Đang tải... (xem toàn văn)
Trong lĩnh vực Công Nghệ Thông Tin nói riêng, yêu cầu quan trọng nhất của người học đó chính là thực hành. Có thực hành thì người học mới có thể tự mình lĩnh hội và hiểu biết sâu sắc với lý thuyết. Với ngành mạng máy tính, nhu cầu thực hành được đặt lên hàng đầu. Tuy nhiên, trong điều kiện còn thiếu thốn về trang bị như hiện nay, người học đặc biệt là sinh viên ít có điều kiện thực hành. Đặc biệt là với các thiết bị đắt tiền như Router, Switch chuyên dụng
Kỹ yếu Hội nghị KH-CN vàng Đông Nam Bộ lần thứ VỊ] NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT GIỐNG NHẦN TẠO CÁ THÁC LÁC (NOTOPTERUS NOTOPTERUS PALLAS, 1769) Lễ Thị Bình Ngơ Văn Ngọc Khoa Thủy Sản, ĐHNL TP.HCM ĐT:08 8963343, 08.8975198, Fax: 8960713 Email: ltbinh@hemuaf.edu.vn MỞ ĐẦU Trong chương trình phát triển ni trồng thủy sản thời kỳ 1999 - 2010, nghề nuôi thủy sản có bước phát triển vượt bậc, tạo bước đột phá cơng nghệ ni Do đó, bảo vệ mơi trường nguồn lợi thủy sản quan trọng để đảm bảo tính ổn định nghề cá, nguồn lợi thủy sản có khả tái tạo chất có hạn _—- Về lĩnh vực ni, ngồi việc phát triển giống loài thủy sản truyền thống cần phải nghiên cứu, tìm hiểu thêm đặc điểm sinh học, sinh sản, sản xuất giống nhân tạo, đối tượng mới, đặc biệt đối tượng cá địa có giá trị kinh tế cao mà dựa vào khai thác tự nhiên chủ yếu Ngoài tự nhiên, cá thác lác (Notpoterus notopterus) phân bế sông, rạch, kênh, mương, quốc gia thuộc Châu A Riêng Việt Nam, cá phân bố miễn Nam, đặc biệt đồng sông Cửu Long miễn Đơng Nam Bộ Do cá có tập tính ăn tạp, thiêng động vật sống ao nước tĩnh nên phù hợp cho phát triển nghề ni cá thác lac Cá thác lác có phẩm chất thịt ngon, chế biến người ưa thích nên nhu cầu tiêu thụ người dân cá gia tăng Hiện giá cá thương phẩm thị trường lên cao khoảng từ 28.000 - 32.000 đồng /Kg cá nguyên 60.000 - 70.000 đồng /Kg thịt cá Đây nguyên nhân góp phần tạo thêm lạm thác làm cho nguồn sẵn lượng cá tự nhiên giảm sút nghiêm trọng Do đó, vấn để nghiên cứu, thiết lập qui trình sẵn xuất giống nhân tạo cá thác lác, ương nuôi cá thương phẩm việc làm thiết thực Từ cung cấp giống phổ biến rộng cho người nuôi, bảo vệ phần nguồn lợi thủy sản nói chung, cá thác lác nói riêng Mục tiêu để tài: - Nghiên cứu số đặc điểm sinh học sinh sẩn cá thác lác làm tầng cho việc nghiên cứu, thiết lập qui trình sản xuất giống nhân tạo lồi cá - Nghiên cứu, xây dựng qui trình sản xuất giống nhân tạo cá thác lác Từ ứng dụng vào thực tiễn sản xuất đồng thời chuyển giao công nghệ nhằm phát triển nghề nuôi trồng thủy sản -91- Kỹ yếu Hội nghị KH-CN vùng Đông Nam Bộ lần thứ VỊI PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Thời Gian Địa Điểm Nghiên Cứu Nghiên cứu tiến hành từ tháng 4/2001 đến tháng 12/200 Hỗ Sông Mây (Tỉnh đội Đông Nai) vä Trại Thực Nghiệm ° Trường Đại Học Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh Thủy sản, Khoa Thủy Sản, Tuyển chọn cá bố mẹ Việc tuyển chọn cá bố mẹ tiến hành Hỗ Sông Mây Cá thác lác trưởng thành (1 tuổi) chọn lựa kỹ dựa vào số tiêu chuẩn ngoại hình đẹp, màu sắc đặc trưng, khơng bị sây sát, khỏe mạnh Sau đó, cá vận chuyển Trại Thực Nghiệm Thủy sản để tiến hành nuôi vỗ Số mẫu dùng để nghiên cứu đặc điểm sinh học thu thập từ Hồ Sông Mây lúc với việc tuyển chọn làm cá bố mẹ Anh I Hình dang ngồi cá thác lác Nghiên cứu số tiêu sinh học sinh sản Mùa vụ sinh sản Ứng dụng phương pháp thống kê giai đoạn thành thục hệ số thành thục đàn cá tự nhiên tháng để xác định mùa vụ sinh sản Khoảng thời gian nhóm cá nghiên cứu thành thục sinh dục với tỷ lệ 100% mùa vụ sinh sản Hệ số thành thục Hệ số thành thục (HSTT) tính theo cơng thức: HSTT (%) = Sức sùth sẵn Ptsd x 100 Po Ptsd: Trọng lượng tuyến sinh đục (g) Po: Trọng lượng cá bỏ nội quan (g) Sử dụng buồng trứng giai đoạn IV trứng phase 3, phase để xác định sức sinh sản tuyệt đối tương đối theo phương pháp Pravdin, 1963 Các tỷ lệ sinh sản Xác định tỷ lệ thành thục, tỷ lệ sinh sản, tỷ lệ thụ tĩnh, tỷ lệ nở -92- Kỹ yếu Hội nghỉ KH-CN vùng Đông Nam Bộ lần thứ VỊ] Kỹ thuật sinh sẵn nhân tạo cá thác lác Nuôi vỗ cá bố mẹ Áp dụng hình thức ni riêng đực cá thác lác Cá đực nuôi ao 300m” với mật độ Ikg/m^ao Cá đực cho ăn thức ăn chế biến (30% bột cá 70% cám gạo) Cá bố trí thí nghiệm nuôi vỗ với hai nghiệm thức (NT) mật độ (0,5kg/m? ao) loại thức ăn khác ao ngăn làm hai: - NTTI:30% bột cá 70% cám gạo - NTH: 30% cá tươi xay nhuyễn 70% cám gạo Cá đực cá hai NT đểu cho ăn với phân — 5% tổng trọng lượng thân Một ngày cho ăn ba lần sáng, chiều tối (60% lượng thức ăn cho ăn vào buổi tối) Đo nhiệt độ nước, pH, DO, độ thay nước định kỳ tuân/lân Anh Ao nuôi vỗ cá thác lác Ảnh Tiêm chất kích thích sinh sẵn cho thác lác cá Thí nghiệm cho cá sùth sản nhân tạo - Tiêu chuẩn chọn cá cho sinh sản Cá cái: Chọn cá thể có thể mập, bụng to mềm, gai sinh dục sưng có màu ửng hổng đầu mút Cá đực: Chọn cá có thân thon thả, gai sinh dục đài đầu mút nhọn Những cá thể chọn cho sinh sẩn phải thả vào giai chứa có nước chẩy nhẹ cá khỏe ổn định khoảng — bắt đầu tiêm kích dục tố - Hình thức sinh sẵn Theo hình thức sinh sản tự nhiên: cá bố mẹ sau tiêm KDT thả vào bể đẻ, kích thích nước cho cá tự bắt cặp đẻ trứng dính vào giá thể đặt sẵn Tỷ lệ đực 1⁄1, cá bố mẹ có kích thước tương đương ° Gieo tỉnh nhân tạo: cá bố mẹ sau tiêm KDT thả vào bể kích thích cá ” dòng chảy nhẹ Định kỳ kiểm tra rụng trứng cá Khi cá rụng -93- Kỹ yếu Hội nghị KH.CN vùng Đông Nam Bộ lần thú VII trứng đồng loạt, tiến hành mổ cá đực lấy buồng tinh rỗi vuốt trứng cá Nghiên cứu áp dụng phương pháp gieo tinh bán khô Tỷ lệ đực 1⁄2 đến 1⁄4 tầy thuộc chất lượng buồng tỉnh số lượng trứng thu Ở hình thức này, sau gieo tỉnh cho trứng tiến hành khử đính ` phương pháp carbamide - Các nghiêm thức sinh sản Loại chất kích thích (CKT) RHa + DOM não thùy cá chép sinh sản nghiên cứu 1a HCG, LH - Mỗi hình thức sinh sản bế trí bốn nghiệm thức (NT) theo loại KDT NT lặp lại lần Bảng Liễu lượng chất kích thích dùng thí nghiệm NT Loại CKT I Tổng liễu CKT ( /kg 9) LH - RHa + DOM H II IV 80kg + 10mg HCG Não thùy Não thùy + HCG 9.000 TU 8mg ˆ 2mg + 6.0001U Trong ba NT đầu, cá tiêm hai liều: liểu sơ 1/3 tổng liều khoảng thời gian hai lần iêm dao động từ 10 — 12 phụ thuộc vào mức độ chuyển hóa buồng trứng Riêng NT IV, cá tiêm liễu sơ 2mg não thùy, liều định 6.000 IU HCG khoảng thời gian hai lần tiêm Tiêm cá đực lúc với liễu quyét dinh cha cd céi va bing 1/3 liéu cá Trong lần bố trí cho cá sinh sản, nhiệt độ theo dõi thường xuyên Ấp tring ˆ Ấp bể bat: áp dụng cho hình thức bố trí cho sinh sản tự nhiên Sau cá đẻ xong, thu giá thể cho vào bể bạt cho nước chảy nhẹ - Ap bình weis: áp dụng cho hình thức gieo tỉnh nhân tạo Trứng khử dính rỗi cho vào bình weis thủy tinh để ấp Trong trình ấp, thường xuyên điều chỉnh lưu tốc nước cho trứng đảo nhẹ nhàng Ương cá bột từ ngày tuổi đến 56 ngày tuổi ` Bố trí thí nghiệm Cá ngày tuổi bố trí ương giai có kích thước x x Im Tất giai đặt ao Thí nghiệm bố trí làm hai đợt, đợt gồm hai NT NT có ba lô tương ứng với hai loại thức ăn: NT I: 60% cám gạo + 40% bột cá NT IE: 60% cám gạo + 40% cá tươi xay nhuyễn - 94- Kỹ yếu Hội nghị KH-CN vùng Đông Nam Bộ lần thứ VHI Mật độ ương hai NT 1a 75 con/m’ Các tiêu thủy lý hóa Trong q trình ương, khảo sát.một số yếu tố chất lượng nước: nhiệt độ, hàm lượng DO độ pH Tốc độ tăng trưởng cá Định kỳ kiểm tra tốc độ tăng trưởng cá thí nghiệm tuẩn/lần Ở lơ, bắt ngẫu nhiên 10 cá thể để cân trọng lượng đo chiều đài Tỷ lệ sống cá thí Xác định số cá Chăm sóc quản lý Mỗi ngày cho nghiệm cịn lại tất lơ sau kết thúc đợt ương cá thí nghiệm cá ăn ba lần vào buổi sáng, chiều tối với phần — 5% trọng lượng thân Thường xuyên theo dõi khả bắt cá để điều chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp Định kỳ hai tuần thay nước ao lần, lần từ 20 — 30% lượng nước cũ Ảnh Ấp trúng cá thác lác bể bại lác Ảnh Hệ thống giai wơng cá thác Phân Tích Thống Kê Giá trị trung bình tính nhiệt độ, hàm lượng DO, chiều đài trọng lượng cá thể, tỷ lệ sống Ap dụng phương pháp phân tích yếu tố thức ăn để xác định tác động thức ăn lên tăng trưởng cá thí nghiệm Nếu giá trị F có ý nghĩa trắc nghiệm LSD dùng để so sánh cặp hai NT hai đợt ương Phần mềm Statgraphics plus 3.0 sử dụng để tính tốn QUI TRINH SAN XUAT GIỐNG NHÂN TẠO CÁ THÁC LÁC Sau kết thúc nghiên cứu, từ phân tích tổng hợp kết thu xây dựng qui trình sẩn xuất giống nhân tạo cá thác lác Qui trình | áp dụng Trại Thực Nghiệm Khoa TP HCM -95- Thủy Sản, Trường Đại Học Nông Lâm , Kỹ vấếu Hội nghỉ KH-CN vùng Đông Nam Bộ lần thứ VỊH Nuôi vỗ cá bố mẹ Trong công tác sản xuất giống, việc nuôi vỗ cá bế mẹ cơng đoạn kỹ thuật quan trọng định lớn đến hiệu sản xuất giống Tuyển chọn cá làm bố mẹ Cá thác lác thu ngồi tự nhiên hay ao ni tiến hành tuyển chọn kỹ dựa vào tiêu chuẩn sau: - Cá khỏe mạnh, không bị sây sát, không dị hình, ngoại hình đẹp thân có màu trắng bạc; - Cá có trọng lượng từ 200g trở lên năm tuổi; - Cá Nuôi vỗ cá Thời Điều Ni đực cá nên có nguồn gốc khác bố mẹ gian nuôi vỗ cá thác lác nên tháng 1, tháng năm kiên ao nuôi vỗ cá thác lác ao đất Ao nuôi cá thác lác cân đạt tiêu chuẩn: - Ao rộng rãi, thoáng mát, đáy ao phẳng (khoảng 20 —~ 30cm bùn); - Diện tích từ 300 — 1.000m2; độ sâu mực nước từ — 1,5m; - Nguồn nước cấp phải sạch; - Chất đất: đất thịt thịt pha sét Trước thả cá nuôi, ao phẩi tẩy dọn thật kỹ vơi Mật ni vỗ Áp dụng hình thức ni đơn nuôi riêng đực Mật độ nuôi vỗ sau: - Cá đực: Ikg/mỶ - Cá cái: 0,5 — 0,7kg/m' Chăm sóc quản lý - Định kỳ 15 ngày thay nước ao lân, lần khoảng 1⁄3 lượng nước cũ - Bón phân cho ăn: + Phân bón: dùng phân chuồng với lượng 10 — 15kg/100m?, tuần/ần + Thức ăn: 70% cám gạo + 30% cá tươi xay nhuyễn 60% cám gạo + 40% cá tươi xay nhuyễn Khẩu phân ăn từ ~ 4% tổng trọng lượng Hằng ngày, cho cá ăn từ — lần; buổi tối cho cá ăn nhiều ban ngày (lượng thức ăn buổi tối 2/3 tổng lượng thức ăn ngày) Nên cho vào ao số lục bình cho cá bố mẹ trú ẩn tạo khoảng không tối cho cá Cho cá sinh sản nhân tạo Chọn cá cho đẻ Tiêu chuẩn chọn cá thác lác cho đẻ sau: - 96- Kỹ yếu Hội nghỉ KH-CN vùng Đông Nam Bộ lần thứ VII] - Cá cái: Chọn cá thể bụng phình to mềm đều, gai sinh dục nở lớn đầu mút sưng, không sây sát (không cần kiểm tra trứng) - Cá đực: Chọn cá có gai sinh dục nhỏ, dai va đâu mút nhọn, không bị sây sat Tiêm kích dục tố Áp dụng hình thức tiêm hai lần cách từ — 10 - LH - RHa: 80ug va — 10mg DOM cho kg cá - Não thùy cá chép: §mg/kg cá Cá đực tiêm lần với liều lúc với liều định cá 1/5 liéu cá tiêm Kích thích nước _ Nên áp dụng hình thức bế trí cho sinh sản theo tự nhiên Sau tiêm KDT (liểu sơ bộ), cho cá vào bể để xi - măng ao đất có sẵn giá thể với mực nước từ 0,8 — 1,2m Sau tiêm liễu định, cho nước chảy nhẹ liên tục bể để ao Ấp trứng - Đối với trứng bể xi — măng: Khi cá đẻ xong, lấy giá thể có trứng cho vào bể ấp bạt che tối Cho nước chảy nhẹ liên tục bể ấp Trong trình ấp trứng nên loại bổ trứng khơng thụ tính để hạn chế nấm thủy mi phát triển kiểm tra chất lượng nguồn nước cấp - Đối với trứng ao đất: Tiếp tục để cá bố mẹ ấp trứng khoảng tháng sau bắt đầu thu cá giống Ương từ cá bột lên cá giống Chia làm hai giai đoạn ương: Giai đoạn từ cá bột lên cá hương (L = — 2,5cm) Giai đoạn ương bể bạt giai lưới nylon đơn sợi đặt ao đất Mật độ ương từ 400 — 500 cá bột/m” Thức ăn chủ yếu Moina, trin chi cé b6 sung thêm cám cá tươi xay nhuyễn vào cuối giai đoạn để tập cho cá quen với thức ăn chế biến Giai đoạn từ cá hương lên cá giống Chuẩn bị ao Tẩy trùng diệt tạp kỹ vơi (10 ~ 15kg/100m?) bón lót phân chuồng Sau đó, phơi nắng rỗi cho nước vào ao với độ sâu mực nước từ — 1,2m Nước cho vào ao phải lọc thật kỹ Mật đô ương Mật độ từ 80 - 100 con/mÏ ao Chăm sóc quản lý - Định kỳ 15 — 20 ngày thay nước ao ương lần { -97- Kỹ yếu Hội nghị KH-CN vùng Đông Nam Bộ lần thứ VII - Phân bón thức ăn: + Phân bón: Bón phan chudng với lượng từ ltudn/lan + Thifc an: 60% cám 40% cá tạp xay nhuyễn 10 ~ 15kg/100m* ao va ` Khẩu phần ~3% trọng lượng thân Cho ăn nhiều lần ngày, chủ yếu vào ban đêm Thức ăn nên cho vào sàn ăn để dễ dang kiểm soát khả bắt cá + Hằng ngày, kiểm tra hoạt động cá địch hại cá để xử lý kịp thời Trong ao ương nên cho vào lục bình rọng chỗn cho cá trú ẩn tạo bóng tối TÀI LIỆU THAM KHẢO NGUYÊN TƯỜNG ANH, 1999 Một số vấn đê nội tiết học sinh sản NXB Nông Nghiệp Hà Nội 238 trang BÙI LAI, NGUYỄN QUỐC KHANG, NGUYỄN MONG HUNG, LE QUANG LONG va MAI DINH YEN, 1985 Co sé sinh lý — sinh thái cá ĐXB Nơng _ Nghiệp Hà Nội 179 trang TRAN NGOC NGUYÊN, 2000 Nghiên cứu sinh sản cá thác lác Báo cáo khoa học Sở Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn Cần Thơ TRAN VAN VY, 1995 Nghiệp Hà Nội Thc an tự nhiên cá Tái lần I NXB Nông BROMAGE, N R and ROBERTS, R J., 1995 Broodstock management, egg and larval quality Blackwell Science Oxford HOSSAIN, M A et al., 1990 Food and feeding habit of Notopterus notopterus (Pallas) University Journal of Zoology Bangladesh Pp: - KALITA, K and RATH, R K., 1996 Morphological stages of ovary in the teleost Notopterus notopterus Agric Univ., India Pp: 41 — 45 ROBERTS, R J., featherback) 1992 Species summary for Notopterus - 98- notopterus (Bronze