Khả năng sinh trưởng của gà lai f1 (giao tử đực đông tảo x giao tử cái lương phượng) nuôi bằng thức ăn tự phối trộn

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NUÔI - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG CỦA GÀ LAI F1(♂ĐÔNG TẢO X ♀LƢƠNG PHƢỢNG) NUÔI BẰNG THỨC ĂN TỰ PHỐI TRỘN Hà Nội, 2021 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NUÔI - BÁO CÁO KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG CỦA GÀ LAI F1(♂ĐÔNG TẢO X ♀LƢƠNG PHƢỢNG) NUÔI BẰNG THỨC ĂN TỰ PHỐI TRỘN Ngƣời thực : NGUYỄN THỊ PHƢƠNG THẢO Lớp : CNTYD Khóa : 61 Chun ngành : CHĂN NI – THÚ Y Ngƣời : GS TS VŨ ĐÌNH TƠN Bộ mơn : CHĂN NUÔI CHUYÊN KHOA Hà Nội, 2021 MỤC LỤC MỤC LỤC i LỜI CAM ĐOAN iv LỜI CÁM ƠN v DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC ĐỒ THỊ, BIỂU ĐỒ, HÌNH ẢNH vii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT viii TRÍCH YẾU KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ix Phần I MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.3 Ý NGHĨA THỰC TIỄN VÀ Ý NGHĨA KHOA HỌC 1.3.1 Ý nghĩa thực tiễn 1.3.2 Ý nghĩa khoa học Phần II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 ĐẶC ĐIỂM CỦA SINH TRƢỞNG .3 2.1.1 Khái niệm sinh trƣởng 2.1.2 Các chiều đo thể gia cầm 2.1.3 Những yếu tố ảnh hƣởng đến khả sinh trƣởng gia cầm 2.1.4 Các tiêu đánh giá tốc độ sinh trƣởng 2.2 NHU CẦU DINH DƢỠNG VÀ THỨC ĂN CHO GÀ THỊT 2.3 ĐẶC ĐIỂM NGOẠI HÌNH VÀ KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA GÀ ĐÔNG TẢO, LƢƠNG PHƢỢNG VÀ CON LAI 12 2.4 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRÊN THẾ GIỚI VÀ TẠI VIỆT NAM .14 2.4.1 Tình hình nghiên cứu giới .14 2.4.2 Tình hình nghiên cứu Việt Nam 14 Phần III PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 3.1 ĐỐI TƢỢNG, ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN NGHIÊN CỨU 16 3.2 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 16 i 3.2.1 Quy trình chăn ni địa điểm thực tập 16 3.2.2 Đánh giá sinh trƣởng gà lai F1(Đông Tảo x Lƣơng Phƣợng) .16 3.2.3 Thức ăn hiệu sử dụng thức ăn .16 3.2.4 Khảo sát suất thân thịt .17 3.3 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 3.3.1 Tìm hiểu quy trình chăn ni địa điểm thực tập 17 3.3.2 Phƣơng pháp đánh giá khả sinh trƣởng .17 3.3.3 Thức ăn hiệu sử dụng thức ăn .18 3.3.4 Khảo sát suất thân thịt .20 3.4 PHƢƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU .21 Phần IV KẾT QUẢ - THẢO LUẬN 22 4.1 QUY TRÌNH CHĂN NI 22 4.1.1 Chuồng nuôi .22 4.1.2 Chọn giống 22 4.1.3 Quy trình chăn ni trại 22 4.2 KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG CỦA GÀ LAI F1 (ĐÔNG TẢO X LƢƠNG PHƢỢNG) .26 4.2.1 Sinh trƣởng tích lũy 26 4.2.2 Sinh trƣởng tuyệt đối 28 4.2.3 Sinh trƣởng tƣơng đối 31 4.3 HIỆU QUẢ SỬ DỤNG THỨC ĂN 32 4.4 NĂNG SUẤT THỊT GÀ THÍ NGHIỆM 34 4.5 HẠCH TOÁN HIỆU QUẢ KINH TẾ 34 Phần V KẾT LUẬN - ĐỀ NGHỊ 37 5.1 KẾT LUẬN 37 5.2 ĐỀ NGHỊ .38 TÀI LIỆU THAM KHẢO ii LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan tồn kết đƣợc trình bày khóa luận hồn tồn thực tế, xác khách quan em thu đƣợcqua việc thực đề tài thí nghiệm “Khả sinh trưởng gà lai F1 (♂Đông Tảo x ♀Lương Phượng) nuôi thức ăn tự phối trộn” dƣới dẫn giám sát trực tiếp thầy GS TS Vũ Đình Tơn Số liệu kết thu đƣợc hoàn toàn trung thực chƣa đƣợc sử dụng đề tài tác giả khác Hà Nội, ngày 08 tháng 03 năm 2021 Sinh viên thực tập Nguyễn Thị Phƣơng Thảo iv LỜI CÁM ƠN Em xin chân thành cảm ơn thầy cô công tác trƣờng Học viện Nông Nghiệp Việt Nam nói chung thầy khoa Chăn ni nói riêng truyền đạt cho em kiến thức bản, tảng vững nhiều học bổ ích q trình học tập Học viện Đến em hoàn thành báo cáo tốt nghiệp, em muốn bày tỏ lòng biết ơn sâu sấc tới thầy giáo GS.TS.Vũ Đình Tơn – giảng viên mơn Chăn ni chun khoa, khoa Chăn ni tận tình hƣớng dẫn, giúp đỡ em suốt trình thực tập trình thực đề tài khóa luận tốt nghiệp Em xin gửi lời cảm ơn tới Ths Nguyễn Văn Duy, CN Nguyễn Đình Tiến – Trung tâm nghiên cứu Liên ngành Phát triển nông thôn, khoa Chăn nuôi hƣớng dẫn bảo tận tình, giúp đỡ em Đồng thời em xin gửi lời cảm ơn tới gia đình Vũ Xn Tƣởng thơn Kim Đơi, xã Cẩm Hồng, huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dƣơng tạo điều kiện, hỗ trợ nhiệt tình giúp đỡ em trình thực đề tài khóa luận tốt nghiệp Cuối em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến gia đình, bạn bè quan tâm, tạo điều kiện giúp đỡ em trình học tập hồn thành khóa luận tốt nghiệp Hà Nội, ngày 08 tháng 03 năm 2021 Sinh viên thực tập Nguyễn Thị Phƣơng Thảo v DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Tỷ lệ nguyên liệu phối trộn phần thí nghiệm 19 Bảng 3.2 Thành phần dinh dƣỡng thức ăn cho gà thí nghiệm 20 Bảng 4.1 Lịch trìnhphịng bệnh 25 Bảng 4.2 Sinh trƣởng tích lũy gà trống lai F1(ĐTxLP) thí nghiệm 27 Bảng 4.3 Sinh trƣởng tuyệt đối gà trống lai F1(ĐTxLP) thí nghiệm 29 Bảng 4.4 Sinh trƣởng tƣơng đốicủa gà trống lai F1(ĐTxLP) thí nghiệm 31 Bảng 4.5 Hiệu sử dụng thức ăn gà thí nghiệm 33 Bảng 4.6 Năng suất thịt gà thí nghiệm 34 Bảng 4.7 Hiệu kinh tế nuôi gà thí nghiệm 35 vi DANH MỤC ĐỒ THỊ, BIỂU ĐỒ, HÌNH ẢNH Hình 4.2 Sinh trƣởng tích lũy gà trống lai F1(ĐTxLP) thí nghiệm 27 Hình 4.3 Sinh trƣởng tuyệt đối gà trống lai F1(ĐTxLP) thí nghiệm 30 Hình 4.4 Sinh trƣởng tƣơng đốicủa gà trống lai F1(ĐTxLP) thí nghiệm 32 vii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT cs :cộng CTV : cộng tác viên ĐC : Đối chứng F1 (ĐT x LP) : (♂ Đông Tảo x ♀ Lƣơng Phƣợng) KPDT : phần trì TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam VCKTA : vật chất khô thức ăn viii TRÍCH YẾU KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Tên tác giả: Nguyễn Thị Phƣơng Thảo Mã sinh viên: 610565 Tên đề tài:“Khả sinh trưởng gà lai F1(♂Đông Tảo X ♀LươngPhượng) nuôi bằngthức ăn tự phối trộn” Ngành: Chăn nuôi Mã số: 7620106 Tên sở đào tạo: Học viện Nơng nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu:  Đánh giá khả sinh trƣởng hiệu chăn nuôi gà lai F1(♂Đông Tảo x ♀Lƣơng Phƣợng) ni bằngthức ăn tự phối trộn  Tìm hiểu quy trình chăm sóc ni dƣỡng địa điểm thực tập Phƣơng pháp nghiên cứu: Thí nghiệm đƣợc theo dõi đàn gà lai (♂Đông Tảo x ♀Lƣơng Phƣợng), số lƣợng 60 chia thành lô, lô 30 theo dõi khả sinh trƣởng từ 6-13 tuần tuổi Đàn gà đƣợc nuôi thả tự cho ăn theo phƣơng thức thức ăn khác Kết kết luận: Từ kết thu đƣợc thí nghiệm, ta rút đƣợc kết luận nhƣ sau: tỷ lệ nuôi sống từ 6-13 tuần tuổi đạt 100%; khối lƣợng thể đàn gà nuôi đến tuần tuổi 13 đạt trung bình 2831 gam lơ đối chứng 2630 gam lơ thí nghiệm; tăng trọng trung bình 16,02g/con/ngày lơ đối chứng 14,45g/con/ngày lơ thí nghiệm; tiêu tốn thức ăn trung bình 121,05g/con/ngày lơ đối chứng 129,35g/con/ngày lơ thí nghiệm; tiêu tốn thức ăn kg tăng trọng trung bình FCR 3,16 lơ đối chứng 3,78 lơ thí nghiệm ix tăng dần qua tuần tuổi, điều phù hợp với quy luật sinh trƣởng phát triển vật nuôi Ở tuần 6, tuần gà đƣợc phân lô cho ăn hỗn hợp công nghiệp đƣợc từ từ thay phần ăn sang cám phối trộn nên khối lƣợng lơ thí nghiệm khơng có sai khác khối lƣợng Từ tuần lơ thí nghiệm phần ăn chuyển hoàn toàn sang 100% thức ăn phối trộnthì khối lƣợng tăng trọng thay đổi, đồng thời chênh lệch lơ thí nghiệm bắt đầu khác Đồ thị cho biết khoảng cách hai lô thí nghiệm ngày lớn Đến tuần 13, khối lƣợng trung bình lơ Đối chứng đạt2831,67g lơ thức ăn tự phối trộn đạt 2630,33g Sinh trƣởng tích lũy gà lai F1(Đông Tảo x Lƣơng Phƣợng) tuần khơng có sai khác lơ thí nghiệm (p>0,05), nhiên từ tuần đến tuần 13 chênh lệch bắt đầu thể rõ (p< 0,05), rõ tuần 12 13 (p< 0,001) Trong q trình thí nghiệm khối lƣợng thể gà lơ Đối chứng cao lơ Thí nghiệm Theo Nguyễn Văn Duy cs(2020),ở tuần tuổi thứ khối lƣợng trung bình gà lai F2 (Đông Tảo x Lƣơng Phƣợng) đạt đƣợc 830,29g, gà Tiên Yên đạt 877,8g (Nguyễn Đình Tiến cs, 2020) Ở tuần tuổi 12, khối lƣợng trung bình gà đạt 2510,84g cao khối lƣợng gà Tiên Yên tuần tuổi 1415,7g (Nguyễn Đình Tiến cs, 2020), cao gà lai F2 (Đông Tảo x Lƣơng Phƣợng) 1564,26g theo nghiên cứu Nguyễn Văn Duy cs (2020) Nhƣ kết thí nghiệm đạt cao Điều thí nghiệm hồn tồn gà trống nên tăng trƣởng nhanh 4.2.2 Sinh trƣởng tuyệt đối Sinh trƣởng tuyệt đối tiêu quan trọng đánh giá tăng lên khối lƣợng thể khoảng thời gian định đƣợc tính g/con/ngày Để đánh giá khả tăng trọng gia cầm ngày ngƣời 28 ta sử dụng đến giá trị sinh trƣởng tuyệt đốiđể giúp ngƣời chăn nuôi định thời gian giết thịt hợp lí Ở gà lai F1(Đơng Tảo x Lƣơng Phƣợng) ta thấy khơng có đồng tuần tuổi (bảng 4.3) giá trị sinh trƣởng tuyệt đối thay đổi liên tục Bảng 4.3 Sinh trƣởng tuyệt đối gà trống lai F1(ĐTxLP) thí nghiệm n=30; ĐVT: gam/con/ngày Đối chứng Lơ thí nghiệm Mean±SE Mean±SE 6-7 33,52± 1,42 31,24± 1,32 NS 7-8 45,57a±1,83 32,19b±1,41 *** 8-9 41,99a±1,99 35,71b±17,58 ** 9-10 47,10a±2,06 39,71b±2,02 * 10-11 38,71±2,28 37,38±25,55 NS 11-12 38,77a±2,32 31,33b±1,19 ** 12-13 37,57±5,22 31,81±1,82 NS Tuần tuổi P Means ± SE: Mean ± Standard Error; *: P < 0,05; **: P < 0,01;***: P < 0,001; NS: P > 0,05; Các tiêu tuần tuổi hàng mang chữ khác sai khác có ý nghĩa thống kê, P0,05) Từ tuần trở phần ăn lơ thí nghiệm 100% cám phối trộn, thành phần dinh dƣỡng lô khác nên mức sinh trƣởng khác Theo biểu đồ cho thấy, tuần tuổi khác mức sinh trƣởng tuyệt đối khác Tại tuần tuổi 12 gà lai F1(Đơng Tảo x Lƣơng Phƣợng) có tăng trƣởng tuyệt đối trung bình đạt 35,05g cao so với gà Tiên Yên 22,2g(Nguyễn Đình Tiến cs,2020) cao ging g lai ắ ụng To v ẳ Lng Phng 25,32g(Nguyễn Văn Duy cs, 2020) Theo biểu đồ cho thấy,từ tuần 11-13, lơ thí nghiệm sinh trƣởng tuyệt đối giảm mạnh thấp tuần trƣớc, điều thời điểm gà bắt đầu bƣớc vào giai đoạn phát triển sinh lí Gà trống bắt đầu mọc cựa, kích thƣớc thể tăng dẫn đến mật độ nuôi nhốt tăng, nhiệt độ môi trƣờng cao, lƣợng thức ăn ăn vào gà giảm làm ảnh hƣởng đến tốc độ sinh trƣởng 30 4.2.3 Sinh trƣởng tƣơng đối Là tỷ lệ % tăng lên khối lƣợng, kích thƣớc thể tích thể lúc kết thúc khảo sát so với lúc đầu khảo sát Sinh trƣởng tƣơng đối nghiên cứu có dạng theo chiều giảm dần quy luật sinh học Sinh trƣởng tƣơng đối gà thí nghiệm cao tuần tuổi thứ 7, tuần tuổi lơ thí nghiệm đạt giá trị cao Bảng 4.4 Sinh trƣởng tƣơng đối gà trống lai F1(ĐTxLP) thí nghiệm n=30; ĐVT: % Đối chứng Lơ thí nghiệm Mean ± SE Mean ± SE 6-7 22,01 ±0,91 20,56±0,83 NS 7-8 21,52a±0,82 17,48b±0,70 ** 8-9 18,87± 1,27 16,37± 0,52 NS 9-10 16,12±0,81 14,62 ±0,72 NS 10-11 12,72 ±0,82 12,23±0,51 NS 11-12 10,46±0,76 9,93±0,43 NS 12-13 8,17 ± 0,72 8,82±0,55 NS Tuần tuổi P Means ± SE: Mean ± Standard Error; * : P < 0,05 ; ** : P < 0,01 ;***: P < 0,001; NS: P > 0,05; Các tiêu tuần tuổi hàng mang chữ khác sai khác có ý nghĩa thống kê, P