THỰC TRẠNG SẢN XUẤT CÂY CÀ PHÊ TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH DAKLAK

Đề tài: hiện trạng canh tác và hiệu quả sản xuất cây cà phê trên đất bazan ở huyện krông năng tỉnh đăklăk Nhóm 2 - Trần Thị Ánh Hồng - Hồ Thị Mỹ Dung - Nguyễn Trần Diệu Hiền - Nguyễn Thu Hiền - Cao Nguyên Vũ Hân Giới thiệu chung  Trong cơ cấu sản xuất của huyện Krông Năng cây cà phê có vị trí quan trọng với diện tích 26.013 ha. Trong đó cà phê kinh doanh 25.662 ha lớn thứ hai và chiếm 13,45% diện tích cà phê toàn tỉnh Đắk Lắk, với trên 80% diện tích cà phê được trồng trên đất đỏ bazan và cây cà phê còn được coi là một trong những cây trồng có hiệu quả kinh tế cao ở huyện Krông Năng. Năng suất cà phê quyết định hiệu quả kinh tế của việc trồng cà phê. Trạng thái hiện tại của cà phê trồng trọt và hiệu quả sản xuất trên bazan đất tại huyện Krông Năng , tỉnh Đắk Lắk Sản xuất cà phê đóng một vai trò quan trọng trong cơ cấu kinh tế của huyện Krông Năng. Tổng diện tích cà phê sản xuất với số lượng ở huyện Krông Năng đạt 26,013 ha. Hơn 80% diện tích cà phê trên địa bàn huyện được trồng trên đất đỏ bazan và cà phê được coi là cây trồng kinh tế cao nhất trên địa bàn huyện Krông Năng. I/ ĐẶT VẤN ĐỀ  Cà phê là một trong những mặt hàng nông sản xuất khẩu chủ lực của Việt Nam.Tổng diện tích cà phê cả nước là 614.545 ha.Huyện Krông Năng có tiềm năng phát triển nông nghiệp lớn, với 37.604 ha diện tích đất đỏ bazan, chiếm 12,62% diện tích đất đỏ bazan của cả tỉnh Đắk Lắk.  Cà phê là cây trồng quan trọng nhất đối với sản xuất nông nghiệp của huyện Krông Năng.  Hiện trạng canh tác và hiệu quả sản xuất cà phê trên đất đỏ bazan huyện Krông Năng, tỉnh Đắk Lắk, được coi là một trong những cây trồng có hiệu quả kinh tế cao ở huyện Krông Năng. Chỉ tiêu ĐVT Địa bàn điều tra Trung bình Phú Lộc Ea Tân Phú Xuân Ea Toh 1. Số hộ điều tra hộ Hộ 50,00 50,00 50,00 50,00 2. Tuổi chủ hộ Tuổi 47,30 45,20 47,80 48,22 47,13 3. Số khẩu TB của hộ Người 5,20 4,30 4,50 5,20 4,80 4. Lao động TB của hộ LĐ 2,50 2,20 2,30 2,56 2,39 5. Tỷ lệ phụ thuộc % 50,30 52,00 56,50 48,40 51,8 6. Học vấn chủ hộ % − Không đi học % 3,00 0,00 2,00 5,00 2,5 − Cấp 1 % 12,00 10,00 21,00 8,00 12,75 − Cấp 2 % 57,00 50,70 69,00 51,00 56,93 − Cấp 3 % 35,00 45,30 29,00 44,00 38,33 − Trên cấp 3 % 5,00 4,00 0,00 0,00 2,25 Bảng 1. Đặc điểm nguồn nhân lực của hộ điều tra II/ NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 2.1. Đặc điểm của hộ sản xuất cà phê Đặc điểm nguồn nhân lực của các hộ trồng cà phê thuộc 4 xã (Phú Lộc, Ea Tân, Phú Xuân và xã Ea Toh) của huyện Krông Năng cho thấy: Các chủ hộ trồng cà phê có độ tuổi trung bình 47 tuổi, là độ tuổi có nhiều kinh nghiệm trong sản xuất; phần lớn chủ hộ trồng cà phê có trình độ học vấn cấp 2 và cấp 3. Do vậy, với trình độ học vấn từ cấp 2 trở lên sẽ tăng khả năng tiếp cận các tiến bộ khoa học nói chung, kỹ thuật về canh tác cây cà phê nói riêng của các hộ nông dân. Bình quân số nhân khẩu của hộ trồng cà phê là 4,8 người/hộ; tỷ lệ lao động ở mức trung bình là điều kiện khá thuận lợi cho việc chăm sóc vườn cà phê.  Đa số các vườn kinh doanh hiện nay đều sử dụng giống cây thực sinh và nguồn cây giống chủ yếu vẫn là tự chọn và ươm giống để trồng.  Trồng cây cà phê ghép được xem là tiến bộ kỹ thuật quan trọng trong ngành trồng cà phê để xây dựng được các vườn năng suất cao, chống chịu được bệnh gỉ sắt, có quả to đồng đều. 2.2. Đặc điểm vườn canh tác cà phê ở huyện Krông Năng Giống cây cà phê Ngày càng có nhiều hộ nông dân tìm mua cây giống ghép, hoặc học hỏi phương pháp ghép để tự sản xuất cây ghép với các chồi ghép được mua từ vườn nhân chồi của các cơ quan có chức năng sản xuất giống thực hiện việc tái canh những diện tích cà phê già cỗi, hiệu quả kém. Để đảm bảo việc sản xuất cà phê hiệu quả, bền vững thì cần sớm tái canh vườn cà phê già cỗi. Nhổ bỏ gốc cà phê già cỗi để bắt đầu tái canh gống mới Công ty EAKMAT cung cấp cây cà phê giống cho khách hàng. Chỉ tiêu Địa bàn diều tra Trung bình Phú Lộc Ea Tân Phú Xuân Ea Toh 1. Loại đất trồng (%)* - Đất đỏ bazan 98,00 100,00 97,00 95,00 97,50 - Đất khác 2,00 0,00 3,00 5,00 2,50 2. Độ dốc vườn cà phê (%)* - Dốc <30 41,00 33,00 26,00 27,00 31,75 - Dốc 3 - 50 46,00 48,00 52,00 48,00 48,50 - Dốc > 50 13,00 19,00 22,00 25,00 19,75 3. Tuổi vườn cây (%)* - Dưới 10 năm 25,00 32,50 29,00 30,00 29,12 - Từ 10-20 năm 71,70 63,00 68,50 63,60 66,71 - Trên 20 năm 3,30 4,50 2,50 6,40 4,17 4. Giống trồng (%)* - Cây thực sinh 98,00 100,00 97,00 100,00 98,75 - Cây ghép 2,00 0,00 3,00 0,00 1,25 - Tự sản xuất giống 75,00 85,00 97,00 94,00 87,75 - Mua giống 25,00 15,00 3,00 6,00 12,25 Bảng 2. Một số đặc điểm vườn cà phê tại các xã điều tra Ghi chú: * (%) tính theo diện tích điều tra 2012 [...]... triển: Vẫn xem cà phê là cây trồng chủ lực trong sản xuất hàng hóa Tiếp tục thực hiện chuyển đổi những diện tích cà phê không đủ nguồn nước tưới, cà phê các tiểu vùng khí hậu, đất đai không phù hợp Việc cải tạo, trẻ hóa vườn cây cần chú trọng đến biện pháp kỹ thuật đốn ghép cải tạo vườn cà phê già cỗi bằng các giống mới 2.8.Giải pháp cơ bản để nâng cao sản lượng, giá trị sản phẩm cà phê: Rà soát quy... hình sản xuất bền vững: liên kết sản xuất cà phê bền vững theo bộ nguyên tắc UTZ CERTIFIED là tạo nguồn cà phê xuất khẩu chất lượng cao Bộ nguyên tắc UTZ Certified là chứng chỉ giúp nhà sản xuất cà phê chứng minh đã thực hiện các thực hành nông nghiệp tốt và phương pháp canh tác hiệu quả, có tính bền vững về môi trường, kinh tế và xã hội Từ khi tham gia mô hình các hộ gia đình đã biết cách cắt tỉa cành,... dân có kinh nghiệm tốt trong việc sử dụng thuốc Một số loại sâu bệnh trên cây cà phê Bệnh gỉ sắt ở lá cây cà phê Rệp sáp hại cà phê Bệnh lỡ cổ rễ Bệnh khô cành, khô quả Xuất hiện loài sâu lạ đục vỏ cây cà phê  Sự hiểu biết của nông dân về thuốc BVTV và cách sử dụng thuốc có hiệu quả còn rất nhiều hạn chế  Tuy nhiên, vẫn còn tình trạng  Việc phòng trừ nhiều khi kém hiệu quả vì phun không đúng vào... n là số hộ điều tra Hiệu quả kinh tế trong sản xuất cà phê là thước đo về năng lực sản xuất của đất, phản ánh một cách tổng quát các nhân tố có quan hệ đến mức độ phù hợp của điều kiện tự nhiên Trình độ thâm canh cà phê cho năng suất cao và thực hiện canh tác cà phê hợp lý Để đạt năng suất và cho hiệu quả kinh tế cao nên sử dụng các biện pháp trồng cà phê trên loại đất đỏ bazan và những vùng có điều... phân, tạo hình, tưới nước, bảo vệ thực vật đúng hướng dẫn kỹ thuật và đúng thời điểm góp phần chi phí sản xuất, tăng thu nhập cho người trồng cà phê So với các cây trồng lâu năm khác như tiêu, cao su, cây điều thì cà phê là cây trồng chính nên có tỷ lệ đầu tư cao hơn các cây trồng khác tại địa phương Các hộ thuộc nhóm hiệu quả kinh tế thấp chủ yếu là các hộ có vườn cà phê già cỗi, hoặc vườn có điều... nước tưới có vai trò rất quan trọng để tưới cà phê vào mùa khô  Có 3 nguồn nước tưới cà phê chủ yếu là: nước ao hồ, sông suối tự nhiên, các công trình thủy lợi và giếng khoan hoặc đào  Thiếu nước tưới đã làm một số vườn cà phê trồng thuần khô cành, giảm khả năng đậu quả cây cà phê  Nhu cầu tưới qua các công trình thủy lợi không đáp ứng đủ cho sản xuất cà phê đã dẫn đến việc khoan đào giếng một cách... xen cũng được xem là một phương thức canh tác hiệu quả • Nhiều nông hộ trồng cà phê xen canh, nhiều khi lại không chăm sóc kịp thời và không bảo vệ được sản phẩm thu hoạch 2.5 Hiệu quả kinh tế của các hộ sản xuất cà phê huyện tại Krông Năng trên đất đỏ bazan Bảng 5 Hiệu quả kinh tế sản xuất cà phê tại các xã điều tra Địa bàn nghiên cứu Nhóm hiệu quả 1 Cao Phú Lộc Ea Tân Phú Xuân Ea Toh n=11 n=12 n=10... suất ổn định,  Diện tích cây cà phê trồng trên đất đỏ bazan, chiếm 97,7%  Sử dụng phân bón cho cà phê tại vùng điều tra ở mức khá cao  Phần lớn diện tích cà phê là trồng thuần và không có cây che bóng  Năng suất cà phê quyết định hiệu quả kinh tế của việc trồng cà phê  Sử dụng nước tưới cho cà phê còn chưa hiệu quả • Áp dụng những tiến bộ khoa học vào sản xuất • Nâng cao trình độ văn hóa của gia... vệ thực vật cho cây cà phê 2.3.1 Sử dụng phân bón:  Lượng phân trung bình bón cho cà phê nhìn chung theo chiều hướng không cân đối, nhiều lân và thiếu kali  Thường thì các hộ đầu tư phân bón theo điều kiện kinh tế gia đình hoặc theo thói quen mà chưa áp dụng tiến bộ kỹ thuật về bón phân cân đối vào sản xuất thâm canh cây cà phê đặc biệt đối với các vùng đồng bào dân tộc thiểu số Bón phân cho cây cà. .. cấp các ngành, làm ảnh hưởng đến sự cân bằng sinh thái trên địa bàn huyện, làm suy giảm mực nước ngầm là những trở ngại cho phát triển sản xuất nói chung và phát triển sản xuất cà phê của huyện 2.3.3 Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật  Hằng năm các hộ phải sử dụng thuốc bảo vệ thực vật để phòng trừ các loài sâu, bệnh hại chính như rệp sáp, mọt đục cành, rỉ sắt… Sử dụng thuốc BVTV để phòng trừ các loài . cà phê sản xuất với số lượng ở huyện Krông Năng đạt 26,013 ha. Hơn 80% diện tích cà phê trên địa bàn huyện được trồng trên đất đỏ bazan và cà phê được coi là cây trồng kinh tế cao nhất trên. bệnh hại Một số loại sâu bệnh trên cây cà phê Rệp sáp hại cà phê Xuất hiện loài sâu lạ đục vỏ cây cà phê Bệnh gỉ sắt ở lá cây cà phê Bệnh lỡ cổ rễ Bệnh khô cành, khô quả  Sự hiểu biết. quả kinh tế của việc trồng cà phê. Trạng thái hiện tại của cà phê trồng trọt và hiệu quả sản xuất trên bazan đất tại huyện Krông Năng , tỉnh Đắk Lắk Sản xuất cà phê đóng một vai trò quan