Cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển du lịch sinh thái ở việt nam

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÒA BÌNH *********** ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI Ở VIỆT NAM CHỦ NHIỆM ĐỀN TÀI: Th.s Nguyễn Thị Lý THÀNH VIÊN THAM GIA: ThS Lưu Công Thường Hà Nội -2019 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DLST Du lịch sinh thái HST Hệ sinh thái VQG Vườn quốc gia VHTT-DL Văn hóa thể thao du lịch NN &PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn DL Du lịch UNWTO Tổ chức Du lịch giới TIES Hiệp hội DLST quốc tế IUCN Tổ chức bảo tồn thiên nhiên quốc tế ĐDSH Đa dạng sinh học KTXH Kinh tế xã hội TNTN Tài nguyên thiên nhiên NGOs Tổ chức phi phủ VH - XH Văn hóa xã hội HDV Hướng dẫn viên KBTTN Khu bảo tồn thiên nhiên KDDL Kinh doanh du lịch IUCN Liên minh Bảo tồn Thiên nhiên quốc tế ĐNB Đông nam PTBV Phát triển bền vững DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 2.1: Mơ hình du lịch sinh thái phía bắc 88 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU .1 CHƯƠNG 11 NHỮNG LÝ LUẬN CƠ BẢN PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI 11 1.1 Khái quát đời du lịch sinh thái 11 1.1.1 Vài nét phát triển du lịch 11 1.1.2 Xu hướng du lịch có trách nhiệm (responsible tourism) 12 1.2 Các khái niệm Du lịch sinh thái phát triển du lịch sinh thái 15 1.2.1 Khái niệm sinh thái 15 1.2.2 Các khái niệm du lịch sinh thái 17 1.2.3 Phát triển du lịch sinh thái .21 1.3.Vai trò, nội dung du lịch sinh thái hoạt động phát triển du lịch sinh thái mục tiêu phát triển bền vững 22 1.3.1.Vai trò của du lịch sinh thái hoạt động phát triển du lịch sinh thái mục tiêu phát triển bền vững 22 1.3.2 Nội dung du lịch sinh thái hoạt động phát triển du lịch sinh thái mục tiêu phát triển bền vững 30 1.4 Kinh nghiệm phát triển du lịch số nước học phát triển du lịch sinh thái Việt Nam 50 1.4.1.Kinh nghiệm phát triển du lịch số nước 50 1.4.2.Bài học phát triển du lịch sinh thái 56 CHƯƠNG 60 THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI Ở VIỆT NAM 60 2.1.Tiềm phát triển loại hình du lịch sinh thái Việt Nam 60 2.1.1 Vị trí địa lý điều kiện tự nhiên 60 2.1.2.Tiềm hệ sinh thái .62 2.1.3.Xu phát triển loại hình du lịch sinh thái Việt Nam 71 2.1.4.Nguồn lực để phát triển du lịch sinh thái 75 2.2 Thực trạng sản phẩm mơ hình kinh doanh du lịch thái Việt Nam .79 2.2.1 Thực trạng sản phẩm 79 2.2.2 Các mơ hình kinh doanh du lịch thái Việt Nam .85 2.2.3.Tiêu chí đo lường phát triển du lịch sinh thái .93 2.2.4 Đánh giá chung .94 Kết luận chương .99 CHƯƠNG 100 GIẢI PHÁP NÂNG CAO SỰ PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI 100 Cơ chế sách ưu tiên cho phát triển DLST .100 3.2 Huy động khai thác có hiệu nguồn lực cho phát triển du lịch sinh thái góp phần thúc đầy phát triển kinh tế xã hội .103 3.3 Các giải pháp đẩy mạnh hoạt động tuyên truyền, quảng bá, tạo môi trường cho du lịch sinh thái phát triển .107 3.4 Phát triển bền vững du lịch sinh thái địa phương 110 3.5 Phát huy vai trò du lịch sinh thái vấn đề phát triển kinh tế - xã hội 112 CHƯƠNG 115 ĐỀ XUẤT CHƯƠNG TRÌNH GIẢNG DẠY MƠN PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI CỦA ĐẠI HỌC HỊA BÌNH 115 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 126 LỜI MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết đề tài Trong năm qua, du lịch sinh thái phát triển nhanh chóng phạm vi tồn cầu Đặc biệt, năm gần DLST tượng xu phát triển ngày chiếm quan tâm nước giới Bởi khơng loại hình du lịch thiên nhiên hấp dẫn mà cịn du lịch có trách nhiệm, hỗ trợ mục tiêu bảo tồn môi trường tự nhiên, giá trị văn hóa địa, phát triển cộng đồng, góp phần tích cực vào phát triển du kinh tế xã hội Nhận thức tầm quan trọng có tính chất tồn cầu DLST bảo tồn môi trường tự nhiên, giá trị văn hóa địa dân tộc, phát triển kinh tế xã hội nên ngày du lịch giới 27/9/2002 Tổ chức Du lịch giới chọn chủ đề “Du lịch sinh thái- bí để phát triển bền vững” Liên Hiệp Quốc định lấy năm 2002 làm năm quốc tế DLST Tiếp theo Quyết định số 97/2002/QĐ-TTg ngày 22/7/2002 thủ tướng phủ xác định “DLST hai định hướng ưu tiên phát triển góp phần đảm bảo phát triển du lịch bền vững, đưa du lịch thực trở thành ngành kinh tế mũi nhọn đất nước” Điều khẳng định kết du lịch sinh thái nước ta năm gần Tiềm du lịch sinh thái đặc biệt biển, đảo, rừng, cảnh quan thiên nhiên bước khai thác có hiệu Tuy nhiên, du lịch sinh thái hạn chế lượng khách du lịch sinh thái cịn ít, mang tính tự phát, trung tâm lữ hành chưa quan tâm mức Các địa phương đối phó với nhiều vấn đề nan giải, tồn mâu thuẩn ngày gay gắt “Một bên cần phải bảo vệ môi trường sinh thái, đặc biệt môi trường sinh thái vùng khô hạn ven biển, bên phát triển kinh tế du lịch để mang lại nguồn lợi kinh tế cho địa phương” Mặt khác, nghiên cứu phương diện lý luận lẫn thực tiễn du lịch sinh thái nước ta nói chung bước đầu, dạng nghiên cứu nhỏ lẻ, thiếu tính hệ thống, chủ yếu tầm quốc gia Bên cạnh đó, trường Đại học Hịa Bình chưa có giáo trình giảng dạy mang tính chất hệ thống, chưa có sách tham khảo chuyên sâu lĩnh vực này; nội dung giảng dạy mang tính chất chắp nối, thiếu tính khoa học nên q trình tiếp cận vấn đề cịn chưa khoa học Vì việc lựa chọn đề tài “Cơ sở lý luận thực tiễn phát triển Du lịch sinh thái Việt Nam” cần thiết 2.Tổng quan tình hình nghiên cứu thuộc lĩnh vực đề tài 2.1 Một số nghiên cứu nước ngồi có liên quan Một số cơng trình nghiên cứu nước ngồi mang tính khoa học cao nhà quản lý, chuyên gia quan tâm ý như: Tourism Enviroment UNWTO (2010), Tourism development in Aficas Tourism Associantion (2011), Tourism development in Japan KunioTamura – Hiệp hội vườn quốc gia 2014), The report of a guide for planning and Managus edided Kreglindbeng&Donald E.Hawkins- chuyên gia nghiên cứu du lịch sinh thái Anh, Phát triển bền vững đa dạng sinh học đa dạng văn hóa Shi Bin XiangXuJide-ZengXiang Wei- Trường Đại học Bắc Kinh (2015)…Bên cạnh đó, có tài liệu khác Du lịch sinh thái nguyên tắc- thực hành sách để phát triển bền vững” tác giả M.Epler Wood, “ Phát triển DLST Malaysia – Có thật bền vững ?” M Badaruddin; “ DLST Australia-Sự kết nối suất xanh” Tsung –Weilai; “DLST Indonesia” Ricardo Manurung; “ DLST Philippines” A.M Alejandriino - Yi-fong, Chen (2012) “Du lịch sinh thái địa phát triển xã hội vườn quốc gia Taroko cộng đồng người San-Chan, Đài Loan”, đề tài nghiên cứu khoa học Đề tài tìm hiểu tác động mặt văn hóa xã hội hoạt động du lịch xây dựng tới bảo tồn văn hóa, xã hội sinh thái Tác giả kết luận nhóm khác hưởng lợi chịu tác động khác từ việc phát triển DLST Phát triển du lịch VQG làm trầm trọng hóa tính bất bình đẳng khác biệt nhóm cộng đồng - Yacob đồng (2011) tìm hiểu “Nhận thức quan niệm khách du lịch phát triển du lịch sinh thái vườn quốc gia Redang Island Marine, Malaysia”, đề tài nghiên cứu khoa học Đề tài vấn đối tượng, phân tích thơng tin khách du lịch tới VQG, nhận thức quan niệm khách du lịch quản lý tài nguyên du lịch, bảo tồn tài nguyên du lịch sinh thái quan niệm khách du lịch tăng doanh thu cho VQG từ hoạt động du lịch Nghiên cứu kết luận quan điểm nhận thức khách du lịch vấn đề mơi trường giải sở công tác lập kế hoạch quản lý, cách tiếp cận quản lý thành cơng có hội đối thoại trao đổi nhà quản lý bên liên quan - Bhuiyan đồng (2011), nghiên cứu “Vai trị phủ phát triển du lịch sinh thái: Nghiên cứu điểm khu vực kinh tế duyên hải”, đề tài nghiên cứu khoa học Đề tài khẳng định can thiệp Chính phủ cần thiết quốc gia phát triển việc lập kế hoạch xúc tiến hoạt động du lịch sinh thái Cụ thể, alaysia, can thiệp chủ yếu Chính phủ lĩnh vực phát triển du lịch sinh thái phát triển sản phẩm du lịch sinh thái, thúc đẩy khả tiếp cận du lịch Chính phủ nên xây dựng kế hoạch hành động du lịch sinh thái, xây dựng lực thể chế, đầu tư cho dự án du lịch sinh thái khu rừng đặc dụng, phát triển nguồn nhân lực - Hill (2011), nghiên cứu “Du lịch sinh thái khu vực Amazon Peru: kết hợp du lịch, bảo tồn phát triển cộng đồng” ”, đề tài nghiên cứu khoa học Đề tài đề xuất số nguyên tắc chủ yếu nhằm đạt thành công trình phát triển du lịch sinh thái khu vực rừng nhiệt đới Cụ thể, nguyên tắc nâng cao lực cộng đồng thơng qua việc tạo điều kiện cho họ tham gia vào hoạt động du lịch sinh thái, trao đổi nhận thức cộng đồng người điều hành tour du lịch, đồng quản lý tài nguyên rừng, kết hợp đào tạo du lịch, giảm thiểu ảnh hưởng hoạt động du lịch tới môi trường hệ sinh thái - Apostu & Gheres, (2009) nghiên cứu “Một số đề xuất tổ chức phát triển du lịch sinh thái rừng đặc dụng Romania” ”, đề tài nghiên cứu khoa học Đề tài phân tích thực trạng hoạt động DLST Romania cho thấy thiếu sót chia thành hai nhóm, thiếu sót nội ngành du lịch thiếu sót việc quản lý khu rừng đặc dụng Đối với nội ngành, vấn đề nảy sinh từ thất bại chương trình quảng bá cho mơi trường sinh thái tất cấp quản lý, đặc biệt khơng có chương trình phổ biến thơng tin cho cộng đồng khu vực có tiềm lớn DLST - Samdin (2013) đồng nghiên cứu “Sự bền vững tài nguyên du lịch sinh thái vườn quốc gia Taman Negara: Phương pháp định giá ngẫu nhiên (Contingent valuation)” ”,đề tài nghiên cứu khoa học Đề tài đánh giá giá trị kinh tế tài nguyên du lịch sinh thái vườn quốc gia Taman Negara Nghiên cứu đưa khung mức lòng chi trả cho dịch vụ du lịch sinh thái vườn quốc gia kết luận du khách lịng chi trả mức phí vào cửa cao so với mức phí hành 2.2 Nghiên cứu nước Hiện có nhiều cơng trình nghiên cứu du lịch sinh thái góc độ khác như: Đất nước Việt Nam- Sách hướng dẫn du lịch -1989 (Tổng cục Du lịch); Bảo vệ phát triển du lịch sinh thái Việt Nam-Hội thảo quốc tế đa dạng sinh học Hội Khoa học Lâm nghiệp tổ chức 19/12/1997; Nguyễn Văn Mạnh(2006), Phát triển sản phẩm du lịch sinh thái – Đề tài khoa học cấp Bộ Giải pháp phát triển du lịch sinh thái Việt Nam – Đề tài khoa học cấp Bộ- Viện phát triển du lịch 2013; Phát triển bền vững du lịch sinh thái vườn quốc gia - Viện Nghiên cứu phát triển du lịch (đề tài NCKH cấp bộ-2015); Sách phát triển du lịch sinh thái Phạm Trung Lương-2014 Hầu hết cơng trình đưa vấn đề lý luận phát triển du lịch nội hàm du lịch sinh thái Đồng thời có tài liệu khác liên quan đến đề tài như: “ Cơ sở khoa học giải pháp phát triển du lịch bền vững Việt Nam” “Nghiên cứu đề xuất tiêu chí khu DLST Việt Nam” Viện Nghiên cứu PT Du lịch soạn thảo; “Du lịch sinh thái vấn đề lý luận thực tiễn Việt Nam” PGS.TS.Phạm Trung Lương chủ biên; “Du lịch sinh thái – Ecotourism” GS-TSKH Lê Huy Bá biên soạn; “Du lịch bền vững” Nguyễn Đình Hịe Vũ Văn Hiếu đồng biên soạn - Hội nghị quốc tế du lịch bền vững Việt Nam Tổng cục du lịch Việt Nam kết hợp với tổ chức Hanns Seidel tổ chức Huế năm 1997; Hội thảo “ Xây dựng chiến lược quốc gia phát triển DLST Việt Nam” diễn tháng 9/1999 tổ chức với phối hợp Tổng cục Du lịch Việt Nam, UICN, ESCAP tài trợ tổ chức SIDA, hội thảo có nhiều tham luận đưa kinh nghiệm thực tế phát triển DLST nhiều nơi như: Một số kết đề tài nghiên cứu sở khoa học phát triển DLST Việt Nam, kết bước đầu nghiên cứu DLST Việt Nam…, kết nghiên cứu hội thảo sở bổ ích cho phát triển DLST Việt Nam 2.3 Sự cần thiết nghiên cứu đề tài Du lịch ngành kinh tế dịch vụ tổng hợp mang nội dung văn hóa sâu sắc có liên ngành, liên vùng xã hội hóa cao Các loại hình sản phẩm du lịch đời phụ thuộc vào hành vi lựa chọn du khách Qua tổng quan cơng trình cho thấy học giả tập trung làm rõ sở lý luận thực tiễn du lịch sinh thái dựa quan điểm, góc nhìn phục vụ cho mục đích ngành hay cá nhân Như vậy, tảng sở lý luận du lịch sinh thái dày công nghiêm túc nghiên cứu xây dựng sở lý luận học thuật Tuy nhiên, nội hàm khái niệm du lịch sinh thái, điều kiện đặc trưng để phát triển du lịch sinh thái, khách du lịch sinh thái, du lịch sinh thái khác với loại hình du lịch xanh, phát triển du lịch bền vững, nhân lực kinh doanh sản phẩm du lịch sinh thái cần nghiên cứu bổ sung để làm rõ vấn đề áp dụng vào thực tiễn Ngày 16/01/2017, Bộ trị ban hành Nghị số 08-NQ/TW phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, Theo đó, quan điểm “Phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn định hướng chiến lược quan trọng để phát triển đất nước, tạo động lực thúc đẩy phát triển ngành, lĩnh vực khác Phát triển du lịch gắn liền khai thác tài nguyên tự nhiên có hiệu quả, đặc biệt tài nguyên sinh thái rừng, biển, đảo ” ngành du lịch cụ thể hóa triển khai thực cách hiệu Trong năm qua, du lịch sinh thái loại hình thu hút nhiều khách du lịch, khách đến tham quan du lịch sinh thái đa dạng sinh học rừng, núi, biển đảo chiếm tỷ lệ cao Nhờ gia tăng số lượng khách du lịch đến khu vực có tiềm sinh thái dẫn đến cung cấp dịch vụ du lịch cho khách đạt hiệu cao Từ góc độ đào tạo nguồn nhân lực để quản lý nhà nước du lịch kinh doanh sản phẩm du lịch sinh thái Việt Nam có số tác giả số sở đào tạo bậc đại học du lịch biên soạn chương trình giáo trình học phần chương trình đào tạo ngành du lịch ngành quản trị dịch vụ du lịch lữ hành Giáo trình du lịch sinh thái Trường Kinh tế - Đại học quốc gia Hà Nội, nội dung hệ thống hóa sở lý luận du lịch sinh thái vùng du lịch theo hướng quy hoạch du lịch; Đại học Thương mại có giáo trình Phát triển du lịch sinh thái lại thiên cung cấp dịch vụ cho khách du lịch khu vực có tiềm du lịch; Đại học Huế biên soạn sách du lịch sinh thái gắn liền với phát triển văn hóa du lịch; Đại học Kinh tế TP.Hồ Chí Minh biên soạn sách Quy hoạch du lịch sinh thái NỘI DUNG HỌC PHẦN: PHÂN BỔ THỜI GIAN Trong Tổng Nội dung STT số tiết Lý thuyết Bài tập, Ghi thảo luận, kiểm tra Chương 1: Xu hướng phát triển Du lịch phát triển du lịch 3 6 12 45 26 19 sinh có trách nhiệm Chương 2: Một số lý luận vai trò phát triển du lịch sinh thái Chương 3: Các nội dung nguyên tắc phát triển du lịch sinh thái Chương 4: Vai trò tổ chức cá nhân phát triển du lịch sinh thái Chương 5: Các tiêu chí đánh giá, số mơ hình quản lý DLST Chương Phân tích thực trạng phát triển du lịch sinh thái Việt Nam Tổng 117 CHƯƠNG XU HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA DU LỊCH VÀ SỰ LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN CỦA DU LỊCH SINH THÁI CÓ TRÁCH NHIỆM Khái quát chương: Giới thiệu xu hướng phát triển du lịch, lịch sử phát triển du lịch sinh thái mối quan hệ du lịch sinh thái với vấn đề thay đổi mơi trường tồn cầu Nội dung chương: 1.1 Xu hướng phát triển du lịch 1.1.1 Vai trò du lịch kinh tế 1.1.2 Xu hướng phát triển chung mặt khoa học – kỹ thuật, kinh tế văn hoá - xã hội 1.2 Lịch sử phát triển du lịch sinh thái có trách nhiệm 1.2.1 Lịch sử phát triển du lịch có trách nhiệm 1.2.2 Vai trị du lịch có trách nhiệm 1.3 Mối quan hệ du lịch sinh thái với vấn đề thay đổi mơi trường tồn cầu 1.3.1 Mối quan hệ du lịch sinh thái với vấn đề thay đổi khí hậu 1.3.2 Mối quan hệ du lịch sinh thái với vấn đề thay đổi mực nước biển 1.3.3 Mối quan hệ du lịch sinh thái với vấn đề thay đổi lượng mưa 1.3.4 Mối quan hệ du lịch sinh thái với vấn đề thay đổi chu trình thủy văn 1.3.5 Mối quan hệ du lịch sinh thái với vấn đề thay đổi sử dụng đất đai 1.3.6 Mối quan hệ du lịch sinh thái với vấn đề lan tràn bệnh dịch 1.3.7 Mối quan hệ du lịch sinh thái với vấn đề xâm nhập loài ngoại lai Tài liệu tham khảo chương 1) PGS TS Nguyễn Văn Mạnh, Ths Lê Trung Kiên, Ths Phùng Thị Hằng (2011), Chương 1, Giáo trình Du lịch Sinh thái, NXB ĐHKTQD 118 CHƯƠNG MỘT SỐ LÝ LUẬN CƠ BẢN VÀ VAI TRÒ CỦA PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI Khái quát chương: Trình bày khái niệm du lịch sinh thái phân biệt du lịch sinh thái với khái niệm liên quan, nêu lên vấn đề tồn quan điểm khác xung quanh vai trò DLST phát triển du lịch sinh thái Nội dung chương: 2.1 Khái niệm DLST (ecotourism) phát triển du lịch sinh thái 2.2 So sánh du lịch bền vững với DLST phát triển du lịch sinh thái 2.3 Các khái niệm liên quan tới DLST phát triển du lịch sinh thái 2.3.1 Các khái niệm du lịch sinh thái dựa vào giá trị tự nhiên 2.3.2 Các khái niệm du lịch sinh thái dựa vào giá trị văn hóa 2.3.3.Khái niệm phát triển du lịch sinh thái 2.4 Các vấn đề tồn quan điểm khác xung quanh vai trò DLST phát triển du lịch sinh thái 2.4.1 Vai trò DLST mơi trường tự nhiên 2.4.2 Vai trị DLST mục tiêu kinh tế 2.4.3 Vai trò DLST mục tiêu văn hoá xã hội Tài liệu tham khảo chương: 1) PGS TS Nguyễn Văn Mạnh, Ths Lê Trung Kiên, Ths Phùng Thị Hằng (2011), Chương 2, Giáo trình Du lịch Sinh thái, NXB ĐHKTQD 2) Phạm Trung Lương (2002), Chương 1, Du lịch sinh thái vấn đề lý luận thực tiễn Việt Nam 119 CHƯƠNG CÁC NỘI DUNG CƠ BẢN VÀ NGUYÊN TẮC PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI Khái quát chương: Trình bày đặc điểm DLST, điều kiện đặc trưng để phát triển sản phẩm DLST nguyên tắc áp dụng DLST phát triển du lịch sinh thái Nội dung chương: 3.1 Các đặc điểm phát triển du lịch sinh thái 3.1.1 DLST phải gắn liền với tài nguyên tự nhiên 3.1.2 DLST phải bảo tồn giá trị tự nhiên, văn hoá, xã hội điểm đến du lịch 3.1.3 DLST phải bao gồm hoạt động thuyết minh, giảng giải 3.1.4 DLST phải mang lại lợi ích cho cộng đồng dân cư địa phương 3.2 Các Điều kiện đặc trưng để phát triển sản phẩm DLST 3.2.1 Tài nguyên tự nhiên, văn hoá địa phong phú cịn tương đối ngun sơ có tính đặc thù cao HST 3.2.2 Sự tham gia chủ động, tích cực cộng đồng dân cư địa phương việc tạo sản phẩm DLST 3.2.3 Sự cam kết lâu dài thiết lập hệ thống nguyên tắc giá trị đạo đức kinh doanh sản phẩm DLST chủ thể quản lý nhà nước quản trị kinh doanh sản phẩm DLST 3.2.4 Có tư vấn, giám sát từ tổ chức NGOs môi trường 3.2.5 Nguồn khách DLST có đặc điểm tiêu dùng tương thích với sản phẩm DLST nơi đến 3.3 Các nguyên tắc áp dụng DLST 3.4.Nội dung phát triển du lịch sinh thái Tài liệu tham khảo chương: 1) PGS TS Nguyễn Văn Mạnh, Ths Lê Trung Kiên, Ths Phùng Thị Hằng (2011), Chương 3, Giáo trình Du lịch Sinh thái, NXB ĐHKTQD 2) Phạm Trung Lương (2002), Chương 1, Du lịch sinh thái vấn đề lý luận thực tiễn Việt Nam 3) TS Nguyễn Văn Mạnh - Th.s Lê Trung Kiên (05/2005), Đặc điểm Du lịch sinh thái khả kinh doanh loại hình du lịch vườn quốc gia khu bảo tồn thiên nhiên Việt Nam, Tạp chí Kinh tế Phát triển Đại học Kinh tế Quốc dân 120 CHƯƠNG VAI TRÒ VỦA CÁC TỔ CHỨC CÁ NHÂN ĐỐI VỚI PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI Khái quát chương: Trình bày thành phần tham gia có ảnh hưởng tới hoạt động DLST bao gồm: Các tổ chức (Chính phủ, quyền địa phương, quan quản lý du lịch, tổ chức NGOs) mơi trường, nhà kinh doanh du lịch (công ty lữ hành, nhà cung cấp dịch vụ du lịch), cộng đồng dân cư địa phương, hướng dẫn viên khách du lịch Chính tổ chức cá nhân tham gia nên việc tìm hiểu vai trò thành phần hoạt động DLST nói riêng du lịch bền vững nói chung cần thiết Nội dung chương: 4.1 Vai trò Chính phủ tổ chức phi phủ (NGOs) 4.1.1 Vai trị phủ, quyền địa phương 4.1.2 Vai trò tổ chức NGOs 4.2 Vai trò doanh nghiệp lữ hành nhà cung cấp dịch vụ du lịch 4.2.1 Vai trò doanh nghiệp lữ hành 4.2.2 Vai trò nhà cung cấp dịch vụ du lịch 4.3 Vai trò hướng dẫn viên 4.4 Vai trò người dân địa phương 4.5 Vai trò khách du lịch tham gia DLST Tài liệu tham khảo chương: 1) PGS TS Nguyễn Văn Mạnh, Ths Lê Trung Kiên, Ths Phùng Thị Hằng (2011), Chương 4, Giáo trình Du lịch Sinh thái, NXB ĐHKTQD 2) Phạm Trung Lương (2002), Chương 1, Du lịch sinh thái vấn đề lý luận thực tiễn Việt Nam 121 CHƯƠNG CÁC TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ VÀ MỘT SỐ MƠ HÌNH QUẢN LÝ DU LỊCH SINH THÁI Khái quát chương: Trình bày nội dung marketing định hướng cung số mơ hình quản lý DLST Đây vấn đề quan trọng việc xây dựng chiến lược, quy hoạch phát triển để xây dựng DLST thực trở thành sản phẩm du lịch mang lại hiệu ba mặt: Kinh tế, văn hóa, xã hội mơi trường Nội dung chương: 5.1 Các tiêu chí đánh giá 5.1.1 Tiêu chí mặt kinh tế 5.1.2 Tiêu chí mặt người, văn hóa 5.1.3 Tiêu chí mặt mơi trường 5.2 Các mơ hình quản lý DLST 5.2.1 Mơ hình kinh doanh sản phẩm du lịch sinh thái phía bắc (Mơ hình DLST Homestay) 5.2.2.Mơ hình du lịch sinh thái miền trung (Mơ hình liên kết) 5.2.3.Mơ hình du lịch sinh thái phía nam(Mơ hình DLST dựa vào cộng đồng) Tài liệu tham khảo chương: 1) PGS TS Nguyễn Văn Mạnh, Ths Lê Trung Kiên, Ths Phùng Thị Hằng (2011), Chương 5, Giáo trình Du lịch Sinh thái, NXB ĐHKTQD 2) Phạm Trung Lương (2002), Chương 1, Du lịch sinh thái vấn đề lý luận thực tiễn Việt Nam 3) TS Nguyễn Văn Mạnh (02/2006), Đề tài nghiên cứu cấp Bộ: Phát triển sản phẩm DLST Ninh Bình 4) TS Nguyễn Văn Mạnh - Th.s Lê Trung Kiên (05/2005), Đặc điểm Du lịch sinh thái khả kinh doanh loại hình du lịch vườn quốc gia khu bảo tồn thiên nhiên Việt Nam, Tạp chí Kinh tế Phát triển Đại học Kinh tế Quốc dân 122 CHƯƠNG PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI Ở VIỆT NAM Khái quát chương: Trình bày nội dung marketing định hướng cung số mơ hình quản lý DLST Đây vấn đề quan trọng việc xây dựng chiến lược, quy hoạch phát triển để xây dựng DLST thực trở thành sản phẩm du lịch mang lại hiệu ba mặt: Kinh tế, văn hóa, xã hội môi trường Nội dung chương: 6.1 Các hệ sinh thái điều kiện để kinh doanh sản phẨm du lịch sinh doanh sản phẩm du lich sinh thái 6.1.1 Các điều kiện cung 61.2 Các điều kiện cầu 6.1.3.Các hệ sinh thái Việt Nam 6.2 Các mơ hình kinh doạnh sản phẩm du lịch sinh thái Việt Nam DLST 6.2.1 Mơ hình kinh doanh sản phẩm du lịch sinh thái phía bắc (Mơ hình DLST Homestay) 6.2.2.Mơ hình du lịch sinh thái miền trung (Mơ hình liên kết) 6.2.3.Mơ hình du lịch sinh thái phía nam(Mơ hình DLST dựa vào cộng đồng) 6.3 Các tiêu chí đánh giá 6.3.1 Tiêu chí mặt kinh tế 6.3.2 Tiêu chí mặt người, văn hóa 6.3.3 Tiêu chí mặt mơi trường Tài liệu tham khảo chương: 1) PGS TS Nguyễn Văn Mạnh, Ths Lê Trung Kiên, Ths Phùng Thị Hằng (2011), Chương 5, Giáo trình Du lịch Sinh thái, NXB ĐHKTQD 2) Phạm Trung Lương (2002), Chương 1, Du lịch sinh thái vấn đề lý luận thực tiễn Việt Nam 123 3) TS Nguyễn Văn Mạnh (02/2006), Đề tài nghiên cứu cấp Bộ: Phát triển sản phẩm DLST Ninh Bình 4) TS Nguyễn Văn Mạnh - Th.s Lê Trung Kiên (05/2005), Đặc điểm Du lịch sinh thái khả kinh doanh loại hình du lịch vườn quốc gia khu bảo tồn thiên nhiên Việt Nam, Tạp chí Kinh tế Phát triển Đại học Kinh tế Quốc dân GIÁO TRÌNH: PGS TS Nguyễn Văn Mạnh, Ths Lê Trung Kiên, Ths Phùng Thị Hằng (2011), Giáo trình Du lịch Sinh thái, NXB ĐHKTQD Phạm Trung Lương (2002), Du lịch sinh thái vấn đề lý luận thực tiễn Việt Nam TÀI LIỆU THAM KHẢO: TS Nguyễn Văn Mạnh (02/2006), Đề tài nghiên cứu cấp Bộ: Phát triển sản phẩm DLST Ninh Bình TS Nguyễn Văn Mạnh - Th.s Lê Trung Kiên (05/2005), Đặc điểm Du lịch sinh thái khả kinh doanh loại hình du lịch vườn quốc gia khu bảo tồn thiên nhiên Việt Nam, Tạp chí Kinh tế Phát triển Đại học Kinh tế Quốc dân IUCN (1998), Workshop on Ecotourism with sustainable tourism development in Vietnam World Commission on the Environment and Development (WCED-1987), Our Common Future, WCED publication WEARING, Stephen and NEIL, John (1999), Ecotourism: Impacts, Potentials and Possibilities, Butterworth Heinemann edition, 163p WTO (1997), Tourism 2000: Building a Sustainable Future of AsiaPacific, Final Report from Asia Pacific ministers’ conference on tourism and environment, Maldives, 16-17 February 1997 WTO (2002), The Canadian Ecotourism Market, Special Report, No.15 PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ HỌC PHẦN: Cơ cấu điểm tổng kết học phần: • Điểm chuyên cần 10% 124 • Thuyết trình báo cáo tập nhóm, trọng số 15% • 01 kiểm tra học kỳ (viết tự luận) 60 phút; trọng số 15% • Thi cuối học phần 90 phút, trọng số 60% • Hình thức thi cuối học phần : Thi viết tự luận/ trắc nghiệm • Điều kiện dự thi cuối học phần: Mỗi thành phần đạt từ điểm trở nên, • Cơng thức tính điểm học phần = (Chun cần 0,1) + (Bài tập nhóm 0,15) + ( Bài kiểm tra 0,15) + (Bài thi cuối học phần 0,6) 125 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO ❖ Tiếng anh WEARING, Stephen and NEIL, John (1999), “Ecotourism: Impacts, Potentials and Possibilities”, Butterworth Heinemann edition Ecotourism Society (2012), reading materials Ingram, C an Durst, P (1987) Nature Oriented Travel to Developing Countries FPEI Working paper No.28 Southeastern Center for Forest Economics Research, Research Triangle Park, NC IPCC (Intergovernmental Panel of Climate Change),(2001), Climate Change 2001: The Science Basic, Cambridge, University Press, Cambridge IUCN (2018), Workshop on Ecotourism with sustainable tourism development in Vietnam, Hanoi, 22-23 April 2018, 112 p James Higham edited (2017), Critical issues in ecotourism, Butterworth – Heinemann (an imprint of Elsevier) JOLIN, Louis (2013), L’accessibilité au tourisme, Téoros-Revue de recherche en tourisme de l’UQAM, Vol.22, No LINDBERG, Kreg (1991), Policies for Maximizing Nature Tourism’s Ecological and Economic Benefits: International Conservation Financing Project Working Paper Washington DC: World Resources Institute LINDBERG, Kreg and HAWKINS, D.E (1993), Ecotourism: A guide for Planner & Managers, The Ecotourism Society edition, 173 p 10 Megan Epler Wood, Ecotourism: Principles, Practics & Policies for Sustainablility, UNEP (2002) 11 Roselyne N.Okech (2019), Developing urban ecotourism in Kenyan cities, Memorial University of Newfoundland, Sir Wilfred Grenfell College,10 University Drive, Corner Brook, NL, a2h 6p9 12 Shackley, M (2016), Wildlife Tourism International Thomson Business Press, Berkshire House, London, UK 13 Stefan Gossling (2017), Ecotourism and global environmental change, Critical issues in Ecotourism, Butterworth-Heinemann – an imprint of Elsevier 126 14 Tsung-Wei Lai, Ecotourism book - Ecotourism in Australia ( Chapter Thirty-two) 15 Tuohino, A., and A Hynonen (2011) Ecotourism - imagery and reality 16 Crinion, D (2018) South Australian tourism strategy and the role of ecotourism 17 UNEP(2012), Global Environmental Outlook: Past, Present and Future Perspectives, UNEP, Nairobi 18 World Commission on the Environment and Development (WCED1987), Our Common Future, WCED publication 19 World Wild Fund for Nature (WWF) (1992), Beyond the green horizon: a discussion paper on principles for sustainable tourism, WWF (UK) 20 WTO (2012), The Canadian Ecotourism Market, Special Report, No.15 ❖ Tiếng Việt Bộ Văn hóa Thể thao Du lịch (2012), “Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn 2030” Bùi Thị Hải Yến (2011), “Quy hoạch du lịch”, Nxb Giáo dục Bách khoa toàn thư mở - Bhuiyan đồng (2011), “Vai trị phủ phát triển du lịch sinh thái: Nghiên cứu điểm khu vực kinh tế duyên hải”, đề tài nghiên cứu khoa học Cao Đức Bình (2011), “Lễ hội Vân Đồn truyền thống đại”, Luận văn Thạc sỹ khoa học Văn hoá, trường ĐH Văn Hóa Hà Nội Đinh Thị Thi (2010), “Một số quốc gia phát triển DLST”, Tạp chí Du lịch Việt Nam, số 4/2010 Đức Phan (2014)”Phát triển du lịch theo hướng du lịch sinh thái”,Luận văn thạc sỹ, trường đại học KHXHNV Huỳnh Quốc Thắng, “Văn hóa sinh thái sơng, biển & du lịch Đồng sơng Cửu Long”, Tạp chí Khoa học Xã hội, số 9/2011, trang 42 Hill (2011), nghiên cứu “Du lịch sinh thái khu vực Amazon Peru: kết hợp du lịch, bảo tồn phát triển cộng đồng” ”, đề tài nghiên cứu khoa học 127 10 Hồng Hải Vân (2019), “Phát triển du lịch văn hóa sinh thái vườn Quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng”, Luận văn Thạc sĩ, Trường Đại học Kinh tế Huế 11 Hoàng Xuân Quân (2015),“Hoạt động du lịch sinh thái Việt Nam thực trạng định hướng phát triển”, Luận văn thạc sỹ, trường đại học Quốc Gia Hà Nội 12 Lê Hồng Lý (2000), “Đôi nét phong tục làng Quan Lạn”, Tạp chí Văn hố dân gian (số 3), Tr 13 Lê Thông (2010), “Địa lý Du lịch Việt Nam”, NXB Giáo dục 14 Lương Thị Phương (2009), “Phát triển du lịch sinh thái - Vấn đề cần quan tâm”, Tạp chí Tài nguyên Môi trường, tháng 6/2004 15 Lê Trung Kiên (2009), “Lựa chọn PTBV Du lịch Việt Nam”, Tạp chí Kinh tế Phát triển, No 148/2009 16 Luật Du lịch, 2006 17 Lưu Hoàng Yến (2018), “Đánh giá vai trị cộng đồng cơng tác quản lý bảo tồn Vườn Quốc gia Cúc Phương”, Luận văn thạc sỹ khoa học môi trường bảo vệ môi trường, ĐHKHTN-ĐHQG, HN 18 Nguyễn Văn Mạnh (2006), “Phát triển sản phẩm du lịch sinh thái Ninh Bình”, Đề tài NCKH cấp Bộ - Mã số B2005.38.107 19 Nguyễn Văn Mạnh (2011), “Giáo trình Du lịch Sinh thái”, NXB ĐHKTQD 20 Nguyễn Huy Dũng (2017), “Cộng đồng vấn đề quản lý khu bảo tồn thiên nhiên Việt Nam”, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 21 Nguyễn Quyết Thắng (2010), “Indonesia - Phát triển DLST dựa vào cộng đồng”, Tạp chí DLVN số tháng 6/2010 22 Nguyễn Văn Mạnh (2010), “Phát triển sản phẩm du lịch sinh thái Ninh Bình”, Đề tài cấp 23 Nguyễn Văn Mạnh (2012), “DLST kinh doanh sản phẩm DLST VQG KBTTN Việt Nam”, Tạp chí Kinh tế Phát triển, No 4/2012 24 Nguyễn Thị Sơn (2000), “Cơ sở khoa học cho việc đinh hướng phát triển DLST VQG Cúc Phương”, Luận án Tiến sĩ Địa lý, Trường ĐH KHXH nhân văn 128 25 Ngô Quang Duy (2017),“Phát triển du lịch biển đảo Vân Đồn, Quảng Ninh”, Luận văn Thạc sĩ Du lịch học, Trường ĐH KHXH&NV, ĐHQG 26 Nguyễn Đình Hoè (2010), “Môi trường phát triển bền vững”, Nxb ĐHQG Hà Nội 27 Nguyễn Thị Mai Linh (2012), “Phát triển nguồn nhân lực du lịch Quảng Ninh”, Luận văn thạc sỹ du lịch, ĐHKHXH&NV- ĐHQG, HN 28 Nguyễn Thị Tú (2010),“ Những giải pháp phát triển du lịch sinh thái Việt Nam xu hội nhập”,Luận văn thạc sỹ, trường đại học KTQD 29 Nguyễn Đình Hịa (2009), “Du lịch sinh thái - thực trạng giải pháp để phát triển Việt Nam”,Luận văn thạc sỹ, trường đại học Thương Mại 30 Phạm Trung Lương (2013), “Du lịch sinh thái, vấn đề lý luận thực tiễn phát triển Việt Nam”, Nxb Giáo dục 31 Phạm Trung Lương (2013), “DLST - vấn đề lý luận thực tiễn phát triển Việt nam (2002)”, NXB giáo dục 32 Phạm Văn Hòa (2010), “Nepal phát triển DLST gắn với bảo vệ thiên nhiên môi trường”, Tạp chí Du lịch, tháng 8/2010 33 Tổng cục Du lịch (Hội đồng khoa học kỹ thuật), Cẩm nang phát triển DLBV, số 1-11 (2018), Bản tin du lịch, Trung tâm tin học thuộc TCDL 34 Tổng cục Du lịch (Hội đồng khoa học kỹ thuật), Tình hình du lịch giới đầu năm 2017, quý III - 2017, Bản tin du lịch, Trung tâm tin học thuộc TCDL 35 Trần Lê Bảo(2011), Văn hóa sinh thái nhân văn NXB Văn hóa Thơng tin, Hà Nội, tr.196 36 Trần Đức Thanh (2013),” Nhập môn khoa học du lịch”, Nxb ĐHQG, Hà Nội 37 Samdin (2013) “Sự bền vững tài nguyên du lịch sinh thái vườn quốc gia Taman Negara: Phương pháp định giá ngẫu nhiên (Contingent valuation)” ”, đề tài nghiên cứu khoa học 38 ITDR- IUCN (2000), “Hội thảo phát triển DLBV Việt Nam 4- 2000, Một số kết đề tài nghiên cứu sở khoa học phát triển DLST Việt Nam”, trang 14 129 39 Yi-fong, Chen (2012) “Du lịch sinh thái địa phát triển xã hội vườn quốc gia Taroko cộng đồng người San-Chan, Đài Loan”, đề tài nghiên cứu khoa học 40 Yacob đồng (2011) tìm hiểu “Nhận thức quan niệm khách du lịch phát triển du lịch sinh thái vườn quốc gia Redang Island Marine, Malaysia”, đề tài nghiên cứu khoa học 41 Võ Quế (2014), “Du lịch cộng đồng – lý thuyết vận dụng – tập 1”, Nxb Khoa học kỹ thuật 42 Võ Quý (2015), “Giáo trình Quản lý khu bảo tồn thiên nhiên vùng đệm”, Trung tâm Nghiên cứu tài nguyên môi trường, ĐHQGHN 43 Võ Quý (2015), “Tia hy vọng: tham gia cộng đồng địa phương vào công tác bảo vệ khu bảo tồn”, tuyển tập tóm tắt cơng trình khoa học, ĐHQG HN 44 http://itdr.org.vn/nghien_cuu/nam-2017-nganh-du-lich-toan-cau-tiep-tuctang-truong-ben-vung-bat-chap-nhung-thach-thuc 45 ttp://vietnamtourism.gov.vn/index.php/tags/Du-lich-the-gioi 46 http://vtr.org.vn/du-lich-sinh-thai-khong-don-thuan-la-du-lich-thiennhien.html 47 http://vietnamtourism.gov.vn/index.php/items/29606 48 http://baochinhphu.vn/Du-lich/Nhan-luc-nganh-du-lich-Cau-tang-cungchua-dap-ung/371455.vgp 49 https://www.nhandan.com.vn/chinhtri/item/14701402-.html 50 http://www.vtr.org.vn/trien-vong-du-lich-sinh-thai-tai-viet-nam.html 51 https://nhandan.com.vn/du-lich/item/41494202-nam-bat-xu-huong-moide-phat-trien-nganh-du-lich.html 52 http://www.vtr.org.vn/nguon-luc-de-phat-trien-du-lich-viet-nam.html 53 : http://vtvc.edu.vn/thuc-trang-va-giai-phap-phat-trien-du-lich-dong- nam-bo 54 : https://www.vietfuntravel.com.vn/blog/10-diem-den-du-lich-sinh-thaituyet-voi-nhat-o-viet-nam.html 130 55 https://dulichbavi.com.vn/tong-hop-15-diem-du-lich-hap-dan-tai-ba-vigan-ha-noi/ 56 http://hanoimoi.com.vn/Tin-tuc/Du-lich/854105/doi-ngu-huong-danvien-du-lich-vua-thieu-vua-yeu 57 https://vietnambiz.vn/nam-2016-luong-khach-quoc-te-den-viet-namkhoang-hon-10-trieu-luot-12395.htm 58 http://vtvc.edu.vn/thuc-trang-va-giai-phap-phat-trien-du-lich-dong-nambo/ 59 http://www.vasi.gov.vn/tin-dia-phuong/danh-gia-nguon-luc-phat-triendu-lich-sinh-thai-dua-vao-cong-dong-tai-van-don-/t708/c242/i1198 60 https://vnexpress.net/du-lich/nhung-nguon-von-khung-do-vao-du-lichviet-nam-3846528.html 61 http://www.vacne.org.vn/du-lich-sinh-thai-mang-lai-nguon-thu-dangke/29081.html 62 https://dantri.com.vn/vong-quay-du-lich/phat-trien-du-lich-sinh-thai-benvung-gan-voi-nong-nghiep-nong-thon-20180519070047665.htm 63 https://www.moha.gov.vn/danh-muc/chuc-nang-nhiem-vu-cua-bo-vanhoa-the-thao-va-du-lich-10098.html 64 http://phapdien.moj.gov.vn/qt/tintuc/Pages/nghien-cuu-traodoi.aspx?ItemID=97 65 https://baotainguyenmoitruong.vn/xa-hoi/du-lich-mien-trung-taynguyen-nhin-tu-hue-da-nang-quang-nam-1266799.html 66 http://baovanhoa.vn/van-hoa/chinh-sach-quan ly/artmid/568/articleid/15871/lien-ket-de-phat-trien-du-lich-mien-trung-tay-nguyen 67 http://tapchimoitruong.vn/pages/article.aspx?item 131