Do an thuc trang hach toan tscd tai cong ty tnhh hai ha

Trờng Đại học Kinh tế quốc dân Hà Nội Mục lôc ii Môc lôc Lêi nói đầu .2 PhÇn 1: Tỉng quan vỊ c«ng ty TNHH Hải Hà 1.1 - Quá trình hình thành phát triển c«ng ty TNHH Hải Hà: 1.2 - Đặc điểm tổ chức sn xut v quản lý sn xut kinh doanh công ty TNHH Hải Hà .6 1.2.1 - Đặc điểm dây truyền công nghệ 1.2.2 - Đặc điểm tổ chức sn xut 1.2.3 - Đặc điểm tổ chức máy quản lý cña c«ng ty TNHH Hải Hà 10 1.3 - Đặc điểm tổ chức cơng tác kế tốn cđa c«ng ty TNHH Hải Hà 12 1.3.1 - Đặc điểm tổ chức máy kế tốn cđa c«ng ty TNHH Hải Hà 12 1.3.2 - Đặc điểm tổ chức sổ kế tốn cđa c«ng ty TNHH Hải Hà 14 Phần 2: Thc trng hch toỏn TSC ti công ty TNHH Hi H .16 2.1 - Đặc điểm k toỏn TSCĐ công ty TNHH Hi H 16 2.1.1 - Phân loại đánh giá TSCĐ công ty TNHH Hi H: 18 2.1.2 - Đánh giá TSCĐ công ty TNHH Hi Hà .19 2.2 - Thực trạng hch toỏn tng, gim TSC công ty TNHH Hi H 19 2.2.1 - Thủ tục, chứng từ tăng, giảm TSC§ gåm: .19 2.2.2 - Thực trạng hạch toán tăng, giảm TSCĐ : .20 2.2.2.1 - Tổ chức hạch toán chi tiết kế tốn tăng TSCĐ hữu hình .20 2.2.2.2 - Tổ chức hạch toán chi tiết kế toán giảm TSCĐ hữu hình 24 2.2.2.3 - Kế tốn tổng hợp tăng TSCĐ hữu hình 30 2.2.2.4 - Kế tốn tổng hợp giảm TSCĐ hữu hình 30 2.3 - Kế toán khấu hao tài sản cố định .32 2.4 - Kế toán sửa chữa tài sản cố định .38 PhÇn 3: 45 Mét sè ý kiÕn đề xuất nhằm hoàn - thiện công tác kế toán tài sản cố định công ty TNHH Hi H 45 ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii B¸o c¸o thùc tËp Nguyn Vn Khanh-K36 Trờng Đại học Kinh tế quốc dân Hµ Néi 3.1 - Đánh giá cơng tác TSCĐ 45 3.1.1 - Ưu điểm 45 3.1.2 - Nhược điểm 46 3.2 - Một số kiến nghị nhằm hồn thiện kế tốn TSC công ty TNHH Hi H 46 3.3 - Phương hướng nâng cao hiệu sử dụnh TSCĐ công ty TNHH Hải Hà 50 KÕt luËn 54 ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii B¸o c¸o thùc tập - Nguyễn Vn Khanh -K36 Trờng Đại học Kinh tế quốc dân Hà Nội Lời nói đầu ii ii Tài sản cố định tài sản lín ®èi víi doanh nghiƯp, hiƯn víi tèc ®é phát triển không ngừng mạnh mẽ khoa học kỹ thuật, việc sử dụng quản lý tài sản cố định cho có hiệu vấn đề xúc tất doanh nghiệp ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii Để đánh giá đợc tình hình hoạt động doanh nghiệp ngời ta thờng quan tâm đến tài sản cố định có doanh nghiệp đó.Chính để quản lý để quản lý sử dụngTSCĐ cách có hiệu nhiệm vụ công tác hạch toán tài sản cố định phải nhanh nhẹn, nắm bắt kịp thời, xác thông tin để cung cấp điều kiện tính giá thành sản xuất cung cấp thông tin cho nhà quản lý tình hình tii sản để có biện pháp quản lý cách khoa học, mặt khác có kế hoạch đầu t cách hợp lý ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii Công ty TNHH Hi H doanh nghiệp ngành thc phẩm lên men tỉnh Công ty phải cạnh tranh gay gắt với đơn vị bạn để nâng cao chất lợng sản phẩm, nâng cao đời sống vật chất tinh thần cho thành viên công ty Vì công ty đứng trớc vấn đề súc làm để quản lý tài sản cố định cách hợp lý, có hiệu quả, tạo điều kiện cho doanh nghiƯp thùc hiƯn tèt nhiƯm vơ s¶n xt kinh doanh ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii Qua thời gian thực tập Công ty, sở kiến thức đà đợc học với hớng dẫn tận tình Cụ giáo: PGS-TS Phm Th Gỏi anh, chị em phòng tài vụ Công ty TNHH Hi H em đà định lựa chọn cho chuyên đề tổ chức kế toán TSCĐ với việc quản lý cao hiệu sử dụng TSCĐ doanh nghiệp Chuyên đề đợc chia thành phần: ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii PhÇn thø nhÊt: Tỉng quan vỊ c«ng ty TNHH Hải Hà ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii PhÇn thø hai: Thực trạng hạch tốn TSCĐ c«ng ty TNHH Hi H Phần thứ ba: Một số ý kiến đề xuất nhằm hoàn thiện công tác kế toán TSCĐ c«ng ty TNHH Hải Hà ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii Phần ii Báo cáo thực tập - Nguyễn Vn Khanh -K36 ii Trờng Đại học Kinh tế quốc dân Hà Nội Tổng quan công ty tnhh HI HÀ ii ii ii ii ii ii ii ii 1.1 – Q TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CƠNG TY TNHH HẢI HÀ ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii Tªn doanh nghiƯp: C«ng ty TNHH Hải Hà ii ii ii ii ii ii ii ii ii Tên giao dịch: ii ii ii ii ii ii ii ii ii C«ng ty TNHH Hải Hà ii ii ii ii ii ii ii Nguyễn Minh Đạo ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii Giám đốc: ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii KÕ to¸n trëng: ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii Địa quan: Thị Trấn Trần Cao, Huyện Phù Cừ, Tỉnh Hưng Yên ii ii ii ii ii ii ii ii Ngun ThÞ Tịnh ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii C«ng ty TNHH Hi H đơn vị sản xuất kinh doanh ngành thực phẩm lên men tỉnh Công ty có hạch toán kinh tế Độc lập, có đầy đủ t cách pháp nhân, có dấu riêng đợc mở Tài khoản riêng giao dịch Ngân hàng Công ty đợc quyền định hoạt động biên chế tổ chức tài doanh nghiệp ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii Công ty thành lập năm 1992 chuyển đổi mơ hình quản lý từ Xí nghiệp ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii nông sản thực phẩm Phố Cao – Thành Công ty TNHH Hà Hà ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii Trong kinh tế thị trờng nay, công ty tìm cách nâng cao chất lợng sản phẩm mở rộng thị trờng tiêu thụ nên sản lợng bia công ty có xu hớng tăng dần, nhờ vị trí công ty sản xuất kinh doanh ngày đợc củng cố vững thêm Với máy lÃnh đạo quản lý có lực có kinh nghiệm đội ngũ công nhân lành nghề đà đa hoạt động sản xuất kinh doanh công ty ngày phát triển, góp phần hình thành khẳng định mô ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii hình công nghiệp thích hợp cho tỉnh Hng Yờn, bớc đóng góp đáng kể cho ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ngân sách nhà nớc ngõn sách địa phương ii ii ii ii ii ii ii ii Trong năm qua, công ty TNHH Hi H đà có bớc phát triển quan trọng, tốc độ tăng trởng khá, uy tín đợc nâng lên rõ rệt, thị trờng tiêu thụ sản phẩm, hàng hóa tỉnh không ngừng đợc mở rộng phát triển ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii Tõ lóc vốn tự có công ty tính cho giá trị dây chuyền công nghệ sản xuất cũ là: 1,178 tỷ đồng, thực dự án đầu t chiều sâu ii ii ii ii ii ii ii Báo c¸o thùc tËp - ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii Nguyễn Vn Khanh -K36 ii ii Trờng Đại học Kinh tế quốc dân Hà Nội mở rộng sản xuất Công ty đà bổ sung thêm 6,337 tỷ đồng Nguồn vốn đợc phân bổ nh sau: ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii - Vèn thiÕt bị: ii ii ii ii 5,388 tỷ đồng ii ii ii - Vốn xây lắp kiến thiết khác: 0,637 tỷ đồng ii ii ii ii ii - Vèn dù phßng: ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii 0,312 tỷ đồng ii ii ii Hoạt động sản xuất kinh doanh công ty đem lại lợi ích kinh tế ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii nh: - Góp phần tăng tổng sản phẩm nội ®Þa (GDP) cđa tØnh Hưng n ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii - Khuyến khích phát triển nhiều ngành nghề kinh tế khác thông qua việc tiêu thụ nguyên vật liệu, nhiên liệu, lợng để trì sản xuất kinh doanh cđa c«ng ty ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii Đóng góp cho ngân sách nhà nớc thông qua khoản thuế nh: Thuế ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii tiêu thụ đặc biệt, Thu GTGT, Thu TNDN, tiền thuê đất Công ty đóng góp đầy đủ hạn mà mức thuế nộp cho ngân sách nhà nớc tăng lên cách rõ rệt qua năm Đời sống cán công nhân viên ngày đợc cải thiện, bình quân thu nhập cán công nhân viên đợc nâng cao, cụ thể phát triển công ty thể qua th«ng sè sau ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii SỐ CHỈ TIÊU KINH TẾ TÀI CHÍNH CỦA CÔNG TY TNHH HẢI HÀ ii ii ii TT ii Chỉ tiêu ii ii ii ii ii đồng 3.648.592.000 4.879.589.000 4.943.873.000 1.586.752 2.546.100 3.912.142 Doanh thu ®ång 4.327.505.454 Lợi nhuận đồng 58.495.000 ii ii Năm 2007 Sản lợng ii ii Năm 2006 ii ii ii Năm 2005 ii Vốn SXKD ii ii ii ĐV tính Báo c¸o thùc tËp - ii lÝt ii ii 7.043.909.091 10.669.478.181 91.878.961 123.050.964 Nguyễn Vn Khanh -K36 Trờng Đại học Kinh tế quốc dân Hà Nội Nộp ngân sách NN đồng 1.458.738.183 2.321.893.467 3.464.116.397 Số LĐBQ ngời 98 106 120 Thu nhập QCNV 450.000 750.000 950.000 ii ii ii ii ii đồng/tháng ii Với số vốn nh công ty tạo công ăn việc làm cho 120 ngời công ty số lao động tự làm đại lý bán bia số nơi tỉnh Hiện thu nhập bình quân cán công nhân viên cha cao (700.000đ/tháng) song lại ổn định Việc làm ổn định điều kiện tốt để nâng cao trình độ kỹ thuật tay nghề cho công nhân ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii Không thế, công ty mét doanh nghiƯp sư dơng vèn vay cã hiƯu qu¶, giảm tỷ trọng vốn ngân sách Hiện nay, toàn vốn công ty vốn tự có (vốn bổ sung vốn vay) Công ty đảm bảo trả lÃi gốc cho Ngân hàng kỳ hạn, đầy đủ Phơng hớng công ty năm 2008 Và năm ngày nâng cao chất lợng sản phẩm, tăng sản lợng tiêu thụ, mở rộng mạng lới đại lý bán lẻ địa phơng tỉnh, cố gắng vơn lên để đứng vững phát triển chế thị trờng ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii 1.2 - Đặc điểm tổ chức sản xuất quản lý sản xuất kinh doanh cđa c«ng ty TNHH HẢI HÀ: 1.2.1 - Đặc điểm dây chuyền công nghệ: ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii Hiện nay, công ty TNHH Hi Hi sử dụng phơng pháp sản xuất bia truyền thống sản xuất theo mẻ, thời gian mẻ khoảng 25-30 ngµy ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii Quy trình sản xuất bia công ty đợc thể theo sở đồ công nghệ sau: (S 1) ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii B¸o c¸o thùc tËp - ii ii Ngun Văn Khanh -K36 ii Trờng Đại học Kinh tế quốc dân Hà Nội Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất bia ii ii ii ii ii ii ii ii Nguyªn vËt liƯu h¹t: Malt, g¹o Níc hoa cau NghiỊn NÊu Nåi Lọc Bà bia Lên men Điện lạnh Lên men phơ CO2 nÐn khÝ ChiÕt bia h¬i Läc B· bia Röa chai ChiÕt bia chai Sơ đồ số ii Thanh trùng ii ii Dập nút Dán nhÃn Thành phẩm Quy trình sản xuất bia Công ty quy trình sản xuất phức tạp kiểu liên tục Để sản xuất sản phẩm mang thơng hiệu công ty bia sử dụng nguyên vật liệu Malt (đại mạch), gạo tẻ, cao hoa đờng Tuy nhiên dùng nguyên liệu Malt cao hoa để sản xuất chất lii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii B¸o c¸o thùc tËp - ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii NguyÔn Vn Khanh -K36 Trờng Đại học Kinh tế quốc dân Hà Nội ợng thơm ngon, tốt, nhng giá thành lại cao Malt nguyên vật liệu phải nhập ngoại ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii §Ĩ tiÕt kiƯm chi phí hạ giá thành sản phẩm công ty đà tận dụng mạnh Việt Nam nớc xuất gạo đứng thứ giới (năm 2003) Công ty đà dùng gạo tẻ để thay phần Malt chất lợng đảm bảo có sức thu hút ngời tiêu dùng chất lợng sản phẩm phụ thuộc vào tỷ lệ phối trộn Malt gạo tẻ hợp lý mà cán kỹ thuật giỏi công ty đà nghiên cứu áp dụng ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii Cụ thể, tỷ lệ loại 70-80% 20-30% gạo Nếu dùng chế phẩm enzym để đờng hóa thay cho Malt tỷ lệ Malt 50% gạo 50% ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii HiÖn công ty TNHH Hi H sản xuất loại bia bia bia chai.Nồng độ bia lµ 10 vµ bia chai lµ 12 ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii Tuỳ vào mục đích sản xuất loại bia nào, số lợng mà công ty xác định kết cấu, nguyên vật liệu đa vào sản xuất tơng ứng tóm tắt quy trình công nghệ sản xuất bia nh sau: ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii *Giai đoạn nấu: Trớc hết dùng loại nguyên vật liệu nh Malt, gạo tẻ, cao hoa, đờng theo tỷ lệ đà quy định tuỳ thuộc vào số lợng sản xt bao gåm c¸c bíc sau: ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii + Bíc 1: NghiỊn g¹o, malt ii ii ii ii ii + Bíc 2: Bét g¹o nÊu cháo, dịch hóa, hồ hóa đun sôi bột malt Nờu malt thực trình đờng hóa khoảng 10-15 phút đờng hóa hết lọc dịch đờng để lấy đờng nha ban đầu, sản phẩm phụ bà bia dùng bán cho bà chăn nuôi gia súc,gia cÇm ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii + Bớc 3: Cho cao hóa dịch nha đun sôi, ủ thông số kỹ thuật hạ nhiệt độ để n¾ng ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii * Giai đoạn ủ men: đợc chia làm hai giai đoạn ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii - Giai đoạn lên men chính: Cho men vào nớc dịch nha cho men nhiệt độ 7-10oC sau đặt thông số kỹ thuật cần thiết chuyển sang giai đoạn lên men phụ ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii - Giai đoạn lên men phụ: nhiệt độ 0-2oC cuối giai đoạn lên men phụ, bơm CO2 để tạo ga Khi đạt thông số kỹ thuật cần thiết chuyển sang giai ®o¹n chiÕt läc ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii B¸o c¸o thùc tËp - ii NguyÔn Văn Khanh -K36 ii Trêng Đại học Kinh tế quốc dân Hà Nội * Giai đoạn chiết lọc ii ii ii ii Sau sản phẩm qua giai đoạn lên men đợc chuyển sang phận lọc để lấy sản phẩm bia loại bỏ bà men Kết thúc giai đoạn lọc tuỳ loại bia mà tiến hành chiết ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii + Nếu bia sau lọc đà bia đợc đa vào téc chứa tiến hành xuất bán ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii + Nếu bia chai sau qua giai đoạn läc, chun sang tiÕp bé phËn läc vµ trïng, tức chai đợc đa vào máy rửa sạch, khử trùng đóng bia vào chai dập nút dán nhÃn, nhập kho ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii 1.2.2 - Đặc điểm tổ chức sản xuất ii ii ii ii ii ii ii Do đặc điểm quy trình công nghệ sản xuất bia quy trình công nghệ sản xuất phức tạp kiểu liên tục nên toàn quy trình sản xuất bia đợc tổ chức thành hai phân xởng chính: Phân xởng bia phân xởng khí phụ trợ ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii Phân xởng sản xuất bia bao gồm: ii ii ii ii ii ii + Tỉ qu¶n lý 1: quản đốc phó quản đốc ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii + Tổ xay nghiền: Nghiền gạo Malt ii ii ii ii ii ii ii + Tỉ nÊy vµ tổ men: Thực giai đoạn nấu lên men ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii + Tỉ läc chiÕt CO2: Thùc hiƯn chiết bia theo yêu cầu kỹ thuật ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii trïng + Tỉ thµnh phÈm: Dập nút, dán nhÃn, đóng két, vận chuyển vào kho ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii - Phần khí phụ trợ: ii ii ii ii ii ii + Tỉ nåi h¬i: Cung cấp lợng phục vụ trình nấu, lọc, ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii trïng + Tỉ ®iƯn lạnh: Theo dõi điều chỉnh nhiệt độ trình lên men, bảo quản bia ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii + Tỉ ®iƯn: Cung cấp điện phục vụ sản xuất, sửa chữa, thay thÕ phơ tïng, l¾p míi ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii + Phòng vi sinh: Nghiên cứu nuôi cấy men nhằm cung cấp men cho trình lªn men ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii + Tổ phụ trợ: Bốc xếp, dỡ hàng xuống cho khách, đóng lại két đựng bia sử dụng đợc, chuyển chai vào sản xuất ii ii ii ii ii ii ii B¸o c¸o thùc tËp - ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii NguyÔn Văn Khanh -K36 ii Trờng Đại học Kinh tế quốc dân Hà Néi 1.2.3 - Đặc điểm tổ chức máy quản lý c«ng ty TNHH Hải Hà ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii Bộ máy công ty TNHH Hi H đại hội đồng cổ đông sáng lập đại hội bầu hội đồng quản trị ban kiểm soát, hội đồng quản trị bầu chủ tịch hội đồng quản trị kiêm giám đốc điều hành Ngoài máy công ty có phòng chức lµ: ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii + Phòng tổ chức hành ii ii ii ii ii + Phòng kế toán tài vụ ii ii ii ii ii + Phßng kinh doanh vËt t ii ii ii ii ii + Phòng bảo vệ ii ii ii - Hội đồng quản trị: Là quan quản lý công ty có toàn quyền nhân doanh công ty để định vấn đề liên quan đến mục đích, quyền lợi công ty trừ vấn đề thuộc đại hội cổ đông chịu trách nhiệm trớc hội đồng cổ đông việc quản lý điều hành ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii - Giám đốc: Là ngời điều hành hoạt động hàng ngày công ty chịu trách nhiệm trớc Hội đồng quản trị việc thực quyền nghĩa vụ đợc giao Hội đồng quản trị bổ nhiệm ngời Hội đồng quản trị làm giám đốc kiêm chủ tịch Hội đồng quản trị Giám đốc ngời đại diện theo pháp luật công ty ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii - Ban kiểm soát: Do đại hội đồng cổ đông bầu quy định số lợng từ 3-5 ngời ban kiểm soát phải bầu ngời làm trởng ban, trởng ban kiểm soát phải cổ đông công ty thay mặt cổ đông công ty kiểm soát hoạt động sản xuất kinh doanh công ty chủ yếu vấn đề tài Vì ban kiểm soát phải có thành viên có trình độ kế toán Ban kiểm soát phải chịu trách nhiệm trớc đại hội cổ đông việc thực nhiệm vụ, quyền hạn đợc giao ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii - Phßng tỉ chøc hành chính: Giúp ban giám đốc công tác tổ chức kinh doanh bố trí mạng lới, tổ chức nhân sự, công tác lao động, công tác hành quản trị, thực sách Đảng nhà nớc cán công nhân viên chức, đảm bảo quyền lợi văn hóa, vật chất, tinh thần sức khoẻ cán công nhân viên chức ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii - Phòng kế toán tài vụ: Có nhiệm vụ tham mu cho giám đốc sách, chế độ tài chính, thể lệ kế toán tài nhà nớc Phản ánh đầy đủ kịp ii ii ii ii ii ii B¸o c¸o thùc tËp - ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii ii NguyÔn Văn Khanh -K36 ii