Tom tat tieng viet nguyen thi thu huong 01 2015

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN –––––––––––––––– NGUYỄN THỊ THU HƢƠNG PHÁT TRIỂN BƢỞI ĐOAN HÙNG VÀ HỒNG GIA THANH Ở TỈNH PHÚ THỌ THEO HƢỚNG SẢN XUẤT HÀNG HĨA Chun ngành: Kinh tế nơng nghiệp Mã số: 62 62 01 15 TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ NƠNG NGHIỆP THÁI NGUN - 2014 CƠNG TRÌNH ĐƯỢC HOÀN THÀNH TẠI: TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS ĐỖ THỊ BẮC Trường Đại học Kinh tế Quản trị Kinh doanh Thái Nguyên Phản biện 1: Phản biện 2: Phản biện 3: Luận án đƣợc bảo vệ trƣớc Hội đồng chấm luận án Tiến sĩ cấp .họp Trƣờng Đại học Kinh tế Quản trị Kinh doanh Thái Nguyên Vào hồi …… …… ngày …… tháng …… năm 2014 Có thể tìm hiểu luận án tại: - Trung tâm Học liệu Đại học Thái Nguyên - Thƣ viện Trƣờng Đại học Kinh tế Quản trị Kinh doanh - Thƣ viện Trƣờng Đại học Hùng Vƣơng MỞ ĐẦU TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Nông nghiệp ngành chủ chốt đóng vai trị quan trọng vấn đề xóa đói, giảm nghèo Ở Việt Nam, để ngành nơng nghiệp tồn phát triển, bên cạnh việc đầu tư cho sản xuất lương thực, yêu cầu thiết với nông nghiệp nước ta cần phải đa dạng sản phẩm trồng, đặc biệt với loại ăn mạnh cần thay đổi thói quen sản xuất tự nhiên, manh mún sang hướng sản xuất hàng hóa, sản xuất theo yêu cầu thị trường Phú Thọ tỉnh nghèo thuộc trung tâm mười bốn tỉnh vùng Trung du miền núi phía Bắc Việt Nam Nhà nước địa phương có sách cụ thể nhằm khuyến khích đầu tư cho phát triển sản xuất nông, lâm nghiệp sở phát huy lợi vùng, đặc biệt trọng đến vùng có loại ăn đặc sản Cụ thể sách như: Quyết định số 99/2008/QĐ-TTg, Thủ tướng Chính phủ ký ngày 14/7/2008, Phú Thọ dần bước chuyển dịch cấu nông nghiệp, kinh tế nơng thơn theo hướng sản xuất hàng hóa phù hợp với tiềm lợi so sánh tỉnh có bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh, hồng Hạc Trì Tuy nhiên, Phú Thọ chưa thực phát triển bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh theo hướng sản xuất hàng hóa, manh mún chưa có dự báo chưa theo kịp với thay đổi nhu cầu thị trường Làm giữ tên xuất xứ hàng hóa phát triển bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh theo hướng sản xuất hàng hóa tốn cần lời giải nhà quy hoạch, sách, nhà khoa học, nhà vườn hộ nơng dân tồn thể đối tượng có liên quan nông nghiệp, nông thôn vùng Từ lý thực tế trên, đề tài “Phát triển bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ theo hướng sản xuất hàng hóa” MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 2.1 Mục tiêu chung Phân tích đánh giá thực trạng phát triển bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh theo hướng sản xuất hàng hóa địa bàn tỉnh Phú Thọ từ đề xuất định hướng giải pháp chủ yếu nhằm thúc đẩy phát triển bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh theo hướng sản xuất hàng hóa, bền vững phù hợp với điều kiện thực tiễn tỉnh Phú Thọ thời điểm tương lai 2.2 Mục tiêu cụ thể - Góp phần hệ thống hóa làm rõ sở lý luận thực tiễn phát triển sản xuất phát triển bưởi hồng theo hướng sản xuất hàng hóa, - Đánh giá thực trạng sản xuất phát triển bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ theo hướng sản xuất hàng hóa, - Phân tích yếu tố ảnh hưởng ngành hàng bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh theo hướng sản xuất hàng hóa tỉnh Phú Thọ, - Đề xuất định hướng số nhóm giải pháp nhằm phát triển bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh theo hướng sản xuất hàng hóa tỉnh Phú Thọ thời gian tới ĐỐI TƢỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tƣợng nghiên cứu - Khách thể nghiên cứu đề tài hoạt động phát triển bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ theo hướng sản xuất hàng hóa - Các hoạt động biểu đối tượng khảo sát sau: Một là: Các tổ chức, cá nhân tham gia sản xuất, tiêu thụ bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh: Hộ nông dân, hợp tác xã, doanh nghiệp, đại lý (người thu gom), cửa hàng thương lái, bán lẻ người tiêu dùng Hai là: Các quan quản lý Nhà nước cấp liên quan đến việc hoạch định sách phát triển bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh theo hướng sản xuất hàng hóa từ Trung ương đến xã huyện Đoan Hùng, Phù Ninh tỉnh Phú Thọ Ba là: Các quan viện nghiên cứu, trường Đại học với nghiên cứu có liên quan đến phát triển bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh Phú Thọ theo hướng sản xuất hàng hóa Bốn là: Các tổ chức kinh tế - xã hội khác có ảnh hưởng phát triển bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ theo hướng sản xuất hàng hóa 3.2 Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi không gian: Đề tài nghiên cứu địa bàn tỉnh Phú Thọ - Phạm vi thời gian + Số liệu thứ cấp đề tài: Từ năm 2008 đến năm 2012 + Số liệu sơ cấp đề tài chủ yếu thu thập vào năm 2012 - Phạm vi nội dung: Đề tài tập trung nghiên cứu phát triển sản xuất hàng hóa với hai loại đặc sản tỉnh bưởi Đoan Hùng (gồm 02 giống đăng ký bảo hộ Cục Sở hữu trí tuệ: Bưởi Sửu, bưởi Bằng Luân) hồng Gia Thanh NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN 4.1 Về mặt lý luận Luận án góp phần hệ thống hóa làm rõ vấn đề sở lý luận thực tiễn phát triển bưởi, hồng theo hướng sản xuất hàng hóa giới Việt Nam, rút học kinh nghiệm để vận dụng cách phù hợp vào thực tiễn phát triển bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ theo hướng sản xuất hàng hóa Luận án làm rõ yếu tố ảnh hưởng mối liên kết điều kiện để phát triển sản xuất bưởi, hồng theo hướng sản xuất hàng hóa 4.2 Về mặt thực tiễn Thơng qua việc tổng hợp nguồn dẫn liệu phong phú có qua điều tra, nghiên cứu từ thực tiễn, luận án đánh giá cách khách quan, tương đối toàn diện thực trạng phát triển bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ theo hướng sản xuất hàng hóa, kết hiệu sản xuất, giá trị sản phẩm hàng hóa, tỷ suất hàng hóa, phân tích yếu tố ảnh hưởng đến phát triển bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh theo hướng sản xuất hàng hóa; rõ điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức với việc phát triển bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ theo hướng sản xuất hàng hóa Trên sở nghiên cứu, phân tích thực trạng, đánh giá yếu tố ảnh hưởng, luận án đề xuất quan điểm, định hướng số giải pháp nhằm phát triển bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ theo hướng sản xuất hàng hóa Luận án tài liệu tham khảo hữu ích cho quan quản lý Nhà nước địa phương, quan đạo chuyên môn đạo phát triển bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh theo hướng sản xuất hàng hóa Luận án làm tư liệu tham khảo cho nhà quản lý, nhà hoạch định sách, người quan tâm đến phát triển bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ theo hướng sản xuất hàng hóa BỐ CỤC CỦA LUẬN ÁN Ngoài phần mở đầu, kết luận tài liệu tham khảo luận án gồm chương: Chương 1: Cơ sở lý luận thực tiễn phát triển bưởi, hồng theo hướng sản xuất hàng hóa Chương 2: Phương pháp nghiên cứu Chương 3: Thực trạng phát triển bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ theo hướng sản xuất hàng hóa Chương 4: Giải pháp phát triển bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ theo hướng sản xuất hàng hóa Chƣơng CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN BƢỞI, HỒNG THEO HƢỚNG SẢN XUẤT HÀNG HÓA 1.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN BƢỞI, HỒNG THEO HƢỚNG SẢN XUẤT HẦNG HÓA 1.1.1 Phát triển bƣởi, hồng theo hƣớng sản xuất hàng hóa 1.1.1.1 Phát triển phát triển sản xuất a Khái niệm phát triển, phát triển sản xuất * Phát triển: Hiện xã hội tồn nhiều quan điểm khác phát triển: Theo từ điển Tiếng Việt phát triển biến đổi làm cho biến đổi từ đến nhiều, hẹp đến rộng, thấp lên cao, đơn giản đến phức tạp Phát triển trình, xã hội phát triển xã hội đạt thoả mãn nhu cầu Trong tiêu thu nhập bình quân/người thể sức sản xuất xã hội quan điểm phát triển nhấn mạnh tới việc xã hội phân phối sử dụng nguồn cải để thoả mãn nhu cầu mà xã hội coi (Hoàng Thị Chỉnh, 2005) Raman Weitz cho rằng: “Phát triển trình thay đổi liên tục làm tăng trưởng mức sống người phân phối công thành tăng trưởng xã hội” (Raman Weitz, 1995) Từ quan điểm khác phát triển, chúng tơi cho rằng, phát triển có hàm ý nghĩa rộng tăng trưởng, thể khơng thay đổi số lượng tăng trưởng kinh tế mà gồm thay đổi chất lượng sống người * Sản xuất phát triển sản xuất: Sản xuất trình hoạt động có mục đích người để tạo sản phẩm hữu ích nhằm thỏa mãn nhu cầu tiêu dùng dân cư xã hội (Đỗ Quang Qúy, 2001) - Phát triển sản xuất bao gồm: Phát triển sản xuất theo chiều rộng phát triển sản xuất theo chiều sâu + Phát triển sản xuất theo chiều rộng: Tức huy động nguồn lực vào sản xuất tăng diện tích, tăng thêm vốn, bổ sung thêm lao động khoa học công nghệ mới, mở mang thêm nhiều ngành nghề, xây dựng thêm xí nghiệp tạo mặt hàng + Phát triển sản xuất theo chiều sâu: Nghĩa xác định cấu đầu tư, cấu ngành nghề, cấu loại hình hợp lý, đẩy mạnh ứng dụng thành tựu khoa học công nghệ tiên tiến, cải tiến tổ chức sản xuất, phân công lại lao động, sử dụng hợp lý, có hiệu nguồn lực (Mai Thanh Cúc, 2005) Tóm lại, phát triển sản xuất theo chiều rộng chiều sâu yêu cầu phát triển toàn diện với quốc gia, kinh tế doanh nghiệp, cần trọng đến phát triển theo chiều sâu điều cần thiết b Các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất Trong trình sản xuất phát triển sản xuất, đơn vị sản xuất (doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ gia đình…) chuyển hố đầu vào (yếu tố sản xuất) thành đầu (sản phẩm) 1.1.1.2 Hàng hóa, sản xuất hàng hóa bưởi, hồng hàng hóa a Hàng hóa bưởi, hồng hàng hóa - Hàng hóa đồ vật lao động người tạo nhằm đáp ứng nhu cầu định cho người (Binswanger, 1974) - Bưởi, hồng hàng hóa sản phẩm người tạo thông qua hệ thống trồng tư liệu sản xuất b Sản xuất hàng hóa, sản xuất bưởi, hồng hàng hóa thị trường tiêu thụ bưởi, hồng hàng hóa * Sản xuất hàng hóa: Sản xuất hàng hóa sản xuất để trao đổi theo nhu cầu thị trường Điều kiện đời tồn sản xuất bưởi, hồng hàng hóa phải có phân cơng lao động xã hội hình thành chế độ đa sở hữu tư liệu sản xuất (Chu Hữu Quý, 1998) * Sản xuất bưởi, hồng hàng hóa sản xuất đáp ứng số lượng, chất lượng bưởi, hồng theo yêu cầu thị trường thông qua trao đổi Sản xuất bưởi, hồng hàng hóa vận hành theo chế riêng nó, chịu tác động quy luật chi phối, điều tiết sản xuất trao đổi * Đặc điểm kinh tế kỹ thuật sản xuất bưởi, hồng + Cây bưởi hồng xếp vào nhóm tư liệu sản xuất, thường loại sinh trưởng trải qua hai thời kỳ: Kiến thiết kinh doanh Giai đoạn kiến thiết có chi phí lớn, khơng thu lợi nhuận (Trần Đình Tuấn, 2003) + Phát triển sản xuất bưởi, hồng tập trung quy mô lớn tạo công ăn việc làm thu hút nhiều lao động vùng, nâng cao đời sống hộ gia đình, phân bố lại cấu trồng + Bưởi, hồng thường trồng rải rác vườn đồi hộ gia đình * Thị trường bưởi, hồng hàng hóa: Là tổng thể quan hệ thực bưởi, hồng hàng hoá, nơi diễn hoạt động trao đổi, thoả thuận người mua người bán nhằm tới thống giá số lượng hàng hóa mua bán (Phạm Vân Đình, 1997) - Chức thị trường bưởi hồng ăn hàng hóa: Chức thừa nhận thực hiện, chức điều tiết, kích thích chức thơng tin (Vũ Đình Thắng, 2006) - Phân tích cung cầu bưởi, hồng hàng hóa: Cầu bưởi, hồng hàng hoá số lượng bưởi hồng mà người mua có khả sẵn sàng mua mức giá thời gian định Cung bưởi, hồng hàng hoá số lượng bưởi, hồng hàng hoá hay dịch vụ mà người cung cấp có khả sẵn sàng đưa thị trường để bán mức giá thời gian định Thị trường bưởi, hồng hàng hóa chịu điều tiết quy luật như: Quy luật giá trị giá cả, quy luật cung cầu quy luật cạnh tranh (Trần Hoàng Kim, 1998) 1.1.1.3 Phát triển bưởi, hồng theo hướng sản xuất hàng hóa a Khái niệm phát triển bưởi, hồng theo hướng sản xuất hàng hóa Phát triển bưởi, hồng theo hướng sản xuất hàng hóa q trình tăng lên số lượng chất lượng bưởi, hồng đáp ứng theo yêu cầu thị trường Cụ thể: Mở rộng diện tích trồng bưởi, hồng; tăng sản lượng, nâng cao suất bưởi, hồng thời kỳ định; nâng cao chất lượng sản phẩm bưởi, hồng đáp ứng yêu cầu cao thị trường; hoàn thiện cấu trồng theo quy hoạch phát triển kinh tế - xã hội địa phương trồng bưởi, hồng, đảm bảo tăng tỷ lệ đóng góp GDP, nâng cao hiệu kinh tế; tạo liên kết sản xuất - tiêu thụ bền vững phải xây dựng chuỗi giá trị bưởi, hồng phân phối công giá trị gia tăng tác nhân ngành hàng b Những điều kiện để sản xuất bưởi, hồng theo hướng sản xuất hàng hóa Thứ nhất, người trồng bưởi, hồng phải chủ động chuyển hướng sản xuất, dám đầu tư nguồn lực vào sản xuất theo nhu cầu thị trường Thứ hai, người sản xuất phải nắm bắt nhu cầu thị trường với khối lượng giá bán cụ thể Thứ ba, sản phẩm bưởi, hồng phải lưu thông kênh tiêu thụ định c Nội dung phát triển bưởi, hồng theo hướng sản xuất hàng hóa - Mở rộng diện tích trồng bưởi, hồng theo nhu cầu thị trường phát triển sản xuất theo chiều rộng - Thay đổi cấu trúc vườn bưởi, hồng, tăng cường đầu tư thâm canh tăng suất nhằm đạt số lượng chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn chất lượng phát triển sản xuất theo chiều sâu - Nâng cao hiệu kinh tế: Phát triển sản xuất bưởi, hồng nghĩa việc trồng bưởi, hồng phải có hiệu kinh tế khơng ngừng tăng lên nhằm phát triển theo chiều sâu - Nâng cao thu nhập đời sống người dân: Phát triển sản xuất bưởi, hồng phát huy lợi so sánh, đạt hiệu kinh tế cao, thu nhập người dân nâng lên, phân phối giá trị sản xuất tốt - Xây dựng ngành hàng bưởi, hồng quả, công phân phối giá trị gia tăng bền vững liên kết tác nhân tham gia chuỗi giá trị cộng đồng (Fabre, 1994) 1.1.2 Các yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển bƣởi hồng theo hƣớng sản xuất hàng hóa 1.1.2.1 Nhóm yếu tố điều kiện tự nhiên Vị trí địa lý, đất đai, khí hậu, mơi trường…có ảnh hưởng đến việc định lựa chọn bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh trồng trọng điểm có lợi vùng để trở thành vùng sản xuất hàng hóa 1.1.2.2 Nhóm yếu tố kinh tế - tổ chức Các yếu tố quy hoạch sản xuất, vốn, kết cấu hạ tầng, thị trường, kỹ lao động, khả liên kết, hợp tác tác động cạnh tranh, Nhóm yếu tố có ý nghĩa quan trọng việc phát triển bưởi, hồng theo hướng sản xuất hàng hóa 1.1.2.3 Nhóm yếu tố khoa học - cơng nghệ Nhóm yếu tố khoa học - cơng nghệ: Gồm có Kỹ thuật nơng nghiệp việc ứng dụng khoa học cơng nghệ có ảnh hưởng lớn tới suất chất lượng sản phẩm việc phát triển bưởi, hồng theo hướng sản xuất hàng hóa 1.1.2.4 Nhóm yếu tố quy hoạch, đạo quản lý vĩ mơ Gồm có: Chính sách đất đai, sách lao động - việc làm, sách tín dụng, sách thuế trợ cấp làm sở cung ứng nguồn lực cho việc phát triển bưởi, hồng theo hướng sản xuất hàng hóa 1.1.2.5 Xây dựng, quản lý phát triển dẫn địa lý xuất xứ hàng hóa Xây dựng tên gọi xuất xứ hay dẫn địa lý trở thành định hướng chiến lược bảo tồn đa dạng sinh học, văn hoá truyền thống nâng cao sức cạnh tranh thương mại giới Để xây dựng, quản lý phát triển dẫn địa lý bưởi, hồng trì phát triển sản xuất bền vững theo hướng sản xuất hàng hóa phải dựa tảng mối liên kết chặt chẽ bốn nhà Nhà nước (Nhà quản lý), Nhà doanh nghiệp, Nhà khoa học Nhà nông 1.2 CƠ SỞ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN BƢỞI, HỒNG THEO HƢỚNG SẢN XUÂT HÀNG HÓA Từ việc nghiên cứu kinh nghiệm phát triển ăn theo hướng sản xuất hàng hóa hai nước giới (Trung Quốc, Thái Lan ), Việt Nam Yên Bái bến Tre từ tác giả rút học kinh nghiệm nhằm phát triển ăn theo hướng sản xuất hàng hóa tỉnh Phú Thọ gồm hồn thiện cơng tác quy hoạch vườn bưởi, hồng có giá trị nhằm phát huy lợi so sánh động; thiết lập thị trường yếu tố đầu vào, liên kết tiêu thụ sản phẩm; hồn thiện sách nông nghiệp sản xuất ăn quả; tiêu chuẩn hóa chất lượng vệ sinh an tồn thực phẩm sản xuất theo quy trình VietGap GlobalGap Chƣơng PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1.1 Phương pháp tiếp cận khung phân tích - Trong đề tài tác giả sử dụng phương pháp tiếp cận chủ yếu theo cách tiếp cận phát triển nông thôn gồm: Tiếp cận theo ngành hàng, tiếp cận có tham gia, tiếp cận hệ thống - Nội dung khung phân tích đề tài gồm: Đưa yếu tố ảnh hưởng đến phát triển bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ Nội dung phân tích phát triển bưởi, hồng theo hướng sản xuất hàng hóa tỉnh Phú Thọ theo chiều rộng chiều sâu để đề xuất bẩy nhóm giải pháp nhằm đạt mục tiêu nghiên cứu đề tài 2.1.2 Phương pháp chọn địa điểm mẫu nghiên cứu Chọn điểm nghiên cứu: Chọn huyện, đề tài chọn huyện Đoan Hùng huyện Phù Ninh, chọn xã, đề tài chọn xã Chí Đám, xã Bằng Luân xã Gia Thanh làm địa điểm nghiên cứu 2.1.3 Thu thập số liệu - Thu thập số liệu công bố - Thu thập số liệu * Mẫu điều tra Bảng 2.1 Số hộ trồng bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ ĐVT: Mẫu điều tra STT Loại Bưởi Sửu Bưởi Bằng Luân Hồng Gia Thanh Tổng số Số lƣợng (hộ) 420 775 303 1.498 Cơ cấu (%) 28 52,6 20,2 100 Tổng số mẫu điều tra 100 180 70 350 Nguồn: Cục Thống kê Phú Thọ tác giả tổng hợp, 2012 - Xác định lượng mẫu hộ sản xuất ăn quả: Căn tỷ lệ số hộ 11 Sửu 20 năm không nhiều, bị nhiễm bệnh không ý đầu tư chăm sóc Bưởi Đoan Hùng tiêu thụ chủ yếu qua hình thức thỏa thuận miệng với giá bán không ổn định Năm 2012, bưởi có chất lượng ngon bưởi Sửu có giá bán lên đến 110 nghìn đồng/kg, thấp với loại 20 nghìn đồng/kg với có chất lượng Khoảng 50% lượng bưởi Đoan Hùng loại A tiêu thụ huyện Đoan Hùng Điều cho thấy, thị trường trọng đến chất lượng sản phẩm bưởi Đoan Hùng 3.2.2 Thực trạng sản xuất - tiêu thụ hồng Gia Thanh Năm 2012 có khoảng 81,35 ha, cho sản phẩm thu hoạch 29,43 Năng suất sản lượng không ổn định, năm 2012 tương ứng với loại tuổi hồng Gia Thanh khác nhau, cho sản lượng khác với tổng sản lượng 4.135,56 tạ suất đạt 140,52 tạ/ha Hồng Gia Thanh đặc sản thích hợp với điều kiện tự nhiên xã Gia Thanh xã lân cận, diện tích cho sản phẩm 29,43 Với diện tích lượng cung ứng thị trường nhỏ Thị trường tiêu thụ hồng Gia Thanh hẹp, chưa có cơng nghệ chế biến, bảo quản hồng khơng thể đưa xa tiêu thụ 3.2.3.Giá trị sản xuất, giá trị sản phẩm, tỷ suất bƣởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh hàng hóa Bảng 3.1 Tỷ suất hàng hóa bƣởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh địa bàn tỉnh Phú Thọ giai đoạn 2008-2012 ĐVT: % Sản phẩm Tổng Bưởi Bằng Luân Loại A Loại B Loại C Bưởi Sửu Loại A Loại B Loại C Hồng Gia Thanh Loại A Loại B Loại C 2008 2009 2010 2011 2012 Bình quân 2008 – 2012 65,47 65,03 62,03 63,53 72,05 69,70 70,90 78,00 26,94 56,59 69,56 48,80 88,39 89,90 97,28 97,28 99,73 91,47 70,55 72,16 90,97 17,20 56,59 65,77 36,45 81,09 89,82 94,80 92,18 99,09 88,31 71,82 77,83 67,87 25,77 69,73 80,22 46,27 94,64 68,97 68,67 75,60 58,48 73,45 66,06 75,51 50,27 40,98 73,01 86,47 47,34 99,45 90,12 95,49 99,07 86,57 94,85 64,38 86,65 22,18 20,83 83,76 94,67 58,30 93,05 108,32 110,08 112,42 108,04 107,11 98,04 105,14 73,03 93,77 119,39 108,01 104,55 101,29 Nguồn: Tổng hợp từ phiếu điều tra Sự tăng giảm tỷ suất hàng hóa phản ánh chất lượng sản phẩm tỉnh chưa ổn định dẫn đến mức chấp nhận người tiêu dùng không cao, 12 hồng Gia Thanh loại B đạt 58,3% vào năm 2012 (bảng 3.1) 3.2.4 Đánh giá kết quả, hiệu kinh tế bƣởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh theo hƣớng sản xuất hàng hóa hộ nơng dân Hộ trồng bưởi Đoan Hùng: Hộ nông dân phần lớn loại hình hộ kiêm, hộ thường lựa chọn đa dạng hoạt động trồng trọt Bảng 3.2 Kết hiệu kinh tế sản xuất bƣởi Đoan Hùng BQ/hộ điều tra (Tính cho 100 kg bưởi theo giá năm 2012) Diễn giải Giá bán đơn vị/kg (P) Doanh thu (TR) Chi phí trung gian (IC) Giá trị gia tăng (VA) Thu nhập hỗn hợp (MI) TR/IC VA/IC MI/IC ĐVT 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ 1000đ lần lần lần Bƣởi Sửu – 10 10 Năm năm 35,5 45,7 3.550 4.570 193,73 122,25 3.356,27 4.447,75 3.317,56 4.427,22 18,32 37,38 17,32 36,38 17,12 36,21 - 10 năm 11,1 1.110 432,06 677,94 653,31 2,57 1,57 1,51 Bƣởi Bằng Luân 11 – 20 Năm 25,25 2.525 191,97 2.333,03 2.320,59 13,15 12,15 12,09 Trên 20 năm 38,22 3822 126,45 3.695,55 3.683,44 30,23 29,23 29,13 Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra Hiệu sản xuất giống bưởi Sửu cao nhiều so với bưởi Bằng Luân Do số lượng cung lượng cầu từ thị trường cao, chất lượng cao khác biệt so với bưởi Bằng Luân thị trường chấp nhận giá với loại (bảng 3.2) Bảng 3.3 Kết hiệu kinh tế sản xuất hồng Gia Thanh BQ/hộ điều tra (Tính cho 100 kg hồng theo giá năm 2012) Diễn giải Giá bán đơn vị/kg(P) Doanh thu (TR) Chi phí trung gian (IC) Giá trị gia tăng (VA) Thu nhập hỗn hợp (MI) TR/IC VA/IC MI/IC Hồng Gia Thanh - 10 năm 11 – 20 năm Trên 20 năm (I) (II) (III) 1000đ 5,5 6,5 8,5 1000đ 550 650 850 1000đ 135,93 104,3 75,5 1000đ 414,07 545,7 774,5 1000đ 394,57 526,2 755 Lần 4,05 6,23 11,26 Lần 3,05 5,23 10,26 Lần 2,90 5,05 10,00 Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra ĐVT So sánh (%) III/I 154,55 154,55 55,54 187,05 191,35 278,24 336,76 344,50 - Hộ trồng hồng Gia Thanh: Rủi ro hộ không xác định chuẩn xác chất lượng hồng đánh giá sai sản lượng vườn hồng Hồng Gia Thanh có tới 45% lượng bán trực tiếp cho người tiêu dùng 13 mà không qua trung gian thương mại Nếu đầu tư quan tâm phát triển thành vùng sản xuất hàng hóa mà sản xuất manh mún nhỏ lẻ nhiều hộ trồng bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh khơng gắn bó với hồng thu nhập công lao động thấp, người dân khơng thể đủ trang trải chi phí bỏ (bảng 3.3) - So sánh kết quả, hiệu kinh tế bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh Các tiêu bưởi Đoan Hùng cao hồng Gia Thanh, với 100kg quả, thu nhập hỗn hợp so với chi phí trung gian bưởi Đoan Hùng cao 2,41 lần so với hồng Gia Thanh Để phát triển sản xuất cần tạo dựng mối liên kết sản xuất, tiêu thụ 3.2.5 Phân tích kênh tiêu thụ bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ a Thực trạng ngành hàng bưởi Đoan Hùng + Sơ đồ ngành hàng bưởi Đoan Hùng 10% 50% Hộ trồng bƣởi 15% 25% 15% Thƣơng lái tỉnh 10% Hộ bán lẻ 7,75% Thƣơng lái tỉnh 22,75% Đại lý 5% 29% 28,25% 61% Ngƣời tiêu dùng - Tiêu dùng nước - Xuất 10% Hình 3.1 Sơ đồ ngành hàng bƣởi Đoan Hùng Nguồn: Tác giả tổng hợp từ số liệu điều tra năm 2012 Các tác nhân ngành hàng bưởi Đoan Hùng bao gồm: Hộ trồng bưởi, đại lý, thương lái huyện, hộ bán lẻ, người tiêu dùng Trong đó, hộ trồng bưởi giữ vai trị chủ đạo ngành hàng + Kết hiệu tác nhân ngành hàng bưởi Đối với nhóm bưởi Bằng Luân độ tuổi từ 11 - 20 năm, giá trị gia tăng hộ trồng bưởi tạo lớn (2.333,03 nghìn đồng) Tương tự, thu nhập hỗn hợp hộ trồng bưởi Đoan Hùng tạo có giá trị lớn (2.320,59 nghìn đồng) so với tác nhân cịn lại ngành hàng Các tiêu phản ánh hiệu sản xuất - kinh doanh bưởi hộ trồng bưởi lớn nhiều so với tác nhân lại 14 Bảng 3.4 Kết hiệu kinh tế tác nhân tham gia ngành hàng bƣởi Đoan Hùng (Nhóm bưởi có tuổi từ 11 - 20 năm) Diễn giải Giá bán/kg (P) Doanh thu (TR) ĐVT 1000đ 1000đ Chi phí trung gian (IC) Giá trị gia tăng (VA) Thu nhập hỗn hợp (MI) TR/IC VA/IC MI/IC 1000đ 1000đ 1000đ Lần Lần Lần Hộ trồng bƣởi 25,25 2525 191,97 2333,03 2320,59 13,15 Đại lý 30,3 3030 2623,45 406,55 3026 1,15 Thƣơng lái 35,5 3550 3116 434 387,35 1,14 Bán lẻ 40,44 4044 3629,8 414,2 372,78 1,11 12,15 12,09 0,15 1,15 0,14 0,12 0,11 0,10 Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra b Thực trạng ngành hàng hồng Gia Thanh Ngành hồng Gia Thanh chưa phát triển mạnh mẽ ngành hàng bưởi Đoan Hùng, thể qua hình 3.2 15% 5% Thƣơng lái tỉnh 5% Hộ bán lẻ 45% Ngƣời tiêu dùng - Tiêu dùng nước, 4,75% - Xuất Thƣơng lái tỉnh 34,75% 45% Hộ trồng hồng 30% 10% Đại lý 25% 5,25% 10% 5% Hình 3.2 Sơ đồ ngành hàng hồng Gia Thanh Nguồn: Tác giả tổng hợp từ số liệu điều tra năm 2012 Hộ trồng hồng giá bán thấp, song hồng hộ bán lẻ giá hồng lên đến 16,5 nghìn đồng/kg + Kết hiệu tác nhân ngành hồng 15 Bảng 3.5 Kết hiệu tác nhân ngành hàng hồng Gia Thanh (Tính cho 100 kg hồng Gia Thanh) ĐVT: 1.000đ Diễn giải Hộ trồng hồng (6-10 năm) Hộ trồng hồng (11-20 năm) Đại lý Thƣơng lái Bán lẻ Giá bán/kg (P) 5,5 6,5 10,5 12,5 16,5 Doanh thu (TR) 550 650 1.050 1.250 1.650 Chi phí trung gian (IC) 135,93 105,23 772,5 1.103,5 1.305,5 Giá trị gia tăng (VA) 414,07 544,77 277,5 146,5 344,5 5.Thu nhập hỗn hợp (MI) 394,57 541,62 272 142,35 339,05 TR/IC (lần) 4,05 6,18 1,36 1,13 1,26 VA/IC (lần) 3,05 5,18 0,36 0,13 0,26 MI/IC (lần) 2,90 5,15 0,35 0,13 0,26 Nguồn: Phiếu điều tra năm 2012 với hồng Gia Thanh Phú Thọ Giá trị gia tăng với hồng 11-20 năm cho ổn định, giá trị gia tăng chiếm 41,48%, lúc người thương lái lại có tỷ lệ giá trị gia tăng thấp chiếm 11,16 %, hộ bán lẻ chiếm 26,23% Tuy nhiên, để hộ trồng hồng gắn bó với vường hồng Gia Thanh cần thiết phải hỗ trợ cho hộ trồng hồng giai đoạn 6- 10 tuổi 3.3 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG PHÁT TRIỂN BƢỞI ĐOAN HÙNG VÀ HỒNG GIA THANH THEO HƢỚNG SẢN XUẤT HÀNG HÓA Ở TỈNH PHÚ THỌ - Nhóm yếu tố tự nhiên: Mỗi loài, giống bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh khác lại có tính thích ứng với tiểu vùng khí hậu Thời tiết khí hậu nóng ẩm vùng nhiệt đới nước ta cịn mơi trường để sâu bệnh phát triển với bưởi Đoan Hùng như: sâu vẽ bùa, sâu đục thân, đục cành, nhện hại, rệp, bệnh chảy gôm, bệnh loét, bệnh sẹo, bệnh greenning Cây hồng Gia Thanh chủ yếu bị bệnh rụng sinh lý - Nhóm yếu tố khoa học cơng nghệ + Kỹ thuật nhân giống: Cung ứng giống cho vùng sản xuất chưa chủ động, qua điều tra, phụ thuộc tới 70% Trung tâm giống trồng thuộc Viện Nơng Lâm nghiệp miền núi phía Bắc cung ứng, lại người dân tự phát chiết, ghép cung ứng giống 30% + Kỹ thuật chăm sóc: Tuỳ thuộc vào loại đất đai, tuổi cây, tình trạng sinh trưởng mà bón lượng phân thích hợp bưởi Đoan Hùng 16 hồng Gia Thanh kén đất để ổn định chất lượng - Kỹ thuật phòng trừ sâu bệnh hại: Hiện vùng sản xuất bưởi tập trung với quy mô lớn hay bị bệnh greening, tristesa, bệnh virus gây ra, khó phịng trừ Với hồng Gia Thanh bệnh rụng sinh lý - Kỹ thuật thu hoạch bảo quản: Cần thu hoạch bưởi hồng kịp thời để không gây ảnh hưởng đến phẩm chất quả, không nên thu hoạch sớm muộn, trước thu hoạch cần ước lượng sản lượng thu để có kế hoạch thu hái, vận chuyển tiêu thụ - Nhóm yếu tố kinh tế- tổ chức tỉnh Phú Thọ + Công tác quy hoạch chưa tốt, chưa khuyến khích nơng dân dồn đổi, chuyển nhượng để tập trung ruộng đất tạo vùng phát triển bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh theo hướng sản xuất hàng hóa + Tác động vốn đầu tư phát hình thức tổ chức liên kết sản xuất – tiêu thụ + Sản xuất bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh hạn chế, nguồn cung không đủ đáp ứng cầu thị trường, + Sản phẩm bưởi Đoan Hùng bị cạnh tranh gay gắt sản phẩm thay Ảnh hưởng nhận thức liên kết tiêu thụ - Nhóm yếu tố sách Nhà nước vai trò tổ chức, hiệp hội: Nhà nước cần tập trung đầu tư xây dựng sở hạ tầng kinh tế xã hội, hỗ trợ kỹ thuật tạo giống, quy trình chăm sóc vốn đầu tư cho hộ trồng bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh, khuyến khích doanh nghiệp thuộc thành phần kinh tế người nông dân yên tâm đầu tư sản xuất bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh theo hướng hàng hóa Ban hành văn quy định liên kết khoa học, nhà sách, nhà kinh doanh (đại lý, thương lái, bán lẻ bưởi, hồng), với nhà vườn tổ chức cộng đồng - Xây dựng, quản lý phát triển dẫn địa lý xuất xứ hàng hóa bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh Qua việc có dẫn địa lý, việc phát triển bưởi Đoan Hùng theo hướng sản xuất hàng hóa ngày thuận lợi khẳng định tiếng sản phẩm giúp cho trình tiêu thụ dễ dàng Thực trạng cho thấy mối liên kết bốn nhà gồm Nhà quản lý, Nhà doanh nghiệp, Nhà khoa học Nhà nông chưa chặt chẽ xây dựng, quản lý phát triển dẫn địa lý cho bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh - Đánh giá yếu tố ảnh hưởng đến thu nhập hộ trồng bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh 17 Các yếu tố vốn, lao động, đất đai nâng cao trình độ kỹ thuật, hiểu biết thị trường cho người nơng dân có ý nghĩa lớn nâng cao thu nhập cho hộ sản xuất bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh Do đó, việc mở rộng diện tích phải đơi với đầu tư thâm canh tăng thu nhập đơn vị diện tích 3.4 PHÂN TÍCH ĐIỂM MẠNH, ĐIẺM YẾU, CƠ HỘI, THÁCH THỨC KHI PHÁT TRIỂN BƢỞI ĐOAN HÙNG VÀ HỒNG GIA THANH THEO HƢỚNG SẢN XUẤT HÀNG HÓA Ở TỈNH PHÚ THỌ Bảng 3.6 Ma trận SWOT phát triển bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh tỉnh theo hƣớng sản xuất hàng hóa Phát triển bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ theo hướng sản xuất hàng hóa Cơ hội (O) O1: Hiện nguồn cung không đáp ứng đủ nhu cầu tiêu dùng O2: Có thị trường tiêu thụ rộng lớn, nhiều người biết đến O3: Có nhiều dự án phát triển sản xuất nên dễ áp dụng đưa KHCN vao sản xuất O4: Có đầu tư cơng Nhà nước quyền địa phương phát triển sản xuất Thách thức (T) T1: Mang nhiều rủi ro, chịu ảnh hưởng trực tiếp điều kiện tự nhiên, sâu, bệnh hại T2: Sự cạnh tranh sản phẩm loại T3: Sự biến động giá đầu vào đẩy chi phí Điểm mạnh (S) S1: Sự ủng hộ mạnh mẽ từ chủ trương, sách, dự án nguồn lực tự nhiên, xã hội tạo điều kiện phát triển vùng sản xuất chuyên canh bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh S2: Người tiêu dùng ưa chuộng sản phẩm bưởi Đoan Hùng bưởi Đoan Hùng có đăng kí dẫn địa lý S3: Hộ trồng bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh có kinh nghiệm S4: Chất lượng bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh ngon, hấp dẫn Chiến lƣợc SO S1, S3, O1, O3 Tập trung khai thác tốt nguồn lực tự nhiên, sở vật chất người vùng Tăng cường ứng dụng KHCN vào sản xuất S2, S3, O2 Tăng cường đầu tư cho thâm canh tăng suất bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh S2, O2 Mở rộng giới thiệu thương hiệu bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh gắn với vùng du lịch cội nguồn dân tộc S4, O4 Hình thành trang trại bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh sản xuất hàng hóa lớn Chiến lƣợc ST S3, T1: Thông qua Viện nghiên cứu, quan Khuyến nông, trường Đại học phổ biến kỹ thuật trồng, chăm sóc, thu hoạch phòng trừ sâu bệnh S2, S4, T4: Tăng cường xây dựng giữ gìn thương hiệu có, gắn Điểm yếu (W) W1: Diện tích chủ yếu vườn hộ gia đình phân tán, manh mún, thói quen SX nhỏ chưa thành vùng chuyên canh sản xuất hàng hóa lớn W2: Cây bưởi Đoan Hùng dễ mắc bệnh greening, hồng Gia Thanh bị rụng sinh lý, mẫu mã chưa hấp dẫn W3: Sử dụng kỹ thuật nhân giống hạn chế Giống bưởi Sửu có phổ thích nghi hẹp W4: Thiếu vốn đầu tư công tư cho vùng, thiếu liên kết sản xuất - tiêu thụ Chiến lƣợc WO W1, W2, W3, O1, O2, O3: Thực sách dồn đổi sách cho thuê, mượn hay mua lại quyền sử dụng đất trồng bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh, hình thành vùng sản xuất chuyên canh tập trung W4, O4: Sử dụng đầu tư cơng có hiệu quả, tạo điều kiện để hộ trồng bưởi, hồng tiếp cận với nguồn vốn tín dụng tham gia tích cực qua thành công dự án phát triển bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh Chiến lƣợc WT W3, W2, T3: Hỗ trợ giống, hướng dẫn kỹ thuật chăm sóc W1, T3: Hỗ trợ đào tạo thay đổi thói quen canh tác, nâng cao trình độ quản lý SXKD hộ sản xuất, hướng dẫn hộ chủ động nắm bắt thông tin thị trường 18 sản xuất thương phẩm T4: Sự tiến tới xu hướng tiêu dùng sản phẩm nơng nghiệp có nguồn gốc, xuất xứ thương hiệu mạnh nét văn hóa địa lễ hội du lịch cội nguồn với du lịch sinh thái vườn bưởi Đoan Hùng, Gia Thanh đặc sản W4, T4: Hình thành tăng cường hoạt động củacác hiệp hội, hình thức hợp tác, thu hút doanh nghiệp nhằm liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm gắn kết sản xuất với tiêu thụ Đoan Hùng hồng Gia Thanh Nguồn: Tác giả xây dựng Chƣơng GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BƢỞI ĐOAN HÙNG VÀ HỒNG GIA THANH Ở TỈNH PHÚ THỌ THEO HƢỚNG SẢN XUẤT HÀNG HÓA 4.1 CÁC QUAN ĐIỂM PHÁT TRIỂN BƢỞI ĐOAN HÙNG, HỒNG GIA THANH Ở TỈNH PHÚ THỌ THEO HƢỚNG SẢN XUẤT HÀNG HÓA 4.1.1 Phát triển sản xuất bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh cần bám sát nhu cầu thị trƣờng Phát triển hình thức tổ chức sản xuất bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh sở nắm bắt khai thác nhu cầu thị hiếu sở thích trào lưu tiêu dùng sản phẩm thị trường Hướng tới phát triển sản xuất hàng hoá đủ sức cạnh tranh với sản phẩm thay khác 4.1.2 Phát triển bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh phải dựa vào lợi so sánh vùng Căn vào nguồn lực địa phương, xác định rõ điểm mạnh điểm yếu, khả tập trung chun mơn hóa vùng nhằm khai thác hội thị trường, khai thác lợi so sánh địa phương, đảm bảo hiệu cao sản xuất 4.1.3 Phát triển bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh đòi hỏi kết hợp ngƣời dân đầu tƣ Nhà nƣớc Phát triển bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh theo hướng sản xuất hàng hóa cần tận dụng ưu kết cấu hạ tầng có, dựa vào lợi so sánh vị trí địa lý Chính phủ cần có sách khuyến khích phát triển công nghiệp bảo quản, chế biến bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh cho đồng 4.1.4 Phát triển bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh phải phát triển bền vững Phát triển sản xuất bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh phải đồng thời góp phần giải việc làm, nâng cao chất lượng sống người trồng bưởi, hồng, giải tốt vấn đề xã hội, tạo động lực mạnh mẽ để phát triển sản xuất bảo vệ môi trường sinh thái 19 4.2 CĂN CỨ VÀ ĐỊNH HƢỚNG PHÁT TRIỂN BƢỞI ĐOAN HÙNG, HỒNG GIA THANH Ở TỈNH PHÚ THỌ THEO HƢỚNG SẢN XUẤT HÀNG HÓA 4.2.1 Những chủ yếu phát triển bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ theo hƣớng sản xuất hàng hóa - Căn vào thực trạng sản xuất – tiêu thụ thực trạng phát triển bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh theo hướng sản xuất hàng hóa tỉnh Phú Thọ - Căn vào dự báo nhu cầu thị trường nước ăn quả, bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ - Căn hệ thống sách khuyến khích phát triển bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh theo hướng sản xuất hàng hóa Việt Nam 4.2.2 Định hƣớng, mục tiêu phát triển bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ theo hƣớng sản xuất hàng hóa - Tích cực chuyển dịch cấu trồng theo hướng sản xuất hàng hoá đem lại hiệu kinh tế cao - Tỷ suất hàng hóa bưởi Đoan Hùng 97,25% (cây bưởi Bằng Luân đạt 96,5%, bưởi Sửu 98%) hồng Gia Thanh đạt 91%, tương ứng với giá trị sản phẩm hàng hóa 297,22 tỷ đồng; 71,874 tỷ đồng 66,07 tỷ đồng - Phát triển sản xuất bưởi Đoan Hùng gồm bưởi Bằng Luân bưởi Sửu theo hướng hàng hóa có trình độ tương đương với phát triển bưởi da xanh theo hướng GlobalGap nhằm xuất sang thị trường khó tính tỉnh Bến Tre 4.3 GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BƢỞI ĐOAN HÙNG VÀ HỒNG GIA THANH Ở TỈNH PHÚ THỌ THEO HƢỚNG SẢN XUẤT HÀNG HÓA ĐẾN NĂM 2020 4.3.1 Quy hoạch phát triển bƣởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh theo hƣớng sản xuất hàng hóa địa bàn tỉnh Phú Thọ 4.3.1.1 Quy hoạch nguồn lực đất đai tỉnh Phú Thọ - n định diện tích ăn theo quy hoạch, cải tạo diện tích đất vườn tạp hộ gia đình quản lý; thay đổi cấu giống tăng cường quản lý giống bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh - Quy hoạch tạo thị trường đầu vào cung cấp yếu tố sản xuất cho phát triển ăn quả: Vốn, lao động, vật tư, giống, dịch vụ nơng nghiệp - Mở rộng diện tích bưởi Đoan Hùng trái vụ hộ thu thêm 74,6 triệu đồng/ha 4.3.1.2 Quy hoạch đào tạo nguồn nhân lực cho sản xuất bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ - Mở rộng hình thức đào tạo kỹ thuật nghề: Qua chương 20 trình thơng tin đại chúng, khuyến nông, đợt tập huấn ngắn ngày nghiệp vụ kỹ thuật nhằm đảm bảo cho người lao động hiểu biết vấn đề kỹ thuật trồng chăm sóc theo quy trình chuẩn bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh - Nâng cao lực quản lý kinh doanh: Nâng cao hiệu kinh tế sản xuất bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh địi hỏi hộ khơng hiểu biết mặt kỹ thuật, mà cịn phải có kiến thức quản lý kinh doanh để sản xuất thị trường cần phù hợp với nhu cầu phát triển xã hội 4.3.2 Hồn thiện sách đầu tƣ cơng, dịch vụ công, khuyến nông xúc tiến thƣơng mại tạo vùng trồng bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ theo hƣớng sản xuất hàng hóa 4.3.2.1 Hồn thiện sách dầu tư cơng, dịch vụ cơng - Đảm bảo sách đầu tư cơng dịch vụ công điều kiện tiên phát triển sản xuất ăn cách ổn định, bền vững - Nâng cao lực cho chủ thể tham gia phát triển sản xuất ăn trọng điểm tỉnh Hiện công tác đào tạo, bồi dưỡng cho nơng dân tình trạng cầu lớn cung - Tăng cường công tác hỗ trợ cho nông dân tiếp cận với thông tin thị trường 4.3.2.2 Coi trọng đầu tư công, khuyến nông xúc tiến thương mại Tăng cường đầu tư xây dựng phát triển đội ngũ khuyến nông, khuyến công sở: Nâng cao trình độ cán làm công tác khuyến nông xã thôn bản, thông qua mở lớp bồi dưỡng ngắn ngày thường xuyên đổi 4.3.3 Giải pháp kỹ thuật sản xuất bƣởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ Cây ăn quả, đặc biệt bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh chưa đầu tư thoả đáng, từ chọn giống, quy trình trồng, chăm sóc chưa hướng dẫn tới nơng dân Cây bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh phát triển nhờ tự nhiên, tác động người chủ yếu lao động, xới cỏ, bắt sâu,… hầu hết vườn chưa đầu tư phân bón loại phân chuyên dùng mức, thiếu nguyên tố vi lượng nên có tượng nhỏ đi, dị hình mẫu mã khơng đẹp mà chất lượng khơng cịn giữ ngun bản, diện tích khơng mở rộng 4.3.4 Tổ chức tác nhân phân phối sản phẩm phát triển bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh theo hƣớng sản xuất hàng hóa tỉnh Phú Thọ Để nâng cao giá trị gia tăng chuỗi, chủ thể phải liên kết với lợi ích tơn trọng lợi ích chủ thể khác chuỗi 21 - Thiết lập thêm hình thức thành viên thương mại: + Cần tăng cường thiết lập hiệp hội bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh + Tranh thủ kêu gọi công ty xuyên quốc gia để xây dựng giữ gìn thương hiệu dẫn địa lý bưởi Đoan Hùng đăng kí + Xây dựng hợp đồng mua bán hàng hố người bn bán với nhóm hộ hợp đồng với sở chế biến, tiêu thụ sản phẩm - Đối với thương lái, bán lẻ: Nhận dạng phân loại cấp đối tượng trung gian chưa phân biệt nên gặp rủi ro việc kinh doanh Do vậy, thương lái, bán lẻ cần có chi phí học hỏi kiến thức phân loại nhận dạng loại cấp - Đối với Doanh nghiệp nhà nước, công ty cổ phần, doanh nghiệp ngồi quốc doanh khơng bảo đảm việc tiêu thụ sản phẩm cho nông dân, HTX, trang trại mà cịn hướng dẫn nơng dân thực theo quy trình VietGAP, tiến tới GlobalGap 4.3.5 Phát triển hình thức tổ chức sản xuất, liên kết sản xuấttiêu thụ bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ - Nâng cao vai trò hình thức hợp tác x , hiệp hội bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh, xây dựng chế quản lý phù hợp, tìm kiếm chủ động cung ứng nguồn vật tư đầu vào, hỗ trợ bao tiêu sản phẩm đầu cho hộ xã viên hợp tác xã Trong sản xuất, tạo điều kiện để hộ chủ động đầu tư cải tạo, chăm sóc vườn bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh tốt - Hình thức hộ gia đình + Các hộ gia đình với diện tích nhỏ lẻ, manh mún cần liên kết lại với nhau, tham gia vào hợp tác xã, hiệp hội để tự bảo vệ quyền lợi buôn bán trao đổi học hỏi kinh nghiệm sản xuất + Các hộ sản xuất bưởi Đoan Hùng phải tự nâng cao nhận thức bỏ thói quen tùy tiện canh tác để thích ứng với thay đổi nhu cầu thị trường + Các hộ sản xuất cần thực liên kết cách chủ động với nhà khoa học công tác nhân giống, liên kết với nhà doanh nghiệp việc cung ứng yếu tố đầu vào tiêu thụ sản phẩm đầu ra, lên tiếng để thay đổi công tác quy hoạch, thay đổi cách thức đầu tư xây dựng vùng sản xuất hướng tới phát triển sản xuất bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh theo hình thức trang trại hàng hóa 4.3.6 Nhóm giải pháp phát triển ngành hàng bƣởi Đoan Hùng,hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ 4.3.6.1.Giải pháp chung để quản lý ngành hàng tỉnh Phú Thọ 22 - Quản lý diện tích vườn bưởi, vườn hồng cho thu hoạch ổn định thông qua hệ thống hồ sơ sổ sách ghi chép hộ đồ giải - Chuẩn hố qui trình chăm sóc cho nhóm phân theo độ tuổi hình thức canh tác khác nhau, xây dựng tiêu chí đánh giá chất lượng bưởi Đoan Hùng, Hồng Gia Thanh cách đơn giản hiệu - Hoàn thiện quy trình quản lý chất lượng đồng từ sản xuất tiêu thụ triển khai áp dụng rộng rãi cho tác nhân tham gia 4.3.6.2 Giải pháp tác nhân ngành hàng bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh - Hộ trồng bưởi Đoan Hùng, hồng gia Thanh cần tăng cường hình thức khuyến nơng (hội nghị đầu bờ, tập huấn kỹ thuật, kiến thức thông tin thị trường ý thức tự giác với thay đổi điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế) - Thương lái: Hỗ trợ vốn vận động hộ kinh doanh tham gia vào Hiệp hội sản xuất kinh doanh bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh để đảm bảo nguồn cung ứng ổn định nhằm tổ chức tốt hoạt động thương mại sản phẩm Hiệp hội bảo vệ quyền lợi đáng nhóm hộ ngành hàng - Bán lẻ: Các quan cần cung cấp thông tin cho hộ bán lẻ tiêu chí đánh giá chất lượng bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh Thơng qua người bán lẻ có vai trị hướng dẫn người tiêu dùng việc lựa chọn chủng loại sản phẩm theo nhu cầu khác cách chất lượng tương ứng giá mua sản phẩm - Thực liên kết chuỗi quy trình VietGap, GlobalGap 4.3.6.3 Giải pháp thị trường yếu tố sản xuất bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ Giống yếu tố quan trọng sản xuất nông nghiệp nói chung phát triển ăn nói riêng Nên phải đảm bảo chất lượng Thị trường yếu tố đầu vào phải cạnh tranh hoàn hảo nhằm cân giá phân bón (giá phân kali, NPK) thuốc trừ sâu, giá xăng dầu tăng lên giúp ổn định sản xuất Thị trường lao động cần ổn định đủ số cung lao động 4.3.6.4 Giải pháp thị trường đầu cho phát triển sản xuất bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ Nâng cao lực tác nhân việc tiếp cận liên kết với thị trường thông qua đào tạo phổ biến kiến thức Xác định thị trường tiềm thị trường mục tiêu sở phân tích đầy đủ thực 23 trạng thị trường ngành hàng Mở rộng kênh hàng dài, xây dựng điểm bán hàng cố định thị trường để người tiêu dùng dễ tiếp cận Hỗ trợ Hiệp hội sản xuất kinh doanh bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh công ty xuyên quốc gia có tiềm lực kinh tế lớn với cơng cụ tổ chức hoạt động vận hành hệ thống kiểm soát nội bộ, ký kết hợp đồng tiêu thụ bưởi vào siêu thị lớn Hà Nội, Việt Trì, nhằm tạo lập đầu mạng lưới phân phối ổn định có uy tín 4.3.6.5 Giải pháp hoàn thiện hệ thống giám sát nội hệ thống giám sát từ bên với bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ Ngoài hình thức tổ chức Hiệp hội bưởi Đoan Hùng nay, tương lai cần thiết xây dựng hình thức hợp tác khác: Tổ hợp tác, hợp tác xã sản xuất kinh doanh bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh Hệ thống kiểm sốt bên ngồi xây dựng vận hành quan chuyên môn như: sở Khoa học công nghệ, sở Nông nghiệp phát triển nông thôn, sở Công Thương 4.3.7 Hồn thiện số sách kinh tế vĩ mô nhằm phát triển sản xuất bƣởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ * Chính sách đất đai Khi địa phương giao đất cho hộ, trang trại, cần có hướng dẫn cụ thể, gắn liền quy hoạch vùng trồng bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh phải xây dựng sở chế biến tiêu thụ sản phẩm sau thu hoạch Khắc phục tình trạng manh mún ruộng đất tại, địa phương phải coi đất đai hàng hóa đặc biệt, mua bán theo luật, tạo điều kiện cho hộ nơng dân sử dụng giá trị quyền sử dụng đất để góp vốn cổ phần, * Chính sách vốn Tổ chức tín dụng cho vay phải ý đến đặc điểm đặc thù sản xuất, đến thực trạng kinh tế hộ Hình thức cho vay vật nên nghiên cứu áp dụng, nghĩa là, ngân hàng kiểm tra giá cả, chất lượng vật tư, thiết bị chủ hàng mà nơng dân cần mua * Chính sách phát triển khoa học, công nghệ Nhà nước cần đầu tư mạnh cho Trung tâm giống trồng, Viện Khoa học, trường Đại học Để có tiến khoa học công nghệ trồng bảo quản, chế biến bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh, nhằm chuyển giao cơng nghệ đến hộ gia đình, trang trại, hợp tác xã doanh nghiệp Phú Thọ 4.4 KIÊN NGHỊ Đề nghị Nhà nước hỗ trợ cho huyện nằm vùng trồng ăn trọng điểm huyện Đoan Hùng, Phù Ninh xây dựng 24 hoàn thiện sở vật chất, hạ tầng đường giao thông liên thôn phục vujcho phát triển bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ theo hướng sản xuất hàng hóa KẾT LUẬN Tỉnh Phú Thọ có lợi so sánh lớn sản xuất nông lâm nghiệp, theo quy hoạch loại bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh dần bước hình thành vùng sản xuất hàng hóa tập trung Tỉnh Phú Thọ có triển vọng cung cấp khối lượng lớn, chất lượng đồng đều, đảm bảo an toàn thực phẩm cho nhu cầu thị trường nước tiến tới xuất Vì vậy, phát triển bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh theo hướng sản xuất hàng hóa nhu cầu khách quan, hướng tích cực để chuyển đổi cấu kinh tế tỉnh, nâng cao đời sống người dân nâng cao hiệu kinh tế sản xuất nông nghiệp Qua việc thực đề tài phát triển bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ theo hướng sản xuất hàng hóa, hệ thống hóa làm rõ lý luận thực tiễn phát triển bưởi, hồng theo hướng sản xuất hàng hóa Dựa phương pháp nghiên cứu hợp lý với hệ thống lý luận, đề tài đánh giá thực trạng phát triển bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh theo hướng sản xuất hàng hóa mặt sản xuất - tiêu thụ, hộ nông dân đầu tư sản xuất bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh, ngành hàng liên kết sản xuất - tiêu thụ sản phẩm, nhóm yếu tố ảnh hưởng tới sản xuất bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh Giá trị sản phẩm bưởi Bằng Luân, bưởi Sửu, hồng Gia Thanh hàng hóa qua 2008-2012 tăng bình quân tương ứng 38,04%; 49,35% 19,88% Đề tài đề xuất nhóm giải pháp quan trọng: (1) Giải pháp quy hoạch phát triển bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh theo hướng sản xuất hàng hóa, (2) Nhóm giải pháp hồn thiện sách đầu tư cơng, dịch vụ công, khuyến nông xúc tiến thương mại, (3) Nhóm giải pháp kỹ thuật sản xuất bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh, (4) Nhóm giải pháp tổ chức tác nhân phân phối sản phẩm quả, (5) Phát triển hình thức tổ chức sản xuất, liên kết sản xuất-tiêu thụ bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh, (6) Nhóm giải pháp phát triển ngành hàng bưởi Đoan Hùng, hồng Gia Thanh, (7) Nhóm giải pháp hồn thiện số sách kinh tế vĩ mơ nhằm phát triển bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ theo hướng sản xuất hàng hóa Trong coi trọng giải pháp quy hoạch hướng vào vừa thúc đẩy sản xuất vừa tăng cường liên kết sản xuất -tiêu thụ theo nhu cầu thị trường DANH MỤC CƠNG TRÌNH CƠNG BỐ CỦA TÁC GIẢ Nguyễn Thị Thu Hƣơng, Đỗ Thị Bắc (2014), “Phát triển ngành hàng hồng xã Gia Thanh, huyện Phù Ninh, tỉnh Phú Thọ”, Tạp chí Kinh tế & Phát triển, số 199 (II), tháng 1/2014, Trường Đại học Kinh tế quốc dân, tr 72-78 Nguyễn Thị Thu Hƣơng, Đỗ Thị Bắc, Nguyễn Ngọc Sơn Hải (2014), “Phát triển bưởi Đoan Hùng theo hướng sản xuất hàng hóa tỉnh Phú Thọ”, Tạp chí Khoa học & Cơng nghệ, số 123 (09), tháng 9/2014, Đại học Thái Nguyên, tr 11-16 Nguyễn Thị Thu Hƣơng, Đỗ Thị Bắc, Nguyễn Thị Ngọc Dung (2014), “Phát triển Hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ theo hướng sản xuất hàng hóa”, Tạp chí Khoa học & Công nghệ, số 124 (10), tháng 9/2014, Đại học Thái Nguyên, tr 13-18 Nguyễn Thị Thu Hƣơng, Đỗ Thị Bắc, Nguyễn Ngọc Sơn Hải (2014), “Phát triển sản xuất bưởi Đoan Hùng hồng Gia Thanh tỉnh Phú Thọ”, Tạp chí Khoa học Phát triển, tập 12, số 6, năm 2014, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, tr 920 - 927 Nguyễn Thị Thu Hƣơng (2013), “Phương pháp nghiên cứu phát triển ăn theo hướng sản xuất hàng hóa địa bàn tỉnh Phú Thọ”, Tạp chí Khoa học cơng nghệ số 27, Trường Đại học Hùng Vương, tr 47 - 53