Đờn ca tài tử trong hoạt động du lịch ở tiền giang và bến tre

i ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI & NHÂN VĂN -   LÊ HỒNG TÚ ĐỜN CA TÀI TỬ TRONG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH Ở TIỀN GIANG VÀ BẾN TRE LUẬN VĂN THẠC SĨ CHUYÊN NGÀNH: VĂN HÓA HỌC Mã số: 60.31.06.40 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS MAI MỸ DUYÊN TP HỒ CHÍ MINH, NĂM 2017 ii LỜI CÁM ƠN Trong trình học tập thực đề tài luận văn, tơi nhận đóng góp q báu giúp đỡ nhiệt tình nhiều cá nhân tập thể Lời xin tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến Q Thầy, Cơ giáo Khoa Văn hóa học Trường Đại học Khoa học Xã hội Nhân văn Thành phố Hồ Chí Minh tận tình giảng dạy giúp tơi hồn tất trình học tập thực luận văn Đặc biệt tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc chân thành đến TS Mai Mỹ Duyên – người trực tiếp hướng dẫn, hỗ trợ giúp đỡ tơi suốt q trình học tập, nghiên cứu hồn thành luận văn Tơi xin chân thành gởi lời cám ơn đến Ban lãnh đạo điểm du lịch xã Tân Thạch – Bến Tre, xã Thới Sơn – Tiền Giang, Sở Văn hóa Thể thao Du lịch Tiền Giang, Phịng thơng tin Bến Tre, quan quản lý địa phương Tiền Giang Bến Tre toàn thể anh, chị, em nhân viên doanh nghiệp khách du lịch tạo điều kiện tốt nhất, giúp đỡ thời gian thu thập tài liệu nghiên cứu, khảo sát thực tế q trình hồn thành luận văn Xin chân thành cám ơn gia đình, bạn bè ln bên tơi, ln động viên, khích lệ, chia sẻ, tạo điều kiện giúp đỡ suốt thời gian học tập nghiên cứu luận văn Tác giả luận văn Lê Hồng Tú iii MỤC LỤC LỜI CÁM ƠN ii MỤC LỤC iii DẪN NHẬP CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Các khái niệm liên quan đề tài 1.1.2 Các lý thuyết quan điểm nghiên cứu ứng dụng luận văn 13 1.1.3 Mối quan hệ văn hóa du lịch 17 1.2 Khái quát Đờn ca tài tử 24 1.2.1 Nguồn gốc diễn trình lịch sử 24 1.2.2 Đặc trưng Đờn ca tài tử 26 1.2.3 Giá trị Đờn ca tài tử 30 Tiểu kết chương 33 CHƯƠNG 2: ĐỜN CA TÀI TỬ - SẢN PHẨM DU LỊCH ĐẶC THÙ CỦA TIỀN GIANG VÀ BẾN TRE 35 2.1 Tổng quan địa bàn nghiên cứu (xã Thới Sơn, tỉnh Tiền Giang xã Tân Thạch - Bến Tre) 35 2.1.1 Đôi nét Tiền Giang xã Thới Sơn 35 2.1.2 Đôi nét Bến Tre xã Tân Thạch 36 2.2 Đờn ca tài tử gắn với loại hình du lịch 38 2.2.1 Ở Tiền Giang 38 2.2.2 Ở Bến Tre 40 2.2.3 Những điểm giống khác hoạt động du lịch Tiền Giang, Bến Tre 42 2.2.3.1 Giống 42 2.2.3.2 Khác 43 2.3 Tác động Đờn ca tài tử hoạt động du lịch 45 iv 2.3.1 Ở Tiền Giang 45 2.3.2 Ở Bến Tre 47 2.3.3 So sánh kết đạt hai tỉnh 49 2.4 Hiện trạng Đờn ca tài tử du lịch địa phương mối quan hệ bền vững 51 2.4.1 Quan hệ hỗ tương 51 2.4.2 Quan hệ đối lập 52 2.4.3 Quan hệ song song 53 2.5 Những hạn chế tiêu cực tổ chức quản lý 54 2.5.1 Hạn chế 54 2.5.2 Những tiêu cực tổ chức quản lý 57 Tiểu kết chương 58 CHƯƠNG 3: PHÁT HUY GIÁ TRỊ ĐỜN CA TÀI TỬ TRONG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH Ở TIỀN GIANG VÀ BẾN TRE 60 3.1 Nhận thức việc khai thác Đờn ca tài tử hoạt động du lịch 60 3.1.1 Nâng cao nhận thức nghệ nhân Đờn ca tài tử 60 3.1.2 Nâng cao nhận thức người tổ chức hoạt động du lịch 61 3.2 Những giải pháp khả dụng điều kiện thực tế địa phương 63 3.2.1 Bảo tồn phát huy khơng gian sinh hoạt, trình diễn Đờn ca tài từ 64 3.2.2 Nâng chất lượng nghệ thuật đào tạo đội ngũ làm nghề 65 3.2.3 Tiếp tục kết nối hoạt động Đờn ca tài tử tỉnh Đồng sông Cửu Long 69 Tiểu kết chương 70 KẾT LUẬN 72 TÀI LIỆU THAM KHẢO 75 PHỤ LỤC 81 DẪN NHẬP Lý chọn đề tài Việt Nam đất nước tự hào loại hình nghệ thuật dân gian độc đáo đa dạng Tính tới thời điểm tháng 10 năm 2017 nước ta có 11 loại hình nghệ thuật, lễ hội dân gian UNESCO công nhận di sản văn hóa phi vật thể giới Trong đó, có loại hình nghệ thuật thuộc đặc trưng thuộc vùng Nam bộ, Đờn ca tài tử Trước thành viên ngơi nhà nghiên cứu văn hóa thân học chuyên ngành hướng dẫn viên có doanh nghiệp kinh doanh du lịch chủ yếu đón khách nước ngồi tham quan khu vực Nam bộ, thường xuyên tiếp xúc, ý yêu mến loại hình nghệ thuật lý dẫn đến việc chọn lựa đề tài luận văn liên quan tới Đờn ca tài tử Nam Đờn ca tài tử không loại hình nghệ thuật đặc trưng người Việt Nam mà “đặc sản văn hóa” 21 tỉnh thành (tính Bình Thuận Ninh Thuận) Đặc biệt, loại hình văn hóa trội hoạt động du lịch hai tỉnh: Tiền Giang Bến Tre Bởi lẽ, 20 năm qua Đờn ca tài tử khai thác vào hoạt động du lịch tỉnh thành cách hiệu thông qua việc quảng bá, giới thiệu với du khách nước loại hình nghệ thuật dân gian Việt Nam Thực tế cho thấy du lịch địa phương Đờn ca tài tử có mối quan hệ chặt chẽ, tác động, hỗ trợ lẫn Mặc dù việc đưa Đờn ca tài tử vào hoạt động du lịch địa phương đạt kết khả quan đồng thời nảy sinh bất cập q trình hoạt động Những ví dụ cụ thể việc tổ chức lỏng lẻo, không khai thác hết tiềm vốn có, hoạt động đơn lẻ khơng tạo kết nối nhóm hoạt động nghệ thuật, chưa mang lại đời sống vật chất ổn định cho nghệ nhân, việc sử dụng Tổ (những nhạc kinh điển hệ thống nhạc Tài tử) ngày hạn chế… Từ làm cho du khách chưa thưởng thức sản phẩm “thuần chất” Đờn ca tài tử cảm nhận sai loại hình nghệ thuật Cho nên điều ảnh hưởng tới giá trị vốn có Đờn ca tài tử, mặt khác ảnh hưởng tới thương hiệu hoạt động du lịch hai tỉnh Do vậy, việc nghiên cứu Đờn ca tài tử hoạt động du lịch Tiền Giang Bến Tre cần thiết, thứ nâng cao tầm vóc loại hình nghệ thuật mà UNESCO công nhận Di sản văn hóa phi vật thể đại diện nhân loại, đồng thời bảo tồn phát huy hiệu hoạt động du lịch nhằm góp phần thúc đẩy phát triển đời sống kinh tế người dân địa phương Mục đích nghiên cứu Thứ nhất, luận văn mong muốn hệ thống lại nguồn tài liệu Đờn ca tài tử Nam sở thực tế nghiên cứu khảo sát Đờn ca tài tử hoạt động du lịch Tiền Giang Bến Tre Thứ hai, luận văn góp phần làm sáng tỏ vấn đề bản, là: làm để phát huy hiệu giá trị Đờn ca tài tử vào hoạt động du lịch mà không gây ảnh hưởng đến nét đặc biệt giá trị loại hình nghệ thuật Nam nói chung Bến Tre, Tiền Giang nói riêng Từ nêu giải pháp bảo tồn Đờn ca tài tử hoạt động du lịch Tiền Giang Bến Tre Lịch sử vấn đề Trải qua trình hình thành phát triển gần kỷ, Đờn ca tài tử có nhiều cơng trình ghi chép, sưu tầm, nghiên cứu nhiều góc độ khác nhau, như: a Ghi chép, sưu tầm Tác giả Trần Văn Khê viết Hồi ký ông Trần Quang Diệm (ông nội Trần Văn Khê) có ý thức soạn thảo tuyển tập ghi nhạc Huế với phương pháp ký âm Đồng thời, ghi mà ông Trần Văn Diệm tự sáng chế ghi theo hò xự xang xê cống chữ Hán Bên cạnh đó, đầu kỷ XX, nhiều ca, đờn nồi tiếng xuất nhiều báo trí chằng hạn “Tứ Tài Tử” năm (1911); “Lục Tài Tử” (xuất 12 tháng năm 1915), “Thập Tài Tử” (xuất 15 tháng năm 1915), “Bát Tài Tử” (xuất 29 tháng năm 1915) nhà in “de L’Union” xuất Những tài liệu ghi chép giúp hiểu rõ hình thức nghệ thuật dân tộc Đờn ca tài từ b Các cơng trình nghiên cứu Qua trình nghiên cứu tham khảo tài liệu từ nhiều nguồn, nhóm tác giả tiếp cận cơng trình nghiên cứu có giá trị khoa học cao, như: Luận án Vũ Nhật Thăng với đề tài “Thang âm nhạc Tài tử Cải lương” (1998) hệ thống lại thang âm nhạc Tài tử Đặc biệt, tác giả vận dụng âm nhạc phương Tây để đo thang âm nhạc Tài tử nghiên cứu nguyên lý cấu tạo thang âm nhạc Tài tử nhấn mạnh năm thang âm: Bắc-Xuân-Ai-Oán dạng I n dạng II Đây cơng trình có giá trị cao mặt âm nhạc Ngồi ra, cơng trình nghiên cứu Nguyễn Thụy Loan nêu vấn đề “Thử dẫn giải lại lý thuyết điệu thức người Việt qua Tài tử Cải lương” Cơng trình sâu khai thác yếu tố âm nhạc truyền thống dân tộc thông qua việc khai thác yếu tố điệu thức chung người Việt qua trường hợp âm nhạc Tài tử-Cải lương Một cơng trình nghiên cứu cách qui mơ khoa học Đờn ca tài tử Nam bộ, luận án tiến sĩ Mai Mỹ Duyên với nội dung “Đàn ca Tài tử đời sống cư dân Tây Nam bộ” (2007) Ở cơng trình trên, tác giả sâu phân tích ảnh hưởng sâu sắc loại hình nghệ thuật đời sống tinh thần cư dân Tây Nam góc nhìn văn hóa học Cơng trình quan trọng có tựa đề “Góp phần nghiên cứu Đờn ca tài tử Nam bộ” (2011) Nguyễn Thị Mỹ Liêm Đây cơng trình đề cập đến nhiều khía cạnh Đờn ca tài tử Trong cơng trình này, tác giả lý giải Đờn ca tài tử Nam nghề chơi hay chuyên nghiệp, khái quát đường xây dựng phát triển Đờn ca tài tử Nam tương lai Chính kế thừa sáng tạo thể qua hơi, điệu, đặc điểm cấu trúc, phương pháp sáng tạo tạo nên nét đặc trưng Đờn ca tài tử Đờn ca tài tử đối tượng nghiên cứu đặc sắc thu hút quan tâm nhiều học giả, nhà nghiên cứu ngồi nước Cơng trình "Hát bội, Đờn ca tài tử cải lương cuối kỷ 19 đầu kỷ 20" Nguyễn Lê Tuyên Nguyễn Đức Hiệp vừa xuất (năm 2013) kết nghiên cứu khoa học hai học giả Việt Nam làm việc Úc Mỹ Ngồi ra, nhóm tác giả tiếp cận số cơng trình liên quan tới Đờn ca tài tử nghiên cứu theo hướng du lịch học Một cơng trình nghiên cứu khác vừa xuất tác giả Võ Trường Kỳ với tựa đề “Đờn ca tài tử Nam bộ” (2014) Cơng trình đề cập số vấn đề như: Đất người Nam bộ, Nguồn gốc phát sinh dòng nhạc Tài tử Nam bộ, Phong trào Đờn ca tài tử Nam bộ, Quá trình hình thành hệ thống Đờn ca tài tử Nam bộ, Giá trị nghệ thuật Đờn ca tài tử Nam bộ, Bảo tồn phát triển giá trị Đờn ca tài tử Nam Nhìn chung, cơng trình tác giả dành nhiều công sức để tập hợp nghiên cứu lịch sử, trình hình thành phát triển Đờn ca tài tử thông qua phương pháp nghiên cứu lịch sử thực tiễn Tuy nhiên, tác giả chưa trọng vấn đề lý thuyết cơng trình nghiên cứu Bên cạnh đó, chúng tơi đặc biệt tâm đắc đến luận văn tốt nghiệp tác giả Nguyễn Duy Khánh với đề tài “Khai thác nghệ thuật Đờn ca tài tử hoạt động du lịch tỉnh Tiền Giang – nghiên cứu trường hợp khu du lịch cù lao Thới Sơn” (2010) Tác giả nhiều bất cập việc khai thác Đờn ca tài tử vào hoạt động du lịch qua đề xuất giải pháp cụ thể Tuy nhiên, công trình theo chúng tơi giới hạn nghiên cứu tập trung vào khu du lịch cụ thể hướng tiếp cận từ du lịch học nên chưa tìm vấn đề cốt lõi mà phải cần có hướng tiếp cận văn hóa học hi vọng giải Nhưng dù nguồn tài liệu bổ ích cho luận văn chúng tơi Nhìn chung, cơng trình sâu vào nghiên cứu Đờn ca tài tử góc độ âm nhạc truyền thống góc độ lịch sử hay mối quan hệ Đờn ca tài tử với Cải lương Có nhiều viết đề cập đến Đờn ca tài tử lĩnh vực hoạt động du lịch dùng lại mức sơ lược khái quát đưa nhạc Tài tử vào hoạt động du lịch Do vậy, luận văn xin mạn phép kế thừa thành nghiên cứu người nghiên cứu trước nét chung nghệ thuật Đờn ca tài tử Nam nét đề tài đưa biện pháp bảo tồn phát huy Đờn ca tài tử việc hài hịa thân với hoạt động du lịch, mà du lịch Bến Tre Tiền Giang Đối tượng phạm vi nghiên cứu a Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu đề tài “Đờn ca tài tử hoạt động du lịch Tiền Giang Bến Tre” Chúng tiếp cận đề tài thơng qua việc hình thành tranh khái quát về: (i), Nguồn gốc, đặc trưng giá trị đánh giá việc đưa Đờn ca tài tử vào hoạt động du lịch địa phương; (ii), Nghiên cứu mối quan hệ Đờn ca tài tử với du lịch địa phương; (iii), Đề biện pháp để vận dụng hiệu góp phần bảo vệ nét đặc sắc loại hình nghệ thuật b Phạm vi nghiên cứu Về mặt địa điểm, đề tài nghiên cứu hai tỉnh Tiền Giang Bến Tre, tập trung chủ yếu xã Thới Sơn, Thành phố Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang xã Tân Thạch, huyện Châu Thành tỉnh Bến Tre Chúng tập trung nghiên cứu hai xã hai địa điểm du lịch quan trọng tỉnh, nơi mà khách du lịch thường đến tham quan Đặc biệt, khu vực mà Đờn ca tài tử khai thác, lần hoạt động, tiếp tục trì đến ngày Qua đó, chúng tơi làm bật vấn đề cần nghiên cứu Về mặt thời gian, tập trung nghiên cứu Đờn ca tài tử Tiền Giang Bến Tre vòng 20 năm trở lại đây, thời điểm mà Đờn ca tài tử đưa vào hoạt động du lịch Ý nghĩ khoa học thực tiễn a Ý nghĩa khoa học Luận văn góp phần làm phong phú thêm liệu khoa học liên quan đến loại hình nghệ thuật Nam mối quan hệ mật thiết Đờn ca tài tử du lịch Nam b Ý nghĩa thực tiễn Kết nghiên cứu luận văn khơng gợi mở cách làm có hiệu việc khai thác giá trị Đờn ca tài tử vào hoạt động du lịch hai địa phương trên, mà kinh nghiệm thực tiễn cho hoạt động địa phương lân cận thuộc vùng sông nước miền Tây Xa nữa, kết nghiên cứu luận văn phần tác động tích cực đến địa phương có loại hình nghệ thuật truyền thống hoạt động du lịch diễn sơi nổi, nhằm góp phần bảo tồn phát huy giá trị nghệ thuật truyền thống Việt Nam hoạt động du lịch địa phương Phương pháp nghiên cứu nguồn tư liệu a Phương pháp nghiên cứu Phương pháp tiếp cận liên ngành để vận dụng lý thuyết nghiên cứu ngành khoa học khác có liên quan để nghiên cứu Đờn ca tài tử hoạt động du lịch, qua làm sáng tỏ vấn đề nghiên cứu Trong đó, kết hợp văn hóa học, du lịch học nghệ thuật học thể bật Nếu văn hóa học thể đặc trưng vùng, yếu tố văn hóa địa phương đề cập du lịch học cung cấp độ rộng loại hình du lịch kết nối du lịch Đờn ca tài tử, cuối nghệ thuật học mang đậm nét Đờn ca tài tử Phương pháp quan sát, tham dự: Với mục đích tiếp cận chứng kiến để có nhìn thật tổng qt với nghệ thuật Đờn ca tài tử nói chung nhìn chi tiết Đờn ca tài tử song hành du lịch địa phương, người viết cảm nhận rõ có nhận định xác từ thực tế phương pháp quan sát tham dự lựa chọn hoàn toàn phù hợp chuẩn mực Đề tài Phương pháp vấn sâu kết hợp điều tra xã hội học với mục đích tìm hiểu tâm tư, suy nghĩ, nhận thức số thành phần liên quan đến Đờn ca tài tử Trong đó, dự kiến vấn sâu đại diện quan chức sở văn hóa – du lịch thể thao, người đứng đầu khu du lịch, hướng dẫn viên địa phương, nghệ nhân du khách Phương pháp so sánh vận dụng để tương đồng khác biệt địa phương nghiên cứu, mà qua thấy phát triển vùng miền phụ thuộc vào yếu tố đặc tính khác b Tư liệu nghiên cứu 89 Hỏi: Mình có nhận hỗ trợ từ quản lý địa phương không anh? Đáp: Không Hỏi: Anh biểu diễn từ nào? Đáp: 2011 Hỏi: Khơng gian có phù hợp để biểu diễn loại hình Đờn ca tài tử khơng anh? Đáp: Có Hỏi: Để biểu diễn tốt anh thấy nên nào? Đáp: Khách cần tập trung BIÊN BẢN PHỎNG VẤN 4: Người vấn: bà Quỳnh Thị Ánh – Chủ quản điểm du lịch Cơng Đồn Địa điểm vấn: Điểm du lịch Cơng Đồn, Cồn Thới Sơn – Tiền Giang Thời gian vấn: 15/10/2017 Các thơng tín viên vấn: Lê Hồng Tú, Nguyễn Trường Thu Hạ, Lê Thị Hồng Nhi Nội dung vấn: Hỏi: Chào cô, Tú học viên học cao học Trường Đại học KHXH&NV TPHCM, làm đề tài du lịch Bến Tre Tiền Giang Đờn ca tài tử, muốn biết số quan điểm cô du lịch kết hợp đờn ca tài tử đơn vị thực phục vụ khách có không cô? Đáp: Được con, thoải mái, cô muốn chia sẻ để hoạt động chất lượng phục vụ cho du khách Hỏi: Cơ có nghĩ Đờn ca tài tử sản phẩm du lịch tour du lịch tham quan địa phương hay khơng? Đáp: Có con, sản phẩm du lịch 90 Hỏi: Cô có nghĩ Nghệ nhân, Tài tử biễu diễn điểm du lịch sống với nghề mà họ thực hiên hay không? Đáp: Lúc trước có, cơng ty cho chi phí 15,000đ/suất biểu diễn, típ thưởng riêng Cịn sống khó khăn khơng cịn chi phí nữa, hên khách cho, khơng thơi Hỏi: Quý Nghệ nhân, Tài tử có nhận lương từ việc biểu diễn khu điểm biểu diễn khơng? Có thêm khoản thu nhập ngồi lương khơng? Ý nghĩa việc trang trí bình hoa giả bàn khách gì? Đáp: Khơng có lương Nguồn thu nhập anh em biểu diễn tiền tip khách cho thưởng thức biểu diễn Các hoa giả để bàn du khách để du khách gửi tiền típ đến cho quý nghệ nhân du khách cảm thấy hài lòng với buổi biểu diễn Hỏi: Quá trình thực khảo chúng tơi thấy thời gian biểu diễn dành cho nhóm khách tham quan khoảng 15 phút, theo thời gian biểu diễn hay nhiều? Và thời gian thường biểu diễn thuộc hệ thống nhạc Tài tử? Đáp: Thời gian biểu diễn cho nhóm khách vừa Trong có khoảng năm thuộc hệ thống nhạc tài tử Hỏi: Du lịch Đờn ca tài từ có mối quan hệ hỗ tương với nhau, ban nghành quản lý du lich địa phương hỗ trợ cho Nghệ nhân, Tài tử biểu diễn điểm du lich địa phương có cảm nhận hỗ trợ đó? Đáp: Ban ngành có ngành văn hóa để mắt tới, quý họp lần, hỏi xem tài tử có vơ hay khơng, có thẻ hay khơng, khơng có thẻ phải học Chỉ đơn đốc mặt tinh thần, khơng có hổ trợ tiền bạc vật chất hết Hỏi: Cô thấy cách thức tổ chức việc vận dụng Đờn ca tài tử vào du lịch hướng chưa? 91 Đáp: Đã hướng Cơ thấy 90% khách đến thích nghe đờn hát, khơng có tài từ họ khơng mua tour đâu Hỏi: Cơ có ý kiến nhằm để cải thiện mức lương nâng cao trình độ nghề nghiệp cho Nghệ nhân, Tài tử đây? Đáp: Người chủ trả lương cho tài tử được, chi phí trái cây, trà nước thu 3,000đ/khách, đòi hỏi đủ năm loại trái Cơ có ý kiến nhà nước phải quan tâm hổ trợ cho tài tử, doanh thu du lịch cao, không chiếu cố đến nghệ nhân/ tài tử Cuộc sống bấp bênh lâu dài họ bỏ nghề để làm nghề khác có lương ổn định hơn, lúc lấy đâu nghệ nhân, tài tử mà biểu diễn phục vụ du khách, lấy đâu để quảng bá bảo tồn di sản văn hóa phi vật thể giới công nhận Hỏi: Con cám ơn cô chia sẻ này, thông tin thiết thực cho báo cáo luận văn Đáp: Khơng có con, muốn nói lên ý kiến để xây dựng sản phẩm du lịch tốt BIÊN BẢN PHỎNG VẤN 5: Người vấn: bà Nguyễn Thị Mộng Trinh (nghệ danh Kim Oanh) Địa điểm vấn: điểm du lịch Việt Nhật, Cồn Thới Sơn – Tiền Giang Thời gian vấn: 31/01/2015 Các thơng tín viên vấn: Lê Hồng Tú, Nguyễn Trường Thu Hạ, Lê Thị Hồng Nhi Nội dung vấn Hỏi: Chào chị, em Tú học viên học cao học Trường Đại học KHXH&NV TPHCM, em làm đề tài du lịch Bến Tre Tiền Giang Đờn ca tài tử, em muốn nghe quan điểm anh số hoạt động du lịch tỉnh khơng chị? 92 Đáp: Ừ, em Hỏi: Chị biểu diễn có xem nghề ln khơng chị? Đáp: Có em Đó cơng việc mà Hỏi: Chị có lương cho nghề khơng? Đáp: Biểu diễn khơng có lương bản, có thu nhập từ phần khích lệ khách Hỏi: 15 phút biểu diễn nhiều hay chị? Đáp: Chị cảm thấy thời gian tương đối hợp lý Hỏi: Thường thời gian này, biểu diễn bài? Đáp: Khoảng – thơi Hỏi: Giữa khách Việt khách nước ngồi có khác biệt biểu diễn khơng? Đáp: Có đơi chút, khách Việt hát nhiều nhạc Tài tử Hỏi: Có số nhạc lời ngoại có mục đích khơng? Đáp: Chủ yếu góp vui nè, thể văn nghệ, tạo thêm kết nối thơi Hỏi: Mình có nhận hỗ trợ từ quản lý địa phương khơng chị? Đáp: Về vật chất khơng có, chủ yếu tạo điều kiện tham gia số lớp nâng cao nghiệp vụ chuyên môn Hỏi: Chị biểu diễn từ nào? Đáp: Khoảng mười hai năm trước Hỏi: Không gian có phù hợp để biểu diễn loại hình Đờn ca tài tử không chị? Đáp: Tương đối phù hợp Hỏi: Để biểu diễn tốt chị thấy nên nào? 93 Đáp: Trước hết phải có lương để đảm báo thu nhập Tổ chức biểu diễn phải khoa học Hỏi: Cám ơn chị chia sẻ Chào chị BIÊN BẢN PHỎNG VẤN 6: Người vấn: bà Lê Thị Thanh Thúy Địa điểm vấn: trụ sở Công ty du lịch Tuổi Trẻ, số 71 Ba Vân, Tân Bình, Tp.HCM Thời gian vấn: 12/02/2015 Nội dung vấn: Hỏi: Chào chị, Tú học viên học cao học Trường Đại học KHXH&NV TPHCM, làm đề tài du lịch Bến Tre Tiền Giang Đờn ca tài tử, muốn nghe quan điểm chị chương trình du lịch có Đờn ca tài tử cơng ty khơng chị? Đáp: Được, Tú hỏi chia sẻ Hỏi: Chị có nghĩ Đờn ca tài tử sản phẩm du lịch tour du lịch tham quan địa phương hay khơng? Đáp: có chứ, điều chắn Hỏi: Chi phí tổ chức trả lương cho Nghệ nhân, Tài tử chiếm khoảng phần trăm tour cố định? Đáp: Chi phì thường Nếu tour ngày bán giá 600,000đ – 700,000đ/khách chi phi chung tơi mua land tour khoảng 45,000đ – 50,000đ/khách (đã bao gồm tất chi phí điểm du lịch địa phương) Hỏi: Chị có nghĩ Nghệ nhân, Tài tử biễu diễn điểm du lịch sống với nghề mà họ thực hiên hay khơng? Đáp: Có thể tương đối bấp bênh 94 Hỏi: Theo biệt tổ chức tour du lịch có tham quan đến số nơi Tiền Giang, Bến Tre… thường cơng ty có đối tác bán lại landtour tính đơn vị đầu khách, việc tăng chi phí cho điểm biễu diễn Đờn ca tài tử có ảnh hưởng nhiều đến giá thành tổng tour đơn vị lữ hành hay không? Tỷ lệ ảnh hưởng khoảng bao nhiêu? Đáp: Khi tham quan nơi này, nói trên, chúng tơi mua landtour 45,000đ – 50,000đ/khách việc tăng thêm 10,000đ – 20,000đ/khách để đảm bảo cho nghệ nhân có thu nhập ổn định điều không ảnh hưởng nhiều đến giá thành tour cạnh tranh Hỏi: Trong trình thực khảo thấy thời gian biểu diễn dành cho nhóm khách tham quan khoảng 15 phút, theo chị thời gian biểu diễn hay nhiều? Và thời gian thường biểu diễn thuộc hệ thống lịng bản? Đáp: Tơi thấy vừa phải Các thuộc hệ thống lòng tương đối ít, đa số biểu diễn thơi Hỏi: Về chất cần phát triển mối quan hệ hỗ tương Du lịch địa phương Đờn ca tài tử Tuy nhiên, thực trạng mối quan hệ chủ yếu song phương, đối lập có nghĩa mạnh làm, làm có lợi cho mình, nhà làm du lịch lo hưởng lợi trước mắt khơng có hỗ trợ thích đáng cho giới Nghệ nhân, Tài tử Chị nghĩ điều này? Đáp: Theo tơi cần phát triển du lịch theo hướng bến vững, đảm bảo hài hòa cho bên tham gia, từ nghệ nhân đến chủ điểm du lịch, công ty du lịch địa phương hay cơng ty du lịch mua landtour Hỏi: Chị có yêu cầu Nghệ nhân biểu diễn điểm du lịch khơng? Nếu có yêu cầu gì? Đáp: Các Nghệ nhân cần hát nhiều hát hệ thống nhạc Tài tử, hát với niềm đam mê để thể giá trị loại hình nghệ thuật 95 Hỏi: Chị có ý kiến nhằm để cải thiện mức lương nâng cao trình độ nghề nghiêp cho Nghệ nhân đây? Đáp: Các công ty du lịch địa phương bán tour cho đối tác cần tính chi phí để chủ điểm trả lương cho Nghệ nhân Các quan văn hóa cần thường xuyên tạo điều kiện cho Nghệ nhân giao lưu học hỏi để nâng cao kiến thức nghề nghiệp Hỏi: Cám ơn chị thông tin vừa Chào chị Đáp: Chào Tú 96 PHỤ LỤC 3: HÌNH ẢNH VỀ HOẠT ĐỘNG ĐỜN CA TÀI TỬ TRONG DU LỊCH Ở TIỀN GIANG VÀ BẾN TRE Hình 1:Điểm biểu diễn Miền Tây – Thới Sơn Hình 2:Một cảnh biểu diễn đờn ca tài tử điểm Miền Tây Nguồn: Tác giả (chụp ngày 05/10/2017) Nguồn: Tác giả (chụp ngày 05/10/2017) Hình 3: Một cảnh biểu diễn đờn ca tài tử Hình 4:Tác giả giao lưu nghệ nhân điểm Miền Tây điểm Miền Tây Nguồn: Tác giả (chụp ngày 05/10/2017) Nguồn: Tác giả (chụp ngày 05/10/2017) Hình 5: Một góc khác biểu diễn điểm Việt Nhật Hình 6: Khách nước ngồi thưởng thức biểu diễn điểm Việt Nhật Nguồn: Tác giả (chụp ngày 15/10/2017) Nguồn: Tác giả (chụp ngày 15/10/2017) 97 Hình 7: Nhiều cơng ty du lịch quảng bá Hình 8: Điểm du lịch Cơng Đồn – Thới Sơn Nguồn: Tác giả (chụp ngày 15/10/2017) Nguồn: Tác giả (chụp ngày 15/10/2017) Hình 9: Đồn nghệ nhân phục vụ du khách Hình 10: Nghệ nhân biểu diễn solo điểm điểm Cơng Đồn Cơng Đồn Nguồn: Tác giả (chụp ngày 15/10/2017) Nguồn: Tác giả (chụp ngày 15/10/2017) Hình 11: Đồn khách chụp ảnh nghệ Hình 12: Nghệ nhân dàn nhạc cụ phục nhân điểm Cơng Đồn vụ Đờn ca tài tử điểm Công Nguồn: Tác giả (chụp ngày 15/10/2017) Đoàn Nguồn: Tác giả (chụp ngày 15/10/2017) 98 Hình 13: Sân khấu chuyên nghiệp điểm Cơng Hình 14: Nhiều điểm cịn hoang sơ, tạm bợ - Đồn điểm Sơng Tiền – Thới Sơn Nguồn: Tác giả (chụp ngày 15/10/2017) Nguồn: Tác giả (chụp ngày 15/10/2017) Hình 15: Cổng chào điểm du lịch Quê Dừa Hình 16: Đồn nghệ nhân điểm Q Dừa (Mười Hải) – Bến Tre Nguồn: Tác giả (chụp ngày 15/10/2017) Nguồn: Tác giả (chụp ngày 15/10/2017) Hình 17: Trẻ em sớm bộc lộ khiếu Nguồn: Tác giả (chụp ngày 15/10/2017) Hình 18: Trang phục bà ba chủ yếu với nữ - điểm Phong Phú – Bến Tre Nguồn: Tác giả (chụp ngày 15/10/2017) 99 Hình 19: Buổi biểu diễn đầy đủ nghệ nhân Hình 20: Áo dài trang phục nhạc cụ - điểm Phong Phú Bến Tre lựa chọn nghệ nhân biểu diễn Nguồn: Tác giả (chụp ngày 15/10/2017) Nguồn: Tác giả (chụp ngày 15/10/2017) Hình 21: Tác giả giao lưu nghệ nhân Hình 22: Trái phục vụ du khách “Phước mù” điểm Phong Phú – Bến Tre thưởng thức “Đờn ca tài tử” Nguồn: Tác giả (chụp ngày 15/10/2017) Nguồn: Tác giả (chụp ngày 15/10/2017) Hình 23: Khu du lịch Cồn Phụng – Bến Tre Hình 24: Cổng chào tỉnh Tiền Giang xuất Nguồn: Tác giả (chụp ngày 15/10/2017) “Southern Amateur music” Nguồn: Tác giả (chụp ngày 15/10/2017) 100 PHỤ LỤC 4: MỘT SỐ CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH THAM QUAN TIỀN GIANG – BẾN TRE CHƯƠNG TRÌNH 1: MEKONG DELTA DAY MY THO - BEN TRE (The Sinh Café) 8:15AM Departing from TheSinhTourist office for My Tho city by air-conditioned bus In My Tho, boarding the motorboat at a pier and cruising on the Mekong River Here, overlooking floating houses where fishes are farmed beneath the house (viewing from the motorboat) Continuing the journey on the river until reaching Cồn Thới Sơn (Unicorn Island), from here taking a horse cart to reach a performance site where Vietnamese traditional music (Đàn Ca Tài Tử - A folk art form from Southern Vietnam accredited by UNESCO in 2013 as Intangible Cultural Heritage of Humanity) can be heard and seasonal tropical fruit can be tasted (included) Afterward, being on a small hand-rowing boat (the main mean of transportation in My Tho & Ben Tre) and slowly cruising through a small creek with beautiful overhanging coconut trees Lives from both sides of the creek can be observed Before heading to lunch, passing through bee-keeping farm and enjoying honey tea, a typical Mekong housecan be viewed here Then, it is lunch time after a short walk After lunch, boarding the motorboat and heading to learn coconut candies making process from a workshop Sample of candies can be tasted 03:00PM Returning back to bus and going back to Ho Chi Minh City Departure: 08:15AM - End: 05:00PM (ETA) Lunch menu (6 people per table) Deep-fried crispy Tai Tuong fish Deep-fried spring rolls Sweet sour vegetable soup 101 Stir-fried water spinach with garlic Caramelized pork and fish in clay pot Rice Tea Including:  Lunch  Air conditioned bus/minivan/car  English speaking guide  Wet tissue and one bottle of water/person  Boat trips, tropical fruit platter and honey tea  Traditional music performance and horse cart Excluding:  All other services not mentioned in the above program  All meals and beverages unspecified in the above program  Personal expenses, travel insurance  Tips for tour guide and driver CHƯƠNG TRÌNH 2: TOUR DU LỊCH BẾN TRE-TIỀN GIANG NGÀY (Phong cách Việt) 05h30: Xe HDV Công ty du lịch Phong Cách Việt (Vietstyle Travel) đón khách điểm hẹn Khởi hành TOUR DU LỊCH BẾN TRE – TIỀN GIANG NGÀY Đoàn dùng điểm tâm sáng Mekong rest stop Tiền Giang Trên đường ngắm nhìn danh lam thắng cảnh đẹp hai bên đường, nghe HDV thuyết minh tham gia số trò chơi vui nhộn hấp dẫn xe HDV đưa như: Thầy Tư Thím Tám – Trổ tài làm ca sỹ - Đố vui địa danh – Đuổi hình bắt chữ…Với phần quà hấp dẫn Đến bến thuyền 30/04 TP Mỹ Tho du khách xuống thuyền vượt sông Tiền đến Bến Tre quê hương nữ anh hùng Nguyễn Thị Định tham quan: Du thuyền sông Tiền tham quan làng nghề nuôi cá bè dọc bờ sông Tiền ngắm cảnh 04 cù lao: Long, Lân, Quy, Phụng 102 Thuyền đưa q khách xi dịng Sơng Tiền tham quan điển du lịch sinh thái Quới An, thưởng thức trái nhà dân, tham quan vườn ăn, nghe giao lưu đờn ca tài tử, tham quan nhà trưng bày trình sinh trưởng phát triển dừa, loại dừa có Bến Tre, sản phẩm thủ công mỹ nghệ dừa Đi xe ngựa đường làng ngắm cảnh sinh hoạt nông thôn người dân Bến Tre, dừng chân thưởng thức trà mật ong vườn Khám phá kênh gạch Nam Bộ xuồng chèo (chi phí tự túc) Tiếp tục đến Cồn Phụng (Đạo Dừa) tham quan thánh địa Đạo Dừa sở sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ, sở sản xuất kẹo dừa – đặc sản tiếng Bến Tre, trại ni cá sấu, vườn thú mini, phịng trưng bày số hình ảnh danh nhân địa điểm di tích văn hóa lịch sử tỉnh Bến Tre Dùng cơm trưa nhà hàng Cồn Phụng Bến Tre với đặc sản cá “Tai Tượng chiên xù “và nghỉ ngơi, thuyền đưa quý khách lại Mỹ Tho bến thuyền 30/04 tiếp tục lộ trình xe đưa quý khách tham quan chùa cổ Vĩnh Tràng với kiến trục độc đáo Châu Âu Châu Á kết hợp Buổi chiều Khởi hành TPHCM Trên đường ghé vườn bưởi, nhãn, sapo, vú sữa, sầu riêng Ba Dừa, Kim Sơn, Vĩnh Kim, mua trái hái nhà vườn làm quà cho gia đình người thân Về điểm hẹn HDV du lịch Phong Cách Việt chia tay quý khách hẹn gặp lại chuyến lần sau - Phương tiện vận chuyển: Xe du lịch đời mới, máy lạnh, ghế bật - Phí thuyền sơng Tiền + xuồng vào cù lao + ăn trái theo mùa nhà vườn - Nghe đờn ca tài tử… - Ăn uống theo chương trình (01 bữa trưa có đặc sản cá tai tượng chiên xù) - Phí tham quan điểm - Hướng dẫn viên suốt tuyến - Nón du lịch, nước suối, khăn lạnh - Bảo hiểm du lịch (mức bồi thường tối đa 10.000.000 vnđ) 103 CHƯƠNG TRÌNH 3: TOUR DU LỊCH BẾN TRE-TIỀN GIANG NGÀY (Saigontourist) Buổi sáng Đón quý khách văn phòng Saigontourist, khởi hành Mỹ Tho Ăn sáng Đến Mỹ Tho xe đưa khách tham quan chùa Vĩnh Tràng Di chuyển bến tàu, du thuyền sông Mekong ngắm cảnh bốn cù lao Long, Lân, Qui, Phụng…Tham quan cảng cá Mỹ Tho, làng nuôi cá bèdọc cù lao Tân Long Đến cù lao Thới Sơn tham quan nhà dân, trại nuôi ong, thưởng thức trà mật ong, chụp hình với Trăn Gấm Đi đường làng Thới Sơn, tham quan lò kẹo dừa, thưởng thức trái theo mùa Nghe nhạc tài tử Nam Bộ Ăn trưa Chiều Tham quan cồn Phụng với di tích Đạo Dừa, trại nuôi cá sấu, vườn thú mini Trở bến đị Khởi hành Tp Hồ Chí Minh Chào tạm biệt Kết thúc chuyến tham quan