Khóa luận tốt nghiệp bước đầu khảo sát sự sinh trưởng, phát triển của một số chủng nấm linh chi (ganoderma lucidum) nuôi trồng trên khúc gỗ keo

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC -  - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: BƯỚC ĐẦU KHẢO SÁT SỰ SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ CHỦNG NẤM LINH CHI (GANODERMA LUCIDUM) NUÔI TRỒNG TRÊN KHÚC GỖ KEO Sinh viên thực : Phạm Thị Thùy Dung Mã sinh viên : 620667 Lớp : K62CNSHP Giáo viên hướng dẫn : TS Ngô Xuân Nghiễn Hà Nội - 2021   LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài: “Bước đầu khảo sát sinh trưởng, phát triển số chủng nấm Linh Chi (Ganoderma lucidum) nuôi trồng khúc gỗ keo” trực tiếp thực Số liệu kết nghiên cứu khóa luận hồn tồn xác, trung thực chưa cơng bố tài liệu, báo, tạp chí Tơi xin cam đoan thơng tin trích dẫn khóa luận rõ nguồn gốc, đảm bảo trích dẫn theo quy định Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Sinh viên Phạm Thị Thùy Dung     i      LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này, bên cạnh cố gắng nỗ lực thân, nhận động viên, giúp đỡ tận tình thầy cơ, tập thể cá nhân Với lịng kính trọng biết ơn sâu sắc, xin gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy TS Ngô Xuân Nghiễn dành nhiều thời gian, tâm huyết tận tình hướng dẫn, bảo, giúp đỡ, định hướng tạo điều kiện cho tơi suốt q trình nghiên cứu thực khóa luận tốt nghiệp Tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến TS Nguyễn Thị Bích Thùy thầy ThS Trần Đông Anh, cô ThS Nguyễn Thị Luyện - Bộ môn Công nghệ vi sinh, giúp đỡ, hướng dẫn tơi q trình thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo, Ban chủ nhiệm Khoa Công nghệ Sinh học truyền đạt cho kiến thức quan trọng, quý báu tạo điều kiện giúp thực hành, rèn nghề suốt thời gian học tập, rèn luyện Học viện Nông nghiệp Việt Nam Tôi xin gửi lời cảm ơn tới bạn, anh, chị, em làm Trung tâm Đào tạo, Nghiên cứu Phát triển Nấm - Khoa Công nghệ Sinh học - Học viện Nông nghiệp Việt Nam tạo điều kiện thuận lợi, giúp đỡ tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp Cuối cùng, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới gia đình, bạn bè, người thân ln động viên, giúp đỡ, tạo động lực cho suốt trình nghiên cứu, học tập Mặc dù cố gắng hồn thành khóa luận tốt nghiệp phạm vi khả cho phép chắn không tránh khỏi thiếu sót Tơi mong nhận thơng cảm, góp ý bảo q thầy cô tất bạn Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Sinh viên Phạm Thị Thùy Dung     ii      MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC HÌNH vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT viii TÓM TẮT ix I MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích 1.3 Yêu cầu II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tình hình nghiên cứu, sản xuất tiêu thụ nấm Linh Chi giới Việt Nam 2.1.1 Tình hình nghiên cứu, sản xuất tiêu thụ nấm Linh Chi giới 2.1.2 Tình hình nghiên cứu, sản xuất tiêu thụ nấm Linh Chi Việt Nam 2.2 Giới thiệu chung nấm Linh Chi 2.2.1 Nguồn gốc, vị trí phân loại 2.2.3 Đặc điểm hình thái thể nấm Linh Chi 2.2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng nấm Linh Chi 2.3 Giá trị dược liệu nấm Linh Chi 2.3.1 Polysaccharides peptidoglycans 10 2.3.2 Triterpenes 11 2.3.3 Các hợp chất khác 11 2.4 Công dụng nấm Linh Chi 13 2.4.1 Hỗ trợ chữa trị ung thư 13 2.4.2 Điều biến miễn dịch 13 2.4.3 Tăng khả cung cấp oxy cho tim, não 13 2.4.4 Hỗ trợ chức tim mạch hệ tuần hoàn 13 2.4.5 Kháng khuẩn kháng virus 14 iii      2.4.6 Chống oxy hóa 14 2.4.7 Các công dụng khác 14 2.5 Khái quát nguyên liệu nuôi trồng 15 2.5.1 Nguồn nguyên liệu 15 2.5.2 Nguyên liệu sử dụng thí nghiệm 15 III VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 3.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu 17 3.2 Đối tượng vật liệu nghiên cứu 17 3.2.1 Đối tượng nghiên cứu 17 3.2.2 Vật liệu nghiên cứu 17 3.3 Nội dung phương pháp nghiên cứu 17 3.3.1 Nội dung nghiên cứu 17 3.3.3 Phương pháp nuôi trồng 18 3.3.4 Các tiêu theo dõi 24 IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 26 4.1 Nghiên cứu sinh trưởng phát triển ba chủng nấm Linh Chi (Ga2, Ga5 Ga6) nuôi trồng khúc gỗ keo không bổ sung dinh dưỡng 26 4.1.1 Đánh giá phát triển hệ sợi ba chủng nấm Linh Chi khúc gỗ keo không bổ sung dinh dưỡng 26 4.1.2 Đánh giá đặc điểm thể ba chủng nấm Linh Chi nuôi trồng khúc gỗ keo không bổ sung dinh dưỡng 28 4.1.3 Đánh giá suất hiệu suất ba chủng nấm Linh Chi nuôi trồng khúc gỗ keo không bổ sung dinh dưỡng 30 4.2 Nghiên cứu sinh trưởng phát triển ba chủng nấm Linh Chi (Ga2, Ga5 Ga6) nuôi trồng khúc gỗ keo bổ sung 5% dinh dưỡng 30 4.2.1 Đánh giá phát triển hệ sợi ba chủng nấm Linh Chi khúc gỗ keo bổ sung 5% dinh dưỡng 30 4.2.2 Đánh giá đặc điểm thể ba chủng nấm Linh Chi nuôi trồng khúc gỗ keo bổ sung 5% dinh dưỡng 32 4.2.3 Đánh giá suất hiệu suất ba chủng nấm Linh Chi nuôi trồng khúc gỗ keo bổ sung 5% dinh dưỡng 34 iv      4.3 Nghiên cứu sinh trưởng phát triển ba chủng nấm Linh Chi (Ga2, Ga5 Ga6) nuôi trồng khúc gỗ keo bổ sung 10% dinh dưỡng 34 4.3.1 Đánh giá phát triển hệ sợi ba chủng nấm Linh Chi khúc gỗ keo bổ sung 10% dinh dưỡng 34 4.3.2 Đánh giá đặc điểm thể ba chủng nấm Linh Chi nuôi trồng khúc gỗ keo bổ sung 10% dinh dưỡng 36 4.3.3 Đánh giá suất hiệu suất ba chủng nấm Linh Chi nuôi trồng khúc gỗ keo bổ sung 10% dinh dưỡng 37 4.4 Nghiên cứu sinh trưởng phát triển ba chủng nấm Linh Chi (Ga2, Ga5 Ga6) nuôi trồng khúc gỗ keo bổ sung 15% dinh dưỡng 38 4.4.1 Đánh giá phát triển hệ sợi ba chủng nấm Linh Chi khúc gỗ keo bổ sung 15% dinh dưỡng 38 4.4.2 Đánh giá đặc điểm thể ba chủng nấm Linh Chi nuôi trồng khúc gỗ keo bổ sung 15% dinh dưỡng 39 4.4.3 Đánh giá suất hiệu suất ba chủng nấm Linh Chi nuôi trồng khúc gỗ keo bổ sung 15% dinh dưỡng 41 V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 42 5.1 Kết luận 42 5.2 Kiến nghị 42 TÀI LIỆU THAM KHẢO 43 PHỤ LỤC 48   v      DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Bảng bố trí thí nghiệm 18 Bảng 4.1 Thời gian sinh trưởng ba chủng nấm Linh Chi khúc gỗ keo không bổ sung dinh dưỡng 27 Bảng 4.2 Đặc điểm thể ba chủng nấm Linh Chi nuôi trồng khúc gỗ keo không bổ sung dinh dưỡng 29 Bảng 4.3 Năng suất hiệu suất sinh học ba chủng nấm Linh Chi nuôi trồng khúc gỗ keo không bổ sung dinh dưỡng 30 Bảng 4.4 Đặc điểm hệ sợi ba chủng nấm Linh Chi nuôi trồngtrên khúc gỗ keo bổ sung 5% dinh dưỡng .31 Bảng 4.5 Đặc điểm thể ba chủng nấm Linh Chi nuôi trồng khúc gỗ keo có bổ sung 5% dinh dưỡng .32 Bảng 4.6 Năng suất hiệu suất sinh học ba chủng nấm Linh Chi nuôi trồng khúc gỗ keo bổ sung 5% dinh dưỡng 34 Bảng 4.7 Đặc điểm hệ sợi ba chủng nấm Linh Chi nuôi trồngtrên khúc gỗ keo bổ sung 10% dinh dưỡng .35 Bảng 4.8 Đặc điểm thể ba chủng nấm Linh Chi nuôi trồng khúc gỗ keo bổ sung 10% dinh dưỡng .36 Bảng 4.9 Năng suất hiệu suất sinh học ba chủng nấm Linh Chi nuôi trồng khúc gỗ keo bổ sung 10% dinh dưỡng 37 Bảng 4.10 Đặc điểm hệ sợi ba chủng nấm Linh Chi nuôi trồng khúc gỗ keo bổ sung 15% dinh dưỡng 38 Bảng 4.11 Đặc điểm thể ba chủng nấm Linh Chi nuôi trồng khúc gỗ keo bổ sung 15% dinh dưỡng .39 Bảng 4.12 Năng suất hiệu suất sinh học ba chủng nấm Linh Chi nuôi trồng khúc gỗ keo bổ sung 15% dinh dưỡng 41 vi      DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Chu kỳ sống nấm Linh Chi .7 Hình 2.2 Hình thái mầm thể thể chủng nấm Linh Chi Ga2 Hình 2.3 Cây keo tai tượng 15 Hình 3.1 Xử lý khúc gỗ keo 19 Hình 3.2 Cấy giống nấm .21 Hình 3.3 Bịch nấm sau cấy giống 21 Hình 3.4 Chủng nấm bắt đầu bung sợi 22 Hình 3.5 Bịch nấm bị mốc xanh 22 Hình 3.6 Mầm thể Linh Chi 23 Hình 3.7 Bịch nấm Linh Chi xếp giàn 23 Hình 3.8 Quả thể nấm Linh Chi đến tuổi thu hái 24 Hình 4.1 Bịch nấm bị nhiễm nấm mốc xanh 26 Hình 4.2 Hệ sợi ăn kín bịch ba chủng nấm Linh Chi Ga2, Ga5, Ga6 26 Hình 4.3 Quả thể nấm số chủngLinh Chi 28 Hình 4.4 Hệ sợi ba chủng nấm Linh Chi nuôi trồng khúc gỗ keo bổ sung 5% dinh dưỡng 30 Hình 4.5 Quả thể ba chủng nấm Linh Chi nuôi trồng khúc gỗ keo bổ sung 5% ddbs 33 Hình 4.6 Hệ sợi ba chủng nấm Linh Chi ni trồng khúc gỗ keo bổ sung 10% dinh dưỡng 34 Hình 4.7 Quả thể ba chủng nấm Linh Chi nuôi trồng khúc gỗ keo bổ sung 10% dinh dưỡng 37 Hình 4.8 Hệ sợi ba chủng nấm Linh Chi nuôi trồng khúc gỗ keo bổ sung 15% dinh dưỡng 38 Hình 4.9 Quả thể ba chủng nấm Linh Chi nuôi trồngtrên khúc gỗ keo bổ sung 15% dinh dưỡng 40  vii      DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa tiếng Việt CT Công thức CTĐC Công thức đối chứng CV% Độ xác thí nghiệm Ddbs dinh dưỡng bổ sung ĐC Đối chứng LSD 0.05 Độ lệch chuẩn mức ý nghĩa 95% Ga2, Ga5, Ga6 Tên chủng nấm Linh Chi KL Khối lượng viii      TÓM TẮT Nấm Linh Chi biết đến dược liệu, phương thuốc hỗ trợ sức khỏe nhiều khía cạnh như: Hỗ trợ bệnh tiểu đường, ức chế số tế bào ung thư, tăng cường đề kháng, làm đẹp,… Hiện Việt Nam nấm Linh Chi thị trường tin dùng chủ yếu nhập từ nước ngồi, khơng hồn tồn kiểm sốt chất lượng Trong nước ta có nguồn lao động dồi dào, nguồn nguyên liệu phong phú khoa học tiến không phát triển ngành trồng nấm Linh Chi, từ nước nhập trở thành nước xuất Để làm vậy, không đơn nuôi trồng nấm Linh Chi mùn cưa nay, chưa có nghiên cứu thức gỗ khúc, cần đa dạng phương pháp nuôi trồng để tận dụng tối đa nguồn nguyên liệu Cần nghiên cứu, phát chủng nấm thích hợp với điều kiện khí hậu Việt Nam, cho suất chất lượng cao Chính nội dunh khóa luận tốt nghiệp tập trung so sánh, đánh giá sinh trưởng ba chủng nấm Linh Chi (Ga2, Ga5 Ga6) nuôi trồng khúc gỗ keo nuôi trồng khúc gỗ keo có bổ sung dinh dưỡng Kết thí nghiệm cho thấy: Với điều kiện giá thể hoàn toàn gỗ keo, chủng nấm Linh Chi Ga2 nuôi trồng 100% khúc gỗ keo cho suất cao Các tiêu thời gian kín bịch, thời gian xuất mầm thể thu hái sớm Quả thể nấm Linh Chi tươi/bịch đạt trung bình 0,027 kg khối lượng chất hao hụt thấp (0,346 kg) Khi bổ sung dinh dưỡng với tỷ lệ khác cho kết quả: Công thức: chủng nấm Ga2 nuôi trồng khúc gỗ keo bổ sung 5% dinh dưỡng (89% mùn cưa + 5% bột ngô + 5% cám mạch + 1% bột nhẹ) cho giá trị trung bình gia đoạn hệ sợi giai đoạn thể tốt Với khối lượng thể tươi 0,031 kg khối lượng chất hao hụt thấp, 0,531(kg) Với công thức: chủng nấm Linh Chi Ga2 nuôi trồng khúc gỗ keo bổ sung 10% dinh dưỡng (89% mùn cưa + 5% bột ngô + 5% cám mạch + 1% bột nhẹ) cho tiêu trung bình cân đối nhất, thể có khối lượng tươi/bịch đạt 0,039 kg Công thức: chủng nấm Linh Chi Ga5 nuôi trồng khúc gỗ keo sổ sung 15% dinh dưỡng (89% mùn cưa + 5% bột ngô + 5% cám mạch + 1% bột nhẹ) cho suất khối lượng thể lớn với khối lượng tươi/bịch đạt 0,036 kg tổng khối lượng thể tươi thu hái đạt 0,327 kg ix      (N= 18) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | NKB 18 30.917 1.6472 0.84163 2.7 0.1289 0.0003 TDHS 18 3.8928 0.20473 0.99828E-01 2.6 0.1164 0.0002 NXHQT 18 63.722 10.791 0.88820 1.4 0.5096 0.0000 NTH 18 112.17 3.8692 0.91287 0.8 0.5995 0.0000 Kích thước thể BALANCED ANOVA FOR VARIATE CDQT FILE QT-5% 12/7/21 8: :PAGE phan tich qua the nam bo sung 5% dinh duong moi VARIATE V003 CDQT cm LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 5.605000.121000 1.07 0.414 GIONG$ 13.4833 4.49444 39.85 0.000 * RESIDUAL 15 1.69167.112778 * TOTAL (CORRECTED) 23 15.7800.686087 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CRQT FILE QT-5% 12/7/21 8: :PAGE phan tich qua the nam bo sung 5% dinh duong moi VARIATE V004 CRQT cm LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 5.633334.126667 0.46 0.804 GIONG$ 43.2150 14.4050 51.82 0.000 * RESIDUAL 15 4.17000.278000 * TOTAL (CORRECTED) 23 48.0183 2.08775 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CDC FILE QT-5% 12/7/21 8: :PAGE phan tich qua the nam bo sung 5% dinh duong moi VARIATE V005 CDC cm LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 5.470833E-01.941665E-02 0.13 0.982 GIONG$ 62.0679 20.6893 275.96 0.000 * RESIDUAL 15 1.12458.749717E-01 55   * TOTAL (CORRECTED) 23 63.2396 2.74955 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CRC FILE QT-5% 12/7/21 8: :PAGE phan tich qua the nam bo sung 5% dinh duong moi VARIATE V006 CRC cm LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 5.318333.636667E-01 2.52 0.075 GIONG$ 3.101667.338889E-01 1.34 0.298 * RESIDUAL 15.378333.252222E-01 * TOTAL (CORRECTED) 23.798333.347102E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KL FILE QT-5% 12/7/21 8: :PAGE phan tich qua the nam bo sung 5% dinh duong moi VARIATE V007 KL gram LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 8.31433 1.66287 0.61 0.692 GIONG$ 287.141 95.7138 35.39 0.000 * RESIDUAL 15 40.5697 2.70464 * TOTAL (CORRECTED) 23 336.025 14.6098 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE QT-5% 12/7/21 8: :PAGE phan tich qua the nam bo sung 5% dinh duong moi MEANS FOR EFFECT NL - NL NOS CDQT CRQT CDC CRC 6.32500 10.2250 2.90000 2.17500 6.20000 10.6000 2.92500 2.20000 6.05000 10.1000 2.97500 2.17500 4 5.90000 10.4000 3.02500 2.35000 6.07500 10.4500 2.90000 2.47500 6.35000 10.2750 2.95000 2.17500 SE(N= 4) 0.167912 0.263628 0.136905 0.794075E-01 5%LSD 15DF 0.506146 0.794669 0.412679 0.239362 56   NL NOS KL 43.9350 43.8600 44.9300 4 43.2000 43.2925 44.2975 SE(N= 4) 0.822290 5%LSD 15DF 2.47867 - MEANS FOR EFFECT GIONG$ - GIONG$ NOS CDQT CRQT CDC CRC DC 5.35000 8.68333 2.55000 2.20000 Ga2 7.13333 9.43333 1.46667 2.25000 Ga5 6.61667 11.2167 5.65000 2.36667 Ga6 5.50000 12.0333 2.11667 2.21667 SE(N= 6) 0.137100 0.215252 0.111782 0.648360E-01 5%LSD 15DF 0.413267 0.648844 0.336951 0.195439 GIONG$ NOS KL DC 40.3450 Ga2 46.8783 Ga5 47.8417 Ga6 40.6117 SE(N= 6) 0.671397 5%LSD 15DF 2.02383 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE QT-5% 12/7/21 8: :PAGE phan tich qua the nam bo sung 5% dinh duong moi F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |NL |GIONG$ | (N= 24) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | CDQT 24 6.1500 0.82830 0.33582 5.5 0.4143 0.0000 CRQT 24 10.342 1.4449 0.52726 5.1 0.8040 0.0000 CDC 24 2.9458 1.6582 0.27381 9.3 0.9824 0.0000 CRC 24 2.2583 0.18631 0.15882 7.0 0.0751 0.2977 KL 24 43.919 3.8223 1.6446 3.7 0.6921 0.0000 57   Thí nghiệm 2.2 Tốc độ hệ sợi BALANCED ANOVA FOR VARIATE NKB FILE HS10 21/7/21 9:10 :PAGE phan tich he soi nam tren khuc go keo 10% ddbs VARIATE V003 NKB LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 7.70833 1.54167 0.61 0.698 CT$ 263.125 87.7083 34.51 0.000 * RESIDUAL 15 38.1250 2.54167 * TOTAL (CORRECTED) 23 308.958 13.4330 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TDHS FILE HS10 21/7/21 9:10 :PAGE phan tich he soi nam tren khuc go keo 10% ddbs VARIATE V004 TDHS mm/ngay LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 5.643000E-01.128600E-01 0.40 0.843 CT$ 3.15868 1.05289 32.65 0.000 * RESIDUAL 15.483666.322444E-01 * TOTAL (CORRECTED) 23 3.70665.161159 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NXHQT FILE HS10 21/7/21 9:10 :PAGE phan tich he soi nam tren khuc go keo 10% ddbs VARIATE V005 NXHQT LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 4.83333.966667 0.54 0.744 CT$ 2801.67 933.889 522.04 0.000 * RESIDUAL 15 26.8336 1.78891 * TOTAL (CORRECTED) 23 2833.33 123.188 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NTH FILE HS10 21/7/21 9:10 58   :PAGE phan tich he soi nam tren khuc go keo 10% ddbs VARIATE V006 NTH LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 5.87500 1.17500 2.21 0.106 CT$ 382.792 127.597 240.50 0.000 * RESIDUAL 15 7.95832.530555 * TOTAL (CORRECTED) 23 396.625 17.2446 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE HS10 21/7/21 9:10 :PAGE phan tich he soi nam tren khuc go keo 10% ddbs MEANS FOR EFFECT NL - NL NOS NKB TDHS NXHQT NTH 33.7500 3.59500 58.0000 105.250 32.7500 3.70000 58.5000 105.500 34.0000 3.63000 57.7500 104.000 4 32.5000 3.71750 57.7500 105.000 33.0000 3.68750 58.0000 104.500 33.7500 3.58500 57.0000 105.000 SE(N= 4) 0.797130 0.897837E-01 0.668750 0.364196 5%LSD 15DF 2.40283 0.270640 2.01585 1.09781 - MEANS FOR EFFECT CT$ - CT$ NOS NKB TDHS NXHQT NTH dc 29.1667 4.11667 51.6667 107.667 ga2 31.3333 3.86500 44.0000 98.8333 ga5 34.8333 3.45000 63.5000 109.167 ga6 37.8333 3.17833 72.1667 103.833 SE(N= 6) 0.650854 0.733080E-01 0.546032 0.297365 5%LSD 15DF 1.96190 0.220976 1.64593 0.896362 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE HS10 21/7/21 9:10 :PAGE phan tich he soi nam tren khuc go keo 10% ddbs 59   F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |NL |CT$ | (N= 24) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | NKB 24 33.292 3.6651 1.5943 4.8 0.6979 0.0000 TDHS 24 3.6525 0.40145 0.17957 4.9 0.8427 0.0000 NXHQT 24 57.833 11.099 1.3375 2.3 0.7445 0.0000 NTH 24 104.88 4.1527 0.72839 0.7 0.1065 0.0000 Kích thước thể BALANCED ANOVA FOR VARIATE CDQT FILE QT-10 12/7/21 8: :PAGE phan tich qua trhe nam bo sung 10% dinh duong moi VARIATE V003 CDQT cm LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 5.995000.199000 1.92 0.150 GIONG$ 25.7700 8.59000 82.86 0.000 * RESIDUAL 15 1.55500.103667 * TOTAL (CORRECTED) 23 28.3200 1.23130 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CRQT FILE QT-10 12/7/21 8: :PAGE phan tich qua trhe nam bo sung 10% dinh duong moi VARIATE V004 CRQT cm LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 3.60208.720417 6.35 0.002 GIONG$ 13.0746 4.35819 38.39 0.000 * RESIDUAL 15 1.70292.113528 * TOTAL (CORRECTED) 23 18.3796.799112 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CDC FILE QT-10 12/7/21 8: :PAGE phan tich qua trhe nam bo sung 10% dinh duong moi VARIATE V005 CDC cm LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= 60   NL 5.357083.714167E-01 1.58 0.225 GIONG$ 78.2246 26.0749 576.95 0.000 * RESIDUAL 15.677917.451944E-01 * TOTAL (CORRECTED) 23 79.2596 3.44607 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CRC FILE QT-10 12/7/21 8: :PAGE phan tich qua trhe nam bo sung 10% dinh duong moi VARIATE V006 CRC cm LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 5.300000E-01.600001E-02 0.36 0.865 GIONG$ 2.22333.741111 45.07 0.000 * RESIDUAL 15.246667.164445E-01 * TOTAL (CORRECTED) 23 2.50000.108696 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KL FILE QT-10 12/7/21 8: :PAGE phan tich qua trhe nam bo sung 10% dinh duong moi VARIATE V007 KL gram LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 8.40217 1.68043 0.33 0.886 GIONG$ 102.842 34.2807 6.77 0.004 * RESIDUAL 15 75.9297 5.06198 * TOTAL (CORRECTED) 23 187.174 8.13800 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE QT-10 12/7/21 8: :PAGE phan tich qua trhe nam bo sung 10% dinh duong moi MEANS FOR EFFECT NL - NL NOS CDQT CRQT CDC CRC 6.05000 9.02500 2.90000 1.75000 6.15000 9.62500 2.75000 1.85000 6.15000 8.62500 2.77500 1.82500 4 5.70000 9.32500 3.02500 1.77500 6.17500 9.70000 3.05000 1.82500 6.37500 9.62500 3.02500 1.77500 61   SE(N= 4) 0.160987 0.168469 0.106295 0.641180E-01 5%LSD 15DF 0.485271 0.507826 0.320410 0.193274 NL NOS KL 42.3250 43.5875 42.8000 4 42.9725 41.7100 43.0425 SE(N= 4) 1.12494 5%LSD 15DF 3.39097 - MEANS FOR EFFECT GIONG$ - GIONG$ NOS CDQT CRQT CDC CRC DCIATION C OF V |NL |GIONG$ | (N= 24) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | CDQT 24 6.1000 1.1096 0.32197 5.3 0.1501 0.0000 CRQT 24 9.3208 0.89393 0.33694 3.6 0.0024 0.0000 CDC 24 2.9208 1.8564 0.21259 7.3 0.2250 0.0000 CRC 24 1.8000 0.32969 0.12824 7.1 0.8650 0.0000 KL 24 42.740 2.8527 2.2499 5.3 0.8857 0.0043 Thí nghiệm 2.3 Tốc độ hệ sợi BALANCED ANOVA FOR VARIATE NKB FILE HS15 21/7/21 9:12 :PAGE phan tich he soi nam tren khuc go keo 15% ddbs VARIATE V003 NKB LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 11.5000 2.30000 2.18 0.111 CT$ 412.667 137.556 130.32 0.000 * RESIDUAL 15 15.8333 1.05556 * TOTAL (CORRECTED) 23 440.000 19.1304 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TDHS FILE HS15 21/7/21 9:12 :PAGE 62   phan tich he soi nam tren khuc go keo 15% ddbs VARIATE V004 TDHS mm/ngay LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 5.907334E-01.181467E-01 1.57 0.227 CT$ 4.41320 1.47107 127.55 0.000 * RESIDUAL 15.173000.115333E-01 * TOTAL (CORRECTED) 23 4.67693.203345 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NXHQT FILE HS15 21/7/21 9:12 :PAGE phan tich he soi nam tren khuc go keo 15% ddbs VARIATE V005 NXHQT LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 1.00000.200000 0.16 0.973 CT$ 3015.67 1005.22 779.93 0.000 * RESIDUAL 15 19.3330 1.28886 * TOTAL (CORRECTED) 23 3036.00 132.000 - 63   BALANCED ANOVA FOR VARIATE NTH FILE HS15 21/7/21 9:12 :PAGE phan tich he soi nam tren khuc go keo 15% ddbs VARIATE V006 NTH LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 5.833334.166667 0.22 0.945 CT$ 577.833 192.611 258.73 0.000 * RESIDUAL 15 11.1667.744446 * TOTAL (CORRECTED) 23 589.833 25.6449 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE HS15 21/7/21 9:12 :PAGE phan tich he soi nam tren khuc go keo 15% ddbs MEANS FOR EFFECT NL - NL NOS NKB TDHS NXHQT NTH 34.7500 3.51250 59.2500 101.500 34.5000 3.52750 59.0000 101.750 35.7500 3.42000 58.7500 101.250 4 34.0000 3.57250 59.2500 101.250 35.0000 3.47250 58.7500 101.250 36.0000 3.39500 59.0000 101.500 SE(N= 4) 0.513701 0.536967E-01 0.567641 0.431406 5%LSD 15DF 1.54848 0.161861 1.71107 1.30041 - MEANS FOR EFFECT CT$ - CT$ NOS NKB TDHS NXHQT NTH dc 29.1667 4.11667 51.6667 107.667 ga2 33.1667 3.62667 44.8333 95.0000 ga5 37.8333 3.17333 66.8333 104.333 ga6 39.8333 3.01667 72.6667 98.6667 SE(N= 6) 0.419435 0.438432E-01 0.463477 0.352242 5%LSD 15DF 1.26433 0.132159 1.39708 1.06178 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE HS15 21/7/21 9:12 :PAGE phan tich he soi nam tren khuc go keo 15% ddbs 64   F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |NL |CT$ | (N= 24) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | NKB 24 35.000 4.3738 1.0274 2.9 0.1109 0.0000 TDHS 24 3.4833 0.45094 0.10739 3.1 0.2268 0.0000 NXHQT 24 59.000 11.489 1.1353 1.9 0.9732 0.0000 NTH 24 101.42 5.0641 0.86281 0.9 0.9452 0.0000  Kích thước thể BALANCED ANOVA FOR VARIATE CDQT FILE QT-15 6/7/21 9:10 :PAGE phan tich qua the bo sung 15% dinh duong moi VARIATE V003 CDQT cm LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 5.473333.946667E-01 1.36 0.293 GIONG$ 4.32167 1.44056 20.71 0.000 * RESIDUAL 15 1.04333.695556E-01 * TOTAL (CORRECTED) 23 5.83833.253841 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CRQT FILE QT-15 6/7/21 9:10 :PAGE phan tich qua the bo sung 15% dinh duong moi VARIATE V004 CRQT cm LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 2.33500.467000 1.59 0.222 GIONG$ 34.9833 11.6611 39.74 0.000 * RESIDUAL 15 4.40167.293445 * TOTAL (CORRECTED) 23 41.7200 1.81391 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CDC FILE QT-15 6/7/21 9:10 :PAGE phan tich qua the bo sung 15% dinh duong moi VARIATE V005 CDC cm LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN 65   ============================================================================= NL 5.120000.240000E-01 0.46 0.803 GIONG$ 80.8333 26.9444 513.78 0.000 * RESIDUAL 15.786658.524439E-01 * TOTAL (CORRECTED) 23 81.7400 3.55391 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CRC FILE QT-15 6/7/21 9:10 :PAGE phan tich qua the bo sung 15% dinh duong moi VARIATE V006 CRC cm LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 5.123750.247500E-01 1.01 0.447 GIONG$ 3.674583.224861 9.17 0.001 * RESIDUAL 15.367917.245278E-01 * TOTAL (CORRECTED) 23 1.16625.507065E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KL FILE QT-15 6/7/21 9:10 :PAGE phan tich qua the bo sung 15% dinh duong moi VARIATE V007 KL gram LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 10.6830 2.13660 0.66 0.662 GIONG$ 731.712 243.904 75.20 0.000 * RESIDUAL 15 48.6480 3.24320 * TOTAL (CORRECTED) 23 791.043 34.3932 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE QT-15 6/7/21 9:10 :PAGE phan tich qua the bo sung 15% dinh duong moi MEANS FOR EFFECT NL - NL NOS CDQT CRQT CDC CRC 5.55000 9.55000 3.37500 1.97500 5.75000 9.15000 3.37500 2.10000 5.50000 9.87500 3.45000 1.90000 4 5.47500 9.87500 3.52500 2.10000 5.52500 10.0000 3.30000 1.97500 5.85000 10.0500 3.37500 2.02500 66   SE(N= 4) 0.131867 0.270853 0.114503 0.783067E-01 5%LSD 15DF 0.397493 0.816445 0.345153 0.236044 NL NOS KL 45.7175 45.1050 47.1200 4 45.3425 46.1225 46.3175 SE(N= 4) 0.900444 5%LSD 15DF 2.71426 - MEANS FOR EFFECT GIONG$ - GIONG$ NOS CDQT CRQT CDC CRC DC 5.35000 8.68333 2.41667 2.30000 ga2 6.15000 9.31667 3.38333 1.91667 ga5 5.06667 9.20000 6.35000 1.95000 ga6 5.86667 11.8000 1.45000 1.88333 SE(N= 6) 0.107669 0.221150 0.934914E-01 0.639372E-01 5%LSD 15DF 0.324552 0.666625 0.281816 0.192729 GIONG$ NOS KL DC 40.3450 ga2 47.0983 ga5 54.4800 ga6 41.8933 SE(N= 6) 0.735209 5%LSD 15DF 2.21618 - 67   ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE QT-15 6/7/21 9:10 :PAGE phan tich qua the bo sung 15% dinh duong moi F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |NL |GIONG$ | (N= 24) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | CDQT 24 5.6083 0.50383 0.26373 4.7 0.2931 0.0000 CRQT 24 9.7500 1.3468 0.54171 5.6 0.2219 0.0000 CDC 24 3.4000 1.8852 0.22901 6.7 0.8026 0.0000 CRC 24 2.0125 0.22518 0.15661 7.8 0.4468 0.0012 KL 24 45.954 5.8646 1.8009 3.9 0.6616 0.0000 68   HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM KHOA CƠNG NGHỆ SINH HỌC Độc lập - Tự - Hạnh phúc BẢN NHẬN XÉT SINH VIÊN LÀM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Họ tên sinh viên: Phạm Thị Thùy Dung Lớp: K62CNSHP Chuyên ngành: Công nghệ sinh học Tên đề tài Khóa luận tốt nghiệp: Bước đầu khảo sát sinh trưởng, phát triển số chủng nấm Linh chi (Ganoderma lucidum) nuôi trồng khúc gỗ keo Thời gian địa điểm thực tập: Thời gian thực tập: Từ tháng 11/2020 đến tháng 6/2021 Địa điểm thực tập: Bộ môn Công nghệ Vi sinh, Viện Đào tạo, nghiên cứu phát triển nấm - Khoa Công nghệ Sinh học - Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ý KIẾN NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Tinh thần, thái độ học tập thực Khóa luận tốt nghiệp: Trong trình thực tập Viện Đào tạo, nghiên cứu phát triển nấm - Khoa Công nghệ Sịnh học, Sinh viên Phạm Thị Thùy Dung chấp hành nội quy, quy định quan, lễ phép với thầy Trong q trình thực tập trao đổi thông tin với cô hướng dẫn Mức độ hồn thành Khóa luận tốt nghiệp giao:  Hoàn thành tốt:  Hoàn thành:  Chưa hoàn thành: Năng lực sáng tạo nghiên cứu viết Khóa luận tốt nghiệp: Trong q trình thực tập tốt nghiệp, điều kiện thực tập cịn nhiều khó khăn, sinh viên khắc phục, đưa sáng kiến đề xuất với giáo viên hướng dẫn để tiến hành thí nghiệm thuận lợi Kết luận:  Sinh viên đủ điều kiện nộp Khóa luận tốt nghiệp:  Sinh viên khơng đủ điều kiện nộp Khóa luận tốt nghiệp: Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Giáo viên hướng dẫn Ngô Xuân Nghiễn