Phân tích và thiết kế hệ thống thông tin trong nhà hàng

Lời nói đầu Hệ thống thông tin ứng dụng toàn diện đầy đủ thành tựu công nghệ thông tin vào tổ chức Và việc xây dựng hệ thống thông tin chiến lợc tổ chức doanh nghiệp Do tầm quan trọng nhu cầu thực tế, phân tích hệ thống thông tin đà trở thành nghề có tính chuyên môn cao Đặc biệt nớc phát triển , chuyên nghành thịnh hành phát triển Việt Nam nói riêng , số nhà phân tích thiết kế tăng nhanhvà nhu cầu đợc trọng đặc biệt tổ chức liên doanh với nớc lĩnh vực tin học Hiện trờng cao đẳng đại học , hệ thống thông tin môn học quan trong chơng trình đào tạo tin học môn học đầy hứng thú với nhiều sinh viên Thời điểm Việt Nam , công nghệ thông tin đà thâm nhập sâu sắc tới hoạt động sống sản xuất kinh doanh Lĩnh vực kinh doanh dịch vụ nhà hàng trở nên phổ biến nứơc ta , việc tin học hoá nhà hàng đà đợc triển khai áp dụng , míi chØ ë møc ®é tõng bé phËn nghiƯp vơ cha đồng hoàn toàn Dự án xây dựng hệ thống thông tin quản lí nhà hàng ăn uống đợc số nhà đầu t quan tâm tới đề tài mẻ nhng có tính khả thi cao mặt tài nh kĩ thuật Nhận thấy tầm quan trọng môn học hứng thú đặc biệt với lĩnh vực nhà hàng , em đà định lựa chọn đề tài Phân tích thiết kế Phân tích thiết kế hệ thống thông tin nhà hàng Chơng I Cơ sở phơng pháp luận Quá trình xây dựng phát triển hệ thống thông tin nhà hàng nh hệ thống thông tin dựa sở phơng pháp luận lý thuyết phát triển hệ thống thông tin Lý thuyết phát triển hệ thống thông tin cung cấp cho ta khái niệm yếu tố hệ thông thông tin, nguyên tăc , trình tự phơng pháp công cụ cần thiết để bắt đầu xây dựng , phát triển hệ thống thông tin I-Khái niệm chung hệ thống thông tin 1.Khái niệm định nghĩa hệ thống thông tin Hệ thống thông tin tập hợp ngời, thiết bị phần cứng , phần mềm , liệu, nhằm thực hoạt động thu thập , l nhằm thực hoạt động thu thập , l u trữ xử lí phân phối thông tin tập hợp ràng buộc đợc gọi môi trờng Hệ thống thông tin quản lí hệ thống đợc tỉ chøc thèng nhÊt tõ trªn xng díi cã chøc tổng hợp thông tin trợ giúp cho nàh quản lí định hoạt động sản xuất kinh doanh Một hệ thống thông tin quản lí đợc phân thành nhiều cấp từ xuống dới chuyển từ dới lên trên.Mọi hệ thống thông tin quản lí có phận : liệu vào , bô phận xử lí , kho liệu phận d÷ liƯu Kho d÷ liƯu Ngn Thu thËp Xư lí lu trữ Đích Phân phát Mô hình hệ thống thông tin 2.Phân loại hệ thống thông tin tổ chức Dựa theo mục đích phục vụ thông tin đầu tổ chức , hệ thống thông tin đợc phân thành loại sau : * Hệ thống thông tin xử lí giao dịch TPS (Transaction Processing system ) lµ mét hƯ thèng nghiƯp vơ , xử lí giao dịch hàng ngày cần thiết cho hoạt động nghiệp vụ tổ chức để giao dịch với khách hàng , nhà cung cấp, ngời cho vay , nhằm thực hoạt động thu thập , lNó HTTT cung cấp nhiều liệu nhÊt cho hƯ thèng kh¸c tỉ chøc * HƯ thống thông tin trợ giúp định DSS ( Decision Support System ) hệ thống đợc thiết kế với mục đích rõ ràng trợ giúp hoạt động định Nó cung cấp thông tin cho phép ngời định xác định rõ tình hình để đa định xác * Hệ thống chuyên gia ES (Expert System) hệ thống c¬ së trÝ t , cã ngn gèc tõ viƯc nghiên cứu trí tuệ nhân tạo , biểu diễn công cụ tin học tri thức chuyên gia lĩnh vực * Hệ thống thông tin tăng cờng khả cạnh tranh ISCA ( Information System for Competitive Ađvantage ): Hệ thống thông tin đợc sủ dụng nh trợ giúp chiến lựơc Nó đợc thiết kế cho ngời tổ chức khách hàng , nhà cung cấp , đối tác nhằm thực hoạt động thu thập , l * Hệ thống thông tin quản lí MIS ( Managernt Information System ) hệ thống trợ giúp hoạt động quản lí tổ chức nh lập kế hoạch , kiểm tra thực , tổng hợp làm báo cáo , định quản lí sở thủ tục cho trớc Nhìn chung hệ thống thông tin quản lí tổng hợp nhiều chức sử dụng nhiều sở liệu từ hệ thông khác nh hệ thống xử lí giao dịch , hệ thống trợ giúp định nhằm thực hoạt động thu thập , lVí dụ hệ thống thông tin nhà hàng ¨n ng , viƯc xư lÝ c¸c nghiƯp thđ công đợc tự động hoá xử lí máy tính điện tử trợ giúp lớn cho công việc quản lí nhà hàng nh : việc tổng hợp doanh thu , ăn bán , thực phẩm sử dụng nhằm thực hoạt động thu thập , l sở cho nhà quản lí có kế hoạch điều chỉnh hoạt động cho nhà hàng nh tron tơng lai nh : thay đổi thực đơn , điều chỉnh nhân viên, việc cung cấp thực phẩm nhằm thực hoạt động thu thËp , l Ngoµi tỉ chøc , thông tin đợc phân loại theo cấp quản lý cấp quản lý lại đợc phân theo nghiƯp vơ mµ chóng phơc vơ: Tµi chÝnh ChiÕn lợc Marketing Chiến lợc Nhân lực Chiến lợc Kinh doanh Chiến lợc Tài Chiến thuật Marketing Chiến thuật Nhân lực Chiến thuật Kinh doanh Chiến thuật Tài Tác nghiệp Marketing Tác nghiệp Nhân lc Tác nghiệp Kinh doanh Tác nghiệp Hệ thống Thông tin văn phòng 3.Các thành phần hệ thống thông tin quản lí Theo lý thuyết phát triển hệ thống thông tin , hệ thống thông tin quản lý xét trạng thái tĩnh gồm năm thành tố cấu thành : phần cứng, phần mềm ,dữ liệu,con ngời thủ tục quy trình Dữ liệu mô tả ban đầu ngời , kiện , vật đa dạng phong phú dới nhiều cách thể khác Còn thông tin liệu ®· ®ỵc qua xư lý nh»m phơc vơ cho mét mục đích ngời sử dụng cuối Phần cứng hệ thống thông tin hệ thống máy tính điện tử thiết bị ngoại vi cần thiết khác đợc sử dụng hệ thống Máy tính điện tử tập hợp thiết bị để thực nhiệm vụ nhập liệu , xử lí , đa liệu , lu trữ thông tin kiểm soát , điều khiển hoạt động Các thiết bị ngoại vi khác nh : máy in, máy đọc chữ , bút điện tử , nhằm thực hoạt động thu thập , lVấn đề quan trọng trang bị phần cứng phù hợp với phần cứng đà có sẵn doanh nghiệp phải phù hợp với phần mềm sử dụng nh chi phí doanh nghiệp Phần mềm cuả hệ thống đợc chia thành nhiều loại nh : phần mềm hệ thống, phần mềm ứng dụng phần mềm phát triển Và vấn đề quan trọng với việc trang bị phần mềm cho hệ thống việc định lựa chọn phơng án với phần mềm : mua trọn gói , thuê , hay tự xây đựng vào đặc điểm khả tổ chức Các thủ tục quy trình xử lí quy định riêng đặc trng cho tổ chức quy định có tính pháp lí mà hệ thống thông tin bắt buộc phải tuân theo Nhân tố cuối ngời đợc coi yếu tố trung tâm hệ thống thông tin Con nguời vừa đối tợng tác động trực tiếp lên hệ thống nh nhân viên tác nghiệp , ngời lập trình nhằm thực hoạt động thu thập , l lại vừa đối t ợng mà hệ thống nhằm hớng tới phục vụ Nó trung tâm định hoạt ®éng , mơc ®Ých , hiƯu qu¶ cđa hƯ thèng Thật vậ hệ thống hoạt động đợc có ích có định nhà quản lí , có xử lí tác nghiệp nhân viên , đợc nâng cấp thay đổi tuỳ vào mục đích nhà quản lí để phù hợp với tổ chức hoạt động hiệu 4.Các mô hình biểu diễn hệ thống thông tin Hệ thống thông tin đợc biểu diễn ba dạng mô hình chủ yếu : mô hình lôgic, mô hình vật lý , mô hình vật lỉ Mô hình logic mô tả hệ thống làm , liệu mà thu thập xử lí, kho để chứa kết liễu để lấy cho xử lí thông tin mà hệ thống sản sinh Mô hình trả lời câu hỏi : Phân tích thiết kếCái ? Phân tích thiết kếĐể làm ? mà không cần quan tâm tới phơng tiện đợc sử dụng , địa điểm thời điểm mà liệu đợc xử lý Mô hình vật lý ý tới khía cạnh nhìn thấy đợc hệ thống nh vật mang liệu , vật mang kết nh hình thức đầu vào đầu , phơng tiện để thao tác với hệ thống , dịch vụ phận , ngời vị trí công tác hoạt động xử lý , thủ tục thủ công, nh yếu tố địa điểm thực xử lý liệu , loại hình bàn phím đựơc sử dụng Mô hình ý tới mặt thời gian hệ thống, nghĩa thời điểm mà hoạt động xử lý liệu xảy khác Nó trả lời câu hỏi Phân tích thiết kếCái ?., Phân tích thiết kế đâu ? , Phân tích thiết kế Khi ? Mô hình vật lí liên quan tới khía cạnh vật lý hệ thống nhiên nhìn ngời sử dụng mà nhân viên kỹ thuật Đó thông tin liên quan tới trang thiết bị đợc dùng , dung lợng kho lu trữ,tốc độ xử lí thiết bị ,cấu trúc chơng trình ngôn ngữ thực Mô hình trả lời cho câu hỏi : Phân tích thiết kế Nh ? Mỗi mô hình đợc xem xét dới góc nhìn khác có độ ổn định khác Cái ? Để làm ? Mô hình lôgic (Góc nhìn nhà quản lí ) Mô hình vật lí (Góc nhìn sử dụng ) Mô hình vật lí ( Góc nhìn kỹ thuật ) Cái ? đâu ? Khi ? Nh ? II Các phơng pháp phát triển hệ thống thông tin 1.Sự cần thiết phải phát triển hệ thống thông tin Mục tiêu cuối việc phát triển hệ thống thông tin cung cấp cho thành viên tổ chức công cụ quản lí tốt Một trình phát triển hệ thống thông tin gồm bớc : phân tích hệ thống tồn để tìm đề xây dựng hệ thống , thực cài đặt triển khai hệ thống Từ , ta thấy đợc cần thiết phải phát triển hệ thống thông tin mét tỉ chøc , nã xt ph¸t tư rÊt nhiều nguyên nhân khác nh : Yêu cầu nhà quản lí , thay đổi công nghệ thay đổi sách lợc trị Những vấn đề quản lý : yêu cầu quản lý nguyên nhân dẫn đến phát triển hệ thống thông tin Yêu cầu xuất nhà quản lý muốn mở rộng quy mô sản xuất , mở rộng quyền lực , thay đổi chiến lợc công ty , ngởi quản lí biết thông phơng tiện quan trọng nhu cầu hƯ thèng míi nhanh chãng tin cËy h¬n dÉn tíi phát triển hệ thống thông tin Những thay đổi công nghệ , tức có xuất công nghệ thị trờng để đáp ứng nhu cầu cạnh tranh , nhà quản lý bắt buộc phải nghĩ đến việc thay đổi trang thiết bị sản xuất lạc hậu , nhu cầu hệ thông thông tin phù hợp với công nghƯ míi xt hiƯn Ngoµi , cã thay đổi trị nh ban hành luật kinh doanh , thay đổi chế độ gây nên thay đổi lớn cách thức quản lí tổ chức dẫn tới nhu cầu quản lí yêu cầu phải phát triển hệ thống Nh ,có thể nói phát triển hệ thông thông tin nhu cầu tất yếu tổ chức muốn tồn phát triển 2.Phơng pháp phát triển hệ thống thông tin Phơng pháp đợc định nghĩa nh tập hợp bớc công cụ cho phép tiến hành trình phát triển hệ thống chặt chẽ nhng dễ quản lý Một phơng pháp phát triển hệ thống thông tin nói chung dựa nguyên tắc chung nhiều phơng pháp đại có cấu trúc : + Nguyên tắc : Sử dụng mô hình +Nguyên tắc : Chuyển từ chung riêng + Nguyên tắc : Chuyển từ mô hình vật lí sang mô hình lôgic phân tích chuyển từ hình lôgic sang mô hình vật lÝ thiÕt kÕ Theo lý thut ph¸t triĨn hệ thống thông tin có nhiều phơng pháp c¸ch tiÕp cËn kh¸c ph¸t triĨn hƯ thèng thông tin nh : phơng pháp vòng đời phát triển hệ thống thông tin , phơng pháp làm mẫu , phơng pháp phần mềm đóng gói , phơng pháp hệ thống ngời dùng thực , phơng pháp thuê bao Trong , phơng pháp vòng đời phát triển hệ thống thông tin phơng pháp đời sớm nhng phơng pháp thông dụng Theo phơng pháp , trình phát triển hệ thống thông tin chia thành bảy giai đoạn : đánh giá yêu cầu , phân tích chi tiết , thiết kế lôgic, đề xuất phơng án giải pháp ,thiết kế vËt lÝ ngoµi, triĨn khai kü tht hƯ thèng vµ cuối cài đặt khai thác bảo trì hệ thống Trong giai đoạn lại chia nhiều công đoạn khác cuối giai đoạn phải kèm theo việc định việc tiÕp tơc hay chÊm døt sù ph¸t triĨn hƯ thèng Quyết dịnh đợc trợ giúp dựa vào nội dung báo cáo mà phân tích viên nhóm phân tích viên trình bày cho nhà sử dụng Tóm lợc giai đoạn phơng pháp vòng đời phát triển hệ thống thông tin nh sau : 2.1 Đánh giá yêu cầu Đánh giá yêu cầu gồm việc nêu vấn đề , ớc đoán độ lớn dự án thay đổi ,đánh giá tác động thay đổi , đánh giá tính khả thi dự án đa gợi ý cho ngời chịu trách nhiệm định Đây giai đoạn đợc tiến hành thời gian tơng đối ngắn chiếm khoảng 4-5 % tổng thời gian dành cho dự án, nhng lại giai đoạn phức tạp quan trọng định khởi đầu dự án Giai đoạn bao gồm công đoạn sau : + Lập kế hoạch đánh giá yêu cầu + Làm rõ yêu cầu + Đánh giá khả thi thực +Chuẩn bị trình bày báo cáo đánh giá 2.2 Giai đoạn phân tích chi tiết Sau nghiên cứu báo cáo đánh giá yêu cầu , định đa tiếp tục hay huỷ bỏ dự án , thuận lợi , giai đoạn phân tích chi tiết đợc tiến hành Mục đích giai đoạn phân tích chi tiết đa đợc chẩn đoán hệ thống tồn ,xác định đợc vấn đề nguyên nhân từ đề xuất giải pháp để giải vấn đề Giai đoạn có ý nghĩa quan trọng định sống hệ thống nên phải dành nhiều thời gian cho giai đoạn Giai đoạn phân tích chi tiết có công đoạn sau : + Lập kế hoạch phân tích chi tiết + Nghiên cứu môi trờng hệ thống tồn + Nghiên cứu hệ thống thực + Đa chẩn đoán xác định yếu tố giải pháp + Đánh giá lại tính khả thi +Thay đổi đề xuất dự án +Chuẩn bị trình bày báo cáo phân tÝch chi tiÕt 2.3 ThiÕt kÕ l«gic Sau trình bày báo cáo phân tích chi tiết có định tiếp tục phát triển dự án , giai đoạn thiết kế lôgic đợc tiến hành cho hệ thống Mục đích giai đoạn xác định cách chi tiết xác mục tiêu đà xác định trớc mà hệ thống phải đạt đợc mà tuân thủ ràng buộc môi trờng Sản phẩm giai đoạn mô hình hệ thống sơ đồ luồng liệu DFD ,các sơ đồ cấu trúc liệ DSD , sơ đò phân tích tra cứu Mô hình phải đợc ngời sử dụng xem xét thông qua Thiết kế lôgic cho hệ thống bao gồm công việc sau : + Thiết kế sở liệu + Thiết kế xử lí + Thiết kế luồng liƯu vµo + ChØnh sưa tµi liƯu cho møc lồgic + Hợp thức hoá mô hình lôgic 2.4 Đề xuất phơng án giải pháp Đây giai đoạn xây dựng phơng án khác để cụ thể hoá mô hình lôgic Mỗi phơng án phác hoạ mô hình vật lý hệ thống nhng cha phải mô tả chi tiết Tất nhiên ngời sử dụng thấy dễ dàng lựa chọn dựa mô hình vật lí đợc xây dựng chi tiết chi phí cho việc tạo chúng lín §Ĩ gióp ngi sư dơng cã thĨ lùa chän giải pháp vật lý thoả mÃn tốt mục tiêu đà định trớc , nhóm phân tích viên phải đánh giá chi phí lợi íchcảu phơng án có khuyến nghị cụ thể Các công đoạn giai đoạn đề xuất phơng án giải pháp nh sau : + Xácđịnh ràng buộc tin học ràng buộc tổ chức + Xây dựng phơng án giải pháp + Đánh giá phơng án giải pháp + Chuẩn bị trình bày báo cáo giai đoạn đề xuất ph ơng án giải pháp 2.5 Thiết kế vật lý Thiết kế mô hình vật lí mô tả chi tiết phơng án giải pháp đà đợc lựa chọn Thiết kế vật lí bao gồm hai tài liệu kết : tài liệu chá tất đặc trng cđa hƯ thèng míi cÇn cho thùc hiƯn kÜ thuật tài liệu dành cho ngời sử dụng mô tả phần thủ công phần giao diện với phần tin học hóa Các công đoạn giai đoạn : + Lập kế hoạch thiết kế vật lí + Thiết kÕ chi tiÕt c¸c giao diƯn + ThiÕt kÕ cách thức tơng tác với phần tin học hoá + Thiết kế thủ tục thủ công + Chuẩn bị trình bày báo cáo thiết kế vËt lý ngoµi 2.6 TriĨn khai kÜ tht hƯ thống Trên cở sở tài liệu thiết kế ,giai đoạn thực kĩ thuật phần tin học hoá thệ thống thông tin , nghia phần mềm Giai đoạn cung cấp tài liệu hớngdẫn sử dụng thao tác nh tài liệu mô tả hệ thống Các công việc giai đoạn gồm : + Lập kế hoạch thùc hiÖn kÜ thuËt + ThiÕt kÕ vËt lý + LËp tr×nh + Thư nghiƯm hƯ thống + Chuẩn bị tài liệu 2.7 Cài đặt khai thác Cài đặt hệ thống pha việc chuyển từ hệ thống cũ sang hệ thống đợc thực Đây giai đoạn cuối nhng lại dịnh thành bại dự án Các công đoạn giai đoạn nh sau : + Lập kế hoạch cài đặt + Chuyển đổi + Khai thác bảo trì + Đánh giá Tổ chức quản lí trình phát triển hệ thống thông tin Đây nội dung quan trọng trình phát triển hệ thống thông tin Vì đảm bảo thống kĩ thuật công nghệ , đảm bảo cho việc tích hợp hệ thống , tích hợp liệu Việc tổ chức quản lí trình phát triển hệ thống thông tin ngời quản lí nh : chủ dự án đầu t , trởng nhóm công việc thực Nó bao gồm công việc nh thông qua , phê duyệt, định thực thi công đoạn dự án , định triển khai , thay đổi dự án Mục tiêu quản lí dự án đảm bảo cho dự án phát triển hệ thống đáp ứng đợc mong đợi khách hàng đợc thực thi giới hạn cho phép ngân sách , thời gian nhằm thực hoạt động thu thập , l Quản lí dự án tiến hành có kế hoạch loạt hoạt động có liên quan với để đạt đợc mục tiêu có điểm bắt đầu có điểm kÕt thóc Nã bao gåm pha : Khëi tạo dự án , lập kế hoạch dự án, thực dự án , kết thúc dự án Chơng Phân tích thiết kế chơng trình quản lí nhà hàng Quá trình phân tích thiết kế hệ thống thông tin nhà hàng tuân theo phơng pháp vòng đời phát triển hệ thống thông tin Chơng trình bày cụ thể giai đoạn tiến hành để xây dựng phần mềm quản lí nhà hàng Việc xây dựng phần mềm nhằm đạt mục tiêu : phù hợp