Hoan thien hach toan ke toan nguyen vat lieu tai 168011

Báo cáo chuyên đề TS Nguyễn Thanh Quý LỜI MỞ ĐẦU Ngày nay, nước ta nhập WTO, kinh tế ngày phát triển nhanh mạnh mẽ với tốc độ tăng trưởng cao 8%/ năm Song song với điều cạnh tranh ngày gay gắt, khốc liệt không doanh nghiệp nước mà hàng hoá ngoại nhập tràn vào thị trường nước ta Thị trường thực phẩm thị trường sôi động chứa đựng nhiều thách thức Trong nhiều năm liền, Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà doanh nghiệp dẫn đầu nước sản xuất bánh kẹo Để giữ vững nâng cao vị đó, Cơng ty phải khơng ngừng phát huy tiềm vốn có đội ngũ công nhân lành nghề lâu năm, đội ngũ cán kỹ thuật có trình độ…; tìm cách giảm chi phí hạ giá thành sản phẩm Chi phí vật liệu chiếm tỷ trọng lớn tồn chi phí sản xuất doanh nghiệp, cần biến động nhỏ chi phí nguyên vật liệu ảnh hưởng lớn đến giá thành sản phẩm Những thơng tin kịp thời, nhanh chóng, xác ngun liệu, vật liệu giúp cho phận quản lý có định đắn phục vụ cho sản xuất Vì vậy, cơng tác kế tốn ngun vật liệu Cơng ty đặc biệt trọng, hạch toán cách khoa học, phù hợp với đặc thù doanh nghiệp Qua nghiên cứu lý luận trình học tập kết hợp xem xét thực tiễn thời gian thực tập Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà, em thấy tầm quan trọng cơng tác kế tốn nguyên vật liệu doanh nghiệp Vì vậy, em lựa chọn đề tài “Hồn thiện hạch tốn kế tốn ngun vật liệu Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà” Phạm Thị Hương Giang Lớp: K46 Kế toán tổng hợp D Báo cáo chuyên đề Quý GVHD: TS.Nguyễn Thanh Kết cấu đề tài phần mở đầu kết luận: Tổng quan Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà Thực trạng công tác kế tốn ngun vật liệu Cơng ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà Một số nhận xét kiến nghị nhằm hồn thiện cơng tác kế tốn ngun vật liệu Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà Tuy nhiên, hạn chế thời gian kinh nghiệm nên chun đề cịn số thiếu sót, em kính mong thầy góp ý sửa chữa để viết hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn TS Nguyễn Thanh Quý hướng dẫn em hoàn thành đề tài Em xin chân thành cảm ơn! Phạm Thị Hương Giang Lớp: K46 -Kế toán tổng hợp D Báo cáo chuyên đề Quý GVHD: TS.Nguyễn Thanh CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà doanh nghiệp lớn toàn quốc chuyên sản xuất kinh doanh mặt hàng bánh kẹo Tên doanh nghiệp: Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà Tên giao dịch: Hai Ha - Confectionery - Joint - Stock - Company Tên viết tắt: HAIHACO Loại hình: Cơng ty cổ phần Cơ quan quản lý: Bộ Công nghiệp Mã số thuế: 0101444397 E-mail: haihaco@hn.vnn.vn Website: www.haihaco.com.vn Điện thoại: (84-4) 8632956 Số fax : (84-4) 8631683 Địa trụ sở chính: 25 Trương Định - Quận Hai Bà Trưng - Hà Nội Đăng ký kinh doanh số: 0100303614, Sở Kế hoạch Đầu tư thành phố Hà Nội cấp ngày 20/01/2004 Tài khoản ngân hàng: Số 710A.00009 Ngân hàng Công Thương Thanh Xuân, Hà Nội Vốn điều lệ: 54.750.000.000 đồng Ngành nghề kinh doanh: Sản xuất, kinh doanh bánh kẹo chế biến thực phẩm; Kinh doanh xuất nhập khẩu: Nguyên vật liệu, máy móc thiết bị, sản phẩm chuyên ngành, hàng hoá tiêu dùng sản phẩm hàng hoá khác; Quá trình hình thành phát triển CTCP Bánh kẹo Hải Hà Từ Công ty bắt đầu thành lập đến trải qua 48 năm, nhiều lần thay đổi tên gọi cho phù hợp với tình hình sản xuất thực tế Cơng ty Q trình phát triển Cơng ty khái qt qua giai đoạn sau: - Giai đoạn 1960-1967: Ban đầu Xưởng miến Hoàng Mai thành lập ngày 25/12/1960 Tổng Công ty Nông Thổ Sản Miền Bắc trực thuộc Bộ Nội Thương quản lý, sản xuất sản phẩm: miến, tinh bột ngô, mạch nha… Phạm Thị Hương Giang Lớp: K46 -Kế toán tổng hợp D Báo cáo chuyên đề Quý GVHD: TS.Nguyễn Thanh Năm 1962, thành lập phận chế biến dầu tinh bột ngô cung cấp nhiên liệu cho Nhà máy Pin Văn Điển Năm 1966, Bộ Cơng nghiệp đổi tên xí nghiệp Hoàng Mai thành Nhà máy thực phẩm thực nghiệm Hải Hà - Giai đoạn 1968-1991: Năm 1968, Nhà máy trực thuộc Bộ Lương thực thực phẩm quản lý Tháng 6/1970, Nhà máy tiếp nhận phân xưởng kẹo Nhà máy Bánh kẹo Hải Châu chuyển sang với công suất 900 tấn/ năm Nhà máy mang tên Nhà máy Thực phẩm Hải Hà Tháng 12/1976, Nhà nước phê chuẩn phương án thiết kế, mở rộng Nhà máy Thực phẩm Hải Hà với công suất thiết kế 6000 tấn/ năm Từ năm 19811985 thời kỳ chuyển biến Nhà máy từ giai đoạn sản xuất thủ cơng có phần giới sang sản xuất giới hoá có phần thủ cơng Giai đoạn từ 1986-1990 giai đoạn khó khăn chuyển giao chế cũ sang chế mới: chế thị trường Nhà máy phải đối phó nguy phá sản trước thách thức khó khăn chế Năm 1987, Nhà máy đổi tên thành “Nhà máy kẹo xuất Hải Hà” thuộc Nông nghiệp Công nghiệp thực phẩm Năm 1988, Công ty đổi tên thành Công ty Bánh kẹo Hải Hà - Giai đoạn từ 1992 đến 2002: Tháng 12/1992, Công ty chuyển sang Bộ Cơng nghiệp quản lý, giai đoạn Cơng ty có nhiều bước tiến đáng kể: đưa nhiều máy móc thiết bị, dây chuyền sản xuất tiên tiến vào sản xuất, tổ chức lại máy gọn nhẹ hơn, quan tâm tới hoạt động thị trường Năm 1993, Công ty liên doanh với Nhật Bản, thành lập Công ty liên doanh HAIHA-KOTOBUKI Hà Nội Năm 1994-1995, theo định Bộ Công nghiệp, Nhà máy sáp nhập Nhà máy mì Việt Trì Nhà máy bột dinh dưỡng trẻ em Nam Định Năm 1995, Công ty liên doanh với Hàn Quốc thành lập Công ty liên doanh MIWON Việt Trì Cơng ty cịn có liên doanh với Hàn Quốc Phạm Thị Hương Giang Lớp: K46 -Kế toán tổng hợp D Báo cáo chuyên đề Quý GVHD: TS.Nguyễn Thanh Công ty HAI HA KAMEDA Nam Định giải thể năm 1999 - Giai đoạn từ 2003 đến Năm 2003, chuẩn bị cho q trình cổ phần hố theo chủ trương Bộ Công nghiệp, Công ty chuyển giao phận quản lý liên doanh HAIHAKOTOBUKI cho Tổng Công ty Thuốc Việt Nam Đối với Công ty liên doanh MIWON Cơng ty bán lại phần vốn cho đối tác nước Tháng 1/2004, theo định 191/2003/QĐ-BCN ban hành ngày 14/1/2003, Công ty tiến hành cổ phần hố thành cơng ty cổ phần với 51% vốn Nhà nước 49% vốn khác với tên giao dịch Hai Ha - Confectionary Joint - Stock - Company (HAIHACO) Sở Kế hoạch Đầu tư cấp Ngày 20/11/2007, HAIHACO thức đưa cổ phiếu lên sàn giao dịch Trước nhu cầu ngày tăng sản phẩm bánh kẹo có chất lượng cao, mẫu mã đẹp tiện dụng, HAIHACO định hướng đầu tư vào phát triển thêm dòng sản phẩm mới, phấn đấu giữ vững vị trí doanh nghiệp hàng đầu ngành bánh kẹo Việt Nam Đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh 2.1 Đặc điểm sản phẩm Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà doanh nghiệp chuyên sản xuất hàng công nghiệp thực phẩm cụ thể sản phẩm bánh kẹo, sản lượng kẹo chủ yếu chiếm tỷ trọng tới 70%-75% Khác với sản phẩm thông thường, trình hình thành lên sản phẩm bánh kẹo ngắn (nhiều sản xuất kẹo chew tới giờ, ngắn sản xuất bánh biscuit tới 30 phút) Vì vậy, Cơng ty khơng có sản phẩm dở dang Công ty cung cấp thị trường khoảng 180 chủng loại bánh kẹo khác nhau:  Căn vào đặc tính sản phẩm: + Chủng loại bánh gồm nhóm mặt hàng: bánh kem xốp, bánh mặn, Phạm Thị Hương Giang Lớp: K46 -Kế toán tổng hợp D Báo cáo chuyên đề Quý GVHD: TS.Nguyễn Thanh bánh biscuit, bánh cracker + Chủng loại kẹo gồm nhóm mặt hàng: kẹo cứng, kẹo dẻo( chipchip, chew dâu, chew nho đen…), kẹo mềm (xốp me, kẹo xốp dừa,…)  Căn vào chất lượng giá trị sản phẩm: + Sản phẩm có chất lượng cao: bánh kem xốp phủ sôcôla, bánh kem xốp thỏi, bánh lan hương, bánh cracker, kẹo jelly, kẹo caramen… + Sản phẩm có chất lượng trung bình: số loại kẹo cứng, kẹo mềm… Công ty đặc biệt trọng đến công nghệ vấn đề bảo hộ độc quyền cho dòng sản phẩm ChewHaiha, Haihapop, Miniwaf, ChipHaiha, Snack –Mimi, Long-pie, Long-cake, Hi-pie, Lolie 2.2 Thị trường tiêu thụ Với cấu sản phẩm phong phú đa dạng Công ty đáp ứng phần lớn nhu cầu thị trường nước Trong đó, thị trường Cơng ty miền Bắc chiếm khoảng 60% sản lượng tiêu thụ coi thị trường thuận lợi, truyền thống Công ty Công ty trọng xúc tiến phát triển thị trường xuất sang nước như: Lào, Campuchia, trung Quốc, Đài Loan, Mông Cổ, Châu Phi Trung Đông Kênh phân phối sản phẩm chủ yếu thông qua đại lý khoảng 70% sản lượng tiêu thụ; kênh phân phối lớn thứ hai thông qua người bán lẻ, siêu thị, trung tâm thương mại như: METRO, FIVIMART… chiếm khoảng 20% kênh phân phối trực tiếp chiếm khoảng 10% Bên cạnh đó, Cơng ty đa dạng hố hình thức quảng cáo: phương tiện đại chúng; khuyến mại, tặng thưởng; tham gia hội chợ nước quốc tế; chương trình “Hàng Việt Nam chất lượng cao”… Thị trường vấn đề sống đảm bảo cho phát triển Cơng ty Vì vậy, liên tục đổi để đón đầu thị trường giữ vững uy tín, chất lượng sản phẩm bí quan trọng tạo nên thành công HAIHACO Phạm Thị Hương Giang Lớp: K46 -Kế toán tổng hợp D Báo cáo chuyên đề Quý GVHD: TS.Nguyễn Thanh 2.3 Đặc điểm dây chuyền cơng nghệ, máy móc thiết bị Đối với doanh nghiệp sản xuất, máy móc thiết bị chiếm vai trị quan trọng, tác động đến suất lao động chất lượng sản phẩm Hiện tại, HAIHACO sở hữu hệ thống máy móc, cơng nghệ sản xuất đại, đầu tư 100% Trong đó, dây truyền đồng sản xuất kẹo Chew Cộng hoà Liên Bang Đức, công suất 20 tấn/ngày; dây chuyền sản xuất kẹo mềm, cơng suất 10 tấn/ngày… Ngồi ra, Cơng ty cịn đầu tư hai nồi nấu kẹo chân khơng liên tục số máy gói kẹo tự động Tuy sản phẩm đa dạng phong phú chúng có nét đặc thù chung nên chúng phân thành nhóm sản phẩm sản xuất dây chuyền cơng nghệ Quy trình sản xuất Cơng ty đơn giản, khép kín, chu kỳ ngắn, diễn liên tục từ đưa nguyên vật liệu vào sản xuất đến sản phẩm hoàn thành nhập kho, sản xuất mẻ Mỗi phân xưởng chuyên môn hoá loại sản phẩm định Nguyên vật liệu Nhào trộn (hồ bột) quy) Sơ đồ 2.1: Quy trình công nghệ sản xuất bánh công ty 2.4 Đặc điểm tổ chức máy quản lý Nướng điện (bánh kem xốp) Cơ cấu tổ chức Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà thực đa Làm nguội phận theo kiểu trực tuyến chức Các kế hoạch, sách dài hạn phải tuân thủ theo kế hoạch quản lý Ban giám đốc Công ty Cơ cấu Máy cắt nhanh tổ chức Công ty bao gồm: Đại hội đồng cổ đông, Hội đồng quản trị, Tổng giám đốc, Ban kiểm sốt Đóng túi  Đại hội đồng cổ đông gồm tất cổ đơng có quyền biểu quyết, Đóng hộp có quyền định cao nhất, bầu Hội đồng quản trị Ban kiểm soát Phạm Thị Hương Giang Lớp: K46 -Kế toán tổng hợp D Báo cáo chuyên đề Quý GVHD: TS.Nguyễn Thanh  Hội đồng quản trị quan quản lý, định hướng sách để thực định Đại hội đồng cổ đông Hội đồng quản trị gồm người: người đại diện vốn Nhà nước, người đại diện cho vốn cổ đơng  Ban kiểm sốt quan giám sát hoạt động Hội đồng quản trị báo cáo lại họp Đại hội đồng cổ đông, Đại hội đồng cổ đông bầu Bộ máy quản lý Công ty thành lập hoạt động chặt chẽ, hợp lý có hiệu Ban giám đốc Cơng ty có phân cơng nhiệm vụ rõ ràng có phối hợp nhịp nhàng tạo thống cao cho định, gồm người: Tổng giám đốc hai Phó tổng giám đốc đó:  Tổng giám đốc người đại diện theo pháp luật Công ty Hội đồng quản trị cử ra, điều hành, đạo hoạt động Cơng ty  Phó tổng giám đốc tài Tổng giám đốc đề cử, phụ trách tài chính, trực dõi, quản lý đạo Phịng tài Kế tốn  Phó tổng giám đốc kỹ thuật Tổng giám đốc cử ra, quản lý quy trình cơng nghệ, sản xuất sản phẩm, đạo trực tiếp Phịng kỹ thuật Cơng ty có phịng ban chức năng: - Phịng Kế hoạch-Thị trường (Phịng kinh doanh): có nhiệm vụ nghiên cứu thị trường, đề biện pháp tiêu thụ sản phẩm, thăm dò thị trường, xây dựng chiến lược tiếp thị quảng phương tiện đại chúng - Phịng vật tư: có nhiệm vụ thu mua, cung ứng vật tư dựa vào định mức tiêu hao định mức dự trữ, đảm bảo sản xuất ổn định đạt hiệu - Phịng KCS có nhiệm vụ kiểm tra nguyên vật liệu đầu vào chất lượng sản phẩm cho trình tiêu thụ lập kế hoạch quản trị chất lượng - Phòng kỹ thuật: chịu trách nhiệm kỹ thuật sản xuất, theo dõi quy trình cơng nghệ đảm bảo chất lượng sản phẩm, nghiên cứu lập kế hoạch sản xuất, kiểm tra chất lượng, cải tiến chất lượng, chế tạo sản phẩm Phạm Thị Hương Giang Lớp: K46 -Kế toán tổng hợp D Báo cáo chuyên đề Quý GVHD: TS.Nguyễn Thanh - Phịng Kế tốn tài (Phịng Tài vụ): thực tổ chức hạch tốn, phân tích hiệu hoạt động quý, năm cung cấp thông tin cho việc định quản lý, điều hành hoạt động sản xuất kinh doanh - Văn phòng: xếp nhân sự, xây dựng chế độ tiền lương, thưởng bảo hiểm xã hội, giải vấn đề mang tính hành chính, thủ tục Các phịng, phận có mối liên hệ chặt chẽ, tương hỗ lẫn góp phần thúc đẩy tích cực vào phát triển Công ty Hiện nay, Công ty có xí nghiệp thành viên:  Xí nghiệp bánh: sản xuất loại bánh biscuit, bánh kem xốp,…  Xí nghiệp kẹo: sản xuất kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo có nhân loại kẹo như: xốp cam, xốp cốm, xốp dâu…  Xí nghiệp kẹo chew: sản xuất loại kẹo chew như: chew nho đen, chew taro, chew bắp, chew dâu…  Xí nghiệp phụ trợ (hay Xí nghiệp khí): cung cấp nhiệt lượng, sửa chữa lớn phận sản xuất phụ như: sản xuất giấy nhãn gói kẹo, in hộp…  Nhà máy Bánh kẹo Hải Hà I: sản xuất loại kẹo, gia công túi,  Nhà máy Bánh kẹo Hải Hà II: sản xuất bánh kem xốp số loại bánh khác,… Đứng đầu Xí nghiệp giám đốc có tồn quyền định vấn đề thuộc xí nghiệp chịu trách nhiệm trước Tổng giám đốc phòng ban hoạt động phụ trách Ngồi trụ sở Hà Nội, Cơng ty cịn có hai chi nhánh Đà Nẵng thành phố Hồ Chí Minh Việc phân bố trụ sở chi nhánh đồng nước giúp Công ty thực việc tiêu thụ cung ứng sản phẩm kịp thời, sản phẩm mang tính thời vụ, tiêu thụ mạnh cuối năm Bộ máy quản lý Cơng ty khái quát theo sơ đồ sau: Phạm Thị Hương Giang Lớp: K46 -Kế toán tổng hợp D Báo cáo chuyên đề Quý GVHD: TS.Nguyễn Thanh Đại hội đồng cổ đơng Hội đồng quản trị Ban kiểm sốt Tổng giám đốc Phó tổng giám đốc tài Phịng kế tốn tài Xí nghiệp kẹo chew Phịng vật tư Xí nghiệp bánh Phó tổng giám đốc kỹ thuật Phịng KH- thị trường Văn phịng Phịng KCS Xí nghiệp kẹo Xí nghiệp phụ trợ Nhà máy Bánh kẹo Hải Hà I Chi nhánh Đà Nẵng Phòng kỹ thuật phát triển Nhà máy Bánh kẹo Hải Hà II Chi nhánh TP.Hồ Chí Minh Sơ đồ 2.2.: Tổ chức máy quản lý 2.5 Đánh giá kết hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty năm gần TÌNH HÌNH SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CƠNG TY TRONG NĂM GẦN ĐÂY Đơn vị tính:Triệu VNĐ CHỈ TIÊU Phạm Thị Hương Giang Năm Năm Năm Lớp: K46 -Kế toán tổng hợp D