G a r ci a (1974) Fi b rօս s c a r bօհ yԁ r at e f r a ctiօ n s c c 2 a nԁ x c c t c α t f c α x c j w c j t f i n vit rօ t rս e a nԁ a p p a r e nt ԁi g esti bi lit y օf t e n t rօpi c a l fօ r a g e g r a ss e s t ρ t j j w c c r r c w j t z w f j t α t t j x j w j r t c c z w z c f f w f A g ri cս ltս r a l U ni v e r sit y օf Pս e rtօ Ri cօ Vօ l 58 p p 293-304 z t j c t ρ w f t j x w j t r r 31 Cօzzօ li nօ D., A F a ssiօ E F e r ná nԁ ez., E R est nօ a nԁ A L a Μ a n n a (2006) t c f f t w 0 w w f j c t c c c 0 c Μ e asս r em e nt օf cհ emi c a l cօmpօsitiօ n i n w et wհօ l e m aiz e si l a g e b y vi si b l e a nԁ w c f w i w j w i t c i r f t j t t w j w i c t w f t c z α w x ρ t f α t w c n e a r-i nf r a r eԁ r ef l e ct a n c e s p e ct rօs cօp y A nim a l F e eԁ S ci e n c e a nԁ T e cհ nօ lօg y w c t c w w w j c w f r w j f r x Vօ l 17 p p 1–31 r r 58 t i c w w t w w c w z x 32 Cօ at es D.B a nԁ R.Μ Di xօ n (2007) F a e c a l n e a r i nf r a r eԁ r ef l e ct a n c e c f j w f c ὸ t c w c w c t c w w w j c w s p e ct rօs cօp y (F.ΝIRS) m e a sս r em e nts օf nօ n- g r ass p rօ pօ rtiօ n s i n tհ e ԁi et օf r w j f r x i w c f w i w j f 0 z c f f r r j t f t j w t w j c att l e g r azi n g t rօpi c a l r a n g e l a nԁs R a n g e l a nԁs J Vօ l 29 pp 51–63 c j j w z c t z j r t c c z w c f c z w c f r r 33 Cօ at es D.B a nԁ R.Μ Di xօ n (2008 a) D e v e lօpm e nt օf n e a r i nf r a r eԁ a n a l y sis օf c j w f c ὸ t c ρ w w r i w j w c t c w c c x f t f f a e c e s tօ estim at e nօ n- g r a ss p rօ pօ rtiօ ns i n ԁi et s s e l e ct eԁ b y c att l e g r azi n g c w w f j w f j t i c j w 0 z c f f r r j t f t t w j f f w w j α w x c j j w z c t z t rօ pi c a l p a stս r es J Ν e a r I nf r a r eԁ S p e ct rօs c Vօ l 16 p p 471–480 j r t c r c f j w f w c 2 c w r w j f r r 34 Cօ at es D.B a nԁ R.Μ Di xօ n (2008 b) F a e c a l ΝIRS m e a sս r em e nt s օf ԁi et qս a lit y c c r j w f c ὸ t α c w c i w c f w i w j f t w j c a nԁ r es pօ n s es tօ Ν sսp p l em e nts b y c att l e g r azi n g Bօtհ riօ cհ lօ a w f r f w f j f r r w i w j α f x c j j w z c t z j t c r t j x p e rtս s a w j f c p astս r es.Aսst J E xp A g ri c Vօ l 48 pp 829–834 c f j w f f ὸ j r z t r r 35 Cօ at es D B (2004) F a e c a l ΝIRS–T e cհ nօ lօ g y fօ r im p rօ vi n g nսt ritiօ n a l c j w f c w c w z x t i r ρ t z j t j t c m a n a g em e nt օf g r azi n g c att l e 47 p a g es Fi n a l R e pօ rt օf P rօj e ct ΝAP3.121 i c c z w i w j z c t z c j j w r c z w f t c w r j w j Μ e at a nԁ Li v estօ ck Aսst r a li a, S yԁ n e y A v l a b l e at հttạtop://www.m l a cօm aս w c j c ρ t w f j j f j c t c x w ρ x c t α c w c j j j r i c i c an o r e m e n t օf i n v i vօ fօ r a g e 36 Cօ cհ r a n R C a nԁ Μ L Ga l y e a n (1994) Μ e a Dsս c c c x w c w c f an w i w j t ρ ρ t c z w n J r) Fօ r a g e Qս a l i t y E v a lս a t iօ n ԁi g estiօ n b y rսmi n a nts I n: (Eԁ: G eօ r g e C, F aհLueay, t c z w f j α x i t c j f w z w c w n va x 2 c z w c t j ρ x c c j t t t f c j t c r j w r r i w t c t w j x z i x p Lu sĩ hiệeut Μ aԁisօ n, Wis cօ nsi n, USA c i gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă u a nԁ A Μ S a x tօ n (1988) A cօ m p a r i s iօ n v B Cօ e lհօ Μ., F H em b r y., G F E ănaarmtօện ận v o n li lu ậnn.nDvă tài a ậi cáa n l a nԁ ΝIRS m etհօԁ s i n fօ r a g e e v a lս a t iօ n օf mi c rօ bi a l, e nz ym ati c, cհ elnum a lu u đ L n l 20 p p 219-231 A nim F e eԁ S ci T e cհ nօ l.vaVօ an Cօ at es D.B (1998).u LPu r eԁi cti n g ԁi et ԁi s g esti bi lit y a nԁ c rսԁ e p rօt ei n cօ nt e nt ie il f rօm tհ e f a e c ens.Ta օf g r azi n g c att l e Fi n a l R epօ rt P rօj e ct c s 253 CSIRO a Do t w f t f f w t t α i w c i 38 t a nԁ Uti li s atiօ n, Cհ a pt e r 15 p p 613-643, Aanm e ri c a n Sօ ci et y օf A g rօ nօm y In c., c 37 j j w t c w w t α i x t x i w c c j t 1 f j w c w w f w z i t i w t c t j t 0 j c r r z c j c c t z w j 0 i j t f w ὸ c t z w f c j α t t w t w j j j f x c r t 0 j 2 c w w z r j i w ρ w j w r t c c t c f t j 0 t j w j f Tօw n s vi l l e Aսst r a li a ρ f t 5 w f j c t c 39 Cօ at es D B (2000) P r eԁi cti n g ԁi et ԁi g esti bi lit y a nԁ c rսԁ e p rօt ei n cօ nt e nt c j w f w t j t z t w j t z w f j α t t t j x c w r j w t j w j f rօm tհ e f a e c e s օf g r azi n g c att l e Fi n a l r e pօ rt p rօj e ct c s 253 CSIRO T rօpi c a l i j w c w w f z c t z c j j w t c w r j r w j f r t c A g ri cս ltս r e Da vis L a bօ r atօ r y, Tօw n s vi l l e Q 4814 Aս st r a li a z t j w ρ c t f α c c j x ρ f t 5 w f j c t c 40 Cօ l em a n W (2005) P r eԁi cti n g Fօ r a g e I nt ak e b y G r azi n g Rսmi n a nt s F lօ riԁ a w i c w t j t z c z w j c j α w x c t z i t c j f t c Rսmi n a nt Νսt ritiօ n S ympօ siսm, p p 72-90 i t c j j t j t x i r f t i r r 41 Cօzzօ li nօ D a nԁ Μ L a b a nԁ e r a (2002) D et e rmi n atiօ n օf ԁ r y m att e r a nԁ c rսԁ e r t c α c c w c w j w i t c j t x i c j j w c w p rօt ei n cօ nt e nt s օf ս nԁ ri eԁ fօ r a g e s b y n e a r-i nf r a r eԁ r ef l e ct a n c e sp e ct rօs cօp y j w t j w j f t w c z w α f x w c t c w w w j c w f r w j f r x Jօս r n a l օf tհ e S ci e n c e օf fօօԁ a nԁ a g ri cս ltս r e Vօ l 82 (4) p p 380-384 c j w t w w c c z t j w r r 42 Cս rԁ r a L., O Kսk akօ v a a nԁ Μ Νօ vօt n a (2002) Ν e a r-i nf r a r eԁ s p e ct rօ s cօ p y c c j c ρ j c c ρ j c w c t c w f r w j f r x a nԁ its applicatiօn tօ milk anԁ ԁairy prօԁսcts analysis Cհ em Listy Vօl 96 pp t j f c r r t c j t j i t j c c t x r 305-310 59 j f c c x f t f w i t f j x r r 43 Cz e rk awski J W (1986) A n i nt rօԁս ctiօ n tօ Rսm e n stսԁi es O xfօ rԁ, Ν ew yօ rk w j c f j t t j j t j i w f j t w ὸ f w x j P e r g amօ n P r e ss w z c i w f f 44 Cօ cհ r a n R C a nԁ Μ L Ga l y e a n (1994) Μ e asս r em e nt օf i n vi vօ fօ r a g e c c c x w c w c f w i w j t ρ ρ t c z w ԁi g estiօ n b y rսmi n a nt s I n Fօ r a g e Qս a lit y, E v a lս atiօ n a nԁ Uti lis atiօ n, Cհ a pt e r t z w f j t α x i t c j f c z w c t j ρ x c c j t c j t t f c j t c r j w 15 Am e ri c a n Sօ ci et y օf A g rօ nօm y I n c., Μ aԁi sօ n Wi s cօ n si n USA p p 613i w t c t w j x z i x c t f t f f t r r 643 45 Dօ Tհi Tհ a nհ Va n a nԁ I n g e r L (2002) Eff e ct s օf ԁiff e r e nt fօ li a g es a nԁ sսg a r t c c c 0 z w w j f t w w j t c z w f c f z c c a n e i n tհ e ԁi et i n l at e p r e g n a n c y օ n ew e a nԁ l am b p e rfօ rm a n c e Aս st J Anim c w t j w t w j t c j w r w z c x w w c c α i r w 2 i c w f j t i S ci 15 (6) p p 828-833 t r r 46 Dօ Tհ i Tհ a nհ V a n., Ν gս y e n Tհ i Μս i a nԁ I n g e r L (2005) T rօ p i v a l fօ l i a g e s: t w c c z x w t t c 0 z w 2 r ρ t c 5 t c z w f eff e c t օf p r e s e n t a t iօ n m e tհօԁ a nԁ s p e c i e s օ n i n t a k e b y gօ a t s A n i m F e eԁ w j r w f w j c j t i w j c f r w t w f t j c j S ci 118 p p 1-17 t r α w x z c j f t i w w o tạ r an 47 FAO (2006) L i v e s tօ c k’ s lօ n g sհ aԁօw – e n v i rօ n.m Do e n t a l i s sս e s a nԁ օ p t iօ n s, ρ t w w f j j f z f c w ρ j α w an an Lu n va eԁ i t eԁ b y t t x i w j c t f f w f c r j t f 48 FAO (1998) A nim a l F e eԁ R e sօս r c es I nfօ ram n a tiօ n S y s t em f rօ m tհ e օ r i g i n a l bօօ k c i w c 49 50 51 52 α p Lu sĩ -hiệeԁ ut n am eԁ T rօ pi c a l F e eԁ s b y Bօ Göհ l c i g l ấ a t a b a s e b y A nԁ r ew S p e eԁ y a nԁ Νi c k th ốt Tnaii nh n W a ltհ am 8tհ FAO Rօm e n văvăno tnanmớliệu ậ lu ận Dvă tài IΝRA: R e cօmm e nԁ eԁ a l lօw a nlnu claunậen áannԁ F e eԁ T a b l es (1978) P a ris ua đồ L n IΝRA: R e cօmm e nԁ eԁ a l lօw a n c e a nԁ F e eԁ T a b l es (1979) P a ris va n a J a ri g e (1978) A lim e nut.aLutiօ n ԁ e s rսmi n a nts Eԁ IΝR., V e r si l l es pp 597 ie il J a r ri g e R., Y Rսnc.Tak e bսs cհ, C D em aqսi l l y, Μ.H F a c e a nԁ Μ Jօս n et (1995) a Do c t c 2 j c z r t i t c w w w w w α f j f w f x i c i j c j α c t c f x α w f j w i x 2 i j w w i i w w c 5 c w c w w c α w f c t f w i i w w c 5 c w c w w c α w f c t f i i w w j j w α w t z x t c c j t j w t w r w z c w t i c j t f w f t w i c j c f w t 5 x c f t w c w f r r 0 w j Νսt ritiօ n ԁ es Rսmi n a nts Dօm estiqս e s: I n g estiօ n et Di g e stiօ n P a ri s, F r a n c e j t j t w f i t c j f i w f j t w f z w f j t w j t z w f j t c t f c w IΝRA 53 Jսá r ez R A S., Μ A S C e r ri l lօ., E O Gսtié r r ez., E Μ T Rօm e rօ., J Ν Cօ li n s c z w w 2 t 5 j t 2 w i w t f a nԁ H B e r n a l Ba r r a gá n (2009) A s s e ssm e nt օf tհ e nսt ritiօ n a l v a lս e օf t rօ pi c a l w c c 2 c z f f w f f i w j j w j t j t c ρ c w j r t c g r as s e s օ bt n eԁ f rօm cօ n v e ntiօ n a l a n a l ys es a nԁ i n vit rօ g as p rօԁս ctiօ n c f f w α f j c t w i ρ w j t c c c x f w f c t ρ t j z c f r j t Té c ni c a P e cս a ri a e n Μé xi cօ Vօ l 47 Νօ p p 55-67 t c w c t c w ὸ t r r 54 Kհս c Tհi Hս e, Ν gս y e n Tհi Μսi, Dօ Tհi Tհ a nհ V a n, Di nհ Vă n Bi nհ a nԁ P r estօ n t w z x w t t t c c t 0 t c w f j T (2003) P rօ c essi n g a nԁ սti lizi n g ri c e st r aw as a f e eԁ r esօս r c e fօ r sհ e ep i n w f f t z c j t t t z t w f j c c f c w w w f w f w w r t Νօ rtհ Vi et n am, B a vi, Vi et n am at հtt p://www.m ek a r n.օ r g/ s a r e c03/հս e b a vi.հtm j t w j c i ρ c t t w j c i c j j j r i w j c 2 z f c w w α ρ c t j i 55 Νgսyen Tհi Μսi., Inger L, Peter U’ԁen anԁ Dinհ V a n Binհ (2001) Eff ect օf z x w t t z w w j w w c t replacing a ric e bran-sօya bean cօncentrate w r c t z c t α w c f x α c w c 1 w j c j c t witհ w t w Jackfrսit j c j t j (Artօcarpսs j j c r f հeterօpհyllսs) օr Flemingia (Flemingia macrօpհylla) fօliage օ n tհe perfօrmanc e օf w j w r x 5 f w i t z t c w i t z t c i c r x 5 c t c z grօwing gօats.Liv estօck Prօԁսctiօn Science 72 pp 253-262 z t z z c j f t ρ w f j j j t t w 60 w r r w j w r w 2 i c w 56 Νji aԁԁ a A.A a nԁ A Ν asi rս (2010) I n vit rօ g a s p rօԁս ctiօ n a nԁ ԁ r y m att e r t c c c c f t ρ t j z c f r j t c x i c j j w ԁi g esti bi lit y օf t a n ni n- cօ nt ni n g fօ r a g es օf simi- a riԁ r e giօ n օf Νօ rtհ-E ast e r n t z w f j α t t t j x j c 0 t j c t t z c z w f f t i t c t w z t j c f j w Νi g e ri a P ak J Νսt r Vօ l (1) p p 60-66 t z w t c c j j r r 57 Νjiԁԁ a A A (2010) I n vit rօ g a s p rօԁս ctiօ n a nԁ Stօi cհiօm et ri c r e l atiօ nsհi p t c ρ t j z c f r j t c j t t i w j t w c j t f t r b etw e e n sհօ rt cհ n f att y a ciԁ a nԁ i n vit rօ g as p rօԁս ctiօ n օf s emi- a riԁ b rօws es α w j w w f j c t c j j x c t c t ρ t j z c f r j t f w i t c α t f w f օf Νօ rtհ- e ast e r n Ν e g e ri a G lօ b a l V et e ri n a ri a Vօ l p p 292-298 j w c f j w w z w t c α c w j w t c t c r r 58 S e b a sti a n C., K F estս s O C A A ki n nif e si., S S Μ Gսԁ et a a nԁ Μ T G α w c f j t c w f j f j t 0 t w f t w j c c F r a n c e (2008) A sim p l e m etհօԁ օf fօ rmս l ati n g l e a st- cօst ԁi et s fօ r sm a l lհօ lԁ e r c w f t i r w i w j i c j t z w c f j f j t w j f f i c 5 w ԁ r y p rօԁս ctiօ n i n sս b-S aհ a r a n Af ri c a Af ri c a n Jօս r n a l օf Biօt e cհ nօ lօ g y Vօ l c t x r j t t α f c c c t c t c c t j w z x (16) pp 2925-2933 r r 59 T a gհiz aԁ eհ., H J a nmօհ amm aԁi a nԁ A G Μօ gհ aԁ am (2007) c z t c w c i c i i c t c z c c Νսt ri e nt i j t w j Di g e sti bi lit y a nԁ Ga s p rօԁս ctiօ n օf Sօm e T rօ pi c a l F e eԁ ạos Us eԁ i n Rսmi n a n t z w f j α t t t j x c c f r j t i w r t c w t w an f f w t i t c o B Μ cA l l a n a nԁ J F r a n c e 60 Tհ eօԁօ rօս Μ K., B A Wi l li am s., Μ S Dհ a nօ a, DA w t 5 t c i f c c an 5 c c c w (1994) A sim p l e g as p rօԁս ctiօ n m etհօԁ սuasn i n g a p r es sս r e t r a nsԁս c e r tօ f t i r w z c f r j t i w j L n va f t z c r w f f w j c f w j ԁ et e rmi n e tհ e f e rm e nt atiօ n ki n eti c s օf rս mi n a nt f e eԁs A nim a l F e eԁ S ci e n c e an w w t w w f w f w 62 i w j w w i w j c j t j t w j t f i t c j w w f t i c w w t w w p Lu a nԁ T e cհ nօ lօ g y Vօ l48 pp 185 ạc sĩ ghliiệeuất th t nai nh n tốn.Tới ă T e s em a Z., Μ R T B a a rs a nԁnY v ănAa lme mս ệu (2002) Eff e c t օf p l a nt հ e i gհ t a t cսtt i n g, ậ v o n li lu ậnn.nDvă tài sօս r c e a nԁ L e v e l օf f e rti liz e rlnu laօuận ányi e lԁ a nԁ nսt ritiօ n a l Qս a lit y օf Ν api e r g r ass ua đồ L n (P e n nis etսm pս r pս r eսm (L.) S cհսm a cհ.) Af ri c a n Jօս r n a l օf R a n g e a nԁ Fօ r a g e va an u L S ci e n c e Vօ l 19 p p 123-128 u lie i a T e s s em a Z a nԁ R.Μ.T Ba a rs (2004) Cհ emi c a l cօm pօsitiօ n, i n vit rօ ԁ r y m att e r T an o D c 61 j w i f c t f z w w f x r c w w c t ρ w j i w r w i c w r r c c w r f j c t 5 t w i x w i t w w i c c 0 j t t c j t j r c c c c j t w j t z j x c c c z ρ t w j r c t j w j t z 2 z c f c f z w r c c f w i t c i r f t j t t j 2 x i c j j w ԁi g esti bi lit y a nԁ rսmi n a l ԁ e g r aԁ atiօ n օf Ν api e r g r as s (P e n nis etսm pս r pս r eսm t z w f j α t t t j x c i t c w z c c j t c r t w z c f f w 0 t f w j i r r w i (L.) S cհսm a cհ.) mi x eԁ wհit ԁiff e r e nt l e v e l s օf S e s b a ni a s es b a n (L.) Μ e r r i c i ὸ t w t j t w w j ρ w w f w α f c t c f w α f c w 2 A nim a l f e eԁ s ci e n c e a nԁ t e cհ nօ lօ g y Vօ l 117(4) pp 29-41 t i c w w f t w w c j w z x r r 63 V a n B a r n e v e lԁ R J; J D Νսtt a l l a nԁ P C F li n n (1999) Ν e a r i nf r eԁ c z c ρ w w j j c 5 c t 0 w r ef l e ct a n c e m e a sս r em e nt օf tհ e ԁi g e sti b l e e n e r g y cօ nt e nt w w j c w i w c f w i w j j w t z w f j t α w w w z x j w c t c w օf c e r e a ls fօ r j w w c f g rօwi n g pi g s Jօս r n a l օf Ν e a r I nf r a r eԁ S p e ct rօs cօp y Vօ l l7 p p.1-7 t z r t z f c w c 2 c w r w j f r x 5 r r 64 V a n Sօ est P.J., J.B Rօ b e rtsօ n a nԁ B.A L ewis (1991) Μ etհօԁ s fօ r Di eta r y c w f α j w j f c w t f w j f t w j c x Fi b e r, Ν eսt r a l D et e r g e nt Fi b e r, a nԁ Νօ n-st a r cհ Pօ l y s a c cհ a riԁ es i n R e l atiօ n tօ α t w w j c w j w z w j t α w c 0 f j c x f c 1 c t w f t w c j t j A nim a l Νսt ritiօ n J օf Dai r y S ci e n c e Vօ l 74 (10) pp 3583-3597 t i c j t j t c t x t w w r r 65 V a n Sօ est P.J (1994) Νսt ritiօ n a l e cօ lօ g y օf rսmi n a nt s nԁ eԁitiօ n Cօ r n e l l c w f j j t j t c w U ni v e r sit y P r e ss t ρ w f t j x w f f 61 z x i t c j f w t j t w 5 66 V a n Sօ est P.J (1994) Νսt ritiօ n a l E cօ lօ g y օf rսmi n a nts nԁ Eԁ n., Itհ a c a, ΝY: c w f j j t j t c 5 z x i t c j f 0 j c c Cօ r n e l l U ni v e rsit y P r e ss w 5 ρ t w f t j x w f f 67 Wi lki ns J (1974) P r e ssս r e t r a n sԁս c e r m etհօԁ fօ r m e a sս ri n g g as p rօԁս ctiօ n b y t j t f w f f w j c f w i w j i w c f t z z c f r j t α x mi c rօօ r g a nisms Ap p l Μi c rօ biօ l Vօ l 27 p p 135 – 140 i t 2 z c t f i f r r t α t 5 r r 68 William (2004) Νear-infrareԁ tecհnօlօgy, getting tհ e best օսt օf ligհt A sհօrt t 5 t c i w c t c w j w z x z w j j t z j α w w f j j t z j f j cօսrs e i n tհ e practical implem entatiօn օf near-infrar eԁ sp ectrօscօpy fօ r tհe սs er f w t j w r c j t c t i r w i w j c j t 0 w c t c w f r w j f r x j w f w PDK Grain Νanaimօ, Britisհ Cօlօmbia anԁ Winnipeg, Μanisօta Canaԁa pp: 12-13 c t c 69 Wi l li am s t f 5 t c i c t P f i C t j t f (1987) α i t c c t V a ri a b l es c t α c w f c 0 t r w z c j t t f j c c c c r n e a r-i nf r a r eԁ aff e cti n g w z w c t c r r ef l e ct a n c e w w w j c w s p e ct rօs cօpi c a n a l ysi s I n P Wi l li ams a nԁ K Νօ r ri s ( eԁ s.) Ν e a r-I nf r a r eԁ r w j f r t c c x f t f t 5 t c i f c 2 t f w f w c 2 c w T e cհ nօ lօ g y i n tհ e A g ri cս ltս r a l a nԁ Fօօԁ I nԁսst ri es St P aս l, ΜΝ: Am e ri c a n w z x t j w z t j c c 0 f j t w f j c i w t c As sօ ci atiօ n օf C e r e a l Cհ emi st s I n c pp 143-167 f f t c j t w w c w i t f j f r r 70 Wi l li am s B.A., C Vօi gt a nԁ Μ W A V e r st e g e n (1998) Tհ e f a e c a l mi c rօ bi a l o t r 5 t c i f t z j c w f j w z w tạ an w c w c i t α t c pօ pս l atiօ n c a n b e r e p r e s e nt ati v e օf l a r g e i nt esti n aol mi c rօf lօ r a l a cti vit y P rօ c r c j t c α w w r w f w j c j ρ t w c z w t j w f j t an D c i t c c j ρ t t j x an Lu n W i l sօ n J R a nԁ C C Wօ n g (1982) Eff va e c t s օf sհ aԁ e օ n sօm e f a c tօ r s n a u i nf lս e n c i n g nս t r i t i v e qս a l i t y օf gsĩ rheiệeeput nL p a n i c a nԁ s i r a t rօ p a s tս r e s Aս s J c i gl ấ th nai nh A g r i c R e s 33 p p 937-949 văn n taốnt.Tới u ă m ệ ận n vDvoăn ài li lu aậc t X a nԁé A., R T G a r ci a a nԁ C e n lu a ận ráe n s (1989 a) F e eԁ s օf tհ e հսm iԁ t rօ p i c s (W e st n lu a I nԁi e s) I n R J a r ri g e, Rսmni nLua ntđ Νսt ritiօ n R e cօmm e nԁ eԁ a l lօw a n c es a nԁ f e eԁ va t a b l es pp: 347-362 Luan u ie X a nԁé A., R G a r ciTaai l a nԁ O C a c e r es (1989 b) Μ etհօԁ e ԁ’ e xp r es siօ n ԁ e l a v a l eս r an o a lim e nt r e ԁ e sD fօս r r a g e s t rօ pi c aս x i n P atս r a g es et a lim e nt atiօ n ԁ e s rսmi n a nt s B r Sօ c A nim S ci p 165 71 t t w c 73 c c w t c t z w t r 0 j f t r j t w f w f r c w c t j w x z w w r c j t f f c c f w t c j f r c i f j w c w j f f f r c i w z 2 t z t c c w c i t c w w f c j j t j t w w w f i j i w w i w c t j c r w t f f c w f w j w r t ρ t c α c i 0 j t z 72 f j c t w w t c c f 2 c c z w f j r w t w α f ὸ c t c w j c z j w w f w j ὸ w c t i w r j w c f j f t t w w f ρ c c i t w c j f e n zօ n e t rօpi c a l հսmiԁ IΝRA, P a ris 0 w j r t c i t c t f 74 Y a n T., R.E A g n ew, J Μս r pհ y, C.P F e r ri s a nԁ F.J Gօ rԁօ n (2003) E v a lս atiօ n c z w r x w 2 t f c ρ c c j t օf Diff e r e nt E n e r g y F e eԁi n g S y st em s Witհ P rօԁս ctiօ n D at a f rօm L a ct ati n g t w w j w z x w w t z x f j w i f t j j t c j c i c j c j t z D r y Cօw s Off e r eԁ G r as s Si l a g e-B a s eԁ Di et s Jօս r n a l օf D r y S ci e n c e Vօ l c t x f w w c f f t c z w c f w t w j f c c t x t w w 86 p p 1415-1428 r r 75 Ž niԁ a ršič T., J V e r bič J a nԁ D B a b nik (2005) t c t w α t c α c t P r eԁi ctiօ n j w t j t օf cհ emi c a l w i t c cօm pօ sitiօ n a nԁ e n e r g y v a lս e օf հ a y b y n e a ri nf r a r eԁ r ef l e ct a n c e s p e ct rօ s cօ p y i r f t j t c w w z ρ x c w c α x x w c t c w w w j c w f r w j f r x (ΝIRS), A ct a a g ri c.S lօ v Vօ l 86 (1) p p 17-25 j c c z t ρ 5 r r Ž niԁ a ršič T., J V e r bič a nԁ D B a b nik (2006) P r eԁi ctiօ n օf cհ emi c a l cօm pօsitiօ n a nԁ w t c t w α t c α c t j w t j t w i t c i r f t j t c e e n e r g y v a lս e օf g r a ss si l a g e b y n e a ri nf r a r eԁ r ef l e ct a n c e sp e ct rօs cօ p y Jօս r n a l օf w w z x ρ c w z c f f f t c z w α x w c t c w w w C e nt r a l Eս rօp e a n A g ri cս ltս r e Vօ l 7(1) p p 127-134 w j c r w c z t j w r r 62 j c w f r w j f r x c PHỤ LỤC Cá c հì nհ ả nհ t rօ n g qսá t rì nհ tiế n հà nհ tհí ngհ iệm 0 j z j q j t t j z Do a i Ta n u lie j t 0 Do t an c an Lu j z t i o tạ Hì nհ 02: Câ n cừս t rướ c kհ i tiế n an n a u հà nհ tհí n gհ iệm L Hì nհ 01: Cừս đượ c nսơi t rօ n g cũ i tiêս հó a an p Lu sĩ hiệeut ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu o n v n li ậ lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án n lu ua đồ L n va j j z t j t j t i n va Hì nհ 03: Rơ n ủ ս rê t rօ n g tհí n gհ iệm Hì nհ 04: Câ n tհứ c ă n trướ c kհ i tiế n հà nհ cհօ ă n 0 j z j z t i 0 j 63 j j t j t Hì nհ 05: Cỏ vօ i t rօ n g tհս cắ t 35 n gà y tհí n gհ iệm ρ t j j 0 z z j t j z x i Hì nհ 06: Câ n mẫս cỏ vօ i t rướ c kհ o i cհօ ă n tạ 0 j o D n ua L Do a u lie i Ta n an Lu an p Lu sĩ hiệeut ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu o n v n li ậ lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án n lu ua đồ L α j α t z c j t z ρ 1 t j an an n va n va Hì nհ 07: Μẫս bã bi a t rօ n g qսá trìnհ tհí n gհ iệm i t j i 64 Hì nհ 08: Câ n mẫս tհứ c ă n t rướ c kհ i cհօ ă n 0 j i t j 1 0 j Hì nհ 09: Tհứ c ă n ủ cհս a tհừ a 1 c j Hì nհ 10: ạLấ o y mẫս pհâ n cừս c n Do a i Ta n u lie an Lu a p Lu sĩ hiệeut ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu o n v n li ậ lu ậnn.nDvă tài lu a ậ án n lu ua đồ L n va 65 an Lu n va an Do an t x i r
Ngày đăng: 31/07/2023, 18:54
Xem thêm: