Quan ly chat luong san pham cong ty co phan hoa 173628

Trườngưđạiưhọcưkinhưtếưquốcưdân Khoa : Khoa học Quản lý - o0o Chuyênưđềưthựcưtậpưtốtưnghiệp uyên đề : Quản lý chất lợng sản phẩm Công ty Cổ phần Hoá dợc Việt N Sinh viên: Phạm Anh Tuấn Lớp : Quản lý kinh tế Khoá 37 Khoá 37 Mà sinh viên : TC370503 Chuyên ngành : Quản lý kinh tế Giáo viên hớng dẫn : PGS.TS Nguyễn Thị Ngọc Huyền Hà nội 07/2009 MụC LụC LờiưNóiưđầu Chơng I: Nhữngưlíưluậnưcơưbảnưvềưquảnưlýưchấtưlợng - -1 I Những nhận thức quản lý chất lợng Các khái niệm quản lý chất lợng Nội dung quản lý chất lợng 10 II Tầm quan trọng quản lý chất lợng doanh nghiệp kinh tế Vai trò quản lý chất lợng qua giai đoạn 14 Quản lý chất lợng cạnh tranh.18 Quản lý chất lợng phát triển kinh tế19 III Những quan niệm hạn chế quản lý chất lợng doanh nghiệp Việt Nam Chất lợng Khoá 37 chi phí20 Công nhân sản xuất trực tiếp phải chịu trách nhiệm chất lợng sản phẩm21 Chất lợng đợc đảm bảo thông qua việc kiểm tra nghiêm ngặt sản phẩm cuối cùng.21 Chất lợng Khoá 37 suất22 Chỉ công ty lớn áp dụng hệ thống quản lý chÊt lỵng……… 22 IV Giíi thiƯu mét sè hƯ thèng quản lý chất lợng Hệ thống quản lý chất lợng toàn diện (TQM) 22 Hệ thèng Q – Kho¸ 37 Base ……………………………………………………….25 HƯ thèng HACCP ……………………………………………………… 26 HƯ thèng ISO 9000 ………………………………………………………28 Ch¬ng II: Thùc trạng quản lý chất lợng Công ty cổ phầnưhoáưdợcưviệtưnam I Quá trình đời phát triển điều kiện kinh doanh Công ty cổ phần hoá dợc Việt Nam Quá trình hình thành phát triển .31 Các điều kiện kinh doanh Công ty .34 - -2 KÕt qu¶ s¶n xt kinh doanh cđa Công ty cổ phần hoa dợc Việt Nam37 II Các yếu tố ảnh hởng đến chất lợng sản phẩm Công ty cổ phần hoá dợc Việt Nam Nhà cung cấp 38 Công tác tổ chức quản lý 38 Chính sách mục tiêu chất lợng Công ty 48 Thiết bị máy móc công nghệ sản xuất Công ty 49 III Một số thành tựu thành tựu Những thành tựu đạt đợc .50 Các tồn 51 IV Một số giải pháp Nhận thức xây dựng sách chiến lợc vế chất lợng 53 Đẩy mạnh công tác tuyên truyền giáo dục đào tạo chất lợng đồng thời thúc đẩy chất lợng toàn công ty54 Hoàn thiện cấu tổ chức quản lý nhấn mạnh vai trò chất lợng công ty 55 Kếtưluận 57 - -3 Lời nói đầu Vấn đề chất lợng mối quan tâm hàng đầu doanh nghiệp Doanh nghiệp tồn tại, phát triển cạnh tranh thắng lợi thị trờng sản phẩm doanh nghiệp đạt chất lợng tốt Trong kinh tế nhu cầu khách hàng thị trờng luôn nhỏ mức cung hàng hoá thị trờng Do ngời tiêu dùng có quyền lựa chọn cho sản phẩm có chất lợng tốt với khả họ Khách hàng tìm đến doanh nghiệp sản phẩm doanh nghiệp thoả mÃn nhu cầu họ Mặt khác, đất nớc ta đà hội nhập Đây hội lớn doanh nghiệp nhng đồng thời doanh nghiệp phải chịu cạnh tranh gay gắt doanh nghiệp nớc mà doanh nghiệp nớc Chất lợng sản phẩm điền kiện cần thiết để doanh nghiệp đứng vững thị trờng nớc, khu vực giới Nó điền kiện để hợp tác làm ăn với doanh nghiệp nớc nhằm phát triển doanh nghiệp Quản lý chất lợng với vai trò nâng cao chất lợng sản phẩm doanh nghiệp đề thiếu doanh nghiệp Đồng thời vấn đề quan trọng kinh tế thị trờng Quản lý chất lợng làm cho doanh nghiệp phát triển lớn mạnh mà làm cho kinh tế phát triển theo Mặc dù đà cố gắng nhng trình độ có hạn viết không tránh khỏi thiếu sót Em xin chân thành cảm ơn cô Nguyễn Thị Ngọc Huyền Công ty cổ phần Hoá Dợc Việt Nam đà giúp đỡ em nhiều để em hoàn thành chuyên đề - -4 - -5 Chơng I Nhữngưlýưluậnưcơưbảnưvềưưquảnưlýưchất lợng I.ưNhữngưnhậnưthứcưcơưbảnưvềưquảnưlýưchấtưlợng Các khái niệm quản lý chất lợng Quản lý chất lợng liên doanh Du lịch lĩnh vực nớc ta, tõ níc ta chun híng ph¸t triĨn kinh tÕ theo chế thị trờng số nhận thức chất lợng nh QLCL không phù hợp với giai đoạn mới, đồng thời xuất số khái niệm mà ta cha tìm đợc thuật ngữ tiếng Việt thích hợp để hiểu đợc Gần đây, xuất tài liệu, báo chí khái niệm, thuật ngữ dịch từ tiếng nớc có liên quan đến chất lợng QLCL mà thuật ngữ đà gây không tranh cÃi giới chuyên môn Trong phần đa khái niệm có liên quan đến QLCL, mà xin trình bày số khái niệm thông dụng nh khái niệm có tranh c·i nh»m thèng nhÊt c¸ch hiĨu vỊ c¸c kh¸i niệm nh lựa chọn để đáp ứng vào mô hình QLCL cụ thể cho doanh nghiệp Nhận thức QLCL nh tìm thực mô hình thích hợp cho phụ thuộc nhiều vào quan điểm chất lợng Quan niệm chất lợng định nghĩa chất lợng đà đợc thay đổi mở rộng theo thời kỳ phát triển phong trào chất lợng Tổng quát lại có ba quan điểm chất lợng sau đây: quan điểm dựa sản phẩm: dựa trình sản xuất dựa nhu cầu ngời tiêu dùng * Quan điểm chất lợng dựa sản phẩm Walte.A Shewhart Khoá 37 nhà quản lý ngời Mỹ ngời khởi xớng đại diện cho quan điểm chất lợng dựa sản phẩm Ông cho rằng: chất lợng sản phẩm đợc sản xuất công nghiêp đợc diễn tả giới hạn tập hợp đặc tính Định nghĩa phù hợp với nhà kỹ thuật, họ quan tâm đến đòi hỏi sản phẩm thành phần đặc trng kích thớc vật lý đợc sản xuất Chất lợng phản ánh số lợng thuộc tính tồn sản phẩm Và vậy, thuộc tính đợc định giá sản phẩm Chất lợng cao Khoá 37chi phí phải cao Theo quan điểm xe Cadilac với số lợng tiện nghi có chất lợng cao xe Chevrolet - -6 Quan điểm chất lợng dựa sản phẩm có số ý nghĩa, nhng không tính đến thích nghi khác ý thích vị riêng biệt cđa ngêi tiªu dïng VÝ dơ: Mét sè ngêi thÝch xe Chevrolet Cadilac * Quan điểm chất lợng dựa vào sản xuất Quan điểm chất lợng dựa vào sản xuất lại nêu bật vấn đề công nghệ Chất lợng trình độ cao mà sản phẩm có đợc sản xuất Quan điểm quan tâm đến thực tế sản xuất công nghệ: thích nghi với yêu cầu đà đặt cho sản phẩm tin tởng vào phân tích thống kê đo lợng chất lợng Khi sản xuất hàng loạt, biến đổi trình sản xuất sản xuất sản phẩm không đảm bảo đặc tính kỹ thuật cần thiết Tuy nhiên, phần nhỏ sản phẩm có chất lợng không phù hợp đợc phân tích tỷ mỷ phơng pháp thống kê Qua nhiều thập kỷ, nhà quản lý Mỹ đà tin tởng vào cách tiếp cận chất lợng dựa sản xuất Nhng năm gần đây, họ thấy rằng, cách tiếp cận hạn hẹp tập trung vào yếu tổ bên trong, liên quan nhiều đến kỹ thuật kiểm soát sản xuất đến hình thành quan điểm chất lợng dựa sở ngời tiêu dùng Các đặc tính kỹ thuật đơn sản phẩm đợc thay tiêu chuẩn phù hợp với ngời tiêu dùng * Quan điểm chất lợng hớng tới ngời tiêu dùng Quan điểm chất lợng hớng tới ngời tiêu dùng (phổ biến với nhà làm Marketing) thuyết phục rằng: Chất lợng nằm mắt ngời mua Do cố gắng đợc tập trung vào việc nghiên cứu, tìm hiểu nhu cầu khách hàng luôn hớng tới cải tiến chất lợng liên tục để thoả mÃn nhu cầu khách hàng Theo xu hớng quan niệm này, thành công hay thất bại nhà doanh nghiệp là, mang lại bảo nhiêu giá trị cho khách hàng Đây quan điểm đặc trng kinh tế thị trờng đợc thịnh hành giới kinh doanh đại * Khái niệm quản lý chất lợng Nếu mục đích cuối chất lợng thoả mÃn nhu cầu khách hàng, nhu cầu ngời tiêu dùng, quản lý chất lợng tổng thể biện pháp kinh tế, kỹ thuật, hành chính, tác động toàn trình hoạt động tổ chức để đạt đựơc mục đích với chi phí xà hội thấp - -7 Tuy nhiên, tuỳ thuộc vào quan điểm nhìn nhận khác chuyên gia, nhà nghiên cứu, tuỳ thuộc đặc trng kinh tế, mà ngời ta đà đa nhiều khái niệm khác QLCL sau vài khái niệm đặc trng Theo tiêu chuẩn quốc gia Liên xô (GOCT 15467 - 70) thì: Quản lý chất lợng việc xây dựng, đảm bảo trì mức chất lợng tất yếu sản phẩm thiết kế, chế tạo, lu thông tiêu dùng Một số kinh tế thị trờng nh Nhật Bản, Mỹ, số nớc châu Âu đà đa khái niệm khác quản lý chất lợng Ví dụ theo tiêu chuẩn công nghiêp Nhật Bản thì: Quản lý chất lợng hệ thống phơng pháp tạo điền kiện sản xuất tiết kiệm hàng hoá có chất lợng đa đa dịch vụ có chất lợng thoả mÃn nhu cầu ngời tiêu dùng Những t tởng lớn điền kiện chất lợng, quản lý chất lợng đà đợc khởi nguồn từ Mỹ nửa đầu kỷ 20 đợc phát triển sang nớc khác thông qua chuyên gia đầu đàn quản lý chất lợng nh W.Ewards Deming,Jọeph Juran A.mand Feigenbaun Ishikawa Theo cách tiếp cận khác mà chuyên gia nghiên cứu đà đa khái niệm riêng chất lợng quản lý chất lợng Tiến sĩ Deming với quan điểm vật biến động, quản lý chất lợng cần tạo ổn định chất lợng việc sử dụng biện pháp thống kê để giảm độ biến động yếu tố trình Giáo s Juran chuyên gia chất lợng tiếng giới ngời đà có đóng góp to lớn cho thành công Công ty Nhật Bản Ông ngời đa quan điểm chất lợng phù hợp với điền kiện kỹ thuật ngời đề cập đến khía cạnh rộng lớn quản lý chất lợng, với việc xác định vai trò trách nhiệm lớn chất lợng thuộc nhà lÃnh đạo đồng thời nhấn mạnh khía cạnh kiểm soát, điều khiểm chất lợng yếu tố cải tiến liên tục PhilipB.Crosby với quan điểm Chất lợng thứ cho không, làm chất lợng không tốn kém, mà nguồn lợi nhuận chân Cách tiếp cận chung Crosby quản lý chất lợng nhấn mạnh yếu tố phòng ngừa, với quan điểm sản phẩm không khuyết tật làm từ đầu Chính ông ngời đặt từ Vacxin chất lợng bao gồm ba thành phần: tâm, giáo dục thực để ngăn chặn tình trạng không phù hợp yêu cầu Ông đa 14 bớc cải tiến chất lợng nh - -8 hớng cần hớng dẫn thực hành cải tiến chất lợng nh hớng dẫn thực hành cải tiến chất lợng cho nhà quản lý Trong Fêignbanum lại nghiên cứu kinh nghiệm điều khiển chất lợng toàn diện (Total quallty control Khoá 37 TQC) đà nêu 40 nguyên tắc điểu khiển chất lợng toàn diện Ông nhấn mạnh điều khiển chất lợng toàn diện nhằm đạt đợc mục tiêu cuối thoả mÃn khách hàng đạt đợc lòng tin khách hàng Ishikawa Khoá 37 chuyên gia chất lợng đầu đàn ngời Nhật Bản, ông luôn trọng việc đào tạo giáo dục tiến hàng quản lý chất lợng, ông cho chất lợng bắt đầu kết thúc đào tạo ” Nh vËy cã thĨ nãi r»ng, víi c¸ch tiÕp cận khác nhau, nhng chuyên gia chất lợng, nhà nghiên cứu đà tơng đối thống với quan điểm quản lý chất lợng, quản lý theo trình, nhấn mạnh yếu tố kiểm soát trình cải tiến liên tục với việc giáo dục đào tạo, hút tham gia tất ngời tổ chức Đồng thời đề cao vai trò trách nhiệm lÃnh đạo nhà quản lý, nhấn mạnh yếu tố ngời hoạt động chất lợng ý đến việc sử dụng công cụ thống kê QLCL Tiếp thu sáng tạo luồng t tởng, kinh nghiệm thực hành đại, dựa cách tiếp cận khoa học, hệ thống, tổ chức tiêu chuẩn hoá quốc tế ISO đà khái niệm QLCL nh sau: Quản lý chất lợng tập hợp hoạt động chức quản lý chung, xác định sách chất lợng, mục đích trách nhiệm thực chúng thông qua biện pháp nh lập kế hoạch chất lợng, kiểm soát chất lợng, đảm bảo cải tiến chất lợng khuôn khổ hệ thống chất lợng Trong khái niệm nhấn mạnh QLCL trách nhiệm tất cấp quản lý, nhng trách nhiệm cao thuộc cán lÃnh đạo Việc thực công tác QLCL liên quan đến tất thành viên tổ chức Nội dung quản lý chất lợng * Coi khách hàng vấn đề trung tâm Trớc kinh tế kế hoạch hoá tập trung nên doanh nghiệp lo sản xuất cho đủ số lợng giao Đây thời kỳ doanh nghiệp chạy theo số lợng, không quan tâm đến chất lợng, miễn doanh nghiệp đà hoàn thành kế hoạch so với - -9 Nhà nớc vợt kế hoạch giao, doanh nghiệp không cần quan tâm đến việc họ sản xuất sản phẩm nh Mặt khác phía khách hàng, thời kỳ mà nhu cầu họ không đợc đáp ứng Bởi Nhà nớc đà không hạn chế mức sản xuất theo kế hoạch mà lợng hàng hoá sản xuất luôn nhỏ nhu cầu thực tế thị trờng Chính mà khách hàng lựa chọn cho sản phẩm tốt phù hợp với nhu cầu sử dụng, khách hàng cần mua đợc sản phẩm để phục vụ nhu cầu thiết yếu sống đợc Ngời tiêu dùng không phản ứng trớc sản phẩm chất lợng hay sai lỗi, mua đợc sản phẩm buộc phải chấp nhận sản phẩm Các doanh nghiệp đà nắm đợc điều này, họ không cố gắng tìm cách khắc phục sản phẩm khuyết tật hay chất lợng mà nghĩ sản xuất nhiều sản phẩm tốt Đây thời kỳ mà doanh nghiệp làm ăn dối trá lừa dối khách hàng để đạt đợc mục đích họ, thời kỳ làm ăn theo kiểu chớp giật Hiện nay, kinh tế thị trờng Nhà nớc theo kế hoạch nh trớc nữa, cung cấp sản phẩm đà vợt nhu cầu ngời tiêu dùng doanh nghiệp muốn sản xuất kinh doanh mặt hàng họ phải thị trờng, nghiên cứu nhu cầu khách hàng mặt hàng để sản xuất sản phẩm đáp ứng đợc nhu cầu khách hàng Doanh nghiệp đáp ứng đợc cách tốt nhu cầu khách hàng tồn phát triển mạnh thị trờng đợc Còn doanh nghiệp không đáp ứng đợc nhu cầu khách hàng dẫn đến không tiêu thụ đợc sản phẩm làm ứ đọng vốn Mục tiêu hàng đầu lợi nhuận mà chất lợng Các doanh nghiệp tìm cách nâng cao chất lợng sản phẩm mình, để nhằm làm thoả mÃn vợt mong đợi khách, tìm cách lôi kéo khách hàng phía nâng cao uy tín doanh nghiệp thị trờng Đây thời kỳ cạnh tranh gay gắt sản xuất kinh doanh xoay quanh khách hàng * Quản lý kế hoạch yếu tố quan trọng hàng đầu doanh nghiệp Thời kỳ kế hoạch hoá tập trung doanh nghiệp thờng sản xuất sản phẩm theo kế hoạch Nhà nớc nên đề quan tâm hàng đầu doanh nghiệp số, doanh nghiệp cần quan tâm xem năm họ có hoàn thành kế hoạch Nhà nớc hay không vợt kế hoạch vợt kế hoạch Trong kinh tế thị trờng nay, trình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp xoay quanh khách hàng Vai trò khách hàng đợc đa lên hàng đầu - -1