Một số ý kiến nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của công ty cổ phần ăn uống khách sạn hà tây

Lời nói đầu Nớc ta nớc phát triển kinh tế giai đoạn khởi động, bắt nhịp với kinh tế khu vực giới Trong tình hình đó, Đảng nhà nớc ta đà đề đờng lối, sách nhằm đa nớc ta thành nớc công nghiệp hoá - đại hoá Từ năm 1986, thùc hiƯn më cưa nỊn kinh tÕ víi nỊn kinh tế thị trờng có quản lý điều tiết nhà nớc Chính sách đắn đà làm cho kinh tế bớc thay đổi mặt, tốc độ tăng trởng phát triển kinh tế ngày cao, đời sống nhân dân ngày đợc cải thiện Tuy nhiên so sánh kinh tế nớc ta víi nỊn kinh tÕ cđa c¸c níc khu vực Đông Nam á, châu giới khoảng cách hÃy xa, cần phải tăng cờng biện pháp sách phù hợp nhằm đẩy nhanh tốc độ phát triển đất nớc, thu hẹp dần khoảng cách với nớc giới Tốc độ tăng trởng, phát triển kinh tÕ sÏ nhanh nhÊt tõng bé phËn, tõng khu vùc, tõng tÕ bµo cđa nỊn kinh tÕ biÕt khai thác triệt để tiềm mạnh đạt hiệu tối u Các doanh nghiệp, tổ chức kinh tế tế bào tạo nên thể kinh tế Chúng sở, tảng xà hội, chúng đóng vai trò quan trọng phát triển đất nớc Chính điều mà em đà chọn đề tài "Một số ý kiến nhằm nâng cao hiệu kinh doanh Công ty cổ phần ăn uống khách sạn Hà Tây", với mong muốn tìm hiểu, nghiên cứu tiếp cận, tìm học tập phơng hớng, biện pháp nhằm nâng cao hiệu kinh doanh Công ty cổ phần ăn uống khách sạn Hà Tây Em xin chân thành cảm ơn định hớng, dẫn dắt, bảo thầy giáo Trần Chu Toàn giúp đỡ, tạo điều kiện cô Xuân Công ty để em hoàn thành tốt viết Lời cam đoan Tôi xin cam đoan nội dung báo cáo đà viết thân thực hiện, không chép, cắt ghép báo cáo luận văn ngời khác, sai phạm, xin chịu kỷ luật với nhà trờng Hà Nội, ngày tháng năm 2001 Lê Trần Giang Chơng I Lý luận chung I/ Quá trình hình thành phát triển công ty cổ phần ăn uống khách sạn Hà Tây - Thời gian trớc năm 1980: Công ty cổ phần ăn uống khách sạn Hà Tây đơn vị quốc doanh (công ty cấp 2) trực thuộc Sở thơng nghiệp với nhiệm vụ chức chủ yếu tổng hợp nắm bắt nhu cầu thị trờng ăn uống ®Ĩ chØ ®¹o trùc tiÕp mäi ho¹t ®éng kinh doanh ¨n uèng thuéc khu vùc kinh tÕ quèc doanh, thùc tốt kế hoạch Sở giao - Năm 1980: Thực chủ trơng Uỷ ban nhân dân tỉnh việc thành lập Công ty cấp trực thuộc Uỷ ban nhân dân Huyện, Thị xà quản lý, cửa hàng ăn uống Huyện, Thị xà đợc bàn giao cho Công ty cấp - Do mạng lới kinh doanh Công ty có phần thu hẹp lại Nhng Công ty cấp Tỉnh vÉn thùc hiƯn nhiƯm vơ chđ u: Trùc tiÕp chØ đạo quản lý sản xuất - kinh doanh toàn cửa hàng ăn uống địa bàn thị xà Hà Đông, đồng thời có trách nhiệm giúp đỡ hỗ trợ đơn vị ăn uống Huyện hàng hoá - kỹ thuật chuyên ngành theo chức Công ty cấp - Năm 1988, Công ty đợc tiếp nhận thêm phận Công ty thơng nghiệp thị xà Hà Đông Nhiệm vụ chức chủ yếu Công ty thời gian đạo hoạt động kinh doanh ăn uống dịch vụ thơng nghiệp địa bàn thị xà Hà Đông - Năm 1989, Công ty đợc Sở Thơng nghiệp cho tách xí nghiệp dịch vụ thành đơn vị hạch toán độc lập trực thuộc Sở Công ty ăn uống dịch vụ dợc đổi tên là: Công ty ăn uống khách sạn Hà Sơn Bình - Ngày 28/4/1993 Uỷ ban nhân dân tỉnh Hà Tây có định số 200/QĐ-UB thành lập lại doanh nghiệp nhà nớc Công ty ăn uống khách sạn Hà Tây với vốn kinh doanh 427 triệu đồng - Ngày 6/20/1994 Uỷ ban nhân dân tỉnh có định số 432/QĐ-UB sát nhập xí nghiệp liên hiệp Thanh niên vào Công ty ăn uống khách sạn Hà Tây - Ngày 26/10/1999, thực nghị định 44/1998/NĐ-CP ngày 29/6/1998 phủ việc chuyển doanh nghiệp Nhà nớc thành Công ty cổ phần định số 1136/QĐ-UB Uỷ ban nhân dân tỉnh Hà Tây, Công ty ăn uống khách sạn Hà Tây đợc chuyển thành Công ty cổ phần ăn uống khách sạn Hà Tây II/ Cơ cấu tổ chức Công ty cổ phần ăn uống khách sạn Hà Tây: Sơ đồ cấu tổ chức quản lý công ty ăn uống khách sạn Hà Tây: Đại hội cổ đông Hội đồng quản trị Ban kiểm soátị Giám đốc điều hành Phòn g nghiệ p vụ tổ chức hành Phòn g kế toán tài vụ Nhà hàng ăn uống khách sạn Cầu Cửa hàng ăn uống Quan g Trung Cửa hàng dịch vụ bến xe Các quầy bán buôn II.1 Đại hội cổ đông: Là quan cao Công ty cổ phần ăn uống khách sạn Hà Tây, Đại hội cổ đông bao gồm 104 thành viên, đại hội cổ đông giải vấn đề sau: a) Thông qua định phơng hớng đầu t phát triển Công ty b) Thông qua định đầu t liên doanh Công ty c) Thông qua phơng án kinh doanh hàng năm, năm Công ty d) Thông qua tổng kết năm tài Công ty e) Quyết định giải pháp khắc phục biến động lớn tài Công ty g) Quyết định thành lập, giải thể chi nhánh văn phòng địa diện Công ty h) Bầu, thải, miễn thành viên Hội đồng quản trị, Ban kiểm soát ổn định mức thù lao, quyền lợi khác cho ngời i) Quyết định việc tăng giảm vốn điều lệ k) Quyết định đối tợng mua cổ phiếu trái phiếu, số lợng cấu cổ phiếu, trái phiếu đợt phát hành l) Xem xét sai phạm hình thức xử lý thành viên Hội đồng quản trị, Ban kiểm soát, Giám đốc Công ty làm thiệt hại cho Công ty m) Quyết định gia hạn hoạt động, giải thể phá sản Công ty II.2 Hội đồng quản trị: Là quan quản lý Công ty, có toàn quyền nhân danh Công ty để định vấn đề liên quan đến mục đích, quyền lợi Công ty, trừ trờng hợp thuộc thẩm quyền Đại hội cổ đông Hội đồng quản trị Công ty bao gồm thành viên là: Chủ tịch, Phó chủ tịch thành viên khác Hội đồng quản trị Công ty có nhiệm vụ quyền hạn sau: a) Hội đồng quản trị có quyền nhân danh Công ty để định vấn đề liên quan đến mục đích, quyền lợi, nghĩa vụ Công ty phù hợp với pháp luật, trừ vấn đề thuộc thẩm quyền Đại hội cổ đông b) Hội đồng quản trị chịu trách nhiệm trớc Đại hội cổ đông việc quản trị Công ty theo điều lệ, nghị Đại hội cổ đông pháp luật c) Trình Đại hội cổ đông định vấn đề: Mở rộng thay đổi phơng án hoạt động sản xuất kinh doanh; Vay tiền để đầu t phát triển sản xuất kinh doanh Phát hành cổ phiếu, trái phiếu Những vấn đề khác phải thông qua Đại hội cổ đông d) Quyết định phơng án tổ chức máy quản lý điều hành Công ty e) Bổ nhiệm bÃi miễn chức danh Giám đốc, Phó giám đốc, kế toán trởng, đại diện chi nhánh, trởng phận nghiệp vụ Công ty II.3 Ban kiểm soát: Ban kiểm soát Công ty bao gồm thành viên, Đại hội cổ đông bầu, phải có kiểm soát viên có chuyên môn tài kế toán Ban kiểm soát bầu thành viên làm kiểm soát trởng, có nhiệm vụ quyền hạn sau: a) Kiểm tra tính hợp lý hợp pháp quản lý, điều hành hoạt động kinh doanh, ghi chép sổ kế toán báo cáo tài b) Thẩm định báo cáo tài hàng năm Công ty Kiểm tra vấn đề cụ thể có liên quan đến tài chính, điều hành hoạt động Công ty xét thấy cần thiết theo định Đại hội cổ đông, theo yêu cầu cổ đông, nh cổ đông đà quy định c) Thờng xuyên báo cáo với Hội đồng quản trị kết hoạt động Tham khảo ý kiến Hội đồng quản trị trớc trình báo cáo, kết luận kiến nghị lên Đại hội cổ đông d) Báo cáo trớc Đại hội cổ đông tính xác, trung thực hợp pháp việc ghi chép, lu giữ chứng từ lập sổ kế toán báo cáo tài chính, báo cáo khác Công ty Tính trung thực, hợp pháp quản lý, điều hành hoạt động Công ty e) Kiến nghị biện pháp bổ sung, sửa đổi, cải tiến cấu quản lý, điều hành hoạt động kinh doanh Công ty f) Yêu cầu Chủ tịch Hội đồng quản trị triệu tập Đại hội cổ đông bất thờng theo quy định điều lệ Công ty II.4 Giám đốc Công ty: Là ngời trực tiếp điều hành hoạt động thờng ngày Công ty chịu trách nhiệm trớc Hội đồng quản trị việc thực quyền nhiệm vụ đợc giao Giám đốc Công ty Hội đồng quản trị bổ nhiệm thuê ngời làm nhng phải đợc 3/5 số thành viên Hội đồng quản trị trí Giúp việc Giám đốc có Phó giám đốc, kế toán trởng, trởng phòng nghiệp vụ trởng phòng phận chuyên môn Giám đốc Công ty có quyền hạn nhiệm vụ sau: a) Là ngời đại diện pháp nhân Công ty quan hệ giao dịch b) Quyết định tất vấn đề có liên quan đến hoạt động hàng ngày Công ty c) Tổ chức thực kế hoạch kinh doanh phơng án đầu t Công ty đà đợc Đại hội cổ đông thông qua ngời đại diện phần vốn nhà nớc Công ty chấp thuận d) Tuyển dụng bố trí sử dụng lao động, định mức lơng phụ cấp ngời lao động Công ty theo quy chế quản lý nội Công ty quy định pháp luật lao động e) Đề nghị họp Hội đồng quản trị theo quy định khoản điều lệ Công ty f) Điều hành chịu trách nhiệm hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty theo nghị quyết, định Hội đồng quản trị, Đại hội cổ đông, điều lệ Công ty pháp luật hành g) Bảo toàn phát triển vốn theo phơng án sản xuất kinh doanh đà đợc Hội đồng quản trị trình Đại hội cổ đông thông qua II.5 Phòng nghiệp vụ - tổ chức hành phòng bao gồm ngời, có khâu tổ chức hành - lao động tiền lơng nghiệp vụ kinh doanh a) Tổ chức hành - lao động tiền lơng: Là phận tham mu giúp việc Giám đốc thực triển khai chơng trình công tác tổ chức hành lao động tiền lơng, theo dõi giúp đỡ đơn vị trực thuộc thực tốt nội dung công tác Nhiệm vụ cụ thể: - Bố trí xếp lao động hợp lý theo trình độ nghiệp vụ chuyên môn khâu toàn Công ty - Theo dõi việc thực nhiệm vụ cụ thể lao động công tác quản lý sản xuất kinh doanh phục vụ - Quản lý hồ sơ, thực đầy đủ chế độ nhà nớc lao động đơn vị nh: đào tạo nâng cao trình độ, nâng bậc lơng, thi đua khen thởng, kỷ luật, chế độ bảo hiĨm x· héi, b¶o hiĨm y tÕ, hu trÝ, nghØ việc - Hớng dẫn đơn vị công tác trả lơng, bình lơng cho phù hợp - Tham mu giúp việc Giám đốc khâu tuyển dụng nhân viên, điều động bố trí lao động, phù hợp theo yêu cầu sản xuất kinh doanh phận, đơn vị, quầy tổ, đào tạo cán kế cận, quy hoạch cán bộ, bổ sung lý lịch, sổ bảo hiểm xà hội - Thực tốt công tác văn th đánh máy, công văn đến, quản lý tốt công tác tiền mặt, quỹ Công ty - Tham gia tổ công tác xây dựng phơng án trả lơng, quản lý sử dụng quỹ lơng Công ty Đảm bảo chế độ tình hình thực đơn vị b) Nghiệp vụ kinh doanh: khâu nghiệp vụ tham mu cho giám đốc lĩnh vực sản xuất kinh doanh, định mức kinh tế kỹ thuật, vật t hàng hoá phục vụ khâu sản xuất kinh doanh cđa C«ng ty NhiƯm vơ thĨ: - Lập kế hoạch sản xuất kinh doanh hàng quý theo phơng án công ty, kế hoạch đà đợc duyệt chủ động tìm nguồn hàng, theo dõi hợp đồng kinh tế mặt hàng ổn định, tổ chức tiếp nhận hàng hoá vật t phục vụ