So sánh hiệu quả bổ sung chế phẩm g7 – amazyme và bio – aminozyme đến khả năng sinh trưởng của lợn con từ cai sữa đến 60 ngày tuổi tại công ty tnhh dịch vụ và chăn nuôi newhope thanh hóa

TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NÔNG LÂM NGƢ NGHIỆP ĐÀO NGỌC HUYỀN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP SO SÁNH HIỆU QUẢ BỔ SUNG CHẾ PHẨM G7 – AMAZYME VÀ BIO – AMINOZYME ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG CỦA LỢN CON TỪ CAI SỮA ĐẾN 60 NGÀY TUỔI TẠI CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ VÀ CHĂN NI NEWHOPE THANH HĨA Ngành đào tạo: Chăn ni Mã ngành: 28.06.21 THANH HĨA, NĂM 2021 TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NÔNG LÂM NGƢ NGHIỆP KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP SO SÁNH HIỆU QUẢ BỔ SUNG CHẾ PHẨM G7 – AMAZYME VÀ BIO – AMINOZYME ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG CỦA LỢN CON TỪ CAI SỮA ĐẾN 60 NGÀY TUỔI TẠI CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ VÀ CHĂN NI NEWHOPE THANH HĨA Ngƣời thực hiện: Đào Ngọc Huyền Lớp: Đại học Chăn ni K20 Khố: 2017- 2021 Giảng viên hƣớng dẫn: TS Đỗ Ngọc Hà THANH HĨA, NĂM 2021 LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp, ngồi cố gắng nổ lực thân, nhận đƣợc quan tâm sâu sắc, tận tình chu đáo thầy giáo, cô giáo bạn bè Đặc biệt xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành sâu sắc tới thầy giáo TS Đỗ Ngọc Hà, ngƣời tận tình trực tiếp hƣớng dẫn, giúp đỡ tơi suốt thời gian làm báo cáo tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn tới thầy giáo, cô giáo Bộ môn Khoa học vật nuôi, khoa Nông lâm – Ngƣ nghiệp, trƣờng Đại học Hồng Đức góp ý bảo tận tình để tơi hồn thành báo cáo Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới: Chủ trang trại, kỹ thuật công nhân trang trại lợn thuộc công ty TNHH chăn nuôi dịch vụ Newhope nhiệt tình giúp đỡ tơi suốt q trình thực tập trang trại Cuối tơi xin bày tỏ lịng biết ơn tới gia đình, bạn bè quan tâm, động viên, giúp đỡ tạo điều kiện tốt cho suốt q trình học tập, nhƣ việc hồn thành khóa luận Xin kính chúc thầy giáo ln mạnh khỏe để tiếp tục cống hiến sức lực, trí tuệ cho nghiệp trồng ngƣời Chúc gia đình, bạn bè ln thành cơng sống có sức khỏe dồi để giúp ích cho xã hội Tơi xin chân thành cảm ơn! Thanh Hố, ngày tháng năm 2021 Sinh viên Đào Ngọc Huyền i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC BẢNG iv DANH MỤC BIỂU ĐỒ, ĐỒ THỊ v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vi PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu, yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu 1.2.2 Yêu cầu cần đạt 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiến Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1 Cở sở khoa học đề tài 2.1.1 Đặc điểm sinh lý lợn 2.1.2 Tổng quan probiotics 2.2 Các nghiên cứu nƣớc nƣớc 2.2.1 Nghiên cứu nƣớc 2.2.2 Nghiên cứu nƣớc 10 Phần 3: VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 11 3.1 Đối tƣợng, vật liệu nghiên cứu 11 3.2 Phạm vi nghiên cứu 11 3.3 Nội dung nghiên cứu 11 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 11 3.4.1 Thời gian, địa điểm 11 3.4.2 Phƣơng pháp thu thập thông tin 11 3.4.3 Phƣơng pháp bố trí thí nghiệm 12 ii 3.4.4 Các tiêu theo dõi phƣơng pháp theo dõi 12 3.4.5 Phƣơng pháp xử lý số liệu 14 Phần KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 15 4.1 Ảnh hƣởng bổ sung G7 - amazyme Bio - aminozyme đến sinh trƣởng tích lũy lợn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi 15 Biểu đồ 4.1 Khối lƣợng thể lợn thí nghiệm 16 4.2 Ảnh hƣởng bổ sung G7 - amazyme Bio - aminozyme đến sinh trƣởng tuyệt đối lợn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi 17 4.3 Ảnh hƣởng bổ sung G7 - amazyme Bio - aminozyme đến sinh trƣởng tƣơng đối lợn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi 19 4.4 Ảnh hƣởng việc bổ sung chế phẩm G7 - amazyme Bio - aminozyme đến khả thu nhận thức ăn lợn giai đoạn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi 21 4.5 Ảnh hƣởng việc bổ sung chế phẩm G7 - amazyme Bio - aminozyme đến tiêu tốn thức ăn hiệu sử dụng thức ăn lợn giai đoạn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi 23 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 27 5.1 Kết luận 27 5.2 Đề nghị 27 TÀI LIỆU THAM KHẢO 28 iii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 12 Bảng 4.1: Ảnh hƣởng bổ sung G7 - amazyme Bio - aminozyme đến sinh trƣởng tích lũy lợn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi 15 Bảng 2: Ảnh hƣởng bổ sung chế phẩm G7 - amazyme Bio - aminozyme đến sinh trƣởng tuyệt đối lợn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi 18 Bảng 4.3: Ảnh hƣởng bổ sung chế phẩm G7 - amazyme Bio - aminozyme đến sinh trƣởng tƣơng đối lợn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi 19 Bảng 4.4 Ảnh hƣởng việc bổ sung chế phẩm G7 - amazyme Bio aminozyme đến lƣợng thức ăn thu nhận lợn giai đoạn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi 22 Bảng 4.5: Ảnh hƣởng việc bổ sung chế phẩm G7 - amazyme Bio aminozyme đến tiêu tốn thức ăn lợn giai đoạn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi 24 Bảng 4.6: Ảnh hƣởng việc bổ sung chế phẩm G7 - amazyme Bio aminozyme đến chi phí thức ăn/kg tăng trọng lợn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi (VNĐ) 25 iv DANH MỤC BIỂU ĐỒ, ĐỒ THỊ Biểu đồ 4.1 Khối lƣợng thể lợn thí nghiệm 16 Biểu đồ 4.2 Sinh trƣởng tuyệt đối lợn thí nghiệm 19 Biểu đồ 4.3: Sinh trƣởng tƣơng đối lợn thí nghiệm 20 Biểu đồ 4.4: Lƣợng thức ăn thu nhận lợn thí nghiệm 23 Biểu đồ 4.5: Hiệu sử dụng thức ăn lợn thí nghiệm 25 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Nghĩa tiếng việt Chữ viết tắt ADG Tăng trọng trung bình ngày CS Cộng Đ Đồng ĐC Đối chứng FCR Tiêu tốn thức ăn 1kilogam tăng trọng G Gam Kg Kilogam KPCS Khẩu phần sở M Mét Ml Mililit TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam vi PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Trong 50 năm qua, nhiều loại kháng sinh đƣợc sử dụng nhƣ chất kích thích sinh trƣởng chăn ni phổ biến giới Việc bổ sung kháng sinh với liều thấp đƣợc xác nhận cải thiện đƣợc tiêu: lƣợng thức ăn thu nhận, tăng khối lƣợng/ngày từ - 15% (Morz, 2003), hệ số chuyển hoá thức ăn - 6% (Morz, 2005) Tuy nhiên, năm gần có nhiều tài liệu đề cập đến việc sử dụng kháng sinh chăn nuôi cảnh báo nguy an toàn thực phẩm, khả kháng kháng sinh vi sinh vật ngƣời vật nuôi Trƣớc tác động xấu kháng sinh, giới bƣớc bãi bỏ, nghiêm cấm việc sử dụng kháng sinh bổ sung thức ăn cho gia súc nói chung cho lợn nói riêng Ở Việt Nam, việc cấm sử dụng kháng sinh bổ sung thức ăn bƣớc đƣợc quan tâm Các giải pháp đƣợc nghiên cứu sử dụng probiotic, prebiotic, enzyme, axít hữu Những nghiên cứu tìm chất thay kháng sinh thứcăn chăn nuôi cần thiết cấp bách Chăn ni lợn có vị trí hàng đầu ngành chăn nuôi nƣớc ta Thách thức lớn mà ngành chăn nuôi phải vƣợt qua chất lƣợng an toàn vệ sinh thực phẩm Chỉ đạt đƣợc hai tiêu chí trên, sản phẩm chiếm lĩnh thị trƣờng nƣớc hƣớng tới xuất khẩu.Việt Nam nằm vùng trũng vùng trũng sử dụng kháng sinh điều trị cho ngƣời vật nuôi Giải pháp hữu hiệu để thay kháng sinh liều thấp thức ăn chăn ni để kích thích sinh trƣởng sử dụng chế phẩm có nguồn gốc sinh học Các nghiên cứu trƣớc cho thấy có nhiều chất bổ sung làm tăng tính thèm ăn lợn, hỗ trợ phòng ngừa tiêu chảy, nâng cao suất lợn có mặt thị trƣờng nhƣ vedafeed, lean strart, axit hữu cơ, đƣờng glucose, Chế Chế phẩm G7 – amazyme Bio – aminozyme chế phẩm đƣợc khuyến cáo có tác dụng nâng cao hiệu chăn nuôi lợn, đặc biệt có hiệu cao giai đoạn lợn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi Để xác định hiệu có sở cho việc khuyến cáo sử dụng, nên tiến hành thực nghiên cứu đề tài “So sánh hiệu bổ sung chế phẩm G7 – amazyme Bio – aminozyme đến khả sinh trưởng lợn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi Công ty TNHH dịch vụ Chăn ni NewHope Thanh Hóa 1.2 Mục tiêu, u cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu 1.2.1.1 Mục tiêu chung So sánh hiệu việc bổ sung chế phẩm G7 – amazyme Bio – aminozyme đến khả sinh trƣởng lợn giai đoạn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi để làm sở khuyến cáo sử dụng cho ngƣời chăn nuôi 1.2.1.2 Mục tiêu cụ thể - Đánh giá ảnh hƣởng bổ sung chế phẩm G7 – amazyme đến khả sinh trƣởng lợn giai đoạn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi - Đánh giá ảnh hƣởng bổ sung chế Bio – aminozyme đến khả sinh trƣởng lợn giai đoạn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi 1.2.2 Yêu cầu cần đạt Đánh giá đƣợc ảnh hƣởng bổ sung chế phẩm G7 – amazyme Bio – aminozyme đến khả sinh trƣởng lợn giai đoạn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Kết nghiên cứu đề tài cung cấp thêm số liệu khả sinh trƣởng hiệu sử dụng thức ăn lợn giai đoạn cai sữa đến 60 ngày tuổi đƣợc ni phần có bổ sung chế phẩm G7 – amazyme Bio – aminozyme 1.3.2 Ý nghĩa thực tiến Trên sở kết nghiên cứu, đƣa đƣợc khuyến cáo việc sử dụng chế phẩm bổ sung vào phần cho lợn giai đoạn cai sữa đến 60 ngày tuổi nhằm cải thiện tỷ lệ tiêu hóa chất dinh dƣỡng, nâng cao suất hiệu chăn nuôi Thời điểm kết thúc thí nghiệm có sai khác rõ rệt khối lƣợng lợn lơ thí nghiệm Khối lƣợng lợn lô 23,95 kg/con cao lơ có khối lƣợng 21,84 kg/con, Nhƣ vậy, lô thấp lô 0,41 kg/con Theo Võ Trọng Hốt (2006), khối lƣợng lợn lai giống ngoại 21, 30, 45, 60 ngày tuổi tƣơng ứng 6,5; 7,5; 12,3; 20,4 kg/con Nhƣ vậy, kết thu đƣợc thí nghiệm chúng tơi hầu hết cao so với kết nghiên cứu tác giả Có thể thấy rằng, việc bổ sung chế phẩm G7 – amazyme chế phẩm Bio – aminozyme vào thức ăn lợn sau cai sữa đến 60 ngày tuổi làm ảnh hƣởng đến khả tăng khối lƣợng thể lợn tạo khác biệt có ý nghĩa thống kê Điều đƣợc giải thích vì: chế phẩm sản phẩm chứa vi sinh vật hay nấm men có lợi đƣợc đƣa vào thể có nhiều tác động tích cực giúp cải thiện tiêu hóa dƣỡng chất, tăng trƣởng lợn giai đoạn sau, giai đoạn đầu máy tiếu hóa thể lợn chƣa hoàn thiện, dễ bị stress dẫn đến rối loạn trao đổi chất nên giai đoạn đầu khối lƣợng lợn tăng nhƣng không đáng kể Để minh hoạ rõ khối lƣợng thể lợn lơ qua giai đoạn thí nghiệm chúng tơi biểu diễn qua Biểu đồ 4.1 25 20 15 Lô 10 Lô 21 ngày tuổi 30 ngày tuổi 45 ngày tuổi 60 ngày tuổi Biểu đồ 4.1 Khối lƣợng thể lợn thí nghiệm Qua Biểu đồ 4.1 ta thấy khối lƣợng thể lợn lơ thí nghiệm 16 đƣợc thể qua chiều cao cột Chiều cao cột thể khối lƣợng lợn lúc 21, 30 ngày tuổi gần nhƣ lô thí nghiệm, nhƣng đến 45, 60 ngày tuổi có khác biệt chiều cao cột Điều chứng tỏ khối lƣợng lợn lơ thí nghiệm có khác Nhƣ vậy, bổ sung chế phẩm G7 - amazyme Bio - aminozyme có ảnh hƣởng đến khối lƣợng thể lợn đặc biệt rõ giai đoạn lúc 45-60 ngày tuổi 4.2 Ảnh hƣởng bổ sung G7 - amazyme Bio - aminozyme đến sinh trƣởng tuyệt đối lợn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi Giai đoạn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi lợn giai đoạn quan trọng trình sinh trƣởng phát triển lợn Lúc lợn sử dụng thức ăn hồn tồn khơng phải sữa mẹ, sống điều kiện chuồng trại khác chuồng đẻ, thƣờng bị stress xa mẹ, ghép đàn, thức ăn mới… Trong ngày đầu giai đoạn cai sữa lợn thƣờng bị stress việc cai sữa gây Những stress nguyên nhân dẫn đến khủng hoảng sinh lý, đặc biệt thay đổi sâu sắc hình thái chức sinh lý hệ thống tiêu hoá Điều đƣợc thể giảm khả thu nhận thức ăn, giảm tỷ lệ tiêu hoá hấp thu chất dinh dƣỡng thức ăn mà hậu cuối giảm tốc độ sinh trƣởng lợn giai đoạn đầu sau cai sữa Để đánh giá tốc độ tăng trọng lợn, tiêu kinh tế kỹ thuật quan trọng số ADG (g/con/ngày) Chỉ số cao khả tăng khối lƣợng lợn lớn ngƣợc lại Trên sở xác định khối lƣợng thể lợn qua giai đoạn ni tính đƣợc tốc độ sinh trƣởng tuyệt đối lợn sử dụng thức ăn có bổ sung loại chế phẩm khác giai đoạn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi Kết đƣợc thể Bảng 4.2 17 Bảng 2: Ảnh hƣởng bổ sung chế phẩm G7 - amazyme Bio - aminozyme đến sinh trƣởng tuyệt đối lợn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi (n=90; đvt: g/con/ngày) Giai đoạn Lô TN1 Lô TN2 X ± SD X ± SD P CS – 30 67,35 ± 11,15 69,80± 15,12 1,34 31 – 45 421,03b ± 5,90 434,06a ± 8,22 0,025 46 - 60 603,00b ± 7,1 653,43a ± 7,17 0,054 CS - 60 424,15b± 2,03 452,84a ± 2,13 0,013 Ghi chú: Các giá trị hàng mang chữ khác sai khác có ý nghĩa thống kê với P0,05) Ở giai đoạn 30-45 ngày tuổi, ADG hai lơ thí nghiệm lần lƣợt là: 421,03 434,06 (g/con/ngày) Kết khác có ý nghĩa thơng kê (p