Hoàn thiện kế toán doanh thu, chi phí và xác định kết quả kinh doanh tại công ty cổ phần bia hà nội – thanh hóa

BỘ GIÁO DỤCVÀ ĐÀO TẠO UBND TỈNH THANH HÓA TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC VŨ THỊ HƢƠNG GIANG HOÀN THIỆN KẾ TỐN DOANH THU, CHI PHÍ VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BIA HÀ NỘI – THANH HÓA LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH DOANH VÀ QUẢN LÝ Thanh Hóa, năm 2019 BỘ GIÁO DỤCVÀ ĐÀO TẠO UBND TỈNH THANH HÓA TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC VŨ THỊ HƢƠNG GIANG HỒN THIỆN KẾ TỐN DOANH THU, CHI PHÍ VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BIA HÀ NỘI – THANH HÓA LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH DOANH VÀ QUẢN LÝ Chuyên ngành: Kế toán Mã số: 834 03 01 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS NGUYỄN THU HIỀN Thanh Hóa, năm 2019 Danh sách Hội đồng chấm luận văn Thạc sĩ khoa học Theo Quyết định số 1717/QĐ-ĐHHĐ ngày 25 tháng 10 năm 2019 Hiệu trưởng Trường Đại học Hồng Đức: Học hàm, học vị, Họ tên Cơ quan Công tác Chức danh Hội đồng Chủ tịch GS.TS Trƣơng Bá Thanh Trƣờng Đại học Đà Nẵng TS Lê Thị Hồng Trƣờng Đại học Hồng Đức Phản biện PGS.TS Chúc Anh Tú Học viện Tài Phản biện TS Lê Quang Hiếu Trƣờng Đại học Hồng Đức Ủy viên TS Nguyễn Thị Thu Phƣơng Trƣờng Đại học Hồng Đức Thƣ ký Học viên chỉnh sửa theo ý kiến Hội đồng Ngày tháng năm 2019 Xác nhận Ngƣời hƣớng dẫn TS Nguyễn Thu Hiền * Có thể tham khảo luận văn Thư viện trường Bộ mơn Kế tốn i LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam kết cơng trình nghiên cứu độc lập đƣợc thực dƣới hƣớng dẫn khoa học TS Nguyễn Thu Hiền Số liệu đƣợc nêu luận văn trung thực có trích nguồn Kết nghiên cứu luận văn trung thực chƣa đƣợc công bố cơng trình nghiên cứu khác Ngƣời cam đoan Vũ Thị Hƣơng Giang ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, cố gắng thân, nhận đƣợc giúp đỡ nhiều tập thể, cá nhân ngồi trƣờng Tơi xin bày tỏ biết ơn đến TS Nguyễn Thu Hiền, Giảng viên Trƣờng Học Viện Tài Chính ln tận tình hƣớng dẫn, động viên giúp đỡ tơi thực luận văn Tôi xin bày tỏ biết ơn tới thầy cô giáo Bộ môn Kế tốn nói riêng thầy giáo khoa Kinh tế - Quản trị kinh doanh nói chung, Phịng Quản lý đào tạo sau đại học, Trƣờng Đại học Hồng Đức tạo điều kiện thuận lợi cho tơi q trình học tập nghiên cứu Tơi xin gửi lời cảm ơn đến Ban lãnh đạo, cán bộ, nhân viên Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Thanh Hố phối hợp, nhiệt tình trao đổi, góp ý cung cấp thơng tin tƣ liệu cho thực luận văn Cuối cùng, xin cảm ơn gia đình, bạn bè, ngƣời thân ln bên cạnh động viên, khích lệ tơi q trình học tập nghiên cứu Mặc dù thân có nhiều cố gắng nhƣng ln văn khơng thể tránh khỏi khiếm khuyết, hạn chế Vì tơi mong đƣợc góp ý chân thành Quý thầy, cô giáo, đồng nghiệp bạn đọc để luận văn đƣợc hoàn thiện Xin trân trọng cảm ơn Tác giả luận văn Vũ Thị Hƣơng Giang iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vi PHẦN MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tƣợng, phạm vi nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu Dự kiến kết đạt đƣợc Nội dung nghiên cứu CHƢƠNG LÝ LUẬN CHUNG VỀ KẾ TỐN DOANH THU, CHI PHÍ VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TRONG CÁC DOANH NGHIỆP 1.1 Khái quát chung doanh thu, chi phí xác định kết kinh doanh 1.1.1 Khái quát doanh thu 1.1.2 Khái quát chi phí 12 1.1.3 Kết kinh doanh phƣơng pháp xác định kết kinh doanh doanh nghiệp 20 1.2 Nội dung kế toán doanh thu, chi phí xác định kết kinh doanh dƣới góc độ kế tốn tài 23 1.2.1 Nội dung kế toán doanh thu, thu nhập 23 1.2.2 Nội dung kế toán chi phí 29 1.2.3.Nội dung kế toán xác định kết kinh doanh 38 1.3 Kế toán doanh thu, chi phí, xác định kết hoạt động kinh doanh dƣới góc độ kế tốn quản trị 39 1.3.1 Nhận diện, phân loại chi phí 39 1.3.2 Dự toán doanh thu, chi phí xác định kết kinh doanh 43 iv 1.3.3 Phân tích thơng tin Kế tốn doanh thu, chi phí, xác định kết kinh doanh phù hợp phục vụ cho việc định 47 KẾT LUẬN CHƢƠNG 51 CHƢƠNG THỰC TRẠNG KẾ TOÁN DOANH THU, CHI PHÍ VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BIA HÀ NỘI – THANH HÓA 52 2.1 Khái quát chung Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Thanh Hóa 52 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển 52 2.1.2 Đặc điểm sản xuất kinh doanh 54 2.1.3 Tổ chức máy quản lý 55 2.1.4 Đặc điểm sản xuất kinh doanh 59 2.1.5 Phân tích tình hình tài Cơng ty 61 2.1.6 Đặc điểm tổ chức công tác kế toán 64 2.2 Thực trạng kế tốn doanh thu, chi phí xác định kết kinh doanh Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Thanh Hóa mặt kế tốn tài 67 2.2.1 Thực trạng kế toán doanh thu, thu nhập 67 2.2.2 Thực trạng kế tốn chi phí 71 2.2.3 Thực trạng kế toán xác định kết hoạt động kinh doanh 77 2.3 Kế toán doanh thu, chi phí, xác định kết hoạt động kinh doanh Cơng ty cổ phần Bia Hà Nội – Thanh Hóa mặt kế toán quản trị 79 2.3.1.Xây dựng định mức, lập dự tốn chi phí 79 2.3.2 Phân tích thơng tin phù hợp phục vụ việc định 80 2.3.3 Lập báo cáo kế toán quản trị 80 2.4 Nhận xét Kế tốn doanh thu, chi phí, xác định kết hoạt động kinh doanh Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Thanh Hóa 81 2.4.1 Ƣu điểm 81 2.4.2 Hạn chế 83 2.4.3 Nguyên nhân hạn chế 85 KẾT LUẬN CHƢƠNG 86 v CHƢƠNG GIẢI PHÁP HỒN THIỆN KẾ TỐN DOANH THU, CHI PHÍ VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN BIA HÀ NỘI – THANH HÓA 87 3.1 Sự cần thiết u cầu hồn thiện Kế tốn doanh thu, chi phí, xác định kết hoạt động kinh doanh Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Thanh Hóa 87 3.1.1 Sự cần thiết phải hồn thiện Kế tốn doanh thu, chi phí, xác định kết hoạt động kinh doanh Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Thanh Hóa 87 3.1.2 u cầu hồn thiện Kế tốn doanh thu, chi phí, xác định kết hoạt động kinh doanh Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Thanh Hóa 88 3.2 Giải pháp hồn thiện Kế tốn doanh thu, chi phí, xác định kết hoạt động kinh doanh Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Thanh Hóa 89 3.2.1 Giải pháp hồn thiện kế tốn tài 89 3.2.2 Giải pháp hồn thiện kế tốn doanh thu, chi phí, xác định kết kinh doanh dƣới góc độ kế tốn quản trị 90 KẾT LUẬN CHƢƠNG 99 KẾT LUẬN 100 TÀI LIỆU THAM KHẢO 101 PHỤ LỤC P1 vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Ý nghĩa đầy đủ BCTC Báo cáo tài BTC Bộ tài CP Chính phủ CP Chi phí CPNCTT Chi phí cơng nhân trực tiếp CPNVL Chi phí nguyên vật liệu CPSXC Chi phí sản xuất DN Doanh nghiệp GTGT Giá trị gia tăng HĐKD Hoạt động kinh doanh KT Kế tốn NĐ Cơng nơng nghiệp NVL Nguyên vật liệu QĐ Quyết định SXKD Sản xuất kinh doanh TK Tài khoản TSCĐ Tài sản cố định TT Thông tƣ TT Thông tƣ UBND Ủy ban nhân dân VAS Chuẩn mực kế toán P15 Bảng cân đối kế toán năm 2017 P16 P17 P18 Bảng cân đối kế toán 2018 P19 P20 P21 Phụ lục 12 BÁO CÁO KẾT QUẢ KINH DOANH CÔNG TY CỐ PHẦN BIA HÀ NỘI - THANH HĨA VÀ CƠNG TY CON BÁO CÁO HOẠT ĐỘNG KINH DOANH NĂM 2016 P22 BÁO CÁO HOẠT ĐỘNG KINH DOANH NĂM 2017 P23 BÁO CÁO HOẠT ĐỘNG KINH DOANH NĂM 2018 P24 Phụ lục 13 Sổ chi tiết bán hàng P25 Phụ lục 14 Sổ chi phí sản xuất, kinh doanh P26 Phụ lục 15 Dự toán doanh thu theo sản phẩm Đơn giá Loại sản phẩm Bia chai 450ML THANH HOA Bia chai 330ML THANH HOA Số lƣợng Doanh thu dự toán Bia chai THABREW Bia lon THABREW ……………… Tổng Dự toán doanh thu theo khu vực Khu vực 1.Khu vực Thành phố Đại lý A Đại lý B ……………… 2.Khu vực Huyện Đại lý A Đại lý B Đại lý C …………… Tổng Dự toán sản lƣợng tiêu thụ Số lƣợng Doanh thu dự toán P27 Dự toán doanh thu tổng thể Công ty Chỉ tiêu Sản lƣợng tiêu thụ Giá bán đơn vị sản phẩm Doanh thu Quý I Quý II Quý Quý Cả III IV năm P28 Phục lục 16 Dự tốn chi phí bán hàng Chỉ tiêu Dự toán sản lƣợng tiêu thụ Biến phí bán hàng/sp (kg) Định phí bán hàng Dự tốn chi phí bán hàng Chi phí khơng thực chi tiền mặt Dự toán bán hàng tiền mặt Số tiền (đồng) P29 Phục lục 17 Dự tốn chi phí quản lý doanh nghiệp Chỉ tiêu Tổng biến phí QLDN Tổng định phí QLDN Tổng chi phí QLDN Khấu hao Tổng chi phí QLDN Số tiền (đồng)