Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm mặt hàng áo tại tổng công ty may việt nam

Đề án chuyên ngành Quản trị chất lợng Lời nói đầu Quá trình toàn cầu hoá, khu vực hoá diễn với tốc độ nhanh bao trùm lên tất hoạt động kinh tế, trị, xà hội, môi trờng Thị trờng may mặc xâm nhập vào ngõ ngách hoạt động kinh tế xà hội Nó mang đến tính cách cá nhân xà hội phát triển mạnh, xoá ranh giới giàu nghèo ranh giới địa lý ngời quốc gia Thị trờng may mặc giới có tốc độ tăng trởng nhanh nhng chủ yếu tăng trởng nớc nh Trung Quốc ấn độ Còn nớc ta cha đợc tốc độ tăng nhanh nh vậy, tốc độ có tăng nhng cha cao Ngời ta dự báo ngành may tơng lai có tốc độ nhanh tơng lai Những nhân tố mang lại thời thách thức cho ngành dệt may Việt Nam Thời nhu cầu hàng dệt may đặc biệt sản phẩm mặt hàng áo phông giới ngày gia tăng Ngời Việt Nam với tính cách thông minh cần cù chịu khó, nguồn nguyên liệu sức lao động rẻ nhiều so với nớc phát triển mạnh ngành dệt may Việt Nam Điều tạo cho sản phẩm áo phông Việt Nam có lợi hẳn giá Tuy nhiên ta cần xem xét để phát triển ngành dệt để nhập cho ngành may tiếp tục hạ giá sản phẩm nữa, tạo công ăn việc làm cho nhiều ngời lao động ngành dệt giải số lao động thất nghiệp nớc ta Nhng mặt chất lợng sản phẩm hàng dệt may ? Chất lợng hàng dệt may cha đợc đánh giá cao, thấp nhiều so với nớc phát triển Còn giá cao Trung Quốc ấn Độ Nh để mặt hàng dệt may cạnh tranh với nớc khác giới có đờng liên tục nâng cao chất lợng hàng dệt may hạ giá thành sản phẩm mặt hàng SVTH: Chu Thị Lan Đề án chuyên ngành Quản trị chất lợng Trong thời gian qua mặt hàng áo phông Tổng công ty may Việt Nam cha đợc phong phú chủng loại màu sắc, chất lợng áo phông cha cao Nhận thức đợc tầm quan trọng việc nâng cao chất lợng sản phẩm mặt hàng áo phông nói riêng nh hµng dƯt may nãi chung vµ hµng dƯt may mạnh xuất Việt Nam nên em ®· chän ®Ị tµi nµy ®Ĩ ®a mét sè giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao chất lợng sản phẩm mặt hàng áo phông nói riêng nh hàng dệt may nói chung Tổng công ty may Việt Nam Mục đích nghiên cứu đề tài : Làm rõ vấn đề chung Tổng công ty may Việt Nam Đề xuất ssố giải pháp nhằm nâng cao chất lợng sản phẩm Phạm vi nghiên cứu đề tài : Nghiên cứu khảo sát tình hình chất lợng sản phẩm áo phông Tổng công ty may Việt Nam Nội dung nghiên cứu đề tài bao gồm ba phần : Chơng I : Những vấn đề lý luận nói chung chất lợng chất lợng sản phẩm áo phông Tổng công ty may Việt Nam Chơng II : Thực trạng chất lợng sản phẩm áo phông Tổng công ty may Việt Nam Chơng III : Một số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao chất lợng sản phẩm áo phông để xuất vào thị trờng Mỹ Cuối cùng, em xin chân thành cảm ơn giáo viên hớng dẫn Tiến sĩ Trơng Đoàn Thể thầy cô giáo đà dạy môn chuyên ngành Quản trị chất lợng để em hoàn thành tốt đề án môn học với đề tài SVTH: Chu Thị Lan Đề án chuyên ngành Quản trị chất lợng SVTH: Chu Thị Lan Đề án chuyên ngành Quản trị chất lợng Chơng I vấn đề lí luận chung chất lợng vàchất lợng sản phẩm áo phông Tổng công ty may Việt Nam I quan niệm chất lợng sản phẩm vai trò chất lợng sản phẩm hoạt động sản xuất kinh doanh Các quan niệm chất lợng sản phẩm tiêu đánh giá chất lợng sản phẩm 1.1 Các quan điểm chất lợng sản phẩm Theo quan niệm cổ điển : Chất lợng sản phẩm tổng hợp đặc tính bên sản phẩm tổng hợp đo đợc so sánh đợc đợc phản ánh giá trị sử dụng tính sản phẩm đáp ứng yêu cầu qui định trớc cho điều kiện xác định kinh tế xà hội Theo quan niệm đại : * Philip Crosby : chất lợng tuân thủ yêu cầu Theo quan điểm nhà thiết kế phải đ a đợc yêu cầu sản phẩm ngời công nhân sản xuất phải tuân thủ yêu cầu Chức chất lợng chức tra , kiểm tra xem yêu cầu đa đà đợc tuân thủ cách chăt chẽ hay cha * Joseph juran : chất lợng phù hợp với mục đích Định nghĩa juran đà đề cập tới nhu cầu khách hàng sản phẩm mà doanh nghiệp định cung cấp Chức chất lợng chc tra , kiểm tra mà phận công tác quản lý tất chức tổ chức * Deming Ishikawa : Chất lợng trình đích Theo định nghĩa chất lợng trạng thái liên quan tới sản phẩm, dịch vụ, ngời , trình đáp ứng vợt qua kì vọng khách hàng đòi hỏi tổ chức phải liên tục cải tiến chất lợng * Chất lợng lợi cạnh tranh : Định nghĩa cho yếu tố chất lợng yếu tố quan trọng đem lại thành công cho mét tỉ chøc mét lỵi thÕ cho mét tỉ chức so với đối thủ cạnh tranh khác nã cịng thĨ hiƯn søc m¹nh c¹nh tranh cđa mét tổ chức thi trờng * Chất lợng thoả mÃn khách hàng : SVTH: Chu Thị Lan Đề án chuyên ngành Quản trị chất lợng Định nghĩa cho thấy sản phẩm đợc sản xuất có chất lợng hay không hoàn toàn phụ thuộc vào đánh giá khách hàng Nếu sản phẩm làm khách hàng thoả mÃn vợt mong đợi họ sản phẩm có chất lợng cao ,còn sản phẩm không làm cho khách hàng hài lòng sản phẩm chất lợng *ISO 9000:2000: Chất lợng mức độ tập hợp đặc tính vốn có đáp ứng yêu cầu Các đặc tính bao gồm: vật lý, cảm quan ,hành vi, thời gian, ergonomic, chức đặc tính phải đáp ứng đợc yêu cầu xác định, ngầm hiểu chung hay bắt buộc Trong số định nghĩa chất lợng định nghià theo ISO9000:2000 định nghĩa tổng quát đợc hầu hết quốc gia trªn thÕ giíi thõa nhËn 1.2 HƯ thèng nhóm tiêu đánh giá chất lợng sản phẩm a Nhóm tiêu so sánh đợc Là tiêu tính toán đợc dựa sở số liệu điều tra ,thu thập từ hoạt động sản xuất kinh doanh công ty Nhóm tiêu chất lợng bao gồm : + Chỉ tiêu tỷ lệ sản phẩm sai hỏng : chi tiêu dùng để đánh giá tình hình chất lợng s¶n phÈm s¶n xuÊt kinh doanh - Dïng thớc đo vật để tính toán : Tỷ lệ sai hỏng = Số lượng sản phẩm hỏng x100% Tổng số lượng sản phẩm Dùng thớc đo giá trị để tÝnh: Chi phÝ vỊ s¶n phÈm háng Tû lƯ sai hỏng = x100% Tổng chi phí toàn sản phẩm hàng hoá + Độ lệch chuẩn tỷ lệ sản phẩm đạt chất lợng: Độ lệch chuẩn = Trong đó: SVTH: Chu ThÞ Lan √ n ∑ ( X i− X )2 i=1 n1 Đề án chuyên ngành Quản trị chất lợng X : chất lợng sản phẩm tiêu chuẩn (lấy làm mẫu để so sánh ) Xi: chất lợng sản phẩm đem so sánh n: số lợng sản phẩm đem so sánh Số sản phẩm đạt chất lợng Tỉ lệ sản phẩm đạt chất lợng= x 100% Tổng số sản phẩm đợc kiểm tra + Chỉ tiêu hệ số phẩm cấp bình quân: tiêu ding để phân tích thứ hạng chất lợng sản phẩm (Qi xPi ) H= (Qi xP1 ) Trong ®ã: H : hƯ sè phÈm cÊp bình quân Qi : số lợng sản phẩm loại i Pi : đơn giá sản phẩm loại i P1 : đơn giá sản phẩm loại b nhóm tiêu so sánh đợc - Độ bền (tuổi thọ sản phẩm ) thời gian sử dụng sản phẩm sản phẩm h hỏng hoàn toàn , đợc tính thời gian sử dụng trung bình - Độ tin cậy sản phẩm thời gian sử dụng điều kiện bình thờng giữ nguyên đợc đặc tính , tiêu phản ánh bao gồm : xác suất sử dụng không hỏng ,cờng độ xảy hỏng , khối lợng công việc trung bình đến hỏng Đặc điểm chất lợng sản phẩm - Chất lợng đợc đo thoả mÃn nhu cầu Nếu sản phẩm lý mà không đáp ứng đợc nhu cầu , không đợc thị trờng chấp nhận bị coi chất lợng , cho dù trình độ công nghệ để chế tạo sản phẩm đại - Do chất lợng đợc thoả mÃn nhu cầu Mà nhu cầu lại biến đổi nên chất lợng phải biến đổi theo thời gian theo nhu cầu khách hàng , theo thời gian không gian điều kiện sử dụng Vì , phải định kỳ xem xét lại yêu cầu chất lợng SVTH: Chu Thị Lan Đề án chuyên ngành Quản trị chất lợng - Khi đánh giá chất lợng đối tợng , ta phải xét xét tới đặc tính đối tợng có liên quan tới thoả mÃn nhu cầu cụ thể Trong tình hợp đồng hay đà đợc định chế thờng nhu cầu đà qui định tình khác , nhu cầu tiềm ẩn cần đợc tìm xác định - Chất lợng thuộc tính sản phẩm ,hàng hoá mà ta hiểu hàng ngày chất lợng áp dụng cho thực thể ,đo sản phẩm, hoạt động, trình, doanh nghiệp hay môt ngời - Cần phân biệt chất lợng cấp chất lợng Cấp chất lợng phẩm cấp hay thứ hạng định cho đối tợng có chức sử dụng nhng khác yêu cầu chất lợng Các nhân tố ảnh hởng tới chất lợng sản phẩm * Nhu cầu thị trờng Nhu cầu xuất phát điểm trình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Việc sản xuất ? với khối lợng ? sản xuất công nghệ ? với mức chất lợng nh hoàn toàn thị trờng định Cơ cấu ,tính chất xu hớng vận động nhu cầu tác động lớn tới chất lợng sản phẩm doanh nghiệp chất lợng đợc đánh giá cao thị trờng nhng lại thấp thị trờng khác Vì chất lợng sản phẩm đợc gắn với nhu cầu thị trờng * Lực lợng lao động doanh nghiệp Con ngời giữ vị trí quan doanh nghiệp , định tới thành bại đạt đợc mục tiêu cuả doanh nghiệp , đăc biệt với doanh nghiệp det may can nhiêu sc lao động chân tay trí óc cho sản phẩm Tuy với trình độ tay nghề công nhân không thiết phải cao nhng đòi hỏi độ khéo léo cao nhận thức rõ qui trình công nghệ kỹ thuật chuyên môn , kinh nghiệm , kỹ thực hành ngời lao động với tay nghề phù hợp với công nghệ sản xuất nhng chất lợng không phụ thuộc vào trình độ lao động mà phụ thuộc vào ý thức trách nhiệm tinh thần hợp tác tham gia ngời lao động Do muốn đảm bảo không ngừng nâng cao chất lợng sản phẩm phải quan tâm tới đầu t phát triển không ngừng nâng cao cao chất lợng nguồn nhân lc Đây nhiệm vụ cục kỳ quan trọng quản chất lợng *Khả công nghệ doanh nghiệp SVTH: Chu Thị Lan Đề án chuyên ngành Quản trị chất lợng Với doanh nghiệp ,công nghệ yếu tố quan trọng tác động nhiều tới chất lợng sản phẩm Chất lợng sản phẩm doanh nghiệp phụ thuộc lớn vào trình độ công nghệ hiên đại hay không ? cáu tính đồng đặc biệt với doanh nghiệp có trình độ tự động hoá cao với doanh nghiệp det may không cân thiết trình độ hiên đại hoá cao gây tốn không cần thiết nhng cần trình độ đại hoá số khâu kỹ thuật cao nâng cao chất lợng xuất Trình độ công nghệ doanh nghiệp tách dời trình độ công nghệ giới Do , doanh nghiệp muốn sản xuất sản phẩm có chất lợng có đủ sức cạnh tranh doanh nghiệp phải có sách công nghệ phù hợp , cho phép ứng dụng thành tựu khoa học giới đồng thời khai thác tối đa nguồn công nghệ sẵn có nhằm tạo sản phẩm có chất lợng cao với chi phí hợp lý *Nguyên vật liệu Nguyên vật liệu yếu tố quan trọng đặc biệt với ngành dệt may lại khẳng định tầm quan trọng ngành dệt may yếu tố chủ yếu làm lên sản phẩm chiếm tỷ trọng lớn giá thành sản phẩm Nó yếu tố trực tiếp ảnh hởng tới chất lợng sản phẩm *Trình độ quản lý doanh nghiệp Trình độ quản lý nói chung quản lý chất lợng nói riêng nhân tố quan trọng thúc đẩy nhanh tốc độ cải tiến chất lợng sản phẩm Các chuyên gia chất lợng cho thục tế có tới 80% vấn đề quản lý gây Vì ngày nói đến quản lý chất lợng ngời ta cho chất lợng quản lý * Sự phức tạp sản phẩm Ngoài yếu tố ảnh hởng tới chất lợng sản phẩm có yếu tố khác không phần quan trọng phúc tạp sản phẩm Một sản phẩm phức tạp đòi hỏi độ xác cao , trình độ công nghệ phải đại ,cũng nh trình độ tay nghề công nhân phải cao thành thạo Vai trò chất lợng nâng cao chất lợng sản phẩm SVTH: Chu Thị Lan Đề án chuyên ngành Quản trị chất lợng Chất lợng sản phẩm đà đợc trọng từ năm 1700 trơc công nguyên Khi vua sứ babykon , ông Hammurabi đà cho đời luật nghiêm ngặt yêu cầu chất lợng sản phẩm xây dựng có tên Codex Hammurabi Theo luật công trình xây dựng không phù hợp với yêu cầu chuyên gia xây dựng phải chịu hình phạt nặng lề Cùng với phát triển mạnh mẽ khoa học-kỹ thuật công nghệ công nghiệp đại quan niệm chất lợng , yêu cầu chất lợng đà trở lên đồng đầy đủ Đặc biệt với xu toàn cầu hoá kinh tế hình thành khu vực kinh tế giới đà đặt doanh nghiƯp tríc søc Ðp lín cđa thÞ trêng Mơc ®Ých ci cïng cđa doanh nghiƯp tham gia vµo thị trờng lợi nhuận, lợi nhuận động lực thúc đẩy nhà doanh nghiệp bỏ vốn để kinh doanh Nhng để có đợc lợi nhuận cao , trớc doanh nghiệp dùng công cụ sản lợng , giá để cạnh tranh nhng tới điều không phù hợp mà thứ để cạnh tranh phù hợp chất lợng sản phẩm Đối với doanh nghiệp , chất lợng cao làm tăng khả cạnh tranh , đẳm bảo an toàn cho ngời sử dụng sử dụng sản phẩm , tăng khả tiêu thụ sản phẩm sở tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp Còn kinh tế quốc dân , chất lợng sản phẩm tốt , đặc biệt sản phẩm xuất , làm tăng uy tín nớc thị trờng quốc tế Việc ViƯt Nam gia nhËp khu vùc mËu dÞch tù ASEAN (AFTA) tơng lai hình thành khu vực mậu dịch tự (FTA) bao gồm nớc ASEAN Trung Quốc thị trờng to lớn gần tỷ dân đặt doanh nghiệp Việt Nam trớc hội kinh doanh với thách thức to lớn từ thị trờng nớc khu vực Khi hàng rào thuế quan không yếu tố ngăn cản thâm nhập vào thị trờng Việt Nam doanh nghiệp khối mà lại hàng rào chất lợng Điều buộc doanh nghiệp Việt Nam từ phải tìm cách để nâng cao chất lợng , tạo dựng uy tín thơng hiệu sản phẩm lòng ngời tiêu dùng Nâng cao chất lợng sản phẩm có tầm quan trọng sống doanh nghiệp chất lợng , giá thời gian giao hàng ba yếu tố quan trọng định đến khả cạnh tranh doanh nghiệp Trong SVTH: Chu Thị Lan Đề án chuyên ngành Quản trị chất lợng điều kiện mở rộng giao lu kinh tế qc tÕ nh hiƯn doanh nghiƯp mn tån t¹i phát triển phải tìm đợc mạnh cạnh tranh chất lợng sản phẩm chiến lợc cạnh tranh rÊt nhiỊu doanh nghiƯp trªn thÕ giíi hiƯn Nhê chất lợng cao làm tăng uy tín doanh nghiệp , giữ đợc khách hàng cũ thu hút khách hàng mở rông thị trờng , tạo công ¨n viƯc lµm vµ t¨ng thu nhËp cho ngêi lao động Nâng cao chất lợng sản phẩm làm tăng suất lao động doanh nghiệp nhờ sản phẩm lam có giá trị lớn , bảo vệ môi trờng , đảm bảo an toàn sử dụng , nâng cao hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh từ tạo sở cho phát triển lâu dài bền vững doanh nghiệp Đứng giác độ kinh tế quốc dân, nâng cao chất lợng sản phẩm làm tăng suất lao động xà hội, chất lợng sản phẩm tăng dẫn đến tăng giá trị sử dụng lợi ích kinh tế xà hội đơn vị chi phí đầu vào, tiết kiệm tài nguyên, giảm ô nhiễm môi trờng Vì vậy, nâng cao chất lợng không vấn đề doanh nghiệp mà chiến lợc quan trọng phát triển kinh tế xà hội đất nớc Một số yêu cầu việc nâng cao chất lợng sản phẩm Thứ nhất, Nâng cao chất lợng sản phẩm để đáp ứng tốt nhu cầu ngời sử dụng Đây yêu cầu quan trọng Nhu cầu ngời tiêu dùng biến động theo xu hớng tăng lên nâng cao chất lợng sản phẩm phải tuân theo xu hớng Thứ hai, Nâng cao chất lợng phải đôi với giảm chi phí Xu hớng ngời tiêu dùng muốn có sản phẩm có chất lợng cao nhng với giá thấp Vì vậy, yêu cầu đặt doanh nghiệp nâng cao chất lợng sản phẩm không đợc làm chi phí tăng lên cách đội biến mà phải tìm cách giảm thiểu chi phí không phù hợp Thứ ba, Nâng cao chất lợng cần gắn với nâng cao trách nhiệm với xà hội Nâng cao chất lợng phải đồng thời giảm đợc ô nhiễm môi trờng, chất thải trình sản xuất phải đợc xử lý trớc thải môi trờng bên sản phẩm phải đảm bảo không gây ô nhiễm môi trờng sử dụng SVTH: Chu ThÞ Lan