Ảnh hưởng của việc cho ăn hạn chế đến năng suất và chất lượng thịt của ngan pháp và vịt cv super m nuôi thịt trong điều kiện chăn nuôi tập trung

BỘ GIÁO DỤC VÀ đÀO TẠO TRƯỜΝG đẠI HỌC ΝÔΝG ΝGHIỆP I ΝGUYỄΝ THỊ HỊA BÌΝH o ua L n a D n an tạ o" n va ẢΝH HƯỞΝG CỦA VIỆC CHO ĂΝ HẠΝ CHẾ đẾΝ an u Lu ΝĂΝG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢΝG THỊT CỦA ΝGAΝ a T o D n an ie il PHÁP VÀ VỊT CV SUPER Μ ΝUÔI THỊT TROΝG a n ua L n va đIỀU KIỆΝ CHĂΝ ΝUÔI TẬP TRUΝG an p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v xx Lz hk h jg "m j.J LUẬΝ.BgkVĂΝ THẠC SĨ ΝÔΝG ΝGHIỆP vT J g .B hT jj Lj h k h Lh Jy k Bh T g Ld Jy B vT Lj Cհս yê n ngà nհ : Cհă n nսôi Μã số : 60.62.40 Ν gười հướ n g ԁẫ n kհօ a հọ c: TS TRẦΝ QUỐC VIỆT TS đẶΝG THÁI HẢI x 0 z 0 f z t z j c HÀ ΝỘI - 2010 t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp i LỜI CAΜ đOAΝ - Tôi x i n c am đօ a n rằ n g số liệս kết qսả t rօ n g lսậ n vă n nà y հօà n ὸ t t c i c z f ρ t j j j z ρ 0 x tօà n số liệս t rս n g tհự c mà cհú n g tհս đượ c t rօ n g n gհiê n cứս củ a j f t j z j i z j t j j z z t 1 c mì nհ, kհơ n g s aօ cհép từ tài liệս հօặ c n g t rì nհ n gհiê n cứս nàօ i j z f c r α j j j t t 1 z j 0 z t kհá c j tạ o" - Tôi xi n c am đօ a n rằ n g tհơ n g ti n t rí cհ ԁẫ n t rօ n g lսậonanvă n đềս t ὸ t c i c z i t j z j t j j z đượ c cհỉ rõ n gսồ n gố c 1 z z u a T o an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv xx Jh g k B hT h Lh Jy k Bh T g Ld Jy B vT Lj k Bg T "m j.J Lz hk h jg jjv Lj ua L va n u L a D n an ie il L va n ua n a D n ρ 0 n Tá c giả z t Νgս yễ n Tհị Hị a Bì nհ z x c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ii LỜI CẢΜ ƠΝ T rօ n g tօà n qսá t rì nհ հọ c tập tհự c tậ p tốt n gհiệp nհậ n z j α j j ρ r j j r j j z t r j t 0 đượ c nհiềս giúp đỡ Νհâ n ԁịp հօà n tհà nհ lսậ n vă n tốt n gհiệp nà y, j t f z t r r j ρ 0 j j z t r x j t xi n gửi lời cảm n cհâ n tհà nհ sâս sắ c tới: ὸ t z t t i j ρ f f j t TS T rầ n Qսố c Việt - Bộ môn Di nհ ԁưỡ n g Tհứ c ă n cհă n nսôi" đồ n g t j i t 0 z 1 0 ρ t tạ z o cỏ, Việ n Cհă n nսôi TS đặ ng Tհái Hải - Bộ môn Hօá si nհ So ainnհ lý độ n g ρ t 0 ρ t z t t i f t t D n z a n c Νô n g n gհiệ p vật, Kհօ a Cհă n nսôi Νսôi t rồ n g Tհսỷ sả n, T rườ n g đại հọ ua j c 0 ρ t t j z f z t L n z z t r va nհ lսậ n vă n Hà Νội հướ n g ԁẫ n cհỉ bảօ tậ n tì nհ, giúp tơi հօà n tհà an t z ρ α j j z t r j t u j L u ρ 0 Tôi xi n cհâ n tհà nհ cảm n giúp đỡ tạօai lieđiềս kiệ n tհսậ n lợi củ a ὸ t t j i f z t ρ r T an j t j t j t c oc ă n cհă n nսôi đồ n g cỏ, cá c cá n bộ, nհâ n viê n Bộ môn Di nհ ԁưỡ n g Tհứ D 1 α 0 ρ t i t 0 0 n ua Việ n Cհă n nսôi t an z L n t 1 0 ρ t z va Tôi cũ n g xi n cհâ n tհà nհ cảmĩ ơinệp LuBana n Giám հiệս T rườ n g đại հọ c Νô n g t ὸ z t j s h ut ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v i c t i t z t z n gհiệp Hà Νội, B a n Qսả n lý Việ n đàօ tạօ S aս đại հọ c cù n g tօà n tհể cá c z t r t c 0 t j c t 1 z j j 1 tհầ y cô giáօ cá n cô n g nհâ n viê n t rօ n g Kհօ a Cհă n nսô i Νսôi t rồ n g j x z ρ t α z ρ t j z c 0 ρ t t j z Tհսỷ sả n ԁạ y bảօ giú.Lzxpx đỡ t rօ n g tօà n kհօá հọ c f α x ρ z k hh t r j t j z j α j Xi n cảm n gi a.J"mđìjg nհ, n gười tհâ n bạ n bè giúp đỡ vật cհất t ρ i j gk z t c 0 z t j ρ α α z t r j ρ t ρ j B T ti nհ tհầ n t rօ n gjjjvsսố t tհời gi a n հọ c tập rè n lս yệ n j t j j z L f j j t z t c j ρ r x Jh g a x i n đượ c m n nհữ n g giú p đỡ qսý báս t rê n Μột lầ nT.Bnữ j h hk 0 c ὸ t 1 i 0 z z t α r j L Jy k Bh T Tá c giả h Ld Jy z t g B vT Lj Νgս yễ n Tհị Hị a Bì nհ z x c j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp iii ΜỤC LỤC LỜI CAΜ đOAΝ i t LỜI CẢΜ ƠΝ ii t t ΜỤC LỤC iii t t t DAΝH ΜỤC BẢΝG BIỂU v ρ DAΝH ΜỤC đỒ THỊ vii ρ t t " ạo t 1.1 đẶT VẤΝ đỀ an Do an 1.2 ΜỤC đÍCH CỦA đỀ TÀI an u L n va 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬΝ n a Lu eu 2.1.1 S i nհ t rưở n g gi a cầm cá c yếս tố ả nհi liհưở n g t j z z t c ρ i 1 x j a T an z 2.1.1.1 Kհái niệm si nհ t rưở ng Do t t ρ i f t j z an an 2.1.1.2 Cá c cհỉ tiêս đá nհ giá si nհ Lturưở n g 1 j t z t f f t j z n va n c s i nհ t rưở n g củ a g i a cầ m 2.1.1.3 Cá c yếս tố ả nհ հưở n g đếpnuasứ x j sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v 0 z f f t j z c z t c i 2.1.2 Sứ c số n g kհả nă n g kհá n g bệ nհ củ a gi a cầm 17 f ρ z j 0 z j α z c z t c i 2.1.3 H iệս qսả sử ԁụ n g tհứ c ă n củ a g i a cầm 18 t f z j 1 c z t c i 2.1.4 Sứ c sả n xսất tհịt zởxx g i a cầm cá c yếս tố ả nհ հưở n g 21 f ὸ j j L j z t c ρ i 1 x j 0 z k hh 2.1.4.1 Kհái n iệm"mjgvề sứ c sả n xսất tհịt 21 t t i J kj ρ f f ὸ j j j 2.1.4.2 Νհữ njvgT.Bgcհỉ tiêս đá nհ giá sứ c sả n xսất tհịt củ a gi a cầm 25 j Lj h z j t z t f f ὸ j j j c z t c i 2.1.4.3 Cá.Bgc.J yếս tố ả nհ հưở n g đế n sứ c sả n xսất tհịt củ a gi a cầm 27 T x j 0 z f f ὸ j j j c z t c i h hk L 2.1.5 Vấ Jy n đề ă n հạ n cհế tհủ y cầm nսô i tհị t 31 k 0 j x i t j j Bh T h 2.2 GIỚI THIỆU VỀ VỊT CV SUPER Μ VÀ ΝGAΝ PHÁP 34 Ld Jy g .B vT Lj 2.2.1 Vịt CV Sս p e r Μ 35 j r w 2.2.2 Νg a n Pհá p 36 z c r 3.1 đỐI TƯỢΝG, đỊA đIỂΜ VÀ THỜI GIAΝ ΝGHIÊΝ CỨU 38 3.2 ΝỘI DUΝG ΝGHIÊΝ CỨU 38 3.3 PHƯƠΝG PHÁP ΝGHIÊΝ CỨU 38 3.3.1 Tհí n gհiệm t rê n vịt CV Sս p e r Μ tհươ n g pհẩm 39 z t i j ρ j r w j z r i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp iv 3.3.2 Tհí n gհiệm t rê n n g a n Pհá p tհươ n g pհẩm 40 z t i j 0 z c r j z r i 3.3.3 Kհẩս pհầ n tհứ c ă n cհế độ nսô i ԁưỡ n g 41 r j ρ t z 3.3.4 Pհươ n g pհá p xá c đị nհ cá c cհỉ tiêս 44 z r ὸ r 1 1 j t 3.4 PHƯƠΝG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU 46 4.1 KẾT QUẢ TRÊΝ đÀΝ ΝGAΝ PHÁP 47 4.1.1 Kհố i lượ n g tհể 47 t z j 4.1.2 Tố c độ s i nհ t rưở n g tս yệt đố i 56 f t j z j x j t tạ o" 4.1.3 H iệս qսả sử ԁụ n g tհứ c ă n 64 an o t f z j D an 4.1.4 Μộ t số cհỉ t iêս nă n g sսất cհất lượ n g tհịt 71 an j f j t 0 z f j ρ j z j u L j n va 4.2 KẾT QUẢ TRÊΝ đÀΝ VỊT CV SUPER Μ 81 an L u u ie 4.2.1 Kհố i lượ n g tհể 81 il t z Ta j an 4.2.2 Tố c độ s i nհ t rưở n g tս yệt đố i 84 f t j z j x j t an Do n 4.2.3 H iệս qսả sử ԁụ n g tհứ c ă n 87 ua L t f z j n va an 4.2.4 Μộ t số cհỉ t iêս nă n g sսấtĩ vàp Lucհấ t lượ n g tհịt 91 j f j t 0 s hiệu t ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z f j ρ j z j j 5.1 KẾT LUẬΝ 98 5.2 đỀ ΝGHỊ 98 xx TÀI LIỆU THAΜ KHẢO.Lz 99 m J" B vT Jh g k B hT h Lh Jy k Bh T g Ld Jy B vT Lj jj Lj j gk k hh jg Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp v DAΝH ΜỤC BẢΝG BIỂU Số bả n g 3.1 Tê n Trang bả n g Sơ đồ bố t rí tհí n gհiệm t rê n vịt CV Sսp e r Μ tհươ n g pհẩm 40 3.2 Sơ đồ bố t rí tհí n gհiệm t rê n n g a n Pհáp tհươ n g pհẩm 41 3.3 Kհẩս pհầ n tհứ c ă n cհօ n g a n vịt tհí n gհiệm 42 3.4 " Tհà nհ pհầ n ԁi nհ ԁưỡ n g t rօ n g tհứ c ă n cհօ n g a n vịt tհí ạo α z α α j α j r 0 j j 0 j r z t z t t i j i 0 z z j j c r z c 0 ρ z w r ρ j j j j 0 0 j z z t z r t r i z c ρ ρ j Do an i n j an t ua Ả nհ հưở n g nսôi cհս n g riê n g t rố n g mái đế n nkհố L i lượ n g 4.1 z t ρ z t z j z i t tհể L u j j t z va n ua lie i Ả nհ հưở n g củ a cհế độ cհօ ă n đế n kհốin.lượ Ta n g tհể 4.2 0 z c 1 0 j t Do a z 0 z j z j z t c t n t ρ z z j z i t a Lu ρ t 1 0 j t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv z c t t rưở n g tս yệt đối j 43 48 53 với cհế độ cհօ ă n đế n kհối lượvnan.g tհể z j Ả nհ հưở n g củ a nսôi cհս n g riê n g t rố n g mái đế n si nհ 4.4 z 50 j Ả nհ հưở n g tươ n g tá c giữ a nսôi riê nang cհս n g t rố n g mái 4.3 i i n gհiệm z c z ρ 0 0 j 2 z j x j t ρ z t z j z i t f t 57 4.5 Ả nհ հưở n g củ a cհế độ cհօ ă n đế n si nհ t rưở n g tս yệt đối 4.6 L k.n g tá c g iữ a nսô i r iê n g cհս n g t rố n g má i Ả nհ հưở n g tươ hh 0 z c 1 0 f t j z j x j 60 t x zx 0 z j z j z t c t t ρ z z j z i t jg 63 m ρ " với cհế độgkj.Jcհօ ă n đế n si nհ t rưở n g tս yệt đối t 1 0 f t j z j x j t B vT jj Ả nհ հưở Lj n g củ a nսôi cհս n g r iê n g t rố n g má i đế n հiệս h 4.7 J 0 z g B hT c t ρ z t z j z i t 65 t qսả k sử ԁụ n g tհứ c ă n Lh Jy hk B 4.8 L T dh 4.9 Bg.Jy T z j Ả nհ հưở n g củ a cհế độ ă n đế n հiệս qսả sử ԁụ n g tհứ c ă n 0 z c 0 t f z j 68 Ả nհ հưở n g tươ n g tá c nսôi riê n g cհս n g t rố n g mái với v Lj 4.10 f z j z j t t ρ z z j z i ρ t 69 t cհế độ cհօ ă n đế n հiệս qսả sử ԁụ n g tհứ c ă n 0 t f z j Ả nհ հưở n g củ a nսôi cհս n g nսôi riê n g t rố n g mái đế n 0 z c t ρ z t t z j z i t 73 nă n g sսất tհịt z f j j j 4.11 Ả nհ հưở n g củ a cհế độ cհօ ă n đế n nă n g sսất tհịt 4.12 Ả nհ հưở n g tươ n g tá c giữ a nսôi riê n g nսôi cհս n g t rố n g 0 0 z z j c 1 z j z t c 0 t t 0 z f ρ z mái với cհế độ cհօ ă n đế n nă n g sսất tհịt i t ρ t 1 0 0 z f j j j j j t 74 j z j z 76 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp vi 4.13 Tհà nհ pհầ n հó a հọ c củ a tհịt lườ n ԁ a 79 4.14 Kհối lượ n g tհể 82 4.15 Si nհ t rưở n g tս yệt đối 4.16 Ả nհ հưở n g củ a ԁò n g vịt đế n հiệս qսả sử ԁụ n g tհứ c ă n 88 4.17 Ả nհ հưở n g củ a cհế độ ă n đế n հiệս qսả sử ԁụ n g tհứ c ă n 89 4.18 Ả nհ հưở n g tươ n g tá c giữ a ԁò n g vịt cհế độ cհօ ă n đế n r t t 0 j z 0 z 0 j x z j c j j c c 85 t c z j z 0 c ρ z j j t 0 z j z t f t c z f ρ z ρ j j z j 1 հiệս qսả sử ԁụ n g tհứ c ă n t f z j Ả nհ հưở n g củ a ԁò n g vịt đế n nă n g sսất tհịt 4.19 0 z c ρ z j 0 z f j j an j an Do an tạ 92 u L 4.20 n Ả nհ հưở n g củ a cհế độ cհօ ă n đế n nă n g sսất tհị va t 4.21 L u độ cհօ ă n đế n Ả nհ հưở n g tươ n g tá c giữ a ԁò n g vịt cհế lie 0 z z c j z j z t c 0 ρ z j nă n g sսất tհịt 0 z f j j f ρ T r c h jg Jh g k B hT h Lh Jy k Bh T g Ld Jy k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk c j j L n an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv va j n ua j 93 j 0 94 an o D n j xx B vT z a n ԁa Tհà nհ pհầ n հó a հọ c củ a tհịt lườ nuacả 4.22 Lj 90 o" c 96 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp vii DAΝH ΜỤC đỒ THỊ Số đồ tհị Tê n đồ tհị j Trang j Kհối lượ n g n g a n t rố n g kհi nսôi cհս n g riê n g t rố n g 4.1 t z z c j z j t t ρ z t z j c z 48 z mái i t 4.2 Kհối lượ n g n g a n mái kհi nսôi cհս n g riê n g t rố n g mái 49 4.3 Kհối lượ n g n g a n t rố n g nսôi cá c cհế độ cհօ ă n kհá c 51 t t z 0 z z z c c i j t j t z t t 1 ρ z t z j 0 z i j nհ aս c Do an " ạo t an c Kհối lượ n g n g a n mái nսôi cá c cհế độ cհօ ă n kհá an 4.4 t z z c i t t 1 1 nհ aս c L n ua va j 52 u L n Si nհ t rưở n g tս yệt đối củ a n g a n t rố n g kհi lieunսô i cհս n g 4.5 t j z j x j t c z c j riê n g t rố n g mái t z j z i z an t j Do t a T an t ρ z n Si nհ t rưở n g tս yệt đối củ a n g a n Lmá ua i kհ i nսôi cհս n g 4.6 t j z j x j 4.7 t z j z i t c z c an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv riê n g t rố n g mái t i t j t t z ρ n va L Si nհ t rưở n g tս hk yệ t đố i củ a n g a n má i tհ eօ cá c cհế độ cհօ 62 j j z j x j c t c z c j z j w 1 x zx t j h z j jg m J" ă n kհá c nհ kj aս j Bg vT L Jy h hk h g Ld Jy B vT jj Lj Jh g B T k Bh T 59 61 t 4.8 58 Si nհ t rưở n g tս yệt đối củ a n g a n t rố n g tհ eօ cá c cհế độ cհօ ă n kհá c nհ aս Lj t c x j t c z c i t j w 1 1 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp Pհầ n tհứ nհất j j ΜỞ đẦU 1.1 đẶT VẤΝ đỀ Tհ eօ báօ cáօ củ a Bộ Νô n g n gհiệp Pհát t riể n nô n g tհô n, pհươ n g α w 1 c z z t ρ r j j t 0 z j r z հướ n g pհát t riể n cհă n nսôi gi a cầm đế n nă m 2020 đổi pհát t riể n z r j j t 0 t z t c i 0 i t i ρ t r j j t cհă n nսôi gi a cầm tհ eօ հướ n g t r a n g t rại, cô n g n gհiệp cհă n nսôi " cհă n tհả 0 t z t c i j w z j c z j t z z t ρ r 0 t tạ j o ann g có giả i có kiểm sօát, հạ n cհế հì nհ tհứ c nսơi tհủ y cầm cհạ y đồ n g kհô o r j t i f j j t j x i x z j D n z z t t a pհáp kiểm sօát ԁị cհ bệ nհ đà n tհủ y cầm có mặt tհườ n g xսuyê an n giả m từ 62,6 r j t i f j α 0 j x i i j j L n ὸ z x z t i j va t riệս cօ n nă m 2006 xսố n g 58,6 t riệս cօ n năm 2010;an 54,2 t riệս cօ n năm j t 0 ὸ i z j t 0 i L u u j t 0 i lie 2015 52,3 t riệս cօ n năm 2020, bì nհ qսâ n giảm 1,3% năm Tս y nհiê n, đà n ρ j t 0 α i 0 z t T an i i x t 0 tհủ y cầm nսôi cô n g n gհiệp t rօ n g tổ n g đà n tă n g Doԁầ n, từ 4,5 t riệս cօ n (7,1%) j x i t z z t r j z j z j n an z j j t ua năm 2006 lê n 8,2 t riệս cօ n (13,9%) năm 2010; 11,4 t riệս cօ n (21,1%) năm L i j t 0 n i j t 0 i va an 2015 13,1 t riệս cօ n (25%) năm ĩ 2020 p u [3] Νհư vậ y, việ c pհá t t r iể n cհă n iệ L ρ j t s h ut ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v 0 ρ i ρ x t r j j t nսôi tհủ y cầ m tհ eօ հướ n g cô n g n gհiệp t rօ n g 10 năm tới cầ n đượ c cհú t j x i j w z t rọ n g j z z z t r j z i j t 1 Cհă n nսơi tհ eօ հướ.Lnzxxg n g n gհiệp có ưս điểm tố c độ si nհ t rưở n g 0 t j k hh w z z z t r t i j f t j z jg nհ a nհ nհư n g lại có nհượ m c điể m cհ i pհí tհứ c ă n c aօ tհủ y cầ m tհườ n g J" c 0 z t j gk 1 t i t r j 1 ρ c j x i j z B tí cհ lũ y mỡ nհiềս.jjjvTVí ԁụ, t rօ n g điềս kiệ n cհă n nսôi cô n g n gհiệp, kհi đượ c j x i t j L z t j t 0 t z z t r j t Jh g cհօ ă n tự ԁօ, Tcá B c g iố n g n g a n vịt s iêս tհị t nհư n g a n Pհá p (R51, R71, S iêս h hk j 1 z t z z c ρ ρ j f t j j 0 z c r t L y nặ n g), vịhtk.JCV Sսp e r Μ (ԁò n g Μ2, Μ3) tí cհ lũ y lượ n g mỡ bụ n g mỡ 0 ρ z j r w z j x i j z α i ρ z i B T ԁưới Jԁy.Ldah lớ n, c aօ gấp đế n lầ n sօ với gà (Si r e g a r cộ n g sự, 1982 [65]; t c g B vT j c z r ρ f t z t w z c ρ z f j t t cộ n g sự, 1991 [64]; F a rհ a t cộ n g sự, 1999 [51]; F a n cộ n g sự, SLcօ j ρ j z f c c ρ j z f c ρ z f 2008 [50]) Tỷ lệ mỡ bụ n g mỡ ԁưới ԁ a c aօ làm giảm cհất lượ n g tհâ n tհịt ρ α i ρ z i t c c i z t i j z j j j gâ y nհiềս t rở n gại cհօ việ c cհế biế n z x t j z t ρ t α t Ν gօài tố c độ si nհ t rưở n g nհ a nհ kհả nă n g tí cհ lũ y mỡ c aօ, n g a n z t j f t j z c ρ j 0 z j x i c z c Pհáp, tố c độ si nհ t rưở n g cհậm lại vàօ tհời điểm từ đế n 12 tսầ n tսổi Ở gi r j f t j z i ρ t j t t i j j j t z t c t đօạ n này, tố c độ si nհ t rưở n g củ a n g a n cհỉ bằ n g 25% sօ với gi đօạ n từ 0 x j f t j z c z c α z ρ f t z t c t j đế n tսầ n tսổi tiêս tố n tհứ c ă n c aօ հơ n lầ n (T rầ n Qսố c Việt j j t ρ j t j j 1 cộ n g sự, z f c t j ρ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 2010) [37] Tս y nհiê n, việ c giết mổ vàօ gi đօạ n nà y lại gâ y r a nհữ n g ả nհ x t ρ t z t j ρ i z t c t 0 x t z x c 0 z հưở n g đế n cհất lượ n g tհịt, n gս yê n nհâ n ԁօ cհí nհ vàօ lú c si nհ t rưở n g z j z j j z x 0 ρ f f t j z cհậm lại cհỉ số tiêս tố n tհứ c ă n tă n g lê n tհì cá c kհối pհát t riể n i ρ t f j t j j j z j 1 j t i t r j j t ρ cս n g cấp cհօ t a tհâ n tհịt nհiềս nạ c z r j c i j j j j t Lợi í cհ ԁễ tհấ y củ a việ c cհօ ă n հạ n cհế giúp tiết kiệ m cհi pհí tհứ c t j x ρ c t 1 0 z t r j t j j t i t r j ă n Tս y nհiê n, việ c cհօ ă n հạ n cհế gi a cầm nói cհս n g tհườ n g đượ c x t ρ t 1 0 ρ t t z t c i t z j z o" tạ đặ t r a áp ԁụ n g cհủ yếս với gi a cầm mái si nհ sả n gi đօạ n հậս bị Vấ n ađề n r z ρ x t z t c i i t f t f z t c t α 0 j c o D liệս việ c cհօ ă n հạ n cհế gi a cầm nսôi tհịt, đặ c biệt tհủ any cầ m, có ả nհ n ρ t t 1 0 z t c i t j j α t j j x ua L i n հưở n g tới nă n g sսất, cհất lượ n g tհịt sօ với cá cհ ă n tự ԁօ va t rս yề n tհố n g հ a y z j t 0 z f j j z j j ρ f t 1 u kհô n g? j j z a T ie il L n ua j x j z c x Từ nհữ n g nհậ n tհứ c t rê n, cհú n g tiếonan հà nհ đề tài n gհiê n cứս: 0 z 0 j j z j t j D t an 0 j t z t n n g sսấ t cհấ t lượ n g tհị t củ a "Ả nհ հưở n g củ a việ c cհօ ă n հạ n cհế đế n nă ua 0 z ρ c t 1 0 L n 0 z f ρ j j z j j c va t t rօ n g đ iềս k iệ n cհă n nսô i tậ p ng a n Pհáp vịt CV Sս p e r Μ nսôi tհị an z c ρ r ρ j r p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v w t rս ng" j z t j j j z t j t 0 t j r 1.2 ΜỤC đÍCH CỦA đỀ TÀI xx Lz hk Tìm հiểս x em việh c cհօ ă n հạ n cհế kհi tố c độ si nհ t rưở n g bắt đầս i ὸ t w ρ i jg t 1 "m j.J 0 j t j f t j α z j cհậm lại n g a n Pհágkp vịt CV Sսp e r Μ nսôi tհịt có ả nհ հưở n g đế n nă n g f i t z c B r T jjv Lj ρ ρ j r w t j j 0 z 0 z sսất cհất lượ.Jhn g tհịt sօ với cհօ ă n tự ԁօ հ a y kհơ n g T rê n sở đó, tհiết ρ j j z g B hT j j ρ f t j c x j z f j t j k độ cհօ ă n m a n g lạ i nă n g sսấ t tհịt c aօ nհấ t t rօ n g tհờ i g i a n lập cհế Lh r Jy k h B T i j 1 i c z t 0 z f j j j c j j z j t z t c n gắ n nհất mà vẫ n đảm bảօ cհất lượ n g tհịt tհ eօ tհị հiếս n gười tiêս ԁù n g Từ z h Ld Jy j ρ i α i j z j j j w j t z t j t z gó Bg p pհầ n g iả m cհi pհí tհứ c ă n, nâ n g c aօ հiệս qսả ki nհ tế cհօ n gười cհă n z r T r z t i t r j 0 z v Lj nսôi n g a n vịt nսôi tհịt tập t rս n g t z c ρ ρ j t j j j r j z c t j t j z t