Thực trạng đời sống của người dân kinh doanh tại chợ đầu mối long biên (nghiên cứu trường hợp tại chợ đầu mối long biên, quận ba đình, thành phố hà nội)

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA KHOA HỌC XÃ HỘI -*** KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP THỰC TRẠNG ĐỜI SỐNG CỦA NGƯỜI DÂN KINH DOANH TẠI CHỢ ĐẦU MỐI LONG BIÊN (Nghiên cứu trường hợp chợ đầu mối Long Biên, quận Ba Đình, thành phố Hà Nội) Tên sinh viên: NGUYỄN NGỌC CHI Chuyên ngành đào tạo: XÃ HỘI HỌC Lớp: K63XHHA Niên khoá: 2018 – 2022 Giáo viên hướng dẫn: PHẠM THỊ THU HÀ HÀ NỘI - 2022 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng hướng dẫn khoa học cô Phạm Thị Thu Hà Các số liệu kết nghiên cứu đề tài trung thực chưa cơng bố hình thức trước Tơi xin chịu trách nhiệm tính trung thực tồn nội dung khóa luận NGƯỜI CAM ĐOAN Nguyễn Ngọc Chi i LỜI CẢM ƠN Đề tài: “Thực trạng đời sống người dân kinh doanh chợ đầu mối Long Biên - Nghiên cứu trường hợp chợ đầu mối Long Biên, quận Ba Đình, thành phố Hà Nội” kết giúp đỡ đầy tâm huyết từ gia đình, thầy cơ, bạn bè, người tận tình bảo, hướng dẫn, giúp đỡ tơi suốt thời gian làm khóa luận tốt nghiệp Trước tiên, xin gửi lời cảm ơn chân thành tới GVHD cô Phạm Thị Thu Hà, với hướng dẫn nhiệt tình, tận tâm, khơng giúp đỡ tơi kiến thức, phương pháp, mà cịn cung cấp tài liệu, truyền đạt kinh nghiệm quý báu q trình nghiên cứu cho tơi để tơi hồn thành khóa luận Tơi xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo Khoa Khoa Học Xã hội, thầy cô Bộ môn Xã hội học tạo điều kiện cho thời gian hồn thành khóa luận Tơi xin chân thành cảm ơn ban lãnh đạo chợ Long Biên tạo điều kiện thuận lợi, phối hợp tham gia giúp thời gian thu thập thông tin Mặc dù cố gắng khả hạn chế nên khóa luận khó tránh khỏi sai sót, tơi mong nhận đóng góp ý kiến thầy cô bạn để báo cáo hoàn thiện Hà Nội, ngày tháng năm 2022 Sinh viên Nguyễn Ngọc Chi ii TĨM TẮT KHỐ LUẬN Chợ Đầu Mối Long Biên chợ lớn Hà Nội, nơi tập trung, giao dịch loại nông sản, thực phẩm nước, mơ hình chợ thương mại phát triển ngành hàng có khả tiêu thụ mạnh, cạnh tranh phát triển Cũng mà quan tâm thu hút nhiều người dân đến kinh doanh buôn bán nên đề tài nhằm tìm hiểu đời sống chủ cửa hàng có kinh doanh mặt hàng chợ, không phản ánh thực trạng đời sống mà làm rõ đời sống vật chất đời sống tinh thần người kinh doanh chợ đầu mối Thông qua khảo sát nghiên cứu 45 người dân kinh doanh chợ đầu mối Long Biên – Hà Nội với mong muốn tìm hiểu đời sống họ Kết điều tra cho thấy phần lớn người kinh doanh chợ nằm độ tuổi từ 30 đến 50 tuổi Ngồi hộ có nhà Hà Nội bên cạnh đa số người ngoại tỉnh lên thành phố mưu sinh tìm kiếm cơng việc với thu nhập ổn định để trang trải sống, đồng hành với họ để kinh doanh buôn bán vợ chồng, phụ giúp cơng việc bn bán Trình độ học vấn họ thấp chủ yếu mức THCS nên làm cơng việc tự Mặc dù với công việc vất vả, thức khuya dậy sớm chịu nhiều áp lực đổi lại họ hài lòng với mức thu nhập kinh doanh chợ đầu mối Long biên khoảng từ 15 đến 25 triệu đồng/tháng Với mức thu nhập tiện nghi sinh hoạt hay trang thiết bị gia đình họ mức đầy đủ bản, đáp ứng nhu cầu thân Tuy nhiên đời sống tinh thần họ hạn chế, thân người kinh doanh chợ sau ngày làm việc mệt mỏi họ có mong muốn tham gia vào hoạt động giải trí Tuy nhiên họ hài lịng với đời sống tinh thần họ, việc họ nghỉ ngơi nhà gia đình khiến thân họ thoả mãn Về vấn đề thăm khám sức khoẻ định kỳ, người dân kinh doanh chủ quan chưa quan tâm nhiều đến vấn đề sức khoẻ họ ngại lựa chọn bệnh viện nơi thăm khám thường xuyên iii Trong trình kinh doanh chợ đầu mối nhiều hạn chế đời sống người dân buôn bán nhiên họ lạc quan cảm thấy hài lòng với sống thân Từ khoá: Đời sống người dân kinh doanh, đời sống vật chất, đời sống tinh thần iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii TÓM TẮT KHOÁ LUẬN iii MỤC LỤC v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vii DANH MỤC BẢNG vii DANH MỤC BIỂU ĐỒ viii DANH MỤC BIỂU ĐỒ viii DANH MỤC HỘP ix PHẦN 1: GIỚI THIỆU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng, khách thể, phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Khách thể nghiên cứu 1.3.3 Phạm vi nghiên cứu PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Các lý thuyết cho đề tài nghiên cứu 2.1.1 Lý thuyết nhu cầu Abraham Maslow 2.1.2 Lý thuyết cấu trúc chức 2.2 Các nghiên cứu liên quan 2.2.1 Những nghiên cứu thực trạng kinh doanh chợ đầu mối 2.2.2 Những nghiên cứu đời sống vật chất người dân kinh doanh buôn bán 10 v 2.2.3 Nghiên cứu đời sống tinh thần người dân kinh doanh buôn bán 12 2.3 Các khái niệm liên quan đến đề tài 13 2.3.1 Khái niệm đời sống 13 2.3.2 Khái niệm kinh doanh 13 2.3.3 Khái niệm chợ đầu mối 14 PHẦN 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 3.1 Chọn điểm nghiên cứu 15 3.2 Phương pháp thu thập thông tin 16 3.2.1 Thu thập thông tin thứ cấp 16 3.2.2 Thu thập thông tin sơ cấp 16 3.3 Phương pháp phân tích xử lý số liệu 17 3.4 Khung phân tích 18 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 19 4.1 Đặc điểm nhân – xã hội người dân kinh doanh thực trạng kinh doanh chợ Long Biên 19 4.1.1 Đặc điểm nhân người dân kinh doanh 19 4.1.2 Thực trạng kinh doanh chợ đầu mối Long Biên 29 4.2 Tìm hiểu đời sống vật chất người dân kinh doanh chợ Long Biên 42 4.3 Tìm hiểu đời sống tinh thần người dân kinh doanh chợ Long Biên 54 PHẦN 5: KẾT LUẬN 66 TÀI LIỆU THAM KHẢO 68 PHỤ LỤC 70 vi DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1: Độ tuổi người dân kinh doanh chợ đầu mối 20 Bảng 4.2: Giới tính người dân kinh doanh 22 Bảng 4.3: Tình trạng nhân người dân kinh doanh 24 Bảng 4.4: Nghề nghiệp làm trước kinh doanh chợ đầu mối 27 Bảng 4.5: Mặt hàng kinh doanh chợ Long Biên 30 Bảng 4.6: Lý lựa chọn mặt hàng kinh doanh 31 Bảng 4.7: Nguồn nhập mặt hàng kinh doanh 33 Bảng 4.8: Vốn đầu tư kinh doanh 35 Bảng 4.9: Diện tích cửa hàng kinh doanh 37 Bảng 4.10: Chi phí thuê cửa hàng kinh doanh 38 Bảng 4.11: Số lượng lao động mà người dân kinh doanh thuê thêm 41 Bảng 4.12: Tổng thu nhập bình quân tháng 43 Bảng 4.13: Mức độ hài lòng thu nhập 45 Bảng 4.14: Trang thiết bị gia đình hộ kinh doanh chợ đầu mối Long Biên 48 Bảng 4.15: Phương tiện lại hộ kinh doanh chợ đầu mối Long Biên 52 Bảng 4.16: Hình thức giải trí nơi sinh sống 55 Bảng 4.17: Tham gia hoạt động cộng đồng 56 Bảng 4.18: Biện pháp chữa bệnh người dân kinh doanh chợ đầu mối lựa chọn 60 Bảng 4.19: Mối quan hệ xã hội xung quanh 62 Bảng 4.20: Mức độ hài lòng đời sống tinh thần 63 vii DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.1 Trình độ học vấn người kinh doanh 23 Biểu đồ 4.2 Nơi cư trú 26 Biểu đồ 4.3 Thuê thêm lao động 40 Biểu đồ 4.4 Nơi 46 Biểu đồ 4.5 Mức độ hài lòng sống vật chất 53 Biểu đồ 4.6 Mức độ thăm khám sức khoẻ định kỳ 58 Biểu đồ 4.7 Việc sử dụng bảo hiểm y tế người dân kinh doanh chợ đầu mối 59 viii DANH MỤC HỘP Hộp 4.1 Nguồn nhập hàng người kinh doanh chợ đầu mối Long Biên 34 Hộp 4.2 Việc thuê thêm lao động người kinh doanh 42 Hộp 4.3 Mức độ hài lòng thu nhập người dân kinh doanh 46 Hộp 4.4 Mức độ hài lòng người dân kinh doanh chợ đầu mối 64 ix thấy thoải mái đỡ mệt mỏi” Vậy hình thức giải trí ngồi cộng đồng ạ, có tham gia khơng ạ, chợ có tổ chức hoạt động giải trí khơng ạ? “năm tổ chức chùa, lễ, tham gia mà chủ yếu vợ hơn” Đã kinh doanh lâu mối quan hệ với người kinh doanh hay cán quản lý chợ ạ? “mối quan hệ bình thường khơng có xích mích cả, làm ăn khơng làm người ta họ khơng đối xử xấu cả” Cho cháu hỏi từ lúc kinh doanh chợ đầu mối sức khoẻ ạ? “vì thân tập thể dục thể thao nên khoẻ mạnh không thấy có vấn đề cả, thứ tốt” Thế có thường xuyên khám sức khoẻ định kỳ khơng đau ốm lựa chọn hình thức chữa bệnh ạ? “chú khám thơi, bệnh đau ốm bình thường chọn hiệu thuốc mua uống tự khỏi thời gian đâu mà đến bệnh viện chờ đợi xếp hàng lâu mà số lượt nhảy không nữa, thủ tục rườm rà mệt hơn” Dạ ạ, có mong muốn vào cơng việc tương lai khơng ạ? “mong muốn bn may bán đắt, khách hàng thân quen đồng hànhtin tưởng, làm ăn tốt, thu nhập cao” Dạ cháu cảm ơn 92 PHỎNG VẤN SÂU SỐ Thời gian: 19/4/2022 Địa điểm: chợ đầu mối Long Biên Người vấn: Nguyễn Ngọc Chi Người trả lời: Trần Ngọc Mai, 46 tuổi Mở đầu trò chuyện, người vấn chào hỏi, tạo khơng khí thân thiện cởi mở Cơ cho cháu xin chút thời gian hỏi bác vài câu để phục vụ cho đề tài nghiên cứu người kinh doanh chợ đầu mối Long Biên không ạ? Sau xin vấn, người kinh doanh cho biết: “cô tên Mai, 46 tuổi, quê cô Hải Dương” Cô cho cháu hỏi cô kinh doanh ở chợ đầu mối lâu chưa ạ? “gia đình kinh doanh chợ đầu mối này, công việc trước làm nông quê mà thấy vất vả mà có đồng đồng vào, đến năm” Trình độ học vấn ạ? “cơ học hết lớp nghỉ rồi” Q Hải Dương cô sinh sống đâu ạ? “cô trọ bên Long Biên gần qua cầu Long Biên tiện cho việc kinh doanh buôn bán bên này” Mặt hàng kinh doanh ạ? “cô bán buôn thịt lợn” Tại cô lựa chọn mặt hàng kinh doanh thịt lợn nguồn gốc cô nhập thịt đâu ạ? “cô thấy thịt lợn dễ kinh doanh mà người ta sử dụng nhiều, trung bình ngày nhập khoảng 20 lợn chợ đầu mối gia súc gia cầm đem đến chợ bán” Vậy số vốn ban đầu để cô nhập hàng kinh doanh chợ có lớn khơng ạ, khoảng tiền cơ? “khoảng 120 triệu cháu ạ” Số vốn có phải vay mượn khơng hay gia đình cơ? “khơng, gia đình khơng phải vay hết tự tích góp lâu có ý định bn bán kinh doanh mặt hàng đấy” Cơ cho cháu hỏi diện tích mặt th để kinh doanh thịt lợn mét tiền thuê cửa hàng năm ạ? “Mặt cô thuê 29m vuông năm thuê khoảng 55 triệu đồng” Với diện tích có cần phải th thêm người để phụ bán 93 hàng khơng ạ? “có khơng th nhiều, thuê thêm người để trông hàng thay phiên lúc có việc đột xuất thơi” Khách hàng cô chủ yếu mua buôn hay mua lẻ ạ? “khách đợt trước dịch mua bn nhiều hơn, chủ yếu họ nhập số lượng lớn để bán chợ lẻ để sáng người dân chợ thay bán lúc 10-15kg thịt trước số lượng người lấy nhiều giảm hẳn, cân 1-2 lạng cho khách lẻ thôi” Dạ ạ, lượng khách hàng hàng ngày có ổn định, cải thiện khơng ạ? “giờ dịch ổn định nhiều ổn định cháu ạ, nhà lấy buôn số lượng nhiều trước lấy nhiều trước” Vậy tháng thu nhập cô ạ? “thu nhập cô tháng khoảng 18 đến 20 triệu đồng” Cơ có thấy hài lịng với mức thu nhập khơng ạ? “cũng hài lịng cháu ạ” Khi tìm hiểu trang thiết bị gia đình ngồi trang thiết bị mà gia đình có hỏi đến thiết bị sử dụng lị vi sóng chia sẻ: “lị vi sóng nhà khơng dùng khơng có nhu cầu để mua, việc hâm nóng lại đồ ăn mang lên bếp đun nhanh” Vậy gia đình sửu dụng phương tiện lại ạ? “gia đình người người xe máy riêng, di chuyển xe máy ln, vào chợ dễ dàng, mà cô chở hàng cho khách xe máy tiện đỡ phải thuê người vận chuyển” Dạ công việc sau: sinh hoạt hàng ngày, giáo dục cái, chăm sóc sức khoẻ, đầu tư kinh doanh, xây nhà giải trí với cơng việc quan trọng ạ, cô xếp hạng công việc quan trọng đến quan trọng hộ cháu ạ? “đầu tiên chọn giáo dục cái, đầu tư kinh doanh, chăm sóc sức khoẻ, sinh hoạt hàng ngày, giải trí cuối xây nhà” Cho cháu hỏi cô chọn giáo dục công việc quan trọng ạ? “với cô quan trọng tuổi học nên cần ý giáo dục” Dạ ạ, chi tiêu nhiều vào cơng việc chi tiêu tháng khoảng tiền ạ? “ngoài tiền nhập hàng kinh doanh tiền học khoản chi nhiều nhất, tháng gia đình chi tiêu khoảng triệu 94 đồng” Vậy có hài lịng với đời sống vật chất có khơng ạ? “cơ hài lịng” Dạ vâng, cho cháu tìm hiểu thêm đời sống tinh thần ạ, có hình thức giải trí nơi khơng ạ? “cơ nhà muốn nghỉ ngơi nên chủ yếu nằm xem ti vi giải trí” Vậy cịn hoạt động cộng đồng, chợ có hoạt động khơng ạ? “chợ có tổ chức cuối năm hay lễ, chùa, chợ tổ chức năm hai vợ chồng, thường vào dịp đầu năm, để cầu bình an buôn may bán đắt, buôn bán thuận lợi” Thế mối quan hệ với người xung quanh có tốt khơng ạ, có vấn đề chuyển đến để sinh sống làm việc không ạ? “mọi mối quan hệ bình thường, chưa thấy có vấn đề xảy ra, phần chuyển đến nên muốn tạo mối quan hệ tốt để tốt cho việc sinh sống kinh doanh buôn bán hơn” Dạ, từ cô kinh doanh thấy sức khoẻ có thường xun khám sức khoẻ định kỳ khơng ạ? “sức khoẻ khơng thấy thay đổi nhiều, khám sức khoẻ trừ có đau ốm nặng khơng chẳng cô khám, ngại đến nơi bệnh viện hay trạm y tế” Vậy có đăng ký bảo hiểm y tế khơng ạ? “cơ có sử dụng bảo hiểm y tế thăm khám cho gia đình ln cho bạn hay ốm phải thường xun, đỡ phần chi phí đến bệnh viện đấy, cô nghĩ nên có” Vậy có mong muốn cơng việc cô đnag làm định hướng cho công việc tương lai không ạ? “ừ, cô mong bn bán thuận lợi, đắt khách để có thêm thu nhập ổn định thơi, cịn định hướng cho sau chưa biết kinh doanh Dạ cháu cảm ơn cô ạ, chúc cô buôn may bán đắt 95 PHỎNG VẤN SÂU SỐ Thời gian: 19/4/2022 Địa điểm: chợ đầu mối Long Biên Người vấn: Nguyễn Ngọc Chi Người trả lời: Lưu Văn Lợi, 54 tuổi Cháu chào bác ạ, cháu tên Nguyễn Ngọc Chi, sinh viên học viện Nông Nghiệp Việt Nam, cháu nghiên cứu đề tài Thực trạng đời sống người dân kinh doanh chợ đầu mối Long Biên, bác dành cho cháu chút thời gian vấn khơng ạ? Sau xin vấn, bác cho biết: “bác tên Lợi, năm 54 tuổi, mặt hàng kinh doanh hoa trái chợ đầu mối Long biên, nhà bác Hà Nội” Cho cháu hỏi trình độ học vấn bác ạ? “bác học hết cấp thôi, với kinh tế gia đình khơng cho học nhiều khơng có điều kiện giới trẻ bây giờ, học hết cấp bác nhà phụ gia đình làm việc rồi” Trước bác có làm công việc khác trước kinh doanh chợ đầu mối không ạ? “không, bác kinh doanh lâu rồi, 20 năm rồi” Với mặt hàng hoa trái nguồn nhập bác thường lấy đâu ạ? “kho buôn bác phần lớn qua cửa ngày nhập vài trăm thùng trái loại gồm lựu, táo, nho, quýt mùa thức phân phối cho khách buôn bán lẻ chợ nhỏ, dân sinh” Cho cháu hỏi số vốn ban đầu để bác kinh doanh chợ đầu mối nguồn vốn bác có phải vay mượn đâu không ạ? “lúc kinh doanh nguồn vốn có sẵn ít, lúc kinh doanh nhỏ khoảng 70 triệu đồng, vốn gia đình ln khơng phải vay mượn cả” Vậy diện tích ki ốt bác mét tiền thuê ki ốt năm bác phải đóng ạ? “ki ốt bác thuê 85m vuông, năm khoảng 300 triệu đồng” Với diện tích lớn số lượng mặt hàng nhiều bác có th thêm người làm khơng ạ? “có bác phải th thêm làm được, bác thuê người trơng, bê, xếp hàng 96 hố” Vậy đối tượng mua hàng bác chủ yếu tiểu thương buôn với số lượng lớn không ạ? “đúng rồi, cửa hàng bác khơng có khách lẻ đến mua đâu, chủ yếu khách buôn số lượng nhiều người ta nhập hàng quen nhà rồi” Thế lượng khách hàng ngày đến với ki ốt nhà bác ln tấp tập phải khơng ạ? “hàng ngày có người đến lấy hàng thường xun, đơng ngày tuần, ngày lễ họ lấy nhiều để bán cho nhu cầu khách chợ lẻ” Bác cho cháu biết thu nhập tháng bác khoảng không ạ? “ki ốt bác buôn bán ổn định tháng có ngày tuần mà nên họ lấy nhiều lắm, đặn thu nhập tầm 30 triệu” Bác có cảm thấy hài lòng với mức thu nhập chưa ạ? “để có mức thu nhập vất vả bác hài lòng rồi” Khi tìm hiểu đời sống vật chất bác Lợi, trang thiết bị người vấn hỏi gia đình có hay khơng tivi, máy giặt, điều hồ, máy tính, lị vi sóng, … bác cho biết gia đình sắm sửa trang bị đầy đủ Vậy gia đình có sử dụng phương tiện lại ạ? “gia đình bác có ô tô bán tải để tiện cho việc vận chuyển hàng hố, sử dụng xe máy muốn di chuyển chợ cao điểm khó mà chen được” Dạ công việc sau: sinh hoạt hàng ngày, giáo dục cái, chăm sóc sức khoẻ, đầu tư kinh doanh, xây nhà giải trí với bác cơng việc quan trọng ạ, bác xếp hạng công việc quan trọng đến quan trọng hộ cháu ạ? Sau hỏi bác Lợi chọn công việc đầu tư kinh doanh quan trọng đến chăm sóc sức khoẻ, tiếp giáo dục cái, sinh hoạt hàng ngày, giải trí xây nhà Tại bác lại lựa chọn đầu tư kinh doanh công việc quan trọng nhất ạ? “vì tuổi làm đến đâu muốn làm, đầu tư kinh doanh có thu nhập để dành tích góp sau cần có, cịn lớn có gia đình hết nên khơng lo lắng nhiều” Cho cháu hỏi tháng gia đình bác chi tiêu hết khoảng tiền số tiền chi nhiều vào cơng việc ạ? “mỗi tháng chi khoảng 10 triệu đồng” Bác cảm thấy hài lịng với đời sống vật chất gia đình chưa ạ? “Bác hài lịng” Vậy lúc rảnh rỗi, 97 nghỉ ngơi sau ngày làm việc chợ nơi bác có hình thức giải trí khơng ạ? “cuối tuần bác có tham gia câu lại đánh cờ, hơm rảnh tham gia tiếng thơi có thời gian nhiều” Mối quan hệ bác với người xung quanh hàng xóm láng giềng, người kinh doanh hay cán quản lý chợ bác? “à với người tốt, khơng có vấn đề cả, thật bác khơng quan tâm nhiều, làm làm thơi cháu ạ” Dạ, bác có thường xuyên khám sức khoẻ định kỳ không ạ? “không, chẳng bác đi” Bác có nhớ lần khám gần bác cách không ạ? “chắc từ lúc kinh doanh chợ người ta bắt khám sức khoẻ tổng quát ấy” Vậy từ lúc kinh doanh chợ bác thấy sức khoẻ ạ? “có đấy, bác thấy lớn tuổi, hoạt động nặng nhiều hay đau mỏi vai gáy, đau xương khớp, người làm bình thường” Thế lúc đau ốm bác lựa chọn hình thức chữa trị ạ, bác có đến bệnh viện thăm khám không ạ? “không đến bệnh viện làm cho thời gian, tiền bạc cháu, bác hiệu thuốc thôi, đau mua cao dán vào đỡ” Cho cháu hỏi bác có đăn ký sử dụng bảo hiểm y tế khơng ạ? “cũng có đấy, mua cho chẳng mà phải dùng đấy” Dạ ạ, bác có mong muốn cơng việc chợ đầu mối có định hướng gfi trương lai khơng ạ? “mong muốn bn bán giữ tốt khơng mong muốn thêm cịn sau bác định mở rộng thêm ki ốt thuê thêm người” Dạ cháu cảm ơn bác nhiều 98 PHỎNG VẤN SÂU SỐ Thời gian: 19/4/2022 Địa điểm: chợ đầu mối Long Biên Người vấn: Nguyễn Ngọc Chi Người trả lời: Nguyễn Thị Ảnh, 36 tuổi Cháu chào cô ạ, cháu tên Nguyễn Ngọc Chi, sinh viên học viện Nông Nghiệp Việt Nam, cháu nghiên cứu đề tài Thực trạng đời sống người dân kinh doanh chợ đầu mối Long Biên, dành cho cháu chút thời gian vấn không ạ? Sau xin vấn, cô cho biết: “cô tên Ảnh, 36 tuổi, cô buôn bán rau củ chợ đầu mối Long biên Dạ, cho cháu biết trình độ học vấn ạ? “cơ học hết cấp lên làm rồi” Tình trạng nhân ạ: “cơ ly với chồng năm rồi, ban đầu khó khăn chưa có việc làm ổn định mà cịn nhỏ cần phải có tiền, ổn định tháng cô gửi tiền cho ông bà quê nuôi cháu” Hiện nhà cô Hà Nội hay đâu ạ? “cô Hà Nội” Cô kinh doanh chợ đầu mối Long Biên ạ? “cũng mới, 4,5 năm đấy” Vậy trước kinh doanh chợ đầu mối cô làm công việc khác chưa ạ? “chưa, trước cô nhà nội trợ trông thôi, sau cô nhập rau bán” Dạ vâng, cô lựa chọn mặt hàng rau củ để kinh doanh buôn bán ạ? “vốn cô vay không nhiều, lúc đầu nhập người ta để bán, gọi có đồng đồng vào ni con” Dạ mặt hàng rau củ phù hợp với nguồn vốn có sẵn lúc khơng Vậy số vốn cô vay ạ? “cô vay bố mẹ với bạn bè” Số tiền nợ cô trả hết chưa ạ? “nợ người bạn bè trả hết rồi, có muốn trả ngại người ta hỏi, cịn bố mẹ trả dần dần, ơng bà hiểu hồn cảnh” Vậy diện tích mặt cô thuê để kinh động mét vuông chi phí năm th ạ? “cô thuê 10m vuông năm khoảng 40 triệu” Với mặt hàng diện tích 99 có th thêm lao động khơng ạ? “cơ có th mà th theo ngày, biết hơm đơng sẵn th người phụ việc thôi” Khách hàng cô khách buôn hay khách lẻ lượng khách hàng ngày có đặn đến lấy hàng cô không ạ? “khách bn mà đặt hàng số lượng nhiều có mà khách lẻ chiếm đa số, có đợt dịch vừa khách lẻ đến lấy, bị ế hàng ngồi đến tận trưa mà hàng chất đống, lượng khách ổn định nhiều rồi” Vậy tháng thu nhập cô ạ? “một tháng thu nhập khoảng 17, 18 triệu đồng” Với mức thu nhập có cảm thấy hài lịng khơng ạ? “cơ cảm thấy bình thường hồn cảnh mong muốn thu nhập cao chút” Khi tìm hiểu đời sống vật chất Ảnh, trang thiết bị người vấn hỏi gia đình có hay khơng trang thiết bị tivi, tủ lạnh, mát giặt, … cô cho biết gia đình sắm sửa trang bị đầy đủ máy tính lị vi sóng khơng có nhu cầu trang bị Phương tiện lại ạ? “cơ xe máy” Dạ công việc sau: sinh hoạt hàng ngày, giáo dục cái, chăm sóc sức khoẻ, đầu tư kinh doanh, xây nhà giải trí với công việc quan trọng ạ, cô xếp hạng cơng việc quan trọng đến quan trọng hộ cháu ạ? Sau hỏi cô Ảnh chọn cơng việc chăm sóc giáo dục quan trọng đếnđầu tư kinh doanh, tiếp sinh hoạt hàng ngày, sức khoẻ, giải trí xây nhà Một tháng chi tiêu cô hết tiền ạ? “cô với bố mẹ, tháng chi tiêu khoảng triệu đồng” Cô cảm thấy hài lòng với đời sống vật chất chưa ạ? “vật chất gia đình cảm thấy hài lịng” Khi tìm hiểu đời sống tinh thần Ảnh chia sẻ lúc rảnh rỗi cô hay đọc sách báo chợ lúc vắng khách, nơi lựa chọn giải trí xem tivi chơi với Mối quan hệ cô với người xung quanh ạ? “với người bình thường thơi” Từ lúc kinh doanh sức khoẻ cảm thấy ạ, có hay khơng thay đổi ạ? “sức khoẻ có chút, cô thấy mệt mỏi với thiếu ngủ nhiều” Dạ có khám sức khoẻ định kỳ thường xun khơng ạ? “cũng có mà lắm, tâm lý ngại đến bệnh viện, có ốm đau mệt mỏi 100 tự chữa nhà thơi” Vậy có sử dụng đăng lý bảo hiểm y tế khơng ạ? “có, có đăng ký bảo hiểm y tế cho gia đình ln” Vậy đánh đời sống tinh thần ạ, cảm thấy hài lịng chưa ạ? “ừ, thấy hài lịng rồi” Dạ ạ, có mong muốn cho cơng việc cho thân khơng ạ? “mong muốn cơng việc mong bn bán thuận lợi, bn may bán đắt thu nhập cao có tiền ni cịn thân mong ln khoẻ mạnh thơi” Dạ cháu cảm ơn cô, chúc cô ngày làm việc hiệu bán nhiều hàng 101 PHỎNG VẤN SÂU CÁN BỘ Cháu chào ạ, cháu nghiên cứu đề tài thực trạng đời sống người dân kinh doanh chợ đầu mối Long Biên ạ, cho cháu xin thời gian số thônng tin với Tổng số hộ kinh doanh gồm ki ốt, cửa hàng? “tổng số hộ kinh doanh 1.200 hộ chủ yếu qua năm có hộ đăng ký kinh doanh mới” Tại chợ đầu mối kinh doanh tất mặt hàng mặt hàng chiếm lưu lượng hàng hoá lớn lượng tiêu thụ cao ạ? “với chợ đầu mối Long Biên có khoảng 11 ngành hàng, mặt hàng chủ yếu nông sản hoa trái cây, rau củ quả, thủy hải sản, thịt tươi sống, nơng sản khơ…, chủ đạo hoa rau củ mặt hàng có lưu lượng nguồn tiêu thụ lớn nhất” Dạ vâng, với khu chợ lâu đời biết đến cung cấp nguồn lương thực, thực phẩm cho thành phố tỉnh lẻ lân cận khối lượng hàng hoá vào chợ kiểm soát ạ? “Trung bình ngày có khoảng 350 - 400 nông sản mặt hàng loại vào chợ, khung xe hàng vận chuyển nhiều từ 21h-5h sáng hoạt động kinh doanh chủ yếu ban quản lý giám sát qua camera” Cháu biết ngày lễ ngày tuần lượng người, xe cộ vào đơng cơng tác quản lý có gặp khó khăn khơng vấn đề gì? “có chứ, hộ kinh doanh đông mà ý thức chấp hành nhiều hộ chưa tốt nên có nhiều trường hợp phải giải quyết, vấn đề vệ sinh môi trường chợ bị ô nhiễm trầm trọng phần ý thức người kinh doanh nhiều khách mua hàng chợ cao điểm, thứ vấn đề phòng cháy chữa cháy chợ, nguồn gốc mặt hàng an toàn thực phẩm nhiều người kinh doanh tự ý buôn bán mà không đăng ký giấy phép kinh doanh, lấn chiếm vỉa hè lòng đường” Vậy bên ban quản lý chợ có cách xử lý vấn đề gặp phải ạ? “việc nhiễm rác thải hàng hố hỏng bên ban quản lý bọn bố trí khoảng 20 nhân viên vệ sinh quét dọn thường xuyên, liên tục ngày ban quản lý ký hợp đồng với cơng ty VSMT quận Ba Đình tiến hành thu gom, vận chuyển rác thải chợ, vấn đề phòng cháy chữa cháy cho người dân kinh doanh, trước người dân sử dụng 102 che, phông bạt quảng cáo nhiều nên ban quản lý xử lý cắt bỏ, nối thêm khung sắt đẩy mái lên cao, giúp đẩy khói nhanh, đồng thời đầu tư lắp đặt hệ thống chữa cháy, từ bể nước, hệ thống báo cháy tự động khơng may có cố cháy nổ, cịn an toàn thực phẩm bọn kiểm tra đột xuất, đồng thời kiểm tra việc ký cam kết hộ kinh doanh” Dạ vâng, có biện pháp xử lý có tình trạng người kinh doanh không chấp hành vi phạm ạ? “tất ki ốt bán hàng phải ký vào nội quy có quy định vệ sinh mơi trường, phịng cháy nổ cam kết thực phẩm sạch, có hành vi vi phạm, chủ kinh doanh bị gọi phạt cảnh cáo, cịn vi phạm phạt nặng chí tước giấy phép kinh doanh” Cháu biết đợt dịch vừa ảnh hưởng nhiều đến chợ hộ kinh doanh triển khai chung tay với người dân kinh doanh ạ?“nguồn hàng từ khắp nơi đổ nên tình trạng lây nhiễm không tránh khỏi, ban quản lý thành lập chốt vào chợ, yêu cầu 100% người kinh doanh đo thân nhiệt, đeo trang, sát khuẩn tay, phun khử khuẩn, rắc vơi bột tồn chợ phun thuốc phịng dịch cho xe tơ vào chợ ngày, ngồi bọn tuyên truyền hệ thống loa chợ, trực tiếp nhắc nhở đến tiểu thương việc tuân thủ bảo vệ thân cộng đồng” Cho cháu hỏi người kinh doanh chợ ạ, xuất xứ gốc họ từ đâu đến kinh doanh chợ đầu mối Long Biên nghĩ họ lại lựa chọn làm việc buôn bán ạ? “Người buôn bán tứ xứ: người Hà Nội, Hải Phịng, Hà Nam, Nam Định, …cũng nhiều hoàn cảnh mà họ lựa chọn làm để kiếm thu nhập, ổn định sống” Thế có biết người kinh doanh lên họ sinh sống sinh hoạt đâu không ạ? “thường lên làm ăn lâu dài chắn họ phải thuê trọ, thuê nhà để gần xung quanh chợ để tiện cho việc đến bn bán, trọ bất tiện làm ăn học có tiền gửi tiết kiệm xây nhà, sắm sửa đồ đạc thiết bị” Vậy có đánh đời sống vật chất nguồn thu nhập người dân kinh doanh chợ ạ? “buôn bán lời lãi nhiều, lượng khách buôn khách lẻ ngày đến lớn, họ có tìm hiểu biết cách bn nên thu nhập 103 ổn định, đời sống vật chất có khó khăn thay đổi cải thiện trước nhiều” Chú cho cháu hỏi chợ có hoạt động hay hình thức giải trí cho người dân kinh doanh chợ không ạ? “thường xuyên khơng có, người dân kinh doanh làm việc suốt, họ chân tay mà chợ hoạt động từ tối hôm trước đến sáng hôm sau xong họ muốn nghỉ ngơi thơi cháu ạ, cuối năm chợ tổ chức cho hộ đi chùa chiền, tham quan đa phần họ lựa chọn quê với gia đình, đồn tụ cái” Dạ ạ, cho cháu hỏi thấy mối quan hệ người kinh doanh với người kinh doanh, với ban quản lý chợ khách hàng ạ? “mọi người bình thường bn bán, cháu biết kinh doanh khơng tránh khỏi, có xích mích, va chạm điều dễ hiểu, với quản lý chợ triển khai hình thức phát triển chợ cxung có nhiều ý kiến trái chiều” Dạ ạ, vấn đề sức khoẻ người kinh doanh lao động chợ có tổ chức hay huy động người dân khám sức khoẻ định kỳ không ạ? “khi đăng ký hợp đồng kinh doanh chợ người dân buôn bán cần phải nộp lại giấy khám sức khoẻ, đảm bảo sức khoẻ tốt để tham gia vào hoạt động kinh doanh mua bán chợ, huy động người dân thăm khám sức khoẻ thường xun tính chất cơng việc sớm khuya nên nhiều hộ chưa có thời gian để thăm khám” Dạ đánh mức độ sức khoẻ người kinh doanh sau làm việc chợ đầu mối Long Biên ạ? “người dân tham gia kinh doanh chợ độ tuổi lao động nên họ chăm làm việc nói hàng ngày bốc vác, xếp hàng hố loại tình trạng sức khoẻ điều chắn cháu ạ” Vậy tương lai bên ban quản lý chợ có mục tiêu để quản lý người kinh doanh nhằm phát triển chợ không ạ? “chợ lớn đơng hộ kinh doanh nói thật để xử lý triệt để khó, bọn tuyên truyền vận động cho người dân kinh doanh thực theo chủ chương sách, quy định chợ thôi” Dạ cháu cảm ơn thông tin 104 PHỎNG VẤN SÂU CÁN BỘ Cháu chào bác Cháu sinh viên khoa Khoa học xã hội, Học Viện Nông nghiệp Việt Nam Hiện nay, cháu thực đề tài “Thực trạng đời sống người dân kinh doanh chợ đầu mối Long Biên” (Nghiên cứu trường hợp chợ đầu mối Long Biên, Hà Nội) Theo cháu biết chợ đầu mối Long Biên hình thành từ lâu nguồn cung cấp hàng hoá cho nhiều nơi thành phố, sau thành lập phát triển nhiều người dân từ nơi đổ để kinh doanh buôn bán để nâng cao thu nhập không ạ? Đúng cháu Dạ ạ, bác dành cho cháu chút thời gian trả lời giúp cháu số câu hỏi không ạ? Ừ, cháu hỏi Bác nói sơ qua quận hình thành phát triển chợ đầu mối Long Biên khơng ạ? Quận Ba Đình với diện tích 9,29 km2 gồm 14 phường xác định trung tâm hành - trị, phát triển kinh tế quận Ba Đình triển khai theo cấu: Dịch vụ - Thương mại - Công nghiệp, tạo môi trường kinh doanh ngày thuận lợi thúc đẩy thành phần kinh tế phát triển Nói chợ đầu mối Long Biên chợ đóng góp phần khơng nhỏ cấu phát triển kinh tế xã hội, diện tích chợ đầu mối xác 27.000m2 chợ sau mở rộng tu sửa cịn chợ cũ trước diện tích 21.000m2, sau tu sửa mở rộng hộ đăng ký kinh doanh hàng năm tăng lên đáng kể, đời sống người dân cải thiện, không nơi tạo công ăn việc làm mà thu hút lượng lớn người dân lao động từ tỉnh lân cận Dạ ạ, bác cho cháu hỏi công tác quản lý chợ đầu mối Long Biên ạ? Về công tác đảm bảo hoạt động chợ phải đầy đủ nội dung để đảm bảo hoạt động chợ gồm: điểm trông giữ xe, hệ thống cấp nước, phịng cháy chữa cháy, cơng tác an ninh - bảo vệ, vệ sinh môi trường an tồn vệ sinh thực phẩm Cháu biết tình trạng vệ sinh an tồn thực phẩm cịn nhức nhối cụ thể cơng tác quản lý vấn đề ạ? Về công tác quản lý chất lượng, an toàn vệ sainh thực phẩm bên kinh tế quận phối hợp 105 với quản lý thị trường nhằm thực kiểm tra định kỳ đột xuất, UBND quận đạo phịng ban chun mơn UBND phường tun truyền, phổ biến cho người dân kinh doanh chất lượng nguồn gốc hàng hóa, yêu cầu ban quản lý chợ thực niêm yết danh mục thực phẩm Vậy việc quản lý tiểu thương kinh doanh chợ có khó khăn khơng ạ? Vì số hộ đăng ký bn bán lớn nên việc kiểm sốt nhiều hạn chế ban ngành cố gắng hết mức việc hướng dẫn, phổ biến quy định quyền nghĩa vụ cho tiểu thương kinh doanh chợ áp dụng xử phạt tiểu thương buôn bán vi phạm quy định Dạ bác có đánh đời sống người dân kinh doanh chợ đầu mối Long biên ạ? Đối với tiểu thương buôn bán sống thu nhập kinh tế phần cải thiện nhu cầu thực phẩm sinh hoạt cần thiết hàng ngày tăng cao, nhiều hộ kinh doanh từ tỉnh thành lên họ lựa chọn nơi tốt để tiện cho sinh hoạt thuận tiện cho kinh doanh chợ, chợ có nhiều ki ốt, gian hàng phù hợp với nguồn chi phí kinh doanh mặt hàng họ Kết thúc buổi vấn, cảm ơn bác chia sẻ thông tin chúc bác công tác tốt 106