Sách minh triết trong ăn uống phương Đông của Ngô Đức Vượng là một tác phẩm nổi bật trong lĩnh vực ẩm thực và y học truyền thống phương Đông. Tác giả đã kết hợp sự hiểu biết sâu sắc về triết lý Đông Á và kiến thức y học cổ truyền để trình bày những phương pháp chữa bệnh thông qua ăn uống, nhịn ăn.Cuốn sách mở ra với việc giải thích cơ bản về triết lý và ngũ hành, những nguyên tắc cơ bản của đạo đức và phương pháp chữa bệnh trong phong cách ăn uống phương Đông. Tác giả đề cập đến việc ăn uống như là một cách để duy trì sự cân bằng và hài hòa của cơ thể, từ đó giúp cải thiện sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.Cuốn sách này cũng giới thiệu các nguyên tắc của việc nhịn ăn và thực hiện những kỹ thuật đơn giản như ăn chay và giảm lượng thức ăn trong một số thời kỳ nhất định. Tác giả cho rằng nhịn ăn không chỉ giúp tẩy tế bào mà còn giúp cơ thể thư giãn và phục hồi sức khỏe.Tuy nhiên, sách không chỉ tập trung vào việc chữa bệnh mà còn chia sẻ về tầm quan trọng của việc ăn uống hợp lý, cân bằng dinh dưỡng và lối sống lành mạnh để duy trì sức khỏe tổng thể. Tác giả cung cấp một loạt các công thức và mẹo thực tế về cách chọn lựa thực phẩm và nấu nướng phù hợp với nguyên tắc của phương Đông.Cuốn sách Sách minh triết trong ăn uống phương Đông không chỉ hướng dẫn người đọc về cách chữa bệnh mà còn mang đến những bài học giá trị về cách sống lành mạnh và hài hòa với tự nhiên. Với kiến thức sâu sắc và hữu ích, tác phẩm này chắc chắn sẽ là một nguồn tư duy bổ ích cho những ai quan tâm đến ẩm thực và y học phương Đông.
NGỐ ĐỨC VƯựNG Thư viên tỉnh Lâm fìnnq DC 630 ■ H iiiiiin MINH T R IẾT TKONC ĂN UốNC, CỦA PHƯƠNG ĐÔNG TÁI BẢN LẨN T IIƠ T Ư C Ó ( '1 Ỉ N I S Ử A V Ả n ổ SlIN C Ì Ị SỊ VÀN HỐ - THỂ THAO VÀ DU L|CH T h VIỆN TỈNH LÂM ĐỎNG PHỎNG IA a CHÍ NHÀ XUẤT BẢN VĂN HỎA THỎNCÌ TIN HÀ NỘI 2010 Địa liên hệ NGỔ ĐỨC VƯỢNG 68 Nguyễn Công Trứ, Phường 8, Đà Lạt 063.3826862 - 0987.233.325 tueminhkhoa @yahoo com LỜI GIỚI THIỆU (Cho tái lần thứ hai) Cơ th ể dược x â y đ ắ p dồ ă n thức uống hàng ngày, nguồn lượng cho ch ú n g ta hoạt dộng củng từ Vì vậy, h iểu b iết m inh triết ă n uống đ iề u vô cầ n thiết Tác giả Ngô Đức vượng từ lãu đ ã q u a n tă m tới vấ n đ ề ô n g đ ã ă n ch a y trường, ă n gạo lứt m uối vừng, nhịn ă n ch ữ a b ệ n h cho ch ín h m ình giúp cho n h iều người thực h n h tự ch ữ a bệnh, dưỡng sin h n â n g cao sứ c k h ỏ e th u n h iề u k ế t tốt đ ẹ p từ hai mươi n ă m Với thiện chí d e m lại sứ c k h ỏ e trị b ệ n h không d ù n g thuốc, tốn , d ễ thực hành cho cộng đồng, tác giả đ ã viết q u y ể n s c h n y, n h ằ m cống hiến cho b n dọc lời k h u y ê n q u ý giá X in trăn trọng giới th iệu dộc giả d ể có th êm nguồn thơng tin sà n g lọc p dụng Đà Lạt, n g y 02 th n g 04 n ă m 0 DtùỢc sỹ , n h v ã n CHU BÁ NAM 'M tu Ấ i (AÒ- tủ n tà tfế tc t ế K ẩty 4i*tÁ ta ,