TRƯỜNG ĐẠI HỌC LẠC HỒNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC LẠC HỒNG H N TR INH T – C T BÁO CÁO NGHIÊN CỨ H HỌC ĐỀ TÀI T GI I H N NG C CH T LƯ NG CH TI C CƯ I C C NG T C H N L CH ĐỒNG N I TR N TH TH NH TH BIÊN HÒA, TH[.]
TRƯỜNG ĐẠI HỌC LẠC HỒNG H N TR INH T – CT - - BÁO CÁO NGHIÊN CỨ H HỌC ĐỀ TÀI: T GI I H N NG C CH T LƯ NG CH TI C CƯ I C C NG T C H N L CH ĐỒNG N I TR N TH TH NH TH BIÊN HÒA, THÁNG 12/2013 TRƯỜNG ĐẠI HỌC LẠC HỒNG H N TR INH T CT - - BÁO CÁO NGHIÊN CỨ H HỌC ĐỀ TÀI: T GI I H N NG C CH T LƯ NG CH TI C CƯ I C C NG T C H N L CH ĐỒNG NAI G : TR N TH TH NH TH :T N BIÊN HÒA, 12/2013 LỜI C N ó ó ó ó ó CL C LỜI C N CL C NH CC CT I TT T NH CC C NH C C C H NH NH CC C NH CC C I NG ĐỒ ĐỒ Trang H N ỞĐ 1 CHƯ NG : NH NG N ĐỀ L L N Ề CH TI C CƯ I À CH T LƯ NG CH TI C CƯ I 1.1 1.1.1 1.1.2 C 1.1.3 .10 lý lu n v ch 1.2 ng d ch v ti i 11 1.2.1 11 1.2.1.1 Khái niệm dịch vụ 11 1.2.1.2 Các quan điểm chất lượng 13 1.2.1.3 Chất lượng dịch vụ tiệc cư i 15 1.2.2 15 1.3 Các y u t 1.3.1 n ch ỹ ng d ch v ti i 17 .17 1.3.2 18 1.3.3 .19 1.3.4 .19 1.4 20 1.4.1 20 1.4.2 21 1.5 24 1.5.1 24 1.5.2 25 TL N CHƯ NG 27 CHƯ NG : TH C TRẠNG H ẠT Đ NG INH NH CH TI C CƯ I TẠI C NG T C H N L CH ĐỒNG N I 28 2.1 28 2.1.1 .28 2.1.2 .30 2.1.3 Nai 33 2.2 35 2.2.1 35 2.2.2 37 2.3 40 2.3.1 40 2.3.2 42 2.4 43 2.4.1 43 2.4.2 48 2.4.3 50 2.4.4 53 2.4.5 54 2.4.6 58 2.4.7 61 TL N CHƯ NG 68 CHƯ NG : T GI I H N NG C CH T LƯ NG CH TI C CƯ I TẠI C NG T C H N L CH ĐỒNG N I 69 3.1 .69 3.2 70 3.1.1 71 3.1.2 74 3.1.3 75 3.1.4 77 3.3 77 TL N CHƯ NG TL N CH NG 79 TÀI LI H L C TH H 79 NH ANOVA CC CT I TT T Analysis of var CLDV EFA ISO KMO MC TCQG TCVN TP TS UBND Kaiser – Meyer – Olkin Measure of Sampling Adequacy NH CC C NG ng 2.1 2010 – 2013 .37 – 2013 .38 40 2.4 .43 ó 44 45 46 8: 47 .48 .50 51 2: .51 52 4: Ph .53 .55 ó 56 56 57 19 .58 58 59 60 60 61 – 61 ó – ó 62 62 28 29 63 – .63 64 – .64 .65 – 65 NH C C C H NH 30 NH C ĐỒ .21 .22 25 .26 32 54 66 79 TL N CHƯ NG ó ó ó TL N CH NG ở ó cơng ty ó ó Do ó TÀI LI TH H Nghiên cứu nhân tố ảnh hư ng đ n chất [1] Nguy lượng dịch vụ tiệc cư i t i Nh ng ainbow [2] hân tích liệu v i S SS tập hân tích liệu v i S SS tập 1) [3] 2) [4] ịch ụ ánh giá chất lượng dịch vụ tiệc cư i C ng y u ịch hú h Website [5] [6] [7] [8] [9] H L C hụ lục h c đ n tiệc cư i ó + + + R + + + + + + R + Heo quay chiên khoai mơn + ó + + + ỹ + Tôm chiên Katsu + + + + + + hụ lục hiếu h o sát hách hàn ó Thơng tin chung □ □ □ □ □ □ □ - □ - □ □ □ □ □ □ - -8 □ : , 2= không , 3= , 4= 5 5 5 5 5 ó ó 5 5 5 ó ó ó ó ó ó ó ó ó 5 5 5 5 hụ lục Kết qu m t thốn ê m u n hiên c u Frequencies [DataSet1] C:\NCKH SPSS.sav Statistics trinh_do_van nhom_khach_ gioi_tinh N Valid Missing hang _hoa_chuyen Tuoi _mon thu_nhap 248 248 248 248 248 0 0 Frequency Table gioi_tinh Cumulative Frequency Percent Valid Percent Valid Nam Percent 111 44.8 44.8 44.8 Nu 137 55.2 55.2 100.0 Total 248 100.0 100.0 nhom_khach_hang Cumulative Frequency Percent Valid Percent Valid tham du dat tiec Total Percent 205 82.7 82.7 82.7 43 17.3 17.3 100.0 248 100.0 100.0 Tuoi Cumulative Frequency Percent Valid Percent Valid 46 30 12.1 12.1 100.0 Total 248 100.0 100.0 trinh_do_van_hoa_chuyen_mon Cumulative Frequency Percent Valid Percent Valid lao dong thong trung cap - cao Percent 32 12.9 12.9 12.9 151 60.9 60.9 73.8 65 26.2 26.2 100.0 248 100.0 100.0 dang dai hoc va cao hon Total thu_nhap Cumulative Frequency Percent Valid Percent Valid 3000000,