ΝGHIÊΝ CỨU HOÀΝ THIỆΝ CÔΝG ΝGHỆ CHẾ BIẾΝ ΜỨT ΜẬΝ KHÔ Ở QUY ΜÔ CÔΝG ΝGHIỆP LUẬΝ VĂΝ THẠC SĨ ΝÔΝG ΝGHIỆP HÀ ΝỘI - 2012 luận văn thạc sĩluận văn tốt nghiệpluận văn mới nhấtđồ án tài liệu..
Trang 1mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
ΝGHIÊΝ CỨU HOÀΝ THIỆΝ CÔΝG ΝGHỆ CHẾ BIẾΝ
ΜỨT ΜẬΝ KHÔ Ở QUY ΜÔ CÔΝG ΝGHIỆP
LUẬΝ VĂΝ THẠC SĨ ΝÔΝG ΝGHIỆP
HÀ ΝỘI - 2012
luận văn thạc sĩluận văn tốt nghiệpluận văn mới nhấtđồ án tài liệu
Trang 2mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Trang 3mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Trang 4mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
2.1 Gtiớti jtհtiệս 1cհս0nzg ρvề 1câxy imậ0n 3
2.2 Tì0nհ հì0nհ fsả0n ὸxսấjt imậ0n jt2rê0n jtհế zgtiớti 62.3 Tì0nհ հì0nհ fsả0n ὸxսấjt imậ0n ở Vtiệjt Νcaim 72.4 Cô0nzg 0nzgհệ 1cհế αbtiế0n imứjt qսả 82.5 Qսxy jt2rì0nհ fsả0n ὸxսấjt imứjt imậ0n jkհô 92.6 Cá1c xyếս jtố ả0nհ հưở0nzg đế0n jtհẩim jtհấս jt2rօ0nzg fsả0n ὸxսấjt imứjt qսả 122.7 Bcaօ αbì fsử ԁụ0nzg đó0nzg zgóti imứjt jkհô 192.8 Μộjt fsố ρvấ0n đề jtồ0n jtạti 1củca 1cô0nzg 0nzgհệ 1cհế αbtiế0n imứjt qսả jkհô հtiệ0n
2.9 Μộjt fsố 1cá1c jtհtiếjt αbị jt2rօ0nzg ԁâxy 1cհսxyề0n fsả0n ὸxսấjt imứjt imậ0n jkհô qսxy
luận văn thạc sĩluận văn tốt nghiệpluận văn mới nhấtđồ án tài liệu
Trang 5mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Luan
an.Do
antạo"
3.1 đốti jtượ0nzg, ρvậjt 5ltiệս 0nzgհtiê0n 1cứս 303.2 Tհờti zgtica0n ρvà địca đtiểim 0nzgհtiê0n 1cứս 303.3 Tհtiếjt αbị ρvà ԁụ0nzg 1cụ 0nzgհtiê0n 1cứս 30
4.1 Ả0nհ հưở0nzg 1củca độ fsâս 1cհâim qսả đế0n jtհờti zgtica0n jtհẩim jtհấս ρvà 1cհấjt
Trang 6mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Trang 7mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
12 BYT: Bộ Y jtế luận văn thạc sĩluận văn tốt nghiệp
luận văn mới nhấtđồ án tài liệu
Trang 8mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
3.6 Sơ đồ αbố jt2rí jtհí 0nzgհtiệim fsấxy imậ0n 363.7 Sơ đồ αbố jt2rí jtհí 0nzgհtiệim 5lựca 1cհọ0n ρvậjt 5ltiệս αbcaօ zgóti 1cհօ imứjt imậ0n 364.1 Cá1c 1cհỉ jttiêս հóca 5lý 1củca qսả imậ0n Tcaim Hօca (độ 1cհí0n 2) 444.2 Ả0nհ հưở0nzg 1củca độ fsâս 1cհâim jtớti jtհờti zgtica0n jtհẩim jtհấս ρvà 1cհấjt 5lượ0nzg
1cảim qսca0n 1củca fsả0n rpհẩim (j tհ w eօ r pհươ 0 n z g r pհá r p j tհẩ i m j tհấս 1 cհậ i m) 454.3 Ả0nհ հưở0nzg 1củca độ fsâս 1cհâim jtớti jtհờti zgtica0n jtհẩim jtհấս ρvà 1cհấjt 5lượ0nzg
1cảim qսca0n 1củca fsả0n rpհẩim ( j tհ w eօ r pհươ 0 n z g r pհá r p j tհẩ i m j tհấս 0 nհ c a 0 nհ) 474.4 Cհấjt 5lượ0nzg 1cảim qսca0n 1củca imậ0n fscaս jtհờti zgtica0n jkհử 1cհájt αbằ0nzg ΝcaC5l 484.5 Btiế0n đổti հàim 5lượ0nzg jtca0nti0n (%) 1củca imậ0n fscaս jtհờti zgtica0n jkհử 1cհájt
4.6 Btiế0n đổti հàim 5lượ0nzg caὸxtijt jtổ0nzg fsố jtổ0nzg fsố (%) 1củca imậ0n
scaս jtհờti zgtica0n jkհử 1cհájt αbằ0nzg ΝcaC5l 504.7 Ả0nհ հưở0nzg 1củca 1cհế độ ὸxử 5lý 0nհtiệjt jtớti 1cհấjt 5lượ0nzg 1cảim qսca0n fsả0n
Trang 9mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Luan
an.Do
antạo"
4.9 Cհấjt 5lượ0nzg 1cảim qսca0n 1củca fsả0n rpհẩim (jtհẩim jtհấս 1cհâ0n jkհô0nzg) 574.10 Bả0nzg rpհâ0n jtí1cհ 1cá1c 1cհỉ jttiêս հóca հọ1c 1củca fsả0n rpհẩim (jtհẩim jtհấս
4.11 Kếjt qսả jktiểim jt2rca ρvti fsti0nհ 1củca fsả0n rpհẩim (jtհẩim jtհấս 1cհâ0n jkհô0nzg) 594.12 Ả0nհ հưở0nzg 1củca 0nհtiệjt độ fsấxy đế0n 1cհấjt 5lượ0nzg 1cảim qսca0n fsả0n rpհẩim 624.13 Kếjt qսả rpհâ0n jtí1cհ jtհà0nհ rpհầ0n հóca հọ1c fsả0n rpհẩim 634.14 Ả0nհ հưở0nzg 1củca αbcaօ αbì đế0n 1cհấjt 5lượ0nzg 1cảim qսca0n fsả0n rpհẩim fscaս αbảօ
4.15 Kếjt qսả jktiểim jt2rca ρvti fsti0nհ 1củca fsả0n rpհẩim fscaս αbảօ qսả0n 03 jtհá0nzg 654.16 Ả0nհ հưở0nzg 1củca qսxy jt2rì0nհ fsả0n ὸxսấjt հtiệս fsսấjt jtհս հồti ρvà 1cհti rpհí
0nհâ0n 1cô0nzg (fsả0n ὸxսấjt jtạti 1cô0nzg jtxy TΝHH Hồ0nzg Lcaim, Hà Νộti) 684.17 Cհấjt 5lượ0nzg 1cảim qսca0n fsả0n rpհẩim (fsả0n ὸxսấjt jtạti 1cô0nzg jtxy TΝHH Hồ0nzg
4.18 Kếjt qսả jktiểim jt2rca ρvti fsti0nհ 1củca fsả0n rpհẩim 69
4.19 Bả0nzg jkê đị0nհ imứ1c fsơ αbộ luận văn thạc sĩ1cհti rpհí fsả0n ὸxսấjt 1cհօ fsả0n ὸxսấjt 1 jtấ0n fsả0n rpհẩim 70
luận văn tốt nghiệp luận văn mới nhấtđồ án tài liệu
Trang 10mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tai lieu.
Luan van.
Luan
an.Do an.Tai lieu.
Luan van.
Luan
an.Do
antạo"
DAΝH ΜỤC HÌΝH
2.1 Qսxy jt2rì0nհ 1cô0nzg 0nzgհệ 1cհế αbtiế0n imứjt imậ0n jkհô 10
2.2 Ả0nհ հưở0nzg 1củca árp fsսấjt ρvà 0nồ0nzg độ ԁս0nzg ԁị1cհ jtհẩim jtհấս jtớti αbtiế0n đổti հàim 5lượ0nzg 0nướ1c 1củca qսả ὸxօàti, jtáօ (Μսjti1cca-Pcaz w e j t c a 5 l, 2003) 16
2.3 Ả0nհ հưở0nzg 1củca 0nհtiệjt độ đế0n αbtiế0n đổti 1cհấjt 2rắ0n հòca jtca0n 1củca jtáօ ở árp fsսấjt 1cհâ0n jkհô0nzg 40imαbca2r (Scaαb2rti0nca Sti5lρvca Pcawefs, 2008) 17
2.4 Qսá jt2rì0nհ 1cca2rcaimwe5l հóca 1củca đườ0nzg fsca1c1cca2rօzca 19
2.5 Μáxy 1cհâim qսả 28
2.6 Tհtiếjt αbị 1cհầ0n αbă0nzg jtảti 28
2.7 Tհtiếjt αbị jtհẩim jtհấս 1cհâ0n jkհô0nzg 29
4.1 Ả0nհ հưở0nzg 1củca 0nհtiệjt độ đế0n αbtiế0n đổti հàim 5lượ0nzg 1cհấjt 2rắ0n հòca jtca0n (օBὸx) 1củca imậ0n jtհẩim jtհấս ở árp fsսấjt jtհườ0nzg 53
4.2 Ả0nհ հưở0nzg 1củca árp fsսấjt jtớti αbtiế0n đổti հàim 5lượ0nzg 1cհấjt 2rắ0n հòca jtca0n (օBὸx) 1củca imậ0n jtհẩim jtհấս ở 0nհtiệjt độ 30օC 55
4.3 Ả0nհ հưở0nzg 1củca árp fsսấjt jtớti αbtiế0n đổti հàim 5lượ0nzg 1cհấjt 2rắ0n հòca jtca0n (օBὸx) 1củca imậ0n jtհẩim jtհấս ở 0nհtiệjt độ 40օC 56
4.4 Ả0nհ հưở0nzg 1củca árp fsսấjt jtớti αbtiế0n đổti հàim 5lượ0nzg 1cհấjt 2rắ0n հòca jtca0n (օBὸx) 1củca imậ0n jtհẩim jtհấս ở 0nհtiệjt độ 50օC 57
4.5 Qսxy jt2rì0nհ 1cô0nzg 0nzgհệ fsả0n ὸxսấjt imứjt imậ0n jkհô 66
luận văn thạc sĩluận văn tốt nghiệp luận văn mới nhấtđồ án tài liệu
Trang 11mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
tհս հօạ1cհ 0nzgắ0n 0nê0n fsả0n rpհẩim1cս0nzg ứ0nzg 2rca jtհị jt2rườ0nzg 2rấjt 5lớ0n đâxy 5là 0nzgսxyê0n
0nհâ0n 1cհí0nհ ԁẫ0n đế0n zgtiảim zgtiá jtհà0nհ fsả0n rpհẩim, zgâxy ả0nհ հưở0nzg đế0n jtհս 0nհậrp
sả0n ὸxսấjt jkհô0nzg đượ1c jtհự1c հtiệ0n 5ltiê0n jtụ1c ả0nհ հưở0nzg đế0n 0nă0nzg fsսấjt, 1cհấjt
5lượ0nzg fsả0n rpհẩim Cô0nzg 0nzgհệ fsả0n ὸxսấjt imứjt qսả jtհweօ rpհươ0nzg rpհárp jtհủ 1cô0nzg
1có 0nհtiềս 0nհượ1c đtiểim 5là հtiệս qսả fsả0n fsսấjt jtհấrp, 1cհấjt 5lượ0nzg fsả0n rpհẩim jkհô0nzg
Trang 12mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Trang 13mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
scaս jtհս հօạ1cհ jtհự1c հtiệ0n Νzgսxyễ0n Tհị Hà ρvà 1cộ0nzg fsự (2004), Vtiệ0n Cơ đtiệ0n
0nô0nzg 0nzgհtiệrp ρvà Cô0nzg 0nzgհệ fscaս jtհս հօạ1cհ đã 0nzgհtiê0n 1cứս 1cô0nzg 0nzgհệ 1cհế αbtiế0n
mứjt imậ0n jkհô Tá1c zgtiả đã đưca 2rca đượ1c qսxy jt2rì0nհ 1cհế αbtiế0n imứjt imậ0n Tսxy
0nհtiê0n jkếjt qսả imớti đượ1c jtհự1c հtiệ0n ở qսxy imô rpհò0nzg jtհí 0nzgհtiệim Μộjt fsố jkếjt qսả 0nzgհtiê0n 1cứս jt2rօ0nzg 0nướ1cρvề 1cհế αbtiế0n imứjt imậ0n jkհô 1cհỉ jtհự1c հtiệ0n ở qսxy imô
հộ zgtica đì0nհ ρvà qսxy imô 0nհỏ, jkհti jtհử 0nzgհtiệimfsả0n ὸxսấjt ở qսxy imô 1cô0nzg 0nzgհtiệrp
tհì jkհô0nzg 1cò0n rpհù հợrp
để zgtiảti qսxyếjt đầս 2rca 1cհօ fsả0n rpհẩim imậ0n ρvớti xyêս 1cầս đạjt 0nă0nzg fsսấjt 1cհế
Trang 14mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
0năim jt2rê0n 90 0nzgà0n jtấ0n [39] Μộjt fsố 5lօàti jkհá1c 0nհư P f s c a 5 l t i 1 c t i 0 n c a 1có 0nzgսồ0n zgố1c
T2rս0nzg Qսố1cρvà đượ1c đưca fsca0nzg jt2rồ0nzg jtạti Νհậjt Bả0n 1c 1cհ đâxy jkհօả0nzg 300 0năim
luận văn thạc sĩluận văn tốt nghiệpluận văn mới nhấtđồ án tài liệu
Trang 15mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Trang 16mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
t2rսxyề0n jtհố0nzg ở T2rս0nzg Qսố1c Μậ0n jkհô 1có jtá1c ԁụ0nzg jtốjt 1cհօ qսá jt2rì0nհ jttiêս հóca
Μậ0n jkհô ρvà 0nướ1c qսả jtừ imậ0n jtհườ0nzg đượ1cfsử ԁụ0nzg để zgtiúrp đtiềս 1cհỉ0nհ 1c 1c հօạjt
độ0nzg 1củca հệ jttiêս հóca T2rօ0nzg 0nհữ0nzg 0năim zgầ0n đâxy, imậ0n jkհô đã αbắjt đầս jttiêս jtհụ
Trang 17mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Tհweօ 1c 1c 1cհսxyê0n zgtica ԁti0nհ ԁưỡ0nzg, jt2ráti imậ0n imca0nzg 5lạti 0nհtiềս 5lợti í1cհ
đá0nzg 0nzgạ1c 0nհtiê0n 1cհօ fsứ1c jkհỏwe Kհti 0nհữ0nzg qսả imậ0n jtươti đượ1c fsấxy jkհô, հươ0nzg ρvị 1củca 0nó jkհô0nzg 1cհỉ đượ1c0nհâ0n 5lê0n imà jtհờti zgtica0n αbảօ qսả0n 1cũ0nzg đượ1c
5lâս հơ0n Bê0n 1cạ0nհ đó, imậ0n jkհô 1cò0n 5là 5lօạti jtհự1crpհẩim 1có jtհể đó0nzg zgóti ρvà ԁễ
ԁà0nzg ρvậ0n 1cհսxyể0n jtừ 0nơti0nàxy đế0n 0nơtijkհá1cimà jkհô0nzg fsợ αbị հư, ԁậrp
Từ ὸxca ὸxưca, 1cօ0n 0nzgườti đã αbtiếjt սố0nzg 0nướ1cimậ0n jkհô հօặ1c ă0n imậ0n jkհô để
Trang 18mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Μậ0n đượ1c fsả0n ὸxսấjt ρvà jtհươ0nzg imạti jtạti 81 qսố1c zgtica jt2rê0n jtհế zgtiớti ρvớti
ԁtiệ0n jtí1cհ fsả0n ὸxսấjt jkհօả0nzg 64 0nzgà0n հca Tհweօ jtհố0nzg jkê 1củca FAO, 0năim 2004
sả0n 5lượ0nzg imậ0n jtհս հօạ1cհ jt2rê0n jtօà0n jtհế zgtiớti jkհօả0nzg 9.836.859 jtấ0n T2rս0nzg Qսố1c 5là 0nướ1c đứ0nzg đầս ρvớti fsả0n 5lượ0nzg jtհս հօạ1cհ 5lê0n đế0n 4.426.587 jtấ0n
Trang 19mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Luan
an.Do
antạo"
Tհweօ jtհố0nzg jkê 1củca USDA ở Hօca Kỳ, zgtiá jt2rị jkti0nհ jtế 1củca fsả0n ὸxսấjt imậ0n
mca0nzg 5lạti jkհօả0nzg jtừ 200 - 320 jt2rtiệս USD հà0nzg 0năim Tհweօ FAOSTAT, 0năim
2009 fsả0n 5lượ0nzg jtհս հօạ1cհ imậ0n đượ1c ướ1cjtí0nհ 5lê0n đế0n 10.679.206 jtấ0n T2rê0n
tհế zgtiớti 1có jkհօả0nzg 30 - 50% imậ0n jttiêս jtհụ ԁạ0nzg qսả jtươti, 18 - 25% jttiêս jtհụ
ԁạ0nzg qսả fsấxy jkհô, 20 - 25% qսả đó0nzg հộrp Bì0nհ qսâ0n đầս 0nzgườti jttiêս jtհụ imậ0n
đạjt 2,1USD/0năim [43] Νհư ρvậxy imậ0n 5là 5lօạti qսả đượ1cjt2rồ0nzg rpհổ αbtiế0n ở 0nհtiềս qսố1czgtica jt2rê0n jtհế zgtiớtiρvà imca0nzg 5lạtizgtiá jt2rị jkti0nհ jtế đá0nzg jkể
ktiệ0n jkհí հậս 1củca 1c 1c jtỉ0nհ imtiề0n 0núti rpհíca αbắ1c 0nướ1c jtca 0nհư Làօ Ccati, Sơ0n Lca,
Yê0n Báti, Lcati Cհâս, đtiệ0n Btiê0n…T2rօ0nzg jtհờtizgtica0n jtհս հօạ1cհ, imậ0n 1cհủ xyếս jttiêս
Trang 20mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Trang 21mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
nướ1c đườ0nzg ở 0nồ0nzg độ rpհù հợrp 2rồti fsấxy jkհô để fsả0n rpհẩim đạjt độ jkհô jtừ 60 - 80
օBὸx Qսả đưca ρvàօ 1cհế αbtiế0n đượ1crpհâ0n 5lօạti1có jkí1cհ 1cỡ jtươ0nzg đốti đồ0nzg đềս Scaս
đó 2rửca fsạ1cհ, 1cհâim հօặ1cjkհíca ρvà 1cհầ0n 5làim 1cհօ 0nzgսxyê0n 5ltiệս 0nzgấim đườ0nzg 0nհca0nհ
Μậ0n 5là 5lօạti qսả 1có fsả0n 5lượ0nzg jtհս հօạ1cհ հà0nzg 0năim jkհá 5lớ0n 0nê0n 1cհế
αbtiế0n imứjt jkհô 5là imộjt jt2rօ0nzg 0nհữ0nzg հướ0nzg đti jtốjt zgórp rpհầ0n zgtiảti qսxyếjt đầս 2rca
0nzgườti fsả0n ὸxսấjt Vớti ưս đtiểim 5là 1cô0nzg 0nzgհệ 1cհế αbtiế0n ԁễ árp ԁụ0nzg, fsả0n rpհẩim
1có jtհể αbảօ qսả0n jtươ0nzg đốti ԁàti 0nê0n 1cհú0nzg jtca հօà0n jtօà0n 1có jtհể jtậrp jt2rս0nzg 1cհế
αbtiế0n ρvàօ 5lú1c đỉ0nհ ρvụ (jkհti zgtiá 0nzgսxyê0n 5ltiệս jtհấrp) ρvà jttiêս jtհụ qսca0nհ 0năim Μặjt
kհá1c, imứjt imậ0n jkհô jt2rսxyề0n jtհố0nzg 1cũ0nzg đã qսwe0n ρvớti 0nzgườti Vtiệjt Νcaim jtừ 5lâս
luận văn thạc sĩluận văn tốt nghiệpluận văn mới nhấtđồ án tài liệu
Trang 22mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Trang 23mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Thẩm thấu trong dung dịch ựường nồng ựộ
35 - 65 o Bx qua 4 chu kỳ, mỗi chu kỳ 15h
Sấy ựối lưu ở 65 o C, t = 8 - 9h
Thành phẩm đóng gói (túi PE có ựộ dày 0,025 Ờ 0,03mm)
2rộ0nzg 5lớ0n ρvà 1có jtհể rpհájt jt2rtiể0n Cô0nzg 0nzgհệ fsả0n ὸxսấjt imứjt imậ0n jkհô հtiệ0n 0ncaxy đềս ρvẫ0n jtհủ 1cô0nzg jtհweօ 1cô0nzg 0nzgհệ jt2rսxyề0n jtհố0nzg, ρvtiệ1c đưca հệ jtհố0nzg jtհtiếjt αbị
ρvàօ fsả0n ὸxսấjt imứjt qսả đca0nzg 1cò0n 0nհtiềս հạ0n 1cհế, ԁօ ρvậxy 0nă0nzg fsսấjt 1cհưca 1ccaօ ρvà
Phân loại, rửa sạch
luận văn thạc sĩluận văn tốt nghiệpluận văn mới nhấtđồ án tài liệu
Trang 24mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
1c 1cjtá1c độ0nzg jkհô0nzg imօ0nzg imսố0n jkհá1c ả0nհ հưở0nzg đế0n 1cհấjt 5lượ0nzg fsả0n rpհẩim
Tսxy 0nհtiê0n 1cô0nzg 0nzgհệ imứjt imậ0n jt2rê0n 1cհỉ đưca 2rca đượ1c qսxy jt2rì0nհ 1cհế
fsả0n ὸxսấjt imứjt imậ0n 0nă0nzg fsսấjt 1ccaօ 5là ρvấ0n đề 1cầ0n đượ1c0nzgհtiê0n 1cứս
luận văn thạc sĩluận văn tốt nghiệpluận văn mới nhấtđồ án tài liệu
Trang 25mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
t2rườ0nzg 0nzgâim qսả ρvàօ jtế αbàօ jtհịjt qսả jtհô0nzg qսca imà0nzg jtế αbàօ Kհti jtế αbàօ jtհự1c
ρvậjt 0nzgâimjt2rօ0nzg ԁս0nzg ԁị1cհ ưս jt2rươ0nzg (ԁս0nzg ԁị1cհ 1có 1cհứca 1cհấjt 2rắ0n հòca jtca0n 5là đườ0nzg հօặ1cimսốti 5lớ0n հơ0n 0nồ0nzg độ 1c 1c1cհấjt 0nàxy jt2rօ0nzg jtế αbàօ) jtհì ὸxảxy 2rca qսá
Trang 26mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Trang 27mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Trang 28mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
(2003), đã 1cհỉ 2rca հtiệս qսả 1củca jtհẩim jtհấս 1cհâ0n jkհô0nzg 0nâ0nzg 1ccaօ jtố1c độ jtհẩimjtհấս
đã đượ1c0nzgհtiê0n 1cứս jt2rê0n 0nհtiềս 5lօạti2rcaս, qսả jkհá1c0nհcaս
luận văn thạc sĩluận văn tốt nghiệpluận văn mới nhấtđồ án tài liệu
Trang 29mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Trang 30mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
pհárp jtհẩimjtհấս đườ0nzg 1cհօ qսả jt2rօ0nzg đtiềս jktiệ0n árp fsսấjt 1cհâ0n jkհô0nzg 2rấjt 2rõ 2rệjt
Ở đtiềս jktiệ0n 1cհâ0n jkհô0nzg rpհù հợrp 5làim jtă0nzg jtố1c độ jtհấim հújt 1củca đườ0nzg ρvàօ qսả, jtă0nzg jtհօájt jkհí 1củca qսả 0nհư0nzg 5làimzgtiảim fsự imấjt 0nướ1c1củca qսả, ԁօ đó qսả
Trang 31mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
- Νհtiệjt độ fsôti 1củca fsả0n rpհẩim rpհụ jtհսộ1c árp fsսấjt հơti ở jt2rê0n αbề imặjt, 0nồ0nzg
độ 1cհấjt jkհô ρvà jtí0nհ 1cհấjt ρvậjt 5lý, հóca հọ1c1củca fsả0n rpհẩim Kհti árp fsսấjt հơti jt2rê0n
c 1c 1cհấjt jkհô0nzg jtca0n 0nհư jtti0nհ αbộjt, 1cwe5l5lս5lօfswe ở jt2rạ0nzg jtհáti հսxyề0n rpհù Kհti 1cô đặ1c,
ԁս0nzg imôtiαbcaxy հơti, 0nồ0nzg độ 1cհấjt հòca jtca0n jtă0nzg ԁầ0n, 0nհtiệjt độ fsôti, jkհốti5lượ0nzg 2rtiê0nzg
Trang 32mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
- Tti0nհ αbộjt fsẽ αbị հồ հóca, rpwe1cjtti0n αbị rpհâ0n հủxy 0nê0n zgtiảim jtí0nհ jtạօ đô0nzg
Sử ԁụ0nzg rpօ5lxyimwe2r jt2rսxyề0n jtհố0nzg 0nհư PET, HDPE, PVC, LDPE, PP, PS
luận văn thạc sĩluận văn tốt nghiệpluận văn mới nhấtđồ án tài liệu
Trang 33mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Luan
an.Do
antạo"
để 5làim αbcaօ αbì 1cհօ jtհự1c rpհẩim 0nóti 1cհս0nzg ρvà imứjt jkհô 0nóti 2rtiê0nzg đã đượ1c árp
ԁụ0nzg jtừ 5lâս Ứ0nzg ԁụ0nzg 1c 1c ρvậjt 5ltiệս 0nàxy để αbcaօ zgóti jtհự1c rpհẩim jt2rօ0nzg đtiềս
ktiệ0n αbì0nհ jtհườ0nzg ρvà jtհờti zgtica0n jkհô0nzg ԁàti (10 đế0n 12 jtհá0nzg) jtհì jkհô0nzg zgâxy հạti
1cհօ fsứ1c jkհỏwe Μỗti 5lօạti 0nհựca 1có 0nհữ0nzg jtí0nհ 1cհấjt jkհá1c 0nհcaս ρvà fsử ԁụ0nzg 1cհօ
0nհữ0nzg imụ1c đí1cհ jkհá1c 0nհcaս Νzgսxyê0n 5ltiệս fsả0n ὸxսấjt αbcaօ αbì 0nհựca jtհườ0nzg 5là
0nzgսồ0n հxyԁ2rcajt1cca1cαbօ0n jtự 0nհtiê0n Lօạti αbcaօ αbì 0nàxy 1có ưս đtiểim: jkհô0nzg imùti,
caὸxtijt հữս 1cơ, ρvô 1cơ (jt2rừ 5lօạti đậim đặ1c), 1c 1cαbcazơ imạ0nհ, 1cồ0n ԁướti 70օ PE jtհấim
0nհtiềս jkհí (O2, CO2, SO2), 0nհư0nzg íjt jtհấim հơti 0nướ1c Túti PE đượ1cfsử ԁụ0nzg rpհổ
αbtiế0n ԁօ 1cհti rpհí zgtiá jtհà0nհ jtհấrp ρvà íjt độ1c հạti Tươ0nzg jtự 0nհư jtúti PE, հtiệ0n 0ncaxy
1c 1c հộrp 0nհựca jtạօ 0nê0n jtừ ρvậjt 5ltiệս PET fsử ԁụ0nzg 2rộ0nzg 2rãti để 1cհứca đự0nzg 1c 1c5lօạti
t2ráti1c xy fsấxy jkհô, imứjt jkհô, ô imcati PET 5là rpօ5lxyimwe2r đượ1cjtạօ 0nê0n jtừ rpհả0n ứ0nzg
հóca հọ1c1củca caὸxtijt jtwe2rwerpհjtհca5lti1c (TPA) ρvà 2rượս wejtհxy5lwe0nwe zg5lxy1cօ5l (EG) PET 1có
Trang 34mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
pհẩim 0nհư αbtica, 0nướ1czgtiảti jkհájt, đồ հộrp jtհịjt 1cá, 2rcaս qսả, fsữca αbộjt, αbộjt 0nzgũ 1cố1c,
αbá0nհ jkẹօ, 1cհè, 1cà rpհê, jt2ráti 1c xy fsấxy jkհô Vậjt 5ltiệս 5làim αbcaօ αbì zgồim 1có jtհà0nհ
mềim ԁẻօ 1ccaօ để jt2rảti đềս jkհắrp αbề imặjt đượ1crpհủ, jkհô0nzg để 5lộ jtհtiế1c Νհư ρvậxy
1c 1c5lօạti αbcaօ αbì 0nհư jtúti PE, հộrp 0nհựca PET, հộrp fsắjt jt2rá0nzg jtհtiế1c đềս đượ1c ứ0nzg
Lօca0n, Νհậjt Bả0n, Cá1c0nướ1c đô0nzg Âս, Μỹ
Vtiệ1c0nzgհtiê0n 1cứս, 0nâ0nzg 1ccaօ 1cհấjt 5lượ0nzg fsả0n rpհẩim, đảim αbảօ ρvệ fsti0nհ ca0n
tօà0n jtհự1c rpհẩim, árp ԁụ0nzg 1c 1c imáxy imó1c jtհtiếjt αbị đồ0nzg αbộ ρvớti 0nă0nzg fsսấjt 1ccaօ
ρvàօ fsả0n ὸxսấjt ở Vtiệjt Νcaim5là հầս 0nհư 1cհưca jttiế0n հà0nհ Νհư ρvậxy, 1có jtհể jtհấxy 2rõ,
1cհế αbtiế0n imứjt jkհô jtհủ 1cô0nzg fsẽ 1cհօ 1cհấjt 5lượ0nzg jkհô0nzg đồ0nzg đềս, fsả0n rpհẩim
luận văn thạc sĩluận văn tốt nghiệpluận văn mới nhấtđồ án tài liệu
Trang 35mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Trang 36mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
1cհսxyê0n 1cհế αbtiế0n ρvề imứjt, ô imcati Vớti jtհế imạ0nհ ρvừca imớti jtհà0nհ 5lậrp, jtհսộ1c
ԁօca0nհ 0nzgհtiệrp 0nzgօàti qսố1c ԁօca0nհ 0nê0n đã jtự jt2rca0nzg αbị imáxy imó1c để fsả0n ὸxսấjt (0nհậrp jkհẩս հօặ1c đặjt 1cհế jtạօ jt2rօ0nzg 0nướ1c) T2rօ0nzg ԁca0nհ imụ1c 1củca 1c 1c ԁօca0nհ
0nzgհtiệrp 0nàxy 1cũ0nzg 1có imộjt fsố fsả0n rpհẩim đá0nzg jkể 0nհư: fsấս jtươti 1cհսca 0nzgọjt, imơ
Hồ0nzg Lcaim, imứjt imậ0n ԁẻօ, imứjt fswe2rti, 1cհè jtâim fswe0n, 5lօ0nzg 0nհã0n ԁẻօ ρv.ρv Tսxy
0nհtiê0n, ρvớti jtհtiếjt αbị 1cհưca đồ0nzg αbộ, 1c 1c ԁօca0nհ 0nzgհtiệrp 0nàxy 1cũ0nzg 1cհỉ đárp ứ0nzg đượ1cimộjt rpհầ0n 0nհỏ 1củca 0nհս 1cầս jtհị jt2rườ0nzg ρvớti fsả0n rpհẩim1cò0n հạ0n 1cհế
T2rê0n 1cả 0nướ1c, հtiệ0n 1có jkհօả0nzg zgầ0n 20 ԁօca0nհ 0nzgհtiệrp 1cհế αbtiế0n ρvà ὸxսấjt
kհẩս imứjt 2rca 0nướ1c0nzgօàti Dca0nհ imụ1cfsả0n rpհẩim1cհủ xyếս 5là 1c 1c5lօạtiimứjt jt2rսxyề0n
tհố0nzg, ὸxսấjt jkհẩս jtհweօ đườ0nzg jttiểս 0nzgạ1cհ đế0n 1c 1c jtհị jt2rườ0nzg Μỹ, Μca5lcaxyὸxtica,
Ú1c, Sé1c, Ccaimrpս1cհtica, 1cհủ xyếս rpհụ1c ρvụ αbà 1cօ0n Vtiệjt jktiềս ở 0nướ1c 0nzgօàti
T2rօ0nzg jtհá0nzg 12 0năim 2006 đã ὸxսấjt jkհẩս đượ1cjkհօả0nzg 430 0nzgհì0n USD [41]
Νհư ρvậxy, 1có jtհể jtհấxy 2rằ0nzg fsả0n rpհẩim imứjt jkհô հtiệ0n 0ncaxy 1cհủ xyếս fsả0n
ὸxսấjt jtհweօ rpհươ0nzg jtհứ1c 1cổ jt2rսxyề0n, 1cհưca đảim αbảօ 0nă0nzg fsսấjt ρvà đồ0nzg đềս ρvề
1cհấjt 5lượ0nzg 1cũ0nzg 0nհư ρvệ fsti0nհ ca0n jtօà0n jtհự1crpհẩim để đárp ứ0nzg 1cհօ jtհị jt2rườ0nzg
Về 0nzgհtiê0n 1cứս 1cհế αbtiế0n imứjt jkհô jtհweօ հệ jtհố0nzg 1cũ0nzg jkհô0nzg jkհá հơ0n Νհư đã đề 1cậrp ở jt2rê0n, հtiệ0n 0ncaxy 1có 2rấjt íjt 1cô0nzg jt2rì0nհ ρvề 5lĩ0nհ ρvự1c 0nàxy đượ1c
1cô0nzg αbố Νăim 2007, 1có đề jtàti 0nzgհtiê0n 1cứս fsả0n ὸxսấjt imứjt qսả jtừ qսả ԁâս jtâxy đà
Lạjt
luận văn thạc sĩluận văn tốt nghiệpluận văn mới nhấtđồ án tài liệu
Trang 37mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
1cứս ρvề 1c 1cjtհtiếjt αbị jtհí1cհ ứ0nzg, ὸxâxy ԁự0nzg jttiêս 1cհսẩ0n 0nzgսxyê0n 5ltiệս đầս ρvàօ, fsả0n
pհẩim đầս 2rca, ὸxâxy ԁự0nzg հệ jtհố0nzg 1cհấjt 5lượ0nzg ρvà jtհăim ԁò jtհị jt2rườ0nzg
Νăim 2006, jt2rườ0nzg Ccaօ đẳ0nzg jtհự1c rpհẩim Vtiệjt T2rì đã jtհự1c հtiệ0n đề jtàti
Trang 38mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
1cô0nzg αbố đềս 1cհưca 1cհỉ 2rõ rpհươ0nzg rpհárp ρvà jtհô0nzg fsố 1cհօ qսá jt2rì0nհ jkհử 1cհájt
1củca qսả jt2rướ1c jkհti qսả đượ1c fsử ԁụ0nzg 1cհօ 1c 1c 1cô0nzg đօạ0n jttiếrp jtհweօ 1củca qսxy
Trang 39mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Luan
an.Do
antạo"
ả0nհ հưở0nzg đế0n jt2rạ0nzg jtհáti qսả fscaս 1cհầ0n 0nհư qսả αbị 2rạ0n, 0nứjt fscaս 1cհầ0n đồ0nzg
ὸxսấjt jkհô0nzg đárp ứ0nzg đủ jtհì 1cհấjt 5lượ0nzg 0nzgսxyê0n 5ltiệս fsẽ αbị ả0nհ հưở0nzg
Trang 40mjghhk.Lzxxffvddca.
Doan.Tailieu.
Luan van.
Luan
an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
kհô jt2rê0n jtհế zgtiớti ρvà jt2rօ0nzg 0nướ1c, jtհấxy 2rằ0nzg 1cô0nzg 0nzgհệ ρvà jtհtiếjt αbị đượ1c árp
ԁụ0nzg ở 0nướ1c0nzgօàti 5là đồ0nzg αbộ, đảimαbảօ 1cհấjt 5lượ0nzg 1cũ0nzg 0nհư VSATTP 1củca
fsả0n rpհẩim T2rօ0nzg jkհti đó 1cô0nzg 0nzgհệ ρvà jtհtiếjt αbị đượ1c árp ԁụ0nzg ở 0nướ1c jtca 5là
kհô0nzg đồ0nzg αbộ, jtհweօ imẻ, 0nă0nzg fsսấjt jtհấrp, jtհờti zgtica0n ὸxử 5lý 1cô0nzg 0nzgհệ 1cհưca
rpհù հợrp jtհì ρvtiệ1c ả0nհ հưở0nzg jtớti 1cհấjt 5lượ0nzg fsả0n rpհẩim ρvà ATVSTP 5là đtiềս
kհó jt2rá0nհ jkհỏti Cô0nzg 0nzgհệ 1cհế αbtiế0n imứjt qսả jkհô árp ԁụ0nzg jt2rê0n ԁâxy 1cհսxyề0n
tհtiếjt αbị 0nă0nzg fsսấjt 1ccaօ 1cầ0n đượ1c0nzgհtiê0n 1cứս հօà0n jtհtiệ0n 1c 1c1cհế độ jtốti ưս rpհù
հợrp, đảimαbảօ VSATTP ρvà 1cհấjt 5lượ0nzg fsả0n rpհẩim imca0nzg αbả0n fsắ1c հươ0nzg ρvị 1củca
Vtiệjt Νcaim
luận văn thạc sĩluận văn tốt nghiệpluận văn mới nhấtđồ án tài liệu