Những lý luận chung về XK và XK mặt hàng chè của công ty TNHH TM Đại Lợi
Cung cầu thị trờng chè
2.1 Cung về sản phẩm chè.
Cung về sản phẩm chè là số lợng sản phẩm chè mà ngành chè có khả năng và sẵn sàng cung cấp ra thị trờng ở các mức giá khác nhau trong một thời gian nhất định.
Cung về sản phẩm chè có thể do hai nguồn chủ yếu: Hoặc do sản xuất chè trong nớc hoặc nhập từ nớc ngoài Tuỳ theo điều kiện của từng nớc mà tỷ trọng của những sản phẩm chè lu thông trên thị trờng do nguồn nào chiếm bao nhiêu là không giống nhau Việc xác định số lợng cung dựa vào diễn biến tình hình của thị trờng và số liệu thống kê hàng năm về diện tích, năng suất, và sản lợng hàng hoá hàng năm của ngành chè Theo tính toán của hiệp hội chè thì hiện nay Việt Nam đã có khoảng 100 nghìn ha trồng chè, hàng năm cho khoảng hơn 70 nghìn tấn/năm Nếu nh đến
2010 mở rộng đến 130 nghìn ha thì lợng cung sẽ thừa cho nhu cầu tiêu dùng trong nớc Đơng nhiên khối lợng sản phẩm chè hàng hoá lại phụ thuộc vào bộ phận sản phẩm chè đợc dùng để tiêu thụ nội bộ trong tổng sản phẩm chè đợc sản xuất ra,cho nên tiết kiệm và tiêu dùng hợp lý bộ phận sản phẩm chè tiêu dùng nội bộ là biện pháp quan trọng bên cạnh việc đẩy mạnh sản xuất chè để tăng khối lợng sản phẩm chè cung ứng ra thị trờng.
Khả năng cung thực tế của sản lợng chè hàng hoá phụ thuộc vào các yếu tố cơ bản sau:
- Giá cả sản phẩm chè hàng hoá trên thị trờng:
Trong đại đa số trờng hợp, giá cả đóng vai trò là tham số điều chỉnh quan hệ cung cầu và theo đó điều chỉnh dung lợng và nhịp độ tiêu thụ của thị trờng.
- Giá cả của sản phẩm cạnh tranh : Sự xuất hiện các sản phẩm mới, sản phẩm thay thế, và giá cả của chúng sẽ ảnh tới l- ợng cung của sản phẩm chè hàng hoá trên thị trờng.
- Giá cả các yếu tố đầu vào.
- Trình độ chuyên môn hoá và tập trung hoá sản xuất nông nghiệp.
Ngoài ra vốn, công nghệ cũng ảnh hởng tới cung sản phẩm chè hàng hoá trên thị trờng Sự phát triển của công nghệ chế biến và mức độ tiếp cận với công nghệ và kỹ thuật chế biến tiên tiến trên thế giới đã tạo ra những giá trị sử dụng mới, chất lợng cao hơn, tạo ra những quan hệ mới trong cung - cầu, kích thích mở rộng và phát triển thị tr- êng
- Các nhân tố về cơ chế, chính sách lu thông sản phẩm chè của chính phủ trong từng thời kỳ và hiệu lực của chúng.
- Môi trờng tự nhiên mà trớc hết là đất đai và khí hậu.
2.2 Cầu về sản phẩm chè.
Nhu cầu về sản phẩm chè của xã hội có rất nhiều loại khác nhau Đó là nhu cầu chè cho tiêu dùng trong nớc và nhu cÇu chÌ xuÊt khÈu.
Về phơng diện kinh tế mà xét chúng ta thấy có hai loại nhu cÇu sau:
Một là: Nhu cầu tự nhiên mà thực chất là nhu cầu về sản phẩm chè của dân c tính theo số lợng dân số Đây là phơng diện mà các nhà chính sách cần tính tới nhằm thiết lập giải pháp để cân bằng cung cầu trong phát triển.
Hai là: Nhu cầu kinh tế, đợc hiểu là nhu cầu có khả năng thanh toán, hay là cầu về sản phẩm chè mà ngời tiêu dùng có khả năng và sẵn sàng mua ở các mức giá khác nhau trong một thời gian nhất định Xét về phơng diện kinh tế của các nhà kinh doanh thì đây mới là điều đáng chú ý.
Cầu về sản phẩm chè cũng có những nhân tố tác động sau :
- Trớc hết là giá cả sản phẩm chè trên thị trờng, chủng loại và chất lợng sản phẩm chè Trong trờng hợp giả định các yếu tố khác không đổi thì khi giá cả tăng sẽ làm lợng cầu giảm và ngợc lại.
- Mức thu nhập của ngời tiêu dùng :
Sức mua hay nhu cầu có khả năng thanh toán của ngời tiêu dùng là yếu tố quyết định quy mô và dung lợng thị trờng và ở mức độ nhất định đóng vai trò điều tiết sản xuất.
- Giá cả của những hàng hoá có liên quan, đặc biệt là những sản phẩm có khả năng thay thế nh: Cà phê, nớc giải khát, nớc khoáng…
- Các yếu tố thuộc về khẩu vị và sở thích của ngời tiêu dùng đối với từng sản phẩm chè hàng hoá.
- Các kỳ vọng của ngời tiêu dùng:
Cầu sẽ thay đổi phụ thuộc vào kỳ vọng (sự mong đợi ) của ngời tiêu dùng Nếu ngời tiêu dùng hy vọng giá cả của sản phẩm hàng hoá sẽ giảm xuống trong tơng lai thì cầu hiện tại về sản phẩm của họ sẽ giảm xuống và ngợc lại.
2.3 Sản lợng chè trên thế giới.
Sản lợng chè thế giới trong những năm gần đây tăng giảm không ổn định, năm 1997 đạt 2.373,2 nghìn tấn, năm 1998 chỉ đạt 2.257,5 nghìn tấn giảm 15,7 nghìn tấn so với năm
1997, năm 1999 đạt 2.347,9 nghìn tấn, tăng 90,4 nghìn tấn so với năm 1998, năm 2000 tăng lên 2.726,9 nghìn tấn. Đến năm 2002 sản lợng đạt tới 2.893,84 nghìn tấn.
Nhìn vào bảng 1 dới đây ta thấy cây chè có vùng sản xuất tơng đối rộng trên thế giới với khoảng 30 nớc trồng chè. Các nớc trồng chè chính có sản lợng bình quân qua các năm là: ấn Độ (trên 800.000 tấn), Trung Quốc (trên 600.000 tấn), Srilanca (trên 270.000 tấn), Kênya (250.000 tấn), Indônêsia (140.000 tÊn).
Bảng 1 : Sản lợng chè thế giới 1999-2004 ( 1000 tấn)
Kenya 257,162 220,722 294,165 248,708 250 243,65 Malawi 38,312 43,930 40,360 38,400 39,26 38,756 Mauritius 2,4961 1,787 1,488 1,473 1,5 1,395 Mozamibiqu ie 1,5 1,6 2 2,8 2,6 2
Ruwanda 9 13,228 14,875 11,980 12 13,65 Nam Phi 9,062 8,207 10,250 10,5 9,56 9,251 Tazania 19,768 22,475 24,333 23,49 24,1 21,96 Uganda 17,418 21,075 26,422 24,670 23 24,89
72 Nguồn: Báo cáo của Hiệp Hội Chè Việt Nam.
Nếu tính tỷ lệ % sản lợng bình quân từ năm 1999 - 2004 (Bảng 1) thì Đông Âu chiếm 6,5%, Châu Phi chiếm 13,9%, khu vực Nam Mỹ chiếm 2,1%, đứng đầu là Châu á chiếm
77 % Trong đó có bốn nớc sản xuất chè lớn đó là ấn Độ, Trung quốc, Srilanca và Indonesia đã chiếm tới 86,18% của Châu á và chiếm 66,37% tổng sản lợng của toàn thế giới Việt Nam chỉ chiếm 2,72 % của Châu á Từ năm 1963 - 1995 diện tích chè thế giới tăng 95% còn sản lợng tăng 156,5% ( hơn 2,5 lần ).
Nh vậy cứ sau mỗi chu kỳ 20 năm thì sản lợng chè thế giới tăng gấp 2 lần Năm 1950 sản lợng chè là 613,6 ngàn tấn, năm
1970 là 1196,1 ngàn tấn, năm 1990 là 2522 ngàn tấn.
Phân tích đánh giá tình hình hoàn thiện chính sách
Khái quát tình hình tổ chức và kinh doanh của Công ty TNHH TM Đại Lợi
1 Lịch sử hình thành và phát triển:
1.1 Giới thiệu về công ty TNHH TM Đại Lợi
Công ty đợc thành lập vào tháng 11/ 2001, trên cơ sở máy móc và công nghệ của Liên Xô nh là: Công nghệ ORTHODOX để chế biến chè đen
Năm 2004, Công ty đợc cải tạo hoàn chỉnh và với u thế về thiết bị công nghệ cao, đã sản xuất đợc nhiều sản phẩm khác nhau cung cấp cho cả thị trờng trong và ngoài nớc
Tháng 3/ 2004, Công ty đã thành lập văn phòng đại diện tại phố Hào Nam, Thành phố Hà Nội
Hiện nay, Công ty có dây chuyền tự động của ấn độ, Nhật bản, Trung quốc…, theo công nghệ CTD để sản xuất các loại chè khác nhau
Với sự lãnh đạo của ban quản trị và lòng hăng say của cán bộ công nhân viên cộng với sự nắm bắt kịp thời Công ty đã nhanh chóng tạo ra mặt hàng chè chất lợng cao có thể tồn tại trong môi trờng sản xuất và kinh doanh mới
Trong thời kỳ công nghiệp hóa, hiện đại hóa nh hiện nay, nhu cầu về đồ uống ngày càng tăng Nhận biết đợc vấn đề đó Công ty đã có những thay đổi để hòa nhập từ đó tạo ra vị thế trên thị trờng.
Tên tiếng việt : Công ty TNNH TM Đại Lợi.
Tên giao dịch : DAI LOI TRADING Co…,LTD Địa chỉ : Thổ Tang - Vĩnh Tờng - Vĩnh Phúc. Điện thoại : 0211.838319
1.2 Chức năng, cơ cấu tổ chức bộ máy của Công ty.
* Nhiệm vụ, đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh
Công ty TNHH TM Đại Lợi chuyên sản xuất, bán buôn và chế biến chè cung cấp rộng rãi cho thị trờng trong nớc và xuất khÈu.
Trong lĩnh vực sản xuất kinh doanh, chức năng và quyền hạn thờng gắn liền với nhau, còn nhiệm vụ và trách nhiệm thì liên quan chặt chẽ với nhau, còn đặc điểm của công ty
28 phËn Bé kế toán giám Phó đốc
Giám đốc giám Phó đốc
Phòng kinh doanh phËn Bé chếsơ sẵn sàng cung cấp sản phẩm chè chất lợng cao tới tay ngời tiêu dùng
Có quyền lực cao nhất, trực tiếp điều hành hoạt động của Công ty, là ngời đại diện cho Công ty trong việc kí kết các hợp đồng trao đổi, mua bán với đối tác, phê duyệt các kế hoạch và chiến lợc phát triển của Công ty.
Giúp đỡ giám đốc điều hành quản lý Công ty, kiểm tra giám sát hoạt động các phòng ban, phân xởng, ghi chép các thông tin thị trờng.
* Phòng kinh doanh xuất khẩu:
Xuất khẩu, chào hàng và xác nhận chào hàng với đối tác nớc ngoài, tổ chức thu gom hàng nội địa theo đúng chất l- ợng, số lợng đã kí hợp đồng với khách hàng nớc ngoài, làm các thủ tục hải quan xuất khẩu và theo dõi tiến độ thanh toán của khách hàng nớc ngoài, bên cạnh đó, phòng kinh doanh xuất nhập khẩu còn làm nhiệm vụ khai thác xuất khẩu, các dịch vụ hải quan, giao nhận khi khách hàng trong nớc có yêu cÇu
- Hạch toán thống kê các hoạt động, các nghiệp vụ kinh tế phát sinh trong quá trình kinh doanh định kì lập các báo cáo kế toán theo quy định của nhà nớc và của Công ty quản lý các tài sản, đảm bảo huy động các nguồn vốn phục vụ đáp ứng nhu cầu kinh doanh
- Kiểm tra thể thức, thủ tục, nội dung, số liệu của bộ chứng từ thanh toán, đảm bảo chứng từ hợp pháp
* Điểm mạnh của cơ cấu tổ chức:
Cơ cấu tổ chức đơn giản, không cồng kềnh, có báo cáo rõ ràng, do vậy thông tin đợc truyền đi một cách nhanh chóng đến các phòng ban, tiết kiệm đợc thời gian cùng với đội ngũ lãnh đạo có kinh nghiệm và tơng đối trẻ
1.3 Mặt hàng kinh doanh xuất khẩu của Công ty:
STT Tên danh mục mặt hàng
1 Chè đen OTD (ORTHODOX) gồm 7 loại: OP,
ChÌ ®en CTC: BOP, BP, O, D, PF.
2 Chè xanh: Chè xanh sơ chế, chè xanh thành phÈm
1.4 Kết quả hoạt động kinh doanh xuất khẩu của công ty:
Giá vốn 485,33 512,32 585,51 5,56% 14,3% ChÝ phÝ lu thông
Nhận xét: Nhìn vào bảng số liệu trên ta thấy hiệu quả hoạt động tài chính của doanh nghiệp qua các năm có chiều hớng tăng lên trong đó tổng doanh thu năm 2003 so với năm
2002 là 5,6%, năm 2004 so với năm 2003 là 15,5% Giá vốn của năm 2003 so với năm 2002 là 5,56%, năm 2004 so với năm
2003 là 14,3% Chí phí lu thông năm 2003 so với năm 2002 là 8,3%, năm 2004so với năm 2003 là 60,44% Lơng năm 2003 so với năm 2002 là 4,16%, năm 2004 so với năm 2003 là 8% Lợi nhuận trớc thuế năm 2003 so với năm 2002 là 3,11%, năm
Nh vậy, kết quả kinh doanh của công ty trong 2 năm gần đây đã không ngừng tăng trởng và ngày càng nâng cao thị
Thực trạng chính sách XK mặt hàng chè của Công ty TNHH TM Đại Lợi
Chơng III: đề xuất hoàn thiện chính sách xuất khẩu mặt hàng chè
Do hạn chế về thời gian cũng nh trình độ, nội dung chuyên đề chắc còn nhiều thiếu sót, nhiều vấn đề tiếp tục phải nghiên cứu và trao đổi, tôi mong muốn nhận đợc các ý kiến đóng góp
Tôi xin chân thành cảm ơn !
Chơng I những lý luận chung về xuất khẩu và xuất khẩu mặt hàng chè của công ty tnhh tm đại lợi
I bản chất của xuất khẩu hàng hoá
1.1 Khái niệm và vai trò của xuất khẩu hàng hoá
Một số tác giả cho rằng XNK chính là mở rộng của hàng hoá mua bán trao đổi ra khỏi phạm vi biên giới quốc gia Ngày
4 nay xuất khẩu hàng hoá chính là một hoạt động kinh doanh ở phạm vi quốc tế, là lĩnh vực sôi động nhất trong nền kinh tế hiện nay.
Nên có thể nói kinh doanh XNK là mối quan hệ trao đổi hàng hoá dịch vụ giữa một quốc gia với một quốc gia khác, là một bộ phận của quan hệ kinh tế quốc tế của một nớc với một nớc khác trên thế giới.
Theo một cách chung nhất thì khi nào có bất cứ một lợng tiền nào đó đợc dịch chuyển qua biên giới một quốc gia để chi trả cho một lợng hàng hoá dịch vụ đợc đa ra khỏi quốc gia đó thì khi đó ngời ta cho rằng một thơng vụ xuất khẩu đã đợc kinh doanh.
1.1.2 Vai trò của xuất khẩu
Xuất khẩu thể hiện sự gắn bó mật thiết với nhau giữa các nền kinh tế quốc gia với nền kinh tế thế giới, nó cũng quyết định sự sống còn đối với nền kinh tế thế giới hiện nay các nớc thống nhất dới mái nhà chung, nền kinh tế quốc gia đã hoà nhập với nền kinh tế thế giới thì vai trò của xuất khẩu đã trở nên quan trọng và cụ thể là:
* §èi víi nÒn kinh tÕ quèc d©n
Thứ nhất: xuất khẩu tạo nguồn vốn chủ yếu cho nhập khẩu phục vụ công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất nớc Theo b- ớc đi phù hợp là con đờng tất yếu khắc phục nghèo đói Để công nghiệp hoá đất nớc trong thời gian ngắn chúng ta phải có nguồn vốn đủ lớn để nhập khẩu máy móc thiết bị kỹ thuật và một số loại khác hiện đại và tiên tiến Khai thác tốt tiềm năng của từng quốc gia nhất là lĩnh vực có lợi thế so sánh.
Nguồn vốn nhập khẩu đợc huy động từ nhiều nguồn là: Đầu t trong nớc và nớc ngoài viện trợ của các tổ chức tín dụng thu từ hoạt động dịch vụ thu ngoại tệ trong nớc.
Thứ 2: Xuất khẩu thúc đẩy quá trình kinh tế và phát triển sản xuất.
Xuất khẩu lấy thị trờng thế giới làm thị trờng của mình vì vậy quá trình sản xuất phải xuất phát từ nhu cầu thị tr- ờng thế giới Những ngành sản xuất tạo ra sản phẩm phục vụ tốt cho thị trờng các nớc, sẽ phát triển mạnh mẽ Những ngành nào không thích ứng sẽ bị đào thải Nh vậy, xuất khẩu có tác dụng chuyển dịch cơ cấu kinh tế.
Sự ảnh hởng này có thể liệt kê nh sau:
- Xuất khẩu tạo cơ hội mở rộng thị trờng tiêu thụ góp phần làm cho sản xuất phát triển ổn định.
- Xuất khẩu là điều kiện cho các ngành khác có cơ hội phát triển thuận lợi
- Xuất khẩu tạo điều kiện mở rộng khả năng cung cấp đầu vào cho sản xuất, nâng cao năng lực sản xuất trong nớc đồng thời xuất khẩu tạo tiền đề kinh tế kỹ thuật nhằm cải tạo và nâng cao nguồn lực sản xuất trong nớc.
- Thông qua xuất khẩu hàng hóa nớc ta tham gia cạnh tranh trên thị trờng thế giới cả về giá cả và chất lợng, cuộc cạnh tranh này buộc chúng ta phải tổ chức lại sản xuất trong nớc, hình thành cơ cấu thích nghi với thị trờng thế giới.
Thứ 3: Xuất khẩu tác động tích cực tới công ăn việc làm cải thiện đời sống nhân dân.
Xuất khẩu là công cụ giải quyết nạn thất nghiệp trong n- ớc Theo số liệu international Trade 1986 – 1990 ở Mỹ các nớc
6 công nghiệp phát triển sản xuất tăng lên đợc 1 tỷ USD thì sẽ tăng lên khoảng 35.000 - 40.000 chỗ làm, còn ở Việt Nam có thể tạo ra hơn 50.000 chỗ làm Đặc biệt xuất khẩu hàng hoá nông sản xuất khẩu thu hút hàng triệu lao động tạo ra nguồn vốn để nhập khẩu hàng tiêu dùng đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của nhân dân.
Thứ 4: Xuất khẩu là cơ sở để mở rộng và thúc đẩy sự phát triển các mối quan hệ kinh tế đối ngoại làm cho nền kinh tế nớc ta gắn chặt với lao động.
Hoạt động xuất khẩu là hoạt động chủ yếu, cơ bản là hình thức ban đầu của kinh tế đối ngoại Xuất khẩu và quan hệ đối ngoại có tác động qua lại và phụ thuộc lẫn nhau. Xuất khẩu là nội dung quan trọng của nền kinh tế đối ngoại, nó tạo điều kiện cho các quan hệ kinh tế đối ngoại khác phát triển nh du lịch quốc tế, bảo hiểm quốc tế… Ngợc lại sự phát triển của ngành này cũng tạo thuận lợi cho hoạt động xuất khẩu phát triển.
Qua đây ta thấy để đất nớc phát triển tất yếu phải đẩy mạnh hoạt động XK.
Vơn ra thị trờng nớc ngoài là một xu hớng chung của một quốc gia, các doanh nghiệp Việc xuất khẩu hàng hoá dịch vụ đa lại cho doanh nghiệp các lợi ích sau:
- Hoạt động xuất khẩu giúp cho các doanh nghiệp có thể tồn tại và phát triển Với bản chất là hoạt động tiêu thụ đặc biệt do vậy việc đẩy mạnh xuất khẩu cũng là một vấn đề sống còn của mỗi doanh nghiệp Mở rộng thị trờng đẩy mạnh số lợng tiêu thụ trên thị trờng quốc tế làm tăng tốc độ quay vòng vốn, thu về một lợng giá trị lớn hơn cho doanh nghiệp. Đây cũng chính là vai trò số một của hoạt động xuất khẩu.
- Thông qua hoạt động xuất khẩu, các doanh nghiệp trong nớc tham gia vào cuộc cạnh tranh trên thị trờng về giá cả và chất lợng những yếu tố đó bắt buộc doanh nghiệp phải hình thành cơ cấu xuất khẩu phù hợp với thị trờng.
Đề xuất hoàn thiện chính sách XK mặt hàng chè
Những giải pháp nhằm phát triển nguồn cung ứng chè XK
1.1 Chọn và lai tạo giống chè chất lợng tốt, năng xuất cao.
Cũng nh các loại cây lâu năm khác, việc chọn giống đòi hỏi một thời gian dài, nhiều khi hàng chục năm Nếu không có phơng hớng đứng đắn ngay từ đầu sẽ dẫn đến tốn kém không ít công sức và ảnh hởng rất lớn đến sản xuất và xuất khẩu chè, nâng cao năng xuất và chất lợng chè
Những công trình chọn và tạo giống mới của một số nớc trong những năm gần đây cho thấy những kết quả khả quan, tạo tiền đề cho việc đổi mới trồng chè ở một số nớc Những năm gần đây, với sự phát triển của khoa học kỹ thuật và công nghệ chúng ta đã nhập nội đợc một số giống cây chè chất lợng cao, bớc đầu nhân giống một số ra đại trà có kết quả Đặc biệt là nhiều loại chè cho năng xuất cao và phù hợp với nhiều địa phơng chịu rét giỏi, chịu hạn giỏi
Nhiều loại chè không bệnh cao cũng đợc theo dõi để chọn và đa ra sản xuất, chất lợng sản phẩm cao mà còn đòi hỏi đặc tính di truyền tốt
Nh vậy, chọn và lai tạo giống là một trong những biện pháp quan trọng để nâng cao hiệu quả sản xuất và xuất khẩu chè Có thể nói, công việc này có vị trí quan trọng đầu tiên cho việc nâng cao sản lợng và chất lợng sản phẩm chè xuất khẩu Do đó, cần phải tăng cờng đầu t phối hợp với viện nghiên cứu và các trung tâm nghiên cứu có liên quan, vừa nghiên cứu tuyển chọn vừa xây dựng quy trình canh tác thích hợp cho từng vùng, sản xuất và cung cấp giống tốt và dịch vụ kỹ thuật cho các địa phơng trong khu vực
1.2 Đẩy mạnh thâm canh diện tích chè hiện ở nớc ta cũng nh diện tích thâm canh chè của Công ty TNHH
TM Đại lợi nói riêng.
Trong những năm qua diện tích chè nớc ta tăng một cách ồ ạt, cùng một lúc chùng ta vừa phải mở rộng diện tích vừa phải lo tăng cờng đầu t thâm canh trong điều kiện vốn bị hạn hẹp, vì thế mà trình độ thâm canh còn thấp ảnh hởng đến cấn đối nớc - vờn và cân đối chủng loại Robusta- Rrabica So với khả năng thực tế thì mức năng suất ở nớc ta cha cao và còn không đồng đều Hơn nữa việc mở rộng diện tích chè mang tính chất phong trào, tự phát nên không ít diện tích chè đã trồng nhng kém hiệu quả về chất lợng và năng suất, chất lợng sản phẩm Về hớng đầu t thâm canh, cần tập chung vào một số vấn đề cơ bản nh sau:
- Ngành chè tập trung vào nỗ lực vào việc đáp ứng nhu cầu về vốn cho thâm canh Theo quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc chè trong thời kỳ kinh doanh cứ hai năm phải bón một lần phân hữu cơ với khối lợng từ thích hợp để đem lại năng suất cao và hàng năm mỗi ha chè cần bón khoảng 200kg đạm nguyên chất 100kg kali và 200kg lân Cung cấp phân bón yêu cầu cho thâm canh chè rất ít, còn thiếu nhiều. Chình vì vậy phải kết hợp với chăn nuôi, tăng cờng sản xuất và nhập khẩu phân vô cơ, chú ý trồng cây phân xanh, mở
50 rộng hệ thống dịch vụ đáp ứng kịp thời yêu cầu phân bón cho th©m canh c©y chÌ
- Nhà nớc - Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn tập chung giải quyết vấn đề nớc tới cho chè Tới nớc cho chè là vấn đề khó khăn đối với 2 vùng chè lớn là Tây Nguyên và Đông Nam Bộ Thực tiễn cho thấy dù đã đầu t vào khâu này rất lớn song vẫn cha đáp ứng đợc yêu cầu cây chè Nguồn nớc mạnh hiện nay đang rất thiếu do nạn phá rừng Nguồn nớc ngầm cũng cạn dần do quá trình giếng khoan khai thác, nớc rừng bị phá nặng nề Mặt khác thiết bị máy tới ống dẫn, nguồn năng lợng cho máy tới có nhiều khó khăn, điều đó ảnh hởng lớn đến năng suất chè Do đó nớc ta cần phải thực hiện tập chung vào các biện pháp sau:
+ Trồng rừng là biện pháp quan trọng, có tác dụng lâu dài
+ Xây dựng hệ thống điện để tiếp thu nguồn điện lới quèc gia
- Bộ và ngành cung cấp đầu đủ các thiết bị dùng cho với tíi níc
- Bộ và ngành chè cần chú ý đáp ứng kịp thời yêu cầu phòng trừ sâu bệnh cho cây chè.
Thực tế cho rằng sự phá hoại của sâu bệnh ảnh hởng lớn đến năng suất
Khi quy mô sản xuất đợc mở rộng thì sẽ có ý nghĩa to lớn, và góp phần làm cho năng suất, chất lợng sản phẩm chè đợc n©ng cao.
- Hỗ trợ, tạo điều kiện giúp đỡ, khuyến khích chè ngoài quốc doanh đẩy mạnh thâm canh sản xuất, bởi vì hiện nay, chè ngoài quốc doanh đã chiếm ngoài 30% diện tích chè cả níc
- Mở rộng diện tích cây chè giảm sự chênh lệch và chủng loại chè
Sản xuất chè nớc ta trong thời gian qua chủ yếu là chè đen chiếm tỉ trọng khoảng 90% về diện tích chè chỉ 10% diện tích là chè xanh Điều này gây thiệt hại cho chúng ta vì chè đen đợc a chuộng hơn và giá cũng cao hơn/ Hơn nữa, đầu t cơ bản cho một ha chè xanh cũng lâu hơn , chè đen có thời gian thu hồi vốn nhanh hơn, tỷ suất lợi nhuận cao thể hiện ở chỗ
+ Chè đợc trồng chủ yếu ở miền núi phía Bắc, giá ngày công lao động thấp
+ Chè trồng trong điều kiện không tới nớc hoặc tới nớc bổ xung thấp, đầu t thuỷ lợi thấp
+ Chè có thời gian kiến thiết cơ bản ngắn
1.3 Hoàn thiện các chính sách hỗ trợ sản xuất chè của nhà nớc ta
1.3.1 Chính sách thuế nông nghiệp
- Nên thu thuế theo hạng đất và theo sự biến động của giá cả thị trờng với mục đích điều tiết để xây dựng giá bảo hiểm cho sản xuất khi gía chè thế giới có sự thay đổi, sự quản lý vĩ mô yếu kém, không có hệ thống giá bảo hiểm(trên cơ sở nguồn lợi của ngành để ổn định ngành) do cung vợt quá cầu
- Đối với vùng đất trống, đối trọc đợc đa vào sản xuất nông nghiệp nên có thời gian miễn giảm thuế dài hơn để khuyến khích ngời sản xuất mở rộng diện tích trên đất này, nhằm nâng cao sản lợng và chất lợng chè xuất khẩu
Cụ thể là: Sau 3 năm đến 5 năm kể từ khi vờn cây đa vào khai thác thì mới đợc thu thuế
1.3.2 Chính sách hộ trợ về vốn:
* Đối với các doanh nghiệp quốc doanh
Chỉ thực hiện đầu t với các đơn vị quốc doanh sản xuất kinh doanh có hiệu quả Việc đầu t này cần hớng vào một số vấn đề cơ bản sau:
- Cần đầu t cho việc xây dựng các cơ sở hạ tầng quan trọng, có tác dụng lớn trên cả vùng sản xuất chè rộng lớn nhất định Trớc hết coi trọng khâu đầu t xây dựng công trình thuỷ lợi phục vụ cho việc tới nớc, hệ thống giao thông, các cơ sở chế biến có trình độ khác, hệ thống kho bảo quản sản phẩm, các cơ sở dịch vụ sửa chữa máy móc thiết bị, dịch vụ mua bán vật t sản phẩm
- Khi đầu t thì một phần vốn đầu t do ngân sách cấp, phần khác Nhà nớc cho vay hoặc phơng thức Nhà nớc và nhân dân cùng làm để huy động vốn trong dân
- Mọi công trình xây dựng cơ bản đã hoàn thành phải giao cho các cơ quan nhất định quản lý, sử dụng Những cơ quan này có trách nhiệm khai thác các công trình qua dịch vụ sản xuất hoặc thu lệ phí sử dụng công trình đó để hoàn vốn nâng cấp
*Đối với t nhân, hộ gia đình
Một số vấn đề hoàn thiện chính sách đẩy mạnh XK chè của Công ty
2.1 Chính sách Marketing mở rộng thị trờng cho mặt hàng chè xuất khẩu:
Trong những năm qua ngành chè đã có phát triển đáng kế về tăng diện tích, năng xuất, chất lợng, sản lợng và sản phẩm chè trở thành mặt hàng xuất khẩu có giá trị cao
Tuy nhiên, sự phát triển của ngành chè trong giai đoạn hiện nay đang chịu tác động bởi rất nhiều yếu tố, đặc biệt là nhân tố thị trờng Nhìn ra thị trờng chè thế giới, một điều kiện bất lợi với chúng ta là nhu cầu của thị trờng tăng không nhiều, trong khi khả năng sản xuất và xuất khẩu chè phát triển nhanh, chè ngày càng phải cạnh tranh với nhiều loại đồ uống khác, hơn nữa thị trờng thế giới là vấn đề mới mẻ, nhiều phức tạp đối với chúng ta Tăng sức cạnh tranh từng bớc mở rộng thị trờng tiêu thụ của chè Việt Nam đã trở nên một yêu cầu bức thiết Vì vậy tăng cờng Marketing mở rộng thì trờng là giải pháp hàng đầu để đẩy mạnh xuất khẩu chè, cần tập trung vào một số nội dung chủ yếu sau:
- Nghiên cứu và dự báo thị trờng: Thị trờng là đối tợng hoạt động thị trờng sản phẩm Nắm bắt thị trờng, nghiên cứu thị trờng đầy đủ và dự báo chính xác thị trờng tiêu thụ có ý nghĩa lớn trong việc xác định chiến lợc sản xuất kinh
54 doanh của các doanh nghiệp Cần hình thành tổ chức dự báo thị trờng và mở rộng các doanh nghiệp Cần hình thành tổ chức dự báo thị trờng và mở rộng các hình thức thông tin kinh tế thích hợp để tăng khả năng tiếp thị của các hộ sản xuất và tổ chức kinh tế Từ đó mỗi doanh nghiệp, mỗi hộ sản xuất chè tự điều chỉnh sản xuất cho phù hợp với nhu cầu của thị trờng
- Tổ chức tốt hệ thống thu mua, tiêu thụ, chế biến sau thu hoạch nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm chè xuất khẩu: Nông dân là ngời trực tiếp sản xuất và bản lẻ sản phẩm ra thị trờng Do đó, các đơn vị kinh doanh xuất khẩu cần tổ chức, củng cố và quản lý tốt hơn hệ thống chi nhánh, điểm, đại lý thu mua sản phẩm của mình, mua trực tiếp sản phẩm từ ngời sản xuất Thực tế cho thấy doanh nghiệp nào tổ chức tốt hệ thống mạng lới thu mua thì mua đợc khối lợng sản phẩm lớn Đây là phơng thức chủ yếu hạn chế rủi ro, đảm bảo chất lợng sản phẩm và hiệu quả kinh doanh Đồng thời mua qua các đại lý, các điểm thu mua, các hộ kinh doanh, các công ty t nhân là những đầu mối có khối lợng sản phẩm hàng hoá lớn hơn Hệ thống thu mua ở Việt Nam rất đa dạng và phức tạp, các cơ quan chức năng cần làm tốt hơn nữa công tác quản lý Nhà nớc về hoạt động của hệ thống thu mua chè hiện nay, đảm bảo tính hợp lý, thuận tiện, thông suốt và bình đẳng
- Tổ chức tốt công tác thông tin giới thiệu sản phẩm, tiếp cận với thị trờng sản xuất chè chủ yếu để xuất khẩu, do vậy cần phải nắm chắc thông tin thị trờng, xử lý thông tin tốt về giá cả thị trờng thế giới, tránh tình trạng nhiễu loạn thị tr- ờng, lũng loạn thị trờng Cần đầu t cho công tác nghiên cứu và phát triển thị trờng Tăng cờng công tác tiếp thị và khai thác thị trờng, xây dựng chiến lợc thị trờng lâu dài và ổn định
- Phát huy lợi thế tài nguyên thiên nhiên, lao động… để mở rộng thị trờng tiêu thụ chè
Thơng mại quốc tế đã trở thành xu hớng tất yếu Trên thế giới nhóm các nớc đang phát triển đang tìm cách khai thác lợi thế và tài nguyên thiên nhiên, lao động,… để phát triển kinh tế Trong khi đó các nớc phát triển cũng tìm cách xuất khẩu cách yếu tố đầu vào cho sản xuất, cũng nh tìm kiếm các môi trờng đầu t có lợi nhất, sự gặp gỡ, tìm đến nhau giữa các bên, qúa trình CNH - HĐH theo lợi thế và thơng mại quốc tế phát triển mạnh mẽ
Trong quá trình mở rộng cửa nền kinh tế chúng ta đang đẩy mạnh khai thác những sản phẩm nông nghiệp có lợi thế tuyệt đối về nhập khẩu, đặc biệt là chè Bởi vì đây là loại sản phẩm nông nghiệp nhiệt đới có lợi thế so với nớc khác Chè thế giới đang là mặt hàng đợc tiêu dùng mạnh và cũng có những biến động rất phức tạp, với khả năng mở rộng thị trờng Việt Nam sẽ đợc nâng cao lên ngang bằng với giá chè của các nớc trong khu vực.
Căn cứ vào cán cân cung cấp chè trên thị trờng thế giới, trong thời gian tới giá chè sẽ dần đi vào ổn định, điều này rất có lợi cho chè Việt Nam cũng nh chè của Công ty Đại lợi nói riêng là dấu hiệu đáng mừng cho sản xuất và xuất khẩu chè Việt Nam và cho các Công ty KD XNK Chè ở Việt Nam Vấn đề là chúng ta phải có những giải pháp đồng bộ cả về sản
56 xuất nâng cao chất lợng sản phẩm và các chính sách vĩ mô hỗ trợ một cách tốt nhất
2.2 Hoàn thiện về chính sách chế biến, nâng cao chất lợng chè xuất khẩu Để tăng sức cạnh tranh và đảm bảo uy tín chè Việt Nam cũng nh chè của các Công ty KDQT Việt Nam trên thị trờng thế giới cần tập chung đổi mới công nghệ trong sản xuất, giải quyết tốt công tác thu hoạch, chế biến và bảo quản sản phẩm là nột dung cơ bản và là thách thức của ngành chè hiện nay
Thu hái chè là một trong những khâu quan trọng để đảm bảo chất lợng sản phẩm, có nguồn nguyên liệu tốt thì mới chế biến đợc những sản phẩm có chất lợng cao Do đó, cần tăng cờng công tác bảo vệ đảm bảo công tác thu hoạch tốt, loại bỏ tập quán “hái quả xanh”, thu hái chè đúng thời gian, phải trên 95% đặc biệt là không đợc quá lạm dụng vào chuyện dùng thuốc kích thích một cách quá đáng dẫn đến có những hậu quả nguy hiểm cho ngời tiêu dùng vi phạm đến tiêu chuẩn thực phẩm Với tỷ lệ đó mới thực hiện đợc công nghệ chế biến trên các loại chè mà vẫn đạt yêu cầu chất lợng, xuất bán theo đúng tiêu chuẩn mới đảm bảo hơng vị tốt
2.2.1 Chính sách đầu t chế biến chè xuất khẩu
Ngoài những mặt hàng khoáng sản khác, hiện nay chúng ta xuất khẩu chè là chủ yếu, đợc thực hiện qua hai công đoạn: Sơ chế chè và chế biến chè xuất khẩu
- Sơ chế chè: Sau khi thu hoạch, chè tơi đợc phơi khô theo phơng pháp chế biến khô hoặc bằng phơng pháp chế biến - ớt đợc xát ra theo quy trình Đây là công đoạn có ý nghĩa vô cùng quan trọng trong công việc nâng cao chất lợng sản phẩm Để thực hiện tốt và có hiệu quả công đoạn sơ chế chè cần phải:
+ Đầu t xây dựng đầy đủ hệ thống sân phơi đúng kỹ thuật, không nên để lá chè qúa lâu khi thu hái về nhằm hạn chế tỷ lệ lá chè hỏng do quá trình hô hấp, vi sinh vật và nhiều những yếu tố ngoại cảnh khác (nh: do dập nát khi vận chuyển, thu hái…) dẫn đến chất lợng của sản phẩm không tốt Hạn chế phơi chè sân đất, trên đờng giao thông để không bị lẫn cát, đá và mùi đất
+ Đầu t xây dựng các cơ sở chế biến theo phơng pháp đảm bảo màu sắc, hơng vị chất lợng sản phẩm để bán theo tiêu chuẩn chế biến, nâng cao giá trị sản xuất