Phát triển sản xuất cây mận trên địa bàn huyện mai châu, tỉnh hòa bình

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP PHAN NGỌC SONG HOÀI PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CÂY MẬN TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN MAI CHÂU, TỈNH HỊA BÌNH CHUN NGÀNH QUẢN LÝ KINH TẾ MÃ NGHÀNH: 8310110 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS PHẠM THỊ TÂN Hà Nội, 2021 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa bảo vệ học vị trước Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn rõ nguồn gốc giúp đỡ cho luận văn gửi lời cảm ơn Hà Nội, ngày tháng 10 năm 2021 Người cam đoan Phan Ngọc Song Hoài ii LỜI CẢM ƠN Với tất kính trọng biết ơn sâu sắc nhất, tơi xin chân thành bày tỏ lịng biết ơn tới TS Phạm Thị Tân tận tình hướng dẫn, dành nhiều cơng sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu, thầy cô giáo Khoa Kinh tế Quản trị kinh doanh phòng Đào tạo sau đại học, Trường Đại học Lâm nghiệp bảo, giảng dạy suốt thời gian học tập trường Tôi xin chân thành cảm ơn Cơ quan Huyện ủy, Hội đồng nhân dân -Ủy ban Nhân dân, phịng Nơng nghiệp phát triển nơng thơn, Phòng lao động thương binh - xã hội, Chi cục thống kê huyện Mai Châu, tỉnh Hịa Bình hộ trang trại, phòng ban địa bàn huyện cung cấp thông tin, giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi suốt q trình thực đề tài Mặc dù luận văn hoàn thiện với tất cố gắng lực mình, nhiên khơng thể tránh khỏi thiếu sót Vì vậy, tơi mong nhận góp ý, bảo q thầy cơ, giúp đỡ quý báu mà mong muốn để cố gắng hồn thiện q trình nghiên cứu công tác sau Xin chân thành cảm ơn./ Hà Nội, ngày tháng 10 năm 2021 Tác giả luận văn Phan Ngọc Song Hoài iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC HÌNH vii MỞ ĐẦU Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CÂY MẬN 1.1 Cơ sở lý luận phát triển sản xuất mận 1.1.1 Các khái niệm 1.1.2 Vai trò phát triển sản xuất Mận phát triển kinh tế 1.1.3 Đặc điểm kinh kế - kỹ thuật phát triển sản xuất Mận 11 1.1.4 Nội dung nghiên cứu phát triển sản xuất Mận 16 1.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất Mận 20 1.2 Cơ sở thực tiễn phát triển sản xuất Mận 25 1.2.1 Phát triển sản xuất Mận Việt Nam 25 1.2.2 Kinh nghiệm phát triển sản xuất Mận số địa phương 26 1.2.3 Bài học kinh nghiệm cho huyện Mai Châu phát triển sản xuất Mận 29 Chương ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 31 2.1 Tổng quan huyện Mai Châu tỉnh Hịa Bình 31 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên 31 2.1.2 Đặc điểm kinh tế xã hội 32 2.1.3 Thuận lợi khó khăn phát triển kinh tế xã hội địa bàn huyện 36 iv 2.2 Phương pháp nghiên cứu 38 2.2.1 Phương pháp thu thập số liệu, tài liệu, thông tin 38 2.2.2 Phương pháp xử lý phân tích số liệu, thơng tin 41 2.2.3 Hệ thống tiêu nghiên cứu 42 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 44 3.1 Thực trạng phát triển sản xuất mận địa bàn huyện mai châu 44 3.1.1 Thực trạng sản xuất Mận địa bàn huyện 44 3.1.2 Phát triển sản xuất Mận địa bàn huyện 48 3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển Mận huyện Mai Châu, Hịa Bình 73 3.2.1 Địa hình, khí hậu 73 3.2.2 Nguồn lực sản xuất 74 3.2.1 Người tiêu dùng giá thị trường 77 3.2.4 Các yếu tố thuộc tính liên kết 79 3.3 Đánh giá thực trạng phát triển Mận địa bàn huyện Mai Châu 81 3.3.1.Thuận lợi 81 3.3.2.Tồn 82 3.4 Giải pháp phát triển sản xuất Mận địa bàn huyện Mai Châu, tỉnh Hịa Bình 86 3.4.1 Định hướng phát triển ngành trồng trọt tỉnh Hòa Bình 86 3.4.2 Quan điểm - Định hướng huyện Mai Châu 86 3.4.3 Giải pháp phát triển Mận huyện Mai Châu 89 TÀI LIỆU THAM KHẢO 98 PHỤ LỤC v DANH MỤC VIẾT TẮT STT Ký hiệu Diễn giải 17 ATTP An toàn thực phẩm BVTV Bảo vệ thực vật ĐVT Đơn vị tính GD Giáo dục 11 GO Giá trị sản xuất 16 GTSX Giá trị sản xuất 18 HĐND Hội đồng nhân dân 12 IC Chi phí trung gian 22 KHKT Khoa học kỹ thuật 19 KTCB Kiến thiết KT-XH Kinh tế xã hội 15 LĐ Lao động 14 MI Thu nhập hỗn hợp 10 PTNT Phát triển nông thôn PTSX Phát triển sản xuất QML Quy mô lớn 20 QMN Quy mô nhỏ 21 QMV Quy mô vừa UBND Ủy ban nhân dân 13 VAT Giá trị gia tăng XDCB Xây dựng YT&VH Y tế văn hóa vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Thống kê trạng sử dụng đất huyện Mai Châu 32 đến thời điểm 31/12/2020 32 Bảng 2.2 Dân số lao động huyện Mai Châu giai đoạn 2018-2020 32 Bảng 2.3 Tình hình thu, chi ngân sách nhà nước 35 địa bàn huyện giai đoạn 2018-2020 35 Bảng 2.4 Đối tượng mẫu chọn khảo sát 41 Bảng 3.1 Giá trị sản xuất Mận địa bàn huyện Mai Châu 46 Bảng 3.2 Đặc điểm chung hộ sản xuất Mận 50 Bảng 3.3 Quy mô vườn Mận hộ năm 2020 52 Bảng 3.4 Biến động quy mơ diện tích trồng Mận xã khảo sát giai đoạn 2018-2020 53 Bảng 3.5 Diện tích, suất sản lượng Mận bình quân 55 hộ khảo sát 2020 55 Bảng 3.6 Tình hình tập huấn, chuyển giao tiến khoa học kỹ thuật giai đoạn 2018-2020 58 Bảng 3.7 Tình hình vốn đầu tư sản xuất Mận hộ 60 Bảng 3.8 Chi phí sản xuất giai đoạn kiến thiết 65 Bảng 3.9 Chi phí sản xuất giai đoạn Mận thời kỳ kinh doanh 67 (3-10) năm tuổi 67 Bảng 3.10 Kết hiệu sản xuất bình quân Mận 70 Bảng 3.11 Cơ cấu thu nhập nhóm hộ có quy mơ sản xuất Mận năm (2018 - 2020 ) 73 Bảng 3.12 Nhu cầu vốn cho sản xuất Mận hộ 75 Bảng 3.13 Đánh giá hộ yếu tố ảnh hưởng tới 76 phát triển sản xuất Mận - % 76 Bảng 3.14 Khó khăn mua đầu vào cho sản xuất hộ 79 Bảng 3.15 Dịng thơng tin trao đổi tác nhân 80 kênh tiêu thụ Mận 80 vii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Biểu đồ giá trị sản xuất huyện Mai Châu giai đoạn 2018 - 2020 34 Hình 3.1 Ảnh Nhờ có Mận mà nhiều gia đình xã Pà Cị, 44 Hang Kia (Mai Châu) thoát nghèo 44 Hình 3.2 Biểu đồ Diện tích, suất Mận địa bàn huyện Mai Châu (2018-2020) 45 Hình 3.3 Sơ đồ Kênh chuỗi giá trị Mận 47 Hình 3.4 Sơ đồ Kênh chuỗi giá trị Mận 47 Hình 3.5 Biểu đồ Biến động suất, sản lượng Mận hộ 56 giai đoạn 2018-2020 56 Hình 3.6 Sơ đồ kênh tiêu thụ sản phẩm mận địa bàn huyện Mai Châu 62 Hình 3.7 Đồ thị Mức sẵn lòng chi trả người tiêu dùng theo mức giá 78 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Huyện Mai Châu - vùng núi cao diện tích rộng lớn với điều kiện khí hậu mát mẻ, thổ nhưỡng phù hợp cho việc phát triển ăn ơn đới, có vị trí thuận lợi cách Hà Nội 120 km, cách Thành phố Sơn La 150 km Cây Mận đưa vào trồng Mai Châu vào đầu năm 1980, sau thời gian trồng đem lại hiệu kinh tế cao Mận nhanh chóng nhân rộng địa bàn, trở thành trồng chủ lực sản xuất nông nghiệp người dân Mai Châu Cây Mận gắn liền với người dân Mai Châu từ lâu, giúp nhân dân xóa đói giảm nghèo Hiện nay, diện tích Mận địa bàn huyện Mai Châu gần 700 ha, diện tích cho thu hoạch 500 với sản lượng tươi hàng năm khoảng trăm Những năm qua, diện tích Mận địa bàn huyện mở rộng để thay lương thực thực phẩm hiệu kinh tế thấp Sản lượng Mận cung cấp rộng rãi cho nhu cầu vào huyện phục vụ chế biến sản phẩm khác mứt Mận, rượu Mận…Tuy nhiên, việc sản xuất Mận Mai Châu gặp phải số khó khăn định thiên tai, sâu bệnh hại… biến đổi thời tiết Ngoài ra, phần lớn Mận nhiều năm tuổi, đồng thời người dân phát triển Mận theo hướng tự phát, trọng mở rộng diện tích trồng đợi ngày thu hoạch, thiếu quy hoạch thiết kế, áp dụng tiến khoa học kỹ thuật, chăm sóc vườn chưa quy trình kỹ thuật, chưa đốn tỉa để hoa đậu cành già cỗi tiến hành phịng trừ sâu bệnh… Kết vườn Mận nhanh già cỗi, suất chất lượng có nơi giảm, làm sức hấp dẫn người tiêu dùng (Phịng Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn huyện Mai Châu, 2021) Trong thời gian tới, Mận loại ăn chủ lực huyện khuyến khích phát triển địa bàn huyện Mai Châu, không giúp nhân dân xóa đói, giảm nghèo mà cịn trở thành sản phẩm du lịch chất lượng cao thăm quan vườn hoa Mận, ngày hội hái Mận huyện Mai Châu tổ chức hàng năm Câu hỏi đặt sản xuất Mận có ý nghĩa đời sống người nông dân địa bàn huyện Mai Châu, tỉnh Hịa Bình? Tình hình phát triển sản xuất Mận địa bàn huyện Mai Châu,tỉnh Hịa Bình năm qua nào? Quá trình tiêu thụ Mận Mai Châu diễn nào? Những yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất Mận Mai Châu? Các giải pháp chủ yếu cho việc phát triển sản xuất Mận địa bàn huyện Mai Châu, tỉnh Hịa Bình gì? Xuất phát từ lý trên, tơi chọn đề tài " Phát triển sản xuất Mận địa bàn huyện Mai Châu, tỉnh Hịa Bình" làm đề tài luận văn tốt nghiệp Mục tiêu nghiên cứu a Mục tiêu chung Trên sở phân tích thực trạng phát triển sản xuất Mận địa bàn huyện Mai Châu, tỉnh Hịa Bình từ đề xuất giải pháp phát triển sản xuất Mận địa bàn huyện Mai Châu thời gian tới b Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn phát triển sản xuất Mận - Đánh giá thực trạng phát triển sản xuất Mận địa bàn huyện Mai Châu, tỉnh Hòa Bình - Phân tích yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất Mận địa bàn huyện Mai Châu, tỉnh Hịa Bình - Đề xuất giải pháp phát triển sản xuất Mận cho địa bàn huyện Mai Châu, tỉnh Hịa Bình thời gian tới 92 gian tới giải pháp KHKT cần tiến hành thường xuyên đồng quan trọng giống chuyển giao KHKT Giống coi yếu tố quan trọng để nâng cao suất, chất lượng hiệu sản xuất Mận Do cần ứng dụng khoa học công nghệ vào khâu chọn giống để tạo thích nghi với điều kiện đất đai, khí hậu, bước tạo Mận có suất, chất lượng đáp ứng yêu cầu ngày cao người tiêu dùng Do kiến thức kinh nghiệm trồng chăm sóc Mận nơng hộ cịn hạn chế, chủ yếu dựa vào kinh nghiệm học hỏi hộ với chưa tập huấn, hướng dẫn kỹ thuật từ trồng Mận tới thu hoạch, nên việc áp dụng kiến thức KHKT sản xuất Mận chưa quan tâm Vì vậy, để phát triển sản xuất Mận, cần bước tuyên truyền phổ biến hướng dẫn người dân nắm quy trình chăm sóc, canh tác cải tạo vườn Mận Các quan chuyên môn huyện cần liên hệ với viện nghiên cứu, với trung tâm nghiên cứu đất, dinh dưỡng, ăn để có đạo canh tác Mận Chuyển giao tiến khoa học kỹ thuật cách đồng tất vùng nhằm nâng cao suất Mận đồng Để nâng cao chất lượng Mận cần áp dụng biện pháp canh tác tổng hợp đồng thời bón phân cân đối, đủ chất cho trồng 3.4.3.4 Giải pháp người sản xuất Các hộ người trực tiếp thực hoạt động trồng Mận đưa định sản xuất mảnh đất nên hộ đóng vai trị quan trọng Hiện nay, ý thức cộng đồng hộ hạn chế nên nguyên nhân không hạn chế lây lan dịch bệnh năm qua Muốn thành công sản xuất người phải ý thức người, người Đặc biệt, với người trồng Mận cần ln ln tích cực học hỏi kinh nghiệm, nắm bắt thực tốt quy trình sản xuất, đảm bảo sản phẩm sản xuất có chất lượng tốt, sản phẩm sạch, không bán sản phẩm dập, hỏng gây uy tín sản phẩm với khách hàng 93 Hộ sản xuất Mận phải tập trung nguồn lực đầu tư để chuyển dần sang hướng sản xuất hàng hóa Thay đổi dần thói quen sản xuất, thay sản xuất Mận theo kinh nghiệm trước sang sản xuất Mận an toàn đáp ứng yêu cầu thực tiễn ngày cao người tiêu dùng Nơng dân cần chủ động trang bị cho kiến thức khoa học sản xuất bảo quản, thực tiễn hóa kiến thức thành kỹ sản xuất tiên tiến, đại nhằm nâng cao suất chất lượng Mận Phát triển đưa giống Mận chất lượng cao vào sản xuất để nâng cao giá trị kinh tế đảm bảo rải vụ quanh năm đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng Nghiên cứu sử dụng rộng rãi loại phân hữu cơ, vi sinh, thuốc trừ sâu vi sinh để bảo đảm chất lượng sản phẩm Đồng thời quản lý thật tốt việc lưu thông, kinh doanh sử dụng thuốc BVTV địa bàn Khuyến cáo hộ nông dân áp dụng quy trình canh tác kỹ thuật hợp lý, áp dụng đồng giải pháp canh tác (thuốc BVTV, tưới nước …) Đồng thời tăng cường vai trò quản lý nhà nước vai trò người lao động thông qua hệ thống kiểm tra chất lượng Mận nơi sản xuất nơi tiêu thụ Do đó, ngồi việc phụ thuộc vào nguồn giống cơng ty giống cung cấp, nên chủ động liên hệ với Trung tâm nghiên cứu lớn Viện nghiên cứu rau quả, quan Khuyến Nơng để có tư vấn tốt - Ổn định diện tích sản xuất đủ lớn, trang trại liên kết sản xuất theo quy trình, theo đơn đặt hàng theo hợp đồng tiêu thụ sản phẩm với tác nhân đầu tin cậy (như doanh nghiệp đóng địa bàn, công ty thu gom bán buôn Mận, siêu thị, chuỗi cửa hàng bán lẻ ) Việc ký hợp đồng giúp cho bên có ràng buộc trách nhiệm quyền lợi rõ ràng, đảm bảo lợi ích tác nhân tham gia Người sản xuất tập trung vào sản xuất sản phẩm có suất, chất lượng cao, an tồn cho người sử dụng với mức giá thu mua hợp lý theo thỏa thuận Các đại lý bán buôn, bán lẻ có sản phẩm Mận chất lượng, an tồn, biết rõ nguồn gốc xuất xứ, quy trình sản xuất có nguồn hàng ổn định Trên hết mối liên kết 94 người tiêu dùng mua Mận có chất lượng an tồn, giá hợp lý, người sản xuất giảm bớt rủi ro giá người bán buôn, bán lẻ chủ động hoạt động kinh doanh - Phát triển sản xuất Mận an toàn, xây dựng, bảo vệ quảng bá thương hiệu Mận Mai Châu Mận trước đưa thị trường đóng gói, có nhãn hiệu ghi rõ nguồn gốc xuất xứ Mận, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng giải pháp hữu hiệu mở rộng thị trường đầu tăng giá bán, tăng thu nhập cho tác nhân sản xuất * Đối với nhóm hộ: - Đối với hộ quy mô lớn: Tập trung áp dụng tiến KHKT vào sản xuất đầu tư nhiều việc thực giới hố, quản lý chăm sóc tốt cho vườn Mận - Đối với hộ quy mô vừa: Tiếp tục mở rộng diện tích sản xuất hộ có điều kiện, đồng thời áp dụng biện pháp KHKT vào q trình chăm sóc sản xuất Mận, tham gia đầy đủ buổi tập huấn kỹ thuật để đảm bảo q trình chăm sóc, sử dụng hiệu giới hoá tốt Tham gia liên kết sản xuất tiêu thụ - Đối với hộ quy mô nhỏ: Mở rộng quy mô sản xuất hộ có điều kiện, tăng cường dự lớp tập huấn kỹ thuật, mạnh dạn áp dụng tiến KHKT vào sản xuất Vay vốn ngân hàng để đầu tư phân bón, thuốc BVTV, công cụ sản xuất để giúp phát triển bền vững Tham gia liên kết sản xuất tiêu thụ 3.4.3.5 Tăng cường liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm Để nâng cao hiệu sản xuất hộ trồng Mận cần liên kết chặt chẽ với việc sản xuất, kinh doanh Mận thông qua thỏa thuận, hợp đồng có tính ràng buộc, làm chủ nguồn cung cấp hàng hóa cho thị trường Thiếu liên kết làm cho tác nhân hoạt động rời rạc, không hiệu quả, không chủ động sản xuất kinh doanh, dẫn tới làm giảm hiệu sản xuất 95 Đẩy mạnh với liên kết doanh nghiệp nhằm đưa thị trường Mận vào cửa hàng, siêu thị cao cấp giúp tăng thu nhập giá bán cho tác nhân người sản xuất Tạo mơ hình sản xuất khép kín nhằm đảm bảo sản lượng Mận đáp ứng nhu cầu thị trường tiêu thụ kết nối chặt chẽ với nhân tố đầu vào: nhà cung cấp giống, bảo vệ thực vật hỗ trợ vốn từ ngân hàng Ngồi có tham gia tổ chức bảo hiểm rủi ro tổ chức chứng nhận chất lượng sản phẩm Sự kết nối ràng buộc hợp đồng ký kết bên Mơ hình liên kết dọc tạo cân đối đầu vào đầu ra, bảo đảm hài hịa lợi ích chia sẻ rủi ro bên, dễ dàng thực truy xuất nguồn gốc, bảo đảm an toàn thực phẩm, an toàn dịch bệnh nâng cao suất hiệu kinh tế - Hợp đồng với đại lý cung cấp dịch vụ đầu vào để đảm bảo nguồn cung nguyên liệu - Hợp đồng với tổ chức tín dụng nhằm đảm bảo vốn phục vụ cho hoạt động sản xuất - Hợp đồng với tổ chức bảo hiểm nhằm hạn chế rủi ro hoạt động mua bán Nếu rủi ro xảy doanh nghiệp phải thực thỏa thuận với người sản xuất tác nhân khác - Hộ sản xuất Mận, cần tăng cường trao đổi với kinh nghiệm trồng trọt; trao đổi thông tin giá thị trường; hợp tác việc mua giống, phân bón, để giảm thiểu chi phí trung gian; hợp tác việc phịng trừ sâu bệnh, tiến tới thành lập HTX để có sở pháp lý đảm bảo cho sản xuất tiêu thụ Mận phát triển nhanh mạnh Các tác nhân trung gian liên kết với để nắm bắt thông tin thị trường, chủ động giá cho hợp lý - Hộ hợp tác với thực chức năng: Tìm kiếm đầu 96 cho sản phẩm Sau phân bổ cho thành viên tùy vào khả cung cấp chất lượng sản phẩm Đàm phán giá Hỗ trợ cung cấp thông tin thường nhật đến thành viên như: tiêu chuẩn nuôi trồng chấp nhân biến động thị trường nước Thường xuyên tổ chức buổi tọa đàm để thành viên gặp gỡ trao đổi kinh nghiệm cho 3.4.3.6 Nhóm giải pháp sách Chính sách đất đai: Để thúc đẩy mối liên kết sản xuất tiêu thụ Mận ngày tốt hơn, cần phải tăng cường đổi sách đất đai, tạo thuận lợi cho nơng hộ mở rộng diện tích Đồng thời tiếp tục đẩy mạnh phong trào “dồn điền, đổi thửa” xây dựng cánh đồng cho thu nhập kinh tế cao Có chế sách hỗ trợ cho nơng hộ Chính sách hỗ trợ sản xuất: Trong cấu trồng hàng năm huyện Mai Châu Mận chiếm tỷ trọng cao Chính quyền địa phương quan tâm đầu tư phát triển Mận, nhiên chưa khai thác hết tiềm năng, lợi huyện Do để thúc đẩy sản xuất phát triển, cần có chế hỗ trợ chuyển đổi trồng hỗ trợ giống, phân bón, kinh phí để xây dựng kiên cố hệ thống hóa thủy lợi, giao thông lại vườn đồi cho vùng sản xuất tập trung Có chế khuyến khích cho việc áp dụng tiến kỹ thuật, công nghệ lĩnh vực: giống, phân bón, kỹ thuật đầu tư thâm canh, kỹ thuật tưới nước, công nghệ bảo quản, chế biến sản phẩm Chính sách xúc tiến thương mại thị trường: Tăng cường triển khai việc cung cấp thông tin thị trường cho doanh nghiệp, đặc biệt quan tâm đến dự báo dài hạn để tạo điều kiện cho việc điều chỉnh sản xuất điều chỉnh sách thích hợp Thiết lập mở rộng mối liên kết sản xuất nông nghiệp chế biến Sự phối hợp chặt chẽ bên nhằm nâng cao khả canh tranh sản phẩm với sản phẩm ăn khác 97 Thực tốt sách hỗ trợ Phát triển sản xuất liên kết theo chuỗi giá trị gắn sản xuất với tiêu thụ sản phẩm theo Quyết định số 1600/QĐ-TTg ngày 16/8/2016 Thủ tướng Chính phủ Thông tư số 05/2017/TTBNNPTNT ngày 01/3/2017 Bộ Nông nghiệp PTNT hướng dẫn số nội dung thực Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn giai đoạn 2016-2020 Tăng cường hoạt động xúc tiến hình thức thu mua kinh doanh nhiều hình thức đa dạng như: Tham gia hội chợ, triển lãm quốc tế; quảng bá sản phẩm thị trường truyền thống thị trường mới; tích cực đẩy mạnh xây dựng uy tín thương hiệu,… Chính sách liên kết, phát triển nông nghiệp kết hợp phát triển du lịch: Tăng cường hoạt động quảng bá sản phẩm nông nghiệp phục vụ du lịch Du lịch nông nghiệp cần hợp tác chặt chẽ để du lịch khai thác giá trị khác biệt bật nông nghiệp, tạo sản phẩm du lịch nơng nghiệp mang tính đặc thù, hấp dẫn, từ có phương thức tiếp thị, quảng bá, xúc tiến hiệu Trước sức ép thị hóa, nhiễm mơi trường biến đổi khí hậu, việc phát triển sản phẩm du lịch nông nghiệp tảng phát triển nông nghiệp sạch, hữu cơ, nông nghiệp công nghệ cao cần xác định hướng chủ đạo Việc thường xuyên tổ chức hội chợ hàng nông sản gắn với du lịch, ngày hội hái hàng năm nhằm tăng cường hoạt động quảng bá du lịch kết hợp với giới thiệu liên kết tiêu thụ sản phẩm Mận địa bàn huyện 98 TÀI LIỆU THAM KHẢO Mai Thanh Cúc, Quyền Đình Hà (2005) Giáo trình phát triển nơng thơn, Nhà xuất Nơng nghiệp Hà Nội Trần Văn Chử (2000) Kinh tế học phát triển Nhà xuất Chính trị quốc gia, Hà Nội Đường Hồng Dật (2000), Nghề làm vườn ăn ba miền, NXB Văn hoá dân tộc, Hà Nội Lê Trọng Hanh (2016) Về phát triển bền vững hài hịa Việt Nam Tạp chí Nghiên cứu - Trao đổi Số tr 28-31 Nguyễn Hạnh (2014) 1,4 triệu USD phát triển thị trường cho trái vùng Tây Bắc, truy cập ngày 15.08.2015 baocongthuong.com.vn/14trieu-do-phat-trien- thi-truong-cho-trai-cay-vung-tay-bac.html Vũ Thị Ngọc Phùng (2005), Giáo trình kinh tế phát triển, NXB Lao động xã hội, Hà Nội Phạm Ngọc Linh, Nguyễn Thị Kim Dung (2012), Giáo trình kinh tế phát triển, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân, Hà Nội Nguyễn Thế Nhã, Vũ Đình Thắng (2014), Giáo trình kinh tế Nơng nghiệp, NXB Thống kê, Hà Nội Lê Hoài Sơn (2002) Giáo trình Kinh tế học phát triển NXB Chính trị quốc gia, HàNội 10 Ngơ Dỗn Vịnh (2003) Nghiên cứu chiến lược quy hoạch phát triển kinh tế - xã hội Việt Nam-học hỏi sáng tạo.Nxb Chính trị quốc gia, Hà Nội.tr.41-67 11 UBND huyện Mai Châu (2018) Quy trình kỹ thuật trồng chăm sóc Mận hậu 12 UBND huyện Mai Châu (2019) Báo cáo quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế - xã hội huyện Mai Châu đến năm 2025, tầm nhìn đến năm 2050 99 13 UBND huyện Mai Châu (2021) Điều kiện tự nhiên - kinh tế - xã hội huyện Mai Châu, truy cập ngày 22.8.2021 14 Viện Bảo vệ Thực vật (2017) Nghiên cứu phát triển số trồng lợi các tiểu vùng sinh thái đặc thù vùng miền núi phía Bắc PHỤ LỤC BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN Bảng câu hỏi số: Người vấn: Ngày vấn: Được kiểm tra/chỉnh sửa bởi………Ngày kiểm tra/chỉnh sửa:…… …… Địa chỉ: I.THÔNG TIN CHUNG Họ tên chủ hộ (người vấn): Giới tính: – Nam – Nữ Tuổi: Trình độ học vấn cao nhất: Không biết chữ Cấp I Cấp II Cấp III Trung cấp, CĐ, ĐH Loại hộ (theo chuẩn nghèo 2020): Nghèo Trung bình Khá Giàu Tỷ lệ thu nhập từ trồng Mận tổng thu nhập hộ (%): Số lao động hộ(bao gồm người vấn): Trong lao động nông nghiệp: Tổng diện tích đất nn hộ (m2): ……………….……Trong đất Mận (m2): …………………………………………………………….……….…… II THỰC TRẠNG SẢN XUẤT MẬN CỦA HỘ Ông (bà) sản xuất Mận từ năm nào? 10 Ông (bà) áp dụng quy trình kỹ thuật sản xuất Mận? T T Diện tích sở hữu (m2) Gia đình Đi thuê Hình thức Đã Điều kiện đánh Địa tưới tiêu sản xuất Mận hình giá chưa Địa hình : : Đất vàn cao 2: Đất vàn : Đất vàn thấp 4: Đất bãi Hình thức sở hữu : 1: Gia đình ; : thuê Điều kiện tưới tiêu : 1: chủ động ; 2: bán chủ động ; 3: khơng chủ động Tình hình sử dụng lao động vốn 11 Số người tham gia trồng Mận (người) ? Trong đó: Thuộc gia đình : Th ngồi : 12.Ơng bà có vay vốn cho sản xuất Mận khơng ? Có Khơng 13.Cơ cấu vốn trồng Mận (%) : Tự có 14.Tình hình vay vốn cho sản xuất? Khoản vay (1000đ) % vốn sử dụng cho Nguồn vay Lãi suất (%) Thời hạn sản xuất Mận Cơ sở vật chất cho sản xuất 15 Ông (bà) có loại tư liệu phụ vụ sản xuất Mận? TT Loại tài sản Đơn vị Số lượng Nguyên giá Năm mua Ghi tính Nguồn vật tư khác cho sản xuất Mận 16.Ông (bà) mua giống chủ yếu đâu (đánh thứ tự 1, 2, 3…)? Đại lý giống trồng Công ty giống Khác, ghi rõ……………… HTX 17.Theo ông bà chất lượng giống nào? Tốt Trung bình Kém 18.Ơng bà mua phân bón, thuốc trừ sâu đâu ? Đại lý phân bón ngồi chợ HTX Khác, ghi rõ …………………… Kết sản xuất Mận 19.Vật tư phân bón cho Mận: Loại Nguồn Đơn vị Phân hữu (phân ủ) Kg NPK Đạm Kg Kg Lân Kg Kali Kg BVTV Phân bón litre Lượng áp dụng Đơn giá (VND) 20.Công lao động Công việc Số người Số giờ/ Số Tiền cơng (VNĐ) Ghi Đốn tỉa Bón phân Tủ gốc Phun thuốc (sâu+bênh) Phun thuốc cỏ Làm cỏ thủ công Thu hoạch (bao gồm công vận chuyển đến điểm thu mua) Khác 21.Giá bán, sản lượng Loại Số thu hoạch Tổng sản lượng (kg) Bán (VN D) Giá TB/kg Đầu vụ 1.Mận xanh Giữa vụ Cuối vụ Đầu vụ 2.Mận chín Giữa vụ Cuối vụ Tổng Thu hoạch không bán (kg) Ghi III.THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ TIÊU THỤ Thu hoạch bảo quản 22.Khi thu hoạch ông/bà để Mận đâu? Dưới đất Đựng vào vật đựng ( rổ, rá… ) Khác (Nêu rõ) 23.Mận đem đâu sau thu hoạch? Đem nhà Đem chợ bán Bán vườn Khác 24.Gia đình dùng loại dụng cụ để chở Mận? Xe tải Xe thồ Xe máy Xe thơ sơ (ngựa, trâu, bị) Dụng cụ thơ sơ khác (quang gánh…) 25.Sản phẩm sau thu hoạch có qua bảo quản khơng? Có Khơng 26.Nếu có, bảo quản theo hình thức ? Túi/bao nilong Nhà kho lạnh có khử trùng Nhà kho lạnh khơng khử trùng Nhà kho thơng thường có khử trùng Nhà kho thơng thường không khử trùng Khác 27.Sản phẩm sau thu hoạch có đóng gói, nhãn mác khơng? Có Khơng Tiêu thụ 28.Hình thức tiêu thụ hộ? Bán bn (%): …… Bán lẻ (%): …… 29.Nơi tiêu thụ: Tại ruộng/tại nhà 30 Ngoài chợ Nơi khác (ghi rõ) …………… ………………… 31.Đối tượng tiêu thụ chính? Đại lý Người thu gom Bán cho HTX Bán lẻ chợ Khác (Ghi rõ) :…………………… 32.Ơng (bà) có ký kết hợp đồng tiêu thụ khơng ? Có Khơng IV.CƠ CHẾ CHÍNH SÁCH 33.Ơng (bà) có nhận hỗ trợ cho sản xuất Mận khơng ? Có Khơng 34.Nếu có, hỗ trợ ? Hỗ trợ Ai hỗ trợ Nhận xét chất lượng (Tốt, trung bình, kém) Giống Phân bón Kỹ thuật (qua tập huấn 35 Từ chương trình gì? khuyến nơng Các chương trình sản xuất khác 36.Ơng/Bà có tham gia buổi tập huấn sản xuất Mận không? Lần huấn tập Thời gian tập huấn (ngày) Nội dung tập huấn* Đơn vị tổ chức tập huấn % áp dụng vào thực tiễn 37.Nếu không, Tại sao? Không tập huấn Bận công việc Không muốn tham gia Khác (Ghi rõ nguyên nhân): 38 Ơng/Bà có đề xuất kiến nghị với Nhà nước sản xuất Mận không?