BỘGIÁODỤCVÀĐÀOTẠO TRƯỜNGĐẠIHỌCCÔNGNGHỆTP HCM NGUYỄNĐÌNHTHỊNH NGHIÊNCỨUỨNGDỤNGQUẢNTRỊSẢNX UẤTTINHGỌNTẠINHÀMÁYSẢNXUẤTVẢI DENIMTHUỘCTỔNGCÔNGTY CỔPHẦNPHONGPHÚ LUẬNVĂNTHẠC SĨ Chuyênngành QuảntrịkinhdoanhMã[.]
BỘGIÁODỤCVÀĐÀOTẠO TRƯỜNGĐẠIHỌCCÔNGNGHỆTP.HCM - NGUYỄNĐÌNHTHỊNH NGHIÊNCỨUỨNGDỤNGQUẢNTRỊSẢNX UẤTTINHGỌNTẠINHÀMÁYSẢNXUẤTVẢI DENIMTHUỘCTỔNGCƠNGTY CỔPHẦNPHONGPHÚ LUẬNVĂNTHẠC SĨ Chunngành:QuảntrịkinhdoanhMã sốngành:60340102 TP.HỒCHÍMINH,tháng01năm2016 NGUYỄNĐÌNHTHỊNH NGHIÊNCỨUỨNGDỤNGQUẢNTRỊSẢNX UẤTTINHGỌNTẠINHÀMÁYSẢNXUẤTVẢI DENIMTHUỘCTỔNGCƠNGTY CỔPHẦNPHONGPHÚ LUẬNVĂNTHẠC SĨ Chunngành:QuảntrịkinhdoanhMã sốngành:60340102 CÁNBỘHƯỚNGDẪNKHOAHỌC:TIẾNSĨLÊTẤNPHƯỚC TP.HỒCHÍMINH,tháng01năm2016 CƠNGTRÌNHĐƯỢCHỒNTHÀNHTẠI TRƯỜNGĐẠIHỌCCƠNGNGHỆTP.HCM Cánbộhướngdẫnkhoahọc:TIẾNSĨLÊTẤNPHƯỚC LuậnvănThạcsĩđượcbảov ệ tạiTrườngĐạihọcCôngnghệTP.HCMngày30tháng0 1năm2016 ThànhphầnHộiđồngđánhgiáLuậnvănThạcsĩgồm: TT Họvàtên TS.LưuThanhTâm TS.LạiTiếnDĩnh TS.NguyễnThếKhải TS.PhanThịMinhChâu TS.NguyễnNgọcDương ChứcdanhHộiđồng Chủtịch Phảnbiện1 Phảnbiện2 Ủyviên Ủyviên,Thưký XácnhậncủaChủtịchHộiđồngđánhgiáLuậnsaukhiLuậnvănđãđượcsửachữa(nếuc ó) ChủtịchHộiđồngđánhgiáLV TRƯỜNGĐHCƠNGNGHỆTP.HCM PHỊNGQLKH–ĐTSĐH CỘNGHỊAXÃHỘICHỦNGHĨAVIỆTNAM Độclập–Tựdo–Hạnhphúc TP.HCM,ngày08tháng01năm2016 NHIỆMVỤLUẬNVĂNTHẠCSĨ Họtênhọcviên:NGUYỄNĐÌNHTHỊNH Giớitính:Nam Ngày,tháng,nămsinh:23/9/1976 Nơisinh:QuảngTrị Chunngành:Quảntrịkinhdoanh MSHV:1441820075 I- Tênđềtài: NghiêncứuứngdụngQuảntrịsảnxuấttinhgọntạinhàmáysảnxuấtvảiD e n i m thuộcTổngCơngtycổphầnPhongPhú II- Nhiệmvụvànộidung: Mụcđíchthựchiệnđềtài''NghiêncứuứngdụngQuảntrịsảnxuấttinhgọnt ại nhà máysảnxuấtvảiDenimthuộctổngcôngtycổphầnPhongPhú”đượcnghiênc ứ u t r ê n c s t ì n h h ì n h q uảnt r ị t i n h máys ả n x u ấ t v ảiDenimb ằ n g phương phá pđịnhtínhkếthợpvớiđịnhlượng.Quađó,phântíchcácsốliệuthựctếvàđánhgiákhảnăngđư avàoứngdụngcácphươngphápquảntrịkhoahọctrongquảntrịsảnxuấtvàvậnhànhtạ inhàmáy.Nhằmnângcaohơnhiệuquảhoạtđộngsảnxuấtđápứngkếhoạchmụctiêukếh oạchvàtạođàchosựpháttriểnbềnvữngcủangành sảnxuấtvải Denimtrongtươnglaikhi cáchiệp địnhthươngmạicóhiệulựcthựcthi III- Ngàygiaonhiệmvụ:ngày20tháng8 năm2015 IV- Ngàyhồnthànhnhiệmvụ:ngày08tháng01năm2016 V- Cánbộhướngdẫn:TS.LÊTẤNPHƯỚC CÁNBỘHƯỚNGDẪN KHOAQUẢNLÝCHUYÊNNGÀNH i LỜICAMĐOAN Tôicamđoanrằngluậnvăn''NghiêncứuứngdụngQuảntrịsảnxuấttinhg ọ n nhàmáysảnxuấtvảiDenimthuộctổngcôngtycổphầnPhongPhú''làc ô n g trìnhnghi êncứucủariêngtơi Luậnvănđượcthựchiệntrêncơsởnghiêncứucáclýthuyếtcóliênquan Cácsốliệu,tínhtốnvàkếtquảnêutrongluậnvănlàtrungthực TơixincamđoanrằngmọisựgiúpđỡchoviệcthựchiệnLuậnvănnàyđãđ ợ c c ảmơnvàcácthơngtintríchdẫntrongLuậnvănđượcchỉrõnguồngốc ThànhphốHồChíMinh,ngày01tháng01năm2016 HọcviênthựchiệnLuậnvăn NguyễnĐìnhThịnh ii LỜICẢMƠN Chânthànhcảmơn BanGiámhiệuTrườngĐạihọcCơngnghệTP.HồChíMinh BanLãnhđạovàqThầy,qCơkhoaQuảnlývàĐàotạosauđạihọc,kh oa QuảntrịkinhdoanhTrườngĐạihọc CơngnghệTP.HồChíMinhđãt ậ n tìn hhướngdẫn,giảngdạy,truyềnđạtkiếnthứctrongqtrìnhhọctậpvà giúpđỡ hồnthànhluậnvăntốtnghiệp Chânthànhcảmơn ThầyTSLêTấnPhướcđãtậntìnhgiúpđỡhướngdẫntơihồnthànhluậnvăntố tnghiệpnày Chânthànhcảmơn BanLãnhđạoTổngcơngtycổphầnPhongPhú,cácđồngnghiệp,cácbạnbèđã tạođiềukiện,giúpđỡtơihồnthànhluậnvăntốtnghiệp TơirấtcảmơncácBạnhọcviênlớp14SQT11,TrườngĐạihọcCơngnghệT P H ChíMinh,đãcùngtơichiasẽvàhọctập Tơixinchânthànhcảmơnsựgiúpđỡ,gópýchânthànhcủacácbạnbèvàđồngn ghiệp ThànhphốHồChíMinh,Ngày01tháng01năm2016 HọcviênthựchiệnLuậnvăn NguyễnĐìnhThịnh TĨMTẮT NGUYỄNĐ ÌNHT H Ị N H T h n g n ăm2 ' ' Nghiênc ứ u ứ n g d ụ n g Q u ả n trị sảnxuất tinhgọn Nhàmáysảnxuấtvải Denimthuộctổngcơngtyc ổ phầnPhongPhú'' ThựctếnhiềunămquanhàmáysảnxuấtvảiDenim– ngànhsảnxuấtVảithuộctổngcơngtycổphầnPhongPhúlàmộtđơnvịcódoanhsốcaovà hiệuquả.T u y nhiên,vẫncịncómộtsốcácvấnđềcịntồntạitrongsảnxuấtmàđịihỏicần phảicósựthayđổi,điềuchĩnhphùhợp ĐềtàinhằmtìmhiểumơhìnhquảntrịvàvậnhànhtạinhàmáysảnxuấtvảiDenimth uộctổngcơngtycổphầnPhongPhú.Mụcđíchcủaviệckhảosát,nghiêncứucácphươngt hứchoạt độngvàtình hìnhquảntrịtạinhàmáy.Qua đó,phân tíchcácsốliệu thực tếvà rútra cácthiếu sótnhằmđềđạtđểđiều chĩnhvà đánhgiá khảnăngđưavàoứngdụngcácphươngphápquảntrịkhoahọctrongquảntrịsảnxuấtvàv ậnhànhtạinhàmáy Trêncơsởphântíchđóđềtàiđưaramộtsốgiảipháp,nhằmnângcaohơnhiệuq u ả h o t đ ộ n g s ả n x u ấ t k i n h d o a n h c ủ a đ n v ị đ p ứ n g k ế h o c h mụct i ê u chiến lượctrongnăm2016vàtạođàchosựpháttriểnbềnvững ABSTRACT NGUYENDINHTHINH.August2015.''StudingapplyingforLeanManufacturingatDenimweavingfactoryinP h o n g PhuCorpo ration'' Denimw e a v i n g factory,P h o n g P h u C o r p o r a t i o n i s a h i g h s a l e s r e v e n u e a n d e f f i c i e n c y inPhongPhuCorporationinalongtime.However,therearestills omeo u t s t a n d i n g issuesinproductionwhichrequiresachange,adjustaccordingly Thist h e s i s r e s e a r c h e s f o r a p a t t e r n o f administrationa n d o p e r a t i o n a t D e n i m w e a v i n g factory,PhongPhuCorporation.ThePurposeoftheresearchisstudyi ngt h e modeofoperationandmanagementsituationinDenimweavingfactory.Thereb y,weanalyzeactualdataandlearnfromshortcominginordertoadjustandestimateabili tytousethisapplicationpatternofadministrationandoperationatD e n i m weavingfactory Therearesomeinfomationsoftheresults,theresearch providessomethem essolutionsinordertoimprovetheoperationalefficiencyofproductionandbusinessu n i t p l a n s t o s a t i s f y s t r a t e g i c t a r g e t s i n 2016a n d c r e a t t h e m o m e n t u m f o r f irmdevelopment MỤCLỤC Danhmụccáctừviếttắt Trang viii Danhmụccácbảng ix Danhmụcsơđồhình ảnh x Lờimởđầu 1 Lýdohình thành đềtài Mụctiêunghiêncứu Phạmvinghiêncứu Đốitượngnghiêncứu Phươngphápthuthập vàxửlýdữliệu nghĩathựctincủanghiêncứu Kếtcấucủaluậnvăn Chương1:Tổngquanphươngpháp nghiêncứu 1.1 Giớithiệu 1.2 Quảntrịsảnxuấtvàvậnhành 1.2.1 Tổngquan vềquản trịhọc 1.2.2 Tổngquan vềquản trị sảnxuất 1.3 Quảntrịsảnxuấttinhgọn(LearnManufacturing) 1.3.1 Tổngquanvềquản trịsảnxuấttinhgọn 1.3.2 CácnguyêntắcchínhcủaLeanManufacturing 1.4 Cácchỉtiêuđánhgiáquảntrịsản xuất 15 1.4.1 ựcầnthiếtphảiđolườngvàthuthậpsốliệu 17 1.4.2 Cácnhântốtácđộngđếncácchỉtiêusảnxuấtkinhdoanh 17 1.4.3 Cácphươngthứcquản lýsảnxuất tiêntiến 17 Kếtluậnchương1 18 Chương2:phântíchthựctrạngv ề tìnhhìnhs ả n xuấtkinhdoanh củaTổngcôngty 19 2.1 GiớithiệutổngqtvềTổngcơngtyCổphầnPhongPhú 19 2.2 Thựctrạngtìnhhìnhsảnxuấtvàkếtquảsảnxuấtkinhdoanhcủa Tổngcơngty 24 2.3 2.3.1 ThựctrạngsảnxuấttạiNhàmáysảnxuất vảiDenim Quytrìnhcơngnghệsảnxuấtvải, nănglựcsảnxuất 2.3.2 Tìnhhìnhhuyđộngmáymócthiếtbị,đánhgiáhiệuquảkhaithác thiếtbịvàbốtrínhânlựcvậnhànhsảnxuấttạinhàmáy 26 26 30 2.3.2.1 Tìnhhìnhhuyđộngmáymócthiết bị 30 2.3.2.2 Thựctrạngsảnxuấttạiphânxưởng 31 2.3.3 Nguyênvậtliệuvà tình hìnhsửdụng 32 2.3.4 Chấtlượngsảnphẩmvàcácyếutốảnhhưởngđếnhiệusuấtvà chấtlượngsảnphẩm 32 Kếtluậnchương2 33 Chương3: Giảiphápứngdụngquảntrịsảnxuấttinhgọn 34 3.1 Giớithiệu 34 3.2 Ứngdụng quảntrịsản xuấ t tinhgọn(Lean M a nu fa c tu ri ng ) vào 34qu ản trịsản xuấtvà vậnhànhnhàmáy 3.2.1 ựcầnthiếtứngdụng cácmơhìnhquảntrịphùhợp 35 3.2.2 Lựachọncácquyếtđịnhsảnxuấtkinhdoanhcóhiệuquả 35 3.2.2.1 Quyếtđịnhsảnlượngsảnxuấtvàsựthamgiacủacácyếutốđầu vàotốiưu 35 3.2.2.2 Pháttriểntrìnhđộđộingũlaođộngvàtạođộnglựclàmviệc 36 3.2.2.3 Cơngtácquảntrịvàtổchứcsảnxuất 36 3.3 Nhữnggiảiphápkhảthiđềnghị 36 3.3.1 Tăngcườngcơngtácquảntrịsảnxuất.âydựngmơhìnhquản lýnhà máydệttheochứcnăng 36 3.3.2 âydựngkếhoạchđiềuđộsảnxuấtvừađủ“JustInTime” 38 3.3.3 Kiểmsốtgiờngừngkhơnghợplýtrongcơngtácchuyểnđổimặt hàngmới 39