Một số giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi bò thịt tại công ty cổ phần tt 159

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƢỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP NGUYỄN THÚY NGA MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ TRONG CHĂN NI BỊ THỊT TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN T&T 159 NGÀNH: QUẢN LÝ KINH TẾ MÃ SỐ: 8310110 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ KINH TẾ NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS ĐẶNG THỊ HOA Hà Nội, 2019 i CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan, cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chƣa đƣợc công bố cơng trình nghiên cứu khác Nếu nội dung nghiên cứu trùng lặp với cơng trình nghiên cứu cơng bố, tơi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm, tuân thủ kết luận đánh giá luận văn Hội đồng khoa học Hà Nội, ngày 10 tháng năm 2019 Ngƣời cam đoan Nguyễn Thúy Nga ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận Luận văn này, nỗ lực cố gắng thân với kinh nghiệm thực tiễn q trình cơng tác, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến q thầy, giảng viên trƣờng Đại học Lâm nghiệp tận tình giúp đỡ tơi suốt q trình học tập thời gian nghiên cứu thực đề tài Đặc biệt xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Cô giáo, TS Đặng Thị Hoa ngƣời tận tình giúp đỡ tơi suốt q trình nghiên cứu để hồn thành luận văn Tơi xin chân thành gửi lời cảm ơn tới Ban giám đốc Công ty Cổ phần T&T 159 phòng ban chức tạo điều kiện giúp đỡ cung cấp số liệu, đƣợc tham vấn để tơi hồn thành luận văn Bản thân nỗ lực, cố gắng nhƣng thời gian có hạn cịn thiếu nhiều kinh nghiệm nên Luận văn không tránh khỏi khiếm khuyết, mong nhận đƣợc góp ý chân thành quý báu thầy, cô giáo giảng viên đồng nghiệp để đề tài nghiên cứu đƣợc hoàn thiện áp dụng vào thực tiễn cho khu vực nghiên cứu Xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày 10 tháng năm 2019 Tác giả Nguyễn Thúy Nga iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN………………………………………… ……………………ii MỤC LỤC……………………………………………………………………iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT………………………………………… v DANH MỤC CÁC BẢNG……………………………………………… ….vi DANH MỤC CÁC HÌNH……………………………………… ………….vii ĐẶT VẤN ĐỀ ……1 Chƣơng CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ TRONG CHĂN NUÔI 1.1 Cơ sở lý luận hiệu kinh tế chăn nuôi 1.1.1 Hiệu hiệu kinh tế 1.1.2 Phân loại hiệu kinh tế 1.1.3 Đặc điểm chăn ni bị thịt doanh nghiệp 1.1.4 Phương thức chăn ni bị thịt doanh nghiệp 12 1.1.5 Nội dung nghiên cứu hiệu kinh tế chăn nuôi…………13 1.1.6 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế chăn ni bị thịt 18 1.2 Cơ sở thực tiễn chăn nuôi bò thịt 25 1.2.1 Tình hình chăn ni bị thịt giới 25 1.2.2 Tình hình chăn ni bị thịt Việt Nam 29 1.2.3 Bài học kinh nghiệm chăn ni bị thịt cho Cơng ty Cổ phần T&T 159 32 Chƣơng ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU33 2.1 Khái quát Công ty cổ phần T&T 159 33 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển Công ty cổ phần T&T 159 33 2.1.2 Cơ cấu tổ chức 36 2.1.3 Quy mô sản xuất kinh doanh trang trại 39 2.1.4 Nhu cầu vốn sản xuất kinh doanh trang trại 43 iv 2.2 Phƣơng pháp nghiên cứu………………………………………….… 32 2.2.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu 44 2.2.2 Phương pháp thu thập số liệu 44 2.2.3 Phương pháp xử lý phân tích số liệu 46 Chƣơng KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 51 3.1 Thực trạng chăn ni bị thịt Cơng ty cổ phần T&T 159 51 3.1.1 Đặc điểm chăn ni bị thịt Công ty 51 3.1.2 Số lượng sản lượng bò thịt 57 3.1.3 Thị trường tiêu thụ sản phẩm bò thịt 61 3.2 Hiệu kinh tế chăn ni bị thịt Cơng ty Cổ phần T&T 159.52 3.2.1 Chi phí chăn ni bị thịt 63 3.2.2 Doanh thu (giá trị sản xuất) chăn ni bị thịt 66 3.2.3 Hiệu kinh tế chăn ni bị thịt 68 3.3 Những yếu tố ảnh hƣởng đến hiệu kinh tế chăn ni bị thịt Cơng ty cổ phần T&T 159 70 3.3.1 Giá thị trường tiêu thụ sản phẩm 70 3.3.2 Vốn sản xuất………………………………………………………….60 3.3.3 Lao động chăn ni bị thịt…………………….………….61 3.3.4 Giống 73 3.4 Đánh giá chung chăn ni bị thịt Công ty cổ phần T&T 159 77 3.5 Giải pháp nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi bị thịt Cơng ty cổ phần T&T 159 78 3.5.1 Căn đề xuất giải pháp 78 3.5.2 Các giải pháp nâng cao hiệu kinh tế chăn ni bị thịt Cơng ty cổ phần T&T 159 79 KẾT LUẬN 84 TÀI LIỆU THAM KHẢO 85 PHỤ LỤC v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Viết đầy đủ BHXH Bảo hiểm xã hội BHYT Bảo hiểm y tế DN Doanh nghiệp GTGT Giá trị gia tăng HĐND Hội đồng nhân dân HĐQT Hội đồng quản trị KĐT Khu đô thị NK Nhập NN&PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn TĂCN Thức ăn chăn nuôi TNHH Trách nhiệm hữu hạn TSCĐ Tài sản cố định UBND Ủy ban nhân dân vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Bảng tiêu chuẩn nhu cầu dinh dƣỡng bò vỗ béo Bảng 1.2 Xếp hạng quốc gia sản xuất thịt bò giới năm 2017 28 Bảng 1.3 Số lƣợng bò Việt Nam giai đoạn 2013 – 2018 31 Bảng 2.1 Tài sản Công ty giai đoạn 2016 – 2018 34 Bảng 2.2 Đầu tƣ vốn vào đơn vị khác 35 Bảng 2.3: Trình độ lao động Cơng ty năm 2018 39 Bảng 2.4 Kết hoạt động kinh doanh Công ty 39 Bảng 2.5 Quy mô sản xuất kinh doanh trang trại năm 2018 41 Bảng 2.6: Nhu cầu vốn trang trại năm 2018 43 Bảng 2.7 Phân bố mẫu điều tra điểm nghiên cứu 45 Bảng 3.1 Định mức thức ăn cho bị thịt vỗ béo Cơng ty năm 2018 54 Bảng 3.2 Số lƣợng bò thịt vỗ béo Công ty giai đoạn 2016-2018 58 Bảng 3.3 Sản lƣợng bị thịt vỗ béo Cơng ty giai đoạn 2016-2018 59 Bảng 3.4 Cơ cấu giống bị vỗ béo đƣợc bán thị trƣờng Cơng ty giai đoạn 2016-2018 60 Bảng 3.5 Chi phí chăn ni 100kg bị thịt vỗ béo Cơng ty năm 2018 64 Bảng 3.6 Hiệu kinh tế chăn ni 100kg bị thịt vỗ béo năm 2018 Công ty 68 Bảng 3.7 Ý kiến đánh giá ngƣời lao động giá bán bị vỗ béo Cơng ty năm 2018 71 Bảng 3.8 Ý kiến đánh giá ngƣời lao động nguồn vốn đầu tƣ ni bị thịt vỗ béo Công ty năm 2018 72 Bảng 3.9 Ý kiến ngƣời lao động nhu cầu đào tạo, bồi dƣỡng chuyên môn nghiệp vụ năm 2018 73 giống bị cơng ty năm 2018 74 Bảng 3.10 Ý kiến đánh giá ngƣời lao động mức độ tăng trƣởng 74 vii Bảng 3.11 Ý kiến đánh giá ngƣời lao động lƣợng thức ăn cho dịch bệnh bò vỗ béo công ty 76 Bảng 3.12 Ý kiến đánh giá ngƣời lao động chăn ni bị thịt vỗ béo cơng ty năm 2018 75 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Mơ hình tổ chức quản lý cơng ty 37 Hình 2.2 Biểu đồ Tỷ lệ giống bị Cơng ty qua năm 2016-2018 42 Hình 3.1 Chuỗi phân phối bị thịt Cơng ty 62 Hình 3.2 Biểu đồ Doanh thu bán 100kg bị thịt vỗ béo Cơng ty 67 Hình 3.3 Biểu đồ Hiệu sản xuất trang trại 69 ĐẶT VẤN ĐỀ Sự cần thiết vấn đề nghiên cứu Cùng với trồng trọt, chăn nuôi dần khẳng định vị cấu sản xuất ngành nông nghiệp Ngành chăn nuôi ngày giữ vai trị quan trọng khơng kinh tế hộ gia đình đặc tính riêng biệt nhƣ thời gian sinh trƣởng ngắn, khả thu hồi vốn nhanh, kỹ thuật ni đơn giản mà cịn phát triển kinh tế trang trại Trong năm qua, ngành chăn nuôi phát triển mạnh đặc biệt chăn ni bị thịt Chăn ni bị thịt năm trƣớc dừng lại chăn nuôi hộ gia đình với quy mơ nhỏ lẻ, phân tán, chất lƣợng giống chƣa cao, phƣơng thức chăn nuôi chủ yếu dựa vào nguồn thức ăn tự nhiên nên hiệu chăn nuôi chƣa cao Trong năm gần đây, nhu cầu tiêu thụ thịt bò ngƣời dân tăng cao, điều hội cho ngành chăn ni bị thịt phát triển theo hƣớng hàng hóa Phƣơng thức chăn nuôi lạc hậu, quy mô nhỏ dần đƣợc thay phƣơng thức chăn nuôi theo hƣớng đại với quy mô lớn để đáp ứng nhu cầu thực phẩm cho ngƣời tiêu dùng Công ty Cổ phần T&T 159 doanh nghiệp thành lập từ năm 2012 Tuy doanh nghiệp non trẻ nhƣng đơn vị tiên phong việc áp dụng khoa học công nghệ vào ngành chăn nuôi đại gia súc (đặc biệt ni vỗ béo bị thịt) tỉnh phía Bắc Làm để ngày nâng cao hiệu chăn ni bị thịt tốn mà doanh nghiệp quan tâm Đây vấn đề đặt không Cơng ty Cổ phần T&T 159 nói riêng ngƣời quan tâm đến ngành chăn ni bị thịt chung, đề tài: “Một số giải pháp nâng cao hiệu kinh tế chăn ni bị thịt Công ty cổ phần T&T 159”, đƣợc nghiên cứu 2 Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung Phân tích hiệu kinh tế chăn ni bị thịt Cơng ty Cổ phần T&T 159 nhằm đề xuất giải pháp nâng cao hiệu chăn ni bị thịt Cơng ty Cổ phần T&T 159 2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn hiệu kinh tế chăn nuôi - Đánh giá hiệu kinh tế chăn ni bị thịt Cơng ty Cổ phần T&T 159 - Phân tích yếu tố ảnh hƣởng đến hiệu kinh tế chăn ni bị thịt Cơng ty Cổ phần T&T 159 - Đề xuất số giải pháp nâng cao hiệu kinh tế chăn ni bị thịt Cơng ty Cổ phần T&T 159 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tƣợng nghiên cứu đề tài tập trung nâng cao hiệu kinh tế giống bò thịt Công ty Cổ phần T&T 159 Thời gian nuôi vỗ béo bò thịt từ đến tháng 3.2 Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi nội dung: Đánh giá hiệu chăn ni bị thịt Công ty Cổ phần T&T 159 theo lĩnh vực kinh tế - Phạm vi không gian: Đề tài đƣợc nghiên cứu trang trại Công ty cổ phần T&T 159 - Phạm vi thời gian: Từ năm 2018 trở trƣớc Nội dung nghiên cứu - Cơ sở lý luận thực tiễn hiệu kinh tế chăn nuôi 76 tạo tƣ tƣởng an tâm để đầu tƣ phát triển chăn ni ngƣợc lại Cơng tác thú y phịng bệnh Công ty năm gần tƣơng đối tốt, tỷ lệ bò chết bệnh dịch năm vừa qua không đáng kể Đạt đƣợc kết phải kể đến hoạt động có hiệu đội ngũ cán thú y, số cán thú y công ty có trình độ đại học, cao đẳng chiếm tỷ lệ cao, số cịn lại có trình độ trung cấp thú y Bò thƣờng mắc bệnh nhƣ tụ huyết trùng, lở mồm long móng, uốn ván, bệnh ký sinh trùng, … Do vậy, q trình chăn ni ngƣời chăn nuôi phải nắm đƣợc triệu chứng bệnh học cách phòng trị bệnh hiệu Bò phải đƣợc tiêm phòng đầy đủ, vệ sinh chuồng trại, thức ăn mơi trƣờng nhằm bảo đảm bị đƣợc phát triển tốt hiệu kinh tế đƣợc nâng cao Tại Công ty năm gần không phát dịch bệnh lớn đàn bò có bị chết bệnh dịch ít, chủ yếu chết rét Công ty trọng cơng tác phịng bệnh cho đàn bị, với 95,57% bị Cơng ty đƣợc tiêm phịng nở mồm long móng, 62,45% đƣợc tiêm phịng tụ huyết trùng Ý kiến ngƣời lao động dịch bệnh chăn ni bị cơng ty Bảng 3.12 Ý kiến đánh giá ngƣời lao động dịch bệnh bò vỗ béo công ty TT Chỉ tiêu Yên Mô 40 Số lƣợng (ngƣời) Thái Lạc Hòa Sơn 38 40 Tổng Tỷ lệ % 118 98,33 Ít bị bệnh Hay bị bệnh 0 0 0,00 Khơng có ý kiến 2 1,67 Tổng số 40 40 40 120 100 Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra, 2018 77 Qua bảng cho thấy, đa số ngƣời lao động công ty cho trang trại chăn ni bị cơng ty bị bệnh chiếm tỷ lệ 98,33% Do cơng ty có biện pháp phịng chống dịch bệnh từ nhập giống bò từ nơi khác Việc kiểm soát đƣợc thực theo quy trình kỹ thuật nên hạn chế tối đa dịch bệnh 3.4 Đánh giá chung chăn ni bị thịt Công ty cổ phần T&T 159 3.4.1 Những mặt mạnh - Cơng ty có nhiều kinh nghiệm có tâm huyết với nghề, có tinh thần học hỏi, sáng tạo ứng dụng linh hoạt tiến khoa học vào sản xuất nhằm nâng cao hiệu chăn nuôi - Điều kiện chăn nuôi thuận lợi cho bò sinh trƣởng phát triển cụ thể thời tiết khí hậu, nƣớc… tốt nên bị dễ thích nghi bệnh mau lớn - Cơng ty có đầu tƣ hiệu sở vật chất, chuồng trại nhƣ công tác chăm sóc heo q trình ni Hiện nay, Cơng ty đƣợc đánh giá Cơng ty bị giống cao sản lớn, công tác giống đƣợc xem tốt, giống bò lai cho suất phẩm chất tốt - Thị trƣờng sản phẩm dễ bán khơng khó tính, chất lƣợng thịt đáp ứng đƣợc nhu cầu thị trƣờng, hệ thống phân phối rộng có nhiều ngƣời mua Cơng ty đƣợc xem mơ hình sản xuất bị thịt nằm luật khuyến khích đầu tƣ nƣớc tham gia vào chƣơng trình phát triển chăn ni, đƣợc hƣởng nhiều sách ƣu đãi nhƣ: miễn giảm thuế thu nhập doanh nghiệp, hỗ trợ vay vốn với lãi suất ƣu đãi Cơng ty dễ dàng mở rộng quy mơ sản xuất - Chính phủ có nhiều sách đầu tƣ, hỗ trợ chăn ni Cơng ty, doanh nghiệp, trang trại có quy mơ lớn - Thịt bò nguồn thực phẩm thƣờng xuyên phổ biến nên nhu cầu 78 hàng năm thay đổi mà cịn có khả tăng thêm mức sống nhu cầu dinh dƣỡng ngƣời tiêu dùng ngày cao 3.4.2 Những hạn chế, tồn Bên cạnh thuận lợi cịn nhiều khó khăn ảnh hƣởng không nhỏ đến hiệu chăn nuôi: - Giá thị trƣờng sản phẩm đầu lên xuống bất thƣờng Tổng chi phí chăn ni cao chi phí giống chiếm tỷ lệ cao nhất, tiếp đến chi phí thức ăn Cơng ty sử dụng phần lớn thức ăn tổng hợp mua bổ sung thức ăn truyền thống chƣa đủ nguồn thức ăn chỗ nên dù suất cao, thời gian rút ngắn nhƣng chi phí cao hiệu cịn thấp Vì chƣa phát huy hết đƣợc tính kinh tế theo quy mô - Do ảnh hƣởng dịch bệnh nở mồm long móng nên Cơng ty cịn hạn chế việc mở rộng quy mô sản xuất Điều ảnh hƣởng không nhỏ đến lợi nhuận chăn nuôi Công ty - Phần lớn ngƣời chăn nuôi phải đối mặt với rủi ro đặc thù sản xuất nông nghiệp tác động điều kiện tự nhiên, chu kỳ sản xuất yếu tố thị trƣờng 3.5 Giải pháp nâng cao hiệu kinh tế chăn ni bị thịt Cơng ty cổ phần T&T 159 3.5.1 Căn đề xuất giải pháp - Căn vào quan điểm định hƣớng phát triển chăn ni bị thịt theo hƣớng sản xuất hàng hóa Cơng ty, với mục tiêu xác định bị thịt sản phẩm để giúp nâng tỷ trọng giá trị sản phẩm ngành chăn nuôi Công ty đạt 60% giá trị sản phẩm nông nghiệp Công ty đến năm 2025 80% - Căn vào kết phân tích thực trạng phát triển chăn ni bị thịt Cơng ty cho thấy: Thứ nhất: Các sách cho vay vốn để phát triển chăn ni bị thịt 79 Nhà nƣớc tổ chức trị xã hội chậm triển khai triển khai nhƣng ngƣời chăn nuôi chƣa thể tiếp cận tới Do đó, Cơng ty chƣa thể đầu tƣ đồng hệ thống chuồng trại chăn nuôi đáp ứng đƣợc với mục tiêu đề việc mở rộng quy mô chăn ni Thứ hai: Nhiều nguồn thức ăn sẵn có cho chăn ni bị địa phƣơng lân cận sử dụng lãng phí, nhiều lao động trực tiếp chăn ni chƣa nắm vững kỹ thuật chế biến thức ăn gia súc nhƣ: hỗn hợp khoáng, tảng liếm urê, rỉ mật Các vùng trồng cỏ thâm canh bãi chăn thả cịn hạn chế, tình trạng thiếu thức ăn cho bị sảy (đặc biệt vào vụ đơng), giá trị dinh dƣỡng thức ăn có cho bị cịn thấp Thứ ba: Cơng tác phịng kiểm sốt dịch bênh đƣợc Cơng ty thực theo quy trình, song việc áp dụng lại lao động sản xuất trực tiếp Công ty thực Mặt khác trình độ ngƣời lao động sản xuất hạn chế nên việc thực xảy nhiều sai sót Thứ tư: Nhu cầu tiêu thụ sản phẩm bò thịt trị trƣờng ngày cao nhƣng hoạt động tiêu thụ bị thịt Cơng ty cịn mốt số khó khăn, yếu chƣa thể đảm bảo ổn định đầu sản phẩm quy mô chăn nuôi ngày lên 3.5.2 Các giải pháp nâng cao hiệu kinh tế chăn ni bị thịt Cơng ty cổ phần T&T 159 3.5.2.1 Giải pháp giống Để phát triển chăn ni bị thịt nâng cao suất, chất lƣợng sản phẩm chăn ni cần đẩy mạnh chƣơng trình Sind hóa 100% nhằm cải tạo chất lƣợng đàn bị Cơng ty (to tầm vóc, tăng trọng lƣợng thể, nâng cao tỷ lệ thịt xẻ) điều cần thiết Công ty Để thực giải pháp thời gian tới cần thực hoạt động song song: - Tuyển chọn đƣợc giống bò đủ tiêu chuẩn kỹ thuật để tạo sở 80 cho việc cải tạo giống - Xây dựng chế quản lý tốt đàn bò đực có Cơng ty - Đẩy mạnh chƣơng trình cải tạo đàn bị Cơng ty thơng qua phƣơng pháp phối giống trực tiếp với bò đực giống lai có 75% máu Zêbu trở lên, sử dụng trọng tâm giống lai sind (đây giống chịu đƣợc điều kiện kham khổ, dễ nuôi) để tạo đàn bị lai có tỷ lệ máu ngoại cao - Thử nghiệm mạnh dạn áp dụng phƣơng pháp cải tạo đàn bị vàng nội địa thơng qua phƣơng pháp thụ tinh nhân tạo bò đực giống Zêbu vào nơi có tổng đàn bị nhiều, trọng lƣợng to, trình độ chăn ni cao thuận tiện việc quản lý nhƣ giao thông lại - Đào tạo cán dẫn tinh viên sở có tay nghề giỏi, trình độ chun mơn tốt có đủ lực để thực tốt cơng tác cải tạo đàn bò 3.5.2.2 Giải pháp vốn Để đầu tƣ đồng hệ thống chuồng trại chăn nuôi đáp ứng đƣợc với mục tiêu Công ty việc mở rộng quy mơ chăn ni cần lƣợng vốn lớn lƣợng vốn tích lũy cơng ty khơng đủ Đƣợc vay vốn với mức vay nhiều hơn, thời gian vay dài lãi xuất ƣu đãi đề xuất Công ty tới Nhà nƣớc tổ chức trị xã hội Trong thời gian tới để giải vấn đề cần tiến hành biện pháp sau đây: Thời gian vừa qua số tổ chức đồn thể đứng làm tín chấp để Công ty trang trại đƣợc vay vốn đẩy nhanh tiến độ cho vay, thời gian tới quyền địa phƣơng cần phối hợp với hệ thống ngân hàng để tạo môi trƣờng pháp lý thuận lợi cho nhu cầu vay vốn Công ty trang trại chăn nuôi mở rộng quy mơ Các tổ chức đồn thể tích cực triển khai sách liên quan đến tín dụng để Cơng ty trang trại chăn nuôi nắm bắt đƣợc thông tin, 81 hội vay vốn Đối với vấn đề bảo tồn vốn ứng phó rủi ro, cần nhanh chóng nghiên cứu áp dụng hình thức bảo hiểm nông ghiệp nhằm giúp Công ty ứng phó tốt với hậu xảy rủi ro kinh doanh 3.5.2.3 Giải pháp nguồn thức ăn Với mục tiêu quản lý, sử dụng có hiệu nâng cao chất lƣợng dinh dƣỡng thức ăn chủ động nguồn thức ăn chăn ni bị thịt, thời gian tới, cần thực giải pháp cụ thể sau: - Quy hoạch để quản lý sử dụng có hiệu đồng cỏ chăn thả, đảm bảo tính cân đối diện tích chăn thả với quy mơ chăn ni tƣơng lai - Cần nâng cao trình độ chuyên môn cho lao động sản xuất biện pháp kỹ thuật để xử lý, chế biến số loại thức ăn bổ sung nhƣ: hỗn hợp khoáng, tảng liếm urê, rỉ mật, tận dụng nguồn thức ăn tinh sẵn có rẻ địa phƣơng để chế biến thức ăn tinh hỗn hợp bổ xung cho bò vỗ béo bò thịt Cho ăn thêm loại thức ăn bổ sung, riêng rơm, mía, thân ngƣời dân địa phƣơng hàng năm có hàng trăm ngàn tấn, số phụ phẩm tận dụng hết ni đƣợc thêm hàng chục ngàn bị giải tình trạng thiếu thức ăn vụ đơng - Cần dành diện tích đất thích hợp để trồng thâm canh loại cỏ nhƣ cỏ voi, cỏ ghi nê, cỏ Ruzi có suất cao nhằm chủ động thức ăn thơ xanh cho bị Phát triển cỏ họ đậu để cải thiện chất lƣợng cỏ Những xã vùng cao có khí hậu mát cần thử nghiệm đƣa vào trồng giống cỏ ôn đới chịu đƣợc sƣơng muối để chủ động thức ăn cho bò vào vụ đông 3.5.2.4 Giải pháp dịch bệnh, thú y Nhằm đảm bảo cho cơng tác phịng, chữa bệnh kịp thời cho đàn bị Cơng ty có hiệu quả, cần thực hoạt động sau: - Cán thú y cần hƣớng dẫn lao động sản xuất Công ty thực 82 tốt quy trình vệ sinh phịng bệnh, tổ chức tiêm phịng tẩy ký sinh trùng định kỳ Đầu tƣ thêm trang thiết bị phục vụ cho hoạt động thú y, đặc biệt thiết bị phục vụ cho công tác chuẩn đoán bệnh cho trạm thú y, sớm phát bệnh dịch phòng chữa bệnh, dập tắt dịch kịp thời - Tiến hành tập huấn thú y để lao động sản xuất chủ động phát điều trị đƣợc số bệnh thông thƣờng cho bị - Thực cơng tác kiểm dịch nghiêm túc vận chuyển giết mổ gia súc để tránh làm bệnh dịch lan rộng bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm cho ngƣời tiêu dùng, nhƣng không gây ảnh hƣởng đến hoạt động ngƣời kinh doanh 3.5.2.5 Giải pháp thị trường tiêu thụ sản phẩm Nhằm xây dựng thị trƣờng đầu ổn định cho sản phẩm bò thịt, nhƣ nâng cao vị lĩnh vực chăn nuôi tham gia vào thị trƣờng, đảm bảo đáp ứng nhu cầu thị trƣờng, cần phải thực hoạt động cụ thể nhƣ sau: - Tích cực tìm kiếm thị trƣờng tiêu thụ bên ngoài, tăng sức cạnh tranh sản phẩm thông qua giá, chất lƣợng, số lƣợng sản phẩm sản phẩm bò thịt vùng khác để sản phẩm bị thịt Cơng ty đƣợc tiêu thụ có thị phần ổn định vùng lân cận, đặc biệt thị trƣờng lớn nhƣ thành phố Hà Nội cho xuất - Tăng cƣờng công tác nghiên cứu thị trƣờng, xác định đƣợc nhu cầu thị hiếu tiêu dùng ngƣời dân để phát triển quy mô, cấu đàn bò hợp lý - Cần tạo mối liên kết hợp tác chặt chẽ nhà nƣớc, nhà khoa học, ngƣời chăn nuôi đối tƣợng bao tiêu sản phẩm - Trong tƣơng lai cần phát triển công nghiệp chế biến chỗ, giải pháp quan trọng, gặp nhiều khó khăn nguồn lực Tuy nhiên, giải pháp cần phải thực thực tế phát triển nƣớc tiên tiến cho thấy, không quốc gia làm giàu cách phát triển nông nghiệp mà không phát triển công nghiệp chế biến song song 83 3.6 Khuyến nghị Để thúc đẩy phát triển chăn ni bị thịt doanh nghiệp Nhà nƣớc quyền địa phƣơng cần có chế, sách nhằm khuyến khích, hỗ trợ tạo điều kiện cho công ty, doanh nghiệp phát triển sản xuất, cụ thể là: - Chính sách đất đai: Khuyến khích tổ chức, cá nhân thuê đất trống đồi núi trọc để phát triển sản xuất với mơ hình trang trại, công ty Ƣu tiên cho đối tƣợng phát triển trang trại, cơng ty chăn ni bị thịt, chăn ni bị thịt kết hợp với trồng lâm nghiệp Quy hoạch phát triển kinh tế vùng, tạo vùng sản xuất sản phẩm tập trung, thuận tiện cho việc đầu tƣ sở hạ tầng phục vụ cho hoạt động kinh tế xã hội vùng - Nhà nƣớc cần khuyến khích Cơng ty, doanh nghiệp, cá nhân thuê đất trống đồi núi trọc để phát triển sản xuất với mơ hình trang trại Ƣu tiên cho đối tƣợng Công ty, doanh nghiệp, trang trại chăn ni bị thịt, chăn ni bị thịt kết hợp với trồng lâm nghiệp - Các ngân hàng giúp cho công ty, doanh nghiệp tiếp cận đƣợc với tất nguồn tín dụng (chính thống khơng thống) với thời hạn vay trung dài hạn, hạn mức vay hợp lý đủ để đầu tƣ cho phát triển chăn ni bị theo quy mơ lớn chu kỳ sinh trƣởng phát triển bò Thủ tục vay vốn cần đơn giản hóa, tạo điều kiện cho ngƣời chăn nuôi vay vốn tiếp cận nhanh chóng với nguồn vốn tín dụng, phục vụ kịp thời cho nhu cầu phát triển sản xuất - Quy định thuế suất nhập 0% trang thiết bị, vật tƣ kỹ thuật phục vụ cho công tác lai tạo nhân giống chăn nuôi - Xây dựng hệ thống theo dõi an toàn thực phẩm đặt hình phạt nặng với hành vi vi phạm quy định vệ sinh an tồn thực phẩm Khuyến khích việc hình thành hệ thống kiểm tra chất lƣợng có tham gia nhiều bên 84 KẾT LUẬN Cùng với ngành sản xuất khác, ngành chăn ni bị thịt ngành kinh tế sản xuất hàng hóa chịu chi phối lớn chế thị trƣờng Chăn ni bị thịt chịu ảnh hƣởng yếu tố tự nhiên, kinh tế - xã hội yếu tố kỹ thuật chăn ni bị thịt Việc xác định đƣợc nhân tố ảnh hƣởng đặc điểm kinh tế kỹ thuật chăn ni bị thịt sở cho việc t ính tốn quy hoạch phát triển chăn ni hợp lý Phát triển chăn ni bị thịt cần quan tâm đến việc phát triển số lƣợng, chất lƣợng đàn bị thịt, đảm bảo tính hiệu Hiện nay, sản phẩm bê, bò thịt cung cấp khối lƣợng lớn thực phẩm có giá trị dinh dƣỡng cao cho nhu cầu ngƣời tiêu dùng giới Luận văn tiến hành nghiên cứu ―Một số giải pháp nâng cao hiệu kinh tế chăn ni bị thịt Công ty cổ phần T&T 159‖ đạt đƣợc kết sau: 1) Làm rõ đƣợc sở lý luận thực tiễn hiệu kinh tế chăn ni bị thịt 2) Đánh giá đƣợc thực trạng chăn ni bị thịt Cơng ty Cổ phần T&T 159 Từ phân tích đƣợc hiệu kinh tế chăn ni bị thịt Cơng ty 3) Luận văn đƣợc yếu tố ảnh hƣởng đến hiệu kinh tế chăn ni bị thịt Công ty Cổ phần T&T 159 4) Trên sở phân tích thực trạng, yếu tố ảnh hƣởng đến hiệu kinh tế chăn ni bị thịt, luận văn đề xuất đƣợc số giải pháp nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi bị thịt Cơng ty cổ phần T&T 159 Với kết đạt đƣợc cho thấy, bản, luận văn thực đƣợc mục tiêu đạt Tuy nhiên, hạn chế thời gian nguồn lực mà giải pháp, khía cạnh nghiên cứu chƣa thực chi tiết Để giải pháp ứng dụng tốt cho cơng ty, cần phải có nghiên cứu chi tiết 85 TÀI LIỆU THAM KHẢO A Tiếng Việt Bùi Mỹ Anh (2009), Giải pháp phát triển chăn ni bị thịt huyện Tân Lạc, tỉnh Hịa Bình Luận văn thạc kĩ kinh tế Đại học Nông nghiệp Hà Nội, Hà Nội Báo cáo tài Cơng ty Cổ phần T&T 159 năm 2016, 2017, 2018 Phạm Vân Đình, Đỗ Kim Chung (1997), Giáo trình kinh tế nông nghiệp, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Thế Nhã, Vũ Đình Thắng (2004), Giáo trình kinh tế nông nghiệp, NXB Thống kê, Trƣờng Đại học Kinh tế Quốc dân Trịnh Văn Tuấn (2015), Nghiên cứu số giải pháp kỹ thuật thị trường nâng cao suất hiệu chăn ni bị thịt vùng Tây Bắc”, Luận văn tiến sĩ nông nghiệp, Viện Chăn nuôi, Hà Nội Lê Đức Ngoan Đặng Thanh Giang 2008 Hiện trạng chăn ni bị thịt thâm canh nông hộ với quy mô nhỏ Quảng Ngãi Tạp chí KH & CN Chăn ni Số 14, tháng 10/2008 Tr 15 Vũ Văn Nội, Vũ Chí Cƣơng, Phạm Kim Cƣơng, Nguyễn Quốc Đạt (1995) Kết lai kinh tế bị thịt tỉnh phía Nam, Ni bị thịt NXB Nơng nghiệp Tr 62-70 Chu Khôi (2018), “Nỗ lực cải tạo giống đưa chăn nuôi bị thịt phát triển”, Tạp chí Chăn ni Việt Nam, Hà Nội Trịnh Văn Tuấn, Hoàng Xuân Trƣờng (2012) Nghiên cứu đa dạng hóa mơ hình chăn ni bị thịt theo vùng sinh thái khác tiếp cận thị trường Cao Bằng Hà Giang Đề tài cấp Bộ NN PTNT - nguồn vốn ADB theo chƣơng trình Nơng nghiệp hƣớng tới khách hàng 86 10 Trịnh Văn Tuấn, Phạm Thị Hạnh Thơ, Hoàng Xuân Trƣờng, Đặng Thị Hải, Nguyễn Thị Phƣơng (2013) Báo cáo đánh giá nhanh chuỗi giá trị bò thịt Tây Bắc, dự án Aciar, LPS/2008/049 Khắc phục cản trở kỹ thuật thị trường để nâng cao thu nhập cho người chăn ni bị vùng núi Tây Bắc Việt Nam 11 Hồng Mạnh Qn, Lê Đình Phùng Nguyễn Xuân Bả (2009) Hiện trạng giải pháp phát triển chăn ni bị thịt nơng hộ chuyển giao TBKT Quảng Trạch, Quảng Bình Tạp chí Khoa học, Đại học Huế, Số 52, 2009 12 Nguyễn Tuấn Hùng (2017), Giải pháp nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi hươu, nai địa bàn huyện Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai Luận văn thạc sĩ kinh tế, Đại học Lâm nghiệp, Hà Nội 13 Hội đồng Quốc gia (2001), Từ điển bách khoa Việt Nam, tập 2, NXB Từ Điển Bách Khoa, Hà Nội 14 Viện nghiên cứu phổ biến kiến thức bách khoa (2001), Từ điển thuật ngữ kinh tế học, NXB Từ Điển Bách Khoa, Hà Nội B Tiếng Anh 15 FAO Tacking climate change through livestock: a global assessment of emissions and mitigation opportunities Rome, Italy: FAO; 2013 16 Bunmee T, Chaiwang N, Kaewkot C, Jaturasitha S Current situation and future prospect of beef production in Thailand — a review AsianAustralas J Anim Sci 2018 17 Agus A, Widi TSM Current situation and prospect of beef cattle production in Indonesia — a review Asian-Australas J Anim Sci 2018 PHỤ LỤC PHIẾU PHỎNG VẤN Ngày vấn: …………………….……………………………… Địa điểm vấn ………………………………………………… Họ tên ngƣời vấn:…………………………………….………… A PHẦN GIỚI THIỆU Xin chào, học viên trƣờng Đại học Lâm nghiệp, để phục vụ cho đề tài nghiên cứu luận văn tốt nghiệp, tiến hành khảo sát tình hình chăn ni bị thịt Cơng ty cổ phần T&T 159 Ơng (bà) vui lịng dành chút thời gian quý báu khoảng 15 phút để giúp tơi trả lời số câu hỏi có liên quan dƣới Tôi vui đƣợc cộng tác giúp đỡ ông (bà) Các ý kiến trả lời ông (bà) đƣợc đảm bảo giữ bí mật tuyệt đối B PHẦN NỘI DUNG Tình hình chung lao động Cơng ty 1.1 Họ tên chủ hộ: ……… 1.2 Tuổi ………………………… 1.3 Giới tính: Nam □ Nữ □ 1.4 Tổng số lao động trực tiếp chăn ni bị thịt thịt Cơng ty: Lao động thƣờng xuyên ngƣời Lao động thuê ngƣời Tình hình chung chăn ni bị thịt nơng Cơng ty 2.1 Ơng/bà cho biết giá bán thịt bị Cơng ty so với thị trƣờng? Giá bán cao so với thị trƣờng □ Giá bán mức với giá thị trƣờng □ Giá bán thấp so với thị trƣờng □ 2.2 Ông/bà cho biết nguồn vốn đầu tƣ cho chăn ni bị thịt Công tƣ nào? Thừa vốn đầu tƣ □ Chƣa cần vay vốn □ Thiếu vốn □ Ý kiến khác □ 2.3 Ơng/bà có nhu cầu đào tạo, bồi dƣỡng để nâng cao trình độ chun mơn nghiệp vụ thời gian tới khơng? Có nhu cầu □ Chƣa có nhu cầu □ Khơng có ý kiến □ 2.4 Theo kinh nghiệm nghề chăn nuôi ông/bà thấy mức độ tăng trƣởng giống bò thịt Cơng ty? Giống Nhanh Chậm - Bị vàng - Bò lai sind - Bò 3B - Bò Braman - Bị lai khác 2.5 Ơng/bà cho biết số lƣợng thức ăn cung cấp cho chăn ni bị thịt cơng ty nhƣ nào? Nguồn thức ăn cung cấp thừa □ Nguồn thức ăn cung cấp đủ □ Nguồn thức ăn cung cấp thiếu □ Khơng có ý kiến □ 2.6 Ơng/bà cho biết tình hình dịch bệnh cơng ty diễn biến nào? Ít bị bệnh □ Hay bị bệnh □ Khơng có ý kiến □ 2.7 Trong thời gian tới Cơng ty có mở rộng quy mơ sản xuất khơng? Có □ Khơng □ Xin chân thành cảm ơn Ơng/bà cung cấp đầy đủ thơng tin để tơi hồn thành đề tài nghiên cứu!