phân tích môi trường bên ngoài của hãng đồ uống mIxue......................................................................................................................................................
MÔI TRƯỜNG VI MÔ - Nhà cung cấp: Tự cung tự cấp ( bên Trung ) Mixue thành lập công ty chuyên trách hoạt động sản xuất nguyên liệu, hậu cần, kho bãi quản lý đầu tư Mixue tự sản xuất nguyên liệu để giảm giá thành trà sữa Công ty xây dựng sở sản xuất thực phẩm riêng liên tục mở rộng danh mục nguyên liệu tự sản xuất Không vậy, công ty chọn đặt nhà máy sản xuất chế biến số khu vực sản xuất nguyên liệu đầu nguồn quan trọng Nguyên liệu sản xuất cần thiết mua trực tiếp địa phương, điều không giảm tổn thất vận chuyển ngun liệu mà cịn giảm chi phí thu mua, tăng tốc độ cung ứng, giúp đảm bảo chất lượng hạ giá thành sản xuất Công ty thành lập sở kho bãi hậu cần 22 tỉnh bao gồm Hà Nam, Tứ Xuyên, Tân Cương, Giang Tô, Quảng Đông Liêu Ninh, đồng thời thiết lập mạng lưới hậu cần vận tải bao phủ tồn quốc thơng qua đối tác hậu cần công ty - Doanh nghiệp: Mixue thương hiệu đến từ Trung Quốc, với tên gọi “Mật Tuyết”, nghĩa mát lạnh ngào kem tuyết có tên đầy đủ Mixue Bingcheng, thành lập từ năm 1997 Zhang Hongchao, chuỗi cửa hàng kinh doanh sản phầm kem tươi đồ uống từ trà Mixue thành lập công ty vào năm 2008, đến năm 2010 đổi tên thành Công ty TNHH Quản lý doanh nghiệp Lưỡng Ngạn Trịnh Châu Trụ sở cơng ty đặt Trịnh Châu, thành phố thuộc tỉnh Hà Nam, Trung Quốc - Đối thủ cạnh tranh: Đối thủ cạnh tranh Mixue chủ yếu cửa hàng trà sữa, quán cafe Nhưng cửa hàng trà sữa, quán cafe cao cấp đối thủ cạnh tranh trực tiếp Mixue Vì thương hiệu nhắm vào thị trường bình dân với sản phẩm có giá thành 30.000 Do đó, Việt Nam đối thủ Mixue thương hiệu trà sữa giá rẻ TeAmo, Đô Đô,… - Khách hàng: Mặt hàng kinh doanh chủ yếu Mixue kem, trà sữa, trà hoa khách hàng mục tiêu thương hiệu rộng Giá sản phẩm rẻ từ 10.000 đồng nhanh chóng thu hút nhiều học sinh, sinh viên đến thưởng thức, hương vị chất lượng kem Mixue khỏi phải bàn đến Chính mà người đổ xô mua kem Mixue hay cốc trà sữa, trà hoa với giá 25.000 đồng Mixue đánh vào phân khúc khách hàng bình dân, tệp khách hàng có số lượng đông đúc mang lợi nhuận khủng khiếp cho Mixue Khơng thế, chất lượng đồ uống không thua hãng đắt tiền nên dù phân khúc khách hàng Mixue chạm tới Khách hàng tập trung phần lớn phía Bắc, có vài cửa hàng HCM, tương lai bao trùm nước => Khách hàng mục tiêu Mixue chủ yếu đối tượng có sở thích phụ nữ thiếu niên trẻ em, hầu hết khách hàng có thu nhập trung bình, thấp - Cơng chúng: Giới tài chính: Chi phí vốn: Giới tài đánh giá định việc đầu tư cho Mixue, tùy thuộc vào chi phí vốn họ yêu cầu tiềm lợi nhuận Tăng giá chi phí vốn làm giảm lợi nhuận Mixue Hạn ngạch tín dụng: Nếu Mixue cần mở rộng hoạt động thực dự án mới, họ phải vay tiền từ tổ chức tài Tùy thuộc vào tiêu chí đánh giá rủi ro tổ chức tài chính, hạn ngạch tín dụng bị giới hạn, gây khó khăn cho Mixue việc vay tiền Đầu tư vào cơng nghệ: Giới tài nhìn nhận đầu tư vào cơng nghệ cách tốt giúp Mixue tăng cường suất nâng cao chất lượng sản phẩm Nếu Mixue khơng có đủ quỹ đầu tư cho công nghệ mới, họ bị bỏ lại so với đối thủ cạnh tranh => Giới tài ảnh hưởng đến định kinh doanh Mixue, việc quản lý tài hiệu giúp họ trì phát triển hệ thống kinh doanh Giới truyền thơng: Giới truyền thơng có ảnh hưởng lớn đến hãng trà sữa Mixue Các phương tiện truyền thơng truyền hình, báo chí mạng xã hội giúp quảng bá thương hiệu sản phẩm hãng Khi thông tin hãng trà sữa Mixue chia sẻ kênh truyền thông, thu hút ý khách hàng tiềm tăng độ nhận biết thương hiệu Tuy nhiên, giới truyền thơng tác động tiêu cực đến hãng trà sữa Mixue trường hợp xảy vấn đề tin đồn, phản đối, hay khiếu nại từ phía khách hàng Những vấn đề không xử lý tốt dẫn đến rủi ro cho hình ảnh danh tiếng hãng, gây mát doanh số khách hàng => Việc quản lý hình ảnh xử lý thông tin quan trọng để đảm bảo phát triển hãng trà sữa Mixue Giới cơng quyền (chính phủ): ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh hãng trà sữa Mixue thơng qua sách, quy định luật pháp có liên quan Quy định an tồn thực phẩm: Chính phủ u cầu tiêu chuẩn an toàn thực phẩm để đảm bảo sản phẩm Mixue đáp ứng yêu cầu người tiêu dùng không gây hại cho sức khỏe Điều chỉnh thuế hệ thống cung ứng: Chính phủ áp đặt thuế đưa sách giá để kiểm soát giá đảm bảo cân người tiêu dùng doanh nghiệp Hỗ trợ đào tạo nhân lực: Chính phủ cung cấp khoản tài trợ hỗ trợ đào tạo nhân lực để cải thiện chất lượng nhân viên hãng Mixue tăng cường khả cạnh tranh doanh nghiệp Kiểm soát chất lượng: Chính phủ có quyền kiểm sốt chất lượng sản phẩm dịch vụ Mixue, đồng thời áp đặt kiện kiểm tra áp đặt biện pháp xử lý phát sản phẩm khơng đạt chuẩn => Giới cơng quyền ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh hãng trà sữa Mixue từ nhiều khía cạnh khác Giới địa phương: có ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh hãng trà sữa Mixue, bao gồm: Khách hàng: Giới địa phương khách hàng tiềm hãng trà sữa Do đó, hãng trà sữa Mixue quan tâm phục vụ tốt khách hàng này, tăng tin tưởng yêu thích từ phía khách hàng Cạnh tranh: Nếu khu vực địa phương có nhiều cửa hàng trà sữa, hãng Mixue gặp khó khăn việc tạo dựng thương hiệu thu hút khách hàng Địa điểm: Đặt cửa hàng hãng Mixue vị trí thuận tiện cho khách hàng khu vực địa phương giúp kinh doanh hãng dễ dàng Quy định địa phương: Các quy định địa phương giấy phép kinh doanh, an tồn vệ sinh, cộng đồng địa phương mơi trường ảnh hưởng đến hoạt động hãng Mixue Do đó, hãng cần tuân thủ quy định để trì kinh doanh lâu dài Các tổ chức xã hội: Tiêu chuẩn đạo đức xã hội: Các tổ chức xã hội đưa tiêu chuẩn đạo đức xã hội cách thức sản xuất, vận hành tiếp thị sản phẩm Mixue Tác động đến môi trường: Các tổ chức xã hội công môi trường bảo vệ đưa tiêu chuẩn thị việc sản xuất cho không gây ảnh hưởng xấu đến mơi trường Tác động đến hình ảnh thương hiệu: Các tổ chức xã hội cộng đồng văn hóa bắt buộc Mixue phải thay đổi thích ứng với tình hình xã hội mới, từ làm hài lịng khách hàng ảnh hưởng đến hình ảnh thương hiệu Cơng chúng rộng rãi: Khi cơng chúng có quan tâm đến sản phẩm hay thương hiệu đó, điều giúp tăng cường khả nhận diện thương hiệu thu hút khách hàng Nếu công chúng đánh giá cao sản phẩm Mixue, điều làm tăng doanh số bán hàng hãng tạo đà tăng trưởng cho công ty Tuy nhiên, cơng chúng có ý kiến tiêu cực sản phẩm Mixue, điều gây tổn thất cho thương hiệu họ Có thể có nhiều khách hàng bày tỏ lo lắng chất lượng sản phẩm thu hút khách hàng Điều ảnh hưởng đến doanh số bán hàng phải đưa cải tiến để cải thiện sản phẩm để đáp ứng nhu cầu khách hàng Công chúng nội bộ:tập hợp nhân viên người lao động bên hãng trà sữa Mixue Các nhân viên người lao động có vai trị quan trọng việc ảnh hưởng đến tiến trình sản xuất, chất lượng sản phẩm tương tác với khách hàng Nếu công chúng nội Mixue đưa hài lòng, ủng hộ đóng góp tích cực cho cơng ty, nhân viên nguồn cảm hứng để cải tiến phát triển cơng việc, đóng góp vào sản xuất dịch vụ chất lượng sản phẩm chuyên nghiệp Ngược lại, công chúng nội Mixue không đảm bảo đầy đủ thông tin, thiếu đồng thuận đồn kết, dẫn đến vấn đề nội bộ, ảnh hưởng đến tiến trình sản xuất chất lượng sản phẩm Ngoài ra, thất vọng cơng chúng nội dẫn đến chán chường đột phá nhân viên, làm giảm kết kinh doanh cơng ty MƠI TRƯỜNG VĨ MÔ - Trung gian MKT (nhà bán lẻ nhà phân phối): + Năm 2007, Zhang Hongchao (CEO Mixue) định mở quyền nhượng quyền thương mại Trong giai đoạn 2016-2021, Mixue chạm mốc 2.500, 5.000, 10.000, 15.000 cửa hàng Theo ghi nhận vào cuối tháng năm 2022, Mixue sở hữu 21.582 cửa hàng lọt top chuỗi thương hiệu ăn uống có số lượng cửa hàng lớn giới Chỉ năm 2021, Mixue mở rộng thêm 7643 cửa hàng Nằm top thương hiệu đồ uống có số lượng cửa hàng lớn giới theo ghi nhận vào cuối tháng 3/2022 Đến có 22 nghìn cửa hàng nhượng quyền 700 cửa hàng Việt Nam (+ Phí nhượng quyền 46,8tr đồng cho năm + Phí bảo lãnh hợp đồng (sẽ hoàn trả lại hết hạn): 70 triệu đồng + Phí quản lí 34,8tr cho năm + Phí đào tạo 6,8 tr/lần + Chi phí đầu tư máy móc thiết bị xấp xỉ 300tr đồng + TIền nguyên liệu: 30-150tr ) => Tổng: 700-800tr +Mixue không tham gia vào việc quản lý cửa hàng nhượng quyền - Mơi trường nhân khẩu: + Tính đến ngày 13/5/2023 dân số Việt Nam 99.599.704, năm 2023, dân số Việt Nam dự kiến tăng 745.096 người đạt 100.059.299 người vào đầu năm 2024 Gia tăng dân số tự nhiên dự báo dương số lượng sinh nhiều số người chết đến 737.733 người Nếu tình trạng di cư mức độ năm trước, dân số tăng 7.363 người (Nguồn: https://danso.org/viet-nam/) +Việt Nam có tỷ lệ dân số trẻ cao lịch sử đất nước 21,1% tổng dân số thiếu niên độ tuổi từ 10 đến 24.( Theo: vietnam.unfpa.org) + Mật độ dân số cao vùng đô thị, kinh tế trọng điểm =>Với quy mô dân số tăng tương đối nhanh, tỉ lệ thiếu niên cao, điều giúp ngành đồ uống mở rộng thị trường rộng lớn hơn, tạo hội tiêu thụ tăng thêm doanh thu - Mơi trường trị pháp lí: Mơi trường trị: Chính sách thuế: thuế đánh vào sản phẩm ăn uống tăng cao, tương lai tiếp tục tăng Môi trường pháp luật:+ Theo Nghị 69/2022/QH15, từ ngày 01/7/2023 thực tăng lương sở cho cán bộ, công chức, viên chức lên mức 1,8 triệu đồng/tháng Hiện nay, mức lương sở 1,49 triệu đồng thực từ ngày 01/7/2019 (theo Nghị định 38/2019/NĐ-CP) Như vậy, mức lương sở tăng 20,8% so với mức lương sở hành áp dụng => Sức mua nước phần tăng thêm nhiên tăng chi phí quỹ lương tăng + Ngành đồ uống cịn chịu nhiều tác động từ luật pháp, đặc biệt quảng cáo, sản xuất bán hàng - Môi trường cơng nghệ + máy móc thiết bị làm kem, đồ uống đại đảm bảo chất lượng sản phẩm Mixue tận dụng tốt phát triển internet, mxh + Social media: Ở phía thị trường Việt Nam, Mixue không tổ chức chiến dịch quảng bá rầm rộ Chủ yếu tập trung tiếp cận khách hàng tảng mạng xã hội Mixue có trang Facebook với 61.000 lượt theo dõi Ngồi cửa hàng chi nhánh có trang riêng để tự đăng tải thông tin +Tiktok Marketing: Thương hiệu Mixue tạo tài khoản TikTok Việt Nam đạt ngưỡng 74 nghìn followers để kết nối gần đến bạn trẻ + Chiến lược Music Marketing Mixue: Ở thị trường Trung Quốc, Mixue đẩy mạnh chiến lược music marketing thông qua việc tạo hát riêng thương hiệu nhạc hát thiếu nhi Ca khúc có hai câu “Tôi yêu bạn, bạn yêu Kem trà sữa Mixue” lặp lặp lại Ngay phát TV cửa hàng, ca khúc với giai điệu bắt tai ca từ dễ nhớ lan truyền nhanh chóng đem lại hiệu ứng tích cực Nhờ Mixue nhận 500.000 triệu lượt thảo luận mạng xã hội Weibo Trung Quốc => Thành tích “khủng” Mixue tảng số thương hiệu tăng cách chóng mặt thời gian ngắn: +) Hashtag #mixuevietnam đạt ngưỡng 131,1 triệu người xem +)Nhờ chiến lược music marketing mà Mixue nhận 500.000 triệu lượt thảo luận mạng xã hội Weibo Trung Quốc +)Tài khoản thức Mixue TikTok đạt 74,3 nghìn followers, 1,6 triệu lượt thích hàng chục video triệu views lên xu hướng +)Tài khoản Facebook thức đạt số đáng kể có 61 nghìn người thích 52 nghìn người theo dõi +)Bài hát music marketing Mixue đạt triệu views tảng TikTok