Báo cáo chuyên đề bac ha

Báo cáo chuyên đề Môn học: Cây thuốc Cây Bạc hà Giáo viên giảng dạy: TS.Ninh Thị Phíp Nhóm sinh viên thực hiện: Tô Thị Mai Dung Cao Thị Châm Cấn Thị Phương Phạm Văn Hưởng Hoàng Ngọc Sơn Lớp: CT49C CT49C Hanoi Agricultural University Bạc hà Tên khoa học: Mentha arvensis L.; Mentha piperita L Họ: Hoa môi (Lamiaceae) Tên khác: Bạc hà nam, Kêtô, Kim tiền bạc hà, Liên tiền thảo, Nạt nặm, Chapiacbom (tiếng Tày), Tẩu hà (Bản Thảo Mông Thuyên), Thăng dương thái (Trấn Nam Bản Thảo), Bạc hà diệp, Bạc hà não, Bạc hà ngạnh, Bạc hà than, Nam bạc hà, Sao bạc hà, Tô bạc hà (Đông Dược Học Thiết Yếu), Bạc thiệt (Lữ Thầm Tự Lâm), Dịch tức hoa (Thực Vật Danh Nghĩa), I Nguồn gốc Cây bạc hà người biết đến sử dụng từ lâu đời Người La mã, Do Thái, Ai Cập, Trung Quốc, Nhật Bản dân tộc biết sử dụng bạc hà Theo tài liệu lịch sử bạc hà sử dụng cách 2000 năm Hình 1: Một số loài Bạc hà CT49C Hanoi Agricultural University Theo Khơtin (1963): Lồi Mentha piperita huds có nguồn gốc phía tây Châu âu Xibia Nước Anh coi quê hương loại bạc hà cách 100 năm(1840) vùng Mitcham, Tutinh, Macđêing Anh trồng rộng rãi lồi từ lan sang vùng khác CT49C Hanoi Agricultural University Ở nước ta, ngồi lồi bạc hà mọc hoang dại gần nhập số chủng loài có suất tinh dầu cao như: BH974 đưa vào nước ta từ tháng 9-1974; BH975 đưa vào nước ta từ tháng 9-1975; BH976 xuất xứ từ Triều Tiên, đưa vào nước ta từ tháng 9-1976 CT49C Hanoi Agricultural University II Phân bố Ở Châu Âu, bạc hà trồng nhiều Liên Xô(cũ), Italia, Ba Lan, Nam Tư, Bungari, Nam Tư… Ở Châu Mỹ trồng nhiều Mỹ, Braxin Ở Châu Á trồng nhiều Trung Quốc, Nhật Bản, Việt Nam Bạc hà Nhật Bản tiếng có hàm lượng metol cao nhất, tới 80-90% Ở Việt Nam, bạc hà mọc hoang miền đồng miền núi: Sapa (Lào Cai), Tam Đảo (Vĩnh Phúc), Ba Vì (Hà Tây), Bắc Cạn, Sơn La Năm 1972, nước ta lần tự sản xuất 60 tinh dầu bạc hà sản xuất metol tinh thể CT49C Hanoi Agricultural University III Giá trị Giá trị công nghiệp Là nguyên liệu công nghiệp thực phẩm sản xuất bánh kẹo, rượu bia, nước giải khát, kem đánh răng, hương liệu thuốc lá… CT49C Hanoi Agricultural University III Giá trị Giá trị công nghiệp Sau chưng cất bạc hà cịn 18-24% Prơtêin thơ, đường 8-10%, Lipit thô 49,55% số axit amin không thay với hàm lượng tương đối, dùng làm thức ăn gia súc, sản xuất nấm làm phân bón CT49C Hanoi Agricultural University Giá trị y học số thuốc dân gian * Giá trị y học Giá trị bạc hà hàm lượng tinh dầu bạc hà chứa cây, vị thuốc quan trọng tác dụng làm cho thuốc thơm dễ uống, làm mồ hôi, hạ sốt, chữa cảm sốt cảm mạo, mũi ngạt, đầu nhức, giúp cho tiêu hóa, chữa ăn, ăn uống khơng tiêu, đau bụng Tinh dầu bạc hà dùng làm thuốc sát trùng, xoa bóp nơi đau khớp xương, thái dương đau nhức Ngoài bạc hà vị thuốc chữa loét dày, làm giảm tiết dịch vị, giảm đau… CT49C Hanoi Agricultural University * Một số thuốc dân gian + Trị mắt toét: Bạc hà, ngâm với nước Gừng đêm, sấy khơ, tán bột Mỗi lần dùng 4g, hịa với nước đun sôi, rửa mắt ((Minh Mục Kinh Nghiệm Phương)