Nghiên Cứu Phát Triển Du Lịch Văn Hóa.docx

ĐẠIHỌCQUỐCGIAHÀNỘI TRƢỜNGĐẠIHỌCKHOAHỌCXÃHỘIVÀNHÂNVĂN  ĐỒNGTHỊHUỆ NGHIÊNCỨUPHÁTTRIỂNDULỊCHVĂNHÓAỞTỈ NHQUẢNGNINH LUẬNVĂNTHẠCSĨDULỊCH HàNội, 2015 ĐẠIHỌCQUỐCGIAHÀNỘI TRƢỜNGĐẠIHỌCKHOAHỌCXÃHỘIVÀNHÂNVĂN [.]

ĐẠIHỌCQUỐCGIAHÀNỘI TRƢỜNGĐẠIHỌCKHOAHỌCXÃHỘIVÀNHÂNVĂN  ĐỒNGTHỊHUỆ NGHIÊNCỨUPHÁTTRIỂNDULỊCHVĂNHÓAỞTỈ NHQUẢNGNINH LUẬNVĂNTHẠCSĨDULỊCH HàNội, 2015 ĐẠIHỌCQUỐCGIAHÀNỘI TRƢỜNGĐẠIHỌCKHOAHỌCXÃHỘIVÀNHÂNVĂN  ĐỒNGTHỊHUỆ NGHIÊNCỨUPHÁTTRIỂNDULỊCHVĂNHĨAỞTỈ NHQUẢNGNINH Chunngành:Dulịịch (Chưươơngtrìnhđđàotạạothíđđiểểm) LUẬNVĂNTHẠCSĨDULỊCH NGƯƯỜỜ IHƯƯỚỚNGDẪẪNKHOAHỌỌC:GS.TS.LÊCH NG ÍQUẾẾ QU Hà Nội,2015 MỤCLỤC MỞĐẦU 1 Lýdochọnđềtài Lịchsửvấnđề nghiêncứu Mụcđích,đối tƣợngnghiêncứu .Nhiệmvụ,nội dungnghiêncứu Phạmvi,phƣơngphápnghiêncứu Đónggópcủaluận văn Kếtcấuluậnvăn NỘIDUNG CHƢƠNG1:TỔNGQUANVỀCÁCVẤNĐỀLIÊNQUANĐẾNĐỀTÀI 1.1 Mộtsốkháiniệmliênquanđếnđềtài 1.1.1 .Khái niệmdulịch vănhóa 1.1.2 Tàinguyêndulịchvănhóa: 1.1.3.Kháiniệmvềsảnphẩmdulịch: .8 1.1.5 Cơsở vậtchất,kỹthuậtcủadulịch: 10 1.1.6 Nguồnnhânlựcdulịch: 11 1.1.7 Điểmđếndulịch vănhóa 11 1.1.8 Thị trườngdu lịchvănhóa .12 1.1.9 Tổchức,quảnlýdulịchvănhóa 13 1.2 Nhữngbàihọckinhnghiệmtrongnghiêncứu,pháttriểndulịchvănhóa .15 1.2.1 Nhữngbài họckinhnghiệmtrongnước .15 1.2.2 Nhữngbài họckinhnghiệmnướcngoài .18 Tiểukếtchƣơng1 23 CHƢƠNG2:THỰCTRẠNGHOẠTĐỘNGDULỊCHVĂNHÓAỞTỈNHQUẢNGNIN H 24 2.1 GiớithiệutổngquanvềtỉnhQuảngNinh 24 2.1.1 Vịtríđịalý .25 2.1.2 Địa hình 25 2.1.3 Khí hậu 26 2.1.4 Sơngngịivàchếđộthủyvăn 26 2.1.8.Tiềmnăng pháttriểndulịch 29 2.2 Thựctrạnghoạt độngdulịchvănhóaởtỉnhQuảngNinh 43 2.2.1 Kháiquát hoạtđộngdulịch ởQuảng Ninh 43 2.2.2 Sản phẩmdulịch 46 2.2.3 Cơsởvậtchấtkỹthuật 71 2.2.4 Cơsởhạtầng 79 2.2.5 Nguồnnhânlựcchohoạtđộngdu lịch 83 2.2.6 .Hoạt độngquảnlýdulịch 86 2.2.7 ĐánhgiáhoạtđộngdulịchlịchvănhóacủatỉnhQuảngNinh 91 Tiểukếtchƣơng2 93 CHƢƠNG3:MỘTSỐGIẢIPHÁTPHÁTTRIỂNDULỊCHVĂNHÓAỞTỈNHQUẢNG NINH 95 3.1 Nhữngcăncứđềxuấtgiảipháp 95 3.1.1 Chủ trươngchính sáchnhànước 95 3.1.2 Định hướng,chiếnlượcpháttriểncủatỉnh 96 3.2 .Giảiphápvềsảnphẩmdulịch 97 3.2.1 Xâydựng sảnphẩmđặctrưng 97 3.2.2 Giải phápchung 100 3.3 Lậpbảnđồđịachỉkhudulịchđƣakháchthamquanđến 101 3.4 Xâydựngcơsởhạtầngphụcvụ chohoạtđộng dulịch .101 3.4.1 Hệthốnggiaothông .101 3.4.2 Hệthốngcơsởănuống,lưutrú 102 3.4.3 Đầu tưcáccơsởvuichơi,giải trí .103 3.5 Đàotạo,pháttriểnnguồnnhânlựccóchấtlƣợngcaochodulịch 104 3.5.1 Nguồnnhânlựcquảnlýnhànướcvềdulịchvănhóa 104 3.5.2 Nguồnnhânlựctrongcáccơsởkinhdoanhdulịch .105 3.5.3 Nguồnnhânlựcở địaphương 105 3.5.4 Các sởđàotạodulịch 106 3.6 Xúctiến,quảngbávàquảnlýnhànƣớcchohoạtđộngdulịch 108 3.6.1 Hoạtđộngxúctiến,quảngbávềd u lịch 108 3.6.2 Hoạtđộng quản lýnhànướcvềdulịch .110 3.7 Thuhút,tìmkiếmnguồnvốnđầutƣởtrongnƣớcvànƣớcngồichocácd ự ánpháttriểndulị ch 115 Tiểukếtchƣơng3 .117 TÀILIỆUTHAMKHẢO 120 PHỤLỤC 131 DANHMỤCCHỮVIẾTTẮT EU EuropeanUnion(Liên minhChâuÂu) ICOMOS InternationalCouncilonMonuments&Sites (HộiđồngQuốctếcácdichỉvàditích) KDT Khuditích NXB Nhàxuấtbản UNESCO United Nations Educational, Scientific and CulturalO rg a n i z a t i on (TổchứcGiáodục,KhoahọcvàVănhóacủaLiênhiệpquốc) UNWTO UnitedNationWorldTourismOrganization (Tổchứcdulịchthếgiới) UBND Ủybannhândân VHTTDL Vănhóa,ThểthaovàDulịch DANHMỤCBẢNG Bảng2.1 Thốngkêhiệntạivềcáccơsởkháchsạntheocấphạng .73 Bảng2.2.Hệthốngcấp thoátnướctại tỉnhQuảngNinh 81 Bảng2.3.Diệntích,dânsốvàmậtđộdân sốnăm2013 83 Bảng2.4 Trìnhđộhọcvấncủanhânviên kháchsạntạiHạLong 84 Bảng2.5 Trìnhđộkỹnăngcầnthiếttính đến năm2020 .85 Bảng2.6.Sốlượngkháchdulịch thamquan YênTửtrong5nămqua 59 Bảng2.7.Mứctăngdoanhthudulịch,hiệntại vàđếnnăm2020 44 Bảng2.8.Thunhậptừkháchdulịchtrong 5nămqua .45 MỞĐẦU Dulịchvănhóalàxuhướngcủacácnước Lýdochọnđềtài đangpháttriểnvìđemlạigiátrịlớn chocộngđồ ngxãhội.Dulịchvănhóađanglàsựlựachọncủa cácnướcđangph át t r i ể n B ê n c n h n h ữ n g l o ạihìnhdulịchnhưdulịchsinhthái,dulịch k h m chữabệnh,dulịchmạohiểm,dulịchgiáod ục gầnđâydulịchvănhóađượcxeml loạisảnp hẩmđặcthùcủacácnướcđangpháttriển,thuhút nhiềukháchdulịchq u ố c tế.Dulịchvănhóach ủyếudựavàonhữngsảnphẩmvănhóa,những lễhộitruyềnthốngdântộc,kểcảnhữngphong tụctínngưỡng đểt o sứchútđốivớik h c h du lịch thếgiới.Đối b ả n địavàtừkhắp vớikhách du nơitrên lịch cósởthíchn g h i ê n c ứ u , khám phávăn hóavà phongtục tập qnbảnđịa,thì dulịch văn hóalàcơhộiđểthỏamãnnhucầucủa lớnhoạtđộng họ.Phần du lịchvănhóagắnliềnvớiđ ị a p h n g nơilưugiữnhiềulễhộivănhóavàcũnglà n i t n t i đ ó i n g h è o Khách dulịchởcácnư ớcpháttriểnthườnglựachọnnhữnglễhộicủacác nướcđểtổchứcnhữngchuyếndulịchnướcngo ài.Bởithế,thuhútkháchdulịchthamgiadulịch vănhóatứclàtạoradịngchảymớivàcảithiện cuộcsốngcủangườidânđịaphương.Ởnhững nướckémpháttriểnhoặcđangpháttriển,nềntảng pháttriểnp h ầ n l ớn không dựavàonhững đầu tưlớnđểtạo điểm du lịch đắt tiền,màthườngdựavàonguồndulịchtựnhiênvàs ựđadạngtrongbảns aithác, sửdụng vàpháttriển dulịchvăn hóa ắcdântộc.Nhữngn ởtỉnhnàychưađượcđầutư , chútrọngvàchưathựcs gu n lợinàykhơng ựpháttriển,chưakhaitháchếtnguồntàingundulịc tạoragiátrịlớncho hv ă n hóađểphụcvụchosựpháttriểnloạihìnhd ngànhdulịch,như ulịchvănhóagâylãngphínguồn nglạiđónggópđán gk ể chosựpháttriể ncủacộngđồngxãh ội."Dulịchvănhóal àxuhướngcủanhiề unướ c Loại hình dulịchnàyrấtphù hợpvớibối cảnhcủa ViệtNam, tốt cho hoạtđộ ngxóađói giảmnghèoquốcg ia,vìvậyphảiđược xemlàhướngphát triểncủangànhdu lịchViệtNam" TỉnhQuảng Ninhlàmộttỉnhcó nhiềutiềmnăngđể pháttriểncácloạih ìnhdulịchnóichun gvàpháttriểnhoạt độngdulịchvănhó anóiriêng,nhưngh iệntạihoạtđộngkh tàingun,làmlãngphínguồnnhânlựclaođộng,làmgiảmnguồnthungânsáchc h o t ỉ n h nói riêng vàcho ngànhdu lịch nóichung Chính vìvậy,tơichọn đềtàinàyđểnghiê nc ứu nhằmđưar a mộts ố g i ả i phápphá t t r i ể n d u lịc h vă n hóa c h otỉnh Qu ản g Ninh Lịchsửvấnđềnghiêncứu: Giáotrình“dulịchvănhóanhữngvấnđềlýluậnvànghiệpvụ”doPGS.TST r ầ n T húyA n h c h ủ b i ê n , l n g u n t i l i ệ u c u n g c ấ p n h ữ n g v ấ n đềl ý l u ậ n q u a n t r ọ n g vàthựctiễnđượcđúcrúttừkinhnghiệmcủahoạtđộngvănhóa.Tàiliệunàygiúpt c g i ả l u ậ n v ă n c ó c c h n h ì n t g ó c độd u l ị c h v ă n h ó a đ ể t i ế p c ậ n h n g nghiêncứucủ amình[1] Bộ“ĐịachíQuảngNinh”củaTỉnhủyỦybannhândântỉnhQuảngNinhxuấtbảnnăm2003đãcungcấpmộtcáchtổnghợp,kh áiqtvềvịtríđịalý–lịchs , kinhtế-chínhtrị,vănhóa– xãhộicủatỉnhQuảngNinh.Tàiliệunàygiúptácg i ả cócáinhìnkháiqtvềđịaphươngmà mìnhnghiêncứu[43] TrầnQuốcVượng,CơsởvănhóaViệtNamlàtàiliệucungcấpcáchnhìntổ ngqtvềvănhóaViệtNam,địabànkhutrúcácbảnsắcvănhóađặctrưngcủatừngdân tộc,từngđịaphươngcụthểvàtácgiảluậnvăndựavàođóđểbổsung,hồnt h n h c ũ n g n h c ó n h ữ n g l ý g i ả i c ụ t h ể v ề c c vấnđ ề t r o n g l u ậ n v ă n c ủ a m ì n h [ ] Một số luận văn thạc sĩdu lịch có nghiên cứuvềmột số tiềmnăng,thếmạnhvàthựctrạngcụthểcủatừngloạihìnhdulịchcụthể,điểmdulịc hcụthểvàđặctr n g như:đềtàinghiêncứu“Phát triển cácloạ i hìnhdulịchở Hạ Long,Q uả ng Ninh”củatácgiảNguyễnThịThanhThủyđềtàinàyđãmanglạichotác giảmộtc c h tổngqtvềcáiloạihìnhdulịchởHạLongmàtrongđócóloạihìnhdulịch vănhóalễhộiCarnavalđểthamkhảochobàiviếtcủamình.Luậnvăn“Pháttriểndulịc hvănhốtạihuyệnĐơngTriều”củatácgiảPhạmMinhThắnggiúptácgiảcóc i nhìntồndiện vềsảnphẩmdulịchvănhóatạiĐơngTriềuvàđặcbiệtđólàtàingundu hóatâmlinh gắn vớivương triều nhà lịch văn Trầntại địabànnày.Luậnvă n“MộtsốgiảipháppháthuyvănhoáẩmthựcQuảngNinhnhằmp háttriểndu