Giáo trình chăn nuôi lợn (sau đại học) phần 2 pgs nguyễn thiện

Chương IV KỸ THUẬT CHÂN NUÔI LỢN NÁI SINH SẢN C CẤU ĐÀN LỢN NÁI SINH SẢN N uôi lợn nái sinh sản khâu quan trọng nhất, định thành bại nghề kinh doanh lợn Bởi suất nghề ni lợn phụ thuộc vào số sơ sinh sống cai sữa Số lượng lợn cai sữa định số lợn xuất chuồng giết mổ Tuỳ theo qui mô đàn lợn mà số lượng loại lợn nái sinh sản có khác Thơng thường đàn nái sinh sản bao gồm loại lợn sau đây: Lợn nái hậu bị Là lợn từ sau cai sữa chọn giữ lại làm giống phối giống lần đầu có chửa Ngày kỹ thuật chế biến thức ăn cho phép tách lợn khỏi lợn mẹ 21 ngày, 28 ngày, 35 ngày tu ổ i tuổi để chọn lợn hậu bị từ 60 - 70 ngày tuổi Thời gian nuôi từ 60 - 70 ngày tuổi lợn động dục phối giống có chửa lần đầu thời gian ni hâụ bị Thời gian dài hay ngắn phụ thuộc vào giống, phụ thuộc vào thành thục tính thể vóc lợn SỐ lượng lợn nái hậu bị sở giống tuỳ thuộc vào qui mô đầu lợn mà chọn giữ lại nhiều khác tuỳ thuộc vào tỉ lệ loại thải lợn hậu bị Lợn nái kiểm định Lợn nái kiểm định tính từ lợn phối giống có chửa lần đầu đến đẻ lứa Thời gian gọi nái kiểm định I Nếu lợn hậu bị phối giống có chửa lúc tháng tuổi cộng với thời gian chửa tháng 24 ngày cộng với thời gian ni 28 ngày tổng số thời gian để đánh giá lợn nái kiểm định I là: 12 tháng 22 ngày Nếu thời gian nuồi kéo dài đến 35 ngày 56 ngày tuổi thịi gian tính cho lợn nái kiểm định dài Lợn nái phối giống có chửa lứa thứ gọi nái kiểm định II 113 Thời gian đủ để đánh giá nái kiểm định n là: Thòi gian cho nái kiểm định I: 12 tháng 22 ngày Thời gian chờ động dục lại: 10 ngày Thời gian chửa nuôi con: tháng 22 ngày Tổng số thời gian tối thiểu (áp dụng cai sữa lúc 28 ngày tuổi) để đánh giá nái kiểm định I n để đưa lôn nái 17 tháng 24 ngày, xấp xỉ 18 tháng Lợn nái Nái nái đẻ qua lứa, tức qua nái kiểm định I nái kiểm định II chọn lọc giữ lại làm nái sinh sản Lợn nái phải đạt phẩm cấp tổng hợp từ cấp II trở lên, cấp sinh sản phải đạt từ cấp I trở lên theo tiêu chuẩn giám định giống Trong hệ thống nhân giống Quốc gia nái coi hệ thống ông bà G.p (Grand - Parents) Lợn nái hạt nhân Là đàn nái chọn lọc chủng, qua kiểm tra suất, phẩm cấp tổng hợp phải đạt từ cấp I trờ lên đến đặc cấp, cấp sinh sản phải đạt từ đãc cấp trở lên Nái hạt nhân đàn nái: Bà cụ GGP (Great Grand Parents), dùng để sản xuất đàn lợn chủng cao Như nhân giống đàn lợn giống GGP khơng có lai tạp Đến hệ GP ơng bà sử dụng nái lai máu Ở hệ p (bố mẹ) loại lai máu lặp lại máu cuối đàn lợn thương phẩm có suất cao II CÁC CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ s ứ c SẢN XUẤT CỦA LỢN NÁI Khả sinh sảo Khả sinh sản lợn nái đánh giá theo tiêu sau đây: 114 1.1 S ố sơ sinh sống đến 24h lứa dẻ Đây tiêu kinh tế kỹ thuật quan trọng Nó nói lên khả đẻ nhiều hay giống, nói lên kỹ thuật chăm sóc lợn nái có chửa kỹ thuật thụ tinh dẫn tinh viên Trong vòng 24h sau đẻ, lợn sinh không đạt trọng lượng sơ sinh trung bình giống, khơng phát dục hồn tồn, đầu to mơng bé bị chết N goài thời gian này, lợn chưa nhanh nhẹn, dễ bị mẹ đè chết Nếu lợn nái đẻ cũi có song sắt chắn tránh tượng lợn mẹ đè chết lợn / ể2 T ỉ lệ sống Tỉ lệ sống tính: Tỉ lê sống (%) = Số sơ sinh sống đến 24h -— - — — - X 100 SỐ đẻ sống Trong ổ lợn nái thường đẻ loại: - Loại đẻ cịn sống: số có số chết vịng 24h mà khơng phải mẹ đè chết, số khác mẹ đè chết Như số sơ sinh sống đến 24h = SỐ đẻ sống - số chết 24hẵ - Loại thai non: loại thai phát triển khơng hồn tồn, kết thúc giai đoạn chửa lợn đẻ non tháng Loại thai non chết thời gian có chửa trước sinh Nguyên nhân nhiễm trùng như: Lepto, giả dại thiếu dinh dưỡng SỐ thai non cao lứa đẻ làm cho số lợn sơ sinh lứa thấp - Loại thai gỗ : Là loại thai chết tử cung lúc 35 tói 90 ngày tuổi Thai chết giai đoạn không gây sẩy thai mà bào thai chết thường khô cứng lại Nguyên nhân thai không cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng làm cho ' thai phát triển không đầy đủ, thai phát triển dị dạng bị nhiễm vi rút như: Entorovữus, Parvovirus Lợn nái chửa bị nhiễm Parvovừus lúc 70 ngày chửa trước gây thai gỗ Các lợn hậu bị ni cách ly tiêm phịng đầy đủ khả nhiễm Parvovirus thời gian chửa 115 Số lợn chết lúc sơ sinh, số thai non, số thai gỗ nguyên nhân làm giảm số lượng lợn sơ sinh sống đến 24h cho lứa đẻ Trong nghiên cứu khoa học sản xuất người ta thường tính tỉ lệ thai non, thai gỗ sau: + Tỉ lê thai non (%) = SỐ thai non —7 -— -— Tổng sđ thai đẻ X 100 (Bao gồm: số sống, số chết, thai non, thai gỏ) SỐ thai gỗ + Tỉ lê thai gỗ (%) = — — ^ - X 100 Tổng số thai đẻ (Bao gồm: số sống, số chết 24h, thai non, thai gỗ) I J ề Sô lợn cai sữa lứa Là số lợn nuôi sống cai sữa mẹ Thời gian cai sữa dài hay ngắn phụ thuộc vào trình độ kỹ thuật chế biến thức ãn cho lợn nước tiên tiến người ta cho lợn tách mẹ 21, 28, 35 ngày tuổi Tách lợn khỏi lợn mẹ làm cho số lứa đẻ nái năm tảng lên, thòi hạn chế m ột số bệnh hay lây truyền từ mẹ sang Ở nước ta, trại chăn nuôi Nhà nước cho lợn tách mẹ lúc 35 ngày tuổi, cịn chăn ni hộ nơng dân cai sữa 60 ngày tuổi SỐ lợn cai sữa lứa tiêu kinh tế kỹ thuật quan trọng định nãng suất nghề chăn ni lợn Nó phụ thuộc vào khả tiết sữa lợn mẹ, kỹ thuật chăn nuôi lợn theo mẹ khả hạn chế yếu tố bệnh tật cho lợn Số sổng đến cai sữa Tỉ lê nuôi sống (%) = - -— - -— X 100 SỐ lợn để lại nuôi Trong số ổ lợn, số lượng lợn sinh nhiều để bảo đảm cho phát triển bình thường lợn con, người ta để lại số lợn định để nuôi Tỉ lệ ni sống cao tốt 1.4 S ố lợn cai sữa/núi/năm Chỉ tiêu đánh giá tổng qt đối vói nghề ni lợn nái Người ta ni lợn nái thu lãi hay không nhờ số lượng lợn cai sữa/nái/năm Nếu 116 tăng số lứa đẻ/nái/năm tăng số lượng lợn cai sữa lứa số lượng lợn cai sữa/nái/năm cao Chất lượng đàn Các tiêu đánh giá chất lượng đàn bao gồm: 2.1 Trọng lượng sơ sinh toàn ổ Là trọng lượng cân sau lợn đẻ ra, cắt rốn, lau khô chưa cho bú sữa lần đầu Trọng lượng sơ sinh toàn ổ tiêu nói lên khả ni dưỡng thai lợn mẹ, kỹ thuật chăn ni, chăm sóc quản lý phòng bệnh cho lợn nái chửa m ột số sở chăn ni Do thành tích bao gồm phần lợn nái phần nuôi dưỡng người Nhưng trước hết thuộc thành tích lợn nái Trọng lượng sơ sinh tồn ổ trọng lượng tất lợn sinh cịn sống phát dục hồn tồn Những lợn sơ sinh khoẻ mạnh bị mẹ đè chết thuộc trách nhiệm quản lý sờ chăn ni khơng thuộc thành tích sinh sản lợn nái Đối với sở giống sở nhân giống chủng đàn hạt nhân (GGP) thiết phải cân trọng lượng sơ sinh con, có đánh số tai để theo dõi tăng trọng qua tháng tuổi Còn sở chăn nuôi thương phẩm cần cân trọng lượng tồn ổ để đánh giá thành tích sản xuất Trọng lượng sơ sinh cao tốt, lợn tăng trọng nhanh giai đoạn phát triển sau 2ế2 Trọng lượng 21 ngày toàn ổ Trọng lượng toàn ổ lúc 21 ngày tuổi tiêu đánh giá tăng trọng lợn tiêu đánh giá khả tiết sữa lợn mẹ Khả tiết sữa lợn mẹ đạt cao vào ngày thứ 21, sau giảm dần người ta dùng trọng lượng toàn ổ lúc 21 ngày tuổi để đánh giá khả tiết sữa lợn mẹỗ 117 2.3 Trọng lượng toàn ổ lúc cai sữa Ngày kỹ thuật chế biến thức ăn cho lợn có bước phát triển lớn Tuỳ theo trọng lượng lợn cai sữa, thời gian bắt đầu cai sữa: 24, 28, 35 ngày mà người ta có loại thức ăn cho phù hợp Do người ta tách lợn khỏi lợn mẹ mà không cần đợi lợn tới 56 ngày 60 ngày tuổi cai sữa Tuy nhiên trọng lượng lợn cai sữa 24 28 ngày tuổi có tác dụng việc định mức dinh dưỡng cho chúng Còn thành tích sản xuất lợn nái phải cân trọng lượng lợn 56 60 ngày tuổi so sánh đánh giá với nông thôn nước ta nay, cai sữa lợn 60 ngày tuổi phổ biến Ở lứa tuổi lợn hồn tồn tiơu hố loại thức ăn thông thường không cần phải chế biến đặc biệt thức ăn dùng cho cai sữa 24, 28 35 ngày tuổi Trọng lượng cai sữa có liên quan chặt chẽ đến trọng lượng sơ sinh, làm tảng điổm xuất phát cho trọng lượng xuất chuồng Đối với sở nhân giống thuần, thuộc hệ GGP thiết phải cân trọng lượng cai sữa 56 60 ngày tuổi cho cá thể để chọn lựa cá thể tốt để làm giống 2.4 Tỉ lệ dồng dàn lọn Trong lứa lợn, đồng cá thể đàn nói lên khả ni lợn mẹ, kỹ thuật chăm sóc phịng dịch bộnh cho lợn Tỉ lệ đồng dổu tính tỉ lệ phần trảm cá thể có trọng lượng thấp đàn so với cá thể có trọng lượng cao đàn Sự chônh lệch trọng lượng hai cá thể tỉ lệ đồng cao Trọng lưựng thổ cao cho tỉ lệ đồng đểu cao Ví dụ: + Đỉrn lợn A có trọng lưựng bé 9kg, trọng lượng cao lOkg + Đàn lựn B có trọng lưựng bé nhấl 14 kg, trọng lượng cao 15kg Tỉ lộ đồng đàn A = — 10 118 X 100 = 90 % Tỉ lê đồng đàn B = — X 100 = 93 % 15 Như chênh lệch tỉ lệ đồng hai đàn 3%, chênh lệch trọng lượng hai cá thể cao thấp hai đàn giống nhau, kg Khoảng cách lứa đẻ Là thịi gian để hồn thành chu kỳ sinh sản Bao gồm: Thời gian chửa + thịi gian ni + thời gian chờ động dục lại sau cai sữa phối giống có chửa Trong ba yếu tố thời gian mang thai khơng thể thay đổi Cịn thời gian ni thời gian chờ phối thay đổi để rút ngắn khoảng cách hai lứa đẻ Khoảng cách lứa đẻ ngắn làm tâng số lứa đẻ nái /nãm V í dụ: - Một lợn nái chửa: 114 ngày - Thời gian nuôi con: 28 ngày -Thời gian chờ phối: 10 ngày Tổng cộng chu kỳ sinh sản hết 152 ngày Vậy năm lợn nái đẻ tối đa 2,4 lứa ị Một lợn nái khác: - Thời gian chửa: 114 ngày - Nuồi con: 42 ngày - Thời gian chờ phối: ngày Tổng cộng 162 ngày cho chu kỳ sinh sản Vậy lợn nái đẻ 2,2 lứa/năm Khả tiết sữa Khả tiết sữa lợn mẹ chi tiêu nói lên khả nâng ni lợn mẹ, đặc điểm giống, kỹ thuật chãm sóc, ni dưỡng lợn nái sở chăn nuôi Lợn bầu sữa, khơng thể đo lượng sữa lợn mẹ cách vắt sữa mà đo lượng sữa lợn mẹ thông qua trọng lượng đàn 119 Ngày người ta dùng trọng lượng đàn lúc tách mẹ để đánh giá khả tiết sữa lợn m ẹỗ Nếu tách mẹ 28 ngày tuổi trọng lượng tồn đàn lúc 28 ngày tuổi số để đo khả tiết sữa lợn mẹ Nếu muốn so sánh cá thể lợn nái với thời gian cai sữa phải giống so sánh xác Đường cong tiết sữa lợn mẹ đạt cao thường vào ngày thứ 21 Vì để lợi dụng khả tiết sữa lợn mẹ, người ta cho cai sữa trước ngày thứ 21 mà thông thường cai sữa 28, 35 42 ngày tuổi, tuỳ theo điều kiện thức ăn có cho lợn Khi so sánh, đàn lợn có trọng lượng cao khả tiết sữa lợn mẹ tốt Tỉ lệ hao hụt lợn mẹ • • • • Lợn mẹ sau đẻ, nuôi thể bị gầy sút, điểu ảnh hưởng tới thời gian động dục lại sau cai sữa lợn mẹ suất lứa Do người ta cần tính tỉ lệ hao hụt lợn mẹ, tỉ lệ hao hụt bé tốt Trọng lượng lợn mẹ sau đẻ 24h - Trọng lượng lợn mẹ sau cai sữa Ti lộ hao hụt(% )= xio o Trọng lượng lợn mẹ sau đẻ 24h Lợn sau đẻ 24h cân trọng lượng Khi cai sữa lợn cân trọng lượng lợn mẹ Sự hao hụt q trình ni nói lên khả tiết sữa lợn mẹ kỹ thuật chăm sóc ni dưỡng lợn cùa sở chăn ni Cai sữa sớm cho lợn biện pháp hữu hiệu làm giảm tì lệ hao hụt lợn mẹ III NHŨNG NHÂN TÔ LÀM ẢNH HƯỞNG TỚI s ứ c SẢN XUẤT CỦA LỢN NÁI Trong nhân tố làm ảnh hưởng tới sức sản xuất lợn nái có thổ chia thành hai loại: - Nhân tố tác động di truyền - Nhân tố tác động ngoại cảnh Trong nhủn lố ngoại cảnh có hai loại: - Nhân tố tác động thiên nhiên như: thịi tiết, khí hậu - Nhân tố tác động ngưòi như: thụ tinh nhân tạo, cai sữa sớm, bổ sung thức ăn cho lợn Giống Giống lợn yếu tố định tới sức sản xuất lợn nái Giống đặc tính sản xuất nố gắn liền với suất, giống khác cho suất khác V í dụ: Lợn Móng Cái đẻ 12 - 14 con/lứa Lợn ỉ đẻ - 10 con/lứa Lợn Y orkshừe đẻ: 10 - 13 con/lứa Phương pháp nhân giống Phương pháp nhân giống khác cho suất khác Cho nhân giống chủng suất chúng nãng suất giống V í dụ: (? Móng X ? Móng Cái